كعكة البرتقال الخالية من الدهون

[المكونات لكل 1 كعكة]

كعكة البرتقال الخالية من الدهون

الفئة: الحلويات

مكونات
المكونات لكل 1 كعكة
عصير البرتقال	125 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	20 جرام
السكر	60 جرام
دقيق القمح / الصف	130 ق
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
قشر البرتقال	1/2 ملعقة صغيرة
كريم
سميد	80 جرام
عصير البرتقال	500 ق
السكر	100 جرام
زيت جوز الهند	100 جرام
--------	-----
الشكل د 16 أو 18
الفانيليا اختياري

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج باودر. غربلة.

• يضاف الملح والسكر والقشر. يمكنك إضافة الفانيليا.

• صب العصير والزيت. يمكن تناول العصير من العبوة وطازجًا.

• يقلب بالخلاط أو باليد حتى يصبح ناعمًا. عجينة سميكة متوسطة.

• نسكب العجينة في قالب مبطن بورق الخبز. يمكن ترك الجوانب دون معالجة أو دهنها ورشها بالدقيق.

• ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة. غطيت النموذج بحرية بورق القصدير ، وبعد 25 دقيقة أخرجته وخبزت الكعكة بدونها. في المجموع ، قمت بخبز 3 كعكات.

• الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي.

• أخرجي القالب واتركيه لمدة 5-7 دقائق وأخرجي الكعكة. تترك لتبرد على رف السلك.

• اخلطي السميد مع السكر. لذلك لن تكون هناك كتل في العصيدة. اغلي العصير. اسلقي عصيدة السميد السميكة.

• أضف زيت جوز الهند إلى العصيدة. ليس لدي رائحة. يمكنك وضع زبدة الكاكاو أو الاستغناء عن الزبدة على الإطلاق. عندها سيكون الكريم مثل الكاسترد. يقلب جيدا. تغطية في اتصال مع احباط. اتركيه ليبرد تمامًا.

• نقل إلى وعاء الخلاط. أضف الفانيليا حسب الرغبة.

• فاز على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة ورقيقة.

• إذا قمت بخبز معدل مضاعف دفعة واحدة ، فستحتوي الكعكة على درنة صغيرة ويمكن تقطيعها إلى قسمين. اقطع الدرنات. ضعي الكيك على طبقة من الكريمة وزيّني الكيك. اتركه ينقع لعدة ساعات.

• 
• الطبخ ليس عسير والصوم لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء بالحب ولا تأكل بعضها البعض!

الطبق مصمم ل

12 حصة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

فكرة الوصفة مأخوذة من I. Kutova.
تزيين مثل هذه الكعكة ليس بالأمر السهل لأنها هزيلة. يمكن رشها بجوز الهند أو القصاصات أو المكسرات. إذا كان الكريم بالزيت ، يتجمد في الثلاجة. يمكنك حتى زرع الجوانب منه.
خبزت العديد من الكعك لعيد القديس نيكولاس لتناول وجبة في الدير. لقد خبزت الكعك بمعدل مضاعف. لقد قطعت الجزء العلوي وقطعت إلى كعكتين. أحب الجميع الكعكة كثيرًا وطلب الكثيرون الوصفة. الكعكة عطرة بطعم ورائحة الحمضيات. نوصي!

لعيد القديس نيكولاس

يا لها من كعكة احتفالية ، وفي نفس الوقت متواضعة وليست طنانة! وتزيين الكعكة بشكل جيد هو رفيق جيد ، ماذا يمكنني أن أقول!

[أنجيلا]

أنجيلايا له من وظيفة لذيذة! ماذا لو لم يكن هناك زيت جوز الهند؟ هل يمكنك زرع عديم الرائحة؟ لا توجد زبدة الكاكاو أيضًا ... وبدون زبدة من المحتمل أن تكون أسوأ

[سفيتا]

سفيتا، شكر. انا حاولت)

بدون زيت جوز الهند

إيزومكابدون زيت إذن. ربما لن تفعل الخضار. الهدف من زيت جوز الهند أنه يقوى ويحافظ على شكله ، بينما الزيت النباتي لا يتجمد.

كله واضح. سأكون بدون زيت ...

أنجيلا ، شكرًا على هذه الكعكة الرائعة الرائعة ، حتى في المنشور! إنه مذهل ، مثل كل وصفاتك!

[أنجيلا]

أنجيلا! كعكة جميلة جدا ولذيذة !!!
وهي ليست صعبة على الإطلاق! ...
شكر!!!
أتفهم أنه يمكن استبدال زيت جوز الهند بالقشدة بالزبدة العادية؟ ... إذا لم يكن خيارًا قليل الدهن؟

[أنجيلا]

أنجيلا، كعكة مزينة بشكل لطيف للغاية!
أخذتها في الإشارات المرجعية ، سأحاول إيجاد الوقت للخبز. هناك كل شيء بالنسبة له ، حتى زجاجة زيت كاملة.
شكرا على الجمال واللذة!

احفظها ، بالطبع! شكرا على الوصفة والجمال!

[مارينا]

مارينا, سفيتلانا, مارينا, ليااشكركم البنات على اهتمامكم بالوصفة والثناء. الكعكة لائقة جدا. اخبز وإرضاء أحبائك حتى في أيام الصيام.

دسم عادي؟ ... إن لم يكن خيارًا قليل الدهن؟ ...

اعتقد انك تستطيع.

اخبز وإرضاء أحبائك حتى في أيام الصيام.

بالتأكيد ، أنجيلا !!!

سباسيبو !!!!!

إلى الإشارات المرجعية!
من أين تشتري زيت جوز الهند من فضلك؟

أنجيلا ، ما أجمل كعكة! سأطبخه على NG ، والبيض والدهون الحيوانية ممنوع لعشاق الحلويات الرئيسي ، والآن أخرج بمثل هذه الصعوبة)



صنعت أمي مرة حليب الطيور مع الكريمة على السميد. ليس مع العصير ، ولكن مع الليمون الملتوي. وذات مرة ، في منتصف الثمانينيات ، لم أشتري ليمونًا ، لكن كان هناك جريب فروت في المتجر. فعلت الكريم معهم. لكن قبل ذلك بقليل فقط رأينا العنب على الإطلاق ، لذلك لم نكن نعلم أن الفيلم كان مرًا جدًا. ونتيجة لذلك ، تحول حليب الطيور إلى دموع الطيور. لكن الضيوف أكلوا كل شيء برزانة))

[سفيتلانا]

من أين تشتري زيت جوز الهند من فضلك؟

سفيتلانا، على سبيل المثال ، اشتريت عبر الإنترنت. لدينا العديد من المتاجر على الإنترنت مع هذه المنتجات (للنباتيين ، النباتيين ، مرضى السكر ، الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، ويتبعون أسلوب حياة صحيًا). في النهاية رأيت ayherb على الموقع. كوم.
أنجيلا، لم أفهم شيئًا عن الكعك. عدد المكونات لكل كعكة معطى. ثم قطعت هذه الكعكة إلى نصفين ، أليس كذلك؟ كم عدد الكعك في كعكة واحدة؟ 2 أو 4؟ أنا آسف لأني مرتبك

[liyashik]

liyashik,
شكرا ، سوف ألقي نظرة.

[ايلا]

ايلا, سفيتلانا، سأكون سعيدًا إذا كان ذلك مفيدًا.

ليس فقط على العصير ، ولكن على الليمون الملتوي

ناه. تُطهى العصيدة في الحليب وتضاف الزبدة والليمون. لقد طبخنا هكذا.

من أين تشتري زيت جوز الهند من فضلك؟

سفيتلانا، أعلم أنه يوجد في موسكو حتى في محلات السوبر ماركت. وهكذا في المتاجر عبر الإنترنت.

عدد المكونات لكل كعكة معطى. ثم قطعت هذه الكعكة إلى نصفين ، أليس كذلك؟ كم عدد الكعك في كعكة واحدة؟ 2 أو 4؟ أنا آسف لأني مرتبك

خبزت 3 كعكات ، كما في الصورة وفي الوصفة. إذا كنت تخبز سعرًا مضاعفًا في شكل واحد ، ثم تقطع إلى 2 كعكات ويمكنك التوقف أو خبز سعر آخر ، ثم تحصل على ثلاثة مع تلك القطعة المقطعة. أولئك. ستضع القالب في الفرن 2 ، وليس 3 مرات. في نسج حصلت عليه رغم ذلك؟

تخيل ، فهمت! للمرة الثالثة فقط. مركزة ، اقرأ بعناية وافهمها!

[جينسيك]

جينسيك، يوجد في موسكو زيت جوز الهند في أوشان ، وربما يوجد أيضًا في أومسك؟

فهمت!

ويبدو لي أنني شرحت ذلك بكل بساطة ، بل وأكثر حيرة. حسنًا ، على الأقل فهمت. هذا يعني أن كل شيء لم يبدأ بعد بالتفسيرات.

يا له من ضوء ولطيف !!! حتى لمس المصاصات! : girl_love: سأذهب إلى المصاصات التي طال انتظارها

[جينسيك]

جينسيك، يوجد في موسكو زيت جوز الهند في أوشان ، وربما يوجد أيضًا في أومسك؟

شكر. سأبحث في أوشان

ناه. تُطهى العصيدة في الحليب وتضاف الزبدة والليمون. لقد طبخنا هكذا.

ربما لذلك. لا أتذكر جيدًا ، لم أتناوله منذ 25 عامًا) كنت أعني أنه لم تتم إضافة أي عصير.)



فتيات من سانت بطرسبرغ ، اللائي سيخبزن هذه الوصفة ، أشتري زيت جوز الهند في إيفيسان ، ها هو الأرخص ، الجودة تناسبني. 🔗
"انتهيت" من التوصيل المجاني لطعام القطط الجاف))

[مارينا]

ماذا

مارينا، شكر)

[آنج كاي]

آنج كاي,
سؤال آخر: هل يجب تكرير زيت جوز الهند أم عدم تكريره؟
بالأمس فقط رأيته في المترو و "سقطت في ذهول" عليك أن تأخذها.
مساعدة.

[سفيتلانا]

سفيتلانالذلك وجد الزيت في المخزن بدون صعوبة)
لدي زيت بالوزن ، عديم الرائحة. على الأرجح مكرر. سوف آخذ كليهما. غير المكرر ستشتم رائحة القليل من جوز الهند.

[سفيتلانا]

سفيتلانالذلك وجد الزيت في المخزن بدون صعوبة)
لدي زيت بالوزن ، عديم الرائحة. على الأرجح مكرر. سوف آخذ كليهما. غير المكرر ستشتم رائحة القليل من جوز الهند.

شكرا على الاجابة

اليوم سأحاول صنع قطعة من هذا الزيت ، وإن لم يكن خفيفًا. هنا فيه ، إذا نجح كل شيء ، فستكون رائحة جوز الهند مفيدة.

[أنجيلا]

أنجيلا، خبزت كعكة اليوم. اتضح أنه لذيذ جدا! أشكركم على حد وصفه!

حقا أحبها رجالي.
لقد خبزت الكعكة في صانع بيتزا ، وقطعتها إلى 4 أجزاء ، واتضح أنها ليست بالشكل الصحيح ، ولكن بالنسبة للشاي ، بالنسبة للمنزل ، كانت رائعة ، لكنها تحولت إلى 4 طبقات. أضفت المكسرات والفانيليا إلى العجين.
تم تخمير الكريمة من البرتقال واليوسفي وعصير الأناناس + الفانيليا. أولاً ، قمت بجلدها بإضافة زيت جوز الهند (لديّها للحلويات ، مع السكر) ، فاتت طبقتين ، ثم جلد موزة بشكل منفصل وجلدها معًا ، ثم أضفت التوت البري ، ملونًا.
لم تعجبني طبقة الموز ، لكن الرجال قالوا إنها لذيذة. من الأفضل مع التوت البري ، هناك ملاحظة حامضة قليلاً.
أنجيلا ، وصفة مرجعية ، شكرا! سأخبز في المنشور. نعم ، لن يذهب فقط إلى المنشور ، بل يمكنك إضافة البيض والزبدة.
إنه عبق جدا!

[مارينا]

ماريناقص جميل. شكرا للخبز. لديك بالفعل كعكة مختلفة تماما. عرض نسختك.

[آنج كاي]

آنج كاي,
أنجيلا
اليوم ، قمت أيضًا بخبز كعكة للأولاد في 23 فبراير.
لا أعرف كيف أزين على الإطلاق ، هذا ما حدث

[سفيتلانا]

سفيتلانا، كعكة رائعة. أنا في انتظار قص وانطباعات. آمل أن يكون الرجال راضين عن هذه الهدية الحلوة!

[آنج كاي]

آنج كاي,
أنجيلا
لقد أحببت الكعكة ، في السياق اتضح مثل هذا
كنت كسولًا جدًا لأخبز ثلاث كعكات.
أولاً ، خبزت واحدة ، ودمجت الاثنين الآخرين في كعكة واحدة. اتضح أن هذه الكعكة كبيرة جدًا ، لكن لم يكن من الممكن قطعها بالطول بالضبط.
شكرا لك من عائلتنا.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، الخفض ممتاز. أحسنت. مسرور لأنك استمتعت بها)

[أنجيلا]

أنجيلا، هل وصفة كعكة واحدة؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟

نعم هذا صحيح.

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر .

[أنجيلا]

أنجيلا، كنت أبحث عن كريم لشخص مصاب بالحساسية ، أخذت هذا كأساس. مطبوخ مع حليب الماعز وعصيدة من دقيق الذرة. أضفت الزبدة ، مبردة ، مخفوقة ، مدهونة. وأدركت أن حبيبات عصيدة من دقيق الذرة ملموسة للغاية. كان علي أن أضرب بخلاط القدم. أصبحت الحبوب أصغر ، لكنها بقيت.
كنت قلقة بالطبع بشأن هذا (ربما ، يجب أن يتم ذلك باستخدام نشا الذرة). لكن عندما رأيت أن فتاة عيد الميلاد كانت تأكل الكعكة تمامًا مثل الكعكة !! اختفت كل الشكوك)))

شكرا جزيلا لوصفة الكريم لك! اتضح أنها كعكة حقيقية!

[داريا]

داريا، تحولت على التوالي الحقيقي! بالطبع ، سيكون الطفل سعيدًا. هذه عطلة حقيقية بالنسبة له.

أن حبوب بولينتا ملموسة جدًا

ربما كان الطحن خشنًا بعض الشيء. ربما جرب الدقيق على الإطلاق؟

زيت مضاف مبرد

هل تناولت زيت جوز الهند كما أفهمه؟

نعم ، نعم جوز الهند. قالوا إنها تستطيع استخدام القليل من جوز الهند.
نعم طفل جميل !! يبدو لي أنها لم يكن لديها كعكة قط. حتى ذلك مع كريم

إنه الأكثر أهمية!

مر عام ، وطُلب مني مرة أخرى أن أخبز كعكة. وفكرت ، فكرت في الكريم ، لم أكن بحاجة إلى كريم يذوب ، لأنني اضطررت إلى قضاء ساعة في السيارة ، وقررت أخذ هذه الوصفة كأساس مرة أخرى.

مطبوخ مع عصير عنب الثعلب ودقيق الذرة.
طيب المذاق!
أكلت قطعة بسرور! طعمه أفضل من الذي تم شراؤه "لجميع الضيوف الآخرين"
أنجيلا ، شكرا آخر!
والآن لاحظت في الصورة الرئيسية أن الطبقة السفلية كريمة؟

اخبز كعكة

داشا ، أنا سعيد لأن هذا الكريم أصبح مفيدًا مرة أخرى. أم أن الكعك ساخن جدًا؟ يبدو جيدا جدا. أهم شيء هو أن الجميع كان راضيا.

الطبقة السفلية - كريم؟

لا. محاذاة قليلا.

لا ، كانت هناك حاجة إلى كعكات خالية من الغلوتين والبيض. كنت قلقة بشأن شيء معهم ، لقد تخلصت من 3 أجزاء من 4.

يبدو جيدا جدا.

[داريا]

داريا، تبدو الكعك جيدة بشكل مستقيم. كتابة.

لقد مضى أقل من نصف عام)
اساس الخبز على هذه الوصفة:

الكعك لذيذ بدون دقيق القمح والبيض (كاترين)

تم أخذ النظارات بواسطة طباخ متعدد. مخبوز بالفرن في حلقة 16 سم.
وفي العام الماضي كان لدي أساس مثل هذا:

كعكة أساسية بأنواع مختلفة من الدقيق: الذرة ، الحنطة السوداء (Mandarinka @)

بدلاً من دقيق القمح ، كان هناك سيلليوم. في نفس العام ، ذهبت 3 محاولات (في الفرن وفي الطباخ متعدد الوظائف) إلى سلة المهملات. لم افهم السبب ...

نصف عام لم يمر

داشا ، لقد كتبت عن الأول. لقد رأيت. وسألقي نظرة على الثانية.

في نفس العام 3 محاولات

أنت أيضا خبزت مع سيلليوم العام الماضي؟

نعم معه. في حقيقة الأمر! حتى أن هناك تقريري في الموضوع.
كانت هناك 3 محاولات هذا العام:
في فرن سيلليوم
في طباخ بطيء مع سيلليوم
في طباخ متعدد بدونها)

ولم يخرج ابدا
إما أن النجوم ليست هي نفسها ، أو لا أعرف ماذا ...

هذا غريب. ربما بعض أنواع السيليوم ليست ذات جودة عالية؟ بشكل عام ، لم أخبز معه أو ألتقي به. بشكل عام ، صفر لمثل هذه المخبوزات.

[غرام واحد من دقيق سيلليوم نقي يمتص 45 ملليلترًا من الماء]

بدلاً من دقيق القمح ، كان هناك سيلليوم. في نفس العام ، ذهبت 3 محاولات (في الفرن وفي الطباخ متعدد الوظائف) إلى سلة المهملات. لم افهم السبب ...

ربما أضفت الكثير من السيليوم وقليل من الماء

غرام واحد من دقيق سيلليوم نقي يمتص 45 ملليلترًا من الماء.
بسبب هذه الخاصية ، فإن السيليوم يجمع العجين بشكل مثالي ويمنح المخبوزات بنية مسامية وجيدة التهوية. في الواقع ، يستبدل سيلليوم الغلوتين (الغلوتين) ، وهذا مهم جدًا ، لأن جميع أنواع الدقيق منخفض الكربوهيدرات - جوز الهند واللوز والسمسم - لا تحتوي على الغلوتين وبدون سيلليوم ، المخبوزات منها جافة جدًا ومتفتتة.

بشكل عام ، يعتبر طحين الموز آمنًا حتى للأمهات الحوامل والمرضعات ، ولكن إليك بعض النصائح حول كيفية التعامل معه بشكل صحيح لتجنب المتاعب:

— عند إضافة سيلليوم للعجين ، اتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يمتص الرطوبة ويمكنك تقييم قوام العجين. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف السائل;

- إذا كنت تستهلك أطعمة تحتوي على سيلليوم - اشرب المزيد من الماء الذي لا يؤلمك ؛

- قد يعاني بعض الناس من الحساسية.

- لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول سيلليوم كمسحوق جاف ؛

- سيلليوم لا يعمل بشكل جيد مع بعض الأدوية. إذا كنت مصابًا بداء السكري أو تتناول الستاتينات المخفضة للكوليسترول ، فإن الاستخدام المنتظم للسيليوم يمكن أن يعزز تأثير خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول في الدم ، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار عند الجرعات. استشر أخصائي.

ولتوضيح ميزات استخدام سيلليوم كبديل لأي مكونات في وصفة معينة فهو منطقي وفعال في الموضوع
الطبخ باستخدام سيلليوم (طفرة في خبز النظام الغذائي)