فطائر الزبدة مع حوصلة الطائر في القشدة الحامضة ؛ مع الملفوف المقشر مع البيض ، وما إلى ذلك ، في صانعي بيتزا Princess و Travola

فلنرفع نظارتنا ، يا فتيات ، السلام والفرح في كل قلب ، بيت ، تجمعات صادقة في شركة مبهجة! مرحى!

فلنرفع نظارتنا ، يا فتيات ، السلام والفرح في كل قلب ، بيت ، تجمعات صادقة في شركة مبهجة! مرحى!

يجب أن "تتسخ" الأيدي مرة واحدة فقط - عندما يتم فرك المارجرين بالدقيق

لكن في هذه الحالة لا ألطخ يدي ، أترك حافة شريط المارجرين في الغلاف وأمسكه بجانبه.

لكن في هذه الحالة لا ألطخ يدي ، أترك حافة شريط المارجرين في الغلاف وأمسكه بجانبه.

سأفعل ذلك أيضا

هيلين ، لقد جئت مرة أخرى مع مراجعة! لكن هذا الشيء مميز بالنسبة لي ، لأنني أخبزته في فرن الغاز الخاص بي ، له ميزة سيئة - قلي القاع حتى يتحول لونه إلى اللون العلوي ، كما أن العجين بقي لمدة 5 ساعات. لذلك ، ارتفعت العجينة بحيث هربت مني ، لكنني أمسكت بها ، لا توجد رائحة كريهة على الإطلاق. أنا أصنع العجين بالفعل ولا أعرف عدد المرات ، لقد فقدت العد ، وقد جربت الكثير من الحشوات ، لقد كان دائمًا رائعًا ، لكن العجين ظل لمدة ساعة ، وغنى في حبيبي ترافولوتشكا. هذه المرة في الحشوة - اللحم المفروم المقلي مع البصل والبطاطس مطهي في الماء المغلي والخضروات. كالعادة ، دهن الجزء العلوي من الفطيرة بالبيض ، مع رش بذور السمسم. خبزت لمدة 45 دقيقة ، وأعطتني راحة لمدة ساعة تقريبًا. العجين يذوب في فمك ، الحشوة لذيذة ، المظهر لطيف للغاية (بالطبع ، لم يكن لدي ما يكفي من الأشعة من Travolochka) ، لكن تزييت البيض لا يزال يعطي اللون الذهبي المطلوب ، والسمسم يعطي نكهة معينة للمظهر والذوق. إذن الكعكة 5+ مرة أخرى !!! شكرا مني يا رجال! الآن أعرف على وجه اليقين أنه في عيد ميلاد ابني سأحصل على كعكة رائعة! أعدك بإحضار كل القصائد الإشادة إلى عنواني (الخاص بك) إليك. أتمنى لك كل خير! كم كنت محظوظا وجدتك مع وصفاتك. كن بصحة جيدة وسعيد!

Lenus ، لقد كنت أخبز فطائرك لفترة طويلة ، لكن لا يشرفني أن أبلغكم. لقد عاملتني في العمل. ذهبت الوصفة إلى الناس. أحببت العجين كثيرا. لذيذ. الآن سأفعل ذلك مرة أخرى. شكرا لك على العلاج اللذيذ. وأنا أحب الملفوف أكثر من أي شيء آخر ، على الرغم من اختلاف خبزه. لينكا ، سأصبح سمينًا.

هيلين ، لقد جئت مرة أخرى مع مراجعة!

و! وأنا لم أر aaaaa!
Natusichek ، آسف ، لم يكن هناك إخطار من الموضوع!
حسنًا ، إنه لأمر رائع أن كل شيء يعمل كما ينبغي. الآن لا داعي للقلق.
شكرا لك على الكتابة. كنت مهتمًا جدًا بما يمكنك القيام به هناك.

أنا متساهل ، لقد كنت أخبز فطائرك لفترة طويلة ، لكنني لن أتمكن من الإبلاغ

تاي يا ذهبي! لم أراك في العصور! مرحبا!
Larochka ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الفطائر! وماذا ذهب للناس - أخيرًا رعب كم هو لطيف.
شكرا لك على الصور اللذيذة.
تناول الطعام لصحتك!

لم أراك في العصور! مرحبا!

Lenus ، بالكاد لدي الوقت للقراءة في الفصل. لقد تجاوز بالفعل 550 صفحة. انضم إلينا.

وشكرا جزيلا مني! رأيت الوصفة قبل بضعة أيام ومرضت معها. لكن كل شيء لم ينمو معًا. وبالأمس ، ما زلت نزلت على هذه الكعكة. العجين رائع! كان الملفوف بدون طماطم حداثة بالنسبة لزوجي ، لذلك كنت قلقة من أن أتناول هذه الكعكة في شخص واحد)))). ووافق زوجي ، كان علي أن أشارك). Lenochka ، شكرا لك على علاج لذيذ آخر. لكن لن تكون هناك صور ، ولن أكون صداقات مع هاتف ذكي ، ولا توجد كاميرا أخرى.لكنك تعلم أيضًا أن هذه الكعكة لا يمكن أن تكون قبيحة بحكم التعريف.

انضم

أبدا! لن أخرج من هناك حيا ، علي فقط أن أنجرف بعيدا ...

وشكرا جزيلا مني!

Natusik ، بصحة جيدة يا عزيزي!
أنا سعيد جدًا لأنك أنت وزوجك أحببت الكعكة.
أنا فخور بالجلوس! اذهب ، adit ، رفع أنفك؟ ...

لماذا تذهب ، هناك سبب

[لينا]

لينابالأمس اكتشفت هذه الوصفة بشكل غير متوقع ، وبعد قراءتها أدركت أنني بحاجة للخبز على الفور ، لأنها كتبت بمثل هذا الحب. شكرا لك على الوصفات اللذيذة وهذا الوصف الصادق. الزهور: فطيرة الملفوف اتضح أنها جميلة جدا ولذيذة. لكن تبين أن بطيني قاسيان للغاية ، لأنني قررت تبسيط حياتي وإطفائها في كوزين. لقد أحببت حقًا عملية الإطفاء ، لأنها حدثت تقريبًا بدون مشاركتي ، لكن لهذا السبب تبين أنها صعبة ، ما زلت لا أفهم ، ربما اخترت القوة الخاطئة. التالي في الخط هو فطيرة الديك الرومي ، إلخ. لقد أحببت طعم وعملية صنع العجين كثيرًا ، فأنا لست ودودًا بشكل خاص مع العجين ، أو بالأحرى معي ، لكنها نجحت في المرة الأولى.
شكرا لك على الإيجابية التي قدمتها لنا.

أوه ، Natusichek ، بصحة جيدة عزيزي!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.
إنه لأمر رائع عندما يكون هناك شيء جيد في المرة الأولى! تهانينا!
أما بالنسبة للبطن ... فأنت تعلم أنه لا يمكنك تخمينها. يحدث أن تصادف تلك المطبوخة في غمضة عين ، وأحيانًا - شريط مطاطي بشريط مطاطي. يجب طهيها حتى تصبح طرية جدًا ، بغض النظر عن الوقت الذي تستغرقه. ولكن قد يكون من الجيد جدًا أن النظام في كوزكا كان ضعيفًا نوعًا ما ، لأنه في مقلاة ، وتحت الغطاء ، تكون العملية عاصفة جدًا ، ويتم طهي المعدة بشكل أسرع. على أي حال ، مهما كان ما تطبخه ، لا تقليه حتى تتأكد من أنه طري تمامًا ، فكل شيء سيكون على ما يرام.

لينا ، في المرة القادمة سأجعل البطينين بالطريقة المعتادة للمقارنة (على الرغم من أنه من الملائم جدًا القيام بذلك في كوزكا) وسأشتري أيضًا البطينين من مصنع آخر. لا بد لي من التغلب عليهم ، لأنني أحبهم حقًا. طريقة طهي حشوة الملفوف هي بشكل عام اكتشاف بالنسبة لي. في منطقتنا ، يُطهى الكرنب دائمًا بالبصل حتى يتغير لونه ، لذلك كنت أتساءل عما سيحدث وكانت النتيجة مبهجة ، ولم يفهم زوجي حتى أنه ملفوف. الآن سوف أطبخ حشوة الملفوف بالطريقة الوحيدة. شكرا لك على هذا الاكتشاف.

أوه نعم ليس سؤال ...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لينا ، لديّ شكراً جزيلاً على الفطائر! عجين بسيط للغاية ولذيذ ، الملفوف في الحشوة رائع ، نحن أيضًا نطبخ بشكل أساسي حتى يتغير اللون ، لقد أحببنا أدائك أكثر بكثير! الآن لدي أميرة ، كانت فطائرك الأولى!

[لاريسا]

Uhtyzh! يا لها من كعكة مشمسة!
لاريسا، لصحتك!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت العجين والملفوف.
Phew ، من المؤلم أن أنظر إلى الصورة ، لذلك كنت سأعلق قطعة ...

اتضح أن الفطيرة كانت ممتعة حقًا!

Phew ، من المؤلم أن أنظر إلى الصورة ، لذلك كنت سأعلق قطعة ...

حسنًا ، ضع هذا في اعتبارك ، فسنقوم دائمًا بتأجيل قطعة!

Urrraaa! أنا ذاهب إلى جبال الأورال لأكل الفطائر!
هل سيكون هناك زلابية؟

لدينا فطائر مع فطر الحليب بنكهة محلية)))))) ، هذا لاحقًا ، لكن الزلابية الآن على الأقل ، لذا تعال!

الزلابية مع الفطر الحليب

🔗

كل شىء! هل يبيعون تذاكر إلى جبال الأورال في توتنا؟
على الرغم من أنني سألتهم مثل الإنسان ... وإلا فإن كل هؤلاء kuksi مع حُفر توم يتردد ...

لاروشكا ، شكرًا!

نعم ، لم يتم العثور على kuksei entikh معنا
بالمناسبة ، لقد نضجت أخيرًا للأميرة بعد هذه الفطائر الغنية بالحشوات (سأتقن الباقي تدريجيًا))))

وأخيرًا ، في مطبخي ، تعيش Shtebochka بالفعل صانعة شطائر تُدعى Lena Tim ، وفي الخزانة (حسنًا ، لا أضع يدي عليها ، صانع لحم الخنزير ، اسمها ، باتاموشتا بينما أحصل على وصفتها ، لذلك هذا كل شيء ، ليس هناك حياة ، أريد ذلك)))) )
من المخيف التفكير أن لينا قد تجولت مؤخرًا في اللحوم المدخنة

مخيف أن تفكر ، تجولت مؤخرًا في اللحوم المدخنة

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Nimaguuuuuu!

لاروشكا ، شكرًا! أنا مسرور جدا!

نعم ، وصفات Lenuska دائمًا ما تكون عين الثور و 99.9 ٪ منها تحكم

أوه ، باسييبا!

وأين جزء من مائة بالمائة من القضية؟ مايووووو!

فليكن خطأ إحصائيًا. ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، يمكنني إصلاحه بنسبة 1000٪ ،
لكن بشكل عام ، حسناً ، اترك الناس القليل من الأمل ، ثم مرة أخرى في الليل طلقة قناص ، ويقظتهم تنام

ثم مرة أخرى في الليل رصاصة قناص ، فتنام يقظتهم

Aaaaaaaaaaaaaa!

هنا يقظتي نائمة في الليل ، تنام بعين واحدة أثناء النهار ، وتشخر مباشرة في الليل.
بمجرد أن ينام ، ركضت على الفور إلى مدخني اللحوم لينين المدخن لأراقب

هنا هو zhezh Sadamaza ، إيه!
حتى أنني أخشى الخوض في موضوعي الخاص في المساء. يبدو ، حسنًا ، ما الذي لم أره وأكله هناك؟ وهناك - أجلس ، واللعاب على الأرض.
ثم ستلتهم نصف الثلاجة ، وستأخذ روحك بطريقة ما.

هنا هو zhezh Sadamaza ، إيه!

شكراً جزيلاً للمؤلف على الوصفة (شكراً خاصاً للنصيحة مع الأميرة) أحمل تقريري مع الملفوف والدجاج لا يزال في برينسيس

[23- نيوسيا]

23- نيوسيا، يا له من وسيم رودي تبين لك!

[لاريسا]

لاريسا، ليس فقط جميل ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا ، كما يقول المؤلف ، "يمكنك أن تأكل من العقل" ، فتيات الخبز ، الأمر يستحق ذلك ، سأذهب لأبقى مع دجاجة ...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، الكتان ، خذ التقرير ، فطائر الملفوف والدجاج مع البروكلي والفطر والقشدة الحامضة (جاج)

يا إلهي!
أوتا بيروجي!
رفاق وسيم رائع!
إينا ، أولغا ليونيدنا ، حسنًا ، يديك ، فتيات ، ذهبيات فقط! أحسنت!
شكرًا جزيلاً على هذه التقارير الملونة والمذهلة! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

ها هي بعض الفتيات! جمال مخبوز! : برافو: وأنا هنا على الطريق باللعاب ، أبحث!

وها أنا على الطريق مع لعاب ، أنظر!

De et cha يرتدي في منتصف الليل ، و Olk؟

ذهبوا إلى والدتي واشتروا الطعام وأخذوه وصدموا السيارة بأكملها! لا يوجد وقت آخر الآن!

هيلين ، لقد عدت إليك مع جزيل الشكر! تبين أن الفطائر كانت إلهية. في الحشوة - بطاطس مع فطر محار في كريمة حامضة وقطع دجاج متبل بالبهارات ومقلية في غاز مشوي. خبزت مرة أخرى في ترافولا ، كالعادة ، 2 فطائر ، مدهونة بالبيض ورشها ببذور السمسم. كم هو جميل ولذيذ ، لقد تم الإشادة بي ، كنت سعيدًا جدًا ، لكنني أقدم لكم هذا الامتنان أيضًا ، وأمسك بموجة من متعة تذوق الطعام مع رذاذ البحر الأسود الحبيب ، وانغمس في عالم الكلمات الرقيقة وأشعر بحبنا الكوبي! اللطف للجميع وصيف مشرق دافئ.

احصل على موجة من متعة تذوق الطعام مع رذاذ البحر الأسود الحبيب ، واغوص في عالم الكلمات اللطيفة واشعر بحب كوبان لدينا!

🔗

ليس لدي كلمات .. ناتاشا شكرا جزيلا لك! أنا مسرور جدا لعدم نقل!
لصحتك! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت مفيدة جدًا ومحبوبة.

الكتان ، حتى ، هل مررت بهذه الوصفة الرائعة؟ الجميع هنا مستلقون في إغماء تذوق الطعام ، وأريد ذلك! هكذا أتيت من المنفى (أنا أجلس في القرية مع أطفالي ووالدي زوجي وأقوم بلف الطماطم) وأخبز فطائرك على الفور! دع زوجي يمتدحني أيضًا ، يا لها من مضيفة رائعة!

أجلس في القرية مع الأطفال وأبوي الزوج.

حسنا ، العمل الشاق البحت.
أين يجب أن يخطئ هذا ، تم نفي شاوب هكذا؟
Zhenechka ، عد في أقرب وقت ممكن إلى الحياة الطبيعية واخبز الفطائر. أنا متأكد من أنك ستستمتع بهذا النشاط أكثر من ذلك بكثير.

أين كان يجب أن يكون مخطئًا جدًا ، فقد تم نفي شاوب

لينك ، لا تقل لي! كنت أبكي بالفعل على زوجي ليأخذني بعيدًا من هنا ، لكن لا ، أصبح الأطفال حائطًا وقالوا إنهم لن يذهبوا إلى أي مكان حتى 31 أغسطس ، وهو زيزه ، مثل الأطفال الذين يندم عليهم ، يشعرون بالرضا هنا في الهواء الطلق. نعم ، لكن حقيقة أن الزوجة قد رشفت هذا الهواء بالفعل لا شيء ، زوجتي ليست آسف. هنا أجلس ، الطبخ هنا على الموقد هو مجرد عمل شاق بالنسبة لي ، غاز ما قبل الطوفان بدون حتى مقياس حرارة. حسنًا على الأقل ، أخذت الجذع معي ، وإلا فإنني سأنتفخ هنا بالجوع.ثم رأيت فطائرك ، سأحلم بها الآن! لعنة ، فطائر هاتشو

حسنًا ، لا ترقصوا ، بقي القليل ...

أنا لم أغليه يا عير. كما أنها تتغذى قليلاً. إنه فقط بالنسبة لنسخة الفرن ، أي صلابة مناسبة للملفوف ، لكن بالنسبة للأميرة ، فأنت بحاجة إلى القليل من الليونة. أولاً ، لأن الحشوة لا يجب أن تخرج ، وإلا فإن العجين سوف يستقر على الغطاء ، وثانيًا ، لن يُطهى الملفوف ببساطة في 12 دقيقة.

الكتان ، وإذا فعلت ذلك في الفرن ، هل يمكنك وضع الكرنب الخام chtoli؟ أو طبخ على أي حال؟

تمت الإضافة الأربعاء 24 أغسطس 2016 12:36 مساءً

وما رأيك ، من الأفضل لي أن آخذ 82.5٪ أو 50٪ زبدة (لقد اشتريت هذا على وجه التحديد لكعكتك الأخرى). خلاف ذلك ، لا يوجد 72٪ في الفريزر

أوه ، Zhenechka ، أنا آسف ، لقد رأيت للتو أن لدي سؤال معلق هنا ...
من الأفضل سلق الملفوف ، حتى بالنسبة لنسخة الفرن ، مذاقه أفضل ، يبدو لي ، أكثر رقة.
وخذ 82٪ زيت بأمان.

بشكل عام ، لقد صنعت هذه الكعكة! الكتان ، التيار يجب أن يكتب بأحرف كبيرة أن كل من لديه أيدي ملتوية ، لا يوجد ما يتعدى على وصفات خبراء الطهي.
لقد طهيت الملفوف لمدة 3 دقائق ، وأضفت البيض والنقانق (لم أكن لأذهب لتناول العشاء ، كان زوجي سيقول ، لكن لا يوجد لحم؟) بدأت في صنع العجين. نظرت إلى أن العجين كان بحاجة إلى 70 مل من الحليب ، حسنًا ، لقد تناولت كوبًا (لماذا الأطباق الكبيرة القذرة) ، لكن عندما سكبت كيسًا من الخميرة هناك ، غمرته المياه وغمرتها المياه))) ، اتضح أن ما يصل إلى كوبين)). طحين في كأس بلدي يناسب 130 جرام. قمت بقياس 3.5 كوب بالضبط (460 جرامًا). أخذ النفط 82.5٪. كانت لدي رغبة كبيرة في إضافة الدقيق ، لكنني لم أفعل. بعد 1.5 ساعة بدأت الركوب. لقد كانت مجرد كاتالا ترانسدي على حصيرة سيليكون ، ولكن تم امتصاص كل الدقيق على الفور وتم لصق العجين به. يُبصق ويُدحرج على ورقة خبز. ثم بدأت في وضع الحشوة. عندما وضعت 1.7 كجم من الملفوف في قدر بسعة خمسة لترات ، شككت بطريقة ما في أن كل ذلك سيتناسب مع الفطيرة ، حسنًا ، لم أكن أقل من النصف بقليل. باختصار ، الكيلوغرام محشو بطبقة 4 سم فقط. بدأت في دحرجة القمة. حسنًا ، لقد قمت بطرحها بطريقة ما ، لكن عندما حاولت نقلها ، ذهب كل شيء مباشرة إلى الكعكة. باختصار ، كان الجزء العلوي مصنوعًا من قطع العجين. تُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة. أعتقد أنه يمكن أن يكون أصغر. الكتان ، هل يمكنني تجميد الحشوة المتبقية؟ وتفعل المزيد في أسبوع؟


فطيرة لينوك ، بالطبع ، كانت لذيذة بشكل مذهل ، على الرغم من مقابضي الملتوية !!!

Aaaaaaaaaaa!
مستمتع في الصباح. السيرك معك.
زين ، ولديك كوب ربما ليس 250 مل؟ يحتوي المنجم على 160 غرام من الدقيق.
بالطبع 130 لا يكفي. العجين رقيق جدا. إذا كان الأمر طبيعيًا ، فإن كل الملفوف سيكون مناسبًا ، لأن العجين سيكون أكثر مرونة ، وليس لزجًا ، ويمكن شده قليلاً. ثم أضاف حجم النقانق.
آسف ، أنا أضحك ، فقط لأنك وصفت العملية نفسها بطريقة مضحكة.
لا تتردد في تجميد الملفوف. إنها مسلوقة ، لن يحدث لها شيء. في الحالات القصوى ، عند إذابة الثلج ، إذا تبللت ، فقط اعصرها للخارج وهذا كل شيء.
أنا حقا أحببت الخفض. قليلاً فقط القاع أصبح ساخنًا ، لكن ليس كثيرًا ، على ما أعتقد.
في المرة القادمة ، إذا كان الأمر كذلك بالطبع ، وإلا فلن تجرؤ على المزيد ، أضف كمية عادية من الدقيق وسيكون كل شيء عبارة عن حفنة ، سترى. وسيصبح اللون بنيًا بشكل أسرع ، ولن يتوفر للجزء السفلي الوقت للخبز.

الكتان ، بالطبع ، ستكون المرة الثانية! حسنًا ، أحتاج إلى إرفاق الملفوف بالبيض)) حتى أنني اعتقدت أنني لن أقوم بتجميده ، لكنني سأفعل ذلك غدًا ، لأنه لم يكن هناك سوى قطعة واحدة بالأمس!

حظا سعيدا ، Zhenchik! سوف أتطلع إلى تقريرك الجديد.