الخبز في DeLonghi BDM 125S

العقول في الموقد ، هذا بالتأكيد ليس آخر شيء وربما عمل المصممون على ذلك ، لكن ستلاحظ أن جميع الشركات المصنعة (خاصة Mulinex) لديها شكاوى حول قشرة خفيفة (تذكر كيف قام جميع مالكي Mulik تقريبًا بتشديد البراغي لهذا الغرض). واشتكى مالك باناسونيك واحد على الأقل من قشرة خفيفة؟ ربما اعتقد مصممو باناسونيك أفضل من غيرهم
كل هذا لا يتعلق بشركة هيتاشي ، فهناك الحمل الحراري بشكل عام هناك.

ليس لدي أي شكوى بشأن لون القشرة على الإطلاق - لم أخبز قط حتى على الطبقة "الداكنة"
في "المتوسط" ، يتم تحمير أي خبز ، سواء كان أبيض أو جودار ، بشكل رائع على القمة.
بالمناسبة ، الكعكة التي كنت أخبزها خرجت تقريبًا من الدلو ، وفي نفس الوقت كانت القشرة لا تزال مخبوزة وبنية بشكل رائع.
حسنًا ، ها هي الكعكة نفسها:

حبيبي KULICH (خيار بسيط)

1 بيضة + حليب دافئ جيد الدسم (أو 10٪ كريمة) = 300 مل
زبدة مذابة 70 جم
دقيق 500 جم (3 1/2 أكواب قياس) - غربلة
السكر 1/3 كوب قياس (إذا كنت تحب الحلو - ثم 1/2)
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب المطحونة 0.5 ملعقة صغيرة.
سكر الفانيليا - 1 ظرف 10 جم
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. (أو ضغط 1/10 عبوة)

رجل خبز الزنجبيل ناعم ، قليل الفاصلة ، لكن بدون "بركة" تحت المحرّك ويلطخ جوانب الدلو.
ضع ما تشتهيه قلبك في الموزع ، والأفضل من ذلك كله - الزبيب والمشمش المجفف والفواكه المسكرة. قم بتبخير الفواكه المجففة ، وقطع المشمش المجفف إلى قطع ولف كل شيء في الدقيق (ضعه في كيس أو وعاء بلاستيكي ، وطحنه بالدقيق ، وأغلقه ورجه)

الوضع خبز حلو ، رغيف متوسط ​​، قشرة متوسطة.
دعه يقف تمامًا في وضع التسخين ، ثم لفه جيدًا في المناشف.
لم يكن هناك قبل يوم واحد !!!!

KULICH هو نفسه ، لكنه مرتبك

المكونات هي نفسها ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة فقط. ل. زيت نباتي عديم الرائحة (لا تصب في العجين!)

لذلك ، قامت جدتي بعجن العجينة لفترة طويلة جدًا ، علاوة على ذلك ، أدخلت على الفور ثلثي كمية الزبدة في العجين ، وأضافت الباقي أثناء عملية العجن.
لقد قمت بتحديث هذه التقنية على النحو التالي: أولاً ، نعجن جميع المكونات في وضع "عجين النودلز" ، البرنامج 11 ، ولكن مع تغيير - قمنا بتعيين الدفعة الرئيسية - 15 دقيقة (بدلاً من 23). ثم نقوم بتشغيل وضع الخبز الحلو رقم 4 ، فقط نقوم بإجراء تغييرات على البرنامج:
الخلط الأولي - 0
الدفعة الرئيسية - 20 - وأضف هنا زيتًا نباتيًا
الارتفاع الأول - 40
الاحماء - 0.20
الارتفاع الثاني - 50
تجعد - 0.30
الارتفاع الثالث - 60
المعجنات - 62

علاوة على ذلك - كل شيء هو نفسه.

هذه الكعكة خفيفة وليست لزجة ، ويمكنني أن أقول "ضوء الخبز".

أتمنى لك وجبة شهية!

[نسيمة]

ومن يدري بأي وزن دقيق صمم إنتاجنا CP؟

أوه ، هذه الكعك ، لقد اخترت بالفعل بعض الوصفات لنفسي ، أشعر أنني سأخبزها لفترة طويلة بعد عيد الفصح ، أريد حقًا تجربة كل شيء
نسيمة، "مافن لايت"؟ مثل كعكة غنية ورقيقة؟

RybkA ، هل لديك تعليمات؟ تحقق من الوصفات هناك. ما هو أكبر وزن دقيق في الخبز؟ من هذا ننطلق.

[ايلينا بو]

نعم شكرا لك، ايلينا بو، لقد طلبت بالفعل ، دقيق أبيض نقي 880 جم ، ومخلوط مع دقيق كامل 980 جم

RybkA ، أعني ، الكعكة النهائية ليست ذات قوام قطني ورطب ، تلتصق ببعضها البعض في الفم ، ولكنها جافة ، وليست عالية السعرات الحرارية
والشيء الرئيسي عبق!

خبزت جدتي KULICH ولكن لم تجربها بعد. ارتفع بشكل طبيعي ، لكن لا يمكن أن يكون طعمه لا لبس فيه :) خبزت في البرنامج 10 لمدة 20 دقيقة أخرى لتحمير القشرة. ونتيجة لذلك ، احترق كل شيء آخر.
الآن أحاول ذلك على mulik للمقارنة.

خذني إلى اللعبة غدًا سيحضرون علامتي التجارية رقم 125 الجديد (حتى لو لم يكن معيبًا ، كما أرى أن DeLonga لديه مشاكل مع هذا) لن أخرجه من منتداك لمدة أسبوع ، لقد قرأت كل شيء !!!!!! بالفعل رأسي يؤلمني: كعكة ، جلوتين ، موزعات ، مكثفات ، نقع هناك ، دحرج هناك ، يوجد ملح في الهاون حتى لا تخدش. وظننت أنني نمت في المساء بالمكونات (الشيء الرئيسي هو المكسرات في الموزع ، ربما أكثر) ، في الصباح استيقظت وأكل ، التين ، ومن يلمس الكعكة ؟؟؟ !!! نعم ..... ثم لا تسترخي. غدًا سأحاول خبز الخبز الفرنسي من SAPetrovich. سأبلغ عن النتيجة.

: D نعم ، لا حرج في الخبز ، لقد قرأت المعلومات فقط ؛) ابدأ الخبز ، كل شيء سيقع في مكانه ، ستضع على المؤقت تلك الوصفات التي ستنتهي جيدًا (تحقق أولاً عدة مرات)
بتجربة وصفات جديدة ، ستعجب بـ kolobok وتساعده على أن يصبح جميلًا ، الملح لا فائدة منه ، لمدة شهرين ، لم يتم خدش شيء. سوف تنجح!

آمل أيضًا أن ينجح كل شيء ، وأود أن يكون مثاليًا في المرة الأولى. أود مسح أنفي لزوجي المتشكك !!! هنا أجلس ، أضع كل المكونات للتسخين ، درست التعليمات من الغلاف إلى الغلاف ، أنتظر ، لكن الجميع لا يحمل HP.

؛) أنا أيضًا ، كنت متشككًا (لماذا تحتاجه؟ إلخ ، إلخ) والآن يختتمون ويصدرون أوامر ، ما نوع الخبز الذي يجب خبزه غدًا

Uraaaaa !!! اشترى زوجي صانع الخبز Delonghi BDM 125-S وهو ذاهب إلى المنزل. أخيرًا ، انتظرت ، انتظرت شهرين ، ولم أتمكن من شرائه في أي مكان. وهنا كان زوجي في رحلة عمل في أوديسا ، وذهب إلى المتجر ، ووقفت هناك ، للبيع. الآن لا أطيق الانتظار للعودة إلى المنزل والبدء في محاولة خبز الخبز. أسرع يديك تحك ...

عزيزتي دورا!
إذا لم يكن الأمر سراً ، فما تكلفة صانع الخبز الآن؟ قبل شهر ، اشترى أصدقائي في أوديسا في فوكستروت مقابل 680 غريفنا. أنا شخصياً لديّ شهرين بالفعل ، زوجي سعيد ، حتى أن خبز المتجر نسي المذاق. في عيد الفصح ، في البرنامج الثاني عشر ، صنعت كعكة عيد الفصح وفقًا لوصفة إيلينا بو ، واستبدلت الماء بالحليب والزيت النباتي بسمن الزبدة ، فقط بدلاً من 6 ملاعق - 4 ملاعق ، ثم أخبز الفطائر في علب دائرية في الفرن لمدة 40 دقيقة. لذلك لاحظ أفراد عائلتي أنهم لم يتذوقوا مثل هذه الكعكات اللذيذة وذات التهوية الجيدة !!!
أتمنى لجميع أعضاء المنتدى وعائلاتهم مزاج رائع من الخبز اللذيذ ، وكذلك راحة البال !!!

اشتريت 696 غريفنا بخصم بسعر مخفض ، وبالتالي فهو أكثر تكلفة

[أحضروا لي DeLozhka أمس. لقد خبزت الخبز الفرنسي ، وفي نفس الوقت تعلمت كيفية برمجة HP ، كل شيء نجح. كل شيء ارتفع ، مخبوز ، وما إلى ذلك ، لكن الطعم لم يرضي الأسرة ، فنحن نحب الخبز بطعم أكثر وضوحًا (حلو ، حامض ، حار). اليوم لعبت بالكامل في الخباز ، نحتت وصفتي الخاصة وفقًا لبرنامجي الخاص. تجاوز الكعكة كل التوقعات. لقد صنعت خبزًا حلوًا من الأناناس والبابايا والجوز ، وكان زوجي مسرورًا ، فالأطفال يركضون مع رغيف في أسنانهم وينهارون حول الشقة ، وتجري قطة وراءهم (التي ، باستثناء اللحوم والأسماك الطازجة ، لم تأكل أي شيء من قبل) وتأكل هذه الفتات. باختصار ، أنا وديلوجكا ZAAACHET. بالمناسبة ، قرأت في المنتدى أن الكثيرين غير راضين عن القشرة العلوية ، يقولون إنها خفيفة جدًا ، لذا إذا لطختها ورشتها عليها ، (لقد لطختها كما فعلت جدتي - بيضة مخفوقة قليلاً بالسكر ، ورشتها: بالأمس - بالبارميزان ، اليوم بالسكر البني) ثم تصبح القشرة بجمال غير عادي !!!!! والعجين الذي لا يُدهن بأي شيء لن يحمر في الفرن أبداً !!!! كيف كنت سأفعل بدون البرمجة ، إذا انتظرت ، كل نفس ، 255 باناس المطلوب ، إنه أمر مخيف أن أفكر !!!!!]

أحضروا لي DeLozhka أمس. لقد خبزت الخبز الفرنسي ، وفي نفس الوقت تعلمت كيفية برمجة HP ، كل شيء نجح. كل شيء ارتفع ، مخبوز ، وما إلى ذلك ، لكن الطعم لم يرضي الأسرة ، فنحن نحب الخبز بطعم أكثر وضوحًا (حلو ، حامض ، حار). اليوم لعبت بالكامل في الخباز ، نحتت وصفتي الخاصة وفقًا لبرنامجي الخاص. تجاوز الكعكة كل التوقعات. لقد صنعت خبزًا حلوًا من الأناناس والبابايا والجوز ، وكان زوجي مسرورًا ، فالأطفال يركضون مع رغيف في أسنانهم وينهارون حول الشقة ، وتجري قطة وراءهم (التي ، باستثناء اللحوم والأسماك الطازجة ، لم تأكل أي شيء من قبل) وتأكل هذه الفتات.
باختصار ، أنا وديلوجكا ZAAACHET. بالمناسبة ، قرأت في المنتدى أن الكثيرين غير راضين عن القشرة العلوية ، يقولون إنها خفيفة جدًا ، لذا إذا لطختها ورشتها عليها ، (لقد لطختها كما فعلت جدتي - بيضة مخفوقة قليلاً بالسكر ، ورشتها: بالأمس - بالبارميزان ، اليوم بالسكر البني) ثم تصبح القشرة بجمال غير عادي !!!!! والعجين الذي لا يُدهن بأي شيء لن يحمر في الفرن أبداً !!!!
كيف كنت سأفعل بدون البرمجة ، إذا انتظرت ، كل نفس ، 255 باناس المطلوب ، إنه أمر مخيف أن أفكر !!!!!

لن أجادل معك ، أنت سيدة موثوقة. لطالما قمت بتشويه ، ودائما لطخت في الفرن ، وبدا لي أنه لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك. شكرا على التهنئة ، لدي وصفة ، وأنا أكتب بالفعل

لدي أيضًا موقد بمفتاح. جميع أرقام الباركود الموجودة على الصندوق بالكامل:
8004399771116.

بطريقة مماثلة. انا املك نفس الشيء.
بالأمس ظهرت لأول مرة على موقد بلدي. النتيجة رائعة.
كان الزوج ، الذي كان دائمًا متشككًا بشأن صانعي الخبز ، يخرخر بالفعل بسرور امتصاص الخبز محلي الصنع. أنا راض جدا. !!! أريد أن أخبز المزيد والمزيد ... سأقوم بنشر صورة لأول مرة لاحقًا ، والتقط الصور ... بعد كل شيء ، الخبز الأول في حياتي

مرحبا . مستخدمي ديلونجي الأعزاء! أخيرًا وصلت إليك! سأبدأ من البداية. اشتريت أنا وزوجي ابنتنا (125 س) قبل يومين من عيد الفصح. لقد أخذوها من المستودع ، من خلال الأصدقاء ، مقابل (فقط لا تضغط) 102 دولار أمريكي. أي أنهم أحضروه إلى المنزل في المساء ، وفتحوه ، ولم تكن فيه كلمة باللغة الروسية أو الإنجليزية !!! لقد ذهلت !!!
اردتها كثيرا! علاوة على ذلك ، كانت هناك فرصة لأخذ أي شيء آخر ، لكنني كنت عالقًا في هذا.شكرا لك حبيبي وجد ترجمة كاملة مع كل الصور. على الفور ، من ما كان في المنزل ، خبزت كعكة. يا له من جمال! نظرت من النافذة بأكملها. مثل الغراب حتى العظم ، على الرغم من أنه كان ليلًا بالفعل. كل شيء ، الآن أنا حقًا أحب واحترم فتاتي. معًا نتعلم كل الحكمة الصغيرة معًا. ومع ذلك ، فشكراً جزيلاً لمنشئي هذا الموقع الرائع. كان هناك الكثير من الأسئلة ، ولكن دون طرحها على الموقع. لقد وجدت إجابات. شكرا لكم جميعا! سنكون معا !!!

الآن غالبًا ما أستخدم اثنين من برامجي (أو بالأحرى البرنامج الثاني لا يزال قيد التطوير) - أحدهما لتخمير الزبادي (أزلت جميع الخلطات والمخبوزات ، وتركت التدفئة فقط ، فقط 6 ساعات من التسخين عند 35-30 درجة) ، والثاني لخبز خبز الجاودار ، وعمل دفعة 40 دقيقة ، ثم برنامج "الزبادي" للتدقيق طويل الأمد بالتسخين (3-4 ساعات ، أنظر إلى الخبز أو في وقت عودتي إلى المنزل) ، دون إزالة الشوائب (قرأت أن الجاودار لا يحب الارتفاعات المتكررة).

قف! الزبادي في HP !!! وماذا تطبخ في الدلو؟ وماذا بعد ذلك تتدفق؟

والثاني لخبز خبز الجاودار ، أعجن لمدة 40 دقيقة ،

كيف حالك لمدة 40 دقيقة؟ بعد كل شيء ، يمكن زيادة الدفعة حتى 30 دقيقة؟ إضافة وضع البيتزا؟

قف! الزبادي في HP !!! وماذا تطبخ في الدلو؟ وماذا بعد ذلك تتدفق؟

هناك موضوع كامل حول هذه المسألة. يسمى "الزبادي"

مرحبا!
أخيرًا ، أصبحت أنا وزوجتي المالكين السعداء لتقنية صنع الخبز المعجزة. شكرًا لجميع المبدعين في هذا المشروع المعطى
لكل من يشارك المعلومات هنا. لذلك ، اخترنا الموقد
عمدًا - Delonghi BDM125S - بشكل رئيسي بسبب الاحتمال
البرمجة الذاتية.
لم يخطئوا في الاختيار والحمد لله!
كان علي أن أبحث عنه حقًا ، واتضح أنه لا يوجد على الإطلاق في المتاجر عبر الإنترنت في دنيبروبيتروفسك ، وفي محلات السوبر ماركت تصل الأسعار
الفاحشة -819 غريفنا.
لكنهم وجدوا ذلك بسعر مناسب وحاولوا بالفعل خبزهم لأول مرة
خبز حسب الوصفة الكلاسيكية.
نحن سعداء بالنتيجة - كل شيء سار بشكل جيد للغاية.
والمواقد حقاً بدون علامات المصنع وفي المتاجر
لا اعرف. لا توجد تعليمات باللغة الروسية في المجموعة - يقدم المتجر نسخة مطبوعة من الإنترنت.
لكنهم سعداء بالموقد ، وهذا هو الشيء الرئيسي.
الآن دعونا نجرب.
كل النجاح في الخبز وبالطبع في الحياة!

مرحبا. قل لي من يدري إذا كان يجب على جميع البرامج
لفتح الموزع؟ لسبب ما تحت برنامج "Turbo"
لم يعمل
كيف يعمل؟
شكر.

اشترينا صانع خبز. لقد فحصنا كل شيء في المتجر.
لكن هناك شيء واحد يربك (هذا موجود بالفعل في المنزل) ... الغطاء على جانب واحد (على اليمين) غير مغلق بإحكام ، كما لو كان يترنح عند الضغط عليه.
هل أنا فقط أم ... هل هو ضروري حقًا؟
و ... لا يدخل اتصال المفصلات على الموزع بالكامل في الأخاديد (حتى أن أحدهم تمكن من السقوط)

ارامات
نكزت موقدي. نعم ، الغطاء الموجود على اليمين غير ملائم بإحكام شديد ، ربما بسبب دبوس الموزع المحمّل بنابض الموجود في الخلف الأيمن. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يهددك هو قشرة خفيفة ، بينما يتم خبزها باعتدال. لكن لديك الفرصة لإضافة الوقت في نهاية الخبز وجعله أكثر قتامة ، على الرغم من أنني سعيد جدًا بالخبز الخفيف ، فهو لذيذ بالفعل!

مرحبا جميعا
بعد 4 ساعات أمضيتها في المنتدى ، أصبحت أيضًا المالك السعيد لـ Delongy غدًا سأشتري ميزانًا إلكترونيًا ومنخلًا - و ... في الطريق
يرجى إخبار إبريق الشاي قليل الخبرة بأبسط وصفة للخبز لأول مرة. أشعر بالارتباك من حقيقة أن التعليمات الخاصة بالموقد وعلى الموقع - من حيث الوصفات - تختلف في الفروع حول تكوين kolobok والأشياء الأخرى التي يحتاجها إبريق الشاي - لقد درست.

يرجى إخبار إبريق الشاي قليل الخبرة بأبسط وصفة للخبز لأول مرة. أشعر بالارتباك من حقيقة أن التعليمات الخاصة بالموقد وعلى الموقع - من حيث الوصفات - تختلف في الفروع حول تكوين kolobok والأشياء الأخرى التي يحتاجها إبريق الشاي - لقد درست.

لا تحرجوا ، وصفات الموقع مناسبة لجميع المواقد.

من أين نبدأ؟
من هذا ، أبسط خبز لإبريق الشاي والتوصيات وصورة kolobok:

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

ستحصل على الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، فليس مخيفًا أن يأخذه الآخرون.
ما عليك سوى تتبع الخبز ، ولا تخف من إضافة الدقيق إذا كنت بحاجة إلى 1 إلى 5 ملاعق كبيرة. ل.
الشيء الرئيسي هو كعكة جيدة.

وقمت بخبز أول خبز لي من كتاب الوصفات المرفق مع CP ، والذي يسمى الخبز الأبيض التقليدي. كان رجل خبز الزنجبيل يعجن جيدًا واتضح أن الخبز ممتاز. أخذت المكونات ل 1 كجم. اذهب إليها :) أتمنى لك خبزًا ممتازًا

قم بتنزيل الإرشادات من موقعنا المفضل ؛) https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=71&Itemid=77 بالمناسبة ، قمت بتنزيل الإرشادات هنا واستخدمها للخبز :) ومع ذلك ، قمت بخبز أول أرغفة بدون موازين ، لكني قمت بقياسها بكوب قياس (مذكور في الوصفات) ، وبعد حوالي شهر حصلت على ميزان إلكتروني

شكرا للمنتدى! شكر خاص لـ "ألين ديلونجي"! لقد اشتريت DeLonghi BDM-125S منذ يومين ، خبزت الخبز مرة واحدة فقط ، واتضح أنه جيد.

في البداية كنت أطارد شركة باناسونيك (بسبب الموزع بشكل أساسي) ، ولكن بعد قراءة المنتدى بعناية ، رأيت أن ديلونجي لديها أيضًا موزع (لا يوجد شيء مكتوب عنه على الموقع الرسمي الروسي!) ، ونظراً لسعره وقدراته ، فقد كان الأمر واضحًا قررت أن تأخذ DeLonghi حتى لو ظهرت باناسونيك

اشترينا صانع خبز. لقد فحصنا كل شيء في المتجر.
لكن هناك شيء واحد يربك (هذا موجود بالفعل في المنزل) ... الغطاء على جانب واحد (على اليمين) غير مغلق بإحكام ، كما لو كان يترنح عند الضغط عليه.
هل أنا فقط أم ... هل هو ضروري حقًا؟
و ... لا يدخل اتصال المفصلات على الموزع بالكامل في الأخاديد (حتى أن أحدهم تمكن من السقوط)

يحتوي الغطاء حقًا على رد فعل عنيف قليلاً ، لكنني لا أرى أي خطأ في ذلك ، إنه رد فعل عنيف بسبب كيفية إدراك إمكانية إزالته. لم أنظر عن كثب إلى الموزع ، لكن يبدو أن كل شيء على ما يرام ، على أي حال ، لم يسقط شيء

من يريد أن يشتري ، هناك كميات محدودة 🔗، أخذت خاصتي هناك.

أثناء سعادتي ، إذا لاحظت أي أخطاء ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك.

لقد خبزت الخبز مرة واحدة فقط حتى الآن ، اتضح أنه على ما يرام.
أثناء سعادتي ، إذا لاحظت أي أخطاء ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك.

وأي واحدة خبزت؟ من أين لك الوصفة؟
خبزي الأول هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4767.new#new

الوصفة مأخوذة من تعليمات HP: خبز أبيض كلاسيكي ، قشرة متوسطة.

الوزن - 750 جرام
ماء - 315 مل.
زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 1/2 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
دقيق - 600 جم
الخميرة - 1 1/2 ساعة ل.
مخبوز لمدة 3 ساعات و 16 دقيقة.

دقيق - "خوتوروك"

🔗
🔗

قطع في 15 دقيقة. بعد الخبز ، بدا على الفور غير مطبوخ قليلاً ، ولكن عندما يبرد أصبح مثاليًا.
🔗

بالأمس ، خبزت 1 كجم من الفرنسية ، اتضح أنها أفضل ، بشكل عام ، يمكنك القول إنها مثالية ، لم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة. اليوم جئت من روبوتات ولم يعد هناك.

ملاحظة. لقد غفوت تمامًا وفقًا للوصفة ووفقًا للتعليمات ، قمت بقياس الدقيق. مقاييس!

حسنًا ، بشكل عام ، بمبادرة. في صباح يوم السبت ، قمت بإخراج هذه المعجزة التكنولوجية وبدأت في تجربتها.
خرجت الدفعة الأولى طافية على طول الجدران (قمت بقياس الدقيق بالكؤوس) ، وبينما كنت أنتظر - متى ستخرج الكعكة سيئة السمعة؟ مرت خلال دورة الخلط بأكملها. مررت بهذا العمل ، وقمت بتصفيته ، ورميت العجين ، ووضعته على واحدة جديدة - قمت بقياس الدقيق بالميزان. هذه المرة تشكلت kolobok على الفور تقريبًا ، وهذا ما حدث:


لهذا السبب قررت في المساء أن أحصل على كب كيك ، وضعت كل شيء بدقة وفقًا للتعليمات ، وفقًا للمقاييس ، ولكن نظرًا لأن "koloboks" تم طبعها بقوة في رأسي ، ولم تبدو العجينة على الكب كيك بعناد - بدأت في إضافة الدقيق
حسنًا ، تم تشكيل شيء مشابه للكعكة في النهاية ، وحتى خبزه ، ويمكن حتى أكله ... لكنني لم أتوقف - لقد وضعته مرة أخرى ، وأنا أشاهد بشك أن الخليط يتخبط على طول الجدران ، قررت أنه لن يكون أسوأ ، ومع الروح الهادئة لم تضف شيئا. خرج كب كيك رائع! يومين على التوالي.
(الذي استنتجت منه أنه لا ينبغي توقع الكعكة في جميع الوصفات؟)
المحاولة رقم 3: الخبز بالريحان والبصل الأخضر. كل شيء كان على ما يرام ... والكعكة ... لكن الضوء المفقود! عموما. بحلول الوقت الذي تم تشغيله فيه ، تحول ما كان kolobok إلى kolobich ضخم ، وقررت إنهاءه. ماذا يمكنني أن أقول ... شكرا للكهربائيين! لولا السقف المتساقط وبعض الرطوبة ، سيكون الخبز لذيذًا جدًا
اليوم ستكون هناك تجربة أخرى ...
يا! وكم وعاء من الخميرة قمت بترجمته

يجب رؤية رجل خبز الزنجبيل من نوبيرا فقط في خبز القمح والقمح والجاودار ، وهذا لا ينطبق على الكيك. لماذا تخلصوا من الدفعة الأولى كان من الضروري إضافة الدقيق إلى الكعكة في الدفعة الثانية وسيكون كل شيء على ما يرام.

يجب رؤية رجل خبز الزنجبيل من نوبيرا فقط في خبز القمح والقمح والجاودار ، وهذا لا ينطبق على الكيك. لماذا تخلصوا من الدفعة الأولى كان من الضروري إضافة الدقيق إلى الكعكة في الدفعة الثانية وسيكون كل شيء على ما يرام.

واضح: شكرا
تخلصت منه لأنني احتجت إلى نصف ساعة لإعادة دراسة الموضوعات حول الكعكة

هناك كعكة مخبوزة في صانع الخبز! للتغلب على مقاومة الأصدقاء (الصديقات بشكل أساسي) في احتلال مساحة المطبخ ، تم خبز كب كيك في صباح يوم 31 ديسمبر ، والذي أطلق عليه اسم "فيديتا"! كب كيك كلاسيكي ، مخبوز بدون ورق برشمان ، في آلة صنع الخبز Delongy 125 ، مع الاستخدام المكثف لقدرات البرمجة. بنفسي ، أثبتت إمكانية صنع الكعك في صانع الخبز. لا شيء يحترق ، كل شيء مخبوز! بعد العام الجديد (ويتبقى هناك ساعة ونصف في كييف) سأقوم بنشر الوصفة ونشر الصور!
أهنئ الجميع !!!

ويمكنك الحصول على الوصفة

"التجربة الأولى كانت الوصفة من الوصف - تلك التي تحتوي على الكاكاو:"

بدلًا من الخميرة ، استخدم البيكنج بودر

"رأيت" خبزك الفرنسي ، وخبزته بنفس الطريقة ، لكنني لم أجد فرقًا كبيرًا (عادةً ما أخبز مع الحليب في المرتبة الأولى). وهناك سؤال - لا أتذكر أي موقد - هناك يتم خبز هذا الخبز لمدة 6 ساعات (التسخين المسبق ....) ، وبدأت في قراءة التعليمات الخاصة بـ DeL - هناك حوالي 3.47. غير واضح

"رأيت" خبزك الفرنسي ، وخبزته بنفس الطريقة ، لكنني لم أجد فرقًا كبيرًا (عادةً ما أخبز مع الحليب في المرتبة الأولى). وهناك سؤال - لا أتذكر أي موقد - هناك يتم خبز هذا الخبز لمدة 6 ساعات (التسخين المسبق ....) ، وبدأت في قراءة التعليمات الخاصة بـ DeL - هناك حوالي 3.47. غير واضح

إنه في فرن باناسونيك لمدة 6 ساعات. يوجد ارتفاع طويل جدًا (بحيث تكون الفتات جيدة التهوية) وتكون درجة حرارة الخبز أعلى للحصول على قشرة سميكة ومقرمشة.
لماذا في المواقد الأخرى 3-4 ساعات ... لا أعرف

أحب الخبز الفرنسي كثيرًا في باناسونيك ، طعمه مختلف تمامًا عن الخبز الأبيض الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، من المريح وضعه في الليل ، والاستيقاظ في الصباح من الرائحة الرائعة.

لم يعجبني دقيق الخوتوروك. تبين أن الخبز منه كان نوعًا ما لزجًا. قررت ألا آخذه بعد الآن.

لم يعجبني دقيق الخوتوروك. تبين أن الخبز منه كان نوعًا ما لزجًا. قررت ألا آخذه بعد الآن.

وهي محقة في ذلك! سبق أن كتب عن هذا

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4833.0

لقد أحببت دقيق Novopokrovskaya من جميع النواحي ، فقط حتى يمكن تعبئتها!

IMHO ، وكما علمت والدتي وجدتها ، يجب أن يرتفع الخبز 2-2.5 مرة. أقل من 2 سيكون مقطوعًا (اللعنة ، ما يسمى في روسيا ؟؟؟ عندما يكون الخبز هكذا عندما يمكنك نحت الطيور من الفتات)

باللغة الروسية سيكون خبزًا "رائعًا" :)

منذ أن بدأ الموضوع مع DeLonghi ، أود أن أسمع رأي مالكي 755 حول المستوصف.
اليوم أضع الخبز بالنخالة والبذور. برنامج 1 كلاسيك. بعد العجن الأولي ، أطلقت HP صفيرًا وانسكبت بعض الإضافات ، لكن بقي نصفها جيدًا في المستوصف. استمر العجن.
انتظرت لمدة 7 دقائق ولم أستطع تحمله ، لقد كشطت يدويًا بقية الإضافات وسكبتها في العجين.
ماذا ممكن ان تكون المشكلة؟ بعد كل شيء ، لم يكن لدي الكثير من المكملات ، ولا حتى مستوصف كامل ...

وبالمناسبة ، كان هناك سؤال أصلاً حول خبز الجاودار في DeLondhi.
أود أيضا أن أحاول. ما الوضع الذي يجب أن أفعله؟

ماذا ممكن ان تكون المشكلة؟ بعد كل شيء ، لم يكن لدي الكثير من المكملات ، ولا حتى مستوصف كامل ...

ربما كانت المواد المضافة لزجة (رطبة) أو ذابت عند تسخينها ، وهذا يحدث مع الجبن مثلاً.

كانت النخالة من الثلاجة. لذلك ربما كانوا رطبين قليلاً. كانت البذور جافة بالتأكيد.
لكن الموزع نفسه فتح وغلق بسرعة كبيرة. وأعتقد أن هذا هو سبب عدم حصولها على قسط كافٍ من النوم

وفي Delonghi ، الموزع يعرف أيضًا كيف يغلق نفسه؟

يفتح ويغلق مثل لطيف. لم أكن أعتقد أنه يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك. لقد أغلقت بطريقة ما بسرعة

في الواقع ، لا يفتح الموزع لفترة طويلة. رأيي: استخدام الموزع عندما لا يكون من الممكن عمل إضافات يدويًا (على سبيل المثال ، في الليل). لكنها لا تزال أفضل باليد.

هممم ... حول الموزع ... بشكل عام ، أحصل دائمًا على قسط كافٍ من النوم ... ربما تداخلت الرطوبة الحقيقية ... هنا في أحد الموضوعات ، كانت هناك نصيحة رائعة - ضع القليل من الدقيق الذي وضعته في الموزع حتى يجف .. ..

حول خبز الجاودار ... أخبز في البرنامج الكلاسيكي وعلى برنامج Integral ... وفقًا لمزاجي
على سبيل المثال ، هناك وصفة على موقع الويب للجاودار على kvass - أخبزها جيدًا في البرنامج الرئيسي الأول ، بل إنها ترتفع بشكل أفضل