شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

[RinaM]

RinaM, مارينا، اعتقدت أيضًا أن مزرعي صغير ، لكن كيف نمت! الكثير من البراعم الجديدة من تلك الشجيرات التي قطعتها من قبل! ومن الجيوب الأنفية يتسلق الصغار! تم إنشاء هذا النبات ببساطة بحيث يمكن حصاده للشاي طوال الصيف

[ايلينا]

ايلينا، سأعمل على هذه الطريقة في الصيف المقبل. لقد جاء الخريف معنا اليوم مباشرة بعد الربيع ، ولن يكون هناك وقت لأي نمو. يطلق النار في الظل تحت ارتفاع ثلاثة أمتار ، وبراعم حديثي الولادة. نوع من الشذوذ. لدي حتى حلم لا يمكن القضاء عليه (ضيعه مع الهدر) قبل أن يجف.

[RinaM]

ليودميلا ، أوه ، ذهبت للبحث ، بعد أن قرأتكم جميعًا! السماء صافية ، إذا لم تمطر ، سأذهب في الصباح للدفعة الثانية. إنه لأمر مؤسف أن تكون المزرعة صغيرة. فقط شاي إيفان الذي في الظل ، طازج وأخضر مع براعم ، بقي القليل منه غير مختار.

RinaMيا مارينا ، لذلك كتبنا مرات عديدة أن صنع الشاي أمر معدي
لذلك لم يفاجأ على الإطلاق
مارينا ، أنصحك بقطف البراعم أيضًا وإضافتها إلى الأوراق. سوف يتحول السوبر - الشاي الأبيض والوردي (هل شاهدت الوصفة؟)

[lappl1]

lappl1, لودميلاشاهد الوصفة. لكنني لا أريد الاستيلاء على كل شيء دفعة واحدة. كان لابد من اقتلاع قمم الرؤوس اليوم ، كما فعلت في شاي مايو - براعم شابة هشة للغاية. لقد قمت بفرزهم ، وسأقوم بتجفيفهم ، وسوف يساعدون التهاب الشعب الهوائية لزوجي في الشتاء.

[مارينا]

مارينا، النهج الصحيح هو صنع الشاي مع الشعور والحس والاتساق. خلاف ذلك ، يمكنك تحميل نفسك حتى لا يكون الشاي متعة.
وحقيقة أنك تجفف القمم أمر رائع! الصحة لزوجي!

[لودميلا]

لودميلا، شكر!
تكشفت أوراق الأمس ، كما ذبلت بشكل غير متساو. بعضها جاهز تمامًا ، وبعضها يكسر عندما يتفتت. بدت أنها تخلطهم كثيرًا. حصلت على مزيج من الأوراق الصغيرة وأوراق ناضجة بالفعل. فقط الأخير الذي لم يمت. سوف آخذ هذا في الاعتبار للمستقبل. إذا كنت تطحن بدون تجفيف ، فهل هي سيئة للغاية؟

بدت أنها تخلطهم كثيرًا. حصلت على مزيج من الأوراق الصغيرة وأوراق ناضجة بالفعل. فقط الأخير الذي لم يمت.

يبدو لي .. أن الأوراق المتأخرة تكون أصلاً أكثر جفافاً من الصغار .. مخضرة .. وبالتالي لن تكون هي نفسها بعد الذبول ..
لدي شاي من وقت متأخر .. بنقاط بنية اللون وأصفرت قليلاً .. جفت لمدة 1.5 يوم تقريبًا .. ولم تصبح طرية .. شاي ملتوي .. كل شيء على ما يرام .. (كانت الورقة لا تزال مبللة .. تعني الرطوبة الزائدة إذن تبرعت بها!)

لكن ربما أكون مخطئًا .. ثم يأتي خبراء صنع الشاي ويصلحون الأمر ..
كان لدي مثل هذه الأفكار ..

[RinaM]

RinaM, مارينا، لا بأس أن يكون البعض متخلفًا. الشيء الرئيسي هو أن معظمها ذابل جيدًا. تختبر عن طريق الضغط على حفنة من الأوراق. هذا اختبار أفضل من كسر ورقة واحدة.

يبدو لي .. أن الأوراق المتأخرة تكون أصلاً أكثر جفافاً من الصغار .. مخضرة .. وبالتالي لن تكون هي نفسها بعد الذبول ..

زينة، زين ، بالطبع ، أنت على حق. الآن الأوراق أكثر خشونة. لكن يجب تجفيفها ، لأنها تحتوي على رطوبة كافية. وإذا لم يذبلوا ، فسوف ينهارون في مفرمة اللحم أو أثناء المعالجة اليدوية.

ظللت هادئًا هنا ، أقرأ.
لأن كل شيء نجح بشكل ما بالنسبة لي على الفور وفي المرة الأولى. مرة أخرى في أوائل يوليو في أول فايرويد. لسبب ما ، بدا أن الآخرين ليس لديهم مشاكل أيضًا.
كان وزن الورقة حوالي 3 كجم. يجفف ليوم واحد في غرفة على قطعة قماش مفرودة من المظلة (صناعي) قام بالتحريك ورفع الأوراق بقبضات مضغوطة من كلتا يديه إلى الخصر وإسقاطها من هذا الارتفاع على القماش. ثم ، في نهاية الخلط ، قام بتسويتها.لعبت في مفرمة اللحم. فرن متحرك ، عند أدنى درجة حرارة ، <125 ، حتى خارج النطاق. انزلقت قطعة من الصلب تحت الغطاء. كان هناك ستة ضمادات في المجموع ، جفف كل منها لمدة ساعة و 20 دقيقة. لذلك ، زاد وقت التخمير من دفعة إلى أخرى. ثم جمعت كل شيء معًا وقمت بتعبئته.
لقد أعطيته لنفسي ، لأبنائي ، للداشا ... الآن لديّ علبة 200 جرام فقط متبقية. لقد استنفدت الباقي.
راضٍ بشكل عام ، لم يكن أسوأ من المتوقع.

[RinaM]

RinaM, ماريناربما أكون قد تأخرت في الكتابة ... رأيتها للتو ...
كنت سأجففها مرة أخرى. أدركت أن التخمير ليس صحيحًا تمامًا عندما لا تجف الأوراق. علاوة على ذلك ، أنت ، مثلنا ، لديك رطوبة عالية ، فهي تذبل ببطء أكثر من المناخ الجاف.

حول! حتى كونستانتين أصيب بشربنا الشاي!
لكن هكذا ، كما جاء رجل فلاح ، فعل الرجل! هل أحببت الشاي حتى؟

جاء الرجل ، فعل الرجل!

وفكرت في نفس الشيء
بدون أي من أسئلتنا وعذاباتنا

تمت الإضافة الأحد 14 أغسطس 2016 04:02 ص

ونمطر مرة أخرى ...
جيد لحفلة النرجس أمس. أريد أن أصنع مزيجًا - أوراق الشجر والبراعم والزهور والصناديق. لم يسبق لي القيام بهذا من قبل

Lenusk ، على الأقل قم بتشغيل عصا المكنسة لي في المساء! احصل على الدفء ... ... سننهي طيور النورس ...

الإضافة الأحد 14 أغسطس 2016 06:50 ص

بينما الجو دافئ هنا ...

Lenus عرض مغر! أشعل الأضواء هل ما زلت الصيف؟ هل أعددت الكثير من طيور النورس؟ ضفدع من أجل الفرح

سأطير خلال أسبوع على متن طائرة كبيرة ، وسألوح لك من النافذة

[شكرا لك ليودميلا]

لكن هكذا ، كما جاء رجل فلاح ، فعل الرجل! هل أحببت الشاي حتى؟

أنا لست "مصابا". لقد بدأت هذا الموسم أولاً. عندما لم يكن الموضوع قد ظهر بعد بمثل هذا النشاط. وحدك. كجزء من تطوير واحد جديد. بناءً على الفصل الرئيسي المقدم هنا ، شكرا لك ليودميلا... في داشا ، تنمو هذه الأعشاب النارية مثل مخرقة الأحمق. وهي أنظف في منطقة تفير منها في Skhodnya تحت مسار انزلاق مطار شيريميتيفو.

أحببت الشاي. خاصة مع السكر لسبب ما. على الرغم من أن هذا ليس شايًا حقيقيًا ، ولكنه ليس سيئًا.

************
بعد كل شيء ، أنا من عائلة "أصحاب الشاي" وليس الجيل الأول. اعتاد جدي وضع السماور سعة ستة لترات في وقت الغداء والشراب (كما تقول جدتي ، كنا نعيش جميعًا في نفس المنزل) يدين.
- سآخذ فنجانًا آخر ، والباقي كاوستيانسأترك الوحل! (درست في الدوام الثاني).
وبعد ذلك ، عندما يتوقف الصنبور عن التدفق.
- الآن ، لقد انتهى بالفعل. وحتى الكوب - وسيكون ممتلئًا.
هذا أنا لحقيقة أن الأسرة قد طورت كراهية تقليدية لها "الكولونيا"... هذا هو ، للشاي ، "رسمت فوق" مع الزهور المختلفة هناك.
بالمناسبة ، يجب استعادة السماور. لا يزال ما قبل الثورة ، مع طوابع ميداليات "موردي فناء E. I. V." تقع في العلية. كان هناك اثنان منهم ، لكن واحدًا بعد هذا الترميم انتهى به المطاف إلى أن يكون "منشقًا" بناءً على اقتراح أخته.

اليوم "لطخت" منشفة كبيرة ، وربما غدًا سأخمر.

بالمناسبة ، يجب استعادة الساموفار. لا يزال ما قبل الثورة ، مع طوابع ميداليات "موردي فناء E. I. V." تقع في العلية. كان هناك اثنان منهم ، لكن واحدًا بعد هذا الترميم انتهى به المطاف إلى أن يكون "منشقًا" بناءً على اقتراح أخته.

اه و في كشك شاي تيمكو .. زوج احد اعضاء المنتدى يعيد السماور .. اوه و اتضح الجمال ..
كانت هناك صور قبل وبعد ..
إيه .. لذلك أردت الجلوس على الطاولة مع مثل هذا السماور .. نعم من صحن نعم بقطعة من السكر ...

[لودميلا]

RinaM ، مارينا ، لا بأس أن البعض متخلف. الشيء الرئيسي هو أن معظمها ذابل جيدًا. تختبر عن طريق الضغط على حفنة من الأوراق. هذا اختبار أفضل من كسر ورقة واحدة.

لودميلا، تقريبًا ، كان مساويًا للجزء الأكبر.

كنت سأجففها مرة أخرى. أدرك أن التخمير ليس صحيحًا تمامًا عندما تكون الأوراق ناقصة الجفاف. علاوة على ذلك ، أنت ، مثلنا ، لديك رطوبة عالية ، وتذبل ببطء أكثر من المناخ الجاف.

ايلينا، المنزل في الريف خشبي ، وفي الشتاء يكون تحت التدفئة ، وفي الصيف يدفأ جيدًا مع الشمس ، وآمل أن تكون الرطوبة فيه منخفضة.
يبدو أنه اتضح بشكل جيد.بطبيعة الحال ، ليس لدي قوة إرادة على الانتظار لمدة شهر ، لقد قمت بتخميره في الصباح ... حسنًا ، على الأقل تبين أنه أفضل من أكياس الشاي العادية.
لقد عملت بطريقة ما على خوارزمية بمفردها - في الصباح ، أجمع ساعات من الساعة 10-11 ، وأضعها لتجف ، في وقت متأخر من المساء على لفافة ، وفي الصباح قمت بفتحها ، وما زالت تجف حتى ساعتين. بحلول هذا الوقت ، استيقظ الزوج ، وخلع الفرامل ، وأصبح جاهزًا للطحن. البريد الإلكتروني مطحنة اللحم هي إقطاعته ومساهمته في صنع الشاي. حتى العاشرة مساءً ، يتم تخمير طيور النورس وتجفيفها وتنقيتها. بحلول سن الثانية عشرة ، أومأت برأسي بالفعل ، يجب أن أفعل كل شيء قبل ذلك الوقت. اتضح أكثر من يوم للذبول والتخمير لمدة 8 ساعات. سأعمل في خيارات أخرى بالفعل العام المقبل ، والآن سيكون لدي الوقت للاستعداد أكثر لفصل الشتاء.

[مواطنه]

ظللت هادئًا هنا ، أقرأ. لأن كل شيء نجح بشكل ما بالنسبة لي على الفور وفي المرة الأولى. ...

حسنًا ، صحيح! لماذا تكتب إذا كان كل شيء على ما يرام. مواطنه، أنا سعيد جدًا لأن عملية صنع الشاي لم تواجهك أي صعوبات.

الآن لدي علبة 200 جرام فقط. لقد استنفدت الباقي. راضٍ بشكل عام ، لم يكن أسوأ من المتوقع.

قسطنطين، شيء لا يكفي الشاي المحضر. ربما يمكنك صنع بعض شاي الخريف؟ الرابط الخاص بوصفة "Autumn Ivan-tea" موجود في الصفحة الأولى في الملاحظات.

يبدو أنه اتضح بشكل جيد. بطبيعة الحال ، ليس لدي قوة إرادة على الانتظار لمدة شهر ، لقد قمت بتخميره في الصباح ... حسنًا ، على الأقل تبين أنه أفضل من أكياس الشاي العادية.

RinaM, ماريناحسنًا ، كل شيء صحيح! من الصعب الآن فهم نوع الشاي الذي خرج. لم يمر وقت طويل منذ طهيه.
الآن أشرب الشاي من عام 2013 ... لا أستطيع أن أشرب وأستنشق ... هذه تحفة! لكن في البداية ، على الأرجح ، كان أيضًا "نوعًا ما كان جيدًا". لا أعرف حقًا كيف كان في البداية. جربت فقط الأبيض والوردي والغامض على الفور ، لأنه كان لابد من وضع الوصفات. وهكذا قبل شهر لم أشرب شايًا واحدًا ، ولا حتى أول شاي أشربه. فقط من خلال الرائحة يمكنني معرفة ما إذا كان الشاي قد انتهى أم لا. الشيء الرئيسي هو إزالة الشاي في الوقت المناسب. ثم لا يوجد إغراء لتجربته. ولماذا تجربها إذا علمت أنها لا تزال "خام"؟

لكنني أحببت بعض أنواع الشاي على الفور. والآن ، بعد شهر أحاول - إنهم الأفضل. وأولئك الذين لم يعجبهم على الفور - وبعد شهر لا يثيرون إعجابهم
ربما في عام سيتغير شيء ما؟ ...

[لودميلا]

ولماذا تجربها إذا علمت أنها لا تزال "خام"؟

لودميلاأنت الصوان! ربما بعد سنوات ، وإذا كان هناك مخزون ، فلن أحاول طازجة حتى الموعد النهائي. في الوقت الحالي ، الفضول أقوى مني. وليس الفضول فقط. في العمل ، عادة ما أشرب أكياس الشاي العادية في الصباح. لقد صنعته بعد أن كان طفلي حديث الولادة غير ناضج ... لقد اندهشت - وكيف كنت أشرب هذا منذ سنوات عديدة ؟!

[RinaM]

ليودميلا ، أنت صوان!

RinaM, مارينابدلا من ذلك ، منشد الكمال. لن أتخلص أبدًا من هذه السمة الضارة ...

بعد سنوات ، وإذا كان هناك مخزون ، فلن أحاول طازجة حتى الموعد النهائي.

هذا صحيح! عندما يكون هناك شاي "قديم" ، فإننا لا نتعدى على الشاي "الجديد". ما لم تكن وصفة جديدة أو تكوين.
أتمنى لك بسرعة إنشاء مستودع شاي. ثم يتم توجيه الفضول إلى أنواع الشاي "القديمة". من المثير للاهتمام دائمًا اكتشاف الشاي الذي تم صنعه منذ فترة طويلة. هذا هو المكان الذي يتجلى فيه فضولي بالكامل - أريد أن ألصق أنفي في جميع الصناديق. أذهب لتناول شاي واحد ، لكن يمكنني تناول شاي مختلف تمامًا.

أريد أن ألصق أنفي في كل الصناديق

بالتأكيد! بالكاد يمكنني كبح جماح نفسي حتى لا أحاول مرة أخرى بالنسبة لي ، الكشمش ، (باستثناء المرة الأولى).

[لودميلا]

بدلا من ذلك ، منشد الكمال. لن أتخلص أبدًا من هذه السمة الضارة ...

لودميلاولماذا إذا كان لا يتدخل في الحياة؟

أتمنى لك بسرعة إنشاء مستودع شاي. ثم يتم توجيه الفضول إلى أنواع الشاي "القديمة"

أوه ، إنه لأمر مؤسف ، هذا العام لن يكون من الممكن التجفيف بهامش. ليلة الأحد تمطر حتى الصباح ، أي نوع من الشاي هناك. فقط يومي الجمعة والسبت كان من الممكن تخزينها. ربما ستكون محظوظًا في الرحلات القادمة ...

عاد من الحقول)))
حسنًا ، لقد استيقظ ضفدعتي ، وينمو devuli أكثر وأكثر في الخريف ، وعندما فتحت الجرة في العام الماضي ، نشأ اثنان منهم ، الضفادع بالمعنى)))
حسنًا ، كيف لا يتم جمع هذه المواد الخام في أغسطس؟

أظهروا لي فسحة ، حسناً ، هذا هو المكان الذي احترقت فيه الغابة ، 1.5 كم² صورة من جذع شجرة ، قبل خط الصيد البعيد هذا ، كل شيء مليء بالأعشاب النارية ، وأنا في وسط الفسحة ... كل ما حولي من غابة من الأعشاب النارية ، وليس جرامًا من الزغب حتى الآن ، كل شيء صغير ، رقيق

أنا أعمل مثل النحلة. بالمناسبة ، فإن الفسحة تعج بوجودها ، والآن نادراً ما تقابل نبات العسل بهذه الكميات ، لذلك من كل مكان ، على ما يبدو ، يطيرون هنا.
في الرحلات التالية أخطط للذهاب مرة أخرى. لقد اعتدت على ذلك بالفعل ، اتضح أن دفعة 4 في 1 ، أي أوراق + زهور + صناديق + قمم يتم تنظيفها بسهولة ، مرة واحدة ، أقوم بتحريف هذا في مفرمة اللحم. والدفعة عبارة عن ورقة منفصلة فقط ، قمت بالنقر فوقها على الروبل ، وأخيراً تم الانتهاء من ذلك بالنسبة لي.
بالنسبة لمثل هذا الحجم من الأوراق ، فإن الروبل هو ببساطة الخلاص ، فهو يسرع بشكل كبير ويسهل معالجة المواد الخام. لكن ... اتضح أنه من الأجمل عجن الأطراف الصغيرة بالمقابض.
اعتقدت أنني سأقوم بأعمال البستنة في أغسطس ، لكن إيفانوشكا لم تترك الأمر حتى الآن

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا، نظرت إلى "المقاصة" الخاصة بك ... وجدت أنها لن تكون نصف متر وبعد ذلك كنت أقفز من أجل الفرح ، ولكن إذا وجدت واحدة ، إذن ... أخشى أن قلبي لن يتحملها! بلى

[RinaM]

RinaM, ماريناأنا لست صوان أيضًا ... أحاول كل شيء دفعة واحدة.
و رادوشكينا وقع الكشمش على روحي كثيرًا ، لا أستطيع أن أبتعد عنها
ناتالو 4 كاحسنًا ، لديك مقاصة بارزة! ما الذي لا يمكنك طحنه ، الصقيع! ثم سوف تستعد

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا هيلين ، ما مدى سعادتي لك! اشرب بسرور!

[رادوشكا]

ورق + زهور + مربعات + قمم

ويستغرق مني وقتا طويلا. لقد تم بالفعل الزحف إلى الأوراق من قبل جميع الكائنات الحية ، أنظر وأختار. منذ فترة طويلة ...

أضيف يوم الإثنين 15 أغسطس 2016 10:41 ص

رادوشكا، شكر! وزوجي أيضًا مدمن مخدرات - أين هو الشخص مع الكشمش؟ وركض للبحث

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, لينوس، لا أعرف ما هي الحيوانات الموجودة على الأعشاب النارية في مايو ، نادرًا ما وجدت بيض برتقال لشخص ما. وبقية الوقت ، لا حلزون ، ولا عناكب ، ولا حشرات ، ولا أوز وأوراق ملتوية بشغف ، أنظر إليها ، كما قرأت هنا في موضوعات عن الكائنات الحية الوفيرة ، اعتقدت أنني لا أفتقدها ، لكن لا! أنا لا أملكها. حسنًا ، ربما سيصل 1-2 حشرة إلى هناك ، لكنني أمسك بهم في مرحلة الذبول وأطلق سراحهم رسميًا. لذلك ، قمت بشم الأوراق بسرعة ، أولاً يتم استنشاق الأوراق ، ثم كل شيء آخر (براعم ، أزهار ، مربعات بأوراق) من أعلى الشم ، حسنًا ، مزقت الجزء العلوي الرقيق بشكل منفصل وأضفته إلى 4 في 1.
ندا ، لكني أمس أزلت قرادتين من مؤخرة رأسي أثناء جمع الحشائش ، نسيت رشها بطارد ، وبعد ذلك سيكون هناك المزيد ...

تمت الإضافة الإثنين 15 أغسطس 2016 03:27 مساءً

أطلب من جميع الفتيات أن تراني فانيا للجميع ، ولا يمكنني حتى جمع 1/1000 من حصة ، حقًا ، هناك الكثير منها هناك ، الغابة محترقة بشريط يبلغ عرضه خمسة و 1.5 كيلومتر ، وفي كل مكان تكون فانيا شابة ، أمشي على طول الحافة ، لقد دخلت مركز المقاصة فقط لأن هناك مسارًا جديدًا لمنع الحرائق ، ومن السهل السير على طوله ، كما أنه ممتلئ في الغابة ، لكنني لا أذهب إلى هناك.

ليودميلا ، شكرًا لك على عملك! : روز: أحب جمع شاي إيفان ، لكن قبل ذلك جففته فقط لصنع الشاي. الآن أعرف كيف أصنع الشاي حسب وصفتك!
من فضلك قل لي ما إذا كان من الصحيح تخزين مثل هذا الشاي في البلاستيك والزجاج ، لقد سمعت منذ وقت طويل أن نباتات صنع الشاي مخزنة في أكياس الكتان؟ حتى جدتي كانت تخيط أكياسًا صغيرة من نسيجها القطني خصيصًا لهذا الغرض.

[تيريزا]

تيريزا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة أثارت اهتمامك. حاول صنع الشاي بها - ستلاحظ فرقًا مذهلاً مع الأوراق المجففة ببساطة.

من فضلك قل لي ما إذا كان من الصحيح تخزين هذا الشاي في البلاستيك والزجاج

تيريزا، بالطبع ، من الأفضل عدم تخزين الشاي في بلاستيك ، لكن ليس لدي خيار - أشتري الكثير من الشاي - أكثر من 20 كجم في السنة. لكنني أتحول تدريجياً إلى حاوية أخرى. أحب حقًا تخزين الشاي في أكياس من أنصاف الحبوب والمعكرونة والسكر ...هذا هو المكان الذي يتم فيه الحفاظ على كل شيء تمامًا - وتكثف الرائحة والطعم والرائحة.



الحقيقة انه للشاي المخمر تحتاج إلى وعاء محكم الغلقبحيث يصبح التخمير الجاف ممكنًا. كلما طالت مدة تخزين الشاي ، أصبح أفضل. أفضل حاوية هي علب معدنية للشاي ، كما في وصفتي في الصورة مع الشاي للاستخدام اليومي. هنا لديهم شاي عالي الجودة في النهاية. لذلك ، أقوم بتخزين الشاي في عبوات بلاستيكية ثم سكبه في المعدن للاستهلاك اليومي. مربعات.
يمكنك أيضًا التخزين في الزجاج ، لكن لم يبتكر أحد أفضل من الصناديق المعدنية للطعام. تذكر ما الشاي باهظ الثمن الذي يباع في المتاجر؟ هذا صحيح ، في المعدن. مربعات.

منذ زمن بعيد أن نباتات الشاي كانت محفوظة في أكياس من الكتان؟ حتى جدتي كانت تخيط أكياسًا صغيرة من نسيجها القطني خصيصًا لهذا الغرض.

فعلت جدتك الشيء الصحيح. لكن في مثل هذه الأكياس ، يتم تخزين الأعشاب المجففة فقط ، ولكن ليس الشاي المخمر ، جيدًا. هذا هو الفارق الكبير.

على سبيل المثال ، أقوم بتخزينه في زجاج أو بلاستيك بدرجة الطعام.
يبيعون جميع أنواع الرنجة في مثل هذه الحاويات في أسواقنا الصغيرة ، لذلك يمكنك شراء حاويات فارغة من البائعين مقابل 3 كوبيل. حوالي 2 لتر.

من المريح جدًا تكديس أحدهما فوق الآخر ...

[عندما يكون لدى الشخص الكثير من الأشياء ، ينتهي الأمر دائمًا بشكل غير متوقع.]

قسطنطين ، لقد أعدوا القليل من الشاي.

هناك خاصية غامضة - عندما يكون لدى الشخص الكثير من الأشياء ، ينتهي الأمر دائمًا بشكل غير متوقع. لذلك مع هذا الشاي فعلت ذلك بالضبط. لأنني شاركت مع عائلتي بجرأة وبدون تردد. ثم ها هو - في الحقيبة التي صنع منها لنفسه ، حفنة فقط. نعم ، مباشرة بعد الطهي ، مخبأ مصنوع في علبة صفيح - هذا كل شيء.
الآن حتى العام المقبل. الآن يتم إجراء نسخ احتياطي للحالات الأخرى.

مرحبا جميعا! ظننت أنني مع شاي إيفان هذا العام ، لكن عندما قرأته ، شعرت بالحكة في كعبي ...

ليودميلا ، شكرًا لك على إجابتك الشاملة!

حسنًا ، كيف لا يتم جمع هذه المواد الخام في أغسطس؟

وبدأ كل شيء بالنسبة لي منذ أسبوع. وقبل أسبوعين كان الأمر على هذا النحو:



في هذه الأثناء ، التقطت الأوراق ، تلك التي لم تتحول بعد إلى اللون الأصفر ، وأخلطها وفقًا لزكريا برائحة الحديقة. آخر تجميد ينتظر التمرير. ولكن هذا بالفعل في الزيارة القادمة للبلاد.

اقترح أحد الجيران الآن أنني أعرف أيضًا مكان قطعة الأرض الكبيرة لشاي إيفان. هذا شيء مثل الصورة أعلاه ، حتى أكثر من ذلك ، لم أصل إلى حافتها. فقط هو مدفوع بالكامل تقريبًا ... لكن في عطلة نهاية الأسبوع ما زلت أركض هناك. في تلك المؤامرة ، بالمناسبة ، يجلس شخص ما بإحكام شديد ، الأوراق ممزقة في الثلث العلوي ، كما أظهر ليودميلا. هل لدينا صانع شاي يقرأ Temka؟ في العام المقبل ، أشعر أننا سنتسابق مع بعضنا البعض إلى تلك المؤامرة ...

الأوراق ممزقة في الثلث العلوي ، كما أظهر ليودميلا. هل لدينا صانع شاي يقرأ Temka؟

في الداخل! لدي نفس القصة! وقُطعت الأوراق ، ووضعت الممرات من ثلاث جهات ، وبدأت الأغصان تتغاضى ، كما يحدث عند قطع رؤوس الرؤوس. المنافسون - القراء

مرحبا بك. هنا ، من أجل استخدام اقتصادي أكثر للشاي ، حاولت تحضيره في ترمس باستخدام دورق زجاجي. إنه مخمر بشكل ملحوظ ، اللون ، على الرغم من أنه يفقد الشفافية ، أي أنه يصبح موحلًا ، مستنقعيًا ، سبانخ. لم يتم تخميره للمرة الثانية على الإطلاق - فقط ماء بلوري (ما سكبته ، سكبته) ، لكن بشكل عام كنت أتساءل دائمًا كيف كان من الممكن تحضيره مرتين أو حتى 3 مرات ، لا لون ولا طعم.

يعتمد ذلك على ما يجب تحضيره وكمية وضعه في البداية! في آلة صنع الشاي ، يتم تخميره عادة مرتين أو ثلاث مرات. نعم ، يضعف الطعم تدريجياً ، لكن هناك أيضاً لون وطعم. لكن 4-5 ملاعق كبيرة تدخل في صانع الشاي في البداية.

نصنع في إبريق شاي من السيراميك بمعدل 1 ملعقة صغيرة. لكوب + 1 ملعقة صغيرة. على الغلاية - تختمر مرتين بهدوء ، والمرة الثانية ألذ.

[مواطن]

لم يتم تخميره على الإطلاق ، - ماء بلوري واحد (ما سكبته ، سكبته) ، لكن بشكل عام تساءلت دائمًا كيف كان من الممكن تحضيره مرتين أو حتى 3 مرات ، لا لون ولا طعم.

مواطنهل تصنع شاي أوراق فضفاضة؟ الورقية دائما لحام أضعف. ومحبب ويمكن تخميره 5 مرات ..

هل يمكن تخزين الشاي في علب الألمنيوم؟ هناك ألوان جميلة جدًا وسأخذها من زوجي ، القديم قديم))) لقد صنع ليبتون هنا وأضف القليل من الحليب ، فاجأني الطعم مثل شاي إيفان.

[لودميلا]

ويمكن تخمير 5 مرات ..

لودميلا، وقمنا بتخمير الحشيش الناري المقطوع 5 مرات ، وبصورة جيدة جدًا حتى الشراب الخامس ، يبدو لي الأول قليلًا ، ثم غني جدًا ولذيذ كان من المستحيل تحضير أكثر من الخامس - لم يكن من الممكن شرب الكثير ، بعد كل شيء ، تحتاج إلى سكب المشروب الساخن ، إذا تم تبريده ، فهذا بالتأكيد ليس هو نفسه ... ليس لدينا جهاز تخمير كهربائي. الأهم من ذلك كله أنني أحبه على الموقد في الشتاء: تضع غلاية على الأرضية مباشرة وتكون ساخنة بينما يكون الموقد ساخنًا ، أي لفترة طويلة جدًا - هكذا يتم تحضيره. عادة ما نملأ اليوم الخامس قبل الذهاب إلى الفراش ونتركه على الموقد حتى الصباح وفي الصباح شاي دافئ ولذيذ وقوي ، مجرد كوب لزوجي وأنا

[سمبليس]

هل يمكن تخزين الشاي في علب الألمنيوم؟ هناك رسومات جميلة جدًا وسأخذها من زوجي ، فالزوج القديم يتقدم في السن)))

سمبليس, مارينالقد حيرتني. لا أعرف حتى ... هل هناك درجة غذائية أو ألمنيوم تقني؟ إذا كان الطعام ، فيمكنك المحاولة. ولكن بعد ذلك عليك مشاهدة الشاي.

وقمنا بتخمير الحشيش الناري المقطوع 5 مرات ، وهو جيد جدًا حتى الشراب الخامس ، يبدو لي الأول سائلًا ، ثم غني جدًا ولذيذ.

ماندريك لودميلايا لودا ، ها هو الشاي الذي صنعته بالروبل ، أنا أيضًا أصبح غنيًا جدًا ، حتى أول تخمير. الأمر كله يتعلق بكيفية إتلافنا للأوراق استعدادًا للتخمير. فإن لم يكن كافيا ، فسيكون التخمير ضعيفا ، لأن التخمر كان رديئا.

الأهم من ذلك كله أنني أحبه على الموقد في الشتاء:

نعم ... أشرب فقط على الموقد في الشتاء - في زاوية حيث درجة الحرارة ليست عالية جدا. أنا أعذب العصيدة هناك. في الواقع ، يتم الحصول على أشهى أنواع الشاي على الموقد.

هل يمكن تخزين الشاي في علب الألمنيوم؟

لا تعتبره "ملتويًا"

جاريك! أنا بالفعل أبكي من مشاركاتك! حسنًا ، هذا حقًا bzyk! اشرح لي كيف سيتفاعل الشاي الجاف مع علبة الألمنيوم؟

بصمت

[lappl1]

lappl1نعم ، لقد كنت في حيرة من أمري ، لأن رقائق الطعام مصنوعة من الألومنيوم. الألمنيوم الغذائي ، علب للمنتجات السائبة. يتم تغليف علب الصفيح الخاصة بي من الداخل بنوع من السبائك الصفراء اللامعة. رائحة الشاي رائعة فيها ، ورائحة الشاي مختلفة عن الحاويات ، بغض النظر عن مقدار غسلها وعدم تهويتها على النافذة ، ما زلت أشم رائحة البلاستيك. ربما من أجل التجربة ، سأصب بعض العلب البلاستيكية في علب الألمنيوم.
مواطن، أتذكر هذا المنصب. هذا ما وجدته حول الألومنيوم المخصص للطعام.
القدرة ، التي يمتلكها الألمنيوم فقط بين المعادن ، على تكوين طبقة أكسيد كثيفة في الهواء الطلق بدون كواشف إضافية تجعله لا غنى عنه في العديد من مجالات الاستخدام التقني واليومي. تصبح الطبقة الخاملة ، التي تظهر أثناء التلامس المباشر لذرات المعدن مع جزيئات الأكسجين في الهواء ، عقبة لا يمكن التغلب عليها تمامًا على المسار المباشر لاختراق أي مواد فعالة كيميائيًا عمليًا إلى عمق المادة. هذا يمنع المزيد من الأكسدة ويجعل العناصر المصنوعة من الألومنيوم مقاومة للتآكل ، فضلاً عن كونها غير ضارة عند استخدامها مع الطعام والمواد الخام ومياه الشرب. كل من المعدن النقي الذي يحتوي على نسبة 99.99٪ من الألمنيوم وسبائكه قادران على ربط الأكسجين لتشكيل طلاء أكسيد.لذلك ، في إنتاج أواني الطعام وغيرها من العناصر المستخدمة في الطهي وتخزين الطعام ، يتم استخدام جميع أنواع المواد التي تحتوي على هذا العنصر الكيميائي تقريبًا ، ويمكن أن يطلق عليها جميعًا تقريبًا اسم الألومنيوم الغذائي.