حسنًا ، بشكل عام ، خبزت فطيرة واحدة كبيرة. صحيح أن الحشوات كانت مختلفة: ملفوف بالبيض وديك رومي مقلي بالبصل. لكن فجأة أصبحت كسولًا لدرجة أنني أعزف على فطيرتين لدرجة أنني مزجت الحشوات وصبتها في فطيرة واحدة.
لكن هذا ليس ما جئت من أجله بالفعل.
قررت أن أصنع عجينًا بنصف جرعة من الخميرة - ليس جيدًا!
أولاً ، العجين لم يرتفع إطلاقاً ، رغم أنه عادة ، إذا بقي في الثلاجة لأكثر من ساعة ، فإنه يحاول دائماً الهروب من الوعاء.
ثانيًا ، نظرًا لحقيقة أنه لم يرتفع ، كان هيكله مرعبًا ببساطة - لزجًا مثل العصيدة (على الرغم من أن العجن كان طبيعيًا في البداية) ولزجًا لدرجة أنني كدت أن أطحله على الدقيق العاري.
علاوة على ذلك: نظرًا لأن العجين كان يجب أن يرتفع بشكل حاد في الفرن ، فقد انتفخ كل شيء ، وحتى اللعنة ، بشكل غير متساو. اختفى كل القوالب المتعرجة تمامًا ، وكان سقف الفطيرة مغطى بالشقوق ... حسنًا ، كتأليه - دائمًا ما لا يتحول لون العجين المرتفع بشكل سيئ إلى اللون الأحمر لفترة طويلة ، وكان علي الاحتفاظ بالفطيرة في الفرن لفترة أطول من المعتاد ، وبالتالي اختفى كل حنانها الواجب. لم أتلق مثل هذه النتيجة في حياتي! طعمه جيد ، لكن إذا جربته وعيني مغمضتين ، فلن أتعرف على فطيرتي في هذا الغضب.
للتلخيص: جزء كامل من الخميرة يجب أن يدخل في هذه العجينة ، وإلا فلن يتمكنوا من رفع كل هذه الكتلة من المارجرين (العجين ثقيل بسببه).
ولكن في الواقع هو "بطل المناسبة" نفسه ، مع الشقوق وبدون عرض أزياء جميلة
