العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية

[fffuntic]

fffuntic,

ربما لا يكون قويًا جدًا في دقيق الجاودار. لا يحظى خبز الجاودار بشعبية كبيرة معهم ، ولا ينتشر على نطاق واسع ، كما أن طرق خبزه ، والعمل معه مختلفة أيضًا ، وليست تقليدية بالنسبة لروسيا. إنها تقليدية بالنسبة لأوروبا ، على سبيل المثال ، بالنسبة لألمانيا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صفات وخصائص دقيق الجاودار الذي يستخدمه هاملمان ليست معروفة جيدًا لنا. بشكل عام ، ليس نموذجيًا جدًا بالنسبة لهم ، بمعنى المنطقة المتنامية. الشيطان وحده يعلم. تحدث هاملمان هنا مع عالم ميكروبيولوجي عن الاختلاف في استخدام مزارع الجاودار أو بادئ القمح لخبز الجاودار. ووفقا له ، لم ير عالم الأحياء الدقيقة الفرق الذي تم استخدامه في الأصل. أي حسب تركيبته الميكروبيولوجية. ومع ذلك ، يدعي هاملمان أنه يرى فرقًا جيدًا. نوعية الخبز وخصائصه. يشرح ذلك من خلال حقيقة أنه بالإضافة إلى التكوين ، من المحتمل أيضًا أن يكون سلوك الميكروبات مهمًا. كما لو كانوا أكثر دراية وتدريب على الاقتباسات للعمل مع دقيق الجاودار مسبقًا. أي أنه يفضل خبز الجاودار المخمر. أعني ما أعنيه. حول حقيقة أنه بالإضافة إلى الحسابات العلمية ، يتمتع كبار المتخصصين أيضًا بخبرة واسعة ، وبعض التطورات والتفضيلات والذاتية الخاصة بهم ، مثل أي شخص آخر. علينا فقط أن نقرأ القاعدة النظرية ونمضي في طريقنا.)))

نعم. يؤكد المايسترو من البانيتون بصرامة أن ليفيتا مع إضافة دقيق الجاودار لم تعد مناسبة ، حتى لو تم تحديثها بعد مائة مرة.

باختصار ، ذهبت يا فتيات. في الآونة الأخيرة ، في الموضوعات على HP ، أنا في مكان ما لا ينتهي في مكان ما مع معلوماتي وآرائي. آسف. أرى أن لا أحد يحتاج إليها.)) ربما حان الوقت للتوقف)).

ماذا ايضا!!!
هناك حاجة إلى آراء مختلفة ، والآراء المختلفة مهمة. أنا غارقة في الوقت

[ريتوس]

ريتوسبالمناسبة ، السؤال لك.
القمح حسب كالفيل وهذا ليفيتو. قارن ذوقك ، pliz. أي واحد تنصح أكثر؟

[fffuntic]

fffuntic,

ليس لدي اللاويين بعد.)) أنا فقط ذاهب)).
لكنني أخرجت الكثير من الثقافات البادئة ولا يمكنني إعطاء أي تفضيل. هم فقط مختلفون.

أوه ، لقد أخطأت ، فكرت في سؤال بالنسبة لي)).

أشعر بالفضول الشديد: الحقيقة هي أن هذا اللاوي يستحق كل هذه الجهود.
وليس لدي مانيتوبا في منزلي ، فقط أطلبها من Mother See مع دفع مبالغ زائدة ، لذلك يحتاج المتحمسون إلى التسخين كما ينبغي. البحث النظري ، سواء كانت هناك حاجة ماسة إلى مانيتوبا ، يؤثر بشكل مباشر على المصالح الاقتصادية

بالمناسبة Ritus سؤال لك.

هل هذه لي؟

[ريتوس]

لماذا أنا كثير ريتوس أعرف؟ لنكتب الجواب

[حسن]

ليس لدي مانيتوبا في منزلي ،

أنا أيضا. وأنا لن أبحث حتى. لقد بدأت على Macfa. الآن تحولت 12 سنجابًا إلى كروبنوف. لقد وضعت الصورة أعلاه (كيف تبدو العبوة).
الانطباعات أيضا. (لقد أصبح أفضل).
وفقا لكالفيل حسن خميرة. أخرجته لفترة طويلة. عاش لمدة 4 سنوات بدون الثقافات البادئة.
الآن أردت ذلك مرة أخرى. لكنها اشتعلت فيها النيران بالضبط ليفيتو... لا أستطيع المقارنة.
رعاية مختلفة وإدارة مختلفة. لقد حصلت على Calvel 100٪. لتغذية يعني تحريك.
يعد تغذية Levito أكثر صعوبة - يتم استخدام وعاء إضافي ودبوس دوار وبساط ...
ضع على الطاولة ...
لقد تمكنت حقًا من تسهيل العملية * كثيرًا * على نفسي. لكن هذه هي الانخفاضات الخاصة بي. البعض الآخر لا يهم.
من ماذا حارق: هذا هو كعكة Cherkizovskaya في KhP (نشرت صورة في مقهى).
الكعك عالي السعرات الحرارية من Chuchelka (ناتاشا!)))
أنا أخبز خبز القمح الجاودار كل يوم. الفطائر والبيتزا وقوارب الخشابوري.
... بالنسبة لي ، إنها متعة وتسلية. لتشتيت الانتباه عن الأفكار. تهدئة الأعصاب. ليست ضرورة طبية أو غذائية. وبالتالي إلي مرح.
سوف أتعب - سوف أتخلى عنها.
بصراحة ، إنها مضيعة للوقت ، وشاقة و ... "فجأة" لن يتم خبزها بسرعة فائقة. لذا قبل أن تبدأ اللعب ، عليك أن تكون متيقظًا تقدير قوتك.
تريد أن تأكل ، فائضها يظهر طوال الوقت. يجب عليك إما الخبز والخبز والخبز ، أو التخلص منها.
حسنًا ، أو تبرد ، قم بتجميدها ، ولكن بعد ذلك مرة أخرى "الاحماء" و ADVANCE.
قد تشكل HERE تناقضًا في الوقت المناسب العمل نساء.
بمرور الوقت ، سئمت المضيفة من الخميرة (أحكم بنفسي عندما عملت) وتتخلى عن هذا العمل.
... حول طعم الخميرة - يجب على الجميع هنا أن يحكم بنفسه ، لينا. لن أخبرك بأي شيء. صريح في أغلب الأحيان أو ليس الأكثر ...
مسألة ذوق.
لم أكن أحب منتجات الدقيق الأبيض مع العجين المخمر من قبل. وهذا كثيرًا جدًا.

علاوة على ذلك ، فإن شبه الجاودار يحب أيضًا كثيرًا ولديه خبز غير مكتمل للخبز المخمر ممتع المذاق. لا حموضة. وهذا لي! هكذا أحبه.
برأيي المتواضع.
هنا كيف نحكم؟
كلنا مختلف.
أعتقد أنها قالت كل شيء.
وأكرر - هذا لي فقط شخصي الرأي والمشاعر.

[ناتا ،]

باختصار ، ذهبت يا فتيات. في الآونة الأخيرة ، في الموضوعات المتعلقة بـ HP ، أذهب إلى ما لا نهاية في مكان ما مع معلوماتي وآرائي

ناتا ، لا تفكر حتى في الهروب. وأنت و هيلين فونتيكا ممتعة جدا ومفيدة للقراءة! أنت تتفهم هذا وتقدم المشورة بناءً على خبرتك وتجربة الآخرين! وهذا ضروري جدا! على سبيل المثال ، لن أجد أي شيء بنفسي (أنا لا أفهم الإنترنت حقًا) ، لكن هنا قرأت ، سأتذكر شيئًا ، سأعيد قراءة شيء آخر ، أكتبه! بشكل عام ، لا تتركنا!

[غاضب]

الكثير من النظرية يزعجني شخصيًا. أنا ممارس. لقد فعلتها ، لقد جربتها. لقد تغيرت قليلا ، حاولت ذلك. أنا أحب وأستطيع القراءة. لكن بدون غاضب حكمة. أنت نفسك بدوني!
ومن ولد هناك في خميرتي ، والذي "يموت" ، كما تقول لينا ، ليس مهمًا جدًا بالنسبة لي ، لذلك سأذهب "بمفردي" للعب.

ومن ولد هناك في خميرتي ، والذي "يموت" ، كما تقول لينا ، ليس مهمًا جدًا بالنسبة لي ، لذلك سأذهب "بمفردي" للعب

PPKS!

الفتيات ، سأبلغ - لقد وقعت. تذوق - اقتلع العين والساق اليسرى ، الرائحة - كحول نقي. التناسق - شيء به شيء - مثل شراب مسكر ، بالكاد التقطه ومزقه عن الجدران. من الواضح أن العملية ذهبت إلى السهوب الخطأ. ضاقوا ذرعا ، ملعقة 1C. أنا في انتظار ما سيحدث. هذه هي الفطائر.
بالمناسبة ، من الذي يغطي الحاوية بفيلم ، هل تقوم بعمل قطع للوصول إلى الهواء؟

لذلك سأذهب "بمفردي" للعب

لا ، حسنًا ، هذا ليس عدلاً ، لدينا ألعاب مشتركة الآن ، لذا شارك مرة أخرى.

الليلة الماضية ، عندما كنت أطعم العجين المخمر مرة أخرى ، كان من المؤسف التخلص من بقايا الطعام ، لأنني الآن أغلقها بإحكام بغطاء ، والجزء العلوي لا يجف .. حصلت على 80 جرامًا من العجين المخمر (بقايا الطعام) وقمت بتعكير جرة أخرى 80 + 40 +80 ، هذا الصباح ، العلبة مقلوبة رأسًا على عقب ، وقد تمزق الغطاء ... لقد بدأت باغيت مع هذه الخميرة ، بدون خميرة ...

خبز رمادي (جاسكيس ماهو) (سونادورا)

[هيلين]

هيلين، ممتاز !!!

[مبتدئ]

مبتدئ، شكر!

[هيلين]

هيلين، كتان ، خبز ممتاز!
مبروك على بكرك!



الكتان ، كيف طعمها مثل؟

[مارغريتا ،]

لذلك سأذهب "بمفردي" للعب.

مارغريتا ، لا ، لا ، لا داعي للذهاب تحت الأرض! نحن حقا بحاجة للتدريب! من المثير للاهتمام تعلم النظرية (بالنسبة لي ، على سبيل المثال) ، لكن مثال الممارسين أهم من النظرية!
لنكن أصدقاء يا رفاق!
هيلين ، ما الرغيف الفرنسي! لا طعم حامض؟
كسيوشاماذا حدث لخميرتك التي أضفت لها العسل أتت للحياة؟

[ريتا]

ريتا من السهل أن تسمي نفسك ممارسًا. لديها حاسة سادسة: كل شيء يظهر في الحال على أعلى مستوى لن تقوم به. هي ، نعم ، لا تحتاج إلى نظرية على الإطلاق. عندما تكون هناك موهبة وحدس ، فلا داعي لأي شيء آخر.

من ليس محظوظًا أن يكون ممارسًا ، يعذب النظرية

وماذا تفعل إذا لم يكن محظوظًا سواء هناك أو هناك؟

تبين أن خميرتي كانت مفرطة النشاط ، بعد بضع ساعات كانت منتفخة على قدم وساق ، ولم ترتفع في الليل ، ولكن اتضح أنها كانت جميلة (جميلة). من الواضح أن مثل هذه النهمة تتطلب إطعامين إضافيين ، لكن في الصباح لا توجد طريقة للعبث معها. مجعد. سأرى ما سيحدث الليلة.الرائحة ليست قوية مثل البارحة. إذا استمر هذا ، فسيتعين عليك التخلي عن الأمر برمته.
ونعم ، أنا محتار من الاتساق - شراب السكر النقي

كما أفهمها ، عندما تأخذ المكونات مثل المعلم ، تحصل عليها بطريقة مكتوبة. وعندما تشتري الطحين الخاص بك ، فإن نسب دقيق الماء وعدد الرضعات تحتاج بالفعل إلى أن تختار بنفسك

[تسيل]

- لقد أفسدت قوام العجين. حتى الدقيق القوي يطلق الماء بمرور الوقت في العجين المخمر ، وحتى الدقيق الضعيف يجب أن يعجن بالتأكيد ، مع مراعاة هذا العامل.
- لقد سمحت للغلوتين بالنمو الزائد والكسر ، على الأقل لم تعجنه في الوقت المناسب.
- تأكل في الوقت الخطأ

كل هذا عادل تماما!
كانت الكعكة الأولى طرية قليلاً ، قبل أن تغذي العجينة الأولى تسيل من الملعقة. kolobok الثاني جعله أكثر كثافة ، لكنه ظل ثابتًا مرة أخرى ، كان هذا رعبًا - الطعم والرائحة والاتساق

من بين أشياء أخرى ، تعجن العجين بشكل مثير للاشمئزاز ، لم يكن لدى الخميرة ما يكفي من الهواء.

لكن هذا صحيح ، لم أعير اهتمامًا كافيًا لهذا الأمر

أدركت بنفسي أنه إذا لم يكن من الممكن زراعة الخميرة بشكل صحيح ، ومراقبة حرفياً كل ساعة - وحان وقت إطعام الطفل - يجب أن ننتهي من ذلك. وسأرميها بعيدًا ، وستظل بلا فائدة.

يبدو أنها ليست لي ... ترفرف

أنت لا تفهم. في البداية ، يكون الدقيق مليئًا بكل قشور كريهة الرائحة. لذلك ، فإن الرائحة الكريهة في البداية هي الطريقة التي ينبغي أن تكون عليها. التغذية الأولى منطقية أيضًا لتحرير الخميرة من الزواحف الميتة. والآن ، بعد الوقت الأولي ، جنبًا إلى جنب مع الضمادة العلوية ، يصبح العجين المخمر حامضًا - وهذا موجود بالفعل فقط ICD. طالما أن الرائحة الحامضة والطعم طبيعي - أي أن الحامض ليس مرًا ، بل قويًا - كل شيء قابل للتثبيت مع الضمادات العلوية.

[هيلين]

هيلين، كتان ، خبز ممتاز!
مبروك على بكرك!



الكتان ، كيف طعمها مثل؟

هيلين ، ما باغيت! لا طعم حامض؟

شكر! الطعم رائع! البعض الآخر ... ليس حامضًا ، لا رائحة الخميرة ... لقد قمت بخبز هذه الرغيف الفرنسي عدة مرات ، أحبهم ، مثل الخبز الفرنسي مثل الخبز ... إذا نظرت في الموضوع ، هناك الكثير من التقارير عن معجناتي ... هذا هو الخياشيم جدا !!

بالأمس أطعمت أطفالي مرة أخرى ... ومرة ​​أخرى كان من المؤسف أن أتخلص من بقايا الطعام ... ، مرة أخرى قمت بتعكير 80 + 40 + 80 من بقايا الطعام ، ووضعتها في جرة أعلى ... ، وكما لدي الآن جميع أنواع أكوام الخبز ، قررت أن أضعها في الثلاجة (تجربة) ، احتفظ بها على الطاولة لمدة ساعتين ، ثم في الثلاجة. كنت أبحث عن مكان رائع في الشقة لم أجد .. فقط ثلاجة .. هذا ما حدث في الصباح!

هذا ما حدث في الصباح!

لينا ، كم يومًا هي الخميرة بالفعل؟
لقد أطعمت لي للمرة الأولى اليوم. بدت جيدة. ارتفع جيدا ، لذلك منخر. الروائح ، بالطبع ، ليست كثيرة. سأستمر في متابعتها! الأمر أسهل بالنسبة لي ، لست مضطرًا للذهاب إلى العمل ، دائمًا في المنزل.

أنت لا تفهم.

ها هي الحقيقة ، وليس هناك حدس ، والنظرية بالنسبة لي مثل معرفة القراءة والكتابة الصينية

النظرية بالنسبة لي مثل محو الأمية الصينية

مبتدئ ، إذا كتبت اسمك إلينا ، فإننا "نهمس" عليك ...
مسحور ... وكل شيء ، كل شيء سيبدأ في العمل من أجلك يا عزيزي!
والنظرية ، إذا أربكتك ، فأنت لا تقرأها.
قد تكون رائحة الخميرة كريهة في اليوم الأول أو الثاني. انها ليست مخيفة.
السؤال التالي هو: لماذا "تدق" دقيق الصف الأول هناك؟ أنا لا أفهم؟))))

قرأت كيف يعمل كل شيء ... الشعور بأنهم أظهروا لي قطتي في جرح. بالطبع إنه ممتع ، لكن يدي سقطتا على الفور. كان هناك خوف من أنني كنت أفعل شيئًا خاطئًا. لمدة يومين لم أخبز شيئًا ، ووضعت الخميرة في مكان بارد ، حتى كانت هناك رغبة في التخلص منها. ثم هدأت ، وأخرجت ، وأطعم. تكتب مارغريتا ماموسى أن الخميرة تساعدها على الابتعاد عن الأفكار غير الضرورية ، وهي تتفق معها تمامًا. لا أعرف كيف يعمل ، لكن تقنية المعلومات تعمل ، أضيف الدقيق ، والماء ، والخميرة ، وأعجن العجين في وعاء ، ثم أعجنه بين راحتي ، 70 جم - 35 مل - 70 جم ، كرة بحجم كرة التنس. لا أستخدم دبوسًا أو طاولة ، أعجنها بيدي ، وفي نفس الوقت يتم تسخين الخميرة ، أضع كرة دافئة في الجرة. في غضون ساعات قليلة جرة كاملة من الدانتيل !!! شخصيا ، من هذا التأمل ، يتم إنتاج هرمون السعادة كل يوم ولا يشعر بالملل.
لمدة ثلاث سنوات في الصباح لم أشعر بأصابعي ، اقترح الطبيب إجراء عملية جراحية ، أخشى أنني أرفض. أعجن عجينة قاسية لمدة عشر دقائق في اليوم ونسيت شعور عدم الشعور بيدي لساعات. بدأوا في "الذوبان" في وقت متأخر من بعد الظهر. جبال الأطباق المكسورة! من يدري ، سوف تفهم ، لا يوجد تدليك ، الحمامات تساعد. وهنا في غضون أسابيع قليلة أشعر وكأنني رجل! يمكنني صب الماء المغلي في كوب في الصباح وعدم سكب كل شيء حوله. أنا أيضًا لا أحب حتى القليل من الخبز الحامض ، شخص ما يحبه ، لا أجادل ، ولا أحب الكاسترد البروتيني بسبب الحموضة. وعندما خبزت الخبز لأول مرة في ليفيتو ، لم أصدق أنه كان خبزًا مخمرًا. لا تعكر! خبز من الطفولة له نفس الطعم والرائحة. لا أعرف نوع العجين المخمر الذي أنتجته جدتي ، لكن الخبز لم يكن حامضًا. أتذكر إخراج العجين من البرطمان وإضافة كل شيء إلى العجين. كانت هناك آثار من العجين المخمر على جدران الجرة ، كانت الجدة تصب الماء في الجرة ، وتتجاذب أطراف الحديث وتضيف الدقيق ، وتعجن العجين وتضعه في حجرة المؤن الباردة. عندما كانت على وشك الخبز ، كانت الخميرة الجديدة جاهزة. بغض النظر عن مقدار ما لم أخرجه من المخمرات ، فكل شيء يفسد. أكل الأطفال الخبز ، وأكل زوجي ، لكنني لم أستطع. كانت تخشى ألا يحبوا الخبز في ليفيتو. لقد حاولت وأطلب خبز هذا الآن فقط.

[Bozhedarka]

السؤال التالي هو: لماذا "تدق" دقيق الصف الأول هناك؟ أنا لا أفهم؟))))

قررت أن أجرب ، إذا لم ينجح الأمر بعد ، لماذا وماذا سيعطيني - لا أعرف نفسي
وهيلين لديها خميرة واحدة في الصف الأول تمت إزالتها (ترجمت الأسهم)

أنا سفيتلانا.



Bozhedarka,
لكن يدي سئمت من العجن على الفور ، أرتجف ، أرتجف ، أتدحرج في كعكة - وفي جرة



fffuntic، لماذا حذفت "العديد من bukaffs"؟ Ay-i-i-yay
انها مفيدة ، أنا أستوعب، لا تتردد ، رغم أنها حرف صيني ، لكن الأبجدية الروسية ظاهرة بالفعل في بعض الأماكن

هيلين لديها خميرة واحدة في الصف الأول تمت إزالتها (ترجمت الأسهم)
أنا سفيتلانا

نعم! واحد على الشمال ، والآخر على Alekseevskaya (صحيح) ، على العبوة لم يجد أنه من الدرجة الأولى ، مكتوب عليه "دقيق للأغراض العامة" بروتين 12.6

على العبوة لم تجد أنها من الدرجة الأولى مكتوب عليها "طحين للأغراض العامة" بروتين 12.6

هناك علامة TM 75 ، 75 تعني درجة 1 ، إذا كانت 55 - ثم في / ثانية

أنا معجب بـ Correct ، لكنه اختفى من البيع ، وأين يتم تخزينه؟

[هيلين]

هيلين، لقد جربت بالفعل Cherkizovsky على Levito من Mommy ، وأنا أخبزها كل يوم ، والآن الرغيف الفرنسي الخاص بك هو التالي! أنا حتى لا أشك في أنهم سوف يتجذرون!

أوه ، يا فتيات ، يا له من نقاش هنا!
أدركت أنني بحاجة إلى معالجة كل شيء بشكل أكثر بساطة ، حيث يقولون "كلما توغلنا في الغابة ، زاد ثراء الثوار" ، لكنني أمزح فقط ...
أتفق تمامًا مع Ritula بشأن الغابة التكنولوجية ، عندما أبدأ في الخوض في التفاصيل ، فإن الدماغ يغلي ، ربما هذا أنا ، عليك فقط أن تأخذه وتجربته.
سامحني إذا أساءت لأي شخص!
وتقريري.
تلك من خميرتي التي أوقفتها ، وفي النهاية حاولت أن أصنع واحدة من الاثنين ، أطعم القليل من العسل ، ما زلت ألقي بها ، لأنها لم تظهر عليها علامات الحياة.
أول من أمس ، أي في الثالث عشر ، وضعت واحدة جديدة على الكمثرى.
ها هي البداية.

إنها في غضون 24 ساعة.

انه اليوم .

يتم تغذية هذا بالفعل بنسبة 50/25/50 (القاسي في النصف مع McPhee w / c)


هذه المرة كان كل شيء مختلفًا ، ولم تنهض بهذه السرعة ، كانت الباتاموشتا مختلطة بإحكام !!! ، وعلى الفور تجلى الخياشيم ، بشكل عام ، أشاهد أكثر ، الآن سوف أطعم مرة واحدة في اليوم

أوه ، يا فتيات ، يا له من نقاش هنا!
أدركت أنني بحاجة إلى معالجة كل شيء بشكل أكثر بساطة ، حيث يقولون "كلما توغلنا في الغابة ، زاد ثراء الثوار" ، لكنني أمزح فقط ...
أتفق تمامًا مع Ritula بشأن الغابة التكنولوجية ، عندما أبدأ في الخوض في التفاصيل ، فإن الدماغ يغلي ، ربما هذا أنا ، عليك فقط أن تأخذه وتجربته.
سامحني إذا أساءت لأي شخص!
وتقريري.
تلك من خميرتي التي أوقفتها ، وفي النهاية حاولت أن أصنع واحدة من الاثنين ، أطعم القليل من العسل ، ما زلت ألقي بها ، لأنها لم تظهر عليها علامات الحياة.
أول من أمس ، أي في الثالث عشر ، وضعت واحدة جديدة على الكمثرى.
ها هي البداية.

إنها في غضون 24 ساعة.

انه اليوم .

يتم تغذية هذا بالفعل بنسبة 50/25/50 (القاسي في النصف مع McPhee w / c)


هذه المرة كان كل شيء مختلفًا ، ولم تنهض بهذه السرعة ، كانت الباتاموشتا مختلطة بإحكام !!! ، وعلى الفور تجلى الخياشيم ، بشكل عام ، أشاهد أكثر ، الآن سوف أطعم مرة واحدة في اليوم

كسينيا ، كل شيء رائع !!!

الصيحة!

[تريشكا]

تريشكا، اكتب ما سيكون قوام العجين قبل الوجبة الثانية ، pzhl

[... لكن لا يمكنني]

وأنا لا أوافق تمامًا على أن النظرية غير ضرورية! ولا أوافق على أن هذه غابة!
لسبب ما ، أنتم البنات تصنعون العجين المخمر وأنا سعيد من أجلكم... لكن لا يمكنني! على الرغم من أنني أضع كل شيء وفقًا للوصفة وحسب الشريعة للمرة الخامسة.
لا تسيء إلى لينا فونتيك بـ "مخاوفك"! إذا كنت خائفًا ، يرجى المرور بالنظرية. وبالنسبة لي ، الذي ليس لديه حدس في التعامل مع المخمرات ، لا يوجد سبب للاعتماد على أي شيء آخر غير النظرية!
ماذا سأفعل الآن ، أخرج من هنا أيضًا ، إذا كان الجميع قد "خدع" النهج النظري ولن تعود لينا إلى هنا ؟! علاوة على ذلك ، كانت تخفي دائمًا حساباتها النظرية تحت المفسد ، حسنًا ، من تدخلوا ؟؟
كيف يمكنك ، من خلال مقاربتك البديهية ، "ضعها جانباً ، فقط أطعمها ، لقد بدأت للتو" هل ستساعد أولئك الذين لا يستطيعون فعل شيء رائع ؟؟!
أنا لا أفهم مدى صراحة الناس ، هناك حاجة إلى معلومات مختلفة!

[ناستيا]

ناستيا,

من الصعب جدًا الإساءة إلي ، خاصة عبر الإنترنت. لا تكن عاطفيًا جدًا. ومع ذلك ، فمن المستحسن أن آخذ في الاعتبار مصالح الأغلبية وألا أترك الموضوع بإخافة الناس. إذا كان شخص ما مهتمًا شخصيًا برأيي ، فهناك دائمًا رأي شخصي. سوف أتواصل بكل سرور دون رسائل كثيرة غير ضرورية في المكان الخطأ
في PM يمكنني حتى استدراجك إلى ضوء KMKZ-faith)))) لقد جذبت بالفعل Svetik هناك ، لقد أحببت ذلك

[تريشيا]

تريشياأنا أتفق معك ، النظرية ضرورية ومهمة أيضًا ، وأنا لم أفعل ذلك حقًا
وماذا فشلت للمرة الخامسة؟ التجربة السلبية هي أيضًا تجربة مفيدة مثل التجربة الإيجابية ، شاركها.

ومع ذلك ، فمن المستحسن أن آخذ في الاعتبار مصالح الأغلبية وألا أترك الموضوع بإخافة الناس.

انا لا اوافق!!! إذا كان هناك شيء يخيف شخصًا ما ، فيمكنك المرور ، ولكن قد يتأخر شخص ما.

[تريشكا]

تريشكااكتب ما هو قوام العجين الخاص بك قبل الوجبة الثانية pzhl

سأكتب بالتأكيد ، حتى التقاط صورة!
آسف يا فتيات ، مرة أخرى إذا أساءت إلى أي شخص ...

وماذا فشلت للمرة الخامسة؟ التجارب السلبية هي أيضًا تجارب وهي مفيدة مثل الإيجابية ، المشاركة.

دقيق مكفا ، وصفة طحين الجدة ، جلوتين جاف. الموز ، زهر العسل ، الموز. لا يوجد عفن ولا رائحة كريهة. حموضة عالية ، الخميرة لا ترتفع ، بل تتحلل بعد فترة. إما اتساق المعجون ، عندما يتم تدمير الغلوتين وتطفو الخميرة بقوة ، فإن اتساق المعجون الأكثر مرونة ، حيث توجد فقاعات قليلة ، يبقى القليل من الغلوتين.
ما زلت أتغذى ، لكنني قمت بزيادة كمية الخميرة / الماء / الدقيق المضافة (100/100/200) ، حيث بدا أن الغلوتين يتم حفظه بشكل أفضل في حجم أكبر.
احتفظ بها في خزانة مظلمة في المطبخ ، درجة الحرارة. حوالي 22-24 درجة أطعم بشكل حدسي عندما يبدأ في التعكر بقوة أو ينتفخ بقوة أكبر. ليس قبل يوم واحد أو بعد يومين.

[تريشيا]

تريشيا، لدي أيضًا قوام المعجون ، لكن إطعامي الأول كان مفرط النضج وسقط ومن الواضح أن العملية سارت بشكل خاطئ (أعتقد ذلك) ، ولكن قبل التغذية الأولى كان كل شيء طبيعيًا بالنسبة لك؟

حموضة

أوه ، وأنا لم أجرب لي بعد ، تعكر أم لا؟

أنا سفيتلانا

تشرفت بمقابلتك ، سفيتا!)

ثم هدأت ، وأخرجت ، وأطعم. تكتب مارغريتا ماموسى أن الخميرة تساعدها على الابتعاد عن الأفكار غير الضرورية ، وهي تتفق معها تمامًا. لا أعرف كيف يعمل ، لكن تكنولوجيا المعلومات تعمل

+1
ولدي ذلك.
وبالأصابع ، مشكلة مماثلة. صحيح ، بسبب إصابتين مختلفتين في اليدين.
لكننا ما زلنا "نقاتل" !!!!

سفيتلانا

!

[هم]

النهج النظري "مخدوع" الجميع ولن تعود لينا هنا ؟!

ولكن هذا ليس صحيحا!
لم يتحسس أحد. تقول لينا نفسها أن لكل شخص الحق في التعبير عن آرائه. فقط هم "أحاسيس" كتبت شخصيًا.
نظرية يوجد بغض النظر عنا وعن "عدم رغبتنا" في قراءته! ..
بالضبط ما "حاولت" وقررت ذلك إلي ليس عليك قراءته كثيرًا. وشخص يحتاج ويقرأ. ما الإهانات ، لماذا.
لا أرى كيف أساءت لينا.
لقد استدرت للتو شخصيًا بالنسبة لي مع سؤال. وأجبت. حاولت بصدق.
البنات ، بصراحة ، لماذا مرة أخرى "المواجهة"
... حسنًا ، لم يخطط أحد للإساءة إلى أي شخص ...
مجرد يفكر يرتدون كلمة، في كثير من الأحيان لا يبدو!
وكل شيء!
لكننا لا نأتي إلى هنا لنغني مدح بعضنا البعض ...
وسوف يتعلم ويشارك تجربته.
أخبرت تجربتي Bozhedarka - أيضا.

لكننا ما زلنا "نقاتل" !!!!

لعنة ، لكنني قررت بالفعل الاستسلام ... لكن لا ، يا أنابيب ، سألوح بصابر آخر

[غوشا]

كيف يمكنك ، من خلال مقاربتك البديهية ، "ضعها جانباً ، فقط أطعمها ، لقد بدأت للتو" هل ستساعد أولئك الذين لا يستطيعون أداء nifiga ؟؟!

أنا أفهم هذا ...
منذ أن نجحت لم آت إلى هنا ، ولا تخبر ولا تسكت ...
(حسنًا ، لأننا نجد خطأ في الكلمات ...)
حسن. سينجز.
اغفر للجميع من فضلك!

هذا غوشا بدأ خميرة لتهدئة الأعصاب.
لا سمح الله أن يحاضر أحد .... لم أجاهد.

وسوف يتعلم ويشارك تجربته.
أخبرت تجربتي ، Bozhedarka أيضًا.

يا له من عظيم!

أنا لا آتي إلى هنا

لكن هذا غير صحيح في الأساس ، Temka موجود من أجل هذا ، بحيث يساعد أولئك الذين ينجحون في كل شيء أولئك الذين لا ينجحون في كل شيء على الفور!
ريتويل ، لا تفكر في ذلك

هل كان كل شيء طبيعي قبل الوجبة الأولى؟

قبل الوجبة الأولى ، كانت الأكثر رقة ، على الرغم من أنها كانت ربع سمين فقط. هذا هو ، ليست نشطة للغاية في وقت واحد.