فطائر الزبدة مع حوصلة الطائر في القشدة الحامضة ؛ مع الملفوف المقشر مع البيض ، وما إلى ذلك ، في صانعي بيتزا Princess و Travola

هل هددت بصنع نوع من الليمون؟!؟

كنت أنا من أخاف ميستليكا.
كما أنها تعاني من حساسية تجاه الليمون.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، مفهوم!
حشوة الليمون والسكر الباردة ، يمكنك تجربتها مع هذه العجينة ، وبعد ذلك عادة بخبز الكريمة الحامضة.

[ايلينا]

ايليناأرجو أن تخبرني إذا كانت الحشوة من القلوب فوفق وصفة حشو البطينين؟
لدي دائمًا شيء قاسٍ من البطينين بالقلوب.

[ريتا]

ريتا، هل تريد مزج القلوب مع البطينين أم أنك ستصنع من القلوب فقط؟
إنهم يطبخون ، بالطبع ، أسرع بكثير من المعدة. نقطعها ونتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة ، جرب ، إذا كانت طرية ، تبخر السائل واقلي حسب الوصفة.
إذا كنت ترغب في عمل حشوة مختلطة (بالمناسبة ، فإن الطعم اللذيذ غير عادي) ، ثم تُطهى المعدة المفرومة لمدة 30 دقيقة ، ثم تُضاف إليها القلوب المفرومة ، ويتم طهي كل شيء حتى يصبح الأخير جاهزًا. الطهي المنفصل هو ضمان أن كل شيء سيكون طريًا. نعم ، ولا تنس إضافة القشدة الحامضة. إذا كان لا يزال بإمكانك الاستغناء عنها بالمعدة فقط ، فإن القلوب لديها المزيد ... قشدة ، ربما ، طعمها ، وحامضها جيدًا جدًا ينعمها ويخففها.

[لينوشكا]

لا لا،لينوشكاأنا أتحدث فقط عن القلوب. بطني غير قابلة للاختراق بطريقة ما.
هيلين ، هل هناك فرق في الذوق بين الأميرة والعشب؟ أنا أقف على عتبة الأوزون بخصوص طلب (سعر لذيذ بشكل مؤلم) من Travolka: أفكر: أن تأكل أم لا تأكل؟
الروح تطلب الشراء.

إذا كان علي الاختيار بين اثنين ، فعندئذ سأختار الأميرة. لقد أمسكت بهما بدافع الجشع ، لكنني أستخدم الأميرة كثيرًا.
ومع ذلك ، فإن Grasswalk يفتقر إلى الارتفاع. خاصة للفطائر. لا يعني ذلك أنهم كانوا سيئين ، لا ، لقد أصبحوا أكثر روعة في Princesse.

أنا أقف على عتبة الأوزون بخصوص طلب (سعر لذيذ بشكل مؤلم) من ترافولكا

أوه ، كما تعلم ، إذا كنت منتبهًا إلى Travolka وترغب في سعره ، فلا تقلق ، خذها. موقد كبير. لقد سمحت لنفسي فقط بمقارنة الاثنين ، لكن هذا لا يعني أن العشب أسوأ بكثير. لا شيء من هذا القبيل. لن افترق عنها ابدا ولديها أيضًا جهاز توقيت ، وليست هناك حاجة لسجاد السيليكون ، لأنها لا تجرب مثل الأميرة ، ولكنها تخبز بدقة. لكن الخيار ، بالطبع ، لك.

Shcha، abashdi ... أنا بعد الجرذ ... ها هو:
ثلاثمائة ، اثنان ، TSAT ؟!

في صدام ، إيه!

اسمع ، لكنني لا أفهم ، ما زالت أميرتك لن تواجه السيطرة في المطار ، شتول؟ دي بيروه تا؟

Yyyyyy ، أربع بعثات ، منذ ساعة واحدة فقط وصلت Prinznska إلى المنزل! يتفهم طفلي ، بالطبع ، أن والدتي تريد لعبة جديدة في أسرع وقت ممكن ، لكن لسبب ما ، تريد النوم بعد الرحلة ، لا أعرف. وبينما كانت نائمة ، بينما كان زوجها ينتظر المنزل من العمل ، لم يأتوا إليّ إلا غرفة النوم. لذلك ، كانت الكعكة مخبوزة فقط حلوة. و youroooiiii تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام وعلى معدة فارغة حتى تكون السعادة كاملة

يتفهم طفلي ، بالطبع ، أن والدتي تريد لعبة جديدة في أسرع وقت ممكن ، لكن لسبب ما ، تريد النوم بعد الرحلة ، لا أعرف.

"نعم ... من المؤسف أننا ما زلنا نربي شبابنا ، إنه أمر سيء للغاية ..."
لان ، سأجلس وأنتظر ، ماذا ستخبز.

[لينوشكا]

يا،لينوشكا، شكرا جزيلا ، عظيم! لمدة أسبوع تقريبًا كنت أتسوق من كينوود 096 إلى ترافولكا. قررت أن أقصر نفسي على الخيار الأكثر إراقة للدماء.

من كينوود 096 إلى ترافولكا.

غيييي! اختيار صعب.

اختيار صعب

اه هاه. الشيء الرئيسي هو أن الخيار الثاني لا ينبغي أن يكون حيويا.
أنا متمسك الآن. أشتري البدائل ، إذا جاز التعبير.

هيلين ، لا تريد أن تظهر فطائرها مرة أخرى ، أن تكرر نفسها إذا جاز التعبير ... لكنها لم تستطع المقاومة. هذا الملفوف ، الآن سوف يبرد قليلاً وسأقطعه. ومع البطينين فقط أرسل إلى معجزة. أحببت خبز الفطائر في مقلاة Miracle ، فهي تقوم بعمل رائع مع فطائرك. هذه المرة ، لم يكن لدي سوى 0.5 كجم من البطينين ، لذلك قمت بفرك الجبن الصلب في الحشوة. أعتقد أنه سيكون لذيذ!


لم أستطع المقاومة وقطع السخونة ، حتى أنني تعرضت لدغة. هذه المرة حصلت على معجنات نفخة تذوب في فمي.

"نعم ... من المؤسف أننا ما زلنا نربي شبابنا ، إنه أمر سيء للغاية ..."

أوه ، ليست الكلمة الصحيحة
لا ، حتى لا تتضايق ، لولا فطائرك هذه ، لكنت عشت بهدوء لنفسي ، بلا مبادئ ، والآن ، لقد تحسنت الحياة

يذوب في فمك.

في ، يجب أن يكون الأمر كذلك!
نيليشكا ، شكرا لك عزيزي! أنا سعيد جدًا لأنك تستخدم هذه الفطائر!
وأكلنا واحدة كبيرة ، والآن ، وأنا أنظر إليك ، أجلس أفكر في نوع الكعكة التي أطبخها غدًا ...
ربما ، سأخبز واحدة كبيرة مرة أخرى في الفرن ، ولكن فقط نفث ، مع اللحم.

وهنا قرأت التعليقات السابقة لبضعة أيام وقدموا لي فكرة لمحاولة صنع Kurnik حقيقي ، فقط مع هذا الاختبار الخاص بك.

سأستمر في العيش بهدوء

لذلك أقول في كل مرة يتمسك تيمون بي ، يقولون ، لقد اشتريت مجموعة من الأجهزة ، اذهب للطهي اللذيذ ، لا أعرف!
لعنة ، وبعد كل شيء ، ليس هناك ما يعترض عليه ...

حاول أن تصنع كورنيك حقيقي

اللعنة ، أو اصنع دجاجة ... لدي دجاجات - أكوام.
توقف عن إعطائي الأفكار! سأختار لمدة ستة أشهر!

لين ، تعال ، وأنا بالفعل بعدك! أقوم دائمًا بضبط Kurnik لفترة طويلة ، وعمل الحشوات مقدمًا ، وأخبز الفطائر. وفقط في اليوم التالي أجمع

[نيلا]

نيلا, نيليايا لها من فطيرة ساحرة! سأحاول خبزه في معجزة ، ومن المحتمل أن يتحول إلى لذيذ أيضًا

[جيري]

جيري, ايرينا، جربها ، لن تخطئ! فقط بلدي معجزة هو بالفعل حار جدا ولدي الكثير من المخبوزات التي تحترق. لذلك ، بدأت في تغطيته برقائق معدنية تحت الغطاء. كانت هذه الفطائر التي غطيتها بورق القصدير. يتم خبز القاع والوسط بشكل رائع.

[ايلينا]

ايلينا، أمس بالنظر إلى الليل (كل ذلك وفقًا لنصيحتك) مع حشوة الجبن (الزبيب والقشدة الحامضة والرمل ، بالطبع ، أين يمكنني الاستغناء عنها)
أقسمت ألا آكل في الليل ... حسنًا ، لا أعرف ما حدث) قررت أن أجربه ونذهب بعيدًا ...
باختصار ، وهو أمر متوقع) مع هذا الاختبار ، سيتم لف أي تعبئة)
في بعض الأحيان يطرح السؤال ، أيهما أفضل: القشرة أم المحتوى الداخلي)؟
ولكن إذا فكرت في الأمر ، فمن الصعب جدًا الإجابة بشكل لا لبس فيه)
يبقى فقط للتعبير عن الامتنان اللانهائي للوصفة)))

[نيليا]

نيليا، ربما يكون هذا هو الحلزوني الذي نقصره بمرور الوقت ، لذا فهو يقلى. لدي نفس القصة. (أتمنى ألا تفعل لينا)

الآن لقد خبزت فطيرة بحشوة الجزء الثاني من العجين ؛ بط + باذنجان + لحم خنزير مفروم + بصل + جزر.
هذا الحشو لذيذ.
يا لها من أميرة مريحة ، مجرد سندريلا عاملة مجتهدة!



بدأت الفتيات في وضع الأميرة على الحجر (وهو للخبز)

أقسمت ألا آكل في الليل ... حسنًا ، لا أعرف ما حدث) قررت أن أجربه ونذهب بعيدًا ...
باختصار ، وهو أمر متوقع) مع هذا الاختبار ، سيتم لف أي تعبئة)
في بعض الأحيان يطرح السؤال ، أيهما أفضل: القشرة أم المحتوى الداخلي)؟

وو ... وأعني أيضًا!

[Alex100]

مصنوع من حشوة اللبن الرائب (الزبيب والقشدة الحامضة والرمل بالطبع أين يمكنني الاستغناء عنها)

بط + باذنجان + لحم خنزير مفروم + بصل + جزر.

سأترك الأوعية ، yyyyyy الشر!
ماذا انت متآمر ام ماذا ؟! سأتوقف عن التطريز الآن وأذهب لأخبز مرة أخرى!
Alex100، اليوم فقط كنت أفكر ، لماذا سأخبز مثل هذا اللذيذ مع الجبن القريش (لقد صنعت الكثير منه) ، وهنا وصفة جاهزة! أنا بنفسي لم أكن لأفكر أبدًا في الجمع بين الجبن مع هذه العجين. لقد فكرت بالفعل ، يمكننا ذلك ، فقط مع الزبدة والسكر والستروسل ... ... لكن الآن لا أريد ذلك ، لكنني أريده مثلك! يا لها من طبيعة توأم!

ثم هناك كوكوشكا ، اللعنة ، مع بطة ... غدًا سأغسل بطة للصيد.
كوكوشكا، Lilyush ، فطيرة رائعة!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملينشيك! ولا تقل !!!

إيلينا ، أنا أجلس في الليل أبحث ، أعجن فطائرك). مع ملفوف مقشر حسب وصفتك ولحم مفروم. هذا شيء !!!))) العجين مجرد قصة خرافية. من السهل طهي الطعام ولذيذ. شكر!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيماشترت هيلين السرة ، والآن حصلت عليها ، سأجمد نصفها ، ونصفها في فطيرة.

[سوناي]

إيلينا ، أنا أجلس في الليل أبحث ، أعجن فطائرك).

جي ، وأنا أيضًا!
حسنًا ، متى لا يزالون هناك ، إن لم يكن ليلاً؟ طعمها أفضل في الليل!
سوناي، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! لصحتك!

اشتريت السرة ، وحصلت عليها الآن ، وسأجمد نصفها ، ونصفها في فطيرة.

تعال ، هيا ، ليليوش ، سأنتظر الحكم.

تعال ، تعال ، ليليوش ، سأنتظر الحكم.

بلى .....

وأنا خبزتهم وأنا خبزتهم !!!!!!!!
قبض على Lenul!
منذ أن قلت أن طعمه أفضل في الفرن - أسئلة وأجوبة لانتظار هذه الأفران .. اليوم صنعت واحدة مع الملفوف
والثاني بقلوب. حشوات فطائرتين بالضبط (لم يتبق حتى ملعقة لسحبها). هيكل عجين الفطير. الحشوة هي الأكثر حساسية. الشكل بالطبع يخذلنا أسوأ مما في الموقد ولكن الذوق ...
Lenusya ، شكرا جزيلا لك! الوصفة أنيقة ولكنها متواضعة أيضًا. لا يمكنك تلطيخ يديك كثيرًا.


لكن لسبب ما أعترف أنني صببت الدقيق ، على الرغم من أنني استخدمت حلبة تزلج ذات جوانب. ربما شخص ما ترجم هذه العجينة إلى جرامات؟ شارك. أحببت ذلك كثيرا جدا. أريد أن أقوم بالتصحيح في عطلة نهاية الأسبوع - يبلغ ابني 20 عامًا
لم يقطعوها بقلوب بعد. سأريك غدا

[تومانشيك]

تومانشيك، nifigasse !!! حان الوقت لمشاهدة الأحلام ، وأنا مستعد للركض إلى المطبخ مما رأيته! الكعكة رائعة !!! خلع قبعتي!

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، فطائر رائعة! لذيذ جدا!
اللعنة ، سأخبز مرة أخرى غدًا ... لقد رأيت ما يكفي ...
اسمع ، لماذا قررت أنك أفرطت في الدقيق؟ العجين المعجن اتضح أنه صعب ، أم ماذا؟ أو الكعكة الجاهزة ليست طرية؟
أنا دائمًا أستخدم الزجاج ذي الأوجه ، ولم يكن هناك أي اختلالات. وأنت ، لمدة ساعة ، لا تدفن الدقيق في كوب بملعقة ، بدافع الجشع؟ لذلك يمكن أن تناسب أكثر بكثير من اللازم. يجب أن يهتز الزجاج قليلاً فقط حتى لا توجد فراغات في الدقيق.
لكن من أجل مصلحتك فقط ، على الرغم من الكسل الرهيب الممزوج بصحة سيئة (أنا آسف جدًا لذلك ، كان "إنجاز" منتصف الليل مثيرًا للإعجاب مع وزنه ...) ما زلت أقول لك "تبختر لتعلق في المعابد".
ذهبت ... أعرج ... على الرغم من أن ساقي ليست هي التي تؤلمني على الإطلاق ... لكنك لن تعرج رأسك ...
... مع تأوه طويل: "ووه ذنوبي الجسيمة ..."

فوي ، بالية ...
باختصار ، لقد حصلت على 500 جرام (على وجه الدقة - 502)
يحتوي كوب واحد من المنجم على حوالي 142-144 جم من الدقيق.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لينشيك ، وأنا نخبز مرة أخرى بالسرة ، نعم حلوة. على العكس من ذلك ، حصلت على السائل.
ربما أسكب الكثير من الحليب ...: الفتاة: أسكب كوبًا كاملًا من الحليب
نعم ، أصنع عجينة بـ 80 جرام ...

الزنبق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق لأنه سائل جدًا. إذا لم يساعد ذلك ، في المرة القادمة تناول كمية أقل من الحليب ، ولكن لا تنس أن العجين يجب أن يكون لزجًا بعد العجن ، ثم استخدم الدقيق عند اللف.

ها! مرحبا جميعا! لقد كنت مع قطعة من الكعكة في يدي مع الشاي الحلو. لن أعرض هذه الصورة - في الصباح لم أكن مصورًا! أنا أدفع طوال اليوم.
اليوم أفرك قلبي. لقد نضج بشكل مشهور بين عشية وضحاها. آه ، إنه لأمر مؤسف أمس أنهم قطعوا الكرنب ، وسحبوا بقية الرجل للعمل. أصبح العجين قشاري!

Tumanchik ، nifigasse !!! حان الوقت لمشاهدة الأحلام ، وأنا مستعد للركض إلى المطبخ مما رأيته! الكعكة رائعة !!! خلع قبعتي!

شكرا لك ، أنيوتا ضخمة!

اسمع ، لماذا قررت أنك أفرطت في الدقيق؟ العجين المعجن اتضح أنه صعب ، أم ماذا؟

نعم ، تكتب أنه يجب أن يلتصق ، لكن لم أضطر حتى إلى رش الطاولة.

أو الكعكة الجاهزة ليست طرية؟

قشاري متفتت الاتساق. بشكل عام ، وفقًا لهذا المبدأ ، أجعل عجين الفطير كسولًا ، فقط بدون خميرة. اعتقدت أنك تقصد أيضًا هذه الخميرة فقط. لكنك تكتب أنه يجب أن يكون عطاء. اريد ان اتذوق لك

(أنا آسف جدًا لذلك ، كان "إنجازي" في منتصف الليل مثيرًا للإعجاب بسبب وزنه ...)

يال المسكين؟ عودة؟ نعم لن يكون في عجلة من امرنا. أنا حقا أحب النفخة! فطيرة من مسلسل "بارد". وأحببت أيضًا أن الحشوات موجودة تمامًا في الفطيرة ، دون فائض. الذي تأكله ولم تعد الفطيرة تتسلق.

فوي ، بالية ...
باختصار ، لقد حصلت على 500 جرام (على وجه الدقة - 502)

سامحني أرجوك. شكرا جزيلا. 500 جرام هل الحجم الكامل صحيح؟ لدي 170-180 في زجاجي. ربما صدمت؟ يمشي بالفعل ميكانيكيًا ، حتى أنني لا ألاحظ ذلك. سأحاول اليوم التقاط صورة لهيكل الاختبار.

وها هي جادتي!
أول يوم سعيد في الخريف ، أيتها الفتيات! لدينا دافئة ومشمسة.

الزنبق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق لأنه سائل جدًا. إذا لم يساعد ذلك ، في المرة القادمة تناول كمية أقل من الحليب ، ولكن لا تنس أن العجين يجب أن يكون لزجًا بعد العجن ، ثم استخدم الدقيق عند اللف.

إيلينا ، شكرا على الوصفة. لذيذ جدا وخاصة مع اللحوم. عجنت العجينة في الصباح ، ووضعتها في الثلاجة وركضت للعمل ... لذلك بقيت هناك ليس لمدة ساعة واحدة ، ولكن لمدة 9 ، استقرت على الرف الزجاجي العلوي للثلاجة. كان من الجيد العمل مع العجين ، والعطاء ، واللفائف جيدًا. فعلت ذلك مع السرة والملفوف. مع الملفوف ، لم يكن لدي ما يكفي من البصل المقلي (سأفعل ذلك في المرة القادمة ، وأقطع الكرنب جيدًا وأعصره ، كما أفعل مع الفطائر العادية). مع حشوة اللحم يشبه السمسة. لم أكن أعتقد أن مثل هذه الفطيرة الكبيرة ستخبز في 12 دقيقة ، لكن اتضح أنها تُخبز بشكل جميل. الأميرة رائعة وصفتك أيضًا!

اتساق قشاري متفتت.

لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك أيها الأيرلندي. فقط في الصورة الأخيرة ، يمكنك أن ترى بوضوح أن العجين جاف - الكثير من الدقيق. هل تعرف كيف ستنتهي؟ تذوب في فمك حرفيًا. خاصة مع الملفوف ، اتضح أنه يمكنك قضم شفتيك فقط ، فهو رقيق جدًا.
ولدي أيضًا نفخة ، انظر ، إن لم يكن الكسل ، فقد اتضح أن طعم السامسا المستقيم:

فطيرة لحم الضأن في صانعي بيتزا ترافولا وبرنسيس (ايلينا تيم)

[إيرين 77]

إيرين 77، شكر! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.
قل لي ، هل لم يكن هناك زيادة في الحموضة في العجين بعد عدة ساعات من الوقوف؟

قل لي ، هل لم يكن هناك زيادة في الحموضة في العجين بعد عدة ساعات من الوقوف؟

إذا كنت تحب الطعم ، فكل شيء

لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك أيها الأيرلندي. فقط في الصورة الأخيرة ، يمكنك أن ترى بوضوح أن العجين جاف - الكثير من الدقيق.

لذلك اعتقدت ذلك. حسنا، لا شيء. إنه لذيذ! الآن ، من ناحية أخرى ، لدي معيار بالجرام. مما يعني القدرة على الحصول على القوام المطلوب. ما زلت أريد أن أجرب ما تريد أن تنقله. هل فهمت بشكل صحيح 3.5 كوب = 500 جرام؟

ثم لن تمدحني؟

إذا كنت تحب الطعم ، فكل شيء

هذا رائع! إنه الأكثر أهمية.

لذلك اعتقدت ذلك. حسنا، لا شيء. إنه لذيذ! الآن ، من ناحية أخرى ، لدي معيار بالجرام. مما يعني القدرة على الحصول على القوام المطلوب. هل فهمت بشكل صحيح 3.5 كوب = 500 جرام؟

ثم لن تمدحني؟

نعم ، لقد قمت بقياس 3.5 أكواب وانتهى بي الأمر بـ 500 جرام ، أضف بضع ملاعق. لكن لا تطرف. من الأفضل استخدام الدقيق لاحقًا عند التقليب بدلاً من تقليب العجين الصلب على الفور مرة أخرى.
حظاً سعيداً أيها الإيرلندي ثم صافرة عن انطباعاتك؟

ثم لن تمدحني؟

أوه ، وأنا لم أمدحها ، chtol؟
لا يمكن أن يكون الأمر كذلك ... سوف نتدفق ...
ما هذا؟

فطائر ايرلندية رائعة! لذيذ جدا!

لقد كتبت كل شيء!
كيف لا تمدح مثل هذه الفطائر؟ وآخر واحد - بشكل عام ، مشمس جدًا ، مشهد جميل! أحسنت يا Irishka! أقلامك من الذهب ، مثل الفطيرة!

كل شيء على ما يرام؟ أم أن هناك عوامة مرة أخرى؟

ابن حرام
هل تتناول كوب كامل من الحليب؟

نعم ، 250 مل - أحصل على كوب كامل فقط.