الدجاج ولحم الخنزير في صانع لحم الخنزير Tescoma

[ايلينا]

ايلينا,
على الرغم من أن لحم الخنزير الخاص بي لا يحتوي على دجاج ، إلا أن هناك لحم خنزير ، لكنني جعلته يركز على هذه الوصفة ، لذلك أبلغت هنا أيضًا

شكرا للموضوع والوصفة!

في! بالضبط نفس الشيء ، أنا أجلس هنا ظهرت! مستقيم واحد لواحد! Krasotischaaaaa!
أنا كسول ، لكني لا أفهم ما الذي يتسرب على الطبق؟

شكر!
لقد أكلنا بالفعل ، ولم يكن لدي وقت للكتابة
دوك جيلي و مسرب))) مرق الذي لم أصبه
عندما أخرجته من تيسكوما ، سقط على اللوحة. ليس ممتعًا جدًا من الناحية الجمالية ، ولكنه لذيذ

دوك جيلي و مسرب))) مرق الذي لم أصبه

آه ، حسنًا!
لا ، ليس واضحا ... لماذا لم يتجمد؟ أو أخرجته دافئة؟

لا ، ليس واضحا ... لماذا لم يتجمد؟ أو أخرجته دافئة؟

والتين يعرفها))) لا ، 36 ساعة في الثلاجة ، + 4 جرام. ربما كان هناك أكثر من اللازم؟
لم أضيف الجيلاتين ، نظرت إلى الوصفة ، لقد نسيت المسحوق أيضًا
أبلغت عن موضوع لحم الخنزير.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

أنا لم أضيف الجيلاتين

يا تادي! نظرًا لأنني لم أستنزف العصير ، ولم أقم بإضافة الجيلاتين ، فربما لهذا السبب لم يتجمد. لكن لحم الخنزير يبدو أنيقًا جدًا! أتمنى أن يكون مذاقه جيداً أيضاً!
سأذهب إلى الرابط وأرى نوع التقرير الموجود ، بمزيد من التفصيل.

لقد قمت بطهي لحم خنزير آخر في طباخ بطيء ، لقد كنت متهالكًا ، لأن الطباخ البطيء تم شراؤه منذ 5 سنوات ولا توجد وظيفة ضبط درجة الحرارة ، لقد طهيت ببطء في الوظيفة ، واضطررت إلى إيقاف تشغيله باستمرار حتى لا يسخن ، لكن النتيجة كانت رائعة ، لحم الخنزير وردي ، متجانس ، حقيقي فقط متجر.

يطلق عليه: "من خلال المصاعب للنجوم"!
تانيا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحب لحم الخنزير!
وأخبرني ، ما عدا كيف ليس لديك ما تطبخه في جهاز طهي متعدد؟ ستصاب بالجنون لذا تنظم درجة الحرارة لمدة ثلاث ساعات

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لقد طبخت في قدور على موقد غاز ، لكن اتضح أن اللحم رمادى ، والوردي في الرسوم المتحركة ، لذلك عليك أن تختار

: girl_curtsey: إنها وردية للغاية هذه المرة ، ربما لم تكن مرئية في الصورة

رائع! من أجل مثل هذا الجمال ، ربما يستحق الرقص بالقرب من جهاز الطهي المتعدد!
لذيذ جدا!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، شكرًا ، أعتقد أيضًا أن العمل يتم تعويضه بالثناء ، لقد كنت سعيدًا.

اشتريت هذا لحم الخنزير. وقد رميت اللحم المفروم هناك ووضعته في الثلاجة. انتظار

انتظار

تهانينا! وماذا ننتظر؟

وماذا ننتظر؟

الصرف والطبخ. كما هو مكتوب ، 48 ساعة.

هل يجب أن أضعه على الرف في الثلاجة؟

الصرف والطبخ. كما هو مكتوب ، 48 ساعة.

هذا مقتطف من رجل

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملين كيف تطبخ؟ على الموقد أم في الفرن؟ أتذكر ما كتبته عن الفرن ، كيف يكون الطهي أكثر ملاءمة لك؟

الكتان ، كيف تطبخ؟ على الموقد أم في الفرن؟

نعم فعلت. الفرن بالتأكيد أكثر ملاءمة. لكن!!! لا أعرف ما الذي يحدث في الزنافيك ، لكن الأمر يستغرق وقتًا أطول للطهي في الفرن. آخر مرة ، بعد خمس ساعات تقريبًا ، وصل لحم الخنزير إلى 72 درجة مئوية داخل القطعة! باختصار ، لقد توقفت للتو عن حرق الكهرباء وطهي الطعام ، كما كان من قبل ، في قدر من الماء على درجة حرارة 77-78 درجة مئوية - 3 ساعات. لم أفشل أبدا. لكني لم أعد أبقي لحم الخنزير في الثلاجة. أنا فقط أحشي اللحم المفروم في صانع لحم الخنزير وأضعه على النار على الفور.

لينا شكرا على الجواب !!!
ثم سأستمر في الطهي على الموقد.

Lenk ، طلب منك زوجي أن تخون أنك آفة وأنه سوف يمنع الوصول إلى HP قريبًا. وأنا شو؟ أنا لا شيء ، مجرد شيء وقلت إنني كنت عاجلاً ، هنا سيء حقًا ، غدًا ، خلاط عجين للنقانق وقطاعة شرائح ، ولكن يمكن القيام بذلك بعد ذلك بقليل ، في غضون يومين.

طلب منك زوجي أن تخون أنك آفة وأنه سوف يمنع الوصول إلى HP قريبًا

جي! بأي حال من الأحوال ليس لدينا نفس الزوج؟
تتحدث إليّ كلمة بكلمة كل يوم تقريبًا ، عندما يكون "مبالغًا فيه بشكل عاجل!" شو شيء ضروري!

أنا في حاجة ماسة إليه ، هذا سيء حقًا ، غدًا ، تحتاج إلى خلاط عجين

سقطت الألغام ...

لا ، حسنا ، حقا بحاجة! وكذلك تقطيع! حسنًا ، هذه مجموعة .... أه اه .... لصانع لحم الخنزير!

حسنًا ، هذه مجموعة .... أه اه .... لصانع لحم الخنزير!

حسنًا ، نعم ، هذا ما قالته له ، تقريبًا كلمة بكلمة. ثم علقت لمدة عشر دقائق.

اتصلت به الآن. التقط الهاتف وهو صامت ابن حرام، يشم فقط. انا اقول:
- ماذا أنت مستاء؟ ألا تتحدث معي يا شول؟
لا ، - يقول. - خلاط العجين لك ، اللعنة ، أنا أشتري.
- لماذا تستنشق؟
- لذا أحضروا لي ملح النتريت اليوم ، ذهبت إلى المتجر معه. سوف تمر بصلعتي في الليل إذا لم أحضرها إلى هنا.

لينك ، لكن الأسئلة الشائعة تفكر: إذا أرسلته إلى المتجر للحصول على اللحوم الآن ، فهل سيقتلني ، أم كيف؟ أم الأفضل أن تنتظر اللحم وتذهب إليه في الصباح؟

مانيا! نعم ، إذا كان يميل إلى ضرب العجن ، وتقبيله بهذه الطريقة ، فسيضيع! وللحوم تقود بنفسك! من الأفضل ملاحقة مثل هؤلاء العمال ، ستخرج زجاجة من البيرة الباردة من يديك! الذهب ، وليس الهريس!

لعنة ، هل أعطوا لهم أين؟

بالمناسبة عن الطيور! وما هو العجن؟ كدت أفقد أهم شيء!

لا اعرف. صامت حزبي.

مانياشكا ، لا تنس التباهي الحالي مرة واحدة! ثم أنا أيضًا ، أنتظرك!

[خلاط العجين]

حول خلاط العجين التباهي بمزيد من التفصيل في الموضوع https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0 ، ثم يهتم الآخرون "المعنيون" بهذا أيضًا.

لا أمانع ولكن المال مقدما! المنفى هنا أولا!

لينا ، أستميحك عذرا الدخول.
كتبت للمطبخ. أشياء صغيرة ، أكرر ...
من لم يسجل في متجر Posuda للحصول على خصومات حتى 1 أغسطس ، هناك السعر 1175 ريالًا. بالمناسبة ، وإبريق مع مبرد 994r. الهاتف 8 (499) 9843506.
أنا اتصل مرة أخرى.
لقد طلبت بالفعل ، والمزيد من علب الآيس كريم.

تعال يا كسيوشا لماذا تعتذر. ربما شخص ما يحتاجها حقا.

بالمناسبة ، وإبريق مع مبرد

والمزيد من قوالب الآيس كريم

الآن ، كما ترى! الإعلان التشويقي!

حسنًا ، أحتاجه أيضًا ، لكن لا يمكنني شرائه قبل أسبوع ، سأغادر!

أه آسف.
الكتان ، وهناك قالوا إن طلب الراهبة قبل الأول من أغسطس ، واستلمه عندما تستطيع.
يمكنك الاتصال ومعرفة الشارب.

هيا. لست قلقًا بشكل خاص بشأن الخصومات. سأطلبه عند وصولي ، ماذا أفعل الآن ...

أوه ، أردت أن أسأل.
عندما تطبخ لحم الخنزير ، أرى أنك تقيس درجة الحرارة في الداخل (حسنًا ، في لحم الخنزير نفسه) من أجل تحديد الجاهزية؟
هل ما زلت بحاجة لشراء ميزان حرارة خاص أم ماذا؟
اشرح لـ "إبريق الشاي".
واحد الذي هو أفضل؟

[تريشكا]

تريشكا، يمكن أن تكون نفس درجة حرارة الماء الذي تقيسه.

وأين تحصلون جميعًا على لحم دجاج حتى لا تشوى؟

شكرا لك! ...

بنات ، سؤالان. كم من الوقت لطهي نصف جزء ، يبدو أنني أفعل كل شيء وفقًا للقواعد ، لكن تبين أن اللحم (لحم البقر + لحم الخنزير على شكل قطع) صعب للغاية ، ولا يبدو مثل لحم الخنزير. هل يمكنني الهضم؟ وكيف تخرجين من لحم الخنزير إذا كانت الحصة ممتلئة؟ لا يرتفع الغطاء ، عند فكه ، فوق الجسم. لقد فعلت ذلك مرة واحدة (بدون أكياس) ، لذلك هزته قليلاً (وغمسته في الماء الساخن ، لم يساعد ذلك).

[ناتوشكا]

ناتوشكا، أسترشد بدرجة الحرارة الداخلية - 70-72 درجة وسحبها مع التبريد اللاحق ، لم يكن الأمر صعبًا أبدًا ، ولكن بشكل عام ربما يعتمد على اللحوم ... ربما لم تكن البقرة صغيرة جدًا ...
والانسحاب يمثل مشكلة ، لذلك من الأفضل القيام بذلك في حزم ... يمكنك ، كخيار ، التخلص منه عن طريق ضرب لحم الخنزير على السبورة - حسنًا ، نشط جدًا ... منذ أن فعلت ذلك ، الآن فقط في حزم ...

يعتمد على اللحم ... ربما البقرة لم تكن صغيرة جدا ...

على الأرجح ، تكون المرة الأولى صعبة للغاية. إنه لأمر مؤسف أن عليك القيام به في الحزم ، فقد معنى تكامل النموذج. اتضح أن Belobok أكثر ملاءمة.

[ناتوشكا]

ناتوشكا، وو ... أنا أيضًا أحب Belobok أكثر الآن - وهو أكثر ملاءمة للحصول عليه ، وأكثر ضخامة ...
صحيح ، أنا أستخدم حزم البيوفين فيه ...

الفتيات ، لماذا لا تقفز؟ مبرد تحت الماء البارد وعلى الأقل في الثلاجة لمدة ساعة. إذا بعد ذلك أيضًا ، بأي شكل من الأشكال ، فأنا أبقيه مباشرة تحت الماء الساخن المتدفق من الصنبور. وكل شيء بخير. حظا سعيدا لكم جميعا!

[تانشا]

تانشا، لا يساعد التين - لقد احتفظت به في الماء الساخن بعد الثلاجة ، ذاب كل الهلام ، على الرغم من وجود القليل جدًا منه ، لكن لحم الخنزير خرج فقط بعد الطرق النشطة على لوح خشبي ...

حزن. ربما يعتمد حقًا على اللحوم.

بالحديث عن لحم الخنزير ، لقد وضعت كل من Beloboku و Biovinovskaya على الخزانة حتى الآن ، ربما سأصنع عجينة مثلها. وسيظهر لحم الخنزير في أي مكان - لقد فحصته عن طريق الخطأ. لقد صنعت نقانقًا ، وكان هناك 200 جرام من اللحم المفروم متبقيًا ، ووضعتها في كتلة ، ووضعتها في كيس بلاستيكي رقيق عادي ، وربطتها بإحكام. وفعلت طريقة عمل لحم الخنزير - في الفرن عند 75 درجة ، حتى أصبحت درجة الحرارة في النقانق 70 درجة. أخرجته ، بردته ، أخرجت كتلة من الكيس ، لا تتفتت ، إنها ممتلئة الجسم. ثم دخنته مرة أخرى مع النقانق. بعد التبريد والنضج في الثلاجة ، قمت بتقطيعه - في الهيكل - مثل لحم الخنزير ، يبدو لي أفضل - اتضح أنك لست بحاجة إلى الضغط على أي شيء - إذا كان اللحم المفروم ممزوجًا جيدًا وبالتالي فإن لحم الخنزير سيكون باردًا ...

[ناتوشكا]

الفتيات ، لدي بيلوبوكا وروسلر (نظير الألمنيوم لبيوفين وتيسكوما) - هناك شيء يمكن مقارنته به. أظهرت ممارستي أيضًا أن Beloboka أفضل بالتأكيد. الشيء الرئيسي هو إصلاح الينابيع حتى لا تنكسر الأكياس. وبالتالي، ناتوشكا, ناتالي مور، أنا أؤيد تمامًا استنتاجاتك بشأن Beloboka