كعكة "فتاة الحليب"

لكن كم كريم لا أفهم

فعلت كل شيء حسب الوصفة

[النكاساوا]

النكاساوا، وينقع في الكونياك لفترة طويلة؟

[جولكا 06]

جولكا 06، Yul ، غالبًا ما أستخدم الكرز في MD. يمكنك القيام بالأمر
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223497.0 أو هكذا
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=405972.0
وهكذا ولذيذ جدا. أفعل ذلك مع الكريمة المخفوقة ، وأضيف القليل من الكريمة الحامضة وخثارة الأطفال الحلوة. غارقة بشكل رائع. هذه واحدة من العرف الشعبي الخاص بي. لقطر 30 سم ، سأصنع جزأين على الأقل ...

شكرا جزيلا لكم جميع الفتيات ، سأحاول ، أتمنى أن تكون لذيذة.

فالفتيات يخبزن الكعك ويضعنها في كومة ويضعنها في ورق وفي كيس. أضعه في الثلاجة طوال الليل ، وغدًا أريد تغطيته. هل يمكنني أن أفعل ذلك؟ أو تفسد البسكويت؟

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002، يمكنك ، لا تقلق))) لن يفسد شيء هناك ، الشيء الرئيسي هو أنهم لا يلتصقون بقوة بالورق ، وإلا ، في بعض الأحيان يكون من الصعب التمزيق ...

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002طبعا لا أريد أن أفسد المزاج)) لكن برأيي كعكات الكذب تفقد مذاقها وليست ضعيفة. كما أنني لا أحب هذه الكعك بعد إذابة الجليد (وهو بالأحرى استثناء للقاعدة). لكن الكعكة المجمدة والمجمدة / المذابة تؤكل تمامًا ، هنا دون أي شكاوى))

الفتيات ، تبين أن الكعكة لذيذة ، لكن بطريقة ما لم تنجح بشكل جيد في نقعها. يبدو أن الكعك في الأعلى يحتوي على غشاء ، ولا توجد مسام ، كما هو الحال في طبقات البسكويت المقطوعة. لكن من حيث المبدأ ، لا شيء مشبع. أنا فقط أحب الكعك الرطب ، أردت المزيد. منقوع في الآيس كريم. الآن سأكتشف كيفية إدراج صورة وأظهر لك كعكة. للأسف لم يقطع. أكلت آخر قطعة اليوم ، لكن نسيت التقاط صورة. لسبب ما انقلبت الصورة رأسًا على عقب.

[أنوتا- k2002]

أنوتا- k2002، غريب. حتى بدون تشريب ، فهو رطب جدًا ...

لسبب ما انقلبت الصورة رأسًا على عقب.

هذا إذا تم تصويره بهاتف وملفوف

لقد فهمت ما هي متعة هذه الكعكة! لقد قمت بخبزها عدة مرات وخرجت الكعك رقيقًا ، بقطع حوالي 0.5 سم وكان يسقط ميتًا ، وفقًا لجميع العملاء. آخر مرة صنعت فيها كعكات بقطر مختلف ووضعت عجينًا أكثر بقليل ، على التوالي ، وخرج البسكويت أكثر سمكًا ... خرج مثل هذا الهراء ، بسكويت جاف .. الكريم غير مرئي ، حتى أنه ليس مناسبًا أمام الناس لهذا الغرض

[مغامرات جرلي]

مغامرات جرلي
ما الذي يتطلبه الأمر لارتكاب خطأ في وصفة من 4 مكونات؟ أنت بحاجة إلى موهبة ، طفلين ، يتسكعان حتى الساعة 3 صباحًا في المنتدى ، يعجن البسكويت ، بينما يزيل في نفس الوقت المواد السطحية السنوية من جميع الأسطح الرأسية في المنزل ، تجاهل الفكر الممل الذي يندفع في عقلك: "كيف سيرتفع ، إذا كان الحليب المكثف والدقيق والبيض فقط ؟؟؟ ". ، ولكن الفكر طرقت على المخ ، ولم تنتظر الجواب وغادر. بشكل عام ، كنت أؤمن بالقوة الرائعة للحليب المكثف ، لسبب ما قررت أن التين معه ، فقط بفضل الحليب المكثف ، سيستمر في الارتفاع. لقد أدركت خطئي فقط في الكعكة الثالثة ، عندما كنت بالفعل أتوسع بشكل أكبر ، وكانت درجة الحرارة ترتفع وتنخفض ، عندها فقط أدركت أنني بحاجة إلى قراءة الوصفة !!!!

- قواطع !!! - صرخ في وجهي مؤلم عقلي من قلة النوم ...
- حسنًا ، التين معه - أخبرتني اللامبالاة الخلقية

بشكل عام ، ها هي كعكات:


تابع اللامبالاة:
-أعطي الدجاج واذهب للنوم!

ولكن بعد ذلك تدخل القدر في شخص الزوج والأب الشجاع للأسرة دون خوف وعتاب

كان عائدا على مهل من الأسرة حاملا معه دلو من الفراولة.

-ها هو!!! - هتف دماغه من قلة النوم.
-الجزء! - تومض فكرة مفترسة.


حسنًا ، إذن - إنها مسألة تقنية وبفضل الطبيعة الأم للفراولة ، والتي يمكن حتى لأفقد كعكة أن تصنع تحفة محلية


وفي السياق


على الكريمة كان هناك سوفليه من القشدة الحامضة.

الخلاصة - حتى الدماغ الملتهب لا يستطيع أن يفسد الحليب المكثف ، لقد جرفت الكعكة في 15 دقيقة.

[منانا]

منانا، بقي الدجاج في الرحلة))) القطع لذيذ)

[التشويق]

التشويق، نعم - ستكون سمينًا ، فهم يأكلون البورشت ويجلسون

[منانا]

مناناالفراولة تصحيح كل شيء

[ألبينا]

ألبينا، ooooooo kulubnika - شيء سحري !!! فقط الزلابية يمكنها التنافس معها!

بنت وفتاة حليب دسمت بالصبغات فكانت مثل قوس قزح؟ يمكنك الجافة؟

لقد كنت أقص هذه الوصفة الشعبية لفترة طويلة ، أريد حقًا تجربتها! ذكرني العجين حسب المكونات بكعكة الزمرد السلحفاة 🔗 ، أنا أعشقها ، ولكن يتم وضع دقيق فيها مرتين في العجين ، ونتيجة لذلك يتم عجنها ولفها ، ثم يتم خبز كل كعكة بسرعة في مقلاة (مريحة للغاية). في البداية ، لا يوجد بسكويت ، كعكات جافة ، ولكن بعد ذلك يتم نقعها بشكل جيد مع الكاسترد ويتضح أن الكعكة طرية و "رطبة" ومبللة)) يمكنني أن أتخيل أي نوع من كعكات الهواء في "Milk Girl" ، فقط قرأتها ، والآن أخشى الأخطاء)) قم بتمزيق الورق في الوقت المناسب ، صب عجينة بالسماكة المناسبة ودرجة حرارة الفرن المثالية .......

[كاتيوشا 2]

كاتيوشا 2تحتاج إلى ورق خَبز جيد ، حيث يُكتب أنه لا يحتاج إلى تزييت ، لذلك يلتصق جيدًا بالكيك. وعندما كان لدي ورق بني عادي وبعد محاولتين لتقشيره من الكعكة ، حاولت أن أخبزه على حصيرة خبز تفلون ، وقد نجحت بشكل مثالي. أعتقد أن السيليكون سيعمل بشكل جيد أيضًا. والآن أسكب العجين الذي أحتاجه. على سبيل المثال ، البسكويت لم ينجح مع الكعكة وتحتاج إلى كعكة سميكة ، أقوم بحشو نصف العجين تقريبًا في كعكة واحدة. تُخبز بشكل طبيعي وتُنقع جيدًا بسبب رقة الكعكة نفسها.

بالأمس كنت أخبز كعكة "إيدينيتشكو" ، استغرق الأمر 4 قطع بسكويت: شيفون فانيلا ومن بادي فالاسترو. الفتاة التي تم ادخارها: ضعف معدل 4 كعكات. لقد خبزتها ، ونقعتها قليلاً ، وقليلاً من الكريمة ، في الفريزر لفترة قصيرة وقطعت الشكل المطلوب.

[كاتيوشا 2]

كاتيوشا 2، لا تخافوا))) بالنسبة لي خيار يربح فيه الجميع. يكاد يكون من المستحيل إفسادها. ما عليك سوى اختيار كمية المكونات لنفسك وفرنك. على سبيل المثال ، لقد قمت بإضافة الدقيق إلى عيني لفترة طويلة. أنا أعرف ما يجب أن يكون الاتساق. ومن بين العديد من الأوراق المجربة والمختبرة لـ MD ، فإن freken bock هو الأفضل. انتعاش لروح حلوة. ثم فكر في الأمر بملعقة ، قم بإزالة بقايا الكعكة والورق يعمل في 2-3 دوائر ...

بنات .. أهلا ... !!! قل لي كيف تتصرف هذه الكعكة تحت المصطكي والأفضل أن ننهيها بشكر المصطكي

[شينكا]

شينكا، لقد فعلت ذلك تحت المصطكي أكثر من مرة ، كنت أخشى أن يستقر ، لأنه كان لطيفًا جدًا ، لكن كل شيء كان على ما يرام. أعتقد أن الكثير من المصطكي لا يستحق كل هذا العناء ، فسوف يتراجع. لمسة نهائية من الجاناش ، محشوة بالشوكولاتة البيضاء والداكنة.



لقد صنعت أيضًا كعكة "إيدينتشكا" ، لكنني لم أخلع الصور من الكاميرا. هناك جوارب وثلاث زهور وطفل ومريلة - تحافظ عليها بشكل طبيعي.

[شينكا]

شينكا، لدي ما يقرب من ثلث حسب الطلب - MD. يتصرفون بشكل جيد جدا. فقط ضعها جيدًا في جاناش أو زبدة + شوكولاتة. هنا هو MD الشوكولاته ، على سبيل المثال
حتى 3D يظهر منها بشكل رائع ، ناهيك عن البساطة ... ها هي الكرة مع MD

حسنًا ، لماذا قمت بطهيه من أجل حمية خانا ، لكن بجدية ، شكرًا على الوصفة ، لقد فعلتها في الليل ، على أميرة وسيليكون ، تم ذلك في 35 دقيقة بالتلطيخ بالكريم. قشطة كريمة حامضة + حليب مكثف + جيلاتين. مزين بالكرز المثلج والمجمد. اتضح أنه لذيذ للغاية!

ماذا عن المفضلة؟
البنات هي المفضلة لدي ، يوجد بالفعل 35 كعكة مستكة على قائمتي ، ونصفهم ، بما في ذلك كعكة الزفاف المكونة من 4 طبقات لـ 15 كجم ، وهي "ميلك جيرل". أما بالنسبة للطعم ، فالخيار الأفضل بالنسبة لي هو الفراولة + الموز. كريم كريم + كريمة حامضة 1 إلى 1 ومكثف إلزامي. سكر 100-150 جرام لكل 1 لتر قشدة (يعتمد على حمض القشدة الحامضة).
بالنسبة للمحاذاة ، أضع الكعكة تحت الضغط مرة واحدة فقط - لا داعي للقيام بذلك ، ستتقلص الكعك ، ولن يكون هناك روعة. ما عليك سوى ترك الكعكة لمدة 6 ساعات وتقطيعها ، ثم مساواتها بأي كتلة بطاطس ، وعادة ما أقوم بقطع الكعكة نفسها. ثم حليب مكثف بالزبدة أو جاناش وهذا كل شيء ، الكعكة جاهزة للمصطكي.
كعكة رائعة ، كل العملاء يحبونها. في الأعياد ، رأيت كيف التقطوها ، يأكلون أيضًا ويسألون عن أنفسهم

أطلب المساعدة في الحكم من خلال تجربتك الرائعة !! لدي أول كعكة زفاف مصنوعة خصيصًا في حياتي. العميل ليس صعب الإرضاء ، ولكن على أي حال ، أريد إرضاءها. أخبرني ، إذا كانت هناك حاجة إلى كعكة تزن 7 كجم ، فكيف يتم توزيع أقطار الطبقات تقريبًا ، ومع ذلك - تقوم بجمع كعكات متعددة الطبقات بنفس الطريقة التي يصفها Hasochka؟ أريد أن يشعر الضيوف بالرضا ، لسبب ما كان الطبيب الذي أحببته. وسأزين بالمرنغ الرطب. كم عدد الوجبات التي يجب أن تجعلها لهذا الوزن؟

[مارينا]

مارينا، حصلت على حصتين فقط مقابل 2.6 كجم ، هذا بالفعل مع التسوية بالشوكولاتة ، بدون تسوية ، الوزن الصافي للكيك حوالي 2.2

[ناستاسيا]

كم عدد الوجبات التي يجب أن تجعلها لهذا الوزن؟

أنا ، مثل Ilona ، أتناول حصة واحدة مقابل حوالي 1 كجم من الكعكة. لذلك أنت بحاجة إلى 6 حصص على الأقل. لدى Nastya حساب جيد لهذه الكعكة (ناستاسيا). الآن سأحاول العثور عليه ... أفقده دائمًا ... هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.60

شكرا لك الفتيات!

هل Dairy Girl نوفمبر الماضي)). جزء واحد ، حليب مكثف Rogachev. قطر 22 سم ارتفاع 12 سم طبقة من الفستق المطحون والفراولة مسلوقة بالسكر والبكتين وكريمة كريمية. كعكات طرية ولذيذة جدًا ، منقوعة تمامًا.

ناتاشا! شكرا على الوصفة! أخيرًا ، أكلت شخصيًا قطعة من Milk Girl. يا له من علاج!

مساء الخير ، يمكنك الخروج بطريقة ما من الموقف (دون الذهاب إلى المتجر) ، لدي فقط 7 جرامات من مسحوق الخبز ...

إذا أضفت الصودا هل ستؤثر على الطعم؟

حتى مسحوق الخبيز لا يناسب فتاة الألبان ، ناهيك عن الصودا ... لا أعرف

كان المساء ، لم يكن هناك شيء. خبزت "فتاة" ، لعبت بحقنة وكريم.
تحولت الكعك مثل الفطائر ، لكن هذا هو مفصلي ، أضفت الصودا بالليمون بدلاً من مسحوق الخبز. ربما بسبب هذا ، هو مفرط في التحلية. في العام الماضي ، تم خبز الكعك بشكل أكثر روعة ، ولا تزال هذه الكعكة في الذاكرة.

بنات مرحبا! لقد زرت موقعك منذ فترة طويلة ، لكنني مسجل للتو .. أنتم جميعًا ماهرون! الكثير من النصائح العملية! شكر!!!
لقد بدأت مؤخرًا فرنًا مخصصًا. فعلت MD شيئًا لنفسها باستخدام كريم التوفي ، كان حلوًا! في الوقت الحالي ، يريدون فقط طلب هذه الكعكة مع الآيس كريم والكرز. هل يجب أن تكون هناك قواعد؟ أحتاج إلى 3 كجم ، لذلك أتبع 3 معايير! لكن ما مقدار الكريم .. 2 ربما أعواد!؟
ملاحظة. قل لي من أين للمبتدئين لمعرفة ما هو موجود ولكن كيف؟ كيفية تحميل صورة واين؟

[ريناتا]

ريناتا، أهلا بك! انظر هنا هنا

في الوقت الحالي ، يريدون فقط طلب هذه الكعكة مع الآيس كريم والكرز. هل يجب أن تكون هناك قواعد؟

سيكون بخير ولذيذ!
وفي بداية كل موضوع تقريبًا يوجد منشور مفيد لقراءة الروابط ومتابعتها ، هنا في هذا الموضوع ، على سبيل المثال أول منشور

[دانيسا]

دانيسا، شكرا جزيلا على الإجابة! والروابط! سأقرأها بالتأكيد)))

وأخبرني ، سأخبز هذه الكعكة يوم السبت. ينصح الكثير بقصه بعد 6 ساعات من التلقيح ، ألا يذهب عند القطع؟ ثم أتذكر أنني أردت قطع كعكة العسل ، على الرغم من أنه بمجرد وضع الكريمة على شكل طبقات ، ذهب الكعك هنا وهناك ... تعرضت للتعذيب. الآن أنا قطعت كل شيء إلى كريم. وهنا ، كما أفهمها ، لا يمكنك قطعها كثيرًا ... كسر!؟ ما مدى سهولة ذلك؟ أحتاج شكل قرع في النهاية ... 3 كيلو! هل من الممكن أن تفعل هذا مع هذه الكعكة!؟ هل ستتحمل الكعكات السفلية ، ولن تسقط الجوانب؟ لا يزال تمثيل تشي ضعيفًا ، لكنه ضروري .... من الناحية النظرية ، تم صنع الكرات هنا! تقريبا اليقطين

سأحاول على الفور جمع النموذج اللازم. تم تقطيع كعكي ، ولم ينكسر.
ولكن إذا لم ينجح الأمر ، بعد أن تقف الكعكة ، يمكنك تجميدها في الفريزر لبضع ساعات ، فمن الأسهل بكثير إعطاء الكعكة الشكل المطلوب.

تم تقطيع كعكي ولم ينكسر

هذا يجعلني سعيدا! سأحاول ، شكرًا ، إذا أصبت بالبرد

الفتيات ، قل لي ، من يستخدم الفراولة المجمدة في فتاة الألبان ، كما لو كانت في كعكة؟ حسنًا ، لقد أحببته كثيرًا مع الفراولة الطازجة والموز ، لكنهم الآن طلبوا إعداده ، شككت في ذلك.بعد إذابة الجليد ، لا تصبح الفراولة جذابة للغاية ، ويختلف الطعم عن الفراولة الطازجة. ربما يجب استبدال الخوخ؟

لقد صنعت هذه الكعكة! أعطيت الأمر ، واتضح أنه صغير! جربته ، لذيذ! تم تقدير الزوج والأطفال ، لكن الصورة لم تكتشف بعد كيفية إدراجها هنا ، وسأدخلها لاحقًا ، وأعرضها. شكرا على النصائح يا فتيات !!!

لن أخبرك عن الفراولة ، فأنا لم أجربها ، لكن في التورت لا يزال غير مرئي بشكل خاص ، يبدو لي أنه لا يوجد فرق سواء كانت آيس كريم أو طازجة))) ما لم يكن ، بالطبع ، العملاء لن يبحثوا عن كثب من يعرفهم! والطعم بالتأكيد ليس طازجًا ، فربما تخبرك الفتيات بشكل أفضل

يبدو أنه تم تحميله!؟ نتيجة لذلك ، تم إنتاج حوالي 15 كعكًا بقطر 20 و 5 كعكات بقطر 22 سم.اعجن إلى 3 أجزاء ، متخلفة عن المخطوطة بشكل طبيعي ، إذا لم يرغبوا في ذلك ، قم بتبليلها بمنشفة مبللة من الخلف. حشوة كريمة و كرز. الكعكات الوحيدة التي استقرت قليلاً على القاع (((كانت غارقة وسقطت ، لذلك تكمن اليقطين ... خرج الوزن 2700 دون تلطيخ تحت المصطكي ، لا يزال هناك 5 كعكات متبقية. لقد صنعت كعكة منزلية لنفسي ، وضع الكرز على الباقي .. البقايا حلوة. ها هو المقطع

آسف على جودة الصورة.

يا لها من كعكة !!!! تشرفت!!!! وماذا تم عزله تحت المصطكي؟

شكرا لك!))) أنا سعيد لأنني أحببت ذلك! للمصطكي والزيت والحليب المكثف. عادةً ما أستخدم الجاناش ، لكن الفتاة هنا لا تحب الشوكولاتة ، لذلك كان علي استخدام الزبدة.
بالمناسبة ، كنا نزور هناك ، تبين أن الكعكة غارقة أكثر من محلية الصنع ، في الصورة))) استخدمت بقايا الطعام في المنزل ، وهناك وضعتها في طبقات دون أن أندم! لقد أحبوا ذلك حقًا! شكرا على الوصفة !!!

بفضل المؤلف على الوصفة ، يحب كل فرد في عائلتنا هذه الكعكة! وقد طلبوا ذلك في كثير من الأحيان ، وكانت هناك دائمًا تقييمات إيجابية ، وكثير منهم "صرخوا" بالفعل بسرور ، واعتبروا دائمًا أنه خيار يربح فيه الجميع. لكن الردود الثلاثة الأخيرة "قتلتني". كتب اثنان أن الكعكة كانت جافة ، وكتب الثالث أن الكعكة كانت مقرفة وسيئة والعديد من الأشياء السيئة. أنا فقط في خط التماس! علاوة على ذلك ، كان هناك الكثير من قصاصات من الكعكة الأخيرة ، وأنا لم أجربها ، وأكل الأطفال بسرور. حتى الأصغر سنا ، الذين لا يأكلون الكعك على الإطلاق ، قالوا إنه لذيذ.
مخبوز كالعادة ، حليب مكثف بيلاروسي عالي الجودة ، مسحوق خبز بالمعدل ، كريمة مع كريمة حامضة (دائمًا ما أضع كريمًا أكثر من الوصفة). أنا في حيرة من سبب خروجي من الجفاف؟ مع الاضطراب الذي أردت بالفعل إزالته من التراكيب ، لكنني قررت التشاور معك.

[أوليسيا- cb]

أوليسيا- cb، لم أجفف هذه الكعكة من قبل. شكرا جزيلا على الوصفة لك. كيف يمكن أن يجف مع الكريم؟ ربما لا داعي للانتباه لمثل هذه المراجعات ، إذا كانت قبيحة فلماذا لم يتم إعادتها؟ قطع مرة واحدة ، قبيح ، حملها مرة أخرى. ولكن ليس لأنهم أكلوا كل شيء ، فهذا يعني أنه لذيذ

[أوليسيا- cb]

أوليسيا- cb، حقيقتك ، لا يمكن أن تجف!
هنا هو بلدي الأخير

طبقة مع الكريمة والمبيت في الثلاجة. قطع مثل الزبدة.
قمة مغطاة بالكريمة "شانتيلي" فقط ابتلع لسانك!

[ريناتولكا]

ريناتولكا، اتضح أنها كعكة جميلة جدا ... يجب أن نقرر بأنفسنا ونخبز هذه الكعكة ...