العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية

لكنها لا ترتفع مرة أخرى ولا تظهر فقاعات ، أمس في الساعة 16.00 ، عندما كنت أعجنها ، لم تتسلل عمليًا ، ولا تزال الشقوق منتصبة ، ولكن لا يزال هناك وقت حتى الساعة الرابعة ، سأشاهدها.
ربما يكون من الصحيح أن تنتظر الصيف ، وتوت / ثمارك ...
ربما ليس لي

[تريشكا]

تريشكا، كسيوشا ، حسنًا ، هذا ليس ملكي. يا له من مزاج منحط. لقد انتظرت 5 سنوات للحصول على العجين المخمر ، وقبل ذلك ، تدربت شيئًا فشيئًا على الآخرين وحاولت التدريب ، ("هناك ، اذهب للتدريب على القطط" مورغونوف ، لا يُنسى) ، الشيء الرئيسي هو عدم الاستسلام "إنه ليس ملكي" هنا ، يمكنك أن تضحك علي ، وترمي نعالك ، لكني سأخبرك. في مجال التخمير ، بالإضافة إلى جميع العلوم ، هناك "سحر" معين ولا أحد يعرف ما الذي سيظهر في جرتك في النهاية (أنا أتحدث بشكل أساسي عن الهواة ، مثلنا ، وليس عن أمتار من الخميرة). لذلك ، Ksyusha ، لقد أرسلت طلبًا من الكون - "أريد Leaven" - FSE ، الآن انتظر واعمل ، (بمعنى ، تدريب).

شكرا لك سفيتلانا ، سأذهب للتدريب ، في النهاية ما أفقده ، حسنًا ، كيس دقيق ودلو من الماء!

[كسيوشا]

كسيوشا,

تعامل معها على أنها لعبة. إذا كان لديك الوقت ، فابدأ برطمانين أو ثلاث برطمانات ، ضع عجينًا من تناسق مختلف هناك وشاهد ، العب.
اصنعي إناءً تجريبيًا ليونة العجين وحشييه أكثر دفئًا في المنزل وراقب ، قارن.
لا يمكنك حتى تخيل كيف حاربت مع خبز الجاودار. كم رميت للطيور. ذهبت إلى الفراش أفكر فيه فقط وأقسم في رأسي. قضيت عطلة نهاية الأسبوع الوحيدة لدي مثل مجنون في عدد قليل من المخبوزات. كان شيئا. لا أعرف ما إذا كان هناك أي عيوب لم ألاحظها. والآن أعاني ، لكني لا أحب ذلك تمامًا ، ومرة ​​أخرى - للطيور.

كيف أكتب بشكل صحيح إيلونا - حظا كبيرا في الصبر. لم ينجح الأمر ، لقد بدأت من جديد. وباعتبار أن الخبز هو ساعات مراقبة ، فالصبر مطلوب ثلاث مرات.

[كسيوشا]

كسيوشا، على حساب كيس الطحين - أنت متحمس ... لا تحتاج إلى تدفق دقيق. ما عليك سوى أن تبدأ كمية كبيرة من الخميرة في الأيام القليلة الأولى ، اقرأ تعليقات Vikin في الموضوع حول الخميرة. هناك تكتب كيف. فعلت ليس كما في الوصفات. اقرأها ، تجربة مجزية للغاية. حظا سعيدا!

[كسيوشا]

كسيوشا، يمكن أن تبدأ الآن كالفيلفسكايا الصغيرة القريبة. هناك مجموعة كبيرة من الدقيق الغني بالجراثيم ، على طازج ستعمل CZ بالتأكيد من أجلك. سوف تشعر بالخميرة.
نظرًا لتركيز المرأة الفرنسية على الدقيق ، لا يوجد اعتماد على جودة الثمار. تتم إزالة الخميرة في غضون يومين - لن تقضي الكثير من الوقت.
وبعد ذلك ، مع الإحساس بما تحتاجه ، يمكنك تجربة Levito الثانية مرة أخرى. كما أفهمها ، تحتاج إلى العثور على زبيب نظيف جدًا ، والأهم من ذلك ، العثور على تفاحة نظيفة. التفاح هو أسهل ما يمكن العثور عليه في ظروفنا.

وشاهد ليفيتو بغباء. ربما تباطأت فقط بسبب ضيق العجين؟

[fffuntic]

fffunticلينا! لا يمكن تغذية الطيور بخبز الجاودار ، ناهيك عن العجين المخمر! اقرأها على الإنترنت! إنهم يعانون بشدة من مثل هذا الطعام. لقد تعلمت بنفسي مؤخرًا ، كرجل مدينة ، لم أفكر في الأمر أبدًا.

لكنها لا ترتفع مرة أخرى ولا تظهر فقاعات ، أمس في الساعة 16.00 ، حيث كنت أعجنها ، لم تتسلل عمليًا ، ولا تزال التخفيضات منتصبة ، ولكن لا يزال هناك وقت حتى الساعة الرابعة ، سأشاهدها.
ربما يكون من الصحيح أن تنتظر الصيف ، وتوت / ثمارك ...
ربما ليس لي

Ksyusha ، دعني أعطيك الخميرة ... لا أعرف أين أضعها ، إنه لأمر مؤسف أن ترميها بعيدًا ... عندما تذهب إلى موسكو ، سأقود سيارتي إلى كورسكايا ...

[سفيتا]

سفيتانعم لم أكن أعرف على الإطلاق. آخذ كل الخبز غير الناجح للطيور.
مرعب جدا. منجم كان أورلوف ، نصف محترق ، لكن توجد نسبة عالية من الجاودار.تركتها تنتفخ في الماء ، قبل إعطائها ، حتى تلين ، ربما لم أقتل أحداً بعد كل شيء. فطيرة. الآن أنا أعلم.

[لينا]

لينا، أنا أيضًا ، عندما اكتشفت ، شعرت بالرعب. لم أستطع حتى التفكير أنه كان ضارًا. الحبوب هي حبوب ، وحقيقة أنني صببت لا شيء. عندما بدأوا في العيش خارج المدينة ، بالقرب من الغابة ، رأيت الكثير من طيور الغابة الجميلة. عندها علمني جاري بالخبز.

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا لا تتضايق يا فتيات. لكن يبدو لي في وقت مبكر أنك أطعمت أمس.
الفيديو يقول: انتظر صعود كامل! وتتغذى في الذروة. أنا وبالتالي سأفعل ذلك مع الكشمش. بشكل لا لبس فيه!
الآن أعطها فقط من جديد الوقت لا عجلوا أنت!
فماذا لو لم تظهر.
هنا تشعر بالإهانة من قبل "الممارسين". أعطيك كل النظرية.
... لكن في الواقع الأمر هكذا (يختلف عن الممارسة) ...
الشتاء ، البرد ، البعض لديه لحية ، والبعض لا ...
فطيرة.

[خميرة]

KMKZ (يساري) ،

أكرر. إذا كنت لا تمانع في استخدام التقليدية خميرةثم يمكنك أن تفعل خالية من المتاعب KMKZ. على الأقل يمكنني أن أفعل ذلك كل يوم ، للنجاح أحتاج إلى دقيق طازج ومكان بدرجة 39-42 درجة (ليس أقل بوضوح ، بحيث يعطي درجة الحرارة) تخمير: طباخ زبادي ، رسم كاريكاتوري ، موقد.
لكنني قمت بفرز العجين المخمر بقسوة حتى أتمكن من التمسك بـ HP والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى لا أعاني من الرضاعة.

ريتوسلماذا تكتب الآن؟ لفترة طويلة بالأمس ولدت فكرة الرضاعة من عدمه. كان علي أن أتوقف.

[ليس]

كان علي أن أتوقف.

وحاولت ... أعد قراءة.

ولفترة طويلة بالأمس ولدنا فكرة الرضاعة من عدمه

عليه ليس يجب علينا ، وعشيقة الخميرة. هي وهي وحدها يرى!
وبوجه عام ، يجب أن يكون لديك أنا وأنت أقل "تسلق" للناس.

علم كيف تحدد لحظة الرضاعة؟

الفيديو يقول: انتظروا الارتفاع الكامل! وتتغذى في الذروة. سأفعل هذا مع الكشمش. قطعا!

كسيوشافقط امنحها الوقت. لا تلمسها!

و

انظر ، لقد تأخرت بصراحة لفترة طويلة ، كنت صامتًا وأقرأ فقط. لكنها لا تعمل ولا تعمل. لذلك قررت أنه من الممكن بالفعل أن يتدخل العقل الجماعي ، وعندما يكون وحيدًا مع مشكلتي ، فهذا أيضًا ليس جيدًا.

[fffuntic ، لينا]

fffuntic ، لينا، وهل يمكنني الارتباط بـ KMKZ الخاص بك؟ أليس في الخبز حامض؟ صحيح أن إيجاد درجة حرارة مناسبة يمثل مشكلة: لا يوجد متعدد ولا يوجد صانع زبادي ، ودرجة الحرارة في الفرن من 50 درجة

[لينا]

لينا، هيا.
كل شيء سينجح من أجل Ksyusha. لا شيء "مفقود"!
دع الخميرة تقف وتنمو. لا داعي لتوقع "السرعة" منها
الآن ، سأريكم ما "يفعل" الكشمش ....
حسنًا ، هذه أيضًا تجربة ... وإن كانت "عملي".
فجأة سيكون مفيدًا لشخص ما. أنا لا أفرض بأي حال.

نعم ، يعد العثور على درجة الحرارة المناسبة مشكلة

خذ إناءً من الماء الساخن ، ولفه بمنشفة ، وضع بجانبه برطمانات خميرة ، ولفه بمنشفة واربطه في المقلاة. نغير الماء بانتظام إلى ساخن. كما وضعوا وسادة تدفئة.

KMKZ الخاص بي (يساري)

يعمل بشكل مختلف قليلاً عن جميع المخمرات. أنت نفسك تنظم وقت التخمير بالخميرة كما هو الحال دائمًا. يمكن تغيير كمية العجين المخمر حسب الذوق عن طريق ضبط درجة الحموضة في الخبز - بالطبع ، هناك تعليمات وفقًا لـ GOST ، لكن GOST لم يستخدمها لصانعي الخبز. إنه غير متوفر في منتدانا. إنها تجلس هنا في نسخة الجاودار ، وأنا أفعل ذلك أيضًا في أرجوحة قمح ، على الرغم من أنني لم أفهم بعد الفرق في الخبز. في رأيي الجاودار للعيون يكفي لجميع المناسبات.
KMKZ هو مركز لبكتيريا LAB لحمض اللاكتيك ، ولكن بدون خميرة.
هنا
🔗
أفعل ذلك فقط على طريقة الطحين 4.

الخبرة جارية ... والنتيجة ما زالت غير واضحة. لكني أشاهد ...
يعجن مع هريس الكشمش والدرفلة.


طرح ، أضعاف ، كرر.
اصنع لفة ، تدحرج إلى كرة.


لدينا كرة. نقطع ونضع في جرة.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, اناستازيا، حوالي KMKZ (يساري)

لا آه. بدون مقعد مريح ، تفقد كل المزايا. هذا هو بيت القصيد ، وضعه في - أخرجه. أثناء المشي ، أصبحت هي نفسها. النجاح في درجة حرارة ثابتة. رقصة الالتفاف ليست نافورة. ثم من الأفضل صنع عجين مخمر عادي أو شراء بوري أرخص من Avito باستخدام وضع طباخ الزبادي.

KMKZ الخاص بي

شكر. أنا سوف قراءتها.

[ليفيتا]

الآن سوف أريكم ما حدث بالأمس. (صنع في 13.20). وماذا حدث لها هذا الصباح.
لا شيء تقريبا !!!
زيادة طفيفة في الحجم. فقاعات واحدة أو اثنتين بالكاد يتم تخمينها.


من المبكر لمسها وإطعامها وسحبها والقلق.
غدا سأشاهد فقط.
لكنني سألتقط صورة في المساء. من الاهتمام.

يمكنك إنشاء KMKZ خالية من المشاكل.

نعم ، لين ، لا أؤمن بهذا "الخالي من المشاكل".
مع ذلك ، سيواجه الناس مشاكل مختلفة. بشكل او بأخر.
هنا نظرة.
بالنسبة لك ، KMKZ خالية من المشاكل ، ولكن بالنسبة لي ليفيتا خالية من المتاعب. حسنًا ، حقًا.
لماذا تتصلون جميعًا بمشكلتها؟

حول kmkz (يساري)

لذلك بالنسبة لجميع الخميرة التي تحتوي على الخميرة ، من الضروري مراقبة الارتفاع ، وعدم تركه ، وعدم السقوط. في الثلاجة ، يمكن أن تأخذ الخميرة استراحة وتستغرق وقتًا طويلاً للتعافي. هناك شخص يهرب من الثلاجة. عندما تطعم ، تحتاج إلى عجن شيء.
على وجه التحديد ، فإن اللاويين عالي السرعة من حيث الصعود ، لن أقول أي شيء ، لكن الكثيرين يرفعون العجين أيضًا لعدة ساعات.
شاهد الآن هذه الفقاعات وخمن - أقصى ارتفاع أم لا بعد.
وماذا عن KMKZ؟ أخذتها ووضعتها في الرسوم المتحركة. ذهبت إلى العمل ، في نزهة على الأقدام ، وما إلى ذلك. إذا عادت مبكرًا ، تدخلت في استخدام الملعقة لراحة الميكروبات ، لكن إذا لم يكن هناك سبيل ، فإنها ستعيش.
لقد مر الوقت المناسب - الخميرة جاهزة. علاوة على ذلك ، فهي تتحمل اليوم بهدوء إذا لم يكن هناك طريقة للقيام بذلك. يحفظ الذات. وقفت على الطاولة لمدة يومين ، واضطررت إلى المغادرة بشكل عاجل. وصل - مخبوز عليه ، محشو الباقي في الثلاجة. في الثلاجة بدون إنعاش ، يمكنك استخدام (التسخين فقط في حمام مائي في بضع دقائق) لمدة 5 أيام في أي خبز. حوالي ثلاثة أسابيع في القمح ، في إسفنجة الجاودار بعد 5 أيام ، من المنطقي أن تتغذى في واحدة - ستعمل بشكل أكثر إشراقًا.
يُفضل إطعامه مرة واحدة في الأسبوع ، لكن هذا من الناحية النظرية. في الممارسة العملية ، دون فقدان الجودة ، يجلس شهر واحد ويمكنك أن تجوع في القمح ، فقط أكثر قليلاً في الكمية الموصى بها.
ينعش بنفس الطريقة. أعطت الطعام وقلبته وفي الرسوم المتحركة للساعات المناسبة. مقطوع.

الصعوبة الوحيدة في التكاثر: طحين طازج مع ميكروبات. يجب العثور على الميكروبات هناك. إذا كان الدقيق فارغًا للميكروبات ، فأنت بحاجة إلى إطعامه مرة واحدة ، أي حسنًا ، سيتم فصله لمدة 12 ساعة أطول.

طبعا هو خبز وخبز. لا يوجد شيء بسيط هنا. ومع KMKZ ، تحتاج أيضًا إلى أن تكون قادرًا على صنع الخبز. ولكن فيما يتعلق برعايتها ، التغذية ، إذا كانت هناك معدات تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة ، فهذا ليس بالأمر الصعب.

[أيضا]

ولكن فيما يتعلق برعايتها ، التغذية ، إذا كانت هناك معدات تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة ، فهذا ليس بالأمر الصعب.

أنا كسول ، ثم سأذهب أيضا قرأته.
أنا كثيرا على ليفيتو طيب المذاق خبز.
لكن لدينا الكثير من المخبوزات.
أنا بحاجة إلى الخبز في كثير من الأحيان. سأقارن.
شكر!)

حول kmkz (يساري)

لذا فقد طلقته من أجل HP. إذا أردت ، فإن التشبيه هو مصل نووي حراري محسّن للغاية ، فهو: الكفير مصنوع من البكتيريا النشطة. ولم يعد بالإمكان حشر كل الخميرة المتبقية في الوضع الرئيسي في HP. يمكنك مزج مفضلاتنا بترتيب عالي السرعة على KMKZ كما هو الحال مع مصل اللبن المدعم. مزيد من الذوق. إضافة KMKZ يعطي إسفنجة القمح نكهة.
نظرًا لأنني لم تتح لي الفرصة للمقارنة مع Levita ، لا أستطيع أن أقول مدى اختلاف مذاقها.
ولكن على وجه التحديد لـ HP KMKZ هو مُحسِّن رائع.

شكرا لك الفتيات على نصيحتك ودعمك!
سأراقب المنجم وانتظر الذروة!
في موازاة ذلك ، أخرجت خميرة فواكه سائلة ، وأنا أيضًا أستمتع!

[fffuntic]

fffunticيا هيلين لماذا تتحدث KMKZ لا يمكنك فتحه هنا!
سوف يكون مسبب حول KMKZ وسيتم طرح الأسئلة.

وإلا فإننا هنا بالفعل مزج اثنين من الثقافات البادئة. إنه ليس جليد
لقد حفرت هذا Temka من Tanya Admin ، منذ وقت طويل. لم ترد علي قط. وواصلت تطوير الموضوع هنا. وقد أتيتم جميعًا. وإذا لم يكن هناك Temko حول Levita ، كنت سأفتحه بنفسي
... اذهب وفتح - سوف عظيم.
ثم هناك بالفعل أسئلة حول الانسحاب.
وستعطي هناك رابطًا هناك. وستخبرنا بنفسك خطوة بخطوة كيف استنتجت

و؟

... اذهب وافتح

لا على الاطلاق. حول KMKZ (يساري)

حسنًا ، على الخميرة العادية ، لكننا نحب العجين المخمر ، بحيث يرفعون أنفسهم كل شيء بشكل مباشر. لا أعتقد أن الكثير من الناس سيكونون مهتمين. علاوة على ذلك ، وما الذي يوجد ليقول شيئًا ما ، يصف Andrey جميع الأساليب ولديه مقطع فيديو. وضعته في الانتظار ، جاهز. وإذا لم ينجح الأمر ، فلا علاقة لك به. فقط الدقيق هو المسؤول. دقيق جيد ودرجة حرارة جيدة - لا شيء آخر للقيام به.
وفي اليوم الآخر ، قام Sergei-Register أيضًا بتصوير مقطع فيديو مدته عدة ساعات على YouTube مع إشادة من KMKZ وكيف يفعل ذلك في تأرجح ، لكن Andrey بشكل عام بسيط للغاية. حتى أنه يعجن العجين بالخلاط العادي.
ثم أكره تصوير شيء ما ، باختصار ، التقنية في هذا الصدد. ما زلت لم أتعلم كيفية تحميل الصور منا ومن الكسل الشديد حتى أن تكون مهتمًا بهذه المشكلة

[لتبدأ]

لا أعتقد أن الكثير من الناس مهتمون.

هذا غير معروف.

في Temko هذا ، نحن أيضًا "قليلون" ، لكن هل أنت هنا معنا؟

يصف أندري كل الطرق

اين اندريه واين نحن؟
لن نذهب لطرح الأسئلة عليه. وأنت ، دعنا نذهب.
بشكل عام ، كل ما يتم تحضيره وتجهيزه في منتدانا قد تم وصفه بالفعل! وماذا في ذلك؟
يجب أن يكون لدينا منطقتنا!
للانضمام ، الدردشة ، لقاء.

ثم أكره تصوير شيء ما ، باختصار ، التقنية في هذا الصدد. ما زلت لم أتعلم كيفية تحميل الصور منا ومن الكسل الشديد حتى أن تكون مهتمًا بهذه المشكلة

في!!! كسول!
واضح. إذن لا تخلط بيننا هنا بـ "المقارنات" ... وإلا فلن يفهم الناس بالفعل ... "أين البوابة وأين الفم!"
انظر إلى Len ، ولكن يمكنك أن تجد شخصًا يخبزها وتطلب منه تحميل صورة. ما الخطأ فى ذلك؟
الموضوع سيكون مطلوبًا ، أعتقد أن الشيء الرئيسي لتبدأ، ولمن فحم - يوجد! ثق في!

نعم ، أحبها Svetlenki هنا أيضًا كثيرًا. وهي تخبز وتصور بدون أي مشاكل. سأحاول إجهاده على Temko
إخفاء الحجج اليسارية حول KMKZ تحت المفسد

[بحاجة إلى]

إخفاء الحجج اليسارية حول KMKZ تحت المفسد

هل اختبئ؟ او انت؟
(أو خطأ مطبعي؟) لينوس ،

لا أستطيع الاختباء ...
أنت فقط.
نعم ، وليس فقط بسبب هذا كتبت.
فقط Temka بحاجة إلى، لأن هناك مثل هذه الخميرة. أنت نفسك تفهم. لدي بالفعل لك الأسئلة... لكني لن أسأل هنا.
ما الصعوبة؟ خلق. وسننقل هناك منشورك الأول عنها. ما عليك سوى نسخ ومشاركة الرابط الذي قدمته لنا.
وهناك سيصعد الشعب. أنا أول من يطرح الأسئلة. وغيرهم ... بالإجابات.

اليوم كانت رائحة العجين المخمر مثل الشمبانيا. الطعم وحشي خالص. منذ ذلك الحين ، قررت أن أجربه في العمل. من بقايا الطعام ، عجن العجين للفطائر من c / z ، وسكب الزيت على معظم nebalui. هنا إحراج !!! حسنًا ، لقد نسيت أن أطعمها حسنًا ، على ما أعتقد ، في سلة المهملات. لوقت طويل فكرت فيما إذا كانت ستسامحني على هذا الإهمال أم لا. رفعت العجينة المغفور. الفطائر مثقبة. لا تعكر. على الرغم من ... أن هناك شيئًا ما في الطعم ...

حسنًا ، أول "فطيرة" ليست متكتلة!



وقررت ألا أتطرق اليوم ، لأنه ينمو بشكل سيء للغاية ، دعه يقف حتى الغد.

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر!

منجم اليوم ، بعد الرضاعة ، بطريقة أو بأخرى لا يرتفع كثيرًا ، لكن بالأمس كانت "مستعرة"

أضع الكشمش في الخزانة.
في المطبخ.
لم أقم بالتصوير في المساء بعد. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو ما إذا كانت قد نشأت في الصباح. هل ذهبت العملية؟
سألقي نظرة لاحقا.
أعتقد أنه سيكون هناك بالفعل "حركة" غدًا

مرحبا. عجينتي المخمرة بالأمس في الثلاجة اليوم تبدو هكذا.

وهنا الكعك عليه.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، الجمال الغامض!

شكر. ومع ذلك ، إذا لم تكن متعبًا مني ، خرجت للتو من الفرن ، جديلة حلوة ، مصنوعة من نفس العجين مثل الكعك.

شكر. ومع ذلك ، إذا لم تكن متعبًا مني ، خرجت للتو من الفرن ، جديلة حلوة ، مصنوعة من نفس العجين مثل الكعك.

سفيتلانا ، كيف يمكننا أن نتعب من هذا الجمال! المعجنات رائعة!
شارك الوصفات ، وليس فقط عرض الصور. ولا تخفي مثل هذه الصور تحت المفسد!




وأخذت صورة للكورانت خاصتي الآن. خلال النهار كبرت قليلاً. رفعت الغشاء وشممت رائحته ، ظهرت للتو رائحة عجينة الفاكهة. لكن بالفعل مختلفة عما كانت عليه في الصباح.
من المثير للاهتمام أن نرى كيف يتغير ذلك.تبدأ عملية "التحميض".
هذه صورة. لقد قمت أيضًا بزيادة الفيديو الذي ظهرت فيه فقاعات الهواء في الأسفل. أكثر من الصباح. الوقت باكر.
غدا سألتقط صورة مرة أخرى.

[الماموسى]

شارك الوصفات ، وليس فقط عرض الصور. ولا تخفي مثل هذه الصور تحت المفسد!

أنا أشترك بالكامل!



الماموسىريتا



عزيزي المبتدئين المهتمين

🔗

يفقس ليفيتو في الماء في أول يومين ثم ينفذ جافًا. ربما الشخص الذي لم ينجح على الفور بطريقة جافة ، ستساعد هذه الطريقة. حظا موفقا للجميع

شكرا لك الفتيات. وصفة الخبز اليوم هي كما يلي:
عجينة:
150 غرام حليب دافئ
180 جرام ليفيتو مادر
150 غرام طحين

عجينة:
كل عجين
2 بيض
150 جرام سكر
80 غرام زبدة
350 غرام طحين
فانيلين
1 ملعقة كبيرة. ل. كونياك
قشر 1 ليمونة

يعجن في صانع الخبز. عندما ارتفعت العجينة ، صممت 12 لفة و 1 جديلة. أضعها على مصحح. ملطخ بالحليب ، يمكنك صفار البيض. رشت على الكعك بذور الخشخاش ، وسلة الخوص بالسكر. يخبز في درجة الحرارة. 180 جرام

مريع! سأكرر خبزك!)))

[اناستازيا]

لقد فكرت هنا للتو - هل من الضروري "إخفاء" الخميرة في الظلام؟ إنه ليس في الضوء ، لكنه ليس في ظلام دامس أيضًا.
اناستازياشكرا على الرابط طريقة شيقة

[مبتدئ]

مبتدئ، قم بتغطيته بمنديل أو منشفة.

[djemma]

البانيتوني التقليدي بالعجين المخمر

🔗

إذا كان الوسيط لا يمنعني فسوف أتخلص من وصفات Levito المثيرة للاهتمام هنا. وإذا لم يكن كذلك ، دعه ينظف.



djemma، تحتاج إلى الخبز !!! لا كونياك ، سأسكب الروم.

Bozidarka ، بالطبع ، يمكنك أيضًا مشروبات الروم أو الكوكا تي العطرية.
لدي أيضًا وصفة رائعة لبانيتون من موقع إيطالي ، تم اختبارها. وقمت أيضًا بخبز كعكة من Myasoedovskaya مع العجين المخمر في العام الماضي. هل من الضروري؟

[Bozhedarka]

إذا كان الوسيط لا يمنعني فسوف أتخلص من وصفات Levito المثيرة للاهتمام هنا. وإذا لم يكن كذلك ، دعه ينظف.

صباح الخير!
لماذا يمنعنا؟
يمكننا بعد ذلك طلب إخراج كل هذه الوصفات في الصفحة الأولى.
(لقد فعلت هذا في Temka حول عجة ترافولا)
لقد قمت بنسخ جميع الوصفات (الروابط) إلى صفحة واحدة (من الموضوع بأكمله) ، ثم طلبت من الرئيس أو المنسق وضعها في الصفحة الأولى.
لكن من الأفضل ، بالطبع ، أن نضع كل شيء لنا بوصفات منفصلة - هذا مثالي.
سفيتا - مبتدئ ، أضع العجين المخمر في الخزانة هذه المرة. وفي الماضي وقفت في الظل على الطاولة.



Bozhedarkaناستيا !!!
يا له من بانيتوني وسيم هناك! أمي!
لم أكن سأخبز ، لكن ...
(لا يوجد مانيتوبا. سأرى كيف ستسير الامور ...)

ولدي pichal. الخميرة مرة. ما هو الحيوان الصغير الخطأ الذي رعته. ماذا أفعل؟

شئ انتظازم يتضاءل لي. أزعج كل نفس هذا العمل. في عطلة نهاية الأسبوع ، لم أنم ، ولم أستيقظ عند الفجر - كنت أشاهد الخميرة ، إذا لم تتوقف. لقد وعدوا أن أطعم مرة واحدة في اليوم - أطعمها 3 مرات. الآن عليك أن تستيقظ مبكرا للعمل. وأنا لا أحب بنية الخميرة - فهي لا تمتد في الخيوط ، على الرغم من أنها بثور. يبدو مثل حلوى القطن.

هنا اشتكيت

لا بأس ، لقد ذاقت أيضًا مرًا وحامضًا في البداية. استحمتها مرة في ماء سكر ثم أطعمتها التي فازت. من اليوم الخامس أطعم مرتين في اليوم ، الساعة 7 صباحًا والساعة 19 مساءً.