شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

الآن صنعت لونًا ورديًا أبيض ، هل فعلت ذلك قبل شهر ، ماذا يمكنني أن أقول عنه؟ قوي ، ممتلئ الجسم ، لاذع ، لذيذ. لكن لا يمكنني وصف الرائحة والذوق. طعمها جيد جدًا بالنسبة لي ، لكن لا يمكنني مقارنتها بأي شيء ، وما إذا كان ضروريًا ، على أي حال ، فإن الشخص الآخر سيرى الذوق بطريقته الخاصة.
وحول الحفاضات .... هذا العام أستخدم أغطية أسرة قديمة ، فيها الملاءة لا تجف وتذبل جيدًا. عندما أزيل الغطاء ، يكون الغطاء رطبًا ورائحته طيبة جدًا. أنا لا أشطفها ، لكن فقط علقها على الشرفة حتى تجف. لا توجد رائحة كريهة ، فقط رائحة. اغتسل في نهاية الموسم.
يبدو لي أن الموقف الذي تفعل به شيئًا مهم جدًا ، وإذا لم يكن موجودًا ، فمن الأفضل عدم القيام بذلك ، أو حتى يمكن أن تتعرض للتسمم ...

Nadenka ، كأنني كتبت كل شيء

شكرا لك الفتيات على صبرك واهتمامك. شكرا لك ، لقد صنعت شاي لذيذ. الغابة تلوح. أركض هناك كل نهاية أسبوع. كنت أخاف من القراد. والآن لا يمكنك التراجع. لكنني لا أشكرك. لكني معجب وأصلي وحدي.

الموقف الذي تفعل به شيئًا مهم جدًا ، وإذا لم يكن موجودًا ، فمن الأفضل عدم القيام بذلك ، أو حتى يمكن أن تتعرض للتسمم ...

[ناديوشيش]

خذ رائحة الأعشاب النارية الحامضة كأمر مسلم به - هذه هي ميزتها

ليس بيانًا صحيحًا يعتمد على تجربتي الخاصة.

أنت تتوقع حقًا ، في الواقع ، أن العشب سوف يرش فجأة بالعسل من العدم

وكيف ، بناءً على تجربتي الخاصة.
ناديوشيش، نعم ، في الوقت الحالي ، ليس لدي ما أقارن به ، فكل الشاي صغير ، كتبوا أعلاه أنه يتعين علينا الانتظار 5-6 أشهر ، سأنتظر. بينما تفوح رائحة إبريق الشاي لطيفة جدًا ، إلا أن اللون رائع ، ولا يوجد مذاق خاص باستثناء القابض.
كتبت عن القماش أثناء التخمير ، فهو ساخن في المنزل يجف باستمرار ...

بينما تفوح رائحة إبريق الشاي لطيفة جدًا ، إلا أن اللون رائع ، ولا يوجد طعم خاص حتى الآن ، باستثناء القابض.

مارينا ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من الرائحة ، اصنع رائحة ريفية ، لها رائحة على الفور ، ودع إيفانوشكا تستلقي لفترة من الوقت ... في العام الماضي ، شربت نكهة ريفية ، كانت لذيذة جدًا ورائحة ، لكن إيفانوشكا لم تعجبها على الفور ، ولكن في مكان ما في أبريل كانت تخمر ووقعت في حبه. لكنني الآن لا أرغب حتى في شراء أنواع باهظة الثمن ، وتشرب الأسرة بأكملها الشاي الخاص بي فقط وتقوم بتخمير أنواع مختلفة حسب الحالة المزاجية ، لأن لدي خيارًا غنيًا.

[ناديوشيش]

ناديوشيش، ريفي يتغير أيضًا بمرور الوقت!

[سمبليس]

سمبليسكما تعلم ، من الأفضل عدم الجدال حول الروائح ، لكن ...

ليس بيانًا صحيحًا يعتمد على تجربتي الخاصة.

لقد كتبت رأيي ردًا على سؤال أليكسي.

مهما كانت رائحتك ، لكن فايرويد لديها رائحة الحمض في البداية. هذه سمة من سمات نبات الحشيش!

إذا كنت لا تشعر بذلك ، فهذا لا يعني أن تصوري خطأ... لست الوحيد الذي يشعر بهذا الحزن: كل من زوجي والعديد من الفتيات من الموضوع لديهن نفس التجربة ونفس الرأي. حتى أليكسي يمكنه سماع هذه الحموضة بل إنه يزعجه.
ونعم ، فإن العديد من الأشخاص الساذجين الذين لديهم مستقبلات مسدودة بالنكهات يتوقعون حقًا رائحة عسل زاهية من شاي كوبوري ، كما هو الحال في الشاي الذي تم شراؤه! ولا تستقبله ويصاب بخيبة أمل. لقد نوقش هذا أكثر من مرة في الموضوع. ومع الفوكاني والكلمات ، ورائحة العشب / المكنسة ، فإنهم يسيئون إلى صانعي الشاي في المنزل ، الذين يشعرون برائحة العسل هذه.

لقد كتبت كل هذا في منشور لأليكسي!!! لأنه ضائع في الوصفات ولا يعرف ماذا يتوقع من الشاي. فشرحت له وجهة نظري وتجربتي. لم أقل أنه يحدث بهذه الطريقة فقط ولا شيء غير ذلك! لقد وصفت للتو تجربتها حتى يتم إضافتها إلى حصته.
أنا لم أكتب لك كل هذا ، حتى تتجادل معي. أنت برأيك ولن أقنعك بأي شيء!
أود أن أذكركم بأن مثل هذا الحوار العدواني غير مقبول في بلادنا. إذا كان لديك رأي مختلف ، فهذا لا يعني أن كل من حولك على خطأ!
مهمتي هي مشاركة تجربتي مع أليكسي ، كما سأل عنها.
إذا كان لديك ما تقوله لأليكسي ، أخبرني ، لا داعي للتشكيك في تجربتي ، فهي ليست بنّاءة ولم أسألك عنها.

[ناديوشيش]

ناديوشيش، نعم ، لقد فعلت ذلك بالفعل)))) الكرز ، ورماد الجبل الأسود ، والتوت ، وأخطط غدًا للذهاب إلى أزهار المروج الحلوة وأخطط أيضًا لعمل مزيج. قسمان في خزائن المطبخ مملوءان بعلب مع ملصقات))))
تريشيا، في البداية ، كتبت لي فتاتان بسخرية (حيث لم تلاحظ أي عدوانية ، ستعتقد أنها كانت مضحكة) أن هذا لا يمكن أن يكون ، لا يوجد أي تعكر. ثم تدخل ويتبين أن هناك تعكرًا دائمًا.

هناك دائما حموضة

لكل فرد رائحة خاصة به وإدراكه للروائح! بالنسبة لي ، فإن ظهور الحموضة في رائحة شاي إيفان هو علامة على أنني قد أعيد تخميره بالفعل ، وطازجته ، وليس رائحته حامضة بالنسبة لي شخصيًا. عشبي ، مرير ، زهري قليلاً ، لكن بالتأكيد ليس حامضًا!

[سمبليس]

سمبليسمارينا ، هل تشم رائحة الكرز؟ أم أنها كريهة مثلي؟ هنا قد أطفأ الجميع بالفعل عند "رائحة كريهة". وماذا في ذلك؟ تغضب و pukat؟
دعونا لا نتجاهل الذات على أنها موضوعية. لأن رأيي - الكرز ينتن! وحتى 10٪ من الكتلة الكلية بالنسبة لي تعتبر أكثر من اللازم!
حامضة - قد تكون رائحتها مثل العشب ، وربما تفاح ، وربما سيلاج. بالمناسبة ، السيلاج يمكن أن تكون رائحته مختلفة أيضًا

[عند التجميع والدحرجة ،]

تريشيا ، في البداية ، كتبت لي فتاتان بسخرية (حيث لم تلاحظ أي عدوانية ، وستعتقد أنها كانت مسألة تضحك) أن هذا لا يمكن أن يكون كذلك ، لا يوجد حزن. ثم تدخل ويتبين أن هناك تعكرًا دائمًا.

كما تعلمون ، رائحة الأعشاب النارية حامضة عند التجميع والدحرجة ، أنا دائما أشعر بأكساليك وحامض التفاح.
هذه هي خصوصياتي في الإدراك. أذكرهم ، بصفتي زوجي ، وحتى أليكسي نفسه. هذا شخصي ولا يمكن أن يكون صحيحًا أو خاطئًا ، إنه فقط لبعض صانعي الشاي.
هذا بالضبط ما أشرت إليه لك أنه من الخطأ أن تضع تجربتك على أنها صحيحة وأن تجربة الآخرين غير صحيحة!

ربما ناقشت أنت وصانعي الشاي مراحل مختلفة من الطبخ ولم تفهموا بعضكم البعض ، حيث جرى الحوار حول "مخالفات" دون بناء؟

في مراحل أخرى ، بالإضافة إلى التمرير والتجميع ، يترك الحمض الرائحة ، بينما لا يتركها البعض الآخر. هذا هو الاختلاف في أساليبنا وأحاسيسنا. لماذا يجادل في ذلك ويضيع الوقت؟

ليس لدي وقت لأتبع ، كما تقول ، سخرية صانعي الشاي الآخرين ، لذلك لم ألاحظ ذلك حقًا.

إذا كنت لا تتفق مع شخص ما ، فقم بإجراء الجدل بأدب وبشكل صحيح ، واحترم المحاورين الذين يمكنك أن توضح منهم سبب كونهم قاطعين للغاية ، ولن تكون هناك مثل هذه المحادثات في سن المراهقة.

أستميحك عذرا ، لكن ليس في مجال الشاي ليس لدي القوة ولا الوقت للحديث.

رادوشكا ، الكرز ، أوافقك الرأي ، لكنها ليست كريهة ، لكنها تنبعث منها الرائحة ، ولن نسيء إلى مشاعرنا المؤمنين عشاق الكرز!

دعونا لا نجرح المشاعر المؤمنين عشاق الكرز!

[فيليرينا]

فيليرينا، أؤمن بخطئي ، أي انتظار نوع من الرائحة ، شممت الحموضة)))) أنا أعرف بالفعل ما أتحدث عنه ، أخذه زوجي ، وحتى دفعه إلى الفرن ، كما يقولون ، ربما يجب أن يكون كذلك)))))))) )))
رادوشكا، روائح الكرز ، 5 كريات لكل غلاية لإضافة mmmmmm ، نتن نكهة الكرز)))))))))))
تريشياربما يكون من الأصح استخدام المصطلح حامض أو حامض ، لأن الرائحة ، بعبارة ملطفة ، ليست لطيفة ، ورائحة الحميض أو تفاحة مقطعة ، وهي بالطبع محسوسة ، طازجة وممتعة ...

[ناديوشيش]

: في

ناديوشيش، ريفي يتغير أيضًا بمرور الوقت!

نعم ، بالطبع يتغير هذا وكيف ، ولكن على الأقل له رائحة على الفور ، على عكس إيفانوشكا.

[سمبليس]

سمبليسحسنًا ... وأنا والكرز العادي ينتن ... أوه ، ينتن)

[سمبليس]

تريشيا ، ربما يكون من الأدق استخدام مصطلح حامض أو حامض ، لأن الرائحة ، بعبارة ملطفة ، ليست لطيفة ، ورائحة الحميض أو تفاحة مقطعة ، وهي بالطبع محسوسة ، طازجة وممتعة ...

سمبليس, مارينا، هل ترى! الأمر كله يتعلق بشرح واف ومفصل لوجهة نظرك!
الاستخدام الصحيح لوسائل اللغة الأم هو كل شيء لدينا!
من فضلك ، دعنا نواصل وصف الشاي الخاص بك بمزيد من التفصيل ، واستخدام مفردات غنية حتى لا يكون هناك سوء فهم.

بعد توضيحاتك ، يتضح لي شخصياً ما الذي تتحدث عنه.

ربما عندما يعود أليكسي إلينا ، سوف يشرح ما عناه بكلمة "حامض" ، ربما هذه هي رائحة الحموضة والهريس؟ ثم نقترب خطوة واحدة من حل إخفاقاته.

حول الرائحة الحامضة: يمكن أن تكون مختلفة أيضًا. أم أنه قد زال الكثير من العصير والعفن ، أم أنه قد انتهى التخمير المفرط.

مع العفن ، فقدت المواد الخام بالنسبة لي.
برائحة التخمير الخفيفة ، عندما تبدأ رائحة الفاكهة للمواد الخام المخمرة في الوخز في أنفي ، حصلت على أفضل أنواع الشاي تقريبًا!

لكنه على الأقل لديه رائحة على الفور ، على عكس إيفانوشكا

ذهبت عمدًا إلى وضع أنفي في إيفانوشكا! ليس لديه أرماتا! رائحة طيبة قوية جدا! وهو يبلغ من العمر شهرًا فقط.

هناك حاجة ماسة إلى استشارة. لقد جمعنا دائمًا وعالجنا vanyusha على الفور تقريبًا ، ولكن هنا ستنتهي فترة طويلة من الوقت. قررت أنا وزوجي الذهاب إلى الحقول.
كيف يتم نقل المواد الخام؟ أعتقد ربما في أكياس الوسائد للتنفس قليلاً؟ بالطبع سيبدأ الإحماء ، لكنه أفضل من الحقائب.
هل يمكن وضع المواد الخام (أو المعالجة) في البرد لمدة يوم أو يومين؟ ثم ضعه على التخمير؟
تماما في حيرة من أمره حتى لا يفسد

[ديفناي]

ديفناي, ايريناكما أفعل (فقط تجربتي ، أكتب للحصول على معلومات ، وليس للجدل مع الزملاء ، ولا أفرض هذه الطريقة على أي شخص ، وأنا أحترم جميع الأساليب الأخرى!)
أنا أجمع ليس في حزم ، ولكن في العروض الخاصة. أكياس من المواد التركيبية. قماش منفوخ ، وأكياس بسحاب بمقابض يمكن إعادة ربطها وارتدائها مثل حقيبة الظهر. أو في سلة كبيرة.
الورقة التي تم جمعها ، حتى أثناء عملية الجمع ، أقوم بالتحريك ، أتأكد من أنها لا تصبح ساخنة للغاية. وبعد ذلك ، عندما يتم جمع كل شيء ، في الطريق إلى القطار أتوقف وأقلب عدة مرات. قد تصبح الورقة مبتلة ودافئة وتبدأ تنبعث منها رائحة عطر نعم ، لدينا من المحرمات مناقشة الروائح
لا أثير في القطار حتى لا أخاف الناس. تستغرق الرحلة إلى المنزل من 2 إلى 4 ساعات. في هذا الوقت ، الورقة في أكياس وفي عربة على عجلات. ومن الواضح أنه حار. لذلك ، أسعى جاهداً للعودة إلى المنزل بسرعة.
في المنزل ، أرشها على الفور على ورقة لتذبل. إذا كنت بحاجة إلى تأجيل تحضير الشاي ، فأنا أولاً أجففه بشكل صحيح ، حتى أصعب قليلاً من اللازم ، ثم أضعه إما في الفريزر في كيس أو في ورقة في الثلاجة.

في العبوات ، العلب التي لا تسمح بمرور الرطوبة ، لا أذبل ولا أغادر ، لأن ورقتي لا تذبل ، بل تحترق - تصبح مثل الخرق الباهتة ، تفقد لونها ورائحتها وطعمها.

إذا كنت بحاجة إلى وقفة في صنع الشاي ، فسأبطئ في المرحلة بعد الذبول: لمدة يوم أو يومين في الثلاجة أو الفريزر. لأن الورقة المشوهة ستبدأ فورًا في التخمر تحت تأثير العصير أو البيروكسيد في البرد.
وأخشى أن أحافظ على الورقة دون أن تذبل ، على مستوى حدسي. وبعد ذلك يكون من الأسهل العمل مع ذابلة: لقد أخرجته ، وقمت بتسخينه وعلى الفور في مفرمة اللحم ، ليست هناك حاجة لتجفيفه بعد الآن.

أنا لا أتظاهر بصدق!

[تريشيا]

تريشياناستيا شكرا جزيلا لك. لسوء الحظ ، لا توجد مثل هذه الحقائب ، حيث تقرر ذلك بشكل عفوي.

:

ذهبت عمدًا إلى وضع أنفي في إيفانوشكا! ليس لديه أرماتا! رائحة طيبة قوية جدا! وهو يبلغ من العمر شهرًا فقط.

إيرا ، أنا أتحدث عن الشاي الطازج ، ستكون القرية لذيذة على الفور ، وإيفانوشكا أكثر هدوءًا ، وشهر هو بالفعل فترة! حسنًا ، لدينا جميعًا حاسة شم وطعم مختلفة ، ومن يشم ، ومن يشم.
بالمناسبة ، هناك أناس لا يحبون إيفانوشكا ...

[ايرينا]

ايريناحسنًا ، يجمع الناس الطرود ويأخذونها إلى المنزل بهدوء. دعونا ننتظر أولئك الذين يجمعون هذه الطريقة.
في حقائبي دون إثارة بضع مرات ، احترقت الأوراق الموجودة في المنتصف (تم حملها في السيارة في صندوق السيارة) ، اضطررت إلى التخلص من بعضها.

هذا هو السبب في أنني لا أطلب من أقاربي كتابة ورقة ، على الرغم من أن لديهم الفرصة والحماية في مكان قريب - كيف ومتى يتم نقلهم ، حيث سيتم تخزينهم قبل النقل ، فمن غير المرجح أن يحركوا ، سيحضرون ورقة مقتولة.
منذ أن جربت الورقة ، من المهم بالنسبة لي التحكم في جميع المراحل بنفسي حتى لا يكون هناك ثقوب. لكن هذه هي صراصير بلدي.

سيكون ريفي لذيذًا على الفور

لأكون صادقًا ، لم أتذوق أيًا من أنواع الشاي الخاصة بي منذ ثلاث سنوات! الشاي معنا ليس في وقت أبكر من الخريف ، عندما يصبح أكثر برودة ، ولكن في الوقت الحالي هو جيدزيبيرا جليدي ، لذلك الشاي لدي وقت للاستلقاء والراحة والتخمير. حتى الخريف ، أشم رائحة التيار.

لأكون صادقًا ، لم أتذوق أيًا من أنواع الشاي الخاصة بي منذ ثلاث سنوات! الشاي معنا ليس في وقت أبكر من الخريف ، عندما يصبح أكثر برودة ، ولكن في الوقت الحالي هو جيدزيبيرا جليدي ، لذلك الشاي لدي وقت للاستلقاء والراحة والتخمير. حتى الخريف ، أشم رائحة التيار.

إيرا ، الآن أنا أيضًا لا أحاول على الفور ، هناك شيء أشربه ، وفي الصيف الماضي ، عندما بدأت للتو ، كيف لا أحاول؟ ستموت من الفضول! وفي الحر يصنع زوجي الشاي بالليمون وثلاجة.
والآن على أمي أن تشرب الشاي ، فهي لا تشرب الشاي البارد.

مساء الخير يا بنات. يبدو أن شاي إيفان الخاص بي لم ينجح ، بالأمس وضعته في المجفف ليجف ، قال زوجي إن رائحته مثل مكانس البتولا ، وحماتي ، كانت عبارة عن تبن من الأعشاب. الآن سأحاول تحضيرها ، لأنها مثيرة للاهتمام.

Ol ، لا يمكن أن تفشل إيفانوشكا! خذها بعيدًا ، واحصل عليها في غضون بضعة أشهر. كل شي سيصبح على مايرام!
يجب تقصير لسان زوجي حتى لا يتم اصطياده ، وقالت حماتي بشكل صحيح ، الأعشاب موجودة ، على ما أذكر ، الرائحة المذهلة للزهور المقطوعة ، الصيف ، الحرارة ...
الآن سوف أقوم بتدوير الشاي الذي كانت الفتيات بصدد إعداده: أوراق الشجر ، والزهور ، وسيقان الزهور ، وبذور إيفانوشكا ، دعونا نرى ما سيحدث.

Ol ، لا يمكن أن تفشل إيفانوشكا! خذها بعيدًا ، واحصل عليها في غضون بضعة أشهر. كل شي سيصبح على مايرام!
يجب تقصير لسان زوجي حتى لا يتم اصطياده ، وقالت حماتي بشكل صحيح ، الأعشاب موجودة ، على ما أذكر ، الرائحة المذهلة للزهور المقطوعة ، الصيف ، الحرارة ...
الآن سوف أقوم بتدوير الشاي الذي كانت الفتيات بصدد إعداده: أوراق الشجر ، والزهور ، وسيقان الزهور ، وبذور إيفانوشكي ، دعونا نرى ما سيحدث.

حسنًا ، يبدو لي الآن أن رائحته مثل الزهور. هل يمكن تخزينها في أكياس بلاستيكية مفرغة تحت التفريغ؟

[olgea]

olgeaيا أولغا لا تتسرع في استخلاص استنتاجات مبكرة. بل وأكثر من ذلك لرميها بعيدا! تناولت ذلك في السنة الأولى من صنع الشاي. شممت أيضًا رائحة المكانس ، شعرت بخيبة أمل ودفعت الجرة إلى الزاوية البعيدة ، وفي الربيع ، تعثرت بها عن طريق الخطأ ، أذهلتني الرائحة التي يمكنه تصويبها

أولغا ، لا تتسرع في استخلاص استنتاجات مبكرة.

طب انا لن. سأقرر الآن كيفية التخزين ، لا يوجد مكان للبنوك على الإطلاق ، ما إذا كان من الممكن وضع الأكياس والمكنسة الكهربائية والختم. أم أن الشاي يحتاج إلى هواء للتخزين؟

لن أنصح بشيء ، أخزن في عبوات بلاستيكية وعلب قهوة.

تمت الإضافة الجمعة ، 29 يوليو 2016 ، الساعة 08:38 صباحًا

وفي علب من الصفيح ، ملفوفة بإحكام.

[olgea]

olgea، احتفظت بكل الشاي في أكياس الفريزر لمدة عام. واحد لواحد أضع المشابك في اتجاهات مختلفة. لا يزال بإمكانك شم رائحة الغرفة. الشاي لم يسوء. التيار أفضل. الآن اشتريت برطمانات الشاي خصيصًا. كثير من. ومع ذلك ، فإن كل أنواع الشاي لا تزال غير صالحة. لذلك ، تظل الحزم قيد الاستخدام.

[رادوشكا]

رادوشكاشكراً ، لديّ علبة واحدة منهم لشرب القهوة ، سأحاول سكب بعضها هناك ، وأفرغ بعضها في الكيس ، ثم سأقارن الروائح.

لدي علبة واحدة منهم لتناول القهوة

نعم ، كما في مزحة: شاي في برطمان قهوة ، والذي يقول - ملح!
الشيء الرئيسي هو التحقق من أن علبة القهوة لا تشم ، حتى بقاياها!

في الفراغ ، الشاي ، مثل أي عشب جاف آخر ، يخنق ويغير طعمه.يوجد دائمًا قدر معين من الهواء في الخزان - في المساحة الفارغة المتبقية ، بين الحبيبات أو الأوراق. تذكر العبوات العشبية؟ لا يتم حماية أي مادة نباتية من الوصول إلى الهواء ، ولكن من الرطوبة.

نعم ، كما في مزحة: شاي في برطمان قهوة ، والذي يقول - ملح!
الشيء الرئيسي هو التحقق من أن علبة القهوة لا تشم ، حتى بقاياها!

بالتأكيد. وعلبة ، ليس من تحت القهوة ، ولكن من أجل القهوة ، هدية ، لم يكن فيها أبدًا أي قهوة.

في الفراغ ، الشاي ، مثل أي عشب جاف آخر ، يخنق ويغير طعمه.

لماذا أرغب في المحاولة ، أحضر لنا أصدقائي نوعًا من شاي النخبة وكان في فراغ ، فقط الأكياس كانت أيضًا مثل رقائق معدنية ، وليست شفافة. لذلك اعتقدت أن هذا ممكن. سأحاول البحث عن مزيد من المعلومات.

[Lyudochka ، lappl1]

الفتيات ، أنا لا أتذكر أين ، لنا Lyudochka ، lappl1، كتبت أنها تخزن الشاي في برطمانات محكمة الغلق ، نظرًا لاستمرار عملية التخمر اللاهوائي (الخالي من الأكسجين) هناك ، ومن وجهة النظر هذه ، لا أرى أي موانع ضد التنظيف بالمكنسة الكهربائية ، وبالمناسبة ، في بعض الأحيان يتم بيع الشاي الأسود باهظ الثمن ومحكم الإغلاق.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، عبوات مفرغة من الهواء ومختومة - متفرقات!

[رادوشكا]

رادوشكاالسؤال ليس في ضيق العبوة ، لكن في التخمير اللاهوائي الذي لا يحتاج إلى أكسجين ، كتبت عن هذا أولاً لا أرى موانع ، حسنًا ، هذا رأيي أستطيع أن أقول عن نفسي - سأقوم بتفريغ بعض أنواع الشاي

الفتيات! أزور منتديات الشاي المختلفة ، وهكذا يوجد في كل منها مجموعة من المواطنين ينتن الشاي بعد التخمير اللاهوائي. أنا هنا من هذه المجموعة. أعتذر عن هذه الكلمة القاسية ، لكن لا يمكنني وصف الرائحة بطريقة أخرى. الشاي في الزجاج ، عندما يكون محكم الإغلاق ، يخنق ويتجعد. سأحجز على الفور أنه لا يوجد عفن أو تجفيف! لدينا شقة ساخنة جدًا وجافة ، يتم تخزين الشاي في خزانة جافة ، بدون رطوبة. لذلك إما أن أقوم ببثها مرة واحدة في الشهر أو تخزينها في علب شاي مغلفة بالقصدير. لكنني لا أحاول إقناع أي شخص بالاحتفاظ بالأمر على هذا النحو ، أنا فقط أصرح بحقيقة أنه كذلك معي.
ونعم ، لا يتم تخزين الأعشاب الطبية في فراغ ، لكنها تستمر في شم روائحها حتى على الورق.

[تريشيا]

تريشيا، نعم. الزهور المجففة تتدهور بشكل عام في عبوات مختومة!

[ناستينكا]

ناستينكا، أخزن في أكياس ورقية من السكر كما تتذكرون لكن هذا العام قررت أن أفرغه حيث اشتريت مكنسة في الشتاء. وبعد ذلك تتزايد الأحجام ، لكن لسبب ما لا يوجد مكان في المنزل ، بالإضافة إلى خيارات الهدايا التي سأخليها ، لأن البعض سيذهب إلى الخارج ، ومن المستحيل إرسال العشب الذي لم يتم إخلاؤه إلى هناك ، فإن نيوزيلندا على وجه الخصوص هي التي تحدد مثل هذه الشروط. حسنًا ، في نفس الوقت سأجري تجربة

نشر يوم الجمعة 29 يوليو 2016 12:48 م

ذكّرني زوجي للتو بأن وو وي شين في "موسوعة شاي الشفاء" يقول إنه لا ينبغي أبدًا تخزين شاي النخبة في فراغ. وأكثر من ذلك بكثير يعتمد على مدة الصلاحية. لكن وو وي شين لا تفكر في الفراغ بالتفصيل. على ما يبدو ، لا يستحق الإخلاء لفترة طويلة.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلالودا! نعم ، تخزين الشاي على المدى الطويل شيء ، والنقل شيء آخر. هنا أريد حماية المنتج من درجات الحرارة والرطوبة الشديدة ، حتى لا يتسلل هذا العفن.

اللعنة ، مع التخزين ، تدخل المناقشة الدائرة المائة ، لذا أخفيها تحت المفسد.

في الحقيقة ، سؤال التخمير الجاف مثير جدا للاهتمام!
بقدر ما أفهم ، في البداية تم تخزين مخزون شاي Koporye في صناديق لحاء البتولا أو في شيء خشبي. بعد كل شيء ، لم يكن لدى الأسلاف بلاستيك ، ولم يكن الزجاج والقصدير كثيرًا. لذا فإن الحاجة إلى التخمير اللاهوائي لشاي Koporye هو سؤال كبير بالنسبة لي - كيف يمكن للأسلاف توفيره إذا لم يكن هناك جهاز لإحكام الجفاف؟ وإذا لم يقدموا ، فلماذا نحتاج إليه ، إذا تم تخزين الشاي في مكان جاف ولا يهدد الرطوبة؟ أثناء البحث عن المعلومات. على الرغم من أنه في وعاء خشبي بغطاء محكم الإغلاق ، سيكون محكمًا تقريبًا ...
لن أجرؤ على مقارنة كوبورسكي وتخميره الجاف بتخمير شاي الكاميليا الكلاسيكي أيضًا ، نظرًا لأن تركيبات النباتات مختلفة وكيف ستتصرف بعض المكونات وما إذا كانت ستكون نفس التفاعل - xs.
باختصار ، لا يزال هناك شيء يجب التفكير فيه وما الذي تبحث عنه.

[ناستيا]

ناستيا، لدينا الآن واقي على الإطلاق ، الرطوبة لا تقل عن 80٪ ، أضع فقط كسور الغبار في الزجاج ، والشاي في أكياس ورقية ، أنا فقط "ألمس" أشعر بالرطوبة المتزايدة - جمعت الماء من الهواء ... أثناء المشاهدة ، أعتقد ما سيحدث في مثل هذه "البيئة الرطبة ، لا أحب هذا الموقف ...

Lyuda ، أعلم أن المتحمسين اشتروا ماصات رطوبة الطعام (أكياس ورقية صغيرة بها كرات بداخلها) ، استخدموها ، واستخدموا الورق للتخزين - وضعوها في برطمانات ورقية فقط وجففوها بانتظام إما في مجففات أو في أفران سعة 50 جم. في منطقتنا ، تحتاج حقًا إلى عين وعين.

اللعنة ، مع التخزين ، تأتي المناقشة إلى الدائرة المائة

بحاجة الى موضوع منفصل!

[ناتالو 4 كا]

ناتالو 4 كا,

بحاجة الى موضوع منفصل!

نعم! كل شخص لديه تجربته الخاصة. وهذا له قيمة كبيرة!

نعم ، الموضوع مطلوب ، وإلا فهو نفسه في كل مرة.
لا ناس.
Nastya ليس على مستوى ذلك.
لا أعرف كيف ، وليس لدي ما يكفي من الصبر للإجابة على نفس الشيء ، سأقتل الجميع.
رادوشكا؟
رجاء!

رادوشكا؟

لا. أنا الآن ممزقة إلى ثلاثة منازل. وكانت زوجة الابن في المستشفى منذ ثلاثة أسابيع. دع Luda يفتحه! ستقوم بتجربة الكنس!

نعم اوافق!
الناس من فضلك! نحن سوف نساعد!