العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية

أعطي من 5 إلى 6 ساعات لرفع ثم تشغيل برنامج "الخبز".

وهل تعمل بشكل كامل دون تردد؟

ولكن بعد ذلك عليك أن تنتبه للخبز.

مزعجة ، عليك أن ترعى طوال اليوم تقريبًا

نعم بدون تردد أو باليد.



والتايلاندية ، بعد 4 ساعات من عجينتي:








عجن العجين. وعند الساعة 18.25 نضعها في الفرن بوزن 30 جرام.









ومرة أخرى ، انتظروا استمرار ، لا سمح الله ، لن تخذلني الخميرة.

شكرا لهذا التقرير!)

[كسيوشا]

الفتيات. لذلك إذا أخذت خليطًا من الماء والدقيق وتركته لفترة طويلة ، اتركه غبيًا ، ثم عاجلاً أم آجلاً سيتحول إلى خميرة. بمعنى آخر كسيوشا، إذا تحملت ذلك ، فستبدأ هناك حياة حمضية عاجلاً أم آجلاً وستظهر فقاعات. لهذا السبب ، تفسد المنتجات.
ومع ذلك ، فقد بحثت في Italos وهم غير راضين عاجلاً أم آجلاً. يريدون أن يكون في غضون يومين ، وإلا فإنهم يرمونها بعيدًا. إنهم غير راضين عن كل أنواع الاستحمام والتجديد وما إلى ذلك في مرحلة الفقس. يصرون على أن يكون في الموعد المحدد دون انقطاع. هذا إذا كنت تبحث عن المثالي. إذا لم يكن الأمر كذلك - يتم التحديث أكثر أو أقل ، لم يعد للإيطاليين.
كما أنني بحثت عن الفرق من Calvel ، بعد كل شيء. يصر Italos على إزالة أساسية في درجات الحرارة المنخفضة. 25 هو الحد الأقصى تقريبًا بالنسبة لهم ، حرفيًا الحرارة ، مطلوب فقط في البداية ، بحيث تبدأ الحموضة الأولى ، ثم 18-22 صحيحة. يتحمل Calvel درجة حرارة الغرفة المرتفعة دون أي مشاكل ، ولكن ليس Italos. يسمح Calvel بمجموعة متنوعة من طرق التغذية ، ويقاوم Italos هنا.

سفيتا، Newbie_i، لقد حفرت من Andriano إشارة إلى أن هناك كمية متزايدة من الخميرة في العجين ، وهي ليست مثلجات. يحذر الإيطاليون بشكل خاص عند خلط ليفيتو لإبقائه بعيدًا عن المصدر مع الخميرة العادية ، حتى لا يشغلوا الخميرة. في Levito المثالية ، يجب أن يسير كل شيء في الموعد المحدد ، دون النمو الهائل للعجين.
المرارة في العجين هي شغب مفرط من الخميرة. هناك ذكر لكيفية التعامل معها. لكن مرة أخرى ، بالنسبة إلى Italos ، من الناحية المثالية ، لا يُسمح بهذا إلا بعد نضج العجين المخمر ، بعد تخزين طويل.

🔗
أو
🔗
اغتسل وقم بتحديثها عدة مرات
طرق لتحسين جودة ثقافة البادئ:

الخميرة قوية جدا:
1) قطع المزرعة البادئة إلى شرائح 1 سم ووضعها في الماء T 20 درجة -22 درجة مئوية ، إضافة حوالي 2 جرام من السكر لكل لتر من الماء ؛
2) اترك المزرعة البادئة في الماء لمدة 20 دقيقة ؛
3) قم بعصر الخميرة التي طفت على سطح الماء وابدأ التغذية بالنسب التالية:
200 جرام من العجين المخمر
400 جرام طحين
200 جرام ماء
4) بعد 4 ساعات ، انتقل إلى الصلصة التالية ، مع تقليل كمية الدقيق بمقدار 100 جرام ،

200 جرام من العجين المخمر
300 غ دقيق
150 جرام ماء

5) أعلى الملابس بعد 4 ساعات بالنسب المعتادة

200 جرام من العجين المخمر
200 غ دقيق
100 جرام ماء

6) تغذية العجين المخمر بنفس النسبة. تحقق من وقت نضج ثقافة البادئ ، وتأكد من تضاعف حجم الثقافة البادئة ثلاث مرات في غضون 4 ساعات عند 28 درجة مئوية.

الأخبار مخيبة للآمال. من أجل حب الفن والتعلم ، من المنطقي العبث بالخميرة وصقلها. لكن وفقًا لادعاءات الإيطاليين ، من الممكن بالفعل تسميتها ليفيتو بتدخل. كل شيء لا يسير وفقًا لمتطلباتهم.
ومع الشراب ضللتكم. الإيطاليون لا يتسامحون مع السكر ولا إضافات على الإطلاق. ليس في البداية ولا في النهاية. لديهم ثمار نظيفة ودقيق نظيف. وهذا هو ، لدينا السكر والعسل هو بالفعل في تقديرنا. يتسامح Calvel ، والإيطاليون لا يفعلون ذلك في أي مكان.
نحصل على طحيننا "الروسي" ليفيتو ، ولإخراج الإيطالية ، يتم الحصول على الكثير من المواثيق والمتطلبات

باختصار ، نحن ماصو الدواسات ، ولا نرى اللاويين الحقيقيين ...
يجب أن أذهب إلى إيطاليا وأهز السكان المحليين هناك

[فاتينيا]

حسنًا ، لم يفسدوا خلال 48 ساعة ، ولم يطفوا في كومة القمامة. لا يوجد جهد للتنشيط.يطلب أن يأكل أكثر من اللازم - في سلة المهملات ، لا عاطفية ويمشي حول رغبات الخميرة. التغذية بدقة بنسبة واحدة. يمكن استعادة العجين المخمر الناضج فقط بعد التخزين بجهود إضافية. في مرحلة الفقس ، ركلت قليلاً - في سلة المهملات.

يفقس مثالي ناضج ، يجف ، يعتز ، يتغذى حسب الرغبة ، يستعيد. في مرحلة الإقصاء ، يتم التخلص منهم على الفور ، بمجرد أن تتصرف بشكل مختلف تقريبًا.

بالمناسبة ، إذا أخذت اللاوي "الروسي" ، فاحذر ،

للتغذية الخامسة ، يزداد الطعام. يخبزون من الوجبة الخامسة. لم أقابل هذا من قبل مع الإيطاليين ، لكن طحيننا ليس إيطاليًا أيضًا. ربما الطريقة الروسية تناسبنا بشكل أفضل.

باختصار ، نحن ماصو الدواسات ، ولا نرى اللاويين الحقيقيين ...
يجب أن أذهب إلى إيطاليا وأهز السكان المحليين هناك

أندريانو يكتب ذلك. مثل الحصول على ليفيتو ناضج من الطهاة ، قم بشرائه وما إلى ذلك ، لكن الأمر يستحق محاولة الحفاظ عليه. لأنه من الكئيب أن نحصل عليه بأنفسنا. بدوت هكذا ، ولم أكن خطوة إلى الجانب لمدة شهر - إنه صعب حقًا. شيء خاطئ قليلا - في سلة المهملات. هناك ، الحيلة الكاملة هي العثور على الدقيق المناسب ، وتحمل درجة الحرارة المناسبة. أي أن كل شيء تقريبًا يعتمد على الظروف الأولية ، أي المكونات.
فاتينيا,سفيتا مع متطلبات العنب المثالي ومانيتوبا يضبطون الظروف في الإيطالية
أي ، ليست هناك حاجة لطلب المساعدة من الإيطاليين من أجل ليفيتو على الدقيق لدينا. فقط تجربتنا مهمة ، أولئك الذين صنعوا "ليفيتو" الروسي الناجح بدقيقنا. يجب أن تتعلم حصريًا من التجربة فاتينيا- أضواء ، الماموسى-ريتوسيكا ، djemma- أضواء. ربما يكون من المنطقي شراء دقيق مماثل ، فسيكون من الأسهل تكراره.



سفيتا ، مبتدئالآن ، وبطريقة ما ، دخلت سلالات عديدة من الخميرة النشطة بشكل خاص في عجينتك. سيقوم المختبر بتسمية نوعها. ربما يناسب الخبازون بطريقة ما. والآن سوف تتخلص منهم ، عن طريق الاستحمام ستزيل المرارة ، لكن الخميرة نفسها ستبقى حية وتهيج مرة أخرى. أي أنهم بحاجة إلى البقاء بطريقة ما من الاختبار ، لكن كيف ... نحن لا نعرف حتى من استقر هناك. يصعب قتل الخميرة عندما تتجذر في العجين.
أي أن لديك خيارات قليلة: إما أن تنغمس فيها وتطعمها ، أطعمها كما يطلبها ، حتى لا تموت ولا تتذوق المر.
أو في سلة المهملات. و .. ليس من المنطقي التكيف مع نسب ليفيتو. ابحث عن لك.

فقط نفس ظروف المختبر.شراء بدلة فضاء تصل إلى كومة.
الكتان ، واعتقدت أن الخميرة "البرية" جيدة. بالمناسبة ، في هذا الإناء أعجن الخميرة الصناعية للخبز. هل تعتقد تسريب؟ بيشال. شيء حتى نشأت.
بالتأكيد لن أرميها بعيدًا ، سأرقص على لحنهم في الوقت الحالي ، ولكن إلى أين أذهب ، لقد أصبحنا بالفعل أقرب كما قلت سابقًا - أطعم حيوانًا غير معروف ، لا أتظاهر بأنني لاوي حقيقي ، فسامحني المعجبون بها والمعجبون

لذلك اعتقدت ذلك أيضًا. حتى قرأت من Andriano أن رائحة هذا Levito مهمة ، وأن النشاط المفرط سيء. الخميرة الذكية العادية لا تصدر أصواتًا ، ولكن تناولها مرة واحدة يوميًا عند الساعة 18-25 وليس gu-gu. وأطلق على نسختك "تلوث الخميرة" وبما أن المنتجات الصناعية فقط هي المتعجرفة والنشطة ، فهذا يعني أنها تسربت. الخميرة الطبيعية نشطة في مكان ما عند 26-27 درجة ، ولكن الخميرة الصناعية و 18 ليست مشكلة. إنهم أكثر قطاع الطرق نخبة وأقوى. لكن الحزن هو أنهم دفعوا كل البرية تحت الطاولة ، وهذا يؤثر على العطريات. ولن تخرجهم بعد الآن. سيتم تسجيل هذه ، لذلك إلى الأبد

كل الفتيات ، يمكنكم شطبتي !!!
الآن أعرف على وجه اليقين أنني أزرع الخميرة الصناعية. تذكرت أن بقايا الدقيق من العجن ، حيث تم طحن الخميرة الصناعية ، ألقوا بها مرة أخرى في العبوة ، واستخدمتها لاحقًا للاوي.

Lenusya ، شكرا على النصيحة!

الخميرة الطبيعية نشطة في مكان ما عند 26-27 درجة ، ولكن صناعية و 18 ليست مشكلة.

أرى ، عجينتي في الثلاجة ارتفعت بالفعل 3 مرات

ماذا أفعل الآن ، لا أعرف

لا ، ولكن في التين .. لا يمكنك حتى رؤية أروماتيات ليفيتا الروسي معهم. طلب الطلاق ، لقد غش عليك بالفعل ولا يمكن إصلاح ذلك

بيكي مثل مع إضافة صغيرة من الخميرة العادية. لديك نسخة المؤلف ، تسترشد بحالة العجين.لا يتم تنفيذ توصيات الأشخاص الآخرين.
من حيث المبدأ ، لا تصنع ثقافات Gostovskie المبدئية المحلية على الخميرة البرية شيئًا ... لكن العطريات ليست من اللاويين بالطبع

لا ، حسنًا ، أخبرني ، ضرب بعض الميكرون ودمر كل شيء

في الاختبار لن تخبط. وهنا ، في ظروف العجين المخمر ، رتبت لهذا الميكرون جنة دومينيكانية كاملة. في مثل هذه الظروف الرائعة ، كان هناك خميرة عاطفية ساخنة على مدار الساعة
الآن هناك مستوطنة انتقائية جيدة التغذية للخميرة الصناعية والخمائر شديدة العنف. لا يوجد مكان لوضع السلطة

ولن تخرجهم بعد الآن. سيتم تسجيل هذه ، لذلك إلى الأبد

في كاليفورنيا من سان فرانسيسكو ، ماتوا بعد 12 ساعة. لكن هذه ليست حالتنا بالطبع. هناك بالتأكيد إصدار ...

باختصار ، نحن ماصو الدواسات ، ولا نرى اللاويين الحقيقيين ...
يجب أن أذهب إلى إيطاليا وأهز السكان المحليين هناك

[fffuntic]

fffunticLenus ، حتى لو اشتريت Levita حقيقي من Chief وأحضرتها إلى روسيا. سيكون هذا بالفعل اللاويين "المزيف".
بمرور الوقت ، سوف "تولد من جديد". الهواء لنا ، وليس الإيطالي.
....
إنه مثل "العصا البلغارية" للزبادي. تعيش فقط في بلغاريا. والنقطة. لا يعيش في أي مكان آخر.
.. وبشكل عام نفس الوصفة الخاصة بالمنتج (حمض اللاكتيك) لكن الطعم والأسماء مختلفة. هل رأيت؟ ماتسوني....
هناك في أرمينيا - ماتسوني - هواء آخر ، وجبال ...
ولدينا - ماتسوني (تناظرية)))
والوصفة: حليب مخمر بالقشدة الحامضة)
أنا مثل يوم "ماتسوني" - كل يوم في ملتا أضع في كوب خزفي.
وأنا اسمي الزبادي.
ماذا عن السكر؟ الحبيب هو أيضا في الفيديو أحمر الثرثرة الايطالية: طحين (نوعان رشات) ، ماء ، سكر (في وعاء صغير معه).
كنت أعمى. بحاجة إلى إعادة النظر ...
صحيح ، أنا لا أتدفق ولن أذهب.


حسنًا ، ونحن - "FUCKERS POWERS" بينما من هذه الرعاية أعني .... إذا كان تحديدًا.

صباح الخير يا فتيات من بلغاريا المشمسة.



مزاج الربيع. كل شيء حولنا يأتي إلى الحياة ، لذلك عجينتي تنبض بالحياة. تذكر ، لقد وضعته في الفرن الساعة 18.30 عند 30 جرامًا. عندما وصل الفرن إليهم ، قمت بإيقاف تشغيله. في الصباح الساعة 6.00 وجدت مثل هذه الصورة.





هذه المرة ، بالإضافة إلى البراندي والفانيلين ، أضع الهيل والمخلب في العجين. ليس لديك فكرة عن الرائحة الموجودة في المطبخ. أنا لا آكل المخبوزات أيضًا ، لأنه تعذيب من العصور الوسطى ، سأخبرك.
وضعت العجينة على الطاولة وقسمت إلى 22 قطعة ، مدورة. لم نعد نستخدم الدقيق ، فقط الزبدة. العجين سهل الانقياد ، طري ، متجدد الهواء وسلس.



ثم يمكنك استخدام الشوبك ، لكني أصنع الخبز بيدي. هذه المرة قررت أن أخبز الخبز بالحلويات.





لطختهم قليلاً بالزيت وغطيتهم بورق معدني حتى لا ينتهي بهم الأمر. ضع صواني الخبز في الفرن دون تشغيلها. أذهب إلى العمل وفي وقت الغداء سآتي راكضًا للخبز ، لأن العمل قريب.
لذا انتظر الكعك الجاهز.
نعم ، الحقيقة تستغرق وقتًا طويلاً للانفصال ، لكن بعد قراءتها ، إنها جيدة ، فهذا يعني أن الخميرة الصناعية لم تستقر في داخلي ، أليس كذلك؟

في الواقع ، هذه وصفة لكعكة عيد الفصح البلغارية ، كوزوناك. فقط القليل من البيض يذهب هناك. لذلك خبزتها من قبل. وعندما يكون عيد الفصح مبكرًا ، لا يزال الجو باردًا وصعد إليَّ لمدة 16 ساعة. ولا شيء ، كل شيء كان على ما يرام ، وليس حامضًا ، ولذيذًا. ألذ بكثير من الخميرة ، ولا توجد رائحة خميرة هي الشيء الرئيسي. ولكن بعد ذلك ، النظام الغذائي ، القليل من الوقت ، ماتت خميرتي. لذلك أبدأها مرة أخرى.
هذه هي الفطائر.



بالمناسبة ، حول العصا البلغارية. أحصل على زبادي ممتاز. حليب محلي الصنع ، عجين مخمر خاص ، كثيف ، لذيذ.

[سفيتلانا]

من هذه الرعاية يعني .... تحديدا.

100/500



سفيتلانايا له من دبوس !!! ما الزبادي !!! واه واه !!!!

[djemma]

djemma، عندما كنت نائما؟

[djemma]

djemma، عندما كنت نائما؟

لماذا ، ذهبت للنوم الساعة 22.30 واستيقظت الساعة 6.00. لقد نمت جيدا.

[240 جرام بداية الثقافة]

في الساعة 22.30 ذهب إلى الفراش واستيقظ في الساعة 6.00.

هنا ، جيما ، الآن فهمت. من الواضح أنني "صغيرة الحجم".

حسنًا ، لا يمكنني تحمل ذلك.
أخشى أنه لن يتوقف ...
إذا كنت صبورًا ، سأحاول مرة أخرى.

في غضون ذلك ، أفعل هذا ...
عند الخبز في KhP (الفرن ليس مثلجًا) ، أضيف 1/3 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة في الكعك. (قد يغفر لي الإيطاليون)
هذا الخيار يناسبني. لدي موقف طبيعي تجاه الخميرة الصناعية.
وأنا أخبز وسأستمر في الخبز عليها إذا لزم الأمر.
لكن الخميرة تعطي طعمًا ورائحة فريدة.

لذلك ... هنا مثال على لفة Cherkizovskaya "my" في KhP. مضاف هنا 240 جرام بداية الثقافة ليفيتو مادر.
(سأتصل بها على أي حال. هل يجب أن نتصل بها بطريقة ما؟ حتى لو لم تكن حقيقية)



إليكم هذه الوصفة من Kroshi

كعكة Cherkizovskaya وفقًا لـ GOST في آلة الخبز (كروشيه)

تغييراتي مع Sourdough:

سأقوم بتوسيعه لك بالحسابات الرياضية. بالتفصيل. سامحني إذا كانت مفصلة للغاية.

خميرة ليفيت 240 جم (80 + 80 مكعب + 80 ماء.

من هذا الحساب سنطرح الدقيق والسائل من الوصفة الصغيرة.

1/3 ملعقة صغيرة خميرة جافة لرفع تردد التشغيل.

خالية من الخميرة إذا أردت. بعد ذلك ، يجب إيقاف تشغيل HP لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل الخبز. أنا فعلت ذلك. ولكن مع قطرة من الخميرة النتيجة من المفضل... و بسرعة

طحين في. من عند. (في كروشي) 500 - 160 (من الخميرة) = 340 جم (عندنا)
الحليب (يوكروشي) 330-80 (ماء العجين) = 250 مل من الحليب (معنا)
ملح 1 + 1/4 ملعقة صغيرة
سكر 3 ق. ل. (أخذت 4 - موش لديه أسنان حلوة)))
زبدة 35 جم
زيت نباتي 1 ثانية.
بيضة 0.5 في العجين (فقط معي) ، 0.5 للتغليف
الخشخاش - لرش اللفة على القمة.

كل شىء.
البرنامج: أولا عجين على بيلميني
حوالي خمس دقائق
ثم ذو علاقة بالحمية (لدي 4 برامج في باناسونيك. تدوم 5 ساعات).
أحبكم جميعا!

هنا مثال على لفة Cherkizovskaya "بلدي" في KhP. تمت إضافة 240 جم من ثقافة المبتدئين في Levito Madre.

ريتا ، الكعكة هي مجرد جمال!
وأنا لا أعرف ماذا أفعل بي. أطعم في 48 ساعة. في الداخل ، كل شيء في فقاعات ، لكنه عمليا لا يرتفع. اشترى اليوم في Magnit طحين جديد ، شرق روسيا ، Altai ، بروتين 12 جم ، تقول GOST ، أعلى درجة. يجب علينا أيضا أن نحاول ذلك.

بالمناسبة ، حول العصا البلغارية. أحصل على زبادي ممتاز

طبعا طبعا!
لديك "الخاص بك" ، في الهواء ، كما يقولون! نفسه ينضم!

[djemma]

djemma، سفيتلانا ، شكرا لعضو الكنيست المفصل ، الخبز الرائع ، نحن في انتظار النهاية!
ولا تريد أن تضع إبداعاتك في وصفات منفصلة ، هنا على Xn ، حتى لا تضيع؟

بلدي "Cherkizovskaya

كم هو رغيف وردية ورقيقة!

اشترى اليوم في Magnit طحين جديد ، شرق روسيا ، Altai ، بروتين 12 جم ، تقول GOST ، أعلى درجة.

محظوظ ، لماذا تباع كل أنواع الهراء في مغناطيس

Ksyusha ، أشعر أنني على ما يرام مع قلبي - الآن كل شيء سوف يعمل من أجلك!

وقررت أن أترك معجزة يودو تحت العجين ، وشمت رائحة خفية من رائحة الخل ، وكان التكثيف على العلبة بالأمس قطرات كبيرة ومستقيمة (حسنًا ، لقد وقفت بشكل جيد ، ولم تنتظر حتى أعود إلى المنزل من العمل).

أنت

سألت لك! !

كل شيء سوف يعمل!

من يعرفه سيخبر الوقت ...
الأمل هو آخر ما يموت !

[djemma]

djemma، البيغل ممتاز ، بانتظار النتيجة النهائية ...
الماموسىريتا يا لها من كعكة جميلة علي أن أجربها ولكن أين التفاصيل؟
لكن عجينتي المخمرة ... أضع بعضها مرة أخرى ...



لقد تغذت في الساعة 19.30 وفي الساعة 21.00 كانت بالفعل شمبانياً للغاية ...

وكان هذا في الثلاجة لمدة 3 أيام بالفعل ...
أضع العجين ... اليوم أعددت الفطائر ..

مثل هذا العمل المخرم ...

أوه ، ما هي الثقوب ، جميلة!

كتان ، حان الوقت لكي تبث على الدفق ، وتوزع الخميرة على المعاناة!
يا له من رقيق ، tfu tfu حتى لا نحس به!
بالمناسبة ، أمسكت الدقيق ، مثلك ، أليكسيفسكايا ، أصفر جدًا!

أخذت الفطائر رائعة ، زوجين!
واكتب الوصفة بمزيد من التفصيل ، فأنا جميعًا في الإشارات المرجعية ، مثل مكسرات السنجاب ، وفجأة تحدث معجزة وتنمو بالنسبة لي ، يا سيدتي ، وبالفعل مع الوصفات!

[سفيتا ،]

محظوظ ، لماذا يتم بيع كل نوع من الهراء في مغناطيس

سفيتا ، حسنًا ، لم يعرف بعد ماذا سيحدث ، بشكل عام ، في المرة الأولى التي واجهت فيها مثل هذا العذاب. وكان هناك أيضًا شيء فرنسي ، التقيت به أيضًا لأول مرة. لكن هناك ثمن ...
هيلينما الفطائر!

لذا ، أيتها الفتيات ، عدت إلى المنزل ، درجة الحرارة في الفرن 24 جرامًا ، وارتفعت الكعك ، لكن ليس بما يكفي لخبزها. قررت بعد العمل ، في الساعة 13.45 سأعود حينها.

لقد وضعت وصفات مرة واحدة ، لذلك لم تعجب امرأة بشيء ما ، ووبختني ، لماذا الكثير من التفاصيل ، ومن يحتاج إليها وأنني الوحيد الذي يخبز هكذا ، يقولون إنه يغني كل شيء. وذهبت رغبتي ، لم أذهب إلى المنتدى لعدة سنوات. لذلك لست متأكدًا مما إذا كانت هناك حاجة ماسة إلى وصفاتي. أفهم أن الناس مختلفون ، لكن بعد ذلك اختفت كل الرغبة حقًا.

أوه ، واللفائف والفطائر مجرد بشعة! Om-Nom-nom.

هناك حاجة ماسة إلى وصفات

نحن نحتاجهم حتى لو كنا قليلين "لكننا في سترات" ...
وهناك دائما غير راضين ، وسيكون .... للأسف !!!
لا يمكنك إرضاء الجميع!
إذا كنت تجرؤ ، سأفعل!

[سفيتلانا]

لذلك لست متأكدًا مما إذا كانت هناك حاجة ماسة إلى وصفاتي. أفهم أن الناس مختلفون ، لكن بعد ذلك اختفت كل الرغبة حقًا.

سفيتلانا, djemma، نحن بحاجة إلى وصفاتك! الناس مختلفون حقًا ، لا يستطيع الجميع الاحتفاظ بالسلبية في أنفسهم ولا يستطيع الجميع تجاهل السلبية. لكننا ، نحن الذين يصنعون هذه الخميرة ، سنكون ممتنين جدًا لك!

الكتان ، حان الوقت لك لتضع على الدفق ، وتوزع الخميرة على المعاناة

لذا أنا أرجوك ... لذا أنت رفضت ..

أخذت الفطائر رائعة ، زوجين!
واكتب الوصفة بمزيد من التفصيل ، فأنا جميعًا في الإشارات المرجعية ، مثل مكسرات السنجاب ، وفجأة تحدث معجزة وتنمو بالنسبة لي ، يا سيدتي ، وبالفعل مع الوصفات!

أنا ما زلت الشخص ، لقد فعلت كل شيء من أجل التخمين .. لقد وضعت العجين 70 عجينًا مخمرًا ، 140 ماء ، 70 دقيقًا ، وقفت دافئة لبضع ساعات ، ثم في الثلاجة ، في اليوم الثاني أضفت الحليب والبيض والدقيق ، كل شيء عن طريق البصر .. تركتها تقف زوجين ساعات وبدأت في الخبز ، كانت سميكة تقريبًا ، مخففة بالماء ...

لذلك لست متأكدًا مما إذا كانت هناك حاجة ماسة إلى وصفاتي

مطلوب ، مطلوب !!!

[لينا ،]

لكن عجينتي المخمرة ... أضع بعضها مرة أخرى ...

لينا ، وعلى اية فاكهة هذه المرة وعلى اي دقيق؟

سفيتا ، حسنًا ، لم يعرف بعد ما الذي سيأتي من هذا

أوه ، وهذا صحيح ، هناك نوع من اليانصيب ، حتى لو لم ينجح الإيطاليون دائمًا في المرة الأولى.
ولكن إذا كنت تريد حقًا ، حقًا ، فسيظهر كل شيء كما ينبغي. كل شيء سوف يعمل بشكل صحيح مع هذا الدقيق

[الماموسى]

الماموسىيا ريت ، القائمة رائعة ، ويمكنك تسمية خميرتنا (لنفسك) "ليفيتو لا روس" ، أعتقد أنها لن تنزعج كثيرًا ، ولن نخبرها بأي شيء ...

انت رفضت.

حسنًا ، كما يقول موسيقي - "شعار عنيد" ... أمزح فقط.
أوه ، نعم ، يجب أن أذهب إلى موسكو ، لن أذهب كمتخصص ، لكن عندما أخرج الآن
لكن كل الشكر!

Levito a la Rus "، أعتقد أنها لن تكون مستاءة للغاية ، ولن نخبرها بأي شيء ...

إنه نوع طويل نوعًا ما ، فأنت بحاجة إلى الخروج بأخرى أقصر ...

ليوفوشكا

كل شيء سينجح

شكرا على كلماتك الرقيقة ، تقف هناك في البنك وتسمع كل شيء ...

لذا فإن امرأة واحدة لم تعجبني شيئًا ، لقد عاتبتني ، لماذا كل هذا التفصيل ، من يحتاج إليه وأنني الوحيد الذي يخبز هكذا ، يقولون ، إنه يقول كل شيء. وفقدت رغبتي ، حتى أنني لم أذهب إلى المنتدى لعدة سنوات

الكلمة الأساسية هنا هي * واحد *.
ولا تنتبه.
يوجد الآلاف منا هنا!)))
إنه لأمر مؤسف أن هناك بالطبع نساء "يعرفن كل شيء"!
لكننا نحتاج!
انشرها.
وسأكون هناك قريبًا. لدي بالفعل شيء لأشاركه.

[سفيتا ،]

ولكن إذا كنت تريد حقًا ، حقًا ، فسيظهر كل شيء كما ينبغي. كل شيء سوف يعمل بشكل صحيح مع هذا الدقيق

سفيتا ، آمل أن يكون الأمر كذلك!

وسأكون هناك قريبًا. لدي بالفعل شيء لأشاركه.

يا هلا يا هلا! نحن ننتظر!

أنا لا أفهم من لا يحب الجمال أيضًا. أشاهده بسرور كبير. أنا أيضا بحاجة إلى كل شيء. وهي ضرورية بشكل خاص عندما لا أفعل ذلك بنفسي. الآن الخبز ليس شرفًا ، لدينا فقط الخبز. لذلك ، تحظى الكعك والخبز بشعبية خاصة
بالنسبة لي ، كلما كانت التفاصيل أفضل. أنا حقا أحب كل التفاصيل. والمزيد من الصور الأهم

هنا ، هنا ، الأكثر إثارة للاهتمام بالتفاصيل و. لذلك فهو أوضح وهناك شيء يمكن مقارنته ، خاصة إذا قمت بذلك لأول مرة.

سأكون قريبآ.

ننتظر

[لينا ،]

لينا ، وعلى اية فاكهة هذه المرة وعلى اي دقيق؟

ناتاشا، لا يزال كما هو ، على البرسيمون ... ولكنه نشط ... على أنواع مختلفة من الدقيق الذي جربته للتو ...يقف جيدًا في الثلاجة وينمو ...

[تشيركيزوفسكايا]

الفتيات ، على ما أعتقد. سأوقع تحت Spoiler كل التفاصيل حول تشيركيزوفسكايا كعكة.
هناك في المنشور ، أين الصورة. أسفل الصورة. لذلك كان كل شيء معًا. حسنا؟
وسأقدم رابطًا إلى الوصفة الأصلية.

[الماموسى]

الماموسىطقوس لكن وصفة منفصلة إيه؟

ناتاشا ، لا تزال كما هي ، على البرسيمون ... لكنها نشطة ... لقد جربتها للتو على أنواع مختلفة من الدقيق ... تقف جيدًا في الثلاجة وتنمو ...

من الواضح ، لكنني أدركت بطريقة ما أن هذا جديد تمامًا!

mamusi طقوس لكن وصفة منفصلة ايه؟

انا أدعم! هذه وصفة مختلفة تمامًا!

طقوس لكن وصفة منفصلة ، إيه؟

ليست هناك حاجة يا كسيوشا.
مجرد أنبوب في أنبوب حسب وصفة كروشي
إعادة حساب العجين المخمر فقط ..
أنا نشرت. اذهب وانظر تحت الصور


العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية # 769

استمرار ونهاية الأوبرا.

جاء الخبز. يظهر البعض استراحة في الغلوتين. الدقيق ليس قويا جدا - 10.6




مخبوز في وضع الحمل ، 180 غرام

استمرار ونهاية الأوبرا

هذه هي Opera ، لذا Opera!

شكر!
سوف ندرس ونتدرب.

هذه ليست أوبرا ، هذه تحفة!
سوف أعامل نفسي بواحد!