لحم الخنزير (قدر ضغط ستيبا)

[الفيرا]

الفيرا، كان لدي نفس القمامة. لحم الخنزير الأول ممتاز وكان هناك القليل من السوائل. والثاني - تمامًا مثل لك: هناك الكثير من السوائل والجافة. لماذا لا تعرف

[لودميلا]

لودميلاهل طهيت على الموقد أم في الطاقم؟ ما زلت أعتقد أنه كان بإمكاني تسخينه لفترة طويلة جدًا. من اللحظة التي وضعت فيها القدر مع لحم الخنزير ، وحتى اللحظة التي بدأ فيها مقياس الحرارة في إظهار درجة حرارة الماء ، استغرق الأمر حوالي ثلاث ساعات ، ثم تم طهيه لأكثر من ساعتين. ربما بسبب هذا انفصلت الكثير من السوائل؟ ربما في المرة القادمة التي تحاول فيها إزالة قرص الضغط قبل الطهي ، كما تنصح Ksyushka-Blyushka؟

[الفيرا]

الفيرا، يحدث الوذمة على وجه التحديد بسبب الارتفاع السريع في درجة الحرارة. والبطء أمر جيد. وقبل الغمر في الماء للتدفئة ، هل كانت درجة الحرارة تصل إلى درجة حرارة الغرفة؟ كنت أعاني من وذمة عندما احتفظت بالقليل على الطاولة قبل الطهي. ثم احتفظت به على الطاولة بعد الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل وطهوه ببطء شديد. في المرة الأخيرة ، لم يخرج حتى قطرة واحدة.

[لودميلا]

لودميلاهذا حيث دفن الكلب !!!! بعد الثلاجة ، قمت بضبطها على الفور للطهي. كانت النار على الموقد صغيرة جدًا ، اعتقدت أنها ستسخن تدريجياً هكذا. لكن للمرة الأولى وقفت على طاولتي ، واغتنمت. حسنًا ، أخيرًا ، وجدت مفاصلي. Lyudochka ، شكرا جزيلا لك!

وجدت مفاصلي.

هذا هو ما تحتاجه! آخذه إلى الإشارات المرجعية

أضيفت الخميس ، 31 مارس 2016 10:18 مساءً

وجه الفتاة. فاتني الموضوع .. اغفر للمحتالين

[إلفين]

إلفينيا Elvira هذا ما أكتبه في الوصفة وأتحدث في الفيديو. بعد الثلاجة ، يجب تسخين اللحم ، تأكد.

لذلك أعتبر نفسي ذكيًا جدًا. لقد استنتجت أنها ستدفأ تدريجياً على نار صغيرة. لكنني الآن سأتركها تدفئ لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، فلا يوجد شيء يترجم الطعام

Uraaa !!! ما زلت لدي لحم الخنزير الصحيح ، لذيذ جدا. أخذت في الاعتبار جميع الأخطاء ، واستجيب لنصيحة ماشا وليودميلا ، ونتيجة لذلك حصلت على منتج لذيذ للغاية. اشتريت كتف لحم خنزير طازج (رغم أنه دهني قليلاً ، لكنه لذيذ ، وإن لم يكن غذائيًا). قبل الطهي ، يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث ساعات. قام بتسخينه ببطء شديد ؛ في المجموع ، وقف لحم الخنزير على الموقد لأكثر من خمس ساعات. مبرد ، كان هناك مرق عند التجفيف ، ولكن ليس كثيرًا. صمد في الثلاجة ، ولحم الخنزير اللذيذ والعصير. وحتى مع خبز دارنيتسك الطازج! اغنية! ماشا شكرا جزيلا على الوصفة الشهية وشكرا لكل الفتيات على النصيحة.
ساعد نفسك !!!

[الفيرا]

الفيرايا له من لحم خنزير فاتح للشهية اتضح. تهانينا.

[الفيرا]

الفيرا، ممتاز !!!

يا فتيات ، خذ كلامي على محمل الجد ، إنها لذيذة جدًا !!!

[الفيرا]

الفيراالنتيجة 100٪ !!

شكر! أنا سعيد للغاية لأنها عملت بشكل صحيح!

[الفيرا]

الفيرا، في هذه المسألة الممارسة الرئيسية هي عدم تقصير العمليات))
لا تعمل بشكل جيد بسرعة ، عندما أفعل ذلك ، أستعد على الفور لمدة العملية ، لأنها تأتي دائمًا لذيذة)
غدا سأعرض وصفة أخرى لحم الخنزير لذيذ وغذائي)

لذلك يكتب في الوصفة وأنا أتحدث على الفيديو. بعد الثلاجة ، يجب تسخين اللحم ، تأكد.

مساء الخير! كم من الوقت يستغرق لتسخين اللحم؟

[مريم]

مريم، طيب القلب)
حوالي ساعتين.

[ماسينين]

ماسينين، شكر

شكرا على الوصفة.
صنع لحم الخنزير ذو الياقات البيضاء في صانع لحم الخنزير من Tescom. مطبوخ على الموقد في قدر.
تحول لحم الخنزير لذيذ جدا ، العصير.
يسعدني أنه يمكنك صنع لحم الخنزير اللذيذ الخاص بك من اللحوم الطازجة.
ماريا ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة تجربتك ووصفاتك معنا.
هنا تقرير الصور الخاص بي.
تعطي الصورة انطباعًا بأن اللحم مقطوع إلى قطع كبيرة ، لكن هذا ليس هو الحال. بطريقة ما كان كل شيء مترابطًا أعمى ...
وظللت أفكر - تساءلت عما إذا كنت سأضع الدهون أم لا. وضع لا لبس فيه.

[طايع]

طايع، الجمال!!! هذا صحيح ، يجب أن يبدو لحم الخنزير وكأنه قطعة واحدة متجانسة ، كما لو كانت لحمًا!


اتضح أنه رائع !!

شكرا لك ماريا.
لأول مرة أصنعها من لحم الخنزير ، أذهلتني النتيجة.

[تايا]

تاياTaichka ، يا له من جمال! جر kusmanchik

أوه ، سأعامل الجميع بسرور. لدي الكثير منه.
لكنكم جميعا بعيدون!

ماشينكا ، أنا ممتن لك لهذه الطريقة السهلة لصنع لحم الخنزير! لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا ، حتى أنني اشتريت ملح النتريت من المتجر عبر الإنترنت. صنع في بيلوبوك. الكيس ينكسر والنتيجة أسوأ بالتأكيد ، تسرب السائل ، لكن كل شيء لذيذ جدًا جدًا مبكرًا. لقد طلبت صانع لحم الخنزير Teskiy ، أعتقد أن النتيجة ستسعدني به. لذلك ستحتل هذه الوصفة الآن مكان الصدارة في قائمتنا.

صنع في بيلوبوك. الكيس ينكسر والنتيجة أسوأ بالطبع ، السائل يتسرب

لا ينكسر الكيس إلا إذا تم تركيب الأغطية بشكل غير صحيح ولا تقم بلف الكيس في الغطاء العلوي ...

بافل ، كيف يتم إدخال الأغلفة بشكل غير صحيح؟ ينكسر عندما أقوم بتعليق الينابيع.

[كيف لا تمزق الحزم عند إغلاق Beloboka ونسخها.]

كيف لا تمزق الحزم عند إغلاق Beloboka ونسخها.

شكرا جزيلا!

مشول ، لقد عبثت بلحم الخنزير وتنظيفه بالمكنسة الكهربائية بدون أمعاء. ثم وضعته في وعاء (اتضح بجواره مباشرة) وقمت بتفريغه مرة أخرى. أضعه في الثلاجة حتى يوم الثلاثاء. أجلس وأفكر ما إذا كان سيتم ضغطه
أم أنه من الأفضل وضعها في لحم الخنزير؟

[ناتوسيا]

ناتوسياهل وضعت اللحم في كيس وفراسته بالمكنسة الكهربائية؟

[ناتوسيا]

ناتوسياهل وضعت اللحم في كيس وفراسته بالمكنسة الكهربائية؟

نعم.

أضيف بتاريخ الإثنين 17 أكتوبر 2016 11:07 ص

لقد نسيت القشرة ...

مشول ، لقد فعلت كل شيء على نفس المنوال: النصر: على الرغم من أنه مع المياه الضحلة من لحم الخنزير + لحم البقر (50 × 50) ، فإن الباقي حسب الوصفة

ظهر لذيذ وكان كل شيء مضغوطًا جيدًا! لا يجب أن أقلق

[ناتوسيا]

ناتوسيا، اسمع ، حسنًا ، لقد قمت بعمل رائع! أحسنت! في اللون وفي كل مكان ، لحم خنزير حقيقي فقط !!!

[ناتوسيا]

ناتوسيا، اسمع ، حسنًا ، لقد قمت بعمل رائع! أحسنت! في اللون وفي كل مكان ، لحم خنزير حقيقي فقط !!!

مشول ، لم أستطع فعل ذلك في صانع لحم الخنزير ... وبالتالي - جمال!
شكرا لك على تشجيع هذا الجمال والبساطة!

[ناتوسيا]

ناتوسيا، لحم خنزير جميل جدا)))

أخبرني بسر اسم فراغ السداد ، وإلا فلن أحمله بمفرده ، كما اتضح

Roza_Irina، لقد حصلت على لحم خنزير رائع)) لقد كنت أستخدم Beloboks بنشاط كبير لمدة 4 سنوات على الأقل (لدي ثلاثة ، اثنان للحوم وواحد لفائف السمك) ، حسنًا ، لم يتم كسر أي حزمة على الإطلاق. أنا دائما أستخدم غلاف الخبز. أقوم بإدخال المسبار في الفتحة الموجودة أسفل الغطاء ، حيث نقوم بسحب الزنبرك.
أنا أحب تيسكوما ، في بعض الأحيان أمسك (بفضل هيلين) ، لكن بيلوبوكا ، هي عزيزة ورائعة ، وإذا ، على سبيل المثال ، سلق لحم الخنزير المسلوق ، ثم في طنجرة ضغط تحت الضغط لمدة 40 دقيقة وأنت انتهيت يبدو أنه يمكنك تسخين حتى 90 درجة فقط. وهذا على الأقل 83 ، على الأقل 115))))
ماسينين، آسف لعلم الترباس))))

إنه مجرد أن الكثير من الناس يقللون من شأن Beloboku ، وهي رائعة ، في رأيي ، بالطبع

[جين]

جين، لدي Caso 10. لا يحتوي على زر للطعام الرطب. مع هذه الإضافة. الزر أكثر ملاءمة ، لكنها أغلى بكثير. أنا أحب بلدي والطريقة التي أنا عليها

زانا شكرا على النصيحة. سوف أتدرب على عدم تمزيق الأكياس. أنا أيضا أشتري للخبز.
لكنني اشتريتها على أي حال. لكنني لن أتخلص من الجانب الأبيض أيضًا. اعتقدت أيضًا أنه معها فقط يمكنك الطهي في الفرن. رأيت أيضًا للبيع البولندية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، البيوفين ، في رأيي. لذلك نفس مبدأ الإشارات المرجعية كما هو الحال مع Tescoma. لكن الثالث ربما يكون أكثر من اللازم.

[ناتوسيا]

ناتوسيا، شكر. سوف أرى
Roza_Irina، نجاح

[ناتوسيا]

ناتوسيا، كان لحم الخنزير لذيذًا جدًا.

ناتاشا ، ما نوع الحقائب التي صنعت فيها لحم الخنزير؟

[ناتوسيا]

ناتوسيا، تبين أن لحم الخنزير لذيذ جدًا.

ناتاشا ، ما نوع الحقائب التي صنعت فيها لحم الخنزير؟

🔗
🔗

[هيلين]

هيلينلين شكرا. ربما أحتاج هؤلاء أيضًا

هذه عبوات كبيرة جدًا ، البولنديون لديهم نفس الكمية من صانعي لحم الخنزير ، أو سيكونون أرخص ...

ماشا ، زوجي اشترى لحم خنزير بدلاً من كتف لحم خنزير.
تحتاج إلى طهي أطول ؟؟؟

[غالينا بيكو]

غالينا بيكو، سوف يكون لحم الخنزير أكثر جفافاً ببساطة. طبخ كذلك. وإذا كان لديك مقياس حرارة آخر ، فيمكنك إزالة الضغط من صانع لحم الخنزير ووضع مقياس حرارة في الحفرة والطهي لدرجة حرارة 72 جرام داخل الرغيف

شكر!!!

[ماسينين]

ماسينينوإذا نقع اللحم المفروم ليوم فلا شيء؟

[مارينا]

مارينا، لذلك على الأقل يوم واحد ، ويفضل يومين

: النصر: فترقد النجوم اليوم ، كل شيء في متناول اليد ، وجلب زوجي النتريت واللحم جيد.
كنت أبحث عن كل شيء حيث كان من الممكن شراء النتريت بسعر أرخص - اتضح أن هناك متاجر يمكنك شراؤها - وقليلًا - 100 جرام ، أخذتها للاختبار.

[مارينا]

مارينا، افعلها))
لقد تتبعت اللحم ، بالفعل 4 قطع
لا أستطيع العبث مع لحم الخنزير ، لقد مرضت. أسهل مع اللحوم))

[ماسينين]

ماسينينتعافى ماشا. سوف أضعه الليلة. سأقدم تقريرا غدا.