الخبز في صانع الخبز Bork

حاولت أن أخبز خبز الذرة من الكتيب المرفق بالموقد ، حيث يكون خاليًا من الخميرة ومع مسحوق الخبز. اتضح أنه شيء كثيف ، مثل كب كيك تقريبًا. بشكل عام ، لا يمكنهم تناول الطعام: كثيف جدًا وثقيل للخبز ، وليس لذيذًا بالنسبة للكعك. مطرود!
استئناف (شخصيًا لي) من الضروري خبز خبز الصفيح باستخدام الخميرة فقط ولا مزيد من الاختبارات عمومًا لوصفات Bork ، استخدم فقط الوصفات المجربة!

كبير ATP ، الخبز السابق تم حفظه في الفرن!

سؤال: ليس لدي موازين ولكن وصفات بالجرام ، كوب قياس بورك هو كم جرام (على سبيل المثال)؟ أو "أرسل" لي حيث كتبوا عنها. أطلب منك عدم إرسال كل شيء إلى المتجر للحصول على كوب قياس خاص ، حيث تتم جدولة كل شيء ، لأنه لا يتناسب مع الموازين ، يتم فحصه! تقدم ATP!

سؤال: ليس لدي موازين ولكن وصفات بالجرام ، كوب قياس بورك هو كم جرام (على سبيل المثال)؟ أو "أرسل" لي حيث كتبوا عنها. أطلب منك عدم إرسال كل شيء إلى المتجر للحصول على كوب قياس خاص ، حيث تتم جدولة كل شيء ، لأنه لا يتناسب مع المقاييس ، يتم فحصه! تقدم ATP!

يمكنك فحص كوب (كوب) قياس من المتجر ، يجب أن يحتوي بالضبط على 250 مل. الماء ، هذا زجاج ذو أوجه مع حافة. لكنك ما زلت بحاجة إلى كوب قياس به تدريجات ​​رائعة.
يمكنك وزن الماء على ميزان ، تحصل على وزن 1 × 1 بالماء.

ثم ننظر هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

ممتاز! شكرا! دعونا نقيس مع النظارات!
إذا كان أي شخص مهتمًا ، فهناك ميزة إضافية لصالح وصفات بورك: تم اختبار "خبز الشوفان" عدة مرات ولم يفشل ، أضفت "5 حبوب" أو "7 حبوب" بدلاً من دقيق الشوفان ، والبذور ، والزبيب. النتيجة: خبز لذيذ.

مساء الخير!
أخبرني ، من فضلك ، هل تم ضبط وضع الخبز بشكل منفصل في صانع الخبز Bork؟ هل سأحتاجها لتخبز لمدة ساعة و 10 دقائق؟

نحاول مع الوالدين خبز "خبز الجاودار" بدون شيء.
يعجن هناك 15-18 دقيقة ، 2 ساعة تدقيق وخبز 1 ساعة 10 دقائق.
أو أي وضع يمكنك اختياره جاهزًا؟
صانع الخبز مع والدي ، أتحكم في العملية على الجانب الآخر من المدينة من خلال الإنترنت والهاتف)))

... يحدد صانع الخبز Bork وضع الخبز بشكل منفصل؟ ...

لذلك تحتاج إلى كتابة نوع Bork لديك أو الإشارة في ملف التعريف الخاص بك.
إذا كان Bork قابل للبرمجة ، فيمكنك رؤية البرنامج تحت الجاودار هنا ---> https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

[لينا]

أصدقاء في بورك !!! في موضوع الجاودار المخمر كتبت لنا وصفة تسمى الجاودار من مخبز العجين المخمر في الحظيرة

لينا!!!
لا يمكنني العثور على هذه الوصفة بأي شكل من الأشكال. وأريد أن أجرب.
ولدي شعور غامض أنه منذ حوالي شهر ، في مكان ما ، رأيت هذه الوصفة ...
عندما قرر بورك شرائه ، تسلقت كل شيء في الأماكن المذكورة فيه. هل يمكنك التمسك بوصفة؟
لقد بحثت بالفعل من خلال رسائلك. حقا حذف ؟؟؟
أم هذه الوصفة:
"بالأمس اشتريت هذا النموذج ، واليوم خبزت فيه خبز الجاودار حسب الوصفة وفي العجين المخمر لمخبز خاص بالقرب من منزلهم ، كنت أشتري منهم من قبل هلبوش ، اتضح أنه مثلهم! - 200 جرام ماء 30 جرام غير مسلوق 100 جرام دقيق الجاودار 50 جرام زبيب 30 جرام رمل 2-3 أيام في مكان دافئ - وهي جاهزة !!!! ينمو ، 10 جرام من الرمل. في وضعه ، يعجن لمدة 40 دقيقة بسرعة 1 دقيقة ، ويرفع لمدة 4 ساعات ، ونحدد بحد أقصى ساعة و 40 دقيقة 3 مرات ، ونخبز 50 دقيقة عند 150 جرام ، ولدينا حد أقصى ".

حسنًا ، بشكل عام ، أزعجني HP اليوم. لقد قمت بخبز خبز العجين المخمر على وضع "الخبز" لمدة ساعة ، وكانت القشرة داكنة. قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، يتم تجميد الأزرار. بعد الإشارة ، أوقفت HP تشغيله ، لكن كان لا يزال يتعين علي إنهاء الخبز ، لأن الجزء العلوي كان خفيفًا.بعد 5 دقائق ، قامت بتشغيل HP ، وبدأت في الالتواء بالملعقة مع الخبز. وتومض اللوحة في نفس الوقت ولا تستجيب للأزرار. باختصار ، أنا غاضب جدًا.

[sazalexter]

sazalexter شكرا على التعاطف! فقط حقيقة الأمر هي أنها كانت ترتدي هذه "الدعامة" بشكل دوري منذ البداية. في البداية ، تم تعليق الأزرار ، ولكن بعد إيقاف تشغيلها وتشغيلها ، أصبح كل شيء على ما يرام. ثم هبط "السقف" بالكامل ، وبدأ في تدوير النصل. في الصباح ، قمت بتشغيله ، تبريده ، كل شيء على ما يرام. لكن بالطبع يزعجك ، اتضح أنه لا يمكنك إنهاء الخبز!

[sazalexter]

sazalexter شكرا على التعاطف! فقط حقيقة الأمر هي أنها كانت ترتدي هذه "الدعامة" بشكل دوري منذ البداية. في البداية ، تم تعليق الأزرار ، ولكن بعد إيقاف تشغيلها وتشغيلها ، أصبح كل شيء على ما يرام. ثم هبط "السقف" بالكامل ، وبدأ في تدوير النصل. في الصباح ، قمت بتشغيله ، تبريده ، كل شيء على ما يرام. لكن بالطبع يزعجك ، اتضح أنه لا يمكنك إنهاء الخبز!

أوميلامنذ متى ، والأهم من ذلك ، من أين اشتريت موقدك؟

[أوميلا]

أوميلامنذ متى ، والأهم من ذلك ، من أين اشتريت موقدك؟

توك تم شراؤها في Gorbushka لفترة طويلة ، ربما قبل أربع سنوات. تمت ملاحظة خصوصية التجميد وعدم الاستجابة للأزرار في بعض الأحيان بعد الخبز على الفور تقريبًا وليس فقط بالنسبة لي. ولكن عند قطع الاتصال بالشبكة ، تم إصلاح كل شيء. تم تدوير المجداف لأول مرة.

[توك]

توك تم شراؤها في Gorbushka لفترة طويلة ، ربما قبل أربع سنوات.

حسنًا ، لقد مر وقت طويل ... أخشى أنه من الصعب تقديم النصح بأي شيء بخلاف الاتصال بمركز الخدمة ... ولكن بالضبط ما الذي اشتريته منذ أكثر من عامين؟ الحقيقة هي أنه وفقًا لقانون حماية المستهلك ، إذا تم تأكيد وجود عيب مصنع في الجهاز خلال فترة الضمان عن طريق الفحص الفني في نفس مركز الخدمة ، فإن البائع يجب إما استبدال نظير ، أو إعادة الأموال ، حسب رغبة المشتري. إذا اشتريت من متجر Bork ذي العلامة التجارية على أحدب ، ولم تنته فترة الضمان بعد ، فلا تتردد في إحضاره إلى مركز الخدمة لمراقبة الجودة. العنوان هنا:
إذا انقضت جميع فترات الضمان بالفعل ، فحينئذٍ يتم الإصلاح فقط ، ولكن على الفور ، لا أوصي بالاتصال بالمكاتب الأخرى. بشكل عام ، من الأفضل استدعاء الخدمة أولاً ووصف العيب بأكبر قدر ممكن من التفاصيل. ربما يمكن أن يقول متخصص للغاية التكلفة التقريبية للإصلاح. لكنني أخشى أنه في حالتك من الضروري تغيير كل "عقول" الموقد ، وهذا لا يمكن أن يكون متعة غير مكلفة. على الأرجح ، سيكلفك الإصلاح ثلثي تكلفة موقد جديد مماثل.

[توك]

توك ، شكر! لن أتصل بالخدمة. بينما يعمل ، ط ط ، وإن كان مع مثل هذا العيب الدوري. سابقا أسهل أرخص لشراء أخرى.

لجميع أولئك الذين يذهبون إلى هنا!
أولا - شكرا المشرف! منتدى رائع!
ثانيا - شكرا لكل من شارك الوصفات وتحميل الصور.
ثالثًا - الآن أخبز مثل هذا الخبز الذي لن تشتريه أبدًا في المخبز!

مرحبا.
لدي x800.
في الآونة الأخيرة على الموقع ، لكنني لم أجد وصفة واضحة مع وصف لكيفية الاستمرار في صنع الخبز من عجين الحبوب (أي من الحبوب المطحونة مع إضافة الدقيق والسكر والماء ، إلخ) في KhP.
بينما نقوم بكل شيء عن طريق اللمس ، إذا جاز التعبير ، وفقًا للروابط من الإنترنت والفرن. لا يعمل شيء ما لنقله إلى HP. هل يمكنك مشاركة موقع تقريبي على الأقل لهذا الموضوع؟
إنه أمر مزعج للغاية أيضًا أن يقتصر الأشخاص في الوصفات على الاسم فقط - دقيق الحبوب (على الأقل أعطوا رابطًا لكيفية صنعه أو مكان شرائه) وأيضًا كلمة العجين المخمر فقط.
والسؤال الأخير: نريد أن نصنع خبز "برجوازي" في خبش ، لكننا لم نجد وصفة. هل من الممكن جعله في x800 ، لا تقل لي؟
إذا أجبت على طلب واحد على الأقل ، فسأكون ممتنًا بالفعل.

[في متجر "بكي سام"]

....
لدي x800.
في الآونة الأخيرة على الموقع ، لكنني ما زلت لم أجد وصفة واضحة مع وصف لكيفية صنع الخبز من خميرة الحبوب (أي من أرض الحبوب مع إضافة الدقيق والسكر والماء وما إلى ذلك) في CP.
...

ربما يعني ذلك دقيق الحبوب الكاملة (القمح الكامل).
للبيع يطلق عليه - الحبوب الكاملة Altai على سبيل المثال أو "Altai Health". في متجر "بكي سام"هنا على الموقع ، غالبًا تتوفر. المصنعين والمنازل التجارية
الباقي مع موقدك سهل جدًا. أنت تتقن زراعة أي عجين مخمر وتخبز ، لديك 5 ساعات من الارتفاع دون عجن ، وهذا يكفي في معظم الحالات.
1, خبز بورجيه متعدد الحبوب - سهل في آلة الخبز ، سهل في الفرن ، مع الخميرة والخميرة.
تكوين: ماء ، دقيق قمح مخبوزات من الدرجة الأولى ، دقيق الجاودار المقشر ، حبوب القمح الملفوفة ، خلاصة الشعير ، خميرة الخبز ، حبيبات السكر ، ملح الطعام ، الكزبرة
+ خليط الحبوب: (الذرة المطحونة ، حبوب الشوفان ، دقيق الشعير ، بذور الكتان ، بذور عباد الشمس ، جلوتين القمح ، دقيق القمح، حبوب السمسم، ملح الطعام) - شراء الخليط في مجموعة (الشركة المصنعة "Ireks"؟) أو بشكل منفصل في أجزاء.

وصفات وأفكار بديلة.
المنتج: JSC "خليبني دوم" ، روسيا.
2. خبز بورجيه الحبوب الكاملة, (حسب التكوين خفيف الوزن بشكل كبير)
تكوين: ماء ، حبوب الجاودار الملفوفة ، دقيق الجاودار المخبوزات
رقائق الجاودار المقشرة ، دقيق القمح المخبوزات
الصف الأول ، دبس السكر ، ملح الطعام ، خلاصة الشعير ،
الخميرة ، المضافات الغذائية المعقدة (مستحلب E471) ، مادة حافظة.
TU 9115-1067-31074127

3. خبز بورجيه - (محاكاة ساخرة خفيفة لبورجيه)
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق الجاودار - 250 جم
دقيق القمح - 170 جم
ملح - 1.75 ملعقة صغيرة
سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 40 جم
عجين الجاودار الجاف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء - 290 مل
الكزبرة أو بذور الكمون (أضفت بذور الكتان) - 1 ملعقة صغيرة.
زبيب - 200 جرام (فعلت ذلك بدون زبيب)

4. خبز الجاودار والقمح والشعير على أساس "بورجيه"

[فانيا 28]

فانيا 28، شكرا على النصيحة. نعم ، لقد اشترينا دقيق الحبوب الكاملة في أوشان ، لقد جربناه بالفعل ، اتضح =)
لكن يجب تجربة البرجوازية) هذه الوصفة مقابل 750 جم؟

[فانيا 28]

فانيا 28، شكرا على النصيحة. نعم ، لقد اشترينا دقيق الحبوب الكاملة في أوشان ، لقد جربناه بالفعل ، اتضح =)
لكن يجب تجربة البرجوازية) هذه الوصفة مقابل 750 جم؟

اشترِ كل شيء للحصول على Bourget الصحيح أولاً.

الباقي ليس صعبًا.
سنساعدك على إتقان ، لديك موقد لائق ،
ستذهب الوصفة إلى حصالة نقودك ، ضعها هنا على الموقع.
النجاح والكتابة. يمكنك فقط أنا في الموضوع.

اسمحوا لي أن أسأل هنا: هل يمكن لأي شخص أن يعطي رابطًا للقمح الخالي من الخميرة أو خبز قمح الجاودار مع العجين المخمر (بدون خميرة) ، وإلا اتضح أنه نوع من التناقض: لماذا إذن تحتاج إلى صنع العجين المخمر. بطريقة ما لم أجده أو بدوت سيئًا ، لكن ما وجدته لم يكن مكتوبًا بشكل واضح في رأيي.

[ديماتريكس]

اسمحوا لي أن أسأل هنا: هل يمكن لأي شخص أن يعطي رابطًا إلى القمح الخالي من الخميرة أو خبز القمح المخمر (بدون خميرة) ،

ديماتريكس ، اختر - هم هنا mulion!

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=245.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=247.0

يوم جيد للجميع!! أشارك تجربتي الأولى في خبز الخبز. يبدو أن كل شيء نجح ، لقد تم خبزه على الجانبين وردية ، لكن بطريقة ما لم يعمل مع القشرة. أضعه في المنتصف - لكن اتضح أنه مشرق جدًا حقًا. قل لي سر الخدود والأزمة. ولا يزال هناك سؤال - تم شراء الموقد بالأمس ، ولا تزال هناك رائحة من البلاستيك. الخبز نفسه لا رائحة. هل لدى أي شخص مثل هذه المشاكل؟

[ليلى]

ليلىلا بأس للمرة الأولى. ومع ذلك ، فإن البخار أثناء الطهي الأول ليس عيبًا أيضًا.
حاول إعادة ضبط جميع الإعدادات بعد الخبز ، حدد وضع الخبز فقط واخبز الخبز لمدة 10-15 دقيقة. أحب فعل ذلك بخبز القمح عندما أريد جوانب مقرمشة وقشرة أغمق =)

[ليلى]

قل لي سر الخدود والأزمة.

ليلى ، السر يكمن في وصفة الخبز. الزبدة والسكر والحليب الكفير والبيض - أعط الخبز أحمر اللون. إذا كانت الوصفة ، على سبيل المثال ، تحتوي على الماء فقط وساعة واحدة. ل. السكر ، هذا الخبز سيكون شاحبًا بحكم التعريف. ديماتريكس طلب منك أيضًا بشكل صحيح - يمكنك أيضًا إنهاء الخبز.

أوميلا ، لقد خبزت حسب وصفة بورك. في المرة القادمة سأحاول إنهاء الخبز. شكر. موقع مثير جدا للاهتمام. تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام. سأحاول وأجرب.

أوميلا ، هل لديك مشاكل مع رائحة البلاستيك من ماكينة الخبز؟ رائحتها قوية جدا.

[ليلى]

ليلى اشتريت لفترة طويلة .. منذ 5 سنوات. لم يكن لدي رائحة على الإطلاق.لكنني أعلم أن الرائحة يجب أن تزول بمرور الوقت.

يوم جيد للجميع! لقد أطلعتكم مؤخرًا على أفراحكم بشأن شراء آلة الخبز. كانت هناك نقطة سيئة بشأن الرائحة القوية للبلاستيك. لذلك ، ذهب زوجي وسلم الموقد مرة أخرى إلى M Vidio (أخذوه دون سؤال) واشتروه من متجر الشركة. اليوم ، لقد خبزت الخبز الثاني بالفعل. الرائحة والذوق والقشرة - مجرد قصة خيالية. انا راض جدا. إليكم ما حدث

شكرا أوميلا

من فضلك قل لي وصفة مجربة لخبز الجاودار. في الصفحة 10 قرأت وصفة من Anatoly57.
وسؤال آخر: هل حاولت خبز الخبز الأسود العادي؟

[ليلى]

هل حاولت خبز الخبز الأسود العادي؟

ليلى ماذا تقصد بهذه العبارة؟ لكل شخص تفضيلاته وأذواقه. هل تريد خبز الجاودار مع ما نسبة دقيق الجاودار؟ كلما زاد طحين الجاودار ، زادت صعوبة خبز الخبز في HP. لن يكون سيئًا أن تبدأ في قراءة نصائح الجاودار من Gasha: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

انظر إلى هذا ، على سبيل المثال:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

أوميلا ، نعم ، قصدت المزيد من طحين الجاودار. شكرا على الروابط. أنا أدرسه وأحاول خبزه في عطلة نهاية الأسبوع.

قرأت في المنتدى أنه من الصعب مع خبز الجاودار. شكرا لك مرة أخرى.

أخبرني عن وصفة كعكة عيد الفصح لقطن BORK ، من كتاب الوصفات - لم يتم خبزها!

[أولجونكا]

أولجونكا ، خبز العام الماضي:

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0

كعكة الزبدة كعكة ممتازة ظهرت العام الماضي ، هذا العام سأخبز مرة أخرى.

مساء الخير. لقد اشتريت أيضًا Bork X500. فقط لم يحاول أحد إقناعي. وقف بائع الفيديو المحمول على الجانب. ولم يكن لدي أي فكرة عن أيهما أختار. لذلك اخترت. عندما عدت إلى المنزل ، بدأت في قراءة المراجعات. كنت مستاء جدا. لكنني قررت المحاولة. لم تكن هناك رائحة بلاستيك. خرج الخبز في المرة الأولى لمجرد نزوة. الوصفة الأولى كانت تعتمد على الكفير ، الجميع يعرف هنا. لكنني خلطت بين 500 غرام و 500 مل من الدقيق. يتم خلط العجين ، لكن لم يتم ملاحظة الخبز. غريب ، ذهبت لقراءة الإنترنت. الجميع لديه كعكة. يعني القليل من الدقيق ، حيث يتم تشويه السائل في وعاء. أعدت تشغيل البرنامج وبدأت في إضافة الدقيق. كانت الفكرة الرئيسية هي عدم البقاء على الجدران. تمت إضافة الكثير. كان رجل خبز الزنجبيل رائعًا جدًا. لكن تبين أن الخبز كان رائعًا مع سقف جيد وفتات خبز. كنت قلقة للغاية بشأن النتيجة. كان الخبز الثاني على الماء ، لكنني بالفعل عالم وأضفت ثلاثة أكواب قياس من الدقيق من الموقد. استعدت لإضافة المزيد ، لكن الكعكة خرجت على الفور. ومرة أخرى تحول الخبز.
لكن لدي مشكلة أخرى ، فالناس المصنوعون في المنزل لا يحبون المذاق حقًا. أنا أبحث عن وصفة تعجبني. والخطوة التالية هي كعكة الجاودار وعيد الفصح. لم أفهم تمامًا البرامج التي استخدمتها. وأضف 50 جرام من الكفاس الجاف ، أم يجب أن يتم تخميره بطريقة ما؟ لا أستطيع إيجاد الشعير.
وللمبتدئين أود أن أقول ، كن حاضرًا في العجن. اتضح أنني احتفظت للتو بخبزتي الأولى ، بشكل حدسي بحت.

[مارينا 76]

مارينا 76 ، مرحبا بكم في منتدى!

لكن لدي مشكلة أخرى ، فالناس المصنوعون في المنزل لا يحبون المذاق حقًا. أنا أبحث عن وصفة تعجبني. والخطوة التالية هي كعكة الجاودار وعيد الفصح.

لن يساعدك هنا أحد. تحتاج إلى البحث عن الخبز والاختيار والخبز والذوق. هناك العديد من الوصفات الجيدة في المنتدى.

وأضف 50 جرام من الكفاس الجاف ، أم يجب أن يتم تخميره بطريقة ما؟

كقاعدة عامة ، يشير مؤلف الوصفة إلى كيفية استخدام مكون أو آخر.

لا أستطيع إيجاد الشعير.

حدد مدينتك في الملف الشخصي ، لذلك سيكون من السهل عليك معرفة مكان شراء الشعير.

مرحبا ! هل حاول أحد أن يخبز نصف الخبز العادي؟

[لينوريك]

لينوريك ماذا تقصد ب "نصف السعر". الحد الأدنى من الدقيق لدلو دائري هو 250 جرام.

بالتأكيد. لقد اتخذت قراري بالفعل اليوم - اتضح أنه رغيف صغير. ناقص واحد - القشرة من الأسفل مقلية أقوى من المعتاد - أخبز حسب وصفتك أكثر من مرة - أحبها حقًا

أخذت دلوًا مربعًا ، وسأحاول فيما بعد جولة واحدة

يوم جيد للجميع ! انتقل إلى شركتك الصديقة

لذلك أصبحنا مالكي HP Bork ، اتخذنا هذه الخطوة بوعي ، أعني شراء موقد ، موديل X800 ... اشتريناه من متجر العلامة التجارية Bork لعرض خاص ... ولكن حتى هنا لم يكن بدون "طلاق" دفعوا لنا خليط من الاسم التجاري. .. بالحبوب والمكسرات! لقد أحضروا الموقد إلى المنزل وأعدوه ليلاً ... لا أعرف ما الذي كان يجب أن يكون عليه ، لكن ربما الطريقة التي تناولنا بها هذا الموقد مباشرةً عند الإفطار ، دافئة ... عمليًا تمزيقها من بعضها البعض

اليوم سنحاول خبز "خبز الجبن" ، أتمنى لو طلبنا المساعدة ...

[zai4eno4ka]

zai4eno4ka مرحبا بك في المنتدى مع مساعدك يا ​​تانيا! يخدم فارغة لفترة طويلة !! بالطبع ، اطرح الأسئلة ، سنساعدك. لكن من المستحسن أن تتعرف على النظرية: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[zai4eno4ka]

zai4eno4ka مرحبا بك في المنتدى مع مساعدك يا ​​تانيا! يخدم فارغة لفترة طويلة !! بالطبع ، اطرح الأسئلة ، سنساعدك. لكن من المستحسن أن تتعرف على النظرية: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

شكرا لك شكرا لك شكرا لك!!!
لليوم الثاني ، كنت جالسًا في المنتدى خلال يوم عمل kolobok ، من الناحية النظرية ، أتقنته ، لقد جرحت زوجي بروابط لوصفات!

أيها الرفاق ... لقد فعلوا كل شيء وفقًا للوصفة .... السؤال ... بعد العجن ، بدت الكعكة وكأنها كعكة ، لكن لسبب ما لم تكن في منتصف الشكل ، ولكن عند حافة واحدة ..... بعد العجن الأول ، اتضح أنها على الحافة المقابلة. ... هل هذا مقبول؟

فعل كل شيء حسب الوصفة ...

على ماذا ؟؟ يحدث هذا عندما يُعجن الخبز في كمية صغيرة من الدقيق. إذا كانت الكعكة صحيحة ، فسوف تتلاشى العجينة. إذا كان الجو باردًا ، فسيكون غير متوازن قليلاً.

على ماذا ؟؟ يحدث هذا عندما يُعجن الخبز في كمية صغيرة من الدقيق. إذا كانت الكعكة صحيحة ، فسوف تتلاشى العجينة. إذا كان الجو باردًا ، فسيكون غير متوازن قليلاً.

الهدال حسب وصفتك خبز الجبن للبورك.

ما زلت لا أعرف كيفية إدراج الروابط ... بوضوح وفقًا للوصفة ، وصولاً إلى الجرام (وزنه على الميزان). لأكون صادقًا ، لم أستطع المقاومة ، قمت بتصويب الكعكة بملعقة في المنتصف

بوضوح حسب الوصفة نزولاً إلى الجرام (وزنه على الميزان).

تانيا ، من الجيد أن هناك مقاييس. لكن في أعمالنا ، فإن التحكم البصري مهم. ويضاف بعض الماء أو الدقيق على طول الطريق. تصحيح صحيح!

تانيا ، من الجيد أن هناك مقاييس. لكن في أعمالنا ، فإن التحكم البصري مهم. ويضاف بعض الماء أو الدقيق على طول الطريق. تصحيح صحيح!

قل لي ، ألا يجب أن يكون حقًا كبيرًا جدًا بالنسبة لهذا الوزن؟ إنه فقط إذا نظرت إلى الكعكة بعد العجن والآن (وهناك ساعة متبقية حتى نهاية العملية) ، فقد زادت بمقدار مرة ونصف ...
أوه ، من غير الملائم أن تسأل أنه يبدو أنه هراء ، لكنك تريد حقًا أن ينجح كل شيء !!! تي تي تي !!!

أنت لا تطلب هراء ، أنت تتعلم! في اي دلو دلكت ؟؟؟ لدي شيء مستدير. إنه أصغر من المستطيل. ونمو العجين يعتمد على العديد من المكونات في المقام الأول على نشاط الخميرة. دعونا ننتظر النتيجة ونقوم بتحميل الصور ومشاهدة الازدهار.

كعكة من هذا القبيل!
🔗
وخبزنا المصحح

🔗

والآن أصبح الخبز بالفعل - أصبح مستويًا ، وأصبح سلسًا ...