شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

[جالينا]

لقد صنعت الشاي في يونيو. وقفت في برطمان مغلق بإحكام لمدة شهرين وظهرت رائحة رائعة. تفوح منه رائحة الفواكه - البرقوق - الشوكولاتة. الطعم بعد التخمير ، إذا لم يتم تخفيفه ، لاذع قليلاً بمزيج من عرق السوس أو حشيشة الهر.

جالينا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار كالساعة بالنسبة لك ... يجب أن يكون الأمر كذلك! وفي الشتاء يجب أن تتحسن. إذا كان لا يزال هناك شيء متبقي للرائحة بحلول هذا الوقت ...

[عليا]

من المحتمل أن يكون الجميع مختلفين. بعد كل شيء ، طرق التجفيف ، ووقت التخمير ، ومكان النمو ، والتربة - كل شيء مختلف بالنسبة للجميع.

علياكلمات الذهب! حتى الشخص نفسه يصنع شايًا مختلفًا - حتى أن ذلك يعتمد على الوقت من اليوم الذي تم فيه حصاد الأوراق. ووقت التجفيف ليس هو نفسه دائمًا. ونجعل الطبقة أرق ثم أكثر سمكًا عند الذبول والتجفيف. بشكل عام ، هناك الكثير من الفروق الدقيقة! عام لن يكفي لفهم كل شيء ...

Nooo Lyudok ، كنت أجف في مقلاة ذات قاع سميك.

أشربه مثل أوراق الشاي. لا أستطيع أن أشرب بارد جدا))

لا أستطيع أن أشرب بارد جدا))

أول ، لذلك ضع أقل. ملعقة صغيرة لكل كوب كافية. هل تغطي الزجاج بغطاء؟

اليوم وجدت مقاصة أخرى .. أوراق خضراء !!!! الجمال!!!!

Ksyu ، لقد وضعت 1 ملعقة صغيرة. لكل زجاج. لكنني سكبت واحدة أخرى فوقها. كما كتبت. وقمت بتخميره في مصفاة زجاجية. أأأ .. الصحافة الفرنسية تسمى.
الآن سأضع بالطبع أقل. لا ، حسنا ، اتضح نفس الشاي! واللون غني جدا

اليوم وجدت مقاصة أخرى .. أوراق خضراء !!!! الجمال!!!!

Ksyusha ، مبروك على الاكتشاف! لدي أيضًا مثل هذا المقاصة ، لكن الأمطار تتداخل مع العملية. سألتقي فقط من أجل الأوراق ، والآن السماء تمطر ... لم أعد الشاي منذ 3 أيام.

[عليا]

جفت في مقلاة ذات قاع سميك.

علياإذا كنت تشك في نتيجة تجفيف الشاي في مقلاة ، فأنت بحاجة إلى التخطيط لشراء فرن صغير العام المقبل. فرن بلدي 42 لتر. أود المزيد ، لكني ما زلت أجفف كل شيء.

أشربه مثل أوراق الشاي. لا أستطيع أن أشرب بارد جدا))

اشرب وأنت تشرب. الشيء الرئيسي هو ما نأكله وماذا نشرب ...

لا ، حسنًا ، اتضح أنه نفس الشاي! واللون غني جدا

وهذا هو أهم شيء!

[ليودميل]

ليودميللدي فرن صغير لكنه في المنزل. وأنا أحضر الشاي أثناء تواجدك في دارشا في الفيك. لكنني أحركها باستمرار ، لا تحترق.
إنها مجرد جزيئات صغيرة ، وجسيمات خفيفة ، ويمكن أن تكون في كثير من الأحيان في قاع المقلاة ، وبالتالي هناك القليل من الرائحة. لست متأكدا رغم ذلك. مررت الآن بالقرب من أكياس المنزل وأسمع رائحة طيبة. لقد تم تعليقها جافة لمدة أسبوع بالفعل.

باختصار ، أنا أشرب بالفعل. لم يمر حتى شهر.

عذراء، لا أعرف حتى أين تجد مثل هذه الألواح. أعتقد أن أذهب إلى هذه النتوءات هناك ، إلى الجانب الشمالي من الغابة. قد تكون الأوراق خضراء ، ولكن مرة أخرى لا يوجد عصير فيها

ليودميل، حسنًا ، يمكنني أن أتخيل مقدار ما قمت بإعداده من الشاي خلال الصيف. إذا كان علي فقط الذهاب إلى Temka مبكرًا ، فسوف أطير أيضًا للحصول على فايرويد في نهاية كل أسبوع. على الرغم من أنك هنا على حق ، فإن الأمطار تؤدي وظيفتها.

على فكرة، Ksyu، ها أنت تغسل الأوراق ، صحيح؟ ألا يمكن أن يتعفن الشاي بسبب هذا؟ ماذا تعتقد؟ هل هذا البيانو يعزف؟

بالمناسبة ، كسيو ، أنت تغسل الأوراق ، أليس كذلك؟ ألا يمكن أن يتعفن الشاي بسبب هذا؟ ماذا تعتقد؟ هل هذا البيانو يعزف؟

يا إلهي ، أنا لا أغسل شاي إيفان ، بل أجمعه بعيدًا عن الطرقات. أنا أخطئ على البنوك ، كان هذان الاثنان بطبقة داخلية مكسورة أنا فقط لم أعلق عليها أي أهمية. أو حقا خضع لهذه الدفعة. البقية واقفون.

قد تكون الأوراق خضراء ، ولكن مرة أخرى لا يوجد عصير فيها

بالتأكيد ليس كثير العصير. كما في يونيو ، ولكن الملتوية بشكل طبيعي. هناك ما يكفي من العصير للتخمير الطبيعي.

هناك ما يكفي من العصير للتخمير الطبيعي.

أوه ، Ksyu ، لقد لويتهم بشدة بيدي ، كان الأمر صعبًا للغاية. لا يبدو الأمر كثيرًا ، لكنني كنت أنتظر حتى تنفد هذه الأوراق ((

وأدركت بشأن الغسيل ، اعتقدت أنك تغسل الأعشاب النارية أيضًا.

قالت لودا إنها تمطر في الوقت الحالي ، لذلك من المنطقي البحث عن الأعشاب النارية ، فهم عادة ينتظرون 3 أيام على الأقل لجمعها مرة أخرى. ماذا تفعل الان؟

أنا أجمع كل يوم ، وأقوم بجمع الحديقة أيضًا (يتم رشها بالرماد) ، وألوي في مفرمة اللحم ، وأتخمر لمدة 11 ساعة ، والطعم والرائحة موجودان!

[عليا]

قد تكون الأوراق خضراء ، ولكن مرة أخرى لا يوجد عصير فيها

عليا، هناك عصير في الأوراق ، إلا أنها أصبحت أكثر خشونة. إذا جفت جيدًا ، تكون الحبيبات جيدة ، لكن مفرمة اللحم تواجه صعوبة. لذلك ، أنا الآن بطيء. إنه سهل الالتواء ، لكن هناك تشتت.

ليودميل ، حسنًا ، يمكنني أن أتخيل كمية الشاي التي أعددتها خلال الصيف

لم أحص بعد ، لكني أرغب في المزيد - أقوم بتوزيع الكثير من الشاي وإرساله إلى والدتي وابني وأصدقائي في ألما آتا. لذلك لم يتبق الكثير من الشاي لأنفسنا. لكن لا شيء يكفي.

قال لودا إنهم عادة ما ينتظرون 3 أيام على الأقل لجمعهم مرة أخرى.

وأنا لا أنتظر ثلاثة أيام. تمطر كل يوم ...

سووو ، سأذهب وأعتقد. بمجرد أن ذهبت هكذا خمر أغنية.
الآن في داشا ، يتم التهام أوراق الكرز ، الكشمش الأسود ، زوجان من الشجيرات كلها في لفافة أوراق ، ثم رابطة في شيء ما. تبقى شجرة التفاح.
انا سوف اغتسل. هناك الكثير من الأوساخ على النهايات.

[عليا]

عليا، اصنع شجرة تفاح بالكرز. أنت بحاجة إلى القليل من الكرز. ابحث على الأقل عن بعض الأوراق الكاملة. من أكلهم قد زحف بالفعل. سيكون الشاي البارد!

لودميل ، قررت أن أذهب للأعشاب النارية. بدا الصباح وكأنه لا شيء ، بينما هذا وذاك ، ذهبت الغيوم. ثم طلب زوجي ذلك ، حسنًا ، لقد أخذوا الكبار ، أنا فقط ذاهب ، ستجمعون أيضًا. وعادة ما يذهب إلى الشركة والفطر بنفس الطريقة ، حسنًا ، شاهدني. بمجرد أن وصلنا بالسيارة ، بدأ المطر يتساقط ، ولم نحصل نحن الاثنان إلا على طرد من السوبر ماركت. اشتد المطر ، واختبأ تحت شجرة. حسنًا ، دعنا نعود. هذه هي المجموعة الكاملة.
يتم حشو الكثير من konchno والزغب في الثلاجة في الوقت الحالي. المنزل الآن ، لن ألوي يدي.

الفتيات! خذ مبتدئ! قرأت بصمت جميع موضوعاتك حول الشاي ، فقد تم إعداد بعض الشاي حتى قبل التعرف على هذا الموقع ، والباقي معك بالفعل. نشرب مع جميع أفراد الأسرة ، ونعامل أحبائنا ، والجميع يحبون ذلك. لكنني لم ألتق مطلقًا بأي معلومات تفيد بأن شاي كابورسكي له تأثير مدر للبول. كل أقاربي يحتفلون بهذا. زوجي يقود سيارته طوال اليوم ، وطيور النورس في ترمس ، لذلك ، كما يقول ، خذ القدر معك على الأقل. أمي (70 عامًا) ، بعد المحاولة الأولى ، كادت أن تشعر بالحرج ، بالكاد تركض. ليود ، ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟ : الفتاة ال

[Henbane]

Henbane، في الصفحة الأولى وصف ليودميلا بالتفصيل الخصائص المفيدة لهذا الشاي. لذلك بدأ التأثير الإيجابي على الجسم.
من الأنسب الاتصال بالاسم.

[عليا]

لودميل ، قررت أن أذهب للأعشاب النارية. ... اشتد المطر ، واختبأ تحت شجرة. حسنًا ، دعنا نعود. هذه هي المجموعة الكاملة.

عليا، حسنا، ماذا يمكنك أن تفعل! لا يمكنني الذهاب للحصول على الأعشاب النارية بسبب المطر ، على الرغم من أنني أستطيع المشي لمسافة 100-200 متر. لنفترض أن موسم الأعشاب النارية قد انتهى. على الرغم من أنه لا يزال من الممكن حصادها للشاي الجاهز.

محشو في الفريزر في الوقت الحالي. المنزل الآن ، لن ألوي يدي.

أولا ، كان من الضروري أن تذبل الأوراق. وإلا فإنها سوف تنهار في مفرمة اللحم ...

[Henbane]

لود ، ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟

Henbaneأنا متأكد من أن طريقة صنع الشاي لم تؤثر على الصحة بشكل سلبي. francevna حقوق. تأثير مدر للبول ليس الأسوأ! لم ألاحظ ذلك بنفسي ، ولم يشاركني أقاربي وأصدقائي بطريقة ما مثل هذه التفاصيل. لكن حقيقة أنه يتم تنظيف الجهاز البولي التناسلي أمر لا لبس فيه! في مرحاض بلدي مع دلو منفصل للاحتياجات البسيطة (بلدي) ، يمكنني رؤيته.

محشو في الفريزر في الوقت الحالي.

أول. لماذا في الفريزر؟ لدي يوم من الأعشاب النارية بهدوء في العبوة.

ليود ، هل يمكنك أن تذبلها لاحقًا؟ ثم أخرجته وجففته. لماذا انتهكت الآن التكنولوجيا وهذا ليس جيدًا؟ على الرغم من أنني قبل أسبوعين ، فعلت الشيء نفسه ويبدو أنني لا شيء.

Ksyu ، أنت تعرف ما اعتقدت أنه من مثل هذه الصدمة من المجمد سوف ينعم بشكل أكثر حدة ويتجعد)))

ماذا ، للركض للانسحاب؟

آه ... هذا ما أردت أن أسأله. أوراق البحر النبق بحاجة إلى أن تكون مخمرة؟ وكيف يصنع منه الشاي ، من يدري؟

[أولغا]

أولغا، لم أفعل ذلك ، وعادة ما يكون العكس - في البداية أذبل ، ثم في المجمد. ولكن إذا ذبلت بعد الفريزر ، فربما يمكنك فعل ذلك. الآن لم تعد ضجة - فليكن كما هو.

أوراق البحر النبق بحاجة إلى أن تكون مخمرة؟ وكيف يصنع منه الشاي ، من يدري؟

أولغا، فعلت الفتيات ، لكن لم يعجب أحد. الأوراق شديدة الصلابة ، حتى أنها لا تصلح للتجميد.

أوه ، ليودميل ، شكرًا ، وإلا فهناك البحر النبق. ثم لن أجمعها.

آه ... هذا ما أردت أن أسأله. أوراق البحر النبق بحاجة إلى أن تكون مخمرة؟ وكيف يأتي الشاي منها ، من يدري؟

أضفت النبق البحري (الأوراق المجففة فقط) إلى الشاي الأخضر ، لقد أحببته. لكن الآن ليس لدي البحر النبق.

[علاء]

علاءمن الواضح أن التخمير لا يغير النبق البحري للأفضل.

[لودميلا]

لودميلا، أريد حقًا أن أحاول التخمير. هل صنعوا الشاي من شجرة ذكر؟

[علاء]

علاء، تانيا بورونديوك ، التي صنعت النبق البحري ، تعتقد أنه لا يزال من الممكن صنع الشاي الجيد من النبق البحري. وعدت باللعب مع الأنظمة وتكتب لنا النتائج. أريد أيضًا أن أحاول صنع البحر النبق. لكن في وقت لاحق ، في الخريف ، قبل سقوط الأوراق. بما أنني لا أملك ضمير جاري ولا يسمح لي ضمير جارتي بقطع ضمير جارتي. يبدو لي أن أوراق النبق البحري يجب أن تذبل وتجمد ثم توضع في مفرمة اللحم. ثم يمكن إخراج شيء منه ...

ربما صنعوا الشاي من شجرة ذكر؟

وكيف نفرق بينهما إذا لم يؤتي ثماره بعد؟

فعلت البحر النبق
هناك لون ، ورائحة غير محسوسة تقريبًا ، ولا طعم (توجد صورة في موضوع "الزراعة البرية")
استخدمته ممزوجًا بورقة أكثر عصيرًا
مع التوت ، على سبيل المثال
لكني أفعل ورقة
ربما من خلال مفرمة اللحم ولن يذهب شيء

[شكر]

ليودميلا ، شكر لك من أجل المقال. هذه ليست مقالة على الإطلاق ، ولكنها عملية عمل مفيدة للغاية. ربما لن أتمكن من إعداد شاي إيفان هذا العام ، لكنني بالتأكيد سأشتريه في بعض الأحيان ، بغض النظر عن تكلفته.
أخذته إلى الإشارات المرجعية.

[زويا]

زوياشكرا لك على تقييم الوصفة! استمتع بصنع الشاي! فايرويد هذا العام أوشك على الانتهاء. لذلك ، نجمع بقايا الطعام. الصفيحة خشنة ولا تلتوي جيدًا في مفرمة اللحم. ولكن لا يزال هناك الكثير من الوقت لصنع الشاي من نباتات الحدائق (قبل سقوط الأوراق). يمكن الاطلاع على الوصفات على الروابط شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية و شاي البلد

[لودميلا]

لودميلا، الكلى تختلف. الكلى الذكورية مثل الكتلة ، مع العديد من المقاييس. وفي الأنثى ، تبدو الكلية مثل الشعير اللؤلؤي ، يوجد في المنتصف أخدود واحد. يمكن رؤيتها جيدًا في الربيع ، ولكن لا يزال من الممكن العثور عليها بالقرب من الأوراق. لا ينبغي أن يختلف الشاي المصنوع من نباتات الذكور والإناث. التركيب الكيميائي للأوراق هو نفسه.

على الرغم من ذلك ، جمعت بعض النبق البحري ، لكنني سأجففه تمامًا هكذا.
فايرويد أمس أخرجته من الفريزر وألقيته في الثلاجة ، غدًا سيكون لدي المزيد من الوقت للتمرير.

[فيرونيكا]

الكلى تختلف. الكلى الذكورية مثل الكتلة ، مع العديد من المقاييس. وفي الأنثى ، تبدو الكلى مثل الشعير اللؤلؤي ، يوجد في المنتصف أخدود واحد.

فيرونيكا، شكر ! سأحاول تحديد الجنس. على الرغم من ذلك ، كما قلت ، لا يهم.

[عليا]

فايرويد أمس أخرجته من الفريزر وألقيته في الثلاجة ، غدًا سيكون لدي المزيد من الوقت للتمرير.

عليا، لا يزال ذابلًا قليلاً ، حتى لا تنهار الورقة وتكون الحبيبات أفضل.

نعم ، Lyudochka ، بالطبع. لذلك سأفعل.

يا ، اليوم فاتتها أوراق الأعشاب النارية. بشكل عام ، لقد سلموا لي. لكن هذه الحبيبات القوية ظهرت في مفرمة اللحم ، إنه لمن دواعي سروري رؤيتها! لم ينهار أي منهم. الشاي الآن مخمر. سوف أجففه في الصباح.

نعم هذا هو.هل كانوا أكثر جفافا؟
ربما يمكنني إرباكهم قليلاً. على الرغم من أنك إذا كنت تعتقد ذلك ، فإنها جافة وسوف تنهار أكثر. لود ، كيف تمكنت من ذلك؟

وقد بدأت بالفعل في تحضير ثلاثة أسابيع من الشاي مباشرة في الكوب ، حتى لا يكون قوياً. أنت تعرف كمية الشاي الموجودة ، uuuuu ، قرصة تناسب ثلاثة أصابع
لا يزال لدي جرة صغيرة من الطراز الريفي. نحن بالفعل نغادر يوم الخميس للراحة ولا يمكنني القيام بالقرية. وفي سبتمبر لن يكون هناك وقت بالفعل ((

ربما يمكنني إرباكهم قليلاً. على الرغم من أنك إذا كنت تعتقد ذلك ، فإنها جافة وسوف تنهار أكثر. لود ، كيف تمكنت من ذلك؟

لا ، لا تجعلها تجف. لكنك لست بحاجة إلى تركه طازجًا أيضًا. إنها ليست ورقة مجففة بشكل مفرط مبعثرة ، ولكنها ورقة جافة تمامًا. بشكل عام ، عندما تضغط على حفنة من الأوراق ، فإنها لا تتفكك على الإطلاق بعد فتح القبضة. لقد وضعت بالفعل صورة للحبيبات في مكان ما للمقارنة. أنشرها مرة أخرى. انظر ، على اليسار - حبيبات من أوراق ذابلة ضعيفة ، على اليمين - من أوراق ملتوية قليلاً. الفرق واضح.

بالمناسبة ، أصبحت الحبيبات اليوم أفضل من الصورة الموجودة على اليمين.

نعم ، هل كانوا أكثر جفافاً قليلاً؟

هل تتحدث عن أوراق أم حبيبات؟ لم تكن الحبيبات جافة على أي حال. والأوراق ذبلت لكنها لم تجف. وضعتهم على الشرفة في الساعة 9 مساء أمس. كان الليل باردًا وضبابيًا. في الصباح كانت الأوراق هي نفسها التي أضعها في المساء. في فترة ما بعد الظهر ، بدأت أفعل الأشياء وفقط في السابعة مساءً أدركت أن أوراقي كانت مستلقية دون إشراف. والجانب الموجود على الشرفة جنوبي. وعلى الرغم من أنها مغطاة بالأشجار ، فإنها ترتفع درجة حرارتها بشكل مثالي أثناء النهار. ها هي الورقة الملتوية. وكذلك متفاوتة. ذبلت الأوراق السفلية تقريبا. لكني أحببت النتيجة.

وفي سبتمبر لن يكون هناك وقت بالفعل ((

لا تخمن! لا يزال بإمكانك صنع الشاي في أكتوبر.

الناس ، كانت الأوراق مستلقية الآن لبضع ساعات ، وأعتقد أنها دعهم يرقدون بلا حراك. أحيانًا أقوم بالتحريك. أريد حبيبات مثلك))
وعن الشاي في أكتوبر ، ربما. في منزلنا الريفي ليست جيدة جدا. مريح. المنزل قديم ، ودرجة الحرارة تشبه الخارج تقريبًا. لذلك ، في الخريف ، لا أحب الذهاب إلى هناك بسبب عدم الراحة. إنه مثل الذهاب للتخييم بخيمة. لكن في الأيام الحارة ، يساعد ذلك كثيرًا ، كثيرًا جدًا.

السنة التحضيرية. سي. هناك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها قبل المغادرة. من الضروري تذويب الهواء البارد ونقل كل شيء إلى آخر. الغسيل والتحضير كالمعتاد.

[أول]

أولدعهم يستلقون. فقط لا تجففهم. وراحة جيدة لك!

Lyudok ، مقطوع بالفعل. التمرير. ضغطت عليه قليلاً ووضعت العبء. دعونا نرى ما سيحدث. لذلك يبدو أن النقانق خرجت من مفرمة اللحم ، لكنني أعتقد أنه سيظل هناك بكميات كبيرة)))
شكرا ليودوتشكا ، آمل أن نحظى براحة جيدة!

[عليا]

عليا، نحن لا نضع القهر على مفرمة اللحم الشاي. فقط اضغط قليلاً بالمقبض. وهكذا سوف يتخمر كل شيء بشكل طبيعي. إذا كانت النقانق بعد مفرمة اللحم ، فلا ينبغي أن تنهار لاحقًا.

أوه ، أوه ، ركضت لأخلع الظلم.

لا تصب بالذعر! كل شي سيصبح على مايرام.

[لودميلا]

لودميلا، اشتريت شاي إيفان الجاهز في المعرض اليوم. كانت منتظمة وبإضافات مختلفة. صنع في جمهورية ماري إل. تم سكب الشاي في المعرض ويمكنك تذوقه. بدا لي أنه كان مشابهًا جدًا لنوع منزلي ، لكن زوجي قال إن زوجي أفضل.

علامة صح ، حبيبات شاي لطيفة! على وجه التحديد ، في مفرمة اللحم الصناعية يلفونها! فقط اللون غير عادي - نوع من البني. لم يكن لدي هذا اللون من قبل. ويبدو أنهم قاموا بلف أوراق وأزهار الحشيش معًا. لم أجرب هذا من قبل. لكن الأمر يستحق ... حسنًا ، العام المقبل.

بدا لي أنه كان مشابهًا جدًا لنوع منزلي ، لكن زوجي قال إن زوجي أفضل.

عليك أن تصدق زوجك! وأنا لا أشك حتى في أن لك أفضل.

لقد لاحظت أيضًا لونًا غير عادي. ربما تخمر قليلا ؟؟ لقد اشتريت أيضًا شاي ، وسألتقط صورة لاحقًا. لذلك ، لتذوق وبجوارنا لم تكذب. لا رائحة فاكهية .. طعم أعشاب أكثر.