كعكة "فتاة الحليب"

[عيد الحب]

عيد الحب، نعم ، أنا دائمًا أقلبها. إن لم يكن ثلاثي الأبعاد مثل Cool Pepper ... لم أقلبه هناك.

[عيد الحب 52]

عيد الحب 52، أقطع كعكة واحدة إلى شرائح ، وأغمسها في الكريمة ، وأضعها بين الكعكة قبل الأخيرة على الجانبين ، وأرفعها. يبرز الوسط أيضًا ، وترهل الجوانب إذا قمت بتجميعها معًا. وهكذا اتضح بالضبط.

وأحاول التشويه في دائرة ، مع مراعاة السماكة عند الحافة - أتأكد من أنها ممتلئة. وأخبز الكعك بعرض خمسة مليمترات من الشكل. قطع ساخنة لتشكيل. فتات البطاطس. لا أضعها تحت الضغط ، لكن عندما أقوم بتجميعها ، أضغط على كل كعكة.
أضعه في الشكل ، وأقلبه رأسًا على عقب قبل التزيين.

حسنًا ، الصحافة تقول ذلك بصوت عالٍ ، لقد وضعت لوحًا صغيرًا ، وليس ثقيلًا.

بنات مساء الخير! لقد كنت أحدق في هذه الوصفة لفترة طويلة! لقد سمعت الكثير عنها أخيرًا ، ووجدت وقتًا لطهيها ... لدي حليب مكثف في لتر عبوات بلاستيكية ، سميكة ، هل هذا مناسب؟ وما رأيك ، إذا سكبت الكعكة بثلج الشوكولاتة - هل سيتم دمجه مع حشوة الحليب؟)

[فيروز 83]

فيروز 83راجع أن تركيبة الحليب المكثف كانت خالية من الزيوت النباتية.
أي بودرة مناسبة والشوكولاتة ، بما في ذلك.

[أولغا]

أولغا، تركيبة الحليب كامل الدسم ، السكر.) شكرًا!) سأفعل اليوم ...

.. حدث خطأ معي: الفتاة - ث: صنعت بالضبط حسب الوصفة - لكن الكعك لا يرتفع كما في الصورة ... ((رقيق جدًا ... مثل العسل .. ما الخطأ الذي فعلته ؟؟؟ ربما تحتاج دقيق كان هناك المزيد لوضعه .. ألا يمكنها ذلك تمامًا ...

[ياسمينة]

ياسمينةهل تركت العجينة تقف قليلاً بعد عجنها؟ كتبت الفتيات أن هذا هو السر ، فأنت بحاجة للسماح لهن بالتنفس ، ثم الكعك أكثر خصوبة.

[أليونكا]

أليونكا، لا .. (في المنتدى هنا لم أر شيئًا عن ذلك .. على الرغم من أن الكعك الأخير لم يرتفع كثيرًا ، على الرغم من وقوفه لمدة نصف ساعة تقريبًا .. اتضح أنه نفس 6 كعكات بقطر 26 سم .. في المرة القادمة سأحاول أن أجعل قوامًا أكثر سمكًا ... كانت الكعك من الفرن طريًا جدًا ، عندما يبرد الفولاذ الصلب جدًا ، حيث اتضح أنه رقيق .. لقد تلطخت بالقشدة الحامضة ، يجب أن تنقع فيها ، لقد قطعتها في المساء - لا أطيق الانتظار حتى أتذوقها ..)) لا شيء .. هذه هي التجربة الأولى))) الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ ، وأنا متأكد تمامًا منه))

اتضح أيضًا أن 6 كعكات بقطر 26 سم.

أحصل على 6 كعكات مقاس 22 سم من هذا الجزء قرأت هنا في المنتدى أنك بحاجة لترك العجين يقف لمدة 15-30 دقيقة ... فعلت ذلك ، كل شيء سار بشكل رائع .. هل وضعت البيكنج بودر ؟؟

ولدي 6 قطع بقطر 20 سم ، 2 ملاعق كبيرة لكل كعكة (تحول ممتلئ الجسم)

[kirpochka]

kirpochka، نعم ، ناتاشا ، ضعي 15 جرامًا ، .. حسنًا ، يا فتيات ، أنا لست مستاءة بشكل خاص)) تبين أن الكعكة لذيذة جدًا ، وإن كانت منخفضة))) كانت مبللة تمامًا. تطرق في 15 دقيقة))) الوصفة رائعة! لاحقًا ، سأقوم بنشر صورة للقطع من جهاز الكمبيوتر الخاص بي ... لم أكن أعرف ماذا أحمل .. في المرة القادمة ، قف هناك.

ربما لطختها قليلاً حقًا .. هل فعلت ذلك بدقة وفقًا للوصفة ، يبدو أن 6 كعكات تحولت أيضًا ...)))

[فيروز 83]

فيروز 83نضع المزيد من مسحوق الخبز. لدي بالوزن ، لذلك سأحصل على ملعقة صغيرة من التل! وسأضيف! مسحوق الخبز في الفتاة (حسب ملاحظاتي) لا يحدث كثيرًا. الحليب المكثف حلو وثقيل ، تحتاج إلى رفعه جيدًا.)))

[أمي تانيا]

أمي تانياشكرا) ، ولا تؤثر على طعم "فائض" من مسحوق الخبز؟

يبدو لي ، في حالتي ، أن كل الطحين نفسه لم يكن كافيًا ... ربما يكون الغلوتين مختلفًا قليلاً في الدقيق الخاص بي ، لذلك تحتاج إلى وضع كمية أكبر منه في الوصفة ... لذلك تبين أن الكعك طري جدًا ، ومتجدد الهواء ، ومسامي ... أول تجربة فتاتي))

اليوم أو غدًا سأحاول القيام بذلك مرة أخرى)) سأحقق أفضل نتيجة ممكنة للكعك)))

[ياسمينة]

ياسمينة، قاطعة جيدة ... أضع أيضًا 10 غرامًا من الدقيق ...

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر))

اليوم كانت هناك محاولة رقم 2)) أضفت 30 جرامًا من الطحين ، عبوة ونصف من مسحوق الخبيز ، 12 جرامًا لكل منها ، احتفظت بها لمدة 40 دقيقة قبل الخبز ... فاتني سمكا قليلاً من المرة الأولى ، لذلك خرج 5 كعكات فقط .. لكنهم ارتفعوا! ها هي فتاتي رقم 2)))

ها هي فتاتي رقم 2))

لذيذ جدا !!! كعكة رائعة !!! وكم هي لذيذة ... جرب فتاة الكراميل الأخرى!

لذيذ جدا !!! كعكة رائعة !!!

شكرا ، لذيذ جدا! هذه المرة قمت أيضًا بسكب بعض جوز الهند مع مسحوق. أضافت نجارة)) على الرغم من أن الأولاد "لعقوا" الشوكولاتة بالكامل في الأعلى)) لكنني تمكنت من تناول قطعة واحدة مع الشوكولاتة - وهي مزيج رائع حقًا!

... جرب فتاة الكراميل الأخرى-

هل هذه وصفة منفصلة؟ هل هناك؟

هل هذه وصفة منفصلة؟ هل هناك؟

نعم لدينا - https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=405976.0

[فيروز 83]

فيروز 83، دائمًا ما أخفق البيض في رغوة بالخلاط ، ثم أضفه جافًا ، ولم يكن هناك فواصل ...

[أولغا]

أولغاهذا بالضبط ما فعلته ..)

مساعدة الفتيات من فضلك. هل ستشبع فتاة الألبان بكريمة الخضار بالقشدة الحامضة؟

[الميرا]

الميرا، لن أقول للخضروات ، لكن الكريما والقشدة الحامضة محلية الصنع تنقع تمامًا في MD.

[الميرا]

الميرا، على ما أعتقد ، بسبب القشدة الحامضة يجب أن تكون مشبعة.

شكرًا ، لقد جمعت الكعكة بالفعل في غضون ساعتين ، سنرى

أنا لست طاهي معجنات على الإطلاق. لقد قمت بخبز سونيا أيضًا.
أحبها الجميع

مقطوع حسب الوصفة خمس طبقات مقاس 24 سم وطلاء زجاجي

[راريركا]

راريركا، كم كنت أرغب في الحصول على سعرات حرارية حلوة - لذيذة - ضارة .... في الواحدة والنصف في الليل - هذا. ....

كاتيوشا ، التزجيج يتدفق بإغراء. توكا ، الكسول ، لم يحاول تسلق إصبع

مرحبا! فتاة الحليب - ربما تكون الكعكة المفضلة لعائلتي وجميع أصدقائي ، لقد نما الحب إلى شيء آخر - يطلب أحد الزملاء صنع هذه الكعكة لحضور حفل زفاف. الكعكة مطلوبة لـ 20 ضيفًا ، أي حوالي 4.5-5 كجم. أخطط لعمل 4-5 معايير اختبار. أعد قراءة Temko ، ولم أجد معلومات: كيف يتصرف MD في كعكة من طبقتين؟ هل الطبقة الدنيا لا تغرق؟ ستكون الكعكة بدون مصطكي ، على الأرجح "عارية" ، أخطط لجعل الطبقة العليا على طبقة سفلية + إدخال أنابيب كوكتيل في الجزء السفلي. هل يستحق التعزيز باستخدام سيخ خشبي إضافي؟ شكرا مقدما على الأجوبة

كنت بحاجة إلى كعكة لدكتور ابن أخي. إنهم يحبون MD. لكن تصميم الكعكة افترض وجود بسكويت ، لذلك قمت بخبز الجزء الكامل من العجين في كعكة واحدة. اتضح ما لا يقل عن اللذيذ. كريمة الجبن. توقفت الكعكة لمدة 3 أيام تقريبًا. تم نقع البسكويت بشكل طبيعي في شراب.

أم أنها لم تعد تعتبر MD؟

[كولوباشكا]

كولوباشكاماذا يوجد في الزجاجة؟
لا تستطيع الرؤية

حسنًا ، هذا ما ورد أعلاه في الصورة + كريم.

[كولوباشكا]

كولوباشكاهل هي صالحة للأكل؟
التقط صورة أكبر

[أولغا]

أولغا، مؤخرًا في موضوع "كعكات مع ديكور شوكولاتة" تمت مناقشة مثل هذه الكعكات وهناك فيديو MK ، مثير جدًا للاهتمام! اذهب)

التقط صورة أكبر

أردت أيضًا أن أسأل ، لأنه في مثل هذه الصور الهزيلة لا يوجد شيء مرئي

لا يمكنني فعل ذلك بعد الآن ، لأنهم أكلوه.
لم يقم الاختصاصي بإزالة الجزء السفلي والجزء العلوي ، لأنه كان لابد من خداع رجل عيد الميلاد بأنه مجرد زجاجة. وضعوه على الطاولة. وبعد ذلك ، بالطبع ، انقسموا. آه ، وتمت إزالة الملصق ، حتى أتمكن من قصه ، ثم تذكرت أنني لم ألتقط صورة ، لكن الأوان كان قد فات. لذلك ، هكذا.

لذلك ، هكذا.

مثير جدا!! مثل حقيقي !!!

نعم ، فكرة شيقة للغاية .. رأيت كيف يتم صنع زجاجة مماثلة من الجيلي ، وسكبها ، وقطعها ... ثم كعكة كاملة! أحسنت!

الفتيات ، قولي لي من فضلكم ، هل صنع أي شخص فتاة حليب مع كريم مثلجات؟ كيف مذاقها؟

[جوليا]

جوليالقد فعلت .. اتضح أنه لذيذ جدا.

[xomka]

xomka، لقد صنعت نفسي لحفل الزفاف من مستويين. تتكون الطبقة الأولى من 4 كعكات بقطر 28 ، والطبقة الثانية بقطر 20 ، وكذلك 4 كعكات. كانت الكعكة بدون مصطكي. لا شيء ترهل.

[xomka]

xomka، ولماذا تعتقد ، عليك أن تغرق .. ستقوى كالعادة بالأنابيب .. والطبقة الثانية على الركيزة كما ينبغي .. وفي المستوى الثاني لا يحتاج المرء إلى سيخ في المنتصف على الإطلاق ، وسوف يصمد بشكل مثالي.

الآن قمت بخبز الكعك من أجل الكعكة))) لقد أحببته كثيرًا ، فقد اتضح أنه رائع. أصنع كعكتين صغيرين لوالدي في 23 فبراير ، وخلطتهما في جزأين ، لكنني قررت تدليل الفلاحين حتى قبل عطلة نهاية الأسبوع ودلك جزءًا آخر)))

مرحبا الحرفيات !!! هل تقبل الجديد؟
لم أكن أبدًا طاهي معجنات ، لكني أحب الفرن وغالبًا ما أقرأ لك! مسجل الآن ...
شكرا جزيلا للجميع ، للجميع على النصيحة الجيدة!
عن "الفتاة" ...
هذه كعكتتي المفضلة لفترة طويلة بعد قراءة الصفحة الأولى بالوصفة: فتاة نعم: لكني قرأت الكل 50)))
جربت الخيارات الثلاثة - الحليب والكراميل والشوكولاتة.
الكريمات التي حاولت دمجها معها - الكاسترد (500 مل من الحليب ، بيضتان ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق أو النشا) و 300 جرام من الكريمة المخفوقة (لقد تركت للتو ، لكنني أعتقد أن ذلك ممكن بدونها). أيضا - القشدة الحامضة المخفوقة (تخزين 20٪) مع السكر + فار. حليب مكثف ، فقط القشدة الحامضة 👍
فتاة حليب الشوكولاته


فتاة الحلوى

فتاة الحليب

[تعبئة]

تعبئة, فيروز 83، شكرًا لإجاباتك ، الآن سأكون هادئًا بالنسبة لي ، فقط الكعكة تبدو طرية جدًا (من جزء واحد من العجين ، عادةً ما أقوم بإعداد ما يصل إلى 10 كعكات ، اعتمادًا على القطر) حيث كانت هناك مخاوف من أن الطبقة العليا ستدفع الجزء السفلي.

كنت أرغب أيضًا في طهي فتاة الألبان لفترة طويلة ، لقد سئمت من البسكويت العادي ، وذلك بفضل المؤلف على الوصفة ، وتحولت كعكة لذيذة وطرية للغاية ، وطبقة من الكرز والجوز ، والقشدة الحامضة الكريمية.

[أنيا]

أنيا، لذيذ)))