شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

لقد بدأت في صنع الشاي في نهاية شهر يوليو ، عندما وصلت إلى هذا الموضوع والآن أنا صانع شاي كامل! ليس هناك الكثير للقيام به ، ولكن هناك الكثير مما يجب فعله ، وخاصة شاي إيفان. رجالي يشربونه فقط. هناك ، عندما تعيد قراءة Temka ، ستقرأ أيضًا مراجعات مختلفة حول تأثير هذا الشاي.

رجالي يشربونه فقط. هناك ، عندما تعيد قراءة Temka ، ستقرأ أيضًا مراجعات مختلفة حول تأثير هذا الشاي.

بدلا من ذلك ، في مجال فايرويد)) قرأت الكثير عنه وليس فقط على هذا الموقع. وقد صادفت هذا الموقع عندما خطرت لي فكرة لتخمير المنح مع شخص متشابه في التفكير. لقد سجلت في محرك بحث وهنا هذا الموقع بمعلومات soooo)))

ومن وجهة نظرك؟

ومن وجهة نظري ، ومن وجهة نظر جميع "عشاق الشاي" بالفعل ، هذا بالتأكيد دواء! لكني في الغالب أستخدم الأعشاب المختلطة ذات الخصائص الطبية. هنا هنا، على سبيل المثال ، وصف شاي "الخريف" الوقائي. انظر فوق وتحت المنشورات.

وكيف ننتظر هذا الوقت!
وتحسبًا لهذه الساعة ، نتعلم صنع الكريمة الحامضة واللبن والنقانق والعجين المخمر ، بالإضافة إلى ذلك ، هنا سيطلبون دائمًا ويساعدون ، وإذا لزم الأمر ، سيعطون معلقة سحرية! وأنت تعلم ، إنه يساعد كثيرًا. وأي نوع من الخبز تخبز الفتيات!
وإذا كنت تقنيًا ، فيمكنك أيضًا إجراء التحرير ، احتجنا إلى عامل تركيب هناك في شرفة الشاي ، جاء الصياد إلى هنا.

"الخريف"،

لدينا مشكلة مع السرو)))) شرق سيبيريا)))

جاء الصياد هنا.

قرأت عن الصياد. أعط رابطًا إلى شرفة المراقبة

كنا بحاجة إلى مجرب هناك في شرفة الشاي ، جاء الصياد إلى هنا.

ومن قال إن عليك أن تتصرف بنفسك ؟!
Seryozha ، لا تنزعج ، نحن مسالمون ، نحن فقط نحب أن نعلق. زورونا على شرفة الشاي، نشرب الشاي هناك معًا ونتحدث عن الحياة. إستمتع.

بدلاً من السرو أو الأرز أو أي صنوبريات ، ستعمل بشكل جيد ، يجب أن يكون هناك القليل!
لينا ، لذلك كانت إيتوز جاليا تبحث عن مُثبِّت ، وكنت على أتم الاستعداد لمساعدتها! (ثم ​​ستعلمني أن أعطي روابط)

أو أي صنوبريات ،

ولكن يوجد بالفعل صنوبر في المزيج. على الرغم من أن الصنوبر مع الأرز يختلف في الرائحة والذوق. قبل يومين صادفت أرزًا صغيرًا في التايغا)))

لا بأس ، يتم استبدال شيء ما بشيء ما ، على الرغم من انقراض وصفات لينا ، إلا أنها مميزة.

لا بأس ، شيء ما يتم استبداله بشيء ،

اصدقك. يجب اختبار كل شيء. لكن باعتدال)))

قرأت عن صياد

الآن تتم مناقشة هذا في شرفة المراقبة ، وفي الأعمال - في موضوعات حول الشاي. حول الصنوبريات: الأرز لم "يقاس" ، وبقية الصنوبريات ، والسرو في المقام الأول ، والصنوبر في المرتبة الثانية ...

لقد صنعت القرية ، ودفعت كل شيء على التوالي ، وكان هناك 10-15 نباتًا ، ثم في الشتاء اللقيط ، الاسم واحد ، والطعم مختلف تمامًا!
لينا ، هل يجب أن أرسل لك شجرة الأرز؟

لينا ، هل يجب أن أرسل لك شجرة الأرز؟

الكتان ، جربه بنفسك بدون تخمير ، لكن مع تقدم العمر وسوف تقوم بالإبلاغ.

كتبت أنني فعلت ذلك في أواخر الخريف ، أو بالأحرى ، في الشتاء ، أرز + صنوبر ، بدون تخمير ، أحببت حقًا إضافة القليل من الشاي.

[تيرنر]

مساء الخير . اسمي سيرجي. منذ العام الماضي أصبحت مهتمًا بالأعشاب النارية. جمعته وجففته. لكنني علمت مؤخرًا أنه يمكنك التخمر. لقد قرأت وصفك للتجميع والتخمير والتجفيف - ومرضت من هذا العمل)))) أشرب شاي الأعشاب وأشربه من الأعشاب النارية المجففة. باذخ. بودسك ما هو الفرق في الفائدة بين الأعشاب النارية المجففة (العشب) والمخمرة؟

تيرنر, سيرجي، مرحبا بكم في مواضيع الشاي لدينا! نحن سعداء جدا لرؤيتك! وحقيقة أنك "سئمت من هذه الحالة" - وأكثر من ذلك!
بينما كنت بعيدًا ، شرحت فتياتنا بالفعل كل شيء لك! شكرًا لك ، Lenochka ، Linochka ، Tonya ، Mary Poppins!
أود أن أضيف أنه عند تحضير الشاي ، فإننا أولاً نولي اهتمامًا لمذاق ورائحة الشاي ، وثانيًا - إلى الفوائد. وهذا يعني أننا لا نصنع بالأحرى دواءً بل مشروبًا لذيذًا ورائعًا. لكن Lina (Linadoc) ، كمتخصصة ، لاحظت بالفعل أن فوائد هذا الشاي ملموسة للغاية. خلال فصل الشتاء (وأنا لمدة 3 سنوات) كان الجميع قادرًا على رؤية هذا. يذهب تنظيف ناعم الكائن الحي كله ، تطبيع عمل جميع الأعضاء. ولكن مع الأعشاب النارية المجففة (بالنسبة لي شخصيًا) ، كل هذه العمليات قوية جدًا ، والتي تكون أحيانًا غير جيدة جدًا. على سبيل المثال ، لا أستطيع أن أشعر بالخط في الجرعة التي يسهل كسرها باستخدام عشب الأعشاب النارية المجفف. وفي شاي إيفان المخمر ، يتم محو هذا الخط من تلقاء نفسه. ويمكنك شرب هذا الشاي بقدر ما تريد!

[تيرنر]

تيرنر, سيرجي، مرحبا بكم في مواضيع الشاي لدينا! نحن سعداء جدا لرؤيتك! وحقيقة أنك "سئمت من هذه الحالة" - وأكثر من ذلك!
بينما كنت بعيدًا ، شرحت فتياتنا بالفعل كل شيء لك! شكرًا لك ، Lenochka ، Linochka ، Tonya ، Mary Poppins!
أود أن أضيف أنه عند تحضير الشاي ، فإننا أولاً نولي اهتمامًا لمذاق ورائحة الشاي ، وثانيًا - إلى الفوائد. وهذا يعني أننا لا نصنع بالأحرى دواءً بل مشروبًا لذيذًا ورائعًا. لكن لينا (لينادوك) ، كمتخصصة ، لاحظت بالفعل أن فوائد هذا الشاي ملموسة للغاية. خلال فصل الشتاء (وأنا لمدة 3 سنوات) تمكن الجميع من التأكد من ذلك. يذهب تنظيف ناعم الكائن الحي كله ، تطبيع عمل جميع الأعضاء. ولكن مع الأعشاب النارية المجففة (بالنسبة لي شخصيًا) ، كل هذه العمليات قوية جدًا ، والتي تكون أحيانًا غير جيدة جدًا. على سبيل المثال ، لا أستطيع أن أشعر بالخط في الجرعة التي يسهل كسرها باستخدام عشب الأعشاب النارية المجفف. وفي شاي إيفان المخمر ، يتم محو هذا الخط من تلقاء نفسه. ويمكنك شرب هذا الشاي بقدر ما تريد!

يوم جيد ، ليودميلا))) يسعدني أيضًا الانضمام إلى مجتمع صانع الشاي الخاص بك))) شكرًا لك أيها الفتيات على دعم المحادثة حقًا. لدي خبرة في صنع الشاي على الورق فقط))) لكنني سألتحق)) أخبر Luda ، في مكان ما قرأت أن أول عشب ناري في الربيع هو الأقوى تشبعًا بالفائدة. كما يقولون ، تبين أن الشاي من هذه المواد الخام أرستقراطي.؟

هنا ، على الأرجح ، كتب ليودميلا أن الشاي من الأوراق الأولى للأعشاب النارية هو الأفضل والأكثر عطرية ، كما أنه أسهل في المعالجة. لكننا أيضًا صنعنا الشاي من الأوراق الأخيرة ، قاسية وشبه جافة ، يصعب معالجتها ، لكن اتضح أنها أكثر ثراءً.
الأعشاب النارية بشكل عام ، من بين جميع الأوراق ، الأكثر امتنانًا في المعالجة ، تجعلها حتى مورقة ، وحتى حبيبية.

لكننا أيضًا صنعنا الشاي من الأوراق الأخيرة ، قاسية وشبه جافة ، يصعب معالجتها ، لكن اتضح أنها أكثر ثراءً.

مساء الخير ، لينا)) الآن من المثير للاهتمام أن الشاي الروسي من الأوراق الأخيرة تبين أنه أكثر تشبعًا)))

كل الأوراق المتأخرة تجعل الشاي أكثر ثراءً وثراءً ، ولكن ما مدى صعوبة تحريفها! لهذا السبب قمنا بتجميدهم ، لكن هذا في شاي "ريفي" أو في شاي أحادي.

كل الأوراق المتأخرة تجعل الشاي أكثر ثراءً وثراءً ، ولكن ما مدى صعوبة تحريفها! لهذا السبب قمنا بتجميدهم ، لكن هذا في شاي "ريفي" أو في شاي أحادي.

إذا لم يكن الأمر سراً - من أين أنت بالضبط؟ أرى غرب سيبيريا

[تيرنر]

تيرنر, سيرجي، يمكنك التحدث عن كل شيء في Tea Gazebo.

بالضبط ، سيرجي ، دعنا نذهب إلى هناك ، في نفس الوقت سنلتقي.

بالضبط ، سيرجي ، دعنا نذهب إلى هناك ، في نفس الوقت سنلتقي.

واو كيف في الحياة)) هل يوجد عمل؟ هل هناك راحة؟)))

[تيرنر]

أخبر لودا ، لقد قرأت في مكان ما أن أول حشيش ربيعي هو الأقوى مشبعًا بالفائدة. كما يقولون ، تبين أن الشاي من هذه المواد الخام أرستقراطي.؟

تيرنر, سيرجينعم ، على الأرجح ، لقد قرأت هنا عن الطبيعة الأرستقراطية لشاي ربيع إيفان. لقد كتبت عنها.أو ربما عثروا عليه في مكان آخر على الشبكة! لقد نشرت وصفة شاي إيفان في منتصف شهر يونيو من العام الماضي ، لذا بينما كانت الفتيات في طريقهن لإعداد الشاي ، أصبحت الأوراق خشنة بعض الشيء. بدأت بنفسي في إعداد أول شاي لي في نهاية شهر مايو. لا يمكن مقارنة هذا الشاي بأي شيء. اتضح أنه مكرر للغاية وذوق لا يوصف. أثناء التخزين (التخمير الجاف) بحلول منتصف الشتاء تحصل على رائحة كريهة. وتزداد هذه الرائحة مع مرور الوقت. وبطبيعة الحال ، فإن الطعم "يزيد من السمنة". بحلول نهاية يوليو ، تصبح الأعشاب النارية خشنة. يصبح طعمه أقوى وأكثر لاذعًا ، وتتحول الرائحة إلى أخشن. في نهاية شهري أغسطس وسبتمبر (إذا كان لا يزال بإمكانك جمع الأوراق) ، يصبح الشاي أبسط ، لكن هذا لا يعني أنه سيء. أنا أحب فايرويد في أي وقت من الموسم. لكن على الرغم من ذلك ، يتم التركيز على يونيو ويوليو. وفي وقت لاحق أنا منخرط في "القرية" والشاي الأحادي. بحلول هذا الوقت ، تكتسب أوراق الحديقة والنباتات الأخرى قوة ، ويتضح أن الشاي منها أكثر ثراءً في الرائحة والذوق. لا تحتاج فقط إلى تفويت الكشمش ، لأنه في قوته قبل الحصاد. لذا ، سيرجي ، لدينا عمل طوال الموسم.

واو كيف في الحياة)) هل يوجد عمل؟ هل هناك راحة؟)))

لقد أصبح الأمر كذلك معنا الآن. وقبل أسبوع تحدثنا في موضوع "شاي مخمر من أوراق الحدائق والنباتات البرية" عن كل ما نريده. لكننا أدركنا بعد ذلك أننا نملأ الموضوع بالمعلومات التي تمنع أولئك الذين جاءوا إلى الموضوع لصنع الشاي. لذلك ، قررنا إنشاء "شرفة الشاي" لهذا الغرض. لذا ، سيرجي ، مرحبًا بك في جميع موضوعات الشاي ، بما في ذلك "Tea Gazebo" https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

الشاي الأحادي

مساء الخير. لا تعتبرني غبية ، أنا فقط أوضح حتى لا أطرح أسئلة غبية في المستقبل. أنا أعلم أن كلمة مونو تعني - واحد. الشاي الأحادي هو شاي مصنوع من نوع واحد من النكهات ؟؟؟ في المستقبل ، إذا رغبت في ذلك ، هل يمكن مزج الشاي الأحادي؟))))

حق تماما. يصعب لف بعض الأوراق في مفرمة اللحم ، لذلك نقوم بتجميدها أو لفها بأخرى ، والتي ، كما كانت ، "تزييت" مفرمة اللحم ، وتسهل عملها. إيفان تشاي في المقدمة هنا أيضًا.

هل يمكن مزج الشاي الأحادي؟

يستطيع

[تيرنر]

مساء الخير. لا تعتبرني غبية ، أنا فقط أوضح حتى لا أطرح أسئلة غبية في المستقبل. أعرف أن كلمة مونو تعني - واحد. الشاي الأحادي هو شاي مصنوع من نوع واحد من النكهات ؟؟؟ في المستقبل ، إذا رغبت في ذلك ، هل يمكن مزج الشاي الأحادي؟))))

تيرنر, سيرجي، تحقق من صحتك! كمدرس أقول لك - لا توجد أسئلة غبية. لذا ، اسأل عما تريد ومتى تريد ، سنجيب دائمًا بكل سرور.
لقد أجبت الفتيات بالفعل. أود أن أضيف أن الشاي الأحادي تبين أنه رائع ، وبعد ذلك يمكن مزجه مع أنواع الشاي الأحادية الأخرى. لكن خليط الأوراق المختلفة لتحضير شاي واحد يكشف عن كل نكهة بطريقة خاصة. هذا الشاي (نسميه القرية) جيد جدا! أود أن أقول إن الخيارات الأحادية أفضل بكثير. مرة أخرى ، أنا لا آخذ في الحسبان الأعشاب النارية ، لأن هذا شاي خاص. جيد سواء في القرية أو في العزلة!

يصعب لف بعض الأوراق في مفرمة اللحم ، لذلك نقوم بتجميدها أو لفها بأخرى ، والتي ، كما كانت ، "تزييت" مفرمة اللحم ، وتسهل عملها. إيفان تشاي في المقدمة هنا أيضًا.

مساء الخير يا لينا)) بعد التجميد ، يبدو أن الورقة بدأت تطفو؟ هل تصبح مائية؟ لذلك ، من الأسهل لف مفرمة اللحم؟)))

لا يحتاج شاي إيفان إلى التجميد على الإطلاق ، فهو يدور بشكل رائع بعد التجفيف في مفرمة اللحم واليدين (لم أقم بتثبيته بنفسي ، لقد بدأت مؤخرًا في صنع الشاي ، لذلك لدي مفرمة لحم كاملة). سيجيب خبراؤنا حول هيكل الصفيحة المجمدة.

[تيرنر]

بعد التجميد ، هل تبدأ الورقة في الطفو؟ أي يصبح مائي؟ لذلك ، من الأسهل لف مفرمة اللحم؟)))

تيرنر, سيرجي، لا ، أية أوراق ، بما في ذلك الحشيش الناري ، "لا تطفو" بعد التجميد.يلين تجميد الأوراق ، وبالتالي يسهل لفها على شكل لفائف بين راحة يدك (للشاي السائب). أو - اجعل من السهل لف الأوراق في مفرمة اللحم. من الصعب للغاية لف أوراق النباتات مثل التوت والكرز والكشمش وكرز الطيور (عدد آخر) إلى لفائف ولفها في مفرمة اللحم بعد التجفيف. يعمل التجميد على تبسيط هذه الإجراءات بشكل كبير. وكلما طالت مدة التجميد ، كان ذلك أفضل. بقيت أوراقنا في الفريزر لعدة أشهر.
يؤدي التجميد إلى تمزق الأغشية داخل الخلايا ، مما يسمح بإخراج العصير من داخل الورقة. لكن هذا العصير صغير جدًا بحيث تطفو الأوراق فيه. تصبح الأوراق رطبة قليلاً.
وكما أجابت لينا بالفعل ، فإن الأعشاب النارية هي أكثر المواد مرونة. لا يحتاج إلى تجميد. يذبل فقط.

وشربت شاي إيفان دون أن يذبل ، ومن خلال الثلاجة ثم لفها بالمقابض .. شاي ممتاز. من فضلك لا ترمي النعال الثقيلة علي الخف فقط.

من فضلك لا ترمي النعال الثقيلة علي الخف فقط.

.... ولكن مع الكعب. أقوم بتمرير كل شيء ، لأنه لا يوجد وقت لأدير يدي. وبشكل عام ، فإن جميع الإجابات تقريبًا في موضوع "الشاي المخمر من أعشاب الحديقة" في البداية هي عمل علمي.

[زهور إيفان الشاي!]

البنات ، أو فاتني شيء ، أو لم تركز عليه زهور إيفان الشاي!
هنا وجدت زهورًا مجففة في البلاد وذهلت! يا لها من نكهة !! وهم والشاي منهم ..

أو هل فاتني شيء

هذه هي عواقب السقوط

حسنًا ، لقد عرضت صورة جميلة لشاي إيفان + روائح أخرى كلها في أزهار (مع مجموعة من الزهور الأخرى).

مرحبا! ويصنع منه العسل ، ويجفف منفردا ومع أزهار أخرى! يبدو الأمر كما لو أن رأس شخص ما على المجثم كان شاندارا! وهذا صحيح ، لن تأكل الشامبو الخاص بشخص آخر ، والأهم من ذلك ، لن تأكل بدون قائمة طعام.

صنعت العسل وأضفته إلى شاي إيفان ، لكن من أجل التحضير بشكل منفصل ... لكن ما أجملها عند التخمير (أعني الزهور)
لسبب ما ، اعتقدت أنها تضيف فقط للجمال.

جمدت شاي إيفان للأوراق والحبيبات. لذلك ، سأضع الحزم أولاً في الفريزر ، ثم أقرر ماذا أفعل بها. لأوراق الشاي من فايرويد - من الفريزر مناسب جدًا بشكل عام! أنا في هذه الموضوعات حول تجميد شاي إيفان وقد قرأت الكثير من النقانق التي تدور بسرعة كبيرة!

جالينا شاي من نفس الزهور ؟؟ أنت أيضًا تأكل الأناناس مع حبيبات البندق ، أليس كذلك؟)
أنا أضيف ذلك فقط إلى الشاي ، خاصةً عند تذوقي أو معي عندما أقوم بتغليفه للضيوف))

رائع! حول تجميد شيء ما! شكرا على الحكمة!

ومنى الى كل عمال الطبيعة الام:

خيار الديكور لشاي إيفان كهدية !!!!

[آنا في الغابة]

آنا في الغابة، هل لك أن تخبرنا أكثر من ذلك؟ ربما أين هو الفصل الرئيسي؟ خيار تغليف مثير للاهتمام!

[آنا في الغابة]

آنا في الغابةأنيا ، شكرا جزيلا لك! لم نقم بعد بخيار التغليف هذا! كم هي رائعة مصنوعة الزهور النارية! كما هو الحال دائمًا ، كل شيء لذيذ جدًا. هذا مفيد لنا.

[ماري بوبينز]

هل لك أن تخبرنا أكثر من ذلك؟ ربما أين هو الفصل الرئيسي؟ خيار تغليف مثير للاهتمام!

ماري بوبينز، لا يوجد فصل دراسي رئيسي بعد ... لكني سأحاول ترتيب ذلك.

الفتيات ، في العام الماضي تمكنت من صنع الشاي قليلاً من الأعشاب النارية ، ورائحته وطعمه لا مثيل لهما. في الثامن من مارس ، أحضر الأقارب شاي إيفان المشتراة ، وقاموا بتخميره وشربوا الثناء. ثم قمت بتخمير الشاي الخاص بي وبعد ذلك بقليل قلت أي نوع من الشاي ، لذلك لم يصدقوا ذلك. إذا كنت تربح معنا فسيكون ألذ من الشراء مقابل هذا النوع من المال ، لا أعرف ماذا. سأحاول هذا العام إعداد المزيد من تحضيرات الشاي. Anechka ، المصمم بشكل جميل لتغليف الشاي ، يعلم هذا الجمال القيام به.

[TS06101964]

تعليم هذا الجمال للقيام به.

TS06101964,

سأحاول ترتيبها.

[TS06101964]

TS06101964, تاتياناحسنًا ، آمل أنه بعد تذوق الشاي الخاص بك سيكون هناك المزيد من خبراء شاي إيفان المصنوع بأيديكم. شكرا لك على تقديم هذه المعلومات الرائعة للناس.

Lyudochka ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة مهاراتك معنا. الأوراق مختلفة وقد جفت من قبل ، لكن الآن هذا مستوى مختلف ، قبل أن تستمر روائعك في الدراسة والدراسة ، لكن حقيقة أنها اتضح أنها لذيذة جدًا.

تانيا ، لصحتك! الشيء الرئيسي الذي فعلته هو البدء في صنع الشاي! وهذا الموسم سوف تطور مهاراتك. أتمنى أن تشاركنا تجربتك.

Lyudochka ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة مهاراتك معنا. الأوراق مختلفة وقد جفت من قبل ، ولكن الآن هذا مستوى مختلف ، قبل أن تستمر روائعك في الدراسة والتعلم ، لكن حقيقة أنها اتضح أنها لذيذة جدًا.

ليودميلا في الواقع ممتنة للغاية. لغير الجشع)) موصوف بهذه التفاصيل كيفية صنع الشاي الروسي.))

[سيرجي]

ليودميلا في الواقع ممتنة للغاية. لعدم وجود الجشع)) يتم وصف كيفية صنع الشاي الروسي بمثل هذه التفاصيل.))

سيرجي، لصحتك! أحبه كثيرًا لدرجة أنني مستعد لمشاركة أسرار تحضيره مع الجميع. وبوجه عام ، أنا مستعد لمشاركة كل شيء أجيده.
شكرا لك على ملاحظاتك! لا تختفي لوقت طويل! قم بزيارتنا في Tea Gazebo قبل بدء الموسم. وابقى هناك! نحن سعداء جدا لرؤيتك!