الخبز في DeLonghi BDM 125S

سؤال للأكثر خبرة: هل من الممكن وضع ملح السكر في الماء؟ سوف يذوبون هناك ... إذا لم يكن كذلك ، فلماذا؟ ثم عند العجن (خاصةً العجين شديد اللزوجة) ، أحيانًا أسمع أصواتًا عالية من السكر المخفوق والملح في دلو. حتى الآن لا توجد عواقب (خدوش) ، بعد 15 استخدامًا ، ولكن لا يزال التفلون هو التفلون. يمكن أن يتعرض للخدش ، لأنه أخف من بلورات الملح والسكر ، وهذا أمر مؤكد تمامًا.

مثل السيارة المزودة بصندوق تروس تيبترونيك - إذا أردت - تقود على الجهاز ، إذا أردت - تقوم بالتبديل يدويًا.

سؤال للأكثر خبرة: هل من الممكن وضع ملح السكر في الماء؟ سوف يذوبون هناك ... إذا لم يكن كذلك ، فلماذا؟ ثم عند العجن (خاصةً العجين شديد اللزوجة) ، أحيانًا أسمع أصواتًا عالية من السكر المخفوق والملح في دلو. حتى الآن لا توجد عواقب (خدوش) ، بعد 15 استخدامًا ، ولكن لا يزال التفلون هو التفلون. يمكن أن يتعرض للخدش ، لأنه أخف من بلورات الملح والسكر ، وهذا أمر مؤكد تمامًا.

لا يبدو مثل tiptronic. أقرب إلى القدرة على تغيير توقيت الصمام في السيارة ، وتوقيت الإشعال ، ونسبة الضغط ، إلخ.
Avtoprofi بدونها بأي شكل من الأشكال ، وسيحاول جميع السائقين على التوالي ذلك فقط في يوم الشراء. وبعد ذلك سوف يضغطون على الزر السحري "تلقائي".

يمكنك بالطبع أن تغفو وتذوب!
لكن كسل الأم لا ينقذ دلو التفلون.
أثناء الإطلاق الأول ، خدشت الجزء السفلي ببلورات كبيرة من ملح البحر (مفيدة للغاية) الآن أنا صديق بمدافع الهاون والمدقة.

سؤال للأكثر خبرة: هل من الممكن وضع ملح السكر في الماء؟ سوف يذوبون هناك ... إذا لم يكن كذلك ، فلماذا؟ ثم عند العجن (خاصةً العجين شديد اللزوجة) ، أحيانًا أسمع أصواتًا عالية من السكر المخفوق والملح في دلو. حتى الآن لا توجد عواقب (خدوش) ، بعد 15 استخدامًا ، ولكن لا يزال التفلون هو التفلون. يمكن أن يتعرض للخدش ، لأنه أخف من بلورات الملح والسكر ، وهذا أمر مؤكد تمامًا.

أنا لست الأكثر خبرة بأي حال من الأحوال ، وموقدتي من طراز مختلف ، لكن التعليمات الخاصة به تنص مباشرةً على أنه يجب إضافة السكر والملح إلى الماء (الحليب والبيض وما إلى ذلك). ثم الجزء الأول من الدقيق ، ثم الحليب المجفف (إذا لزم الأمر بوصفة طبية) ، ثم "المضافات الأخرى" ، ثم الجزء الثاني من الدقيق ، ثم الخميرة.

هذا ما أفعله - صب الماء (الحليب) ، ثم اسكب الملح والسكر في السائل في الزوايا.

لم أفكر في هذا من قبل - لا شيء يتم خدشه ، لكني أسكب الزيت في الماء بينما تتضخم ليفور

أنا أيضًا لم أخدش أي شيء بعد. لكن هذا يمكن أن يحدث. أعتقد أنه إذا أضفت السكر والملح وحتى المكسرات إلى الماء ، فإن فرصة الحك ستقل. البلورات ، إذا كان حجمها أقل من الفجوة بين الخلاط والقاع ، سوف تذوب (على الأقل سيتم تقريب الحواف الحادة) ، وستصبح المكسرات مبللة قليلاً في الماء وستصبح أيضًا أقل "كاشطة". لكن ألا يؤثر ذلك (لنفكر نظريًا) في عملية التخمير؟

من الناحية النظرية - ربما ، لأن الملح يمنع الخميرة ، والسكر ، والعكس صحيح. من ناحية أخرى ، هم متحدون بالفعل في الدقائق الأولى من العجن - فما الفرق ...

بحاجة للتجربة

لكن ألا يؤثر ذلك (لنفكر نظريًا) في عملية التخمير؟

دعونا!
التخمر هو أساسا عمل الخميرة.
العملية الطبيعية ممكنة فقط في المرحلة السائلة. (امزج الخميرة الجافة مع السكر الجاف تمامًا ، لمدة شهر في حاوية محكمة الإغلاق - ولا يحدث شيء)
لذا فإن السكر المذاب في الماء هو مرهم للخميرة.
ملح الخميرة:
أ) بجرعات صغيرة وعادية - مساعدة ،
ب) بجرعات كبيرة - الموت.
لذا فإن الملح في الماء (إذا لم تتجاوز الكمية الموصى بها) لن يكون سيئًا.
ودقيق ... في مكان ما رأيت وصفة غريبة (لكن من يخبز نفسه!).يخفف دقيق القمح بالماء حتى يصبح قوامه كثيفًا ويترك لينتفخ تحت طبقة رقيقة في مكان دافئ لمدة يوم. ثم يضيفون (ربما يكون هذا هو المكان الذي توجد فيه العلامة التجارية) الخميرة والسكر والملح والزيت والماء. يُسمح لهم بالصعود والخبز.

[صب جميع المكونات السائلة في القالب ؛ صب الدقيق في الأعلى. يجب وضع جميع المكونات الأخرى بشكل منفصل في زوايا النموذج ؛ أما بالنسبة للخميرة ، فأنت بحاجة إلى عمل انخفاض صغير في وسط الدقيق.]

دعونا!
التخمر هو أساسا عمل الخميرة.
العملية الطبيعية ممكنة فقط في المرحلة السائلة. (امزج الخميرة الجافة مع السكر الجاف تمامًا ، لمدة شهر في حاوية محكمة الإغلاق - ولا يحدث شيء)
لذا فإن السكر المذاب في الماء هو مرهم للخميرة.
ملح الخميرة:
أ) بجرعات صغيرة وعادية - مساعدة ،
ب) بجرعات كبيرة - الموت.
لذا فإن الملح في الماء (إذا لم تتجاوز الكمية الموصى بها) لن يكون سيئًا.
ودقيق ... في مكان ما رأيت وصفة غريبة (لكن من يخبز نفسه!). يخفف دقيق القمح بالماء حتى يصبح قوامه كثيفًا ويترك لينتفخ تحت طبقة رقيقة في مكان دافئ لمدة يوم. ثم يضيفون (ربما يكون هذا هو المكان الذي توجد فيه العلامة التجارية) الخميرة والسكر والملح والزيت والماء. يُسمح لهم بالصعود والخبز.

كل هذا يحدث لي أيضا. لذلك ، لا أفهم لماذا تقول التعليمات هذا: صب جميع المكونات السائلة في القالب ؛ صب الدقيق في الأعلى. يجب وضع جميع المكونات الأخرى بشكل منفصل في زوايا النموذج ؛ أما بالنسبة للخميرة ، فأنت بحاجة إلى عمل انخفاض صغير في وسط الدقيق.
ربما هذا دليل للدمى؟ حتى لا تنسى إضافة أي شيء؟ هذا محسوب على عدم الانتباه ، إيه؟ بعد كل ذلك صب كل شيء يمكن أن يخدش التفلون في الماء ليذوب - فقط المنطق يملي ... أريد أن أكتب لهم رسالة ، اسأل.

[صب الملح والسكر في الماء]

خبز كلاسيك. الوضع هو نفسه. المكونات هي نفسها كما في السابق ، من نفس العبوات. صب الملح والسكر في الماء... كل شيء مخبوز ، لكن النتيجة مختلفة - ارتفع الخبز أقل!

اذا لماذا؟

نسختي: في ماء نظيف (بدون ماء وسكر) ، في بداية العجن ، يتم ترطيب الدقيق وانتفاخه بشكل أفضل ، ثم عند عجن الخميرة فيه (لذلك يوصى بحفر حفرة لهم) ، وبعد ذلك فقط الملح والسكر ، ويوصى بصبهم في الأعلى دقيق ، دلو في الزوايا. ولكن إذا تم إذابة الملح والسكر في الماء سابقًا ، فإن الدقيق يتضخم بشكل أسوأ ، الخميرة ، على التوالي ، أيضًا. والنتيجة ، للأسف ، أسوأ إلى حد ما. لكن سيكون من الضروري تكراره عدة مرات هذا وذاك لتأكيد ذلك بثقة.

لا أعرف ، عادةً ما أسكب الفوجياما ، في الزوايا يمكنك غالبًا رؤية الحليب ، أي أن كل أملاح السكر هذه تتساقط هناك. بالإضافة إلى أنني لديّ طعم - الخميرة موجودة بالفعل في الحليب لمدة 10 دقائق. لم ألاحظ فرقًا كبيرًا مع لحظة الأمان (كان كل شيء وفقًا للتعليمات ، لقد غطيت الزوايا بشكل خاص) ، باستثناء أن الرافعة كانت أكثر نشاطًا - كانت الوسادة الهوائية الموجودة أسفل القشرة أكثر من نفس ملعقة ونصف ملعقة شاي

[صب الملح والسكر في الماء]

خبز كلاسيك. الوضع هو نفسه. المكونات هي نفسها كما في السابق ، من نفس العبوات. صب الملح والسكر في الماء... كل شيء مخبوز ، لكن النتيجة مختلفة - ارتفع الخبز أقل!

اليوم أخبز الماء في القاع والملح فيه والدقيق والزبدة والخميرة في الأعلى. وأصبح الأمر سيئًا حقًا.
الاتجاه ، ومع ذلك ...

حاولت أيضًا إذابة الملح والسكر في الماء ، لكن نظرًا لأن الخبز كان غير عادي ، فقد ارتفع بسرعة على أي حال. لكن بالنظر إلى تجربتك ، ربما يكون من المفيد محاولة إذابة السكر في الماء فقط.
على الرغم من أن هذا لا يناسبك يا عمي

في الواقع ، كل شيء أكثر حزنا. لقد أرسلت المخبز إلى مركز خدمة معتمد لإصلاحه في أغسطس. استعدته في نوفمبر ، لأنني سئمت من انتظار إصلاح الفرن. قال مركز الخدمة إنهم لم يتمكنوا من إصلاحه بسبب حقيقة أن الشركة المصنعة لم تكلف نفسها عناء إرسال القطعة التي طلبها مركز الخدمة طوال هذا الوقت.

الآن أواجه مهمة كيفية استبدال آلة الخبز ، حيث تم شراؤها من متجر عبر الإنترنت في موسكو ، وهي تبعد أكثر من 800 كيلومتر عن موسكو.

في الواقع ، كل شيء أكثر حزنا. لقد أرسلت المخبز إلى مركز خدمة معتمد لإصلاحه في أغسطس. استعدته في نوفمبر ، لأنني سئمت من انتظار إصلاح الفرن.قال مركز الخدمة إنهم لم يتمكنوا من إصلاحه بسبب حقيقة أن الشركة المصنعة لم تكلف نفسها عناء إرسال القطعة التي طلبها مركز الخدمة طوال هذا الوقت.

الآن أواجه مهمة كيفية استبدال آلة الخبز ، حيث تم شراؤها من متجر عبر الإنترنت في موسكو ، وهي تبعد أكثر من 800 كيلومتر عن موسكو.

شيء لا يصدقه جنودنا ... أوصي بعمل هذا:

- ابحث بنفسك عن البريد الإلكتروني لمركز خدمة De Longey الرئيسي على الإنترنت أو اسأل مركز الخدمة.

- أحضر معك كاميرا رقمية بكابل وتوجه إلى مركز الخدمة. من المستحسن بشدة أن يكون لديك كمبيوتر محمول مع برنامج ترجمة باللغة الإنجليزية. أو مترجم مباشر. أو تعلم اللغة.

- في مركز الخدمة ، راجع مراسلاتهم مع مركز خدمة De Longey أو مستودع قطع الغيار الخاص بهم. إذا لم يقدموا ذلك ، فاعتبر أنه لم يتحول أحد إلى أي مكان ، وطبق التدابير الأخلاقية على المخادعين.

- في مركز الخدمة ، ارسم خطابًا حول الانهيار ، التقط صورة للجزء المطلوب (كما أفهمه ، هل توجد وحدة إلكترونية؟). يجب أن تكون الرسالة باللغة الإنجليزية. أو إيطالي. لا حصائر.

- إرسال خطاب إلى العناوين التي يجب أن يكون لدى العسكريين وإلى العنوان الذي وجدته بنفسك. تقديم شكوى للجميع والجميع ، وتحديد من قال (اللقب) وكتب وما حدث بالفعل. العناوين والهواتف.

تأكد من الإبلاغ عن كل ما يحدث لمكتب De Longey في روسيا ، أعتقد أنك ستجد رقم الهاتف والعنوان على الإنترنت.

أو خيار آخر ، ربما يكون أفضل: الذهاب إلى خدمة حماية المستهلك. هناك شيء من هذا القبيل في أوكرانيا في كل مستوطنة (باستثناء القرى) ، كما أعتقد ، وفي روسيا أيضًا ، يجب أن يكون هناك. إنهم يحلون كل هذه القضايا مجانًا معنا. لديهم محامون وأشياء. اكتب بيانًا ، سجله وهذا كل شيء. بطريقة ما اضطررت إلى الاستفادة من ... بعد أسبوع ، ركضت شركة (كبيرة جدًا إلى حد ما) ورائي وتوسلت إلي لحل كل شيء وديًا ، والحصول على هدية قيمة إضافية وإيقاف الشكوى. ليس من شأنك أن تقرر نوع المشاكل التي يواجهها الجنود. لقد دفعت المال واشتريت شيئًا وليس مشكلة. وهم ملزمون بالاشتراك في خدمة الضمان. لذا دعهم يحلوا مشاكلهم بأنفسهم.

أضيفت بواسطتي بعد دقيقتين:

خلال ذلك ، وجدت أين يمكنك (ويجب) الشكوى:
🔗
إذا كنت لا تحب شيئًا ما في محادثة معهم (أو مراسلات) ، أخبرهم أنك تذهب إلى الجريدة والتلفزيون. قل الشيء نفسه في مركز الخدمة. إذا لم يوقظهم ذلك ، فاكتب إلى الجريدة والتلفزيون. إذا لم يساعدك ذلك ، فاكتب إفادة للمحكمة بشأن انتهاك حقوق المستهلك. هناك ، أشر إلى الضرر المعنوي والأضرار التي لحقت بصحتك المعطلة بسبب حقيقة أنك لم تكن قادرًا على خبز الخبز الغذائي الضروري بالنسبة لك لفترة طويلة. يمكن أن تتراوح التعويضات من آلاف إلى عشرات الآلاف من الدولارات (لكن هذا يعتمد على المحامي). يتم النظر في مثل هذه القضايا دون دفع واجب الدولة للمحكمة (هذا في أوكرانيا ؛ في الاتحاد الروسي يجب أن يكون كذلك). بعض من هذا سوف يعمل. إذا لم تنجح ، فقم بالتصويت لحكومة أخرى.

لا يزال يبدو لي أنني سأكون قادرًا على تبادل البضائع في متجر على الإنترنت ، حيث كان المتجر في السوق لفترة طويلة ، ومن حيث المبدأ ، يتمتع بسمعة طيبة للغاية. ولمثل هذا التبادل ، لست مضطرًا حتى إلى القيام بثورة أو الترشح للرئاسة.

لا يزال يبدو لي أنني سأكون قادرًا على تبادل البضائع في متجر على الإنترنت ، حيث كان المتجر في السوق لفترة طويلة ، ومن حيث المبدأ ، يتمتع بسمعة طيبة للغاية. ولمثل هذا التبادل ، لست مضطرًا حتى إلى القيام بثورة أو الترشح للرئاسة.

نعم ، نعم ، نعم ، بالطبع ، ليست هناك حاجة للجري في أي مكان (ليس الفرن فقط يمكن أن ينكسر ، ولكن أيضًا الذراعين والساقين والرأس وأسفل القائمة) ، والعياذ بالله ، يا لها من ثورة ؟؟؟

عمل شيء - كان الشيء الخاص بك "فقط" من أغسطس إلى نوفمبر في مركز الخدمة ، بينما لمدة 4 أشهر ، وفقًا لك ، يُزعم أن الخدمة لم تتلق ردًا (أو تفاصيل) من خدمة أخرى. ربما يكون متفوقًا ، أي موسكو - من غير المرجح أن يعملوا مباشرة مع دول أجنبية.لكن هذه أشياء صغيرة ، أليس كذلك؟ فقط لن يكون أسوأ ، فقط لن يكون أسوأ ...

سؤال لمالكي Delinghi 125: هل طلاء الدلو قوي بدرجة كافية ، سواء ظهرت خدوش أثناء الاستخدام.
ومع ذلك ، هل من الممكن شراء أو طلب دلو آخر إذا تعرض للخدش ، فما الذي يمكنك شراؤه أو طلب ملحقات إضافية لـ Delonghi 125؟

تم فرك الدلو الخاص بي على الجانبين وخدش في المكان الذي كان يدور فيه المحرك ، وبقوة ، بعد 3 أشهر. استغلال.
بالنسبة لي ، يتم خبز الجزء العلوي من الخبز بشكل سيء ، وبالتالي ، في الجاودار ، حتى مع جميع الإضافات ، يتبين أن الجزء العلوي مستقر وقبيح ، لكن في الفرن العادي يكون ذلك طبيعيًا.
لقد حاولوا شراء دلو جديد (السعر - 250 غريفنا) ، لكنهم نفدوا من المخزون ، وطلبوا ، وتركوا هواتفهم للاتصال مرة أخرى عندما ظهروا قبل شهرين ، ولكن حتى الآن لا يزال هناك صمت. مثله.

كتب إيرا:
تم فرك الدلو الخاص بي على الجانبين وخدش في المكان الذي كان يدور فيه المحرك ، وبقوة ، بعد 3 أشهر. استغلال.
بالنسبة لي ، يتم خبز الجزء العلوي من الخبز بشكل سيء ، وبالتالي ، في الجاودار ، حتى مع جميع الإضافات ، يتبين أن الجزء العلوي مستقر وقبيح ، لكن في الفرن العادي يكون ذلك طبيعيًا.
لقد حاولوا شراء دلو جديد (السعر - 250 غريفنا) ، لكنهم نفدوا من المخزون ، وطلبوا ، وتركوا هواتفهم للاتصال مرة أخرى عندما ظهروا قبل شهرين ، ولكن حتى الآن لا يزال هناك صمت. مثله.
====================================================
لماذا دلو جديد؟ هل يخبز الخبز بالدلو ، هل يلتصق؟ إذا لم يكن كذلك ، فلماذا جديد؟ وتقريباً أي "تيفال" مخدوش ، لأن التفلون مادة بلاستيكية خاملة كيميائياً طرية جداً
أما بالنسبة للجاودار ، فهو دائمًا متجعد في الأعلى. كل ما في الأمر أن دقيق الجاودار له خصائص مختلفة تمامًا عن دقيق القمح. ودرجة الحرارة في الفرن أعلى. يجدر تجربة خليط دقيق القمح مع الجاودار ، وتغيير درجة الحرارة ببرامجك الخاصة ، واختيار برامج أساسية مختلفة. أضف دبس السكر أو السكر البني. سوف يتحول إلى اليمين.

كل شيء صرير وخبز. إنه يومض شيئًا ويومض باللون الأحمر ، بالفعل حوالي 20 دقيقة ... أزله فقط عندما يخرج؟

يومض وضع الاحتفاظ بالخبز الساخن بحيث لا يكون هناك تكاثف من الأبخرة. بشكل عام ، يمكنك الاحتفاظ واستغراق عشرات الدقائق. وهذا ممكن لاحقا. ويمكنك القيام بذلك على الفور. الخبز جاهز. أطفئي المفتاح من الخلف وأخرجي الخبز.

كان يخبز بشكل طبيعي. بدا لي أن القشرة كانت شاحبة للغاية ، لكن عندما أخرجتها ، اتضح أن كل شيء كان رائعًا.
القشرة مقرمشة ورمادية تمامًا.
ستكون هناك صور غدا.

كان يخبز بشكل طبيعي. بدا لي أن القشرة كانت شاحبة للغاية ، لكن عندما أخرجتها ، اتضح أن كل شيء كان رائعًا.
القشرة مقرمشة ورمادية تمامًا.
ستكون هناك صور غدا.

دائمًا ما تكون القشرة العلوية أخف من القشرة الجانبية. لأن القشور الجانبية ملامسة للمعدن المسخن. والأهم ليس كذلك. للتحكم في الخبز ، استخدم مصباحًا يدويًا ، مما يجعله مناسبًا للتألق من الداخل من خلال النافذة. أو استخدم مصباح مكتبي. هذا ما افعله. "إضافة ألوان" أمر سهل عن طريق إضافة زر تعديل وأزرار الأسهم من 4 إلى 5 دقائق لوقت الخبز (حتى النهاية).
حظا سعيدا.

للتحكم في الخبز ، استخدم مصباحًا يدويًا ، مما يجعله مناسبًا للتألق من الداخل من خلال النافذة. أو استخدم مصباح مكتبي. هذا ما افعله.

وووت!
ولقد اعتقدت بالفعل أنني اشتريت حذاء Ski-152 الخاطئ لوالديّ ، الإحساس من نافذته بدون إضافات. الإضاءة الخلفية = 0.
إذا كنت سأغير خلال 100 عام جهاز Panasonic-255 القديم الخاص بي ، فعندئذٍ فقط على HP باستخدام كاميرا فيديو ودلو بإضاءة خلفية.

أخبرني مستخدمي هذه التصميمات ، عند حدوث العجن ، أن نصلتي تصدر صوتًا كما لو كانوا يطرقون على المنضدة بمطرقة. هذا امر طبيعي؟ لقد حصلت عليه بالأمس فقط ، ولأجل توضيح ..؟ وهي ترتجف ، لكنني أعتقد أنها ضمن النطاق الطبيعي.

أخبرني مستخدمي هذه التصميمات ، عند حدوث العجن ، أن نصلتي تصدر صوتًا كما لو كانوا يطرقون على المنضدة بمطرقة. هذا امر طبيعي؟ لقد حصلت عليه بالأمس فقط ، ولأجل توضيح ..؟ وهي ترتجف ، لكنني أعتقد أنها ضمن النطاق الطبيعي.

المطرقة على الطاولة ؟؟؟
ربما أنت محتار؟ ربما مطرقة مطاطية صغيرة على السجادة بعد كل شيء؟

تأكد من إدخال الدلو لأسفل بالكامل. لا توجد إصدارات أخرى. إذا كانت هناك طرقة قوية حقًا ، فحاول وضعها على الأرض - ربما يكون ذلك بسبب طرق الطاولة ، مما يؤدي إلى ضرب صدى الاهتزاز. إذا كان الصوت مرتفعًا كما كتبت ، يطرق على الأرض - فهناك طريقة واحدة فقط: الخدمة!

وووت!
ولقد اعتقدت بالفعل أنني اشتريت حذاء Ski-152 الخاطئ لوالديّ ، الإحساس من نافذته بدون إضافات. الإضاءة الخلفية = 0.
إذا كنت سأغير خلال 100 عام جهاز Panasonic-255 القديم الخاص بي ، فعندئذٍ فقط على HP باستخدام كاميرا فيديو ودلو بإضاءة خلفية.

الإضاءة الخلفية للحاوية الداخلية صعبة! لن يدوم مصباح واحد عند 130-140 درجة طويلاً. الخيار الوحيد هو الألياف الضوئية. لكن دليل الضوء رخيص ومصنوع من مادة بلاستيكية - سيصبح غائما بسبب درجة الحرارة. والزجاج وحتى المصنوع من الزجاج البصري وحتى المقاوم للحرارة ... إضافة إلى تكلفة الموقد بالدولار ... دولار ... 30-40 دولار! 30٪ من تكلفة الموقد! وهذا رائع! لذلك ، فإن الخيار الأفضل هو مصباح يدوي. ولدي مصباح طاولة في المطبخ ، أو بالأحرى ، ليس مصباح طاولة ، ولكن مصباح تثبيت يتم توصيله عند الحاجة. أنا هنا مع شمعة ، عندما تحتاج إلى أن ترى بالتفصيل كيف يرتفع كل شيء أو يخبز هناك. لكن المصباح اليدوي يكفي أيضًا مع الرأس. والنافذة تبرر نفسها تمامًا ، لا أستطيع أن أتخيل كيف لا يمكن أن يكون. تخيل موقد غاز به فرن. لا زجاج. كلام فارغ!

[لن تعيش لمبة إضاءة واحدة عند درجة حرارة 130-140 درجة طويلاً]

الإضاءة الخلفية للحاوية الداخلية صعبة! لن تعيش لمبة إضاءة واحدة عند درجة حرارة 130-140 درجة طويلاً.

ولكن ماذا عن المصباح الكهربائي في فرن الغاز؟

أحيانًا ما يبدأ المنجم أيضًا في إحداث ضربة معدنية عالية جدًا ، تذكرنا حقًا بضربات المطرقة. يحدث هذا عادة عند عجن العجين الصلب. بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، لم أتمكن من العثور على المصدر: الجرافة مثبتة بإحكام بما فيه الكفاية. أنا في انتظار انتهاء الضمان ، أريد تفكيكه وأرى كيف يعمل كل شيء (وفي نفس الوقت سأقوم ببعض التغييرات على التصميم ...)

الإضاءة الخلفية للحاوية الداخلية صعبة! لن يدوم مصباح واحد عند 130-140 درجة طويلاً. الخيار الوحيد هو الألياف الضوئية.

والنافذة تبرر نفسها تمامًا ، لا أستطيع أن أتخيل كيف لا يمكن أن يكون. تخيل موقد غاز به فرن. لا زجاج. كلام فارغ!

في الآونة الأخيرة ، تحدث شخص من "اللغة الإنجليزية" عن صانع الخبز القابل للبرمجة باستخدام دلو مضاء. بالكاد دليل خفيف.

تخيل غسالة Indesid الجديدة بباب جانبي بلا زجاج.
والفرن ...
في عطلة نهاية الأسبوع ، قم بتشغيل برنامج "الطهي في المنزل" على NTV (إن أمكن) ، واستمتع بالفرن بدون زجاج (مطبخ زوجة كونشالوفسكي).

ولكن ماذا عن المصباح الكهربائي في فرن الغاز؟

انتبه إلى مكان وكيفية صنع المصباح الكهربائي الخاص بك - إنه خلف الزجاج العاكس للحرارة ، في الجزء "البارد" من الفرن.
بالإضافة إلى ذلك ، الطعام مفتوح في الفرن. وفي صانع الخبز - في دلو. تحتاج أن تتألق من فوق. هذا يعني بناء الإضاءة الخلفية في الغطاء. الغطاء يتحرك والأسلاك مثنية. وينهارون بسرعة. هذا هو السبب في عدم وجود إضاءة خلفية.

في الآونة الأخيرة ، تحدث شخص من "اللغة الإنجليزية" عن صانع الخبز القابل للبرمجة باستخدام دلو مضاء. بالكاد دليل خفيف.

تخيل غسالة Indesid الجديدة بباب جانبي بلا زجاج.
والفرن ...
في عطلة نهاية الأسبوع ، قم بتشغيل برنامج "الطهي في المنزل" على NTV (إن أمكن) ، واستمتع بالفرن بدون زجاج (مطبخ زوجة كونشالوفسكي).

شاهدت البرنامج عدة مرات ... لا أتذكر ما إذا كان هناك زجاج أم لا. لكن إذا لم يكن هناك ... حتى يكون المصمم أصليًا. إنها مريحة للغاية. من غير الواضح سبب عدم تصنيعها في جميع المواقد. وبالمثل مع البرمجة. هل هو مؤسف 2 دولار لمعالج دقيق؟ و 0.50 دولار لزرين إضافيين؟ ويدفعون للمبرمجين 20 ألف يورو مقابل البرامج الثابتة؟ هذا كل ما في الحكمة من البرمجة. لكنهم قرروا أن لا ، هذا ليس ضروريًا. لن تسود ربات البيوت. يحدد معالج الطعام الخاص بي جميع الأوضاع ، اعتمادًا على أجهزة العمل المثبتة. لذلك هناك الكثير من أجهزة الاستشعار والمعالجات الدقيقة التي تتراكم بحيث لا تقلق أمي.وكل ذلك لأن شخصًا ما قرر: لن تفهم النساء في 3 أزرار ، لن تتمكن من تحديد السرعة الصحيحة للسكاكين وخلاط الخلاط للجمع .. دع الأوتوماتيكية تفعل كل شيء. وقد فعلوا. حسنًا على الأقل يمكنك ضبط الأوضاع بيديك ... كيف يمكننا الاستغناء عنها؟

المصباح الكهربائي نفسه يسخن إلى أي درجة حرارة؟ كما أنني أشعل شمعة بمصباح يدوي ، وأفكر أيضًا في ما يمكنني إرفاقه هناك ، لكن لا توجد مثل هذه النماذج ، بحيث يكون ذلك مع موزع ونافذة؟ أنا لقيط عند رؤية kolobok جيد ، يعجبني أكثر من مشهد حريق في الموقد Dotsya يوبخني: أبي ، كم من الوقت يمكنك أن تنظر هناك ، أنت تخبز الخبز ثلاث مرات في الأسبوع ، وفي كل مرة يبدو أنها الأولى ...

أحيانًا ما يبدأ المنجم أيضًا في إحداث ضربة معدنية عالية جدًا ، تذكرنا حقًا بضربات المطرقة. يحدث هذا عادة عند عجن العجين الصلب. بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، لم أتمكن من العثور على المصدر: الجرافة مثبتة بإحكام بما فيه الكفاية. أنا في انتظار انتهاء الضمان ، أريد تفكيكه وأرى كيف يعمل كل شيء (وفي نفس الوقت سأقوم ببعض التغييرات على التصميم ...)

فاجأ! عجن عجينة قاسية ، لم يكن هناك "مطرقة" بالتأكيد! ربما لديك جميع التروس المعدنية هناك؟ هل لدي من البلاستيك؟ ليس لدي ضربات!

المصباح الكهربائي نفسه يسخن إلى أي درجة حرارة؟ كما أنني أشعل شمعة بمصباح يدوي ، وأفكر أيضًا في ما يمكنني إرفاقه هناك ، لكن لا توجد مثل هذه النماذج ، بحيث يكون ذلك مع موزع ونافذة؟ أنا لقيط عند رؤية kolobok جيد ، يعجبني أكثر من مشهد حريق في الموقد Dotsya يوبخني: أبي ، كم من الوقت يمكنك أن تنظر هناك ، أنت تخبز الخبز ثلاث مرات في الأسبوع ، وفي كل مرة يبدو أنها الأولى ...

يصبح المصباح ساخنًا جدًا ، لكن إذا لم يبرد ، لكان قد ذاب. أو فقط محترقة. وضع المصباح الكهربائي في الحرارة - سوف يحترق ولن يستمر طويلاً ، حقيقة.
يمكن أن يلمع حقًا من خلال نظام المرآة. لكن المرايا تتدهور أيضًا بسبب درجة الحرارة. باختصار ، هذه لحظة بسيطة ، لكنها مهمة غير عادية.
وحول الكعكة - الحقيقة الصادقة. بينما يتجول حول الزوايا ويكسح الدقيق - إنه يطير بعيدًا. يأسر. أنا أحب ذلك بنفسي.

تتعلق على وجه التحديد بموقدي: أريد أن أضع تحكمًا في مستوى صوت الإشارة أو مجرد مفتاح. يصدر صوتًا عاليًا بشكل لا يصدق ، إذا كنت تخبز في الليل ، فإن الإشارة توقظ الجميع (مع الجيران معًا). قال لي: المرة الأولى والأخيرة!

تتعلق على وجه التحديد بموقدي: أريد أن أضع تحكمًا في مستوى صوت الإشارة أو مجرد مفتاح. يصدر صوتًا عاليًا بشكل لا يصدق ، إذا كنت تخبز في الليل ، فإن الإشارة توقظ الجميع (مع الجيران معًا). قال لي: المرة الأولى والأخيرة!

انها حقيقة. يصدر صوتًا عاليًا جدًا. بالطبع المقاوم سيصحح الوضع.

ولا توجد مثل هذه النماذج ، بحيث مع موزع ونافذة؟ أنا لقيط عند رؤية kolobok جيد ، يعجبني أكثر من مشهد حريق في الموقد Dotsya يوبخني: أبي ، كم من الوقت يمكنك أن تنظر هناك ، أنت تخبز الخبز ثلاث مرات في الأسبوع ، وفي كل مرة يبدو أنها الأولى ...

وهي كذلك:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1573.0

أنا نفسي كما هو ، لا أنظر إلى الدفعة للضرورة ، ولكن من أجل المتعة.
كما في التسعينيات ، اجتمعت الأسرة بأكملها في أول غسالة أوتوماتيكية. يفتن ، مع ذلك.

"لا يوجد كمال في العالم"
(من عند)

والموقد الخاص بي يصدر صريرًا "بدقة" لدرجة أني بضع مرات من الغرفة المجاورة للمطبخ فاتتني لحظة انتهاء الخبز.
على الرغم من أن نداء الاستيقاظ الصباحي مسموع.
بلى...

[العم سام]

عندما كنت طفلاً ، جربت المصابيح الكهربائية وموقد الغاز. لكي يتغير شكل بصيلاتها ، فأنت بحاجة إلى ألف درجة ، وخيوط 150 "في الخارج" لن يفعل الطقس IMHO. يجب تغيير المصباح الكهربائي القديم ، لكنني أريد وضع صف من مصابيح LED الصغيرة فوق زجاج النافذة على طول المحيط. العم سام كاميرا الفيديو - فكرة جيدة أن يكون لديك شيء تفكر فيه ألين ديلونجي ، أتمنى لكم الشفاء العاجل!

يطرق مثل المطرقة المطاطية عندما تكون الدُفعات الثلاثة قد ذهبت بالفعل إلى مكان ما ، وفي البداية ، بمجرد تشغيلها ، بدأت تطرق أنها اضطرت إلى إغلاق باب المطبخ. وعندما عجن العجين هدأ. سأحاول الضغط على الدلو بقوة ، على الرغم من أنني أدخلته حتى يؤلمني.ويصدر صريرًا مرعبًا علاوة على ذلك مرتين ، 15 دقيقة قبل النهاية وعندما ينتهي الفرن. في الليل سيكون بالتأكيد قد انتهى. بالمناسبة ، صرخت مرتين ، لذا صارت 10 مرات ، على الأرجح ، كما لو كنا نعيش في التايغا :) أو لدينا شقق 200 كيلو فولت. م) قم بتثبيت كاتم الصوت هذا لي أيضًا)

لا أعرف من وكيف من خلال نظري ، يمكنني شخصيًا رؤية كل شيء بشكل جيد تمامًا بدون مصابيح كهربائية ومصابيح وما إلى ذلك ، وتكون الدفعة مرئية والبضائع المخبوزة. غريب

في الوقت الحالي ، أقوم بصنع عجينة من أجل المعكرونة ، إنها تقرع الشيء نفسه ، وذهبت لأكتشف ، عندما ضغطت على جوانب مختلفة من الدلو ، توقف الضرب ، مما يعني أن الدلو لا يتناسب جيدًا على جانب ما ، على الرغم من أنني زرعته إلى أقصى حد. كيف يمكنني إزالة رد الفعل هذا في الدلو؟

معذرة ، لم أرغب في الإساءة إلى أحد ، يبدو لي أن المصابيح أو الإضاءة في صانع الخبز غير ضرورية على الإطلاق ، لكن هذا رأيي الشخصي.

أعتذر ، لقد وعدت ولم أنشر صورة. ها هو (هذا هو الخبز الأول)

لذيذ. لقد خففت الملح والسكر في الماء على الفور (لم يكن هناك ملح إضافي ، ومن المخيف رمي ملح كبير)
الخميرة الجافة SAF ، ولكن ليس تلك التي تمتزج بالدقيق ، ولكن الكرات الكبيرة التي يجب تخفيفها بالماء وحفظها لمدة 10 دقائق.

لقد جربت بالفعل وصفتي الشخصية (اعتدت خبز مثل هذا الرغيف في فرن الميكروويف بالحمل الحراري)
خبز بالبصل المقلي. طحين ، ماء ، ملح ، سكر ، (رميته على العين ، كما هو الحال في الأبيض ولكن بكمية أقل من الماء). لا تضيف الدهون ، ولكن اقلي البصل عليها (ثلاثة بصل) ، اقليها بقوة كافية. ثم نقوم بتبريده وإضافته إلى العجين وإعادة توجيهه (ربما يمكنك استخدام موزع هنا ، لكنني لم أخاطر به بعد). لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة ، لقد أكلوا رغيفًا بحجم 700 جرام
الآن أريد أن أخبز خبز الجاودار. هل بإمكان احد اخبارى كيف؟ لدي ورق جدران دقيق الجاودار ودقيق أبيض قياسي. هل يمكنني التفكير في شيء؟

خبزي الأول ، خبز دقيق أبيض عادي حسب البرنامج القياسي ، قشرة مقلية ، جزء صغير. لقد فعلت ذلك بدقة وفقًا للتعليمات. جاء بخير. تبين أن الخبز يبلغ حوالي 800 جم ، وارتفاعه 12 سم.
لقد جربناها في الساعة 2:30 صباحًا.
كانت الرائحة في جميع أنحاء الشقة.
ربما كان لدى الجيران أحلام "لذيذة" في ذلك الوقت.
القشرة مقرمشة وسميكة ولكنها لذيذة. الآن أرى أنه من الممكن تمامًا الخبز على قشرة متوسطة.



في اليوم التالي قررت اختبار هذا الخبز من أجل القوة.)))
من فوق ، وضعت يدها عليه بقوة شديدة. وبطبيعة الحال ، استسلم الخبز للحمل وانكمش. عندما تركت يدها ، عاد الخبز إلى حالته الأصلية ، ولم ينكسر ، ولم ينكسر.
الخبز كان ناجحا!

هناك الكثير من الحديث في المنتدى عن أخطاء في الوصفات.
هل لاحظ أي شخص أي مشاكل مع وصفات ديلونجي 125؟

هناك الكثير من الحديث في المنتدى عن أخطاء في الوصفات.
هل لاحظ أي شخص أي مشاكل مع وصفات ديلونجي 125؟

لقد لاحظت شيئًا كهذا ذات مرة ... لا أتذكر ماذا. أعني ، يبدو أنني لاحظت خطأ ، لكن ليس عند الخبز ، ولكن عند القراءة. وعند الخبز لا توجد ثقوب. كان كل شيء على ما يرام ، لن تتضايق. صحيح ، كانت تعليمات موقدي موجودة (انتظر ، سأرى) باللغات الإيطالية والفرنسية والألمانية والهولندية. أعرف لغتين ، لكن لا أحد من هذه اللغات ، لحسن الحظ ، بدون قاموس - لا شيء ، باستثناء اللغة الألمانية ، ولكنه موضوع محدد للغاية. لذلك ، قمت بتنزيل التعليمات باللغة الروسية على الموقع. الدليل بسيط للغاية ، كما أقول ، ضعيف في التصميم ، والرسوم التوضيحية التخطيطية ، وبشكل عام ، لا شيء غير ضروري. لكن هناك الكثير من الوصفات. وهو أمر مفيد للغاية ، يتم وصف جميع الأوضاع ومدتها وتسلسلها ودرجة حرارتها. يتم وصف البرمجة بشكل طبيعي - حتى أن تلاميذ في المدرسة اكتشفوها بسرعة. ربما تكون هذه البساطة الشديدة مفيدة.

أنا أستخدم التعليمات الروسية التي قمت بتنزيلها هنا على الموقع
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...gcategory&id=32&Itemid=77.
إذا كان الأمر يتعلق بها ، فهذا يرضي

والآن للإضاءة الخلفية. في المصابيح العادية ، هناك ما يصل إلى أربعة مكونات لا تتحمل درجات حرارة عالية.
النوع الأول هو التنجستن ، وهو أحمر حار إلى درجة حرارة صفراء ويتبخر ببطء داخل المصباح ، ويستقر داخل الزجاج.عندما يستقر ، ينعكس المزيد والمزيد من الحرارة على داخل المصباح ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة التنجستن وتسبب المزيد والمزيد من التبخر - مثل هذه الحلقة المفرغة. لذلك ، المصابيح المتوهجة لها مورد - فقط !!! 1000 ساعة! عندما يسخن المصباح ، ينخفض ​​مورد المصباح بشكل حاد بمئات المرات. سوف يحترق في الموقد في غضون ساعات قليلة.
العنصر الثاني هو الغراء الذي يتم لصق المصباح به على القاعدة. ينهار من ارتفاع درجة الحرارة. لقد عانيت من هذا أكثر من مرة ، عندما انطفأ مصباح المصباح الموجود في السقيفة (حيث ترتفع درجة حرارته ، على الرغم من أنه ليس بقدر ما يمكن أن يسخن في صانع الخبز)) من القاعدة.
العنصر الثالث هو اللحام الذي يتم لحام جهات الاتصال به. تبلغ درجة انصهارها حوالي 300 درجة فقط. هذا ليس كثيرًا على الإطلاق.
العنصر الرابع عبارة عن خرطوشة ، والتي ستسخن أيضًا ، حتى من المصباح الأكثر سخونة ، ما لم يكن من البورسلين ، لكن الخزف أغلى بعدة مرات من البلاستيك.
ولكن مع ذلك ، فإن الإضاءة الخلفية ستكون مفيدة للغاية! ما الذي كان يمكن بناؤه في ديلونجي 125؟ أعتقد أنه كان من الممكن عمل ثقب بقطر 3 سم على جانب الغطاء وصقله بالزجاج الحراري. وضع بطارية 7) LEDs في الوحدة الإلكترونية ، اتركها تتألق من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء. لكن ، للأسف ، لا يمكنك الحصول على إضاءة موحدة للخبز بهذه الطريقة. الخيار المثالي هو الألياف الزجاجية الحرارية الضوئية. ولكن سيكون لها شكل معقد ، حيث تتراكم قوى الضغط الميكانيكي. ومن أدنى ضربة أو ثني ، سينفجر إلى قطع صغيرة ، مثل زجاج السيارات "الستاليني". نعم ، وهذا شيء باهظ الثمن ، مثل هذا الزجاج.
الخيار الأخير هو مصابيح LED في الجزء البارد من الغطاء ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى سحب كابل طاقة مرن إليها. الأعمال غير الموثوق بها ، ويجب اختراع جهات الاتصال لإزالة الغطاء.
هذه هي الفطائر.