لحم الخنزير (قدر ضغط ستيبا)

[ماسينين]

ماسينينمع ملح النتريت. الذباب بعيدًا شيء واحد ، ومع ذلك فكم عدد أيام التخزين الآمن؟

[ايغول]

ايغول، خمسة سبعة أيام في الثلاجة. إذا كنت تحزم في فراغ ، ثم لفترة أطول.

[ماشون]

ماشون، وأنا أيضًا مع النقانق. لذيذ جدا. : nyam: كثير العصير!
الجميع يطبخون ، مما يعني أنني سأتناوله.
جمعت كل اللحوم (ولحم الخنزير ، والصدر ، والفخذين) مقابل 1 كجم + 15 جرام من الملح اللذيذ. مزيد من الوصفة.
شكرا لك يا ماشون !!!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، Ritulya ، أحسنت !!
هذا صحيح ، تحتاج إلى الانضمام إلى صفوف منتجي لحم الخنزير))

بمجرد أن اعتادت جدتي صنع النقانق ، قالت إنه إذا لم يكن هناك ملح خاص ، فأنت بحاجة إلى إضافة الفودكا إلى اللحم المفروم. أنا فقط لا أعرف كم بالجرام
حسنًا ، لقد فعلت ذلك بالعين. أتذكر أن النقانق تم تحضيرها على نطاق صناعي ، وعجن اللحم في حوض كبير لفترة طويلة
حسنًا ، لم أقم بإضافة الثلج ، ولكن الماء العادي.
الثلج ، كما أفهمه ، من أجل تبريد اللحم المفروم في الجمع ، لأنه يسخن.

[مشون ،]

مشون ،الزحف مرة أخرى. وضع لحم الخنزير في الثلاجة طوال الليل وأصبح أكثر طعمًا.
الزوج يأكل ويمدح. يقول ، "اشحن الجهاز مرة أخرى".
يتوفر كل من Beloboka و Teskom ، لكن لا يمكن المقارنة بينهما بالطبع. في Belobok ، لم ينجح الأمر في البداية ، ولكن هنا الوصفة مدهشة وأظهرت Tescoma نفسها بكل مجدها: بسرعة وبشكل غير مريح وآمن.
باتيبكي رائع !!!

[سجق]

قالت الجدة صنعت النقانق ، إذا لم يكن هناك ملح خاص ، فأنت بحاجة إلى إضافة الفودكا إلى اللحم المفروم.

في سجق تحدث مواضيع عن الكحول الفودكا

[ريتوسليا]

ريتوسليا، لأن ذلك في الجانب الأبيض سوف يسبب الكثير))
نعم لا على الاطلاق)))

حتى لحم الخنزير مسلوق ، شكرا لك!
أضفت 20 جرام من ملح النتريت لكل كيلو جرام حسب الوصفة. أضفت أيضًا ملعقة من الجيلاتين.

للفتيات المهتمات باستخدام الكحول في الطبخ ، اقرأ هنا.
حاولت الطبخ تركيا سوس بنصيحة مع النقع الأولي في الفودكا. اتضح أنه جيد. لا طعم ولا رائحة متبقية من الفودكا.

أنا بدون نتريت ، أضفت الكحول أيضًا. ثم انجرفت مرة واحدة وسكبت الراقيا (هذا هو لغو من الخوخ) ، لذلك ما زلت أتذوق الراقيا.
ثم أضفت الكونياك ، لا أتذكر بالضبط.
باختصار ، مع الكحول ، إنه جيد أيضًا ، أنت فقط بحاجة إلى القليل منه)

الفتيات ، هل يمكنك صنع مثل هذه المكافأة من اللحوم المجمدة ، أي اللحوم المذابة؟

الفتيات ، هل يمكنك صنع مثل هذه المكافأة من اللحوم المجمدة ، أي اللحوم المذابة؟

يستطيع!

[أوكسانا]

أوكسانا، يمكنك حتى تذويبه قبل النهاية ، فهو يعجن على الفور بكل الإضافات ، ولكن بعد ذلك لن تحتاج إلى الثلج)

[ماريا]

ماريا, الكسندراشكرا لك الفتيات

ماش ، حسنا ، شيء من هذا القبيل

[لودميلا]

لودميلا، حسنا! انها سمينة جدا))

هذا لحم خنزير ذو لون مختلف ، هناك القليل من الدهون
أعتقد في اليوم التالي. فقط رمي اللحم المفروم عند العجن
هل ترى كيف تنكسر بعض القطع عند قصها؟ ربما يكون من الأفضل لصق الغراء ، ما رأيك؟ ...

[لودميلا]

لودميلا، لديك لحم خنزير جميل! ما هو لحم الخنزير الخاص بك؟
وقد وصلت Teskoma بالفعل ، والآن أنتظر ملح النتريت.
وحتى لا توجد فراغات ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين.

شكرا علامة الاختيار
تسكوما أيضا. مريح للغاية. لا حاجة لحزم
مع النتريت ، يكون أكثر هدوءًا مع اللحم ، واللون يكون فاتح للشهية

[لودميلا]

لودميلا، مقطعة إلى قطع أصغر وهذا كل شيء. أنا قطعت بإحكام. ربما لم تعجن بما فيه الكفاية؟

يبدو أنه كان يعجن لفترة طويلة
كان لان كتلة ثقيلة ، دعنا نفهمها

ولدي لحم خنزير مرة أخرى

[natalisha_31]

natalisha_31هل هو مع النتريت؟
جميلة))

هذا مع النتريت

حسنا eeee؟ كيف طعمها؟

حسنا eeee؟ كيف طعمها؟

اهرس جيدا ، انها لذيذة جدا ، الكلمة لكنني أضع 15 جرامًا من الملح. لا بأس لزوجي ، لكنه مالح بالنسبة لي. في اليوم التالي. فقط ضع 12 جرام.

لذلك أصبحت مالك شتيبة وبيلوبوكا. هذه هي المرة الثانية التي أحضر فيها لحم الخنزير. شكرا جزيلا على الوصفة والبرنامج التعليمي. الحيوانات الأليفة سعيدة.

[ماشون]

ماشون، الزحف مرة أخرى ليقول شكرا لك. لذيذ جدا. لذيذ بشكل لا يصدق!
سريع وسهل وخالي من المتاعب.
الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون هناك كيلوغرام واحد من اللحم ، والباقي موجود دائمًا.
لا يوجد ملح النتريت ، ولست بحاجة إليه ، لأن لحم الخنزير هذا لا يعيش أكثر من يوم.
اوه حسنا. عموما.
الصعوبة الوحيدة هي أنه من الصعب الخروج من Tescoma. اليوم انسحبوا مع زوجها ، لكنهم أكلوا من البطن بعد ذلك. : nyam: ربما نسحبه بشكل خاطئ. لا اعرف.
مشون ، بارك الله فيك وفي أولادك!
شكر!!!

[ناتاليا 65]

ناتاليا 65ناتاشا ، لديك لحم خنزير ممتاز!
ريتوسليايا ريتويل ، حاولي أن تغمسيها في ماء دافئ ثم أخرجيها.
يجب المساعدة))

ماشا ، سأحضر لك لحم خنزير آخر ، لكن هذه المرة بالجبن. طعم غير عادي في المرة القادمة أخطط للقيام بذلك مع الفطر

[natalisha_31]

natalisha_31ناتاشا جميلة !! أحسنت!!

الفتيات ، لقد صدمت ، لقد طلبت ملح النتريت في المتجر عبر الإنترنت ، خاصة بالنسبة لهذه الوصفة ، أرسلوها ، العبوة كاملة ، بدأت في سكبها في جرة ، وهناك COCKROAK! ضخمة ، على قيد الحياة! كدت أفقد روحي من الخوف. لقد وعدوا بإعادة الأموال ، لكنني بالطبع مصدوم. حسنًا ، هذا في أي ظروف يتم تعبئتها ... ما أنا من أجله؟ كن حذرا ...

[جينيلس]

جينيلس، زينيا ، يا له من رعب (((
أنا أتعاطف (

[جينيلس]

جينيلس, يفغينيا، رهيب. اي متجر؟

[ناتاليا]

ناتالياوالملح واللحوم ، كما يأكل النقانق.

[يفغينيا]

FUUU ، من الجيد أنني طلبت المكان الخطأ .. رعب ، يفغينياأتخيل كيف سأصرخ

الملح واللحوم ، كما يأكل النقانق.

هذه سمعة سيئة للغاية وتكسب متاجر الإنترنت. لن أتفاجأ إذا قاموا بتعبئته (الملح) بأنفسهم في ظروف غير صحية

[ناتاليا]

ناتاليانعم ، نعم ، قاموا بتعبئتها ، وقالوا على الهاتف إنهم يحزمون أنفسهم. أعيد المال لي بقدر ضعف المبلغ ، لكن بقيت الرواسب. ماشا ، آسف على ما وراء البحار.

[يفغينيا]

ماشا ، آسف على ما وراء البحار.

يفغينياآمل ألا تتأذى ماشا. كثير من الناس يأتون إلى هذا الموضوع ، ويقرؤون لحم الخنزير. آمل ألا يكرر أحدهم خطأك ولن يشتري الملح هناك.

لم يظن بلييين أن الصراصير تتكيف حتى مع ملح النتريت.

[ناتاليا]

ناتاليافوجئت بسؤال المخرج لماذا لم يمت؟ وقال لي الملح العادي كذلك. أتساءل عما إذا كان موجودًا في التكوين أم الملح العادي. لن تحقق الآن .. رمى بها. وقتلتني رسالة ، حيث كتبوا لي أنه ليس صرصورًا على الإطلاق ، بل شيء آخر. بالنسبة لي هو صرصور !!! هذا كل شيء ، ماشا ، أنا صمت. أنت ، إذا كنت ترى أنه من الضروري ، إزالة ، حسنًا ، أو نقل ، بحيث يكون الناس vkurse ...: الفتاة الثالثة: تحت مفسد الصورة ، من الأفضل عدم الانفتاح على ضعاف القلب.

هل يعرف أحد من أين يحصل على هذا الملح في عبوته الأصلية وفي نفس الوقت في عبوة صغيرة (500 جرام على الأقل)؟ رأيت 25 كجم فقط في العبوة الأصلية.

[يفغينيا]

وقتلتني رسالة ، حيث كتبوا لي أنه ليس صرصورًا على الإطلاق ، بل شيء آخر

يفغينيافليوضحوا ما هو نوع الحيوان الذي لا يموت حتى في النتريت؟ كنت سأقضي على مراجعة على موقع الويب الخاص بهم وليس فقط على موقع الويب الخاص بهم.

وبالأمس أرسلوا إلي ملح النتريت من محل النقانق. رو ، التعبئة 200 غرام - 70 ص
انظر ، هناك بهارات في عبوة 80 جرام.

ماشا والفتيات ، نشأ سؤال. اليوم تم تشخيص زوجي بالقرحة. الجذع الصافي الذي يخزن النقانق الآن ، وما إلى ذلك ، مغلق لفترة طويلة. لم أجد قرحة بعد. قرأت النظام الغذائي بعناية: يمكنك طهي الدجاج المسلوق ولحم العجل.

سؤال: إذا صنعت لحم خنزير وفقًا لوصفة هذه الآلة من الدجاج ، على سبيل المثال ، جبن محلي الصنع مع الملح العادي ، فهل يمكن إعطاؤه للقرحة؟ أنا لست في لحم الخنزير بعد. لكن يبدو أنه يتم طهيه ... لن أضع بهارات ، يبدو الجيلاتين ممكنًا ...

الفتيات ، من يستطيع ، أن يخبرني ... وبعد ذلك أنا بالفعل في مزاج لشراء لحم الخنزير ، وإذا كان زوجي لا يريد ذلك ، فلن أنفق هذا المال المجنون ...

لقد قررت بالفعل ، إذا أخذته ، ثم Tekku ... إنه أمر يزعجني حقًا أنه في Redmond و Belobok ، من الضروري طهي اللحوم في البولي إيثيلين ... لسبب ما ، أخشى العبوات ، على الرغم من أنني أعرف ما تفعله الفتيات ...

[جوليا]

جوليايمكنك صنع لحم الدجاج بأمان.
أعتقد أنه يمكنك صنع لحم البقر.

[natalisha_31]

ماشا ، شكرا جزيلا لك! لذلك هو قدري أن آخذ لحم الخنزير ...

ملاحظة. natalisha_31, ناتاليا، شكر!

[جوليا]

يمكنك صنع لحم الدجاج بأمان.
أعتقد أنه يمكنك صنع لحم البقر.

جولياأنا أتفق مع ماشا. يمكنك صنع لحم الخنزير من لحم الدجاج. اتضح أنه غذائي للغاية. لكن من لحم البقر ، سيكون لحم الخنزير قاسًا ؛ لحم العجل الصغير هو الأنسب هنا.
جوليابالمناسبة ، مع القرحة ، يمكنك تناول الجبن الذي تشتريه من المتجر. جرب صنع لحم الدجاج والجبن. اتضح أنه لذيذ جدا

لذا فإن قدري هو أن آخذ لحم الخنزير ...

ويبدو لي أنني بحاجة لشراء واحدة ثانية ، لأنه ليس لدي وقت للقيام بذلك

لم أجد قرحة بعد.

جوليا ، يجب أن يكون لحم القرحة مطحونًا أو مسلوقًا جيدًا ، ولكن بدون مرق غني. يجب أن يكون الطعام رقيق المذاق تقريبًا وألا يسبب إفرازًا وفيرًا لعصارة الجهاز الهضمي. كل شيء مهروس للمضغ بأقل قدر ممكن. لحم الخنزير قاسي ، بدون بهارات ... لا شيء تقريبًا. الجبن للقرحة حمولة كبيرة ، لأنه يجب هضم الطعام بأسرع ما يمكن وبأقل تكلفة ممكنة ، وترك المعدة.

يعد صانع لحم الخنزير مفيدًا بعد العلاج.
تحسن ولا تمزح مع القرحة.

أكياس السيلوفان.

شكر!