كعكة "فتاة الحليب"

[كيربوشكا]

كيربوشكا، شكر!!! بالطبع عليك أن تقرر ؛) الأمر يستحق ذلك! الكعكة لذيذة وطرية وليست جافة! أنا شخصياً أريد أن أجرب الطريقة التي تنصح بها الفتيات هنا بالموز والفراولة ، أعتقد أنها لا تزال لذيذة

شكرا جزيلا لمؤلف الوصفة!
خبزت كعكة يوم الجمعة الماضي ... ها هو القاطع

في الداخل ، وضعت طبقات من الكاسترد ، وأضفت الموز في طبقتين ، وقليلًا من الشوكولاتة المبشورة في واحدة ، حاولت تزيينها بمرينغ مبلل بأفضل ما أستطيع ، أدركت أنني لم أخفقه قليلاً ...
لأكون صادقًا ، تدخل الموز قليلاً بالنسبة لي ، لكن كل من جربه أحب ذلك ، سأحاول تجربة الطبقات ...
بالمناسبة ، عندما تم خبز الكعك ، بدت نحيفة فقط ، لكن القطع يظهر أنها ليست رقيقة جدًا!

[عيد الحب]

عيد الحبقطع شهية !!!

شكرا على المديح! لقد طُلب مني بالفعل الوصفة))) أريد أن أخبزها مرة أخرى بحلول نهاية الأسبوع ، هذه المرة سأجرب الكرز كطبقة ...

[عيد الحب]

عيد الحب، أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا. ثم اكتب كيف حدث ذلك مع الكرز وأي نوع من الكريمة سيكون ...

[ناتاليا]

ناتاليا، بالنسبة لي يمكنك ويجب عليك!
فيما يتعلق بالكريم ، لا يمكنني أن أقرر بعد ما إذا كنت سأصنع كاسترد ، طعمه أكثر حيادية في رأيي ، أو مع القشدة الحامضة ، له القليل من الحموضة - إذا كان ينبض جيدًا ، فعندئذ فقط مع القشدة الحامضة ، وإذا كانت سائلة ، ثم الجيلاتين فرقعة هناك ... لكن ألن يكون جافًا إذن ؟؟؟ أو صنع كاسترد كريمة حامضة؟

مع الكرز ، هذه الكعكة رائعة. لدي هذه واحدة من المفضلة بين العملاء. الكريمة هي في الغالب كريمة مخفوقة وقليل من القشدة الحامضة للحموضة.

[يانوسيا 08]

يانوسيا 08شكرا لك ، لذلك سأجرب القشدة الحامضة على نفس المنوال ... سيكون الكريم مخفوقًا جيدًا ، لكن في المتاجر المتاحة لي مع طفل صغير ، لا يوجد محتوى دهني أعلى من 20 ٪ ... سيكون من الضروري ، في بعض الأحيان ، شراء علبة ووضعها في الثلاجة ...

نعم ، نبيع أيضًا كريمًا جيدًا في متجر واحد فقط ، أقوم بتخزينه كل أسبوعين في 10 عبوات. عادة ما يكفي ....

[عيد الحب]

عيد الحب، أعتقد أن كاسترد الكرز والقشدة الحامضة سيكون رائعًا ...

أنا خبزته مرة أخرى. هذه المرة تركتها تقف لمدة نصف ساعة ، أصبحت العجين شمبانيا جدا ومتجدد الهواء !!! لقد انفجرت الورقة بضجة ، ولم أضطر حتى إلى التقاطها بملعقة. صحيح ، اعتقدت أنه لم يكن هناك ما يكفي من العجين للكعكة الأخيرة ، لقد لطختها بشكل رقيق جدًا وكانت الحواف مقلية قليلاً. كان هناك طبقتان من الكرز (واحدة حسب الوصفة "الطبقة السرية" ، والثانية في الخلاط مطحون الكرز مع السكر ، مغلي قليلاً وإضافة ملعقة صغيرة من النشا حتى لا يكون سائلاً بالكامل) وكاسترد حامض. كان من الممكن صنع الكريم أكثر ، وتسجيل ملاحظة لنفسي ، لكنه كان لا يزال لذيذًا جدًا !!!
منذ أن حاولت لف الكعكة بالمصطكي لأول مرة ، قمت أيضًا بتغطيتها بالزبدة + الشوكولاتة. بشكل عام ، أحببت هذه التركيبة أكثر من الموز ، بسبب الحموضة الطفيفة.
هنا كوتاواي

لا أستطيع أن أتخيل كيف قد لا يحب شخص ما هذه الكعكة!)))

[عيد الحب]

عيد الحبقطع شهية !!!

مرحبًا ، لقد قرأت كل شيء بعناية ، لقد تحولت إلى كعكة لزوجي على DR. كان من السهل خبزها. لقد خبزت على سجاد قابل لإعادة الاستخدام (الألياف الزجاجية) ، لدي اثنان منهم ، إنه مريح للغاية - بينما أحدهما يخبز ، أنشر الآخر. مباشرة عليها ، قامت بتدوير طبق بقطر حوالي 22-23 سم ، وخبزها دون تشحيم أي شيء. تم صنع التزجيج حسب الوصفة ، جميل جدًا ، لكن لم يكن هناك ما يكفي للجوانب. غطيتها بباقي الكريمة (كريمة + بودرة) ورشها بجوز الهند. النقش عبارة عن شوكولاتة بيضاء + القليل من الكريمة 20٪. إذا كان هناك أي شيء ، فأنا فاشل في الكعك))) لم أجربه بنفسي (أنا أتبع نظامًا غذائيًا الآن) ، لكني قال إنه لذيذ.



وفي السياق

الفتيات ، قل لي ، اقرأ ، اقرأ ، لم يعثر بعد على إجابة لسؤالي. هل قام أي شخص بدمج نوعين من الكريمة والشوكولاتة الداكنة في هذه الكعكة؟ سيكون هناك أيضا الخوخ والكمثرى.أنا أصنع هذه الكعكة طوال الوقت ، الجميع يحبها حقًا ، لكني لم أحاول إضافة طبقة شوكولاتة بعد

الفتيات ، من فضلك قل لي. سأزين كعكة MD في 2 يناير في الصباح. كم عدد الأيام التي يمكن فيها خبز الكعك مقدمًا ، وكيفية تخزينها ، فقط في كيس من السيلوفان وفي مكان ما في الثلاجة؟ من الأفضل تشويه مساء اليوم الأول؟ شكرا مقدما على ردك ...

[كيربوشكا]

كيربوشكا,

من الأفضل تشويه مساء اليوم الأول؟

ثم اخبزها ودهنها على الفور. لا يحتاجون إلى إقامة ، مجرد تبريد.

ثم اخبزها ودهنها على الفور.

اعتقدت ذلك أيضًا ... فقط في اليوم الأول ، عطلة ... وأنا جميعًا في كعكة))))

.. فقط الرقم الأول ، يوم عطلة ... وأنا جميعًا في كعكة))))

طيب ...... في المساء، في المساء !!!

[تاتيانا]

تاتيانا، لذلك سأفعل)))

قل لي يا بنات ... 50٪ كريم يمكن أن يؤخذ على الكريم؟ سوف يضربون؟

[كسيوشا]

كسيوشا، أعتقد ذلك ... كلما كانت السمنة أفضل ، كلما كانت الخفاقة أفضل ... دائمًا ما أتناولها في المنزل ، فهي دهنية جدًا) خفقت في كريم رائع ... أحيانًا أضيف القليل من الحليب ..

ناتاليا ، شكرا على الإجابة! من المحتمل أيضًا أن يكون لدينا نوع من المنزل ، يبيعه مصنع ألبان محلي. سوف احاول )

[تورتيزكين]

تورتيزكينو كيف

أخبرتني الفتيات ، ميلي ، إذا كان من الممكن خبز MD من الحليب المكثف محلي الصنع ، أم أنه لا يزال أفضل متجر

لقد خبزت هذه الكعكة الرائعة على NG. لقد صنعت 2 كعكات شوكو كما نصحت ، تناولت كاكاو كحولي وخففته بالماء المغلي إلى حالة عجين وأضفته إلى العجين وخلطه جيداً .. العجين يصنع بسرعة وبدون خلاط)) تركته بمفرده لمدة 20 دقيقة ووجهت دوائر 22 سم .. وزني حليب مكثف اتضح أنه 350 جرام فقط .... كما نصح المنتدى ، أضفت 50 جرام من القشدة الحامضة ... تمت إزالة جميع الكعك بشكل مثالي .. بالنسبة للقشدة ، تناولت الكريمة + القشدة الحامضة + السكر. مسحوق. أضع الكرز على shokokorzhi ... الكعكة رائعة فقط !!! لقد أحبها الجميع كثيرًا ، ونقعها تمامًا ، واتضح أنها 2 shokokorzha و 5 بيضاء)

مرة أخرى ، شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة الرائعة ... بالتأكيد سأخبز)

هنا أحضرت قطعة من الكعكة! هذه الكعكة هي الآن واحدة من المفضلة لعائلتي ، شكرًا على الوصفة!
الصورة صحيحة على الهاتف ، كريم مثلجات ، طعم دقيق!

برج العذراء ، لقد خبزت للتو فتاة أخرى لنفسي ، لذلك دون أن أكلف نفسي عناء خبز الجزء الكامل في المقلاة ، لكن
ينتن من الأمونيا. حليب مكثف ، بالطبع ، ال. ولكن ماذا كان في المخزن القريب من المنزل فهو مليء بجميع أنواع E لكن الأمونيا ؟!

كان الأمر كذلك بالنسبة لي ((((لقد رميت كل العجين ، وبدأت الفرن بكعكات منفصلة ، لذا يمكنك أيضًا تمزيقها من ورق التين ... منذ ذلك الحين كنت أستخدم روجاتشيف فقط!

مساء الخير ، يبدو أنني أفعل كل شيء وفقًا للوصفة ، لكن كان عليّ أن أمزق الكيك الورقي بالسكين ... ما الخطأ الذي فعلته؟ أخبرنى ...

[كاثرين]

كاثرينتلعب جودة الورق دورًا في الحليب المكثف نفسه ... لذا تكتب الفتيات ... فعلت ذلك على NG لأول مرة ، تم تصوير كل شيء بشكل مثالي ... (على الرغم من أنني لم يكن لدي سوى 350 جرامًا من الحليب المكثف في العلبة وأضفت 50 جرامًا من القشدة الحامضة بناءً على نصيحة الفتيات في المنتدى ).

شكرا للإجابة ، لم أر النصيحة حول إضافة القشدة الحامضة ، في المرة القادمة سأحاول إضافة ...

يساعدني السجاد المصنوع من السيليكون كثيرًا ، بينما يبرد أحدهما الآخر في الفرن بالفعل.

فتاة أخرى لابنها في ذكرى المدرسة.


4 حصص من العجين حسب هذه الوصفة ، جليز - 3 حصص. بوكا - لوز ، كريمة - كريمة حامضة - سكر - ليمون. بدون طلاء بوزن 4.2 كجم.
في السياق ، تمكنت من التقاط صورة هنا فقط مثل هذه القطعة))

هذه المرة قررت أن أجرب مزيجًا من MD وصلصة الكراميل مع الكريمة الحامضة.

مرحبًا ، من فضلك أخبرني عن صلصة الكراميل ، يمكنني العثور على وصف في بعض Temko ، وكيفية صنعها؟

[سفيتلانا)))]

سفيتلانا)))، بالطبع بكل تأكيد!!!
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
يمكنك أنت بنفسك إدخال الكلمات المطلوبة في شريط البحث في أعلى اليسار - وستكون هناك سعادة!)))

يمكنك أنت بنفسك إدخال الكلمات المطلوبة في شريط البحث أعلى اليسار - وستكون سعيدًا!)))

شكرا جزيلا! ما زلت غير جيد في المنتدى.

مساء الخير يا فتيات ، شكراً جزيلاً للمؤلف على الوصفة الرائعة ، لقد خبزتها عدة مرات بالفعل ، نتيجة لذيذة على الدوام. مصنوعة حسب الطلب من الفراولة والكرز ، مع المانجو ، الجميع يحبها حقًا

[سفيتلانا]

سفيتلاناوما كريم ؟؟

,
كريمة مخفوقة

نسيت أن تكتب ، كريمة بالداخل ، جبنة كريمية مغطاه بالشوكولاتة

[سلانكا]

سلانكا، أحضر الكعك إلى موضوع الكريمة ، أليس كذلك؟
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[تاتيانا]

تاتيانا، سوف آخذ بالتأكيد

[سلانكا]

سلانكا، جميلة جدا ، من أعلى محاذاة؟

[الفتيات]

أخيرا. وأنا خبزت هذه الكعكة الشعبية! لذيذ جدا. تحولت لطيف. اتضح 6 كعكات بقطر 20 سم (2 ملعقة كبيرة لكل كعكة واحدة) مغطاة بالقشدة الحامضة الكريمية وطبقة واحدة من الليمون البرتقالي الكردي.الفتيات... ولكن هنا سؤال التجميع. الكعك غير مستوي (على عكس البسكويت) الجزء العلوي محدب قليلاً. جمعت في النموذج. لقد بدلت الكعك. وهذا هو ، سوف أضعها مثل الجحيم. ثم "رأس" لأسفل. تحولت الجانبين مع مخالفات كبيرة. أجوف. بدون كريم. و كيف حالك؟ إذا كان تحت المصطكي. هذا كثير. ربما ستزول البطاطس؟ لا اعرف. هل كتبتها بوضوح؟ لقد صنعت الكعكة لنفسي. خاصة لا يساوي. وإذا طلب؟ شارك. مرحبا بك. تجربة. ها هو القاطع الخاص بي.

تحولت الجانبين مع مخالفات كبيرة. أجوف. بدون كريم.

لقد نجحت أيضًا ، لكنني حاولت وضع المزيد من الكريمة بالقرب من جانبي ، وجمعتها في حلقة ووضعت طبقًا وعلبة 1 كجم من الطماطم في الأعلى ... بعد الليل ، كانت الكعكة متساوية ، وزينتها بالكريمة ، كل شيء رائع ... ..

[عيد الحب 52]

عيد الحب 52من 2 ش. ل. بحيث يكون لك؟ رائع! للطلب ، يجب وضع الكعكة الفائتة تحت الضغط. ثم تقوم بتسوية الحواف وهذا كل شيء. يتساوى السطح جيدًا تحت الحمل طوال الليل. إنه ناعم ومنقوع بالقشدة.

[ناتاليا. باربرا]

ناتاليا. باربرا شكرا على الاجابة!

و كيف حالك؟ إذا كان تحت المصطكي. هذا كثير. ربما ستزول البطاطس؟

لدي واحد من MDs الأكثر طلبًا. لكن لدي كعكات أرق والمزيد من الكريمة. مثلما هو الحال هنا.

وأنا لم أضعه تحت المصطكي تحت الضغط. إنها حساسة للغاية لدرجة أن الوزن الزائد يضعف البنية والذوق. وأجمع كل الكعك في حلقات. أتجمد قليلاً ، وأذهب من خلال "الجص" ، ولا أقف كثيرًا ونظف الزبدة + الشوكولاتة.

[يانا]

يانا... وتقلبه بعد تبريده "رأساً على عقب" قبل المعجون؟