لحم الخنزير (قدر ضغط ستيبا)

[ايرشا]

ايرشا, ايرينا، لا اقصد التقليل من شأنك! لقد كتبت ، لكني لم أقرأ! أنا أرعي في 10 مواضيع فقط ، لا توجد رؤية كافية للمزيد)

و vapshche: الحمقى (بالنسبة لي ، أي) القانون غير مكتوب ، إذا كتب ، ثم لم يقرأ ، إذا قرأ ، فليس كذلك

جوليا ، أعتقد أنها ستنجح. أعجن في خلاط العجين بسرعة ثانية لمدة 15 دقيقة.

لقد كتبت بالفعل في كل مكان 100 - مع فوهات الخلط للعجين - يتم تعجن أي لحم مفروم تمامًا باللوالب ، حتى التوت

Devulechki ، شكرًا! إذا نجحت ، فسأضطر إلى شراء صانع لحم الخنزير)))

[جوليا]

إذا نجحت ، سأضطر إلى شراء صانع لحم الخنزير

جولياسوف أنجح بالتأكيد ، لقد قاومت لمدة عامين. قالت إنه يمكنني الاستغناء عن لحم الخنزير ولست بحاجة إليه.
لكن آلة هام أنهتني تمامًا. والآن لا أستطيع التوقف. لقد أعددت بالفعل لحم الخنزير الثاني: girl_manikur: Vkuuusno

[ماسينين]

ماسينين, ماشا وقد تم منح لحم الخنزير. جلست أحلم بلحم الخنزير وهنا ماشا مع وصفة ، telepath مباشرة حسنًا ، لقد قمت بالعمل: 1) اتضح أنه سمين قليلاً 2) العبوة مكسورة على ما يبدو ، لقد فعلت ذلك في Belobok ، عندما فتحت غطاء Shteba ، كان هناك "مرق" - بدون شوائب جيلي 3) ضع النتريت 10 جم من بقية الملح البسيط ، اقرأ عن المعايير الأوروبية على النتريت ، وأنا نفسي قلق ، فأنت لا تعرف أبدًا ، لحم الخنزير بعد كل شيء. اليوم أختبر نفسي ، أكلت قطعتين ، أنتظر ما سيحدث. سيداتي ، مبروك ، لديك لحم خنزير رائع ، أنا لا أعرضه بعد ، نحن بحاجة إلى إعادته. ماشينكاشكرا على الوصفة. وهنا لا يتضح لي من النتريت ما هي الكمية المثلى حتى لا تضر بالصحة وتحمي من العدوى. من يعرف ماذا ، يرجى المشاركة.

سأجلس وأسمع عن النتريت. هل يمكن للأطفال تناول لحم الخنزير أو عدم المخاطرة به بشكل أفضل؟ ولا نريد أن نحمل أنفسنا فوق طاقتنا ، ولهذا السبب لا نشتري أي نقانق للسنة الخامسة على الإطلاق ...

البنات ، كتبت أيضًا عن النتريت في الوصفة نفسها!
ننظر إلى محتوى نتريت الصوديوم في ملحنا. في المنجم هو 0.6 بالمائة ، والباقي ملح طعام عادي.
فكلما ارتفعت النسبة ، قلت حاجتك لوضع 1 كجم من اللحم!
كل شىء)
نحن ننظر إلى التعليمات الخاصة بالملح الخاص بك !!!

[ماشا]

نحن ننظر إلى التعليمات الخاصة بالملح الخاص بك !!!

ماشا ، نعم ، أفهم أن هناك تعليمات ، ولكن ربما تشير إلى أقصى عدد ممكن. اشتريت 100 جرام بالوزن وتقول إن الجرعة تشبه الملح العادي عند تمليح اللحوم ، ولدي 0.6٪. بشكل عام ، أنا أتحدث عن الممارسة المقبولة عمومًا لاستخدام النتريت ، وعن الحد الأدنى من الكمية الممكنة من هذا الملح ، وليس عن التعليمات.
جينيلس، وجدت مناقشة حول النتريت في منتدانا https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=390202.100 اقرأها إذا كنت مهتمًا.

أنا أيضًا مهتم جدًا بملح النتريت.

أنا أيضًا مهتم جدًا بملح النتريت.

أنا أيضا

[سفيتلانا]

سفيتلانا، فمن الضروري أن نضع القاعدة ، وليس أكثر أو أقل.
إذا كان أقل ، ما هو الهدف؟ لن تحدث العملية. وإذا وضعت أكثر ، فهذا ضار بالفعل.
هنا بالنسبة لـ 0.6 نضع 20 جرامًا (ولكن بشكل عام يلزم ما يصل إلى 30 جرامًا)
ولكن بالنسبة لنفسي سحبت 20 غرامًا بالضبط)

ماشينكا ، أنا أبلغكم ، أنا أقوم بإجراء الجولة الثالثة من لحم الخنزير ، 4 كجم لأربعة أشكال تيسكوموفسكي.
الذي تم عجنه لمدة ساعة (تذكر ، كتبت)))))) تبين أنه فائق المخادع ، تم تقطيعه بشكل رقيق وكان كثيفًا. هذا ما تحتاجه.
الآن لقد صنعت 2 كجم من الفلفل الحلو مع الهيل واثنان مع لا أعرف ماذا أيضًا. كيشا تعجن الآن لا أعرف ماذا أضيف.
هل تستطيع أن تنصح؟
الشيء الوحيد الذي لا ألتقط الصور من الكلمة إطلاقا.

[ناتاشا]

ناتاشايمكن وضع الفستق؟ كما أنها تبدو رائعة في لحم الخنزير)

[في كل مكان]

سابقا في كل مكان أنا 100 كتب - مع فوهات الخلط للعجين - اللوالب يتم تعجن أي لحم مفروم تمامًا ، حتى التوت

بنات ، إيرينا ، ماشا ، كلاكما لديهما خلاطات بسعة 450 وات ، سوف يماطلون. وإذا كان 350 واط لن يحترق؟ أريد أن أشتري لأعجن عندما يكون لدي يوم عطلة وزوجي في العمل. لكن 450 واط لكل 1000 روبل. أغلى من 350 واط. لا أريد أن أبالغ.

فتيات ، ليس لدي ملح النتريت. أضع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بدون شريحة ملح خشن وطهيها على الفور بعد العجن ، فقط اضبط درجة الحرارة على 80 درجة. بقي لحم الخنزير في الثلاجة لمدة 5 أيام ، ثم انتهى. اللون ليس ورديًا مثل لون الماكينة ، لكن الطعم رائع. ومع المرق غير المصبوب أحببناه أكثر ، فقد ظهر أكثر رقة.

لكن 450 واط لكل 1000 روبل. أغلى من 350 واط. لا أريد أن أبالغ.

هذه ليست دفعة زائدة ، ولكنها حاجة ماسة لـ 300-350 ، أعتقد أنها ستنجح أيضًا ، لا يجب خلط 10 كجم ، لكن كيلوغرامنا سيتداخل ، حسنًا ، مع توقفات ، إذا ارتفعت درجة حرارته ، هنا لا يسخن بوشيك

هنا لا يتم تسخين بوشيك

نعم بوشكي جيد!
لكني أعجن كيشا)

سوف تتعطل جميع الخلاطات ، وستفكر في التقدم في السن وسأتكيف مع أنبوب بدون استخدام اليدين

[ماسينين]

ماسينين,
مهروس ، كم يجب أن تقطع لحم الخنزير؟ اشتريت لحم خنزير ، ولم يكن هناك لوح الكتف والقلي - لقد تم بالفعل تقطيعه بطريقة ما إلى قطع طويلة. الآن لا أعرف كيف أقطع لحم الخنزير ، وربما تحتاج فراي أيضًا إلى أن تقطع إلى النصف. بماذا توصي؟

هذه ليست دفعة زائدة ، ولكنها حاجة ماسة لـ 300-350 ، أعتقد أنها ستنجح أيضًا ، لا يجب خلط 10 كجم ، لكن كيلوغرامنا سيتداخل ، حسنًا ، مع توقفات ، إذا ارتفعت درجة حرارته ، هنا لا يسخن بوشيك

الأيرلندي ، ها هو Boshik واختيار. مطلوب 3532 ، لا ، توقف عند 3520 ، لكنها 350 واط. وبسعر 450 وات 36440 ، لكني أحبها أقل ، الصين مقابل سلوفينيا ، و 4020 أغلى بـ 1000 روبل ، وأيضًا لا تبدو لامعة. شكرا للمساعدة! لذا ، يجب أن نأخذ 3520 جميعًا نفس الشيء ، لأنه يفسد.

[لينا]

لينا، أنا لم أقطع القلي على الإطلاق. قطع حوالي ثلاثة سم جانب.
شاهد الفيديو يمكنك مشاهدته الشيء الرئيسي هو ألا تكون صغيرًا ، وإلا فلن يخرج.

[ماسينين]

ماسينين,
شكرا لك يا ماشا! فاتني الفيديو خلف الصور))

أنا لم أقطع الشواء على الإطلاق. قطع حوالي ثلاثة سم جانب.

وغالبًا ما أتناول القلي الجاهز - لا تقطعها في المنزل ، فكل شيء قد تم عضه بالفعل ، وخلطه سريعًا ونضج ، فأنا أحب القلي لأنه لا يوجد الكثير من الدهون ، ولكن بدرجة كافية.

الفتيات ، هل لدى أي شخص بيلوبوكا؟ كيف فعلتها؟

الفتيات ، هل لدى أي شخص بيلوبوكا؟ كيف فعلتها؟

لدي بيلوبوك. كل شيء هو نفسه ، فقط أولاً في الحقيبة وللنضوج.

[سفيتلانا 62]

سفيتلانا 62، سفيتلان ، ليس لديك آلة خبز؟ أنا رائعة بمساعدتها في العجن في العام الثاني وفي صانع لحم الخنزير من Tescom ، أفعل ذلك ، كل شيء أصبح رائعًا. وهنا لم أصف هذه الطريقة بالفعل ، تتدخل الفتيات أيضًا في HP.

[كسيوشا 1997]

كسيوشا 1997نعم ، أؤكد ذلك. أقوم بالتحريك في صانع الخبز ، لقد فعلت ذلك مرتين ، وأنا سعيد بالنتيجة ، وسأستمر في العجن ، ولست بحاجة إلى المزيد. لشراء الأجهزة ، المطبخ صغير بالفعل ولا توجد مساحة إضافية لفترة طويلة ، لقد أخذت كل شيء بالفعل)))

وأنا فقط وضعت لحم خنزير آخر

طلب مني مرة أخرى ، قالوا إن لحم الخنزير أو الحياة

كان هناك لحوم جيدة في المخزون)
صحيح ، لقد أضفت أيضًا أفخاذ دجاج هناك. خرجت من المكونات الثلاثة لحم كتف الخنزير والقلي والفخذين)

وأنا فقط وضعت لحم خنزير آخر

ماشا ، وأنا كنت مسلوقًا ، طلبوا ذلك أيضًا ، وأنا نفسي لست ضد لحم الخنزير هذا. أفعل كل شيء حسب وصفتك ، أطبخ فقط في قدر.

[ماسينين]

عموما، ماسينين، كلنا وعائلتنا مدمنون على لحم الخنزير محلي الصنع)))) وهذا رائع! سرعان ما بدأ اللحم الحالي ينفد في المنزل))

مدمن مخدرات على لحم الخنزير محلي الصنع))))

حسنا لقد حاولت)

سرعان ما بدأ اللحم الحالي ينفد في المنزل))

و انا املك

[كسيوشا 1997]

كسيوشا 1997أوكسانا
فينيرا 007، تاتيانا
شكرا لك الفتيات! لم يكن هناك صانع خبز ، اشترينا بالأمس طفل Energy 234 لاختبار رغيف من 450 جرام. الآن أخبز الخبز الأول فيه.سأحاول أن أعجن لحم الخنزير في المرة القادمة. ربما ، سيتعين عليك تقسيمها على خطوتين ، لأن الدلو صغير ، لكنه ليس مخيفًا ، على ما أعتقد. شكرا على الاكرامية. إذا نجح الأمر ، فلن أشتري خلاطًا.

هذا ما أسماه ماشا المشوي

أشعر بالحرج من أن أقول ، لكن أين الشواء هناك؟

[تحميص]

وأين الشواء هناك؟

تحميص - هذا ما يسميه المتجر ، جاهز للتحميص ، مقطّع إلى مكعبات 1 * 1 * 3 من لحم البقر ولحم الخنزير

علامة اختيار ، هذا هو منتج لحم الخنزير نصف النهائي ، وغالبًا ما يكون عبارة عن قطع من اللحوم الدهنية المعبأة بالفعل تسمى "القلي" أو "التحميص"

وأين الشواء هناك؟

يباع Gala roast في المتجر جاهزًا. يتم تقطيع هذا اللحم إلى قطع مع الدهون.

[ايرينا]

ايرينا, سفيتلانا، الآن فهمت ، شكرًا!

[حفل 10]

حفل 10، غال ، يكتب في الواقع عن إبريق الشاي وتحميصه وتحميصه في الوصفة نفسها))


اللعنة ، مت هنا عليك)

وجاء جهاز الكمبيوتر الخاص بي مع التسريب

اللعنة ، مت هنا عليك)

ذلك جيد! ضحكوا ، وتحسن المزاج ، والطعام مذاق أفضل ، والأسرة سعيدة !!!

اخترع جهاز الكمبيوتر الخاص بي الشراب

يا له من شقي - إنه فنان

[جالينا]

جالينا، بلى))
سفيتلانا، أحتاج إلى قطع يديه ، وإلا فإنه يصحح لي هذا الأمر الذي يخجلني)
قرأت المنشور 10 مرات قبل الإرسال)

سفيتلانا ، أحتاج أن أقطع يديه ، وإلا ستصلح هذا الأمر لي ، وهو أمر يخجلني تمامًا)

فقط قليلا مباشرة ومزق يديك على الفور ... وتقبيل؟ (C)

وتقبيل؟ (ج)

أنا أحبه ، لدي جيد ، فهو يريد فقط أن يكون أذكى مني

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أحتاج أن أقطع يديه ، وإلا فإنه يصحح لي هذا الأمر الذي يخجلني)

إذن أنت وهو امسك تعطيل هذه الميزة

الفتيات ، حسنًا ، يمكنك بمزيد من التفاصيل حول الجانب الأبيض. ما دام هناك ماء يصب؟ أدركت أن اللحم يجب أن يكون في كيس. اشتريت اللحم ، لا يوجد ملح نتريت. وإذا لم يكن في المقر ولكن في الفرن فكيف؟ يوجد بيلوبوك ، لكن لا يوجد لحم خنزير))))))))))

[اليونا]

اليوناضعه في وعاء واسكبه حتى يتم تغطية بيلوبوك نفسها بالماء.

ماشا ، ماذا لو في الفرن؟
عن الملح. إذا كان الأمر عاديًا ، فأنت لست بحاجة إلى التحمل؟

[اليونا]

اليونا، انتظر الليل وتحتاج المزيد. في الفرن أيضًا 75 جم وألصق ميزان حرارة فيه وانظر ، عندما يكون هناك 72 جم بالداخل ، يكون لحم الخنزير جاهزًا)

ماشا شكرا)

جلبت لكم مزيج لحم الخنزير)


لم أستنزف اللوز ، في الصباح تحولت إلى هلام))

[ماريا]

ماريا، كنت لأكل قطعة ، تبدو فاتحة للشهية للغاية.

[علاء]

علاء، ولذيذ!
أخرجته في الصباح الباكر ، وقطعت الطفل إلى المدرسة ، سأل زوجي عن نفسه وذهب نصفه)
لا يزال يتعين القيام به