شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

لذا دعه يتغذى عند الطلب ، "عش" مع الطفل وسيكون كل شيء: سيتم إطلاق النظام ، وسوف يكون الحليب مساوياً لاحتياجات الطفل.

الكلمات الذهبية ، ناتا! نحن نطعم حتى القطط الصغيرة ، على الرغم من أننا لسنا أمهاتهم ، دائمًا عند الطلب ، وها هو إنسان! بالطبع ، سوف يتحولون تدريجياً إلى النظام.

[ميلا 1]

ميلا 1كتبت لينا ، يمكنك شرب طيور النورس لكل من النساء الحوامل والمرضعات ، لكن لا يمكنني العثور على المكان الذي يقول. لكن ، بالطبع ، تحتاج إلى المشاهدة. لن تأتي لينا إلا غدًا من دارشا.
ناتا ، كما كانت تكتب بشكل مؤثر ... تذكرت على الفور ابنتها حديثي الولادة وأليشا.

[انتصر لي]

انتصر لي,

ولدي 3 كمثرى ، 5 أشجار تفاح ، حفنة من الكرز ، 4 خوخ ، توت ، كشمش ، القليل من الفراولة والفراولة. حسنًا ، لا تزال هناك أزهار مختلفة ، تحتاج إلى التجفيف من أجل الجمال! الأزرار الكاملة !!! لماذا يوجد 24 ساعة في اليوم؟

وأعتقد أيضًا أنه في الصيف سنضيف 5 ساعات إضافية إلى 24
ذهبت أمس إلى الفراش في الثانية صباحًا - كنت أقوم بغزل الشاي في مفرمتين لحم. أثناء استراحة الكهرباء ، قمت بلفها على الدليل
يتم تخمير الفانيشكا مع الكشمش ومرج الفراولة والعنب.
مختلطة حوالي 50 إلى 50. وفانيشكا فقط. 4 أنواع.
غادرت للعمل ، وكل أفكاري في المنزل - كيف حال القدور الخاصة بي؟

قولي لي يا فتيات ، من فضلك ، ربما شخص ما يعرف ، لكن هل يمكننا شرب الشاي لمجرد ولادة الأمهات المرضعات؟ لن تؤثر سلبا على الطفل؟ أنجبت ابنة أخي أمس خرجت من المستشفى ، لكن يبدو أن الحليب صغير وغير دهني ، يطلب الأكل كل ساعتين ، يبصق بعض الماء ، لا نعرف كيف نزيد كمية الحليب ومحتواه الدهني نعم ، حليمة واحدة تتشقق وتنزف
Lyudochka ، آسف للفيضان في Temko الخاص بك ، ولكن من المؤلم أن تثق في الشاي الخاص بك ، أعتقد أنه يمكنهم حل جميع المشكلات

كان ابني سابقًا لأوانه. مكثت معه في المستشفى لمدة ثلاثة أسابيع: لقد زاد وزني. تم إطعامهم بعد 3 ساعات دون استراحة ليلية. لكن! أولئك الذين طلب الطفل منهم تناول الطعام خلال ساعتين ؛ أمر الأطباء بالتغذية في غضون ساعتين ، مع استراحة ليلية لمدة 4 ساعات.
1.5 ساعة هي استراحة قصيرة للغاية. سوف تكون أمي منهكة. وهضم الطفل لا يتم ضبطه بشكل طبيعي.
أنا لست طبيبة ، أكتب من تجربتي الخاصة. إذا كان الطفل يستطيع مقاومة المص ، لكنه لم يأكل بعد ، يمكنك التعبير مباشرة في فمه. القطرات الأخيرة هي الأكثر بدانة. لكن من المهم هنا أن يرضع نفسه ، وأن يتعب ، وبعد ذلك فقط يطعمه ، وليس في كل مرة - وإلا سينتظر الطفل هدية مجانية. خصوصا الفتى.

[فزاعة]

فزاعةناتاشا شكرا جزيلا لك هذه هي الطريقة التي أطعمتني بها ابنتي الآن ، في سبتمبر ، ستكون حفيدتي في الثانية من عمرها. سئمت حتى 1.9 سنة. لقد فطموا الثدي بدون ألم ، مع تفسيرات وذهبت ابنة الأخت لتلد القرية (مركز إقليمي) ، هناك أطباء جيدون جدًا ، لكن مستشفى الولادة قديم الطراز وكان كل شيء يدرس بالطريقة القديمة ، لذلك وصلت متدفقة

أضيف بتاريخ الثلاثاء 12 يوليو 2016 10:35 ص

زنبقشكرا جزيلا ليليشكا !!!!

[فزاعة]

فزاعة,

[ميلا 1]

قولي لي يا فتيات ، من فضلك ، ربما شخص ما يعرف ، لكن هل يمكننا شرب الشاي لمجرد ولادة الأمهات المرضعات؟

ميلا 1، Lyudochka ، هذا ليس ممكنًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا. ولكن ليس من رائحة الحديقة ، ولكن فقط شاي إيفان... ناقشنا هذه المسألة العام الماضي. لا أذكر من روى للقضية عن حمل قريبه. كانت تعاني من صداع نصفي رهيب. نصحني الطبيب بشرب شاي إيفان. الأم الحامل شربته قبل الولادة. اختفى الصداع النصفي تمامًا. بعد الولادة ، شربت والدتي أيضًا شاي إيفان.
بالمناسبة ، ألق نظرة على هذه الوصفة. لم يكن عبثًا أنني وضعت فيه صورة لامرأة حامل مع شاي إيفان...

الشاي الجاف الذي أتناوله لمدة يومين تنبعث منه رائحة مثل العشب ، عندما تجف تنبعث منه رائحة البرقوق! لم نفقد كل شيء بعد!

نات, ناتاشا، تهانينا ! نقول أن الشاي من الصعب أن يفسد.

ولكن يمكنك أن تتحسن بمجرد مراقبة كل التقنيات.

لقد قمت بخياطة هذه الحقائب المضحكة: أنا مستعد لمزيد من الإبداع!

انتصر لي، أكياس باردة! هذا مضحك!

Lyudochka ، آسف للفيضان في Temko الخاص بك ، ولكن من المؤلم أن تثق في الشاي الخاص بك ، أعتقد أنه يمكنهم حل جميع المشكلات

ميلا 1أي نوع من الفيضانات هذا؟ لا بأس ... الدردشة ..

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، شكرًا لك. بعد كل شيء ، لقد قرأت المنشور الأول بالكامل بالكامل. لكنني لم أتذكر ما احتاجه الآن
- تساعد على زيادة الرضاعة وتحسين جودة حليب الثدي ؛
أنت حقًا لا تحتاج إليها بعد ، أنت تمر. ولكن عبثا

ليودميلا ، دع الثدي يعطي بالتناوب ، وإلا كان هناك من يتغذى من اثنين مرة واحدة (لرضعة واحدة) أو صب بعد الرضاعة من الثدي الآخر

مرحبا .. قرأت .. بضع صفحات - البداية!. ثم لا يوجد وقت. أخبرني - بالأمس قمت بتخمير الشاي لأول مرة .. في اليوم التالي (أي بعد 24 ساعة) شعرت بإحساس غريب في يدي - يبدو وكأنه سبيكة زحف .. هذا عندما حركت الشاي (إيفان) في عملية التخمير - أنا أفرط في التعرض لها؟ والرائحة - من الواضح أنني أغفلت الزهرة .. حصلت على تبغ - واضح .. ولكن عندما جففته ، اكتسب الشاي رائحة كريمة ، حلوة ..! السؤال عن وجود لحظة لزجة في عملية التخمير - هل هذا طبيعي أم أنك قمت بالتعرض المفرط؟ أنا آسف إذا كان هذا السؤال بالفعل .. شكرا!

[ناتاليا فورونيج]

ناتاليا فورونيج، ناتاشا ، شكرًا على أننا أخبرناها بالفعل

[فاسيايف]

فاسيايف، أتساءل كيف ، لم أفهم تمامًا شعور "البزاقة" - لم أشعر بذلك.
كتبت لينا أن هناك نشا في سيقان شاي إيفان ، ولا أتذكر في الأوراق. حسنًا ، غدًا سيجيب الطبيب.
ومع ذلك ، لم يكتب أحد عن رائحة التبغ حتى الآن.
هل ذبلت جيدا؟

... مزجت الشاي (إيفان) في عملية التخمير

هذا غير ضروري.
كان الأمر نفسه بالنسبة لي أيضًا ، لم أفهم السبب ، وأظن أن ورقة الشجر جافة. انتهى الشاي. لم يحدث ذلك مرة أخرى.

أحيانًا لا أفهم الرجال ، وتحديداً زوجي ، بالأمس ، بناءً على طلب زوجي ، سألت عن الروبل ، واليوم فعل مثل هذا الوزن (ويتحدثون أيضًا عن منطق المرأة) وألوى الأعشاب النارية التي تجمعت وجفت ليلة أمس ، بالمناسبة ، اتضح أنه رائع ، وهو أمر مهم - بسرعة ، فقط في حالة نشر الصور ، وفجأة سيحبها شخص ما:
نضع شاي إيفان المجفف على السبورة

قم بتغطيتها بوعاء ، وابدأ في القيادة في دائرة

أنا ألوي الأوراق بأنفسهم وأجمعها تحت وعاء في كوم

هذه نتيجة لمزيد من التخمير

[لودميلا]

لودميلا، كما أفهمها ، هل الأخاديد مصنوعة في لوح خشبي بشكل حلزوني؟ الآن دع زوجك

فقط بهذه الطريقة - قبعات واحترام

سيصف عملية صنع الملاءمة! مرحبا بك!

سوف ألتقط صورة ، وهي الآن في طور التركيب وسأحاول بالتأكيد: سأطلب بالتفصيل وأصف كيف سنضعها في التخمير ، لا يمكن مقاطعة العملية بعد

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, لودميلا,

lappl1 ، مساء الخير !! عزيزي ليودميلا ، شكراً جزيلاً على الوصفة لصنع شاي كوبوري في المنزل !!!! بفضل وضوحها ، قررت هذا العام القيام بعمل فذ (كما بدا لي) ، في الواقع تبين أنه كان من دواعي سروري الكبير. لقد قرأت أيضًا الموضوع بأكمله ، ولم يتبق أي سؤال عمليًا ، شكرًا جزيلاً على سعة صدرك ، للحصول على نصائح مفصلة للمبتدئين. أيضا شكرا للجميع ، كل من يشاركهم تجربتهم ويقدمون النصائح بينما يسير كل شيء على ما يرام ، إذا ارتكبت أخطاء ، فسوف تظهر لاحقًا. أقوم بتوقيع الدُفعات حسب مدة التخمير وطريقة التجفيف. الرجاء التعليق على نقطة واحدة. قيل في المنتدى أنه أثناء التخمير الجاف ، تحتاج إلى فتح الغطاء من وقت لآخر للسماح للشاي بالتنفس. ما هو شعورك حيال هذه التجربة؟ شكرا مقدما

[*حواء*]

قيل في المنتدى أنه أثناء التخمير الجاف ، تحتاج إلى فتح الغطاء من وقت لآخر للسماح للشاي بالتنفس. ما هو شعورك حيال هذه التجربة؟

*حواء*, أمل، أعتقد أنه يجب القيام بذلك دون فشل إذا تم تخزين الشاي في زجاج أو بلاستيك ، مغلق بإحكام. إما أن يبدأ الشاي في "الاختناق" أو يتوقف عن الرائحة. وبمجرد أن أسكبها في علبة من الصفيح نسكبها في أكواب لشرب الشاي ، تبدأ فورًا في "التنفس" ، وتزيد الرائحة.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 12 Jul 2016 05:23 PM

فاسيايف,

.. حصلت على التبغ - واضح.

آه ، لم أقابل هذا من قبل. هل لها رائحة مثل أوراق التبغ العادية؟ أم زهور زينة؟
على الرغم من ... لم أعد أجادل في الروائح. كل شيء شخصي للغاية!

السؤال عن وجود لحظة لزجة في عملية التخمير - هل هذا طبيعي أم أنك قمت بالتعرض المفرط؟

نعم ، من واقع خبرتي ، لم تكن المواد الخام ذابلة بدرجة كافية وبسبب هذا ، بدأ التحمض أو التعرض المفرط أثناء التخمير. أقوم دائمًا بفحص الكريات والأوراق السائبة أثناء التخمير بحثًا عن اللزج.

بعد التخمير ، نبدأ في التجفيف عندما تكون الرائحة في وعاء الشاي في ذروتها!

[وصف لتصنيع جهاز بسيط نسبيًا للأوراق المتدحرجة]

انا اقتبس وصف لتصنيع جهاز بسيط نسبيًا للأوراق المتدحرجة.

Roller - جهاز لطحن أوراق الشاي السائب.

أساس هذا التكييف ، ويسمى "الأسطوانة" يؤخذ "لوح الأثاث" بعرض 40 سم وسمك 18 مم ، ويباع في متاجر الأجهزة. في الخلف ، لدينا قالب صنعه زوجي لحياكة إطارات النحل. لذلك اتضح 2 في 1.
بعد ذلك ، بمساعدة برغي وخيط وقلم رصاص ، تم رسم دائرة بقطر 36-37 سم ، ولم يقم الزوج بقياسها مسبقًا ، بل قام بذلك بالعين.
قسمت الدائرة إلى 16 قطاعًا وبمساعدة غطاء من وعاء بلاستيكي دائري (قطره 27 سم) ، رسمت "الشفرات".
نظرًا لأنه فعل كل هذا على أساس وصف موجود على الإنترنت ، فأنا أعطي العنوان حيث يمكنك رؤية المصدر الأصلي مع وصف تفصيلي: 🔗
الفرق هو أن الزوج قطع هذه الشفرات بإزميل كهربائي ، ولم يقم بتلطيف المخالفات بورق الصنفرة ، لأنه أثناء عملية الالتواء قام بتعديل عمق أخذ عينة من "الشفرات" حتى لا يسقط الوعاء ويلتوي الصفيحة في نفس الوقت.













عند تحريك الوعاء حول الأسطوانة ، تلتف الأوراق وتدحرج على شكل كرة ، والتي تتدحرج داخل الوعاء وتدلك ضد الشفرات. نتيجة لذلك ، يتم تبسيط عملية الالتواء وتسريعها بشكل كبير.
فارق بسيط آخر: من حيث المبدأ ، لا يمكنك استخدام ورق الصنفرة وعدم السعي لتحقيق التوازن المطلق للخطوط ، ويبدو لي أنه يعمل بشكل أفضل ، وكلما زاد عدد المخالفات - كلما زاد الاحتكاك ، كانت النتيجة أفضل.
أحببنا!

[تريشيا]

تريشيا, ايلينا كاديوا، لم أكن أعلم أنه لا يجب أن تقلب أثناء التخمير .. قبل التخمير قطعت اللفائف التي كانت ملفوفة باليد قبل ذلك .. وعندما قلّبت ، كان يدي إحساس بالزيت. لكننا قررنا تجفيفه ، وحصلنا على شاي أسود جيد. الرائحة طبيعية .. الطعم مخمر - يبدو لي طبيعي جدا ..

توضيح سبب أخذ الوعاء ، شكل مناسب للغاية وحجم صحيح. إذا كنت تأخذ وعاءًا بحجم أكبر داخل الكرة ، فلن تلتف الأوراق كثيرًا ، وهنا تحتاج إلى تحديد حجم الوعاء وحجم الشفرات. الوعاء بحجم ، يغطي تقريبًا نصلتين - مقطوعة ومسطحة. وشكل الوعاء نفسه: إنه أوسع من أعمق (أوه ، حسنًا ، قلت ، حسنًا ، أتمنى أن تفهم) والشكل المفتوح يساعد على الانزلاق بشكل أفضل دون التشبث بحواف الشفرات. تم اختيارهم تجريبيا.

[فاسيايف]

فاسيايفوقبل التخمير جفت الورقة؟ فقط وفقًا لوصفك ، اتضح أنه كان هناك الكثير من العصير ، لأنه بعد لف اللفائف كان لديك شعور زيتي زلق. يجب تعجن الورقة المجففة جيدًا لفترة طويلة حتى يتم إخراج العصير منها ، وهذا العصير ليس غرويًا بأي حال من الأحوال.
و كذلك. يأتي عصير غروي من سيقان شاي الصفصاف. ربما صنعت الشاي من قمم الأعشاب النارية مع السيقان؟ ثم من الممكن أن يكون هناك نوع من النعومة ... لكن مرة أخرى ، يبدو لي أنه من الصعب الضغط على الورقة لمثل هذه الحالة بيديك.
أنصحك رغم ضيق الوقت بقراءة الوصفة والروابط الموجودة أسفلها مرة أخرى. لا حاجة لقراءة الموضوع بأكمله.تحقق من الأسئلة الشائعة أدناه الوصفة لمساعدة المبتدئين على الشعور بالراحة.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, لودميلاحسنًا ، يبدو أنني أفهم كل شيء! من الضروري أن تقوم Lyudochka بعمل رابط لوصفك في الصفحة الأولى!
وأنا ... حسنًا ، أحتاج إلى إيفانوشكا ... لتبدأ ... إيه ...

[رادوشكا]

رادوشكا، حتى تتمكن من تحريف أي أوراق من هذا القبيل ، وتوت العليق المفضل لديك نريد أن نذهب للحصول على مرج ، إنه مرج حلو ، وسرعان ما يزدهر معنا ويصبح غير صالح لصنع الشاي - لم نقم بذلك أبدًا ، لكن رائحته كأننا نخطط لفعل الشيء نفسه على هذه الأسطوانة إلتواء.

[تريشيا]

تريشيا، أناستاسيا ، شكرا على التعليق! إذا كان ذلك ممكنًا ، فشارك المزيد من التفاصيل حول كيفية القيام بذلك: كم مرة تفتح الحاويات المغلقة أثناء التخمير الجاف وإلى متى؟

[تريشيا]

تريشيا، شكر. الآن سوف أجد ... الأسئلة المتداولة وأقرأ .. (لقد وصلت إلى الصفحة 16).
لم يكن هناك ينبع. ربما ، مع ذلك ، لم أفعل الكثير ...

[فاسيايف]

فاسيايف، جميع الإجابات في نهاية الصفحة 1.

[francevna]

francevnaنعم شكرا .. أنا أقرأ. لا يوجد المزيد من الأسئلة ... سأجد كل شيء ...

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا, لودميلاأنا لا أصنع التوت الورقي. نشرب شاي أكثر بكثير مما يمكن أن تتسع له خزانة ملابسي.

[*حواء*]

*حواء*, أمل، أنا وزوجي لدينا بالفعل طقوس كاملة. نجلس أمام خزانة المطبخ حيث لدينا جميع أنواع الشاي المصنوعة يدويًا. نخرج كل العلب و ... نشم ونشارك انطباعاتنا. يمكن سماع الشاي الذي يبدأ بالاختناق في الضيق على الفور - من الصعب وصف رائحته ، ولكن ليس كثيرًا. في البداية ، بسبب قلة الخبرة ، ظنوا أن الشاي قد فسد. لكنهم قرروا منحه فرصة - سكبوه في علبة من الصفيح - في يوم واحد ، رائحتان مختلفتان ، جميلان ، شاي. الذي لا يشم - واضح أيضًا - في علبة من الصفيح.
أعطي الشاي للتنفس من خلال منديل ورقي: أفتح العلب وأربط رقاب الذراع. بالمناديل لبضعة أيام أو أسبوع ، ثم أغلقها مرة أخرى. أو أسكبها على الفور في علبة كبيرة ، يتم تفريغها. وهكذا مرة واحدة في الشهر أو عندما تنتهي الدفعة التالية من الشاي للتخمير في مرطبان في الخدمة.
أعرف صانعي الشاي الذين يخزنون الشاي في أكياس ورقية وصناديق من الورق المقوى. يقولون أن الرائحة رائعة. أين يمكنني الحصول على الكثير من الحقائب الخالية من الرائحة؟
يقول صانعو الشاي أيضًا أن التخمير البارد في البرد (المنسي لفصل الشتاء في البلاد) يجعل الشاي أكثر عطرية. لم أحاول ، لكني أعتقد.
شئ مثل هذا .
فاسيايففنحن لا نرسل لك عن قصد لقراءة الأسئلة المتكررة والإجابات عليها والوصفة مرة أخرى.
يعرف جميع صانعي الشاي هنا بالفعل أن الخطأ الأول للمبتدئين غير المبالين هو الذبول غير الكافي.
وفي الوصفة يتم التأكيد بشكل مباشر على أن هذه مرحلة مهمة جدًا جدًا! بدون ذبول مناسب ، لن يأتي شيء منه.
وليس من المنطقي إعادة كتابة المعلومات من الوصفة هنا مرة أخرى - لإغلاق الموضوع.
لذا ، اقرأ ، اجعل نفسك ملخصًا للأطروحات ، مثل الكثير منا ، ونتمنى لك التوفيق!
إذا كنت قد سئمت تمامًا من وفرة الأساليب والمعلومات ، تعال وشاهد ماذا ، سنكتشف ذلك.

والآن لا أحد لديه وقت - حدائق - حدائق نباتية - فراغات - أطفال - فضاء - حقائب سفر ، إلخ.

[رادوشكا]

رادوشكا، وبعد كل شيء ، بالتأكيد ، لم أفكر في المجلدات ... ثم كانت إحدى الفتيات ستخزنها في أسطوانات سعة 5 لترات ، على ما يبدو ، يجب تبنيها. في العام الماضي كان لدينا مجلدات صغيرة جدًا.

أضيف يوم الثلاثاء 12 يوليو 2016 10:21 مساءً

تخزين الشاي في أكياس ورقية وصناديق من الورق المقوى

ناستينكا، هذا فقط عنا ، أستخدم أكياس السكر الورقية. لكنني أخشى ألا يكون لدي ما يكفي من هذه الأكياس هذا العام ، وآمل أن يكون هناك المزيد من الشاي. وما زلت لا أحب التخزين في عبوات محكمة الغلق ، لكن هذه هي صراصير الخاصة بي ، ولا بد لي من التفكير في أسطوانات سعة 5 لترات

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، وجعلنا المروج سويت ، ورفضناه. رائحة قاتلة ومؤرقة للغاية! اكتب كيف هي بالنسبة لك.

تغليف مختوم

حسنًا ، كيف مختومة - وليس في فراغ - الجرار الزجاجية وأغطية المسمار. كرة لولبية فضفاضة في بعض الأحيان. ومع البث
لكني أشك في البلاستيك ، لأنه يبدو لي صفعة من نوع ما بعد شاي طويل ممدد فيه. علب الصفيح خارج المنافسة! لكنها أيضًا ، وكذلك الأكياس الورقية ، لن تكون كافية.
لكنني أفهم أنه لا يمكن تخزين الشاي ذو الأوراق الكبيرة إلا في زجاجات سعة 5 لترات. آخر مفتول العضلات يأخذ مائة مكان! على الرغم من أنها أقامت حفلة مضحكة. تنشيف الشاي الجاف بيديك؟ إنه أمر غير رياضي ، أن تصنع رأسًا من كل الجمال ...
ها هي لحظة أخرى: كيف تخزن كل المستلزمات حتى يصبح الشاي ألذ وأجمل ، وحتى يكون هناك متسع لسكان الشقة!

أنا وزوجي لدينا طقوس كاملة بالفعل. نجلس أمام خزانة المطبخ حيث لدينا جميع أنواع الشاي المصنوعة يدويًا. نخرج كل العلب و ... نشم ونشارك انطباعاتنا.

مواطنه العزيزة شكرا !! سوف احاول

[أوكسانا]

أوكساناشكرا على التنبيه! سنفعل ذلك ، وسأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك ، فمن المحتمل جدًا أن تكون الرائحة قوية جدًا ، لأنه حتى الآن في الميدان تنبعث منه رائحة كذا وكذا! حسنًا ، إذا لم تحاول ، فأنت لا تعرف ، ولكن ماذا لو أحببنا ذلك
تريشيا، لدي أيضًا برطمانات زجاجية سعة 5 لترات ، لكنها مخصصة للتخزين الوسيط للعسل .. لم يتم صنع الشاي بعد ، وبدأت مسألة التخزين تظهر بالفعل! سنقطع الباقي ، زوجي لا يحب مفرمة اللحم ، على الرغم من أن الدفعة الأولى من Ivanushka هذا العام كانت مع ذلك مصنوعة في مفرمة اللحم. اتضح فقط كيس واحد من السكر.

[ميلا 1]

Lyudochka ، شكرًا لك بعد كل شيء ، لقد قرأت المنشور الأول بالكامل بالكامل ، ولم أتذكر ما أحتاجه الآن - فهي تساعد على زيادة الرضاعة وتحسين جودة حليب الثدي ؛

ميلا 1، Lyudochka ، لصحتك! الشيء الرئيسي هو أنهم اكتشفوا كل شيء. أتمنى أن تكون الأم الشابة وطفلها بصحة جيدة ، وشاينا سيساعدهما في ذلك!
ماندريك لودميلاشكرًا جزيلاً لك على وصف عملية صنع الشاي على أسطوانة محلية الصنع. هذا بارد! وننقل احترامنا وامتناننا لزوجك. يجب أن تحاول بالتأكيد صنع مثل هذه الأسطوانة. أعتقد أنه سيعمل مع أي أوراق. في الواقع ، هذه نسخة مصغرة من أسطوانة صناعية. رائع! وظهرت الفكرة على السطح ... حسنًا ، لم نتوصل إلى هذا من قبل!
*حواء*, أمل، مرحبا بكم في موضوعات الشاي! شكرا جزيلا لتقديرك الوصفة. أنا سعيد جدًا لأنك تحضر الشاي. والنهج المدروس في صنع الشاي ممتع بشكل خاص. هذا يعني أن الشاي سيكون أفضل وأفضل.

الرجاء التعليق على نقطة واحدة. قيل في المنتدى أنه أثناء التخمير الجاف ، تحتاج إلى فتح الغطاء من وقت لآخر للسماح للشاي بالتنفس. ما هو شعورك حيال هذه التجربة؟ شكرا مقدما

ناديجدا ، أعتقد أنه يجب القيام بذلك دون فشل إذا تم تخزين الشاي في زجاج أو بلاستيك ، مغلق بإحكام. إما أن يبدأ الشاي في "الاختناق" أو يتوقف عن الرائحة. وبمجرد أن أسكبها في علبة من الصفيح نسكبها في أكواب لشرب الشاي ، تبدأ فورًا في "التنفس" ، وتزيد الرائحة.

بالنسبة للبث ... Nastenka ، أنا آسف ، لكنني أختلف معك هذه المرة أيضًا ... أوافق على أن البلاستيك ليس الخيار الأفضل لتخزين الشاي. يتحسن الشاي الذي يُسكب في العلب من الحاويات البلاستيكية ... لكن ليس بسبب التهوية ، ولكن بسبب حاوية أخرى أكثر ملاءمة. ولكن إذا تم تخزين الشاي في علب زجاجية أو من الصفيح ، فلا يحتاج إلى أي تهوية. حسنا لا تقم بتهوية الشاي في صناعة الشاي التقليدية... فقط الشد سيسمح للبكتيريا اللاهوائية بأداء وظيفتها ، أي تخمير الشاي في شكل جاف مع محتوى رطوبة صغير متبقي بنسبة 2-5٪. إن اللاهوائية هي المسؤولة عن التخمير. وترك اللاهوائيات تتنفس قتلهم. تعمل فقط في حالة عدم وجود هواء ... لقد قمت بحفظ الكثير من "الشاي القديم" في عبوات بلاستيكية ، كما في الصورة الموجودة في الوصفة. لذلك ، كلما كان الشاي أقدم ، كلما كانت عطرية أكثر. ولم أقم بتهويته بأي شكل من الأشكال. أبدا...
ماندريك لودميلايا لودا الحقيقة هي أن حلوى المروج المخمرة لها رائحة قوية. لكنها تصبح غير سارة بمرور الوقت. كان الكثير مقتنعين بهذا. حسنًا ، جربها ، ربما ستحبها ...
فاسيايف, ناتاليا، مرحبا بكم في شركة الشاي الودية.
أرى أن الفتيات شرحت لك كل شيء. شكرا لك، يا عزيزي. أنا سعيد لأنك ، ناتاشا ، أدركت الحاجة إلى قراءة أكثر شمولاً للوصفة وروابط لها. اقرأ ، وادرس ، وإذا كان لديك أي أسئلة ، فاسأل. حظا سعيدا مع الشاي الجديد الخاص بك!

يا فتيات ، قمت بعمل روابط إلى الأسطوانة في رائحة الحديقة ، في موضوع شاي الصفصاف وفي Arbor على صفحة واحدة في المنشور الأول.
الرول - جهاز لطحن أوراق الشاي السائب - Mandraik Lyudmila.
عملية طحن الأوراق على الأسطوانة.
تذكر...
شكرا لك ، Lyudochka مرة أخرى!

[لودا]

ولكن إذا تم تخزين الشاي في علب زجاجية أو من الصفيح ، فلا يحتاج إلى أي تهوية.

لودا! يعتمد رأيي فقط على الانطباع حول الرائحة :) مرة أخرى سنتوقف أنا وهو قريبًا عن الجدل ، لأنني أقسمت.
هذه حالة تكرر نفسها عدة مرات: مجموعة أوراق من نفس المجموعة ، تخمير واحد ، تجفيف على 4 صواني مختلفة ، ولكن بعد ذلك يتم خلطها في كتلة إجمالية. أي ، حبيبات متطابقة متجانسة ، مجففة بنفس الطريقة ، لا يوجد شك في العفن. مبعثرة في 2-3 برطمانات زجاجية تحت أغطية من الصفيح و 1 علبة من الصفيح بنفس حجم البرطمانات. بعد 3 أشهر في الزجاج - ينتن. في علبة من الصفيح - رائحتها رائعة! يقفون على رف واحد في الخزانة. وهذه النتيجة تكررت عدة مرات! أقوم بنقلها من الزجاج إلى علبة من الصفيح ، والشاي "يعود إلى رشده" وتبدأ الرائحة البشرية. والبث هو الذي يساعد.
إذا كانت البكتيريا اللاهوائية تعمل في الزجاج بغطاء مُحكم ، فربما سأرفض مثل هذا التخمير ، لأن الرائحة لا تزال موجودة.
وفي البداية لا أقوم بتخزين أي شيء في البلاستيك - لا أحب الرائحة الجانبية - يبدو أن حاوياتي ليست نافورة.
حسنًا ، نظرًا لأننا نحب أنواع الشاي المختلفة جدًا ، أعتقد أن هذا دليل إضافي على أننا نسير على طرق مختلفة للوصول إلى النتائج المرجوة!

أين يمكنني الحصول على الكثير من الحقائب الخالية من الرائحة؟

أناستاسيا ، نحن بحاجة إلى إلقاء نظرة على متجر UPAKOVKA! أذهب أحيانًا للعمل في شارع ميرغورودسكايا ، وهناك شارع هناك. لا أتذكر رقم المنزل ، لكن الشارع قصير. إذا انتقلت من M Pl Al Nevsky ، ثم إلى اليمين ، إذا من M Pl Uprising ، ثم إلى اليسار

قرأت لك وأنا خائفة من كيفية الذهاب إلى دارشا التي نمت كلها في علب 3 لتر. على الأقل العودة إلى المدينة ، أو ربما الحقيقة في صناديق من الورق المقوى تحت القصدير؟

تمت الإضافة الأربعاء 13 Jul 2016 10:18 AM

لدى Vyazemsky مقطع فيديو ، يظهر أنه يخزن الشاي في أكياس دقيق ، ثم في كيس بلاستيكي.

[lappl1 ، لودا]

lappl1 ، لوداحسنًا ، زوجي لديه فكرة لإصلاح المروج ، وقد أصبت بالعدوى ، لن نجمع الكثير ، لأول مرة يكفي 1 كجم ، لكن لدينا هذا المروج الحلو - البحر ، على عكس شاي الصفصاف ، مبلل هنا ، منطقة مستنقعية.

لكن لدينا هذا المروج الحلو - البحر ، على عكس شاي الصفصاف ، مبلل هنا ، منطقة مستنقعات.

لودا ، حي جاتشينسكي؟ إذا أمكن (السيارة) ، اذهب إلى كيروفسكي ، فولكوفسكي ، هنا إيفانوشكي هو البحر

[أمل]

أمل، نعم ، Gatchinsky ، السيارة ، أي لا يوجد وقت ، حسناً ، مثل أي شخص آخر. حتى ما لدينا يحتاج إلى المعالجة. ولدينا أيضًا نحل يحتاج إلى الاهتمام ، ولا تزال هناك جزر صغيرة من Ivanushka ، ونقوم بزراعتها في الممر الأول ، قمت بقطع حوالي الثلث من الأعلى بمقدار 15-20 سم - أعطوا عدة قمم جديدة ، للجولة الثانية ، ولدينا العديد من هذه القطع 5-10sq. م وتحتاج أيضًا إلى جمع الحدائق ، هذا يكفي ، والحمد لله.

البنات ، عزيزي ، يوم جيد! لدي اضطراب مستمر:
1. يبدو أنني تناولت شايًا مفرطًا في التخمر من القمم ، ظهرت حموضة طفيفة في الرائحة. جفتها كلها كما هي ، وظهرت حتى رائحة فاكهي خفيفة. رميها بعيدًا على الفور أو اتركها ثابتة؟
2. أمسكت الكثير من الأوراق ، أكثر من المعتاد ، تم تقليبها لمدة 5 ساعات ، لكن مع هذه الفراغات تعبت ونمت ، على الرغم من أن الأوراق كانت مغطاة بملاءة من الأعلى. جفت عدة أوراق ، اخترتها كلما أمكن ذلك. لقد تحققت من الكتلة - فهي لا تتفكك ، وعندما بدأت في تحريفها في مفرمة اللحم ، ضغطت على الكتل وفي العديد منها سمعت بوضوح أزمة الوريد المتوسط ​​(خضع). ولكن لم يكن هناك رطوبة زائدة في الكتلة الحبيبات العادية. يمكن أن تخمر لفترة أطول؟
3. لم يحب زوجي الشاي: حرفيًا "لماذا صنعت السيلاج لي؟" وأنا حقا أحب ذلك. ومن هنا السؤال. أثناء التخمير الجاف ، هل "يكتسب" الشاي رائحته فقط أم سيتغير المذاق أيضًا؟

شكرا لكم جميعا لمساعدتكم!

[انتصر لي]

انتصر لي، لا ترمي أي شيء! سوف تنجح دائمًا ، إن وجدت! ولا يجب أن تحضري شايًا طازجًا لزوجك! بمرور الوقت ، يتغير الشاي للأفضل!
لا يمكنني قول أي شيء عن وقت التخمير. تجربتي الوحيدة هي مجموعة صغيرة من المنشورات المرسلة في طرد. استغرقت الحزمة 5 أيام كاملة. تم تخمير الشاي بعد التواء لمدة 12 ساعة أخرى. اتضح أنها لذيذة جدًا ، لكنها عطرية جدًا بالنسبة لي. لقد مر عام بالضبط. لم يخمر بعد. القليل من الشاي (أعطيت الطلاب للتجارب). الرائحة تغيرت. ناضجة ، أقل فاكهية. أنا أحب هذا أكثر

ستأتي مجموعة غدًا إليّ لحضور فصل دراسي رئيسي حول الشاي ، والقيادة ، والنرجيلة ، وتجفيفها.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, ايلينا,

آها!
كنت مرتبكًا أيضًا في البداية. لكن يمكنني التحدث عن الشاي كثيرًا ، كثيرًا!
فقط لو ذهب إلى المستقبل.

ستأتي مجموعة غدًا إليّ لحضور فصل دراسي رئيسي لتناول الشاي

رائع
Chaedel - المستوى 80 أنت بالفعل