شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

يا له من فأر رائع! في الصباح رفعت معنوياتي شكرا!

الشاي المخمر في الصباح ، غني بالألوان ، طعم مع نكهة الفواكه الخفيفة. أنا حقا أحب ذلك! يجب أن أجمع المزيد من الأوراق وأن أصنع دفعة أخرى من الشاي ، وأريد أيضًا صنع مجموعة ريفية! أنا حقا أحب هذا الشيء !!!!!

ناتاشا ، لا أحب أن أختمر طازجة ، أنا ناضجة فقط.

كتان ، أنا قيد المحاكمة ، ما زال معلقًا "بثت الهواء" ، ولا بد لي من إنهاء التي اشتريتها.

يوم جيد!
لقد كنت أشرب شاي إيفان لفترة طويلة ، لكنني تمكنت من تحضيره بنفسي مؤخرًا فقط. هذا العام أتينا إلى والدتي وقمت بإعداد حصصتي الأولى من الشاي
بالطبع ، تذكرت هذه الحالة بعد قليل ، لكن شيئًا ما نجح.
لا يمكن قراءة جميع المناقشات - هناك الكثير منها
لدي بضعة أسئلة.
1. قل لي كيف تفرز الأوراق قبل أن تذبل؟ يستغرق الأمر مني الكثير من الوقت ، وأقوم بفحص الجميع تقريبًا. وما هي معايير الاختيار؟ هل من الممكن ، على سبيل المثال ، ترك الأوراق التي تقضمها اليرقات قليلاً؟ أو قم بتمزيق الأطراف الجافة قليلاً ، واترك باقي الورقة (كنت أفعل هذا أحيانًا)؟
إنه مجرد أن الكثير مما تم جمعه يتم التخلص منه ، إنه لأمر مؤسف ...
2. وما زلت أتساءل من يجمع أوراق الحديقة؟ بعد كل شيء ، نظرًا لأن Ivanushka لن يعمل من الفرع بضربة واحدة ، فيجب نزع كل منها. حاولت مع مقصات التقليم ، لكنها ما زالت طويلة.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 09:46 ص

لا أعرف أين يلتقيان ، لكني أحببته هنا
من الجيد أن تجد الكثير من الأشخاص الطيبين. لذا ، آتي إليك ، خذ

[ناتشوراليف]

ناتشوراليفمرحبا بك في نادي الشاي. من روستوف أون دون نفسها ، ومن أين أتى شاي إيفان؟

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 09:56 ص

فيرا، لقد كتبت هنا بالفعل أنني أقصر براعم الأشجار بمقصات التقليم ، وهذا لمصلحتهم ؛ وبالنسبة لي الشاي. قمت بنشر القماش الزيتي ووضعه عليه ، وفي المنزل قطعت الأوراق تحت الشق. أسرع من قطع كل ورقة من الشجرة.

[ناتشوراليف]

ناتشوراليفمرحبا فيرا! لأول مرة لم أخترها عمليًا ، كانت الأسطح جيدة ، لذلك ، لاحظت بعض الأوراق ، ورميتها بعيدًا ، لذلك سرعان ما شممت. لكنني جمعته بالأمس من مكان آخر ، فالأمر أسوأ بكثير هناك ، وتعبثت لفترة أطول ، وكان هناك المزيد من النفايات ، ولكن بدون التعصب أيضًا ، كان لا يزال يُقلى ويُجفف.

والبستنة - عن طريق الأوراق ، نعم. لوقت طويل ... وللعمل محل ...

[فيرا]

تحتاج إلى إنهاء الذي اشتريته

سوف تضحك ، لكننا اشترينا الشاي الأسود من المتجر لأكثر من عام! النخبة! ولا تشد ... لتنتهي من الشرب!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 10:12 ص

فيرا، أزيل كل أظافر الحديقة. لذلك ، لدي نفس "مانيكير"! إذا أعطى شخص ما الأوراق (حلم!) ، فعادةً ، بأرجل. ثم أجلس وأقطع كل واحدة بقصاصات صغيرة.
رغم الشدة ، لن أتخلى عن صنع الشاي! إنه لأمر مؤسف أن إيفانشي ليس لديه غابة ، مثل البعض ، بالطبع. ولكن ، تستحق الحدائق أن تُسمى الشاي!

أحيي الجميع بفرح خاص!
أعمل على إيفان للمرة الثانية ، السنة الثانية. لقد درست بعناية جميع المواد المقدمة ، وتحول كل شيء على الفور !!! شكرا جزيلا لمؤلف الوصفة !!! الشيء الوحيد الذي يؤسفني هو أنني حصلت على أوراق قليلة !!! مع استهلاك اقتصادي للغاية لترين من الشاي الجاهز ، كان هذا كافياً حتى العام الجديد ...
Nonicha - ليس مثل الآن. أخذت Nonicha ثلاثة أكياس من الأوراق. تعاملت مع واحدة ، جفتها بالفعل (أتجول في الكيس ، شم ، سال لعابه ...). لكن مع الكيسين المتبقيين ، أخشى أن فرني لن يتكيف ... لكنه ذاب بالفعل! .. حان الوقت لتشغيله وتشغيله! ..
لذا ، سؤال !!! ماذا يفعلون بالأوراق وبالثلاجة؟ ..هلا أعطيتني رابط الجواب ط ط ط؟ .. سأكون ممتنا جدا !!!
.
.
.
ابوي !!! لقد وجدتها بنفسي.
من يحتاج إلى إجابة -

يرجى قراءة الوصفة بعناية !!!

في حالتي ، لفها بقطعة قماش وضعها ببساطة في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
ذهبت لأختتمها.

اليوم كنت أدور كجزء من مزيج (التفاح - الكمثرى - الكرز - إيفانوشكا) من شاي إيفان المجمد بالأمس. لم يكن هناك رطوبة زائدة على الإطلاق. أوراق مجمدة تمامًا! تم تمرير كل شيء بشكل مثالي. جمدت الحقيقة في منشفة فقط في حالة.

سوف تضحك ، لكننا اشترينا الشاي الأسود من المتجر لأكثر من عام! النخبة! ولا تشد ... لتنتهي من الشرب!

دعونا لا نضحك - أنا نفسي سيد الشاي ، قبل أن لا أستطيع العيش بدون كاميليا سينينسيس ، علاوة على ذلك ، كان كل ما عندي من الشاي جيدًا ، وليس رخيصًا. وقبل عامين ، أثناء الحمل ، بدأت أشرب إيفانوشكا. وبعد فترة حاولت شرب الشاي الصيني المفضل لدي من قبل ... ولم أستطع ... بعد فترة حاولت مرة أخرى. ولا أكثر
لقد أعطيت كل ما لدي من إمدادات لصديق والآن أشرب فقط NATIVE
ولكن الآن سأفعل ذلك بنفسي

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 10:51 ص

من روستوف أون دون نفسها ، ومن أين أتى شاي إيفان؟

تم جمعها في منطقة بينزا. لفترة طويلة لم أجده في منطقتنا. الآن تم قص الحقل ، والآن أصبح قليلاً جدًا ، والآن أصبح قديمًا بالفعل. لكنني وجدت مؤخرًا مكانًا يوجد فيه ما يكفي منه. وعلى الرغم من حقيقة أنها تدفع بالفعل في بعض الأماكن ، فقد تمكنت من الاختيار. لقد صنعت ورقة ، وحبيبات صغيرة ، ورقيقة الآن ، أريد أن أجرب الكرز.

[ناتشوراليف]

ناتشوراليف، فيرا ، اعتقدت أنه تم العثور على شاي إيفان في منطقة روستوف.

وما زلت أتساءل من يجمع أوراق الحديقة؟ بعد كل شيء ، نظرًا لأن Ivanushka لن يعمل من الفرع بضربة واحدة ، فيجب نزع كل منها. حاولت مع مقصات التقليم ، لكنها ما زالت طويلة.

أنا أيضًا أشم حديقتي ، لكن ليس في حديقتي ، لكن في الحدائق المهجورة ، لا يؤذي الأشجار ، بل تصبح أكثر انتفاخًا. أنا لا أقطع أرجل الكرز والتفاح والكمثرى ، بل لفهم معهم ، وقطع أرجل التوت ، ربما تكون سميكة ...
أقوم بإزالة الأوراق والقواقع الجافة تمامًا من شاي إيفان ...

لذلك لدي أيضًا الأعشاب النارية بدون تعصب ... أقوم بتنظيف الفاسدين بشكل نظيف ، وكل من أوراق الحديقة نفرزها مع زوجي ، ونقطع ساق

لقد قمت أيضًا بفرز Ivanushka بدون تعصب ، في بداية "جنون الشاي" ، ناقشنا كثيرًا - غسل ، وليس غسل ، وما يجب تنظيفه ...

أنا أصبع إيفانوشكا بينما أذبل. أقوم بإثارة وفي نفس الوقت أختار شفرات العشب والأوراق الصفراء الفاسدة. وعندما أقوم بالتمرير ، أقوم أيضًا بتحديد كل المعايير دون المستوى التي لا تزال متبقية. ومع ذلك ، يمكن وضع دفعات صغيرة في مفرمة اللحم ، كل شيء مرئي.

[lappl1]

أود أن أشكر ليودميلا بشكل منفصل lappl1 لمثل هذه الفئة الرئيسية مفصلة!
إنها قيمة في المقام الأول لأن الشخص قد شارك تجربته الخاصة ، وليس نظرية.
كان لدي الكثير من الإشارات المرجعية حول موضوع صنع النوارس ، لكنني توقفت عن هذا ، وفي البداية راجعته طوال الوقت.
ثم بدأت في قراءة التعليقات ، نظرت - وهناك الكثير من الناس المخلصين يعيشون هنا

[ناتشوراليف]

ناتشوراليف, فيراحسنًا ، بالتأكيد هناك بعض التطورات. لا يمكنك المشاركة مع الآخرينمرض؟ الجميع مثل هذا

[ناتشوراليف]

ناتشوراليف, فيراحسنًا ، بالتأكيد هناك بعض التطورات. لا يمكنك المشاركة مع الآخرينمرض؟ الجميع مثل هذا

حتى الآن مع الشاي قليلاً ، اعتدت أن أكون خبزًا بدون خميرة ، لذلك أشعر بمثل هذه العمليات
أحب الشاي ذو الأوراق الفضفاضة أكثر للشرب والقيام به. من هذه العملية مجرد نذل!
الحبيبات مصنوعة فقط من أجل التجربة وبسبب الزغب
تم تخمير الدفعة الأولى لمدة 3-4 ساعات ، وبدا لي هذا غير كافٍ. يبدو أن اليوم التالي كان حوالي يوم ، وكان هذا هو الأكثر نجاحًا!
قالت أمي أن رائحة العسل
(أنا وابني نزور أمي الآن)
ثم حاولت أيضًا إجراء التخمير الشمسي في كيس. ليس سيئًا ، لكن الرائحة التي تشبه العسل أفضل
وآخر تخمر بالنسبة لي ، ربما لأكثر من يوم ونصف. كان هناك القليل جدًا منه ، من أجل التجربة.في البداية كنت أرغب في صنع كعكة مضغوطة منه ، لكنني لم أجد التكنولوجيا اللازمة لذلك. ثم أخرجته ووضعته ليجف في الشمس. الآن أنا أخمرها للمحاولة أولاً ، ما لاحظته هو أنه بعد التجفيف كان هناك بعض النقاط عليه ، وهي ليست على دفعات أخرى. ربما توقف ؟؟؟ وعند التخمير ، في البداية ، كانت الرائحة غير لطيفة للغاية ، والتي مرت على الفور تقريبًا. يبدو أنه يمكنك الشرب ، لكنه نوع من الطين ، ولا يمكنك تسميته تحفة فنية. لذا ، أنا لا أوصي بذلك.

[ناتشوراليف]

ناتشوراليف, فيرانعم كل شخص هنا لديه ذاكرة فتاة ، لا تقلق! أنا أكتبها ، لكن كل نفس ... ليس هذا ، مختلف جدًا ... سيتم نسيانه! لا يلمع بالنسبة لي أن أصنع رقيقًا ، من حيث المبدأ ... هنا سجلت 36 جرامًا من الأوراق! ما أنا فخور به بجنون!

حسنًا ، لقد قمت بتحرير المنشور وانتقلت حول الرقيق إلى الموضوع المناسب.
لم تعتد بعد على حقيقة أن رسالتي التالية في هذا المنتدى تضاف إلى الرسالة السابقة

[ناتشوراليف]

تحياتي المبتدئين ، نحن سعداء جدًا برؤيتكم!
ناتشوراليف, فيرا، شكرًا لعملك ، من الجيد التحدث إلى صانع شاي متمرس!

Chaedel إذن أنا مجرد مبتدئ
لكن الشاي من ذوي الخبرة

لم تعتد بعد على حقيقة أن رسالتي التالية في هذا المنتدى تضاف إلى الرسالة السابقة

فقط إذا لم يكتب أحد بعد السابق

مرحبا لكل محبي هذا السحر! تبين أن دفعي الأخير هذا العام كان مريرًا مع الأخذ في الاعتبار أنني أحب التحضير لمدة 1-3 ساعات ، أو حتى طوال الليل مع الحمام (تغليف الغلاية). ومن الصباح للشرب أو البرودة أو الدفء قليلا. لقد جربت: جمعت ورقة في نهاية الإزهار ، قبل أن أدفعها ، حاولت أن آخذ ورقة "غير مخفوقة" ، جففها كالمعتاد ، ولفت النقانق الكبيرة في النقانق كما هو الحال دائمًا بقوة "لدرجة الغباء" ، مخمرة أقل من المعتاد ، مقطعة 15 مل في غسالات. نعم ، جمعت اللون وخلطته على الفور مع الورقة ، أي أنه تم تخميره وتجفيفه في المجفف معًا لمدة 24 ساعة. في هذه الحالة ، يحبها كثير من الناس ، ولكن بالنسبة لي طعم مرير الصينية مضايقة. الآن سأحاول وضع بعض الصور ... xs كيفية القيام بذلك

[مواطن]

مواطن، يجب أولاً إدراج الصورة في الملف الشخصي في "معرضي"

آسف على الغباء ولكن أين هي "معرضي"؟

[مواطن]

الآن سأحاول وضع بعض الصور ... xs كيفية القيام بذلك

مواطن، اكتب نص المنشور هنا ، انقر فوق "معاينة" ، في أعلى اليسار يظهر زر مع نقش أحمر "أدخل صورة المؤلف في الرسالة" ، اضغط عليه ، تفتح نافذة ، اضغط على الزر "تصفح ..." ، حدد ملفًا ، اضغط على الزر "تحميل ملف ". أتمنى أن تستطيع تمييزة

شكرا لك ... وها هو ذا طعم مر. أوبيدوس. تشين ، لم يتم إدراج الصورة. ربما هذا المنتدى ليس لي. اغفر ...

أضيف الأربعاء 20 يوليو 2016 00:27

أضيف الأربعاء 20 يوليو 2016 00:32

تنزيل المراجعة وتحميلها بشكل طبيعي وإرسالها و ... بدون صورة

[مواطن]

مواطنها هي صورك:

تم تحميل عدة نسخ منها بنجاح إلى المعرض.

حسنًا ، أنا هنا في صانعي الشاي جانبيًا

الدفعة الأولى من التخمير المتوسط ​​موجودة بالفعل في البرطمان ، والثانية ، قوية ، حتى تجف. الأول ، غير قادر على تحمله ، اختبره فور الانتهاء من التجفيف - كان حامضًا ، وقليلًا من الشاي وقليلًا من الأعشاب. يتم تحضيره اليوم - لم يعد حامضًا ، لا يسمم ، مثل الشاي ، ولكن نوعًا من الشاي المحدد. طيب الرائحة. أنا بالفعل أحب.

تبين أن الدفعة الأخيرة لي هذا العام كانت مريرة.

نعم ، جمعت اللون وخلطته على الفور مع الورقة ، أي أنه تم تخميره وتجفيفه في المجفف معًا لمدة 24 ساعة.

جاريك ، ربما الزهور أعطت مرارة؟ (قرأت في الموضوع أنها مرارة)
كم كان هناك في النسبة المئوية؟

[سونيا سادوفا]

سونيا سادوفا، مبروك الشاي اللذيذ والصحي ، عسى أن يجلب الصحة ويرضي الأحباء

يا بنات ، هذا سؤال غريب بعض الشيء: هل يجب أن يبخر الشاي؟ عندما فعلت الدفعة الأولى ، لم ألاحظ ذلك. اليوم هبطت الثانية. تحوم بوضوح. هل الطبقة سميكة (1.5 - 2 سم) أم أن الشاي "رطب" للغاية؟ يجفف يوميا في ورقة.

تمت الإضافة الأربعاء 20 يوليو 2016 12:33 مساءً

لقد نسيت أن أضيف ، وأضعه في الفريزر طوال الليل ، ثم مررته عبر مفرمة اللحم. كانت الكتلة ، بالطبع ، أنعم من العجن اليدوي.

يا بنات ، هذا سؤال غريب بعض الشيء: هل يجب أن يبخر الشاي؟ عندما فعلت الدفعة الأولى ، لم ألاحظ ذلك. اليوم هبطت الثانية. تحوم بوضوح. هل الطبقة سميكة (1.5 - 2 سم) أم أن الشاي "رطب" للغاية؟ يجفف يوميا في ورقة.

تمت الإضافة الأربعاء 20 يوليو 2016 12:33 مساءً

لقد نسيت أن أضيف ، وأضعه في الفريزر طوال الليل ، ثم مررته عبر مفرمة اللحم. كانت الكتلة ، بالطبع ، أنعم من العجن اليدوي.

هل هذا "دخان" أبيض؟ أنا أقلي في مقلاة. طبقة 1-2 سم في انتظار هذا الدخان الأبيض. ثم أقوم بالتقليب لمدة 3-4 دقائق ("يدخن") وأسكبها على صينية - تجف لمدة 2-4 أيام في الظل (في الحائط خلف الزجاج لقط). أو أقوم بالتقليب لمدة 1-2 دقيقة ، وأطفئ الغاز واتركه في المقلاة ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أخرى.
أعلم أن التكنولوجيا قد دمرت ، لكن لا يمكنني استخدام الفرن في هذه الحرارة ، وحتى لساعات.

[زنبق]

زنبقلا ، لا دخان ، بل بخار. ليس في النوادي بالطبع ، ولكن هناك متنزه. لذا أتساءل ما إذا كان هذا خطأ؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن أين أتت؟ ربما الطبقة سميكة بعد كل شيء. نتطلع إلى الاستماع من خبير الشاي لدينا.

يا بنات ، هذا سؤال غريب بعض الشيء: هل يجب أن يبخر الشاي؟ عندما فعلت الدفعة الأولى ، لم ألاحظ ذلك. اليوم هبطت الثانية. تحوم بوضوح. هل الطبقة سميكة (1.5 - 2 سم) أم أن الشاي "رطب" للغاية؟ يجفف يوميا في ورقة.

تمت الإضافة الأربعاء 20 يوليو 2016 12:33 مساءً

لقد نسيت أن أضيف ، وأضعه في الفريزر طوال الليل ، ثم مررته عبر مفرمة اللحم. كانت الكتلة ، بالطبع ، أنعم من العجن اليدوي.

بخار من الرطوبة بالطبع.

أجف في طبقة لا يزيد طولها عن 1 سم ، وكان لدي أيضًا بخار في بضع دقائق بعد تسخينه إلى 110 جرام. ضع الفرن. لم أعلق أي أهمية بالنسبة لي - هذا طبيعي ، تبدأ الرطوبة في التبخر بشكل مكثف ، لذلك ترتفع ...

رائحة العسل موجودة! : نعم: مشبع للشقة بأكملها. أخيرًا ، جلب التجوال في الوصفات والتقنيات نتائج دائمة. قررت أن أكرر تجربتي الناجحة في البحث عن رائحة عسل ، لكن هذه النتيجة كانت أكثر سعادة من سابقتها (في جرة لمدة يوم واحد ، تخمر لمدة 4 ساعات تحت منشفة.) مررت بأوراق طازجة ، أمسكت كل الأحياء ، وذهبت للنوم في صندوق. حشوة برطمان 2 لتر بإحكام ، ووضعتها تحت الطاولة في المطبخ ونسيتها لمدة 1.5 يوم. فتحت العلبة ، واتركها تقف لمدة 10 دقائق ، ثم لا تنكسر الأوراق ، وتبقى سليمة ، وتغمق أمام أعيننا في العلبة. أقوم بتقسيم العلبة إلى 2 خلطات ، 1 مزيج = 2 صفيحة خبز. يعجن جيدا ، أوراق الزيتون الأخضر. لقد أعمت كعكة ممتلئة بالعمى ، واتضح أن الكعكة صغيرة جدًا بعرض كف وارتفاعها 5-6 سم. رجل خبز الزنجبيل في كيس بلاستيكي ، طرد الهواء من الكيس ، وغطاه ، أو بالأحرى لفه بقطعة قماش ووضعه على الطاولة. لم ينجح اختبار رائحة Kolobok ، كنت أذهب إلى الشم كل ساعة ، وكانت هناك رائحة بالكاد ملحوظة حتى من المستحيل فهمها ، ضعيفة جدًا. بعد 6 ساعات ، أخرجت كعكة ، وكانت الأوردة في الأوراق العلوية ملونة ، ولم تصبح بيضاء ، بل حمراء ، واكتسبت الأوراق لونًا زمردًا غامقًا. أرسلته ليجف ثم ذهبت رائحة عسل كثيفة رائعة. تبين أن الشاي أسود ، وعروق هذا الشاي بنية اللون ، على عكس أنواع الشاي الأخرى ، حيث لا تزال الأوردة خفيفة للغاية وتبقى. على الرغم من أنني لم تذبل الأوراق ، كان هناك القليل من السائل في kolobok النهائي بعد التخمير ، أي أن الأوراق هضمت كل السائل.

إيه ، أريد أيضًا أن أجرب في العلب ، لكن إيفانوشكا تدفع معنا بالفعل ...
إنه لأمر رائع أن تكون خبرتك مكتوبة!

أولغا VN شكرا لك. ما زلت لا أفهم كيفية إدراج الصور. ربما لا جدوى من شرح. اشخاص! اشرح لي كيف يمكنك حصاد الورقة بعد الإزهار؟ لقد تعرض للضرب! جاف! يتم وضع اليرقات على الظهر! مر بعد التخمير! أم لا أفهم شيئاً ؟!

الإضافة الخميس 21 يوليو 2016 02:33 ص

الفضاء انت جميلة سؤال جيد! حوالي 3-4٪ من الورقة. عند جمع اللون ، عضه دبور. ألم الرسغ بشكل ملحوظ وحكة في الأجزاء الداخلية من مفصل الكوع لمدة يومين.

أضيف الخميس ، 21 يوليو 2016 02:44

نعم ، هذا ما ... تحلق ... جمع الملاءة في حقيبة ikeevsky. إنه مريح للغاية ، إنه على الكتف الأيمن ، وهو منتشر قليلاً من الأمام ... أشق طريقي للأمام من خلال الغابة ، وأقطفها ، وألقيها في الجيب المنتشر في المقدمة ، وأحاول عدم إتلاف النباتات ... ... نعم ، لقد نسيت ، لكي أرتفع ، وهكذا: بعد أن جمعت كيسًا ممتلئًا ، أعود إلى المنزل (حسنًا ، كم 35) ، وأدخل يدي في وسط هريس الأوراق ... يمكنك قلي البيض. في داخلي أفهم أن عملية الذبول بدأت من الطبيعة !!! لكن ، بغباء بدأت في الفرز من القواقع ، والصراصير التزاوجية ، والعناكب الصغيرة سريعة الجري ، والبيض ..................... ...........

[مواطن]

مواطنتسأل كيف تجمع؟ هذا يسمى الصيد أكثر من العبودية. حاول البحث عن غابة جديدة من ivanushka ، في الغابة ، في الظل. حسنًا ، ليست الورقة بأكملها سيئة كما تكتب ، أنا أجمعها حتى نهاية أغسطس ، لكن هذا هو الشاي المفضل لدي ، وبالتالي ، في الحقول والغابات.

الإضافة الخميس 21 يوليو 2016 03:05 ص

ميرونيرينا، ما يقرب من 50٪ من الرطوبة تبقى في الشاي ، لذلك يتبخر البخار أيضًا ، نجفف الشاي!

الإضافة الخميس ، 21 يوليو ، 2016 03:07 صباحًا

سمبليس، مارينا ، ولكن بوصفة طبية لم تحاول القيام به؟ أن "ترقص" من هذه الوصفة وتفعلها بطريقتك؟

[سمبليس]

سمبليس، مرحبا! شكرا للكتابة عن تجربتك! يبحث أيضا عن رائحة. أشم رائحة كل شيء ، أشم رائحته ، لكن حتى الآن لم أشم أي شيء باستثناء رائحة الأزهار الخفيفة. هل يمكنني أن أسألك بضعة أسئلة؟
"... دعنا نذهب للنوم في صندوق" - هل هذا يذبل؟ أي أن الأوراق معبأة بإحكام في الصندوق ، وكما أفهمها ، في الليل؟
"معبأ بإحكام 2 عبوة 2 لتر" تخمر ، أليس كذلك؟
"رجل خبز الزنجبيل في كيس بلاستيكي ، يُطرد الهواء من الكيس ، مغطى أو بالأحرى ملفوف بقطعة قماش ويوضع على الطاولة" - هل هذه هي المرحلة الثانية من التخمر؟
والسؤال الأخير ، هل تم تجفيف الشاي بورقة كاملة؟

الإضافة الخميس ، 21 يوليو ، 2016 07:34 ص

ايلينا كاديوايا لينا ، أنا أفهم أن الرطوبة يجب أن تتبخر ، لقد كنت خائفًا من أن "أطهو" الشاي. قرأت في مكان ما تحذيرا بشأن هذا.
مواطن، بالأمس وجدنا أنا وزوجي قطعة أرض رائعة في ضواحي الغابة! شاب طويل ونظيف! خذها ، لا تتجاوزها! انظر في مكان ما في الظل ، سيكون هناك أصغر.
قرأت عن القواقع وأتساءل. لدينا سيبيريا ، على ما يبدو ، لهذا السبب الشاي نقي. على الأقل يمكنك إحضار زوجين من النمل الأسود من الغابة. ولم يكن لدينا قط حلزون.

هنا كان لدي إيفانوشكا ... سأجعله مع القواقع ... بسرور ... إيه ...

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديواحاولت لينا أشياء مختلفة. حتى في المرة الأولى التي تخمرت فيها ، كنت أنتظر رائحة الفواكه المجففة ... رميتها خارجًا. في الصباح ، جفت الأوراق من الفريزر ، من الليلة التي عجنتها فيها ، تحولت إلى تخمر لمدة 8 ساعات ، ورائحة التفاح ، عندما يكون التجفيف جيدًا ، فاكهي. لا تعكر عندما تكون الحديقة في.
ميرونيرينايا إيرينا ، أنشر الأوراق على ورقة خفيفة ، وأقلبها ، واختر القواقع ، والبق. ذهبت القواقع والعناكب للنوم في الصندوق. أنا لا أذبل ، أقوم بملء الجرة بإحكام شديد بأوراق طازجة ، وأغلقتها بإحكام بغطاء. هذا هو أول احتكاك لمدة 1.5 يوم. رجل خبز الزنجبيل في كيس هو التخمير الثاني. قطعت رجل خبز الزنجبيل إلى قطع من 1.5 إلى 2 سم ، وقسمتها إلى صفيحتين للخبز. قم بتفكيك كل القطع الملتصقة معًا تمامًا ، ثم رجها مباشرة على صينية الخبز.
لقد صنعت الآن دفعتين من 2.5 جرة يوميًا. الأوراق مثقوبة جيدًا ، وسرعان ما تكون ملونة بالتساوي في لون الزيتون ، والرائحة ليست لطيفة للغاية ، ولكنها ليست سيلاج. لقد عجن koloboks ، وهي ملفوفة في أكياس من القماش ، وسأشطب النتائج في المساء. ربما 2.5 يوم وقليلًا جدًا ... دعنا نرى ، نشم)))))

[رادوشكا]

رادوشكا، تعال إلينا ، إلى ترانسبايكاليا! يوجد الكثير من شاي إيفان هنا!

[ميرونيرينا]

ميرونيرينا، بالتأكيد ، في الظل الأوراق ممتازة! بالأمس جردت غابة رائعة في الظل! إنه يتدفق بالفعل في الشمس ، لكن البراعم في الظل تتشرد!
وتفاخر بكل فخر ، من يحصل على كم من الشاي جاهز ، ح مم؟ ..

وتفاخر بكل فخر من عنده كم من الشاي الجاهز ح مم؟ ..

بفخر؟....لقد أرسلت بالفعل إلى المنزل ثلاث طرود يبلغ وزن كل منها 4 كجم ... لكن هذه ليست فقط Ivanushka ، ولكن أيضًا الطرود القروية ...

[جوليو]

جوليوربما لدي بالفعل 1.5 كجم. لكنني أشربه بالفعل. لا تخمر. أنا حقا أحبه! وبعد ذلك سيظل هناك !!!

خوليو ، 24 لترًا من شاي إيفان الجاهز!