فطائر الزبدة مع حوصلة الطائر في القشدة الحامضة ؛ مع الملفوف المقشر مع البيض ، وما إلى ذلك ، في صانعي بيتزا Princess و Travola

حسنًا ، لينكا ، أثناء الاستحمام (أفهم أنك تتعرق بشدة) ، سأجيب. أعتقد أنه كان لدي أيضًا الكثير من الملء ، ولم يدع القاع ينتفخ بوزنه. الخبز في السيليكون. لكن هذا لا يمكن أن يؤثر عليها ، أليس كذلك؟ أم هل يمكن ذلك؟ .. وتذكرت أيضًا أن العجين بدا لي حلوًا ، مما يعني أن الخميرة لم يكن لديها الوقت لتلتهمها ، لم تكن كافية. اتضح أني نادر الجشع!

سأحاول صنعه مع الملفوف. لم أجد فطيرة الملفوف بعد ، لذا سأجربها. وقد أحب الجميع حوصلة الطائر كثيرًا ، على الرغم من أنهم لم يطلبوا مكملات ، فقد أكلوا قطعهم حتى الفتات.

اسرع في قول شكرا لك. العجين رائع - سأستخدمه رغم الشكل. الحشوة ملفوف ، هذا لزوجي وابنتي ، وبالنسبة لي - أرز مع بيضة. ممم.

الفتيات ، إيريشا ، ناتوسيك ، نيكا ، شكرًا جزيلاً لكم على ملاحظاتكم. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. لصحتك!

سأحاول صنعه مع الملفوف.

الزبدة في الحشوة لن تفسد!
وإلا سوف تأتي مرة أخرى.

لا ، لا يوجد الكثير من الزيت
لا يمكنني إلا أن أعيش أكثر منه

تيمولكينا !!!!! احتفظ بالتقرير! لقد صنعت اثنين من فطائر الملفوف اليوم. سنأكل واحدة وستجر واحدة زوجها للعمل! إنه يحبها عندما أحظى بالثناء
حسنًا ، جئت لأثني عليك على الوصفة!

فطيرة! أبيض كما أحب. Sadugaaaa!
لقد فعلت ذلك مع spitsalnaya ، لتعذيبي ، كما لو كنت أخبرك.
آيرشك ، فطيرة رائعة! مثل هذا واحد سمين.

آيرشك ، فطيرة رائعة! مثل هذا واحد سمين.

آها من الفرن! fkusnenko !!!!!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، الرجاء مساعدتي! لدي شيء خاطئ في العجين - إنه سائل للغاية ، ولا يمكنني لمسه - حسنًا ، ربما يكون أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر ...

بشكل عام ، لقد قمت بذلك لكل حصة وفقًا للوصفة. 3.5 أكواب حصلت على 470 جرامًا من الدقيق ... كعكة واحدة مخبوزة في الأميرة ، لكن يبدو لي أن الدقيق غير كافٍ. هل يمكنني إضافة بعض الدقيق الآن وإضافته قليلاً وأخبز فطيرة ثانية غدًا؟

اللعنة ، لم أكن في المنزل ، يا نور ، عندما كتبت.
ربما فات الأوان الآن لتقديم النصيحة ... لكن إذا خلطت الدقيق ، فقد فعلت الشيء الصحيح ، لأنه لا يوجد مخرج آخر.
غريب ، لماذا اتضح أنها سائلة؟ ...

ربما فات الأوان الآن لتقديم النصيحة ...

نورمول. أنا جالس في الانتظار ... أردت بالفعل أن أقودك بمسمار متدرج في موضوع مختلف ، حيث ظهرت سابقًا ، غولينا!

غريب ، لماذا اتضح أنها سائلة؟

لدينا محتوى رطوبة مختلف قليلاً في التوت ... أخطئ أيضًا في الزيت ، وبشكل أكثر دقة على نفسي - لقد كان من الثلاجة ، ولكن ليس من الفريزر ... ربما يكون صندوق الثرثرة في درجة حرارة الغرفة "مغمورًا" بالزيت المبشور قليلاً

لكن لا تقلق - فقد اختفت الفطيرة الأولى

لكن لا تقلق - فقد اختفت الفطيرة الأولى

شكرا يا الله! وهذا هو أهم شيء.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، Lenochka ، شكرا على الوصفة! إنها ليست المرة الأولى التي أخبز فيها لك. اعتدت أن أخبز في الفرن مع الملفوف - لذيذ جدا! والآن اشتريت أميرة (P2) وخبزت فيها إحداها بالدجاج والبروكلي ، والأخرى بالبطاطس وفطر البورسيني. لذيذ على حد سواء !!!

Uhtyzh! ما أجمل أن أحببت الفطائر!
Lenochka ، مبروك على الأميرة! دعها تخدم لفترة طويلة ورجاء! وفي الصيف ، في الحرارة ، كيف تساعد عندما تريد بعض الفطائر ، وأنت خائف من تشغيل الفرن.
شكرا للمراجعة الجميلة!

[لينوشكا]

لينوشكا، أحضر فطيرتي أيضًا ، وإلا فأنا أخبز وأخبز كل شيء ، لكن لا يمكنني إحضاره هنا. عجن العجين إلى 0.5 أجزاء ، فطيرة واحدة مع الملفوف ، من المستحيل أن تؤتي ثمارها ، شكرًا لك!
في أميرتي ، أحتاج إلى الخبز لفترة أطول ، ولا يكفي الخبز لمدة 12 دقيقة + 5 دقائق ، فالجزء العلوي قد بدأ للتو في التذهيب ، لذلك أقوم بتشغيل Princess وأخبز لمدة 4 دقائق أخرى. أنا أحب نظام الألوان الجميل. من الضروري التوفيق بطريقة أو بأخرى ، بحيث لا يقف في مكان بعيد.


الجزء السفلي لا يختلف عن الأعلى ، مخبوز على حصيرة تفلون ، في الأسفل يوجد شبكة تفلون

أوه ، يا لها من بهجة ، تعان! حسنًا ، أيها الوسيم! سيكون من الأفضل عدم خبزها بنفسك بالطبع! أحسنت!
شكرا لك على تقرير صور لذيذ. أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

[لينوشكا]

لينوشكاشكرا لكم أنا نفسي في حالة إغماء عميق من هذا اللذيذ ، العجين رائع ، وما يعجن أيضا بالملعقة ، لا يوجد أي تعليق على الإطلاق.

أوه ، الصحة

نعم. العجين لا يضاهى !! أحب خبز فطائر Lenochka في Travolochka! أتذكر دائما Lenochka بكلمة طيبة! أشكرك يا عزيزي على الأشياء الجيدة والدفء الذي تقدمه لنا بتواصلك ولطفك. السلام والوئام! كن سعيدا للجميع!

فيجاس! هذا كله ميييي ؟! شكرا لك! أنا مسرور جدا!

[لينوس]

لينوس، آتي إليكم أيضًا مع فطيرة وامتنان. لذيذ جدا!
اريد ان اقول شكرا لك على العديد من النقاط.
1. الآن قم بإذابة الخميرة باستخدام خفقت للحصول على رغوة الحليب. مستقيم رائع رائع. والنتيجة دائمًا غطاء خميرة رائع!
2. حشوة ملفوف ممتازة وغير معقدة. هذا صحيح ، كل شيء كما ينبغي أن يكون. لا شيء زائدة عن الحاجة وغير مطبوخة. ممتاز!
3. والآن أنا أفرش العجين بسهولة على حصيرة سيليكون ، مناسبة في الحجم ، وأقلبها (حصيرة مع العجين) على حشوة الفطيرة. السجادة سهلة التنظيف. ثم سرعان ما قرص وشارب.
في السابق ، كنت أعاني من التدحرج والتمدد على المنضدة ، ثم سحبها من الشوبك إلى العجين ... بررر!

واو ، كم من المديح مرة واحدة!
Ritusik ، شكرا جزيلا لك! أنا سعيد لأنك أحببت كل شيء.
الكعكة رائعة!
إيه ، لا يمكنني إلا أن أحسد ... حسنًا ، أو اخترع تكوين العجين من أنواع الدقيق منخفضة الكربوهيدرات - لم نحصل على الشمس.

Lenuska ، دعني أقبلك موليون مرة واحدة. كم هو لذيذ. العجين ببساطة لا يضاهى. فطيرة بالكرنب.

أوه ، Vitusik ، لقد تجاوزت عندما ينتظر مثل هذا الجمال هنا
اسمحوا لي أن أعطيك نفس الطفل ، يا لها من فتاة ذكية وذكية ، لقد خبزت مثل هذه الحلاوة!

[Lenochka ،]

مرحبا بالجميع وتحيات السنة الجديدة Lenochka ، مع شكري في العام الجديد و "تشومادانشيك" "تشوماتشي" لذيذ

مع الكرنب والبيض من Little Princess:



* نزلت الملفوف على العملاق وخففته قليلا بالبهارات + البقدونس:


بالتفاح من الفرن الصغير:


و سمسا صغيره من الفرن:

Mamadaragaya!
Marysyayayaya ، كم لذيذ!
حسنًا ، عليك التفكير في samsa و samsa! جمال!
أنا حقا أحسد!

[إيلينا تيم ، لينوشكا]

إيلينا تيم ، لينوشكا، حسنًا ، phto ... كانت عطلة رأس السنة الجديدة مع مانتي ، قديم جديد - مع تيموشكين الفطائر

تدربت على المجيء مع "شومان" ، والآن "رسبت" مع الطرد
الصور على الفور "من الخط الأمامي" ، وإلا فلن تكون هناك صور
سامسا:



فطيرة الملفوف:

ومن باقي عجين البيجل:

شكرا لك

يبدو أنك تعلم أنني لا أنام - لقد جئت لأستفز.
اسمع ، حسنًا ، ما أجمل الأشياء الجيدة التي تحصل عليها - الوفيات!
وماذا قطعت العجين؟ أنا أيضا أريد هؤلاء الآن.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم - "العين اليقظة" ، توكما أذهب لأشكره إغاظة - لا ، لا ، إنه بالفعل فطائرك تفعل هذا وهم يعيشون حياتهم ، كما تفهم. أثناء ، ولكن ليس لفترة طويلة

لينوشكا، في الصفحات 80 و 81 و 82 و 91 من الوصفات إيروتشكي-فيرنيساجيكا انظر حول قالب قطع واحد:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.1620
* بالنسبة لهذه النماذج ، أفعل Temko (أو MK). لن أنتهي أبدًا من Samsushka وستكون الفطيرة وفقًا لوصفتك في الرسوم التوضيحية.
هذا هو الراز
اثنان - صديقنا المشترك - سكين من Tescoma:

حسنًا ، أو أيا كان. أنا أيضًا أحب هذا من Fissman:

ثلاثة أشكال للسمسا (الفطائر):



وبعد ذلك كل شيء كما كتبته في الوصفة

سكين من Tescoma:

أوه ، من يصنع مثل هذا الجمال! السكين المفضل لدي!
اسمع ، حسنًا ، أنت بالنسبة لي بداية قوية!
أخبرني ، من فضلك ، هل تقطع هذه "الموجات" بالسكين مباشرة فوق المجففات والفطائر المشكلة بالفعل ، أم هل تقطع العجين نفسه أولاً ، ثم تضعه في قالب؟

أوه ، من يصنع مثل هذا الجمال! السكين المفضل لدي!

لا ، لين وليس هو. عليك اتباع الرابط ، هناك vidyushka حول قطع. والسكين فقط "يفزع" ويقطع.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.1620

[جالينا]

والسكين فقط "يفزع" ويقطع.

جالينا,
لينوشكا، سكيننا في الرسالة السابقة في رقم 2.
وفي المرتبة الأولى يوجد رابط: ص 82 (فيديو) ، ص 80 ، 81 ، 91 - أمثلة على الاستخدام.

وبالنسبة لسمسا فهي تبدو كالتالي:



و للكعكة:

بنات شكرا! لقد فهمت الأمر بشكل خاطئ.

حلمت ، اللعنة ، أن سكيني رائع جدًا ...

[لينوشكا]

لينوشكا، إنه "رائع" ، بطريقة مختلفة فقط مفيد أيضًا

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا هيلين ، اليوم خبزت فطيرتك ، حشوة السبانخ والجبن. لذيذ جدا! العجين لا يضاهى!

[بافلينا]

بافلينا, لينااتضح أن الكعكة فاتحة للشهية للغاية وسرعة الأكل رائعة: مع كل صورة تقل ربعها

لذيذ جدا! العجين لا يضاهى

أنا أيضًا ، لديّ العجين جاهزًا للذهاب قرر ما سيكون الحشو

[بافلينا]

بافلينا، خبز جميل ، لذيذ! هل هو في P2؟ في خاصتي ، لذلك لا يتم خبز الجزء العلوي عادة في الفطائر (
من الضروري محاولة القيام بذلك أعلى بالمناسبة.
ايليناشكرا على الوصفة!

[بافلينا]

بافلينالينوسيا ، يا له من رجل وسيم! رودي ، مع قطع فاتح للشهية - جميل!
أنا أيضًا أحب السبانخ ، فقط تخيل مدى شهيته.
شكرا لتقرير الصورة! أنا سعيد جدًا لأنك (هل يمكنك أن تحبها؟)

كليوز، حظا سعيدا ، الايرلندي!

أنا أيضا لدي العجين جاهزة للذهاب

يجب أن يكون لدينا الوقت لملء ...

[هيلين ، تيموتشكا]

هيلين ، تيموتشكا، من الضروري ، من الضروري لن أعاملك اليوم فقط سآتي غدًا

هل هو في P2؟

نعم ، هذا في شكل زجاجي P2 كحد أقصى ، فقط وقت أطول بقليل. تم خبزه لمدة 15 دقيقة + وقفت لمدة 5 دقائق في حالة عدم التوصيل.

[بافلينا]

تم خبزه لمدة 15 دقيقة + وقفت لمدة 5 دقائق في حالة عدم التوصيل.

بافليناأدركت شكرا!

[لينوشكا]

حسنًا ، هذا كل شيء ، أنا من فطائر سامشوشكامي لينوشكا

هكذا أكلوا:

حتى لو تأخرت. كنت أنتظرك في الخامسة صباحًا ، فقط في حال ثمل.
حسنًا ، لديك جمال ولذة كالعادة! أنت تلهمني بشكل مباشر كل يوم - وأنا منجذبة لطهي شيء لذيذ. شكرا لك، يا عزيزي!

[لينوس ،]

حتى لو تأخرت. كنت أنتظرك في الخامسة صباحًا ، فقط في حال ثمل.

لذلك أنا ، هذا ، الشروع في طريق التصحيح!

أنت تلهمني بشكل مباشر كل يوم - وأنا منجذبة لطهي شيء لذيذ.

لينوس ، فقط ليس مانتي وليس هذه الفطائر ، لذيذ مع أي حشوة (مع حلو أيضًا) "شيخانة": girl_dance: لا يمكنك إغلاقها

وإذا حاولت جعل هذه الفطائر أخف في المرة القادمة ، فسوف تسقط أخيرًا ، وكم ستكون العجينة طرية. لا تحتاج حتى لقضمه - فهو يذوب في فمك. لعبة الشطرنج! ستؤكد الفتيات هناك ، المخبوزات الخفيفة.

[لينوشكا]

مزيد من العطاء؟
شكر، لينوشكا سأحاول ، فقط مع الحشوة الجاهزة. في هذه - اللحم المفروم النيء ، مدبوغ جدًا مع الأشقر وسآتي في المرة القادمة

سأنتظر...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملمن الفطيرة ساخنة ، بالحماسة ، بالحرارة ...



كان هناك ديك رومي من البطء ، لذلك أضفت

[ليريل]

ليريل, لينوشكا يقدم بورشت طعمًا لذيذًا ، وأنا أول من أكل الفطيرة ، بإذن ، بالطبع ، من سيد العشيقة. تبين مثل هذه الفطيرة المشمسة ما هو جميل جدًا؟

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27مع لحم الديك الرومي ومذاق لذيذ !!

ومع ذلك ، هل أعرف ماذا فعلت؟ سوف تخمين أبدا
في البداية ، فكرت في صنع عجينة الخميرة ، ثم صادفت عيني صندوقًا من جزار ، وفيه دهون لحم الخنزير ، قمت بقلي شيئًا ما عليه وهو يستحق ذلك. لقد قمت بحلها بدلاً من الزبدة أو السمن. اتضح أنه أفضل من الزبدة.
العجين متفتت للغاية في الذوق ، ليس صغيرًا ، ولكنه كثير العصير.

مرحبًا ، فراو تيم ، مذاقها أفضل مع دهن الخنزير



لذا ، انتظر ، أي نوع من البرش هو خبز Frau ؟؟
أنا أيضا أريد بورشت

[ليريل]

مع لحم الديك الرومي وكم هو لذيذ !!

نعم؟ وأين السرة؟

مذاق الدهن المسلوق أفضل

ليريلنعم ، إنه يعمل بشكل رائع مع دهن الخنزير الجيد.
و البرشت هنا في قدر:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=488551.1000