المعجنات مع حوصلة الطائر بالقشدة الحامضة. مع الملفوف المقشر مع البيض ، وما إلى ذلك ، في صانعي بيتزا Princess و Travola

لديّ أول اختراعي - لحم الخنزير "خرج من رأسي" ، ربما سأقوم بنشره غدًا ، إذا نجح الأمر بشكل صحيح))

الصيحة! لحم خنزير جديد!
أيضا ، chtol ، إثارة؟ ...
هيا ، حظ سعيد ، شواب تحول كل شيء بشكل صحيح!

شكرًا لك ، لقد قمت بالفعل بخلط اللحم مع العجن ، سأذهب لشحنه

شكرا جزيلا على الوصفة ، Lenochka. فئة الفطيرة !!! والعجين بشكل عام لذيذ وسهل التحضير. لقد خبزت في الفرن مع الملفوف ، والآن أريد أن أجربها على المعدة. هيلين ، أنت رفيق جيد! هذا هو تقريري المتواضع. بالتأكيد ليس ملونًا جدًا ، ولكنه لذيذ جدًا

واو ، يا لها من فطيرة!
أولغا ، أحسنت!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!
أنا نفسي أحب هذه العجينة.
كما تعلم ... فقط من أجل التجربة ، حاول إزالة خمس دقائق من وقت الخبز. لن تكون الكعكة أخف بكثير ، لكنك سترى - ستتحسن ، وستذوب العجينة في فمك ، بصدق.

بالتأكيد ليست ملونة جدا

حسنًا ، لا أعرف ، أنا شخصياً أحب ذلك حقًا. لن أرفض انتقاد قطعة من هذه "ليست ملونة جدا".

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهنا يكتبون أن 25 شركة سلسلة محدودة هذا أمر طبيعي 🔗 ثم سأمحو
يمكن أن يضرب ضربا لمحاولة الخصم اثنين

لعنة ، سأقتلك أووووو! لم يغريني أحد بهذا الشكل في حياتي!
لان ، سأناقش غدًا مع تيمون ما إذا كان يجب أن أعطيها لي ، أم أنها نافق.

شكرا لك Lenochka. سأحاول تقليل الوقت - أخشى دائمًا ألا أخبز - هذه عادة بالفعل.

بالنسبة لي ، أيضًا ، على "أنت".
لا تخافوا من عدم الانتهاء. الحشوة جاهزة بالفعل. تم استخدامه من اللحوم النيئة - مسألة أخرى (كتبت في ملاحظة كيف تكون هذه الأفران). ومع الحشوة النهائية ، كل ما تبقى هو خبز العجين ، ويتم تحضيره حرفيًا على الفور. رأيت مدى سرعة خبزها في أفران البيتزا. لذا فإن عملك هو إحضار الكعكة إلى اللون الذهبي ، وسيتم خبزها بنسبة 100٪.

Lenochka ، شكرًا على الوصفة الرائعة ، كنت أستعد لعملها لفترة طويلة والآن حدث ذلك
نقاط. لقد أحببت الفطائر ، العجين رقيق جدًا لدرجة أنه من المخيف أن تأخذ قطعة بيديك. مخبوز بالفرن مع البطاطس والجبن والملفوف المطهي مع البطاطس. كل شيء رائع ، سأواصل العمل لمفاجأة الفتيات.
من الصعب جدا التوقف عن الأكل ، لذيذ جدا ، جدا.

وهنا "فشلي". لم يكن هناك مارجرين ، يمكنك فركه ، مصنوع من المارجرين من العلبة ، حسنًا ، ماذا أقول ، عجين الفطير لم ينجح. قطعته بشوكة بالطحين ، وحاولت ترك القطع ، لكنني لم أستطع. وكان لا بد من إضافة الدقيق ، لأن المارجرين كان طريًا وذابًا أثناء العملية. اتضح أنها معجنات جيدة ، لكن ليس ما أردت.
على الرغم من كل شيء ، اتضح بلطف ونعومة. يحشو التفاح المتهالك باللبن الجاف المختلط.

لفترة طويلة كنت أستعد للقيام بذلك والآن حدث ذلك

إيرينا ، أنا سعيد جدًا لأنك اتخذت قرارك أخيرًا وتحول كل شيء بأفضل طريقة ممكنة.
شكرا لك على إلغاء الاشتراك. انا مسرور جدا.

مع البطاطس والجبن

رائع! حشو مثير للاهتمام! هل ممكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل ؟!

من الصعب جدا التوقف عن الأكل ، لذيذ جدا ، جدا.

هذا نعم ... لا تخبز ، اللعنة.

وهنا "فشلي". لم يكن هناك مارجرين ، يمكنك بشره ، مصنوع من المارجرين من العلبة ، حسنًا ، ماذا أقول ، عجين الفطير لم ينجح. قطعته بشوكة بالطحين ، وحاولت ترك القطع ، لكنني لم أستطع.وكان لا بد من إضافة الدقيق ، لأن المارجرين كان طريًا وذابًا أثناء العملية. اتضح أنها معجنات جيدة ، لكن ليس ما أردت.
على الرغم من كل شيء ، اتضح بلطف ونعومة. يحشو التفاح المتهالك باللبن الجاف المختلط.

هنا صفيق ، إيه!
فيجاس "حظ سيء"!
حصلت على صورة كادت أن أسقط من على كرسي!
اسمع هل صنعت سقف الفطيرة بشبكة ام ماذا؟ تحولت مثل هذا بارد.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لقد جربتها بشبكة ، لكن العجين كان طريًا وناعمًا لدرجة أنه جرح نفسه على السبورة ، وعندما جرفته على دبوس مثل ، بدأت في الانزلاق وتراجعت بشكل عشوائي ، لذلك لم أقم بتزييف الفطيرة بأكملها ، كنت أشعر بالخجل من نفسي أقلام ذهبية ولكن الفكرة كانت جيدة
في الواقع ، لا يزال طعمه لذيذًا جدًا ، على الرغم من أنه لم يخرج متقشرًا ، مثل هذه العجينة الرقيقة ، لقد ذكرت لك ، سأذهب لتناول نصف كوب على الأقل من رجل ، على الرغم من منتصف الليل

لم يخرج متقشر

عير ، دوك لا ينبغي أن يكون غير مستقر ، بالمعنى الحقيقي للكلمة. إنها خميرة بعد كل شيء.
لذلك كل شيء عبارة عن حفنة.

آخ عليك ، ذكّرتك ، سأذهب لأكل نصف كوب على الأقل من رجل ، على الرغم من منتصف الليل

يخدمك بحق! أنا لست الوحيد الذي يجب أن أعذب ، أنظر إلى فطيرتك.

رائع! حشو مثير للاهتمام! هل يمكن من هذا المكان بمزيد من التفصيل؟
هيلين حشوة خفيفة ولذيذة للغاية يعرفها الجميع - جبنة أديغي ومدقوقة كما تصنع لفطائر الأديغي. بقيت قطعة صغيرة من الجبن ، وأرفقتها. يذوب العجين مباشرة في فمك. سأفعل المزيد بالتأكيد. الزوج يأكل على الفور نصف الفطيرة ، لذيذ !!!

إيرلندي ، شكرًا! انا لم اجرب هذا.
أعتقد أنه يجب أن يكون لذيذًا جدًا.

إذا كنت ترغب في إدراج اقتباس لشخص ما في منشورك ، فحدد بالماوس المكان الذي تريده في النص الذي تريده وانقر على الزر "اقتباس محدد". يوجد هذا الزر في الزاوية العلوية اليمنى من كل منشور ، فوق الزر تحرير.
ثم اكتب ما تريده في سطر جديد.

إيرلندي ، شكرًا! انا لم اجرب هذا.

عير ، دوك لا ينبغي أن يكون غير مستقر ، بالمعنى الحقيقي للكلمة. إنها خميرة بعد كل شيء.
لذلك كل شيء عبارة عن حفنة.
يخدمك بحق! أنا لست الوحيد الذي يجب أن أعذب ، أنظر إلى فطيرتك.

أفهم أنه ليس قشاريًا تمامًا ، لكن في المرة الأولى مع حوصلة الطائر كان مختلفًا ، حتى أن الصورة تظهر أن هناك قشاريًا ، ولكن هنا مجرد زبدة. لذيذ ، لكن لم يكن هناك قشور على الإطلاق.
في رأيي ، سألوني عن الحشوة؟
لذلك ، أخذت 5 تفاحات ، مبشورة لهم ، وخلطتهم مع الحلوى. أضعها على العجين وبعد ذلك فقط رشها بالسكر حسب الرغبة ، حتى لا يتم عصر التفاح على الفور ، ولكن فقط في الفطيرة. يمكنك وضع النشا بدلا من الحلوى.
هذه حصة لكل ورقة.
ذهبت الفطيرة ... لا مكان ، بقي نصفها ، لكنني تمكنت من الحصول على قطعة كاملة ، وفي الليل ربع قطعة أخرى ، كنت أرغب في تناول طعام الغداء ، لكنها اختفت
كما اختفى النصف الأيسر بسرعة ، ولا يزال الطفل يأمر

أراد أن يأكل على الغداء ، لكنه اختفى

كعكة لذيذة عنصر غريب
فقط هناك ... وليس على الفور!

هيلين ، لقد جئت إليك مع جزيل الشكر لك! الخبز في ترافولا. الحشوة الأولى ، هذه لذيذة بجنون وصفتها - البطينين في القشدة الحامضة ، زوجي يعشقها ، البطينين مع العجين غنوا في دويتو فاتح للشهية. من زوجها وامتنانه وطلب منه أن يفسده أكثر. الحشوة الثانية لابني هي دجاج متبل و مقلي في مقلاة ميراكل جريل غاز ، بطاطس مسلوقة ، أعشاب وجبن. أكلت قطعة من كل منهما. نجحت العجينة بشكل رائع ، أنعم ، بأشعة جميلة ، حشوة غنية بالعصارة ، ما هو المطلوب لعيد البطن ، وعندما ترى كيف يأكل الرجال ويثني عليهم ، فأنت تريد فقط أن تغني قصيدة مدح لك يا هيلين حظًا سعيدًا وقهر مرتفعات الطهي لإسعاد عائلتك ولنا ، الذين يحبون الطعام اللذيذ.

Uhtyyzh! الثناء أوتا!
ناتاشا ، شكرا جزيلا لك! أنا مسرور جدا!
أنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك ، والأهم من ذلك أنك أحببت هذه الفطائر.
تناول الطعام لصحتك!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لينا ، تُخبز بالملفوف نصف حصة في الفرن. العجين هو OTPAD! الحشوة أيضا. شكرا جزيلا لك من جميع أفراد الأسرة.
فقط العجين في ثلاجتي لم يرتفع على الإطلاق ، على الرغم من أنه ظل لمدة ساعة ونصف ... ونسي أن يدهن بيضة ، كل نفس الفطيرة كانت حمراء وجميلة. سأظل على يقين من أن أخبز.

[فيكتوريا]

أوه ، لصحتك! لطيف جدا!
فيكتوريا، شكرًا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الفطيرة أيضًا!
وهذا هو سبب عدم قيامه ...
هل هناك خطأ ما في الخميرة؟ اي واحدة استعملت؟
عادة ، بعد ساعة ونصف ، يحاول العجين أن يغسل ليس فقط من الوعاء ، ولكن أيضًا من الثلاجة.

[لينا]

هذه قطعة متبقية. لينا، خميرة Saf-Moment 6 جم لكل نصف جزء ، كانت العجين فوارًا قليلاً ، ربما كانت الخميرة قديمة - نادرًا ما أخبزها. لكن اتضح أنه لذيذ
سوف أنمو فوق نفسي ، الفرن. شكرا لك مرة أخرى
لي على "أنت"

ربما كانت الخميرة قديمة - نادرًا ما أخبز.

نعم بسهولة.

لكن اتضح أنه لذيذ

إنه الأكثر أهمية! نعم ، ويبدو رائعًا! شكرا على الصورة.

سوف أنمو فوق نفسي ، الفرن

أوه ، سأخبرك بسر واحد لأخبرك بشيء واحد ، لا ترسل لي التيار على الفور ، وإلا ستقول ، كما يقولون ، إنه يتسلق بنصيحته ...
لذا ، إذا جعلت القشرة السفلية للفطيرة خفيفة مثل القشرة العلوية ، يمكنك أن تسقط أخيرًا ، يا لها من فطيرة تحصل عليها! سيكون لطيفًا ، لطيفًا! لذلك حاولت وعلى الفور - بريك 🔗

أوه ، سأخبرك بسر واحد ، لا ترسل لي الحالي على الفور!

نعم لا شيء! :
بالمناسبة ، الحصول على نفس القشرة هو أصعب شيء ، على الأقل مع فرن الغاز الخاص بي. أنا أحب هذه المعجنات ذات اللون الكهرماني الباهت ، لكن الجزء السفلي دائمًا ما يكون محمرًا.

آه ، حسنًا ، نعم ، من الصعب عدم تحميره في مثل هذا الفرن. ولكن يمكنك خفض درجة الحرارة. منذ مائة عام كان لدي فرن غاز فظيع لدرجة أنه من المخيف تذكره. ولا شيء ، أشعلت النار في درجة حرارة 160-165 درجة مئوية تقريبًا ولا تزال هذه الكعكة مذهلة.
وإذا كان القاع شديد الاحمرار ، فربما يتم وضع مقلاة بها ماء في الأسفل؟ لقد نصحت حماتي بذلك ، لذا لمرة واحدة أصبحت معجناتها طبيعية ، وإلا فهذا أمر مؤسف - طوال الوقت يحترق القاع ، مما يفسد المذاق بالكامل.

لدي مقلاة بالملح في قاع الفرن. لكن مع درجة الحرارة أفسدت ... وضعتها أولاً عند 180 * ، بعد نصف ساعة ، نظرت ، حسنًا ، فطيرة بيضاء تمامًا ، حسنًا ، أعطيت الحرارة 200 * ، لكن دون جدوى. كانت رائحته لذيذة للغاية ، مذهولة ، أردت ذلك بسرعة. فو ... وأسرعوا NINADA لكن القاع لم يحترق ، لقد تحول فقط إلى اللون البني.
وأحب أن يكون اللون الأصفر
وبشكل عام أريد أميرة

وبشكل عام أريد أميرة

"وأخيراً ، أنا فتاة ، أريد فستانًا!"
وبالمناسبة ، نعم ، في Princesk ، على حصيرة سيليكون - فائقة! تبين أن القاع خفيف.
آه ، حسنًا ، ماذا أقول لك! حسنًا ، هذا في الوصفة ...

وعد لينوس ، تعال ساخنة!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا, ليناما رجل وسيم! هل يمكنني الحصول على قطعة؟

[مارينا]

ماريناكانيشنا! ساكون ممتنا.

هل يمكنني الحصول على قطعة؟

MAYOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!
جي ، ولكن ماذا ، ولا يمكنك أن تهتز؟
لينوس ، فطيرة باردة ، ممتلئة جدًا!

اريدان اكل؟

لا أعرف بعد ... دخلت للتو
ذهبت لقراءة "الصلبان" ، ما كنت تاما ناجالياكالي - فاتته ، رعب.

هيلين ، فطائرك محبوبة جدًا في عائلتنا ، فأنا أخبز باستمرار في ترافولا ، الحشوات مختلفة جدًا. عيد ميلاد ابني في يوليو هو 18 عامًا ، لا تتفاجأ ، نعم ، نعم ، أنا بالفعل في حيرة من القائمة ، وبالتالي السؤال هو ، هل يمكن تحضير العجين في يوم واحد ، أو على الأقل في الصباح ، سيكون الضيوف 6 في المساء ، مما يعني أنه في الساعة 4 بالفعل سأضعها في الفرن ، على الأرجح ، لن تكون فطيرة واحدة كافية بالنسبة لي ، وبالكاد سأخبز 2 في ترافولا ، لن يسمح زوجي لجهاز كهربائي آخر بالعمل لفترة طويلة عندما يكون الانقسام ، لسوء الحظ ، لأن أنه في ترافول لدي فطائر فقط ، لكن فرن الغاز ، القاع ساخن ، قرأت كل نصائحك حول الخبز في الفرن ، كتبتها حتى لا أنظر لاحقًا ، وسأتمرن مسبقًا. استمتع بصيف لطيف ، والشمس في الحمام وخارج النافذة. شكرا لكم ، وأنا أتطلع إلى الاستماع!

ناتاشا مرحبا! شكرا لك على كلماتك الرقيقة.أنا سعيد جدًا لأن هذه الفطائر قد علقت معك.
بالنسبة للاختبار ، اقتلني ، لا أعرف كيف سيتصرف بعد ساعات طويلة ... هل تعرف ما أنا؟ كما أنه يحتوي على كمية مناسبة من الخميرة ، محسوبة فقط لرفع عجينة ثقيلة في ساعة واحدة فقط. لكن هذه الخميرة نفسها يمكن أن تضر إذا بقي العجين لفترة أطول. حتى لو كنت تزرعها طوال الوقت ، ألا تتأكسد؟ هذا ، بالطبع ، مجرد تخمين ، لكن لدي بدعة حول العجين المر.
كما تعلم ، لدي انطباع أنه هنا ، في مكان ما في الموضوع ، قام شخص ما بالفعل بإعداد هذه العجينة مسبقًا ، وأود أن أبحث عن هذه المعلومات لك ، لكن ليس لدي وقت الآن.
إذا كنت "متوقفًا عن العمل" ، فسأكون متفرغًا خلال ثلاث أو أربع ساعات وأتحدث عن الموضوع بأكمله ... الآن عالق في ذهني أن شخصًا ما قد فعل ذلك بالفعل ، لكنني لا أتذكر النتيجة.

هيلين ، عزيزي ، شكرًا لك ، سأقرأ الموضوع كاملاً بنفسي ، حيث حاولت الفتيات طهي العجين مسبقًا. أريد حقًا مثل هذه الكعكة على طاولة الأعياد ، سأقدمها ساخنة ، الحشو سيكون فطر المحار مع البطاطا في القشدة الحامضة ، وربما حتى قطع الدجاج المقلي أو اللحم المفروم؟ لن أحاول بدون نصيحتك. اتمنى لك نهايه اسبوع جميله!

هل يمكنني المساعدة ، الصفحة 10.

إيريشا ، شكرا لمساعدتك !! الآن أعلم على وجه اليقين أنني سأصنع العجين في الصباح ، وفي المساء سأخبز! الصيحة !! الآن سأجرب العجين مقدمًا. وسأخبز في الفرن (لقد أفسدني حبيبي Travolochka) ، لدي هذه الفطائر من Lenochka ، تمامًا كما يخرجون بشكل رائع مع العجين من Anis. بالتوفيق للجميع وإنجازات الطهي !!!

[فلاديسيا ، آيرشكا]

سيكون الحشو عبارة عن فطر محار مع بطاطس في كريمة حامضة ، وربما قطع دجاج مقلي

أنا متأكد من أنها ستكون حشوة كبيرة.
فوه ، بالكاد انتهيت من القراءة ... بالمناسبة ، تمت كتابة الكثير ، ممتع ومضحك ...
نعم ، لقد صنع العديد من الأشخاص هذه العجينة مسبقًا ، لقد أحببتها نوعًا ما. أوه ، كنت سعيدا جدا مع أولئك الذين هربوا من العجين. لقد انفجرت حاوية ليلكا المربعة في منطاد!
ناتاشا ، حسنًا ، أعتقد أنه من الأفضل تشغيلها بأمان ومحاولة التجربة مسبقًا ، بحيث يكون كل شيء في يوم "X" بدون عوائق. كل التوفيق لك!

فلاديسيا ، آيرشكاشكرا لك يا صغيرتي الذهبية على مساعدتك!
وكيف تمكنت من كشف المعلومات بهذه السرعة ؟! أحسنت!

نعم ، نحن جميعًا عائلة واحدة كبيرة هنا (أخوات ، إخوة ، أمهات ، بنات ، إلخ ...) ، وفي عائلة كبيرة ، إذا كانت الأم مشغولة ، يأتي باقي الأقارب للإنقاذ. لذلك كان ذلك مجرد واجبي القرابة.

تاي ، يا مريب!

الفتيات ، يمكنك طرح سؤال. ألا يمكنك صنع مثل هذه العجينة في صانع الخبز؟ أم في خلاط العجين؟

[زوريش]

زوريش، للاسف لا.
وكل هذه الصفارات ليست ضرورية هنا. بعد كل شيء ، عليك فقط أن "تتسخ" يديك مرة واحدة - عندما يتم فرك المارجرين بالدقيق. تستغرق دقيقة واحدة. ثم أضيفي باقي المكونات واخلطيها بملعقة. كل شىء.

شكر. بالطبع إنه أمر محزن. لكن دعونا نفعل ذلك باستخدام الأقلام.

العجين لا يضاهى ، والمقابض تتسخ مرة واحدة فقط ، لذلك ، لا تخف ، Zakesha ، الشيء الرئيسي هو اتباع توصيات Lenochka ، والنجاح وامتنان عائلتك مضمون!
هيلين ، سأدرب بالتأكيد ، من فضلك فطيرتي مقدمًا ، حتى لا تقلق في عطلة! شكرًا لك ، كم هو لطيف عندما تكون هذه المحادثة دافئة وودية. جيد لنا ، أفكار إيجابية!

[جيد لنا ، أفكار إيجابية!]

جيد لنا ، أفكار إيجابية!

نخب رائع!