كافيار الكوسة "uDachnaya"

الهدال ، شكرا جزيلا على الوصفة !!!! فعل ذلك في الموظفين ، الجميع مسرور! ذهب الزوج إلى العمل للتباهي - تحقق من كل من جربه!

[ضوء]

ضوء، سفيتا. كما أنني لم أغلقه هذا العام أيضًا. ولذا أشعر أنني سأشتري.

أبولياكاإيرينا ، أنا سعيد لأنك أحببتها.

بنات والخل لا يكفي 9٪؟

لا توجد صورة ، لكن يمكنني الإبلاغ عن أنني صنعت في العام الماضي عبوات سعة 6 لترات للاختبار وفقًا لوصفتك. لقد طارنا بعيدا إلى يا هلا. هذا العام ، أخبرني زوجي على الفور أن أصنع الكوسة وفقًا لهذه الوصفة فقط. بعد أن ذكرت أنه تم بالفعل صنع 27 علبة. والكوسة كلها أغصان وأغصان .... سأفعلها مرة أخرى يسأل الناس !!!
شكرا على الوصفة !!!!!!!!!!!!

[أوميلا]

أوميلا، هل من الممكن استبدال الكوسة بالقرع الصغير ، فهي مثل الكوسة - خضراء ، مقطوعة بالفعل ، لأن الحرارة بدأت وتذبل.

يا بنات ، أكرر سؤالي لأنه حان وقت الاندماج. هل 9٪ خل لا يكفي؟
وإلا أخشى أنها ليست منتفخة ...
ZHDUUUU

[أولغا 25]

أولغا 25لدي موقف مع الكثير من الخل. الفتيات فعلت الشيء نفسه العام الماضي. ولكن عند الشك ، ضع المزيد.
يوتان، سعيد حببت. لقد قمت أيضًا بزراعة الكوسة في وجبة واحدة. لقد اشتريت معجون الطماطم بالفعل.
كيبيتكا، لم أر قط مثل هذا اليقطين في عيني. ولكن إذا كان لا يزال يختفي ، فلماذا لا تجربه.)

البنات ، وإذا قمت بالتمرير في مفرمة اللحم ، فقم بطهي القفزة لمدة 2 أو 3 ساعات؟
أعني ، إن لم يكن في مكعبات ، لكن على الفور.

[أولغا 25]

أولغا 25، لقد قمت بلفها في مفرمة اللحم ، وسوف أطبخ وفقًا للوصفة 2 + 1.

رأيت وصفة VERY TASTY CAVIAR في برنامج قناة STB * كل شيء سيكون لذيذًا *. من الواضح لي. أنها ستجادل مع أفضل العلامات التجارية. النسب: كوسة 1 كجم ، جزر 300 جرام ، 300 بصل وطماطم. نقطع الكوسة إلى مكعبات وملح. بعد 10-15 دقيقة ، صفي السائل. يقلى (يخنة) الجزر والبصل والطماطم مقطعة إلى شرائح ، بدون جلد. ينضج حتى ينضج الجزر. خفق في الخلاط. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، ملح ، فلفل ، وملعقة طماطم. معجون. أضفت المزيد من السكر واستبدلت حامض الستريك بخل التفاح. اتضح الكافيار الجاهز في وعاء وزنه 700 غرام. عندما كانت مطهية ، غطته بغطاء. بألم ، تصرفت بعدوانية.

[أوميلا]

أوميلا,
?
لن ألوي في الخلاط. الزوج يريد الكافيار الحبيبي. وهذا يعني أنني يجب أن أطبخ لمدة ثلاث ساعات ، كما فهمت. لكن بشكل عام أنا طبخت حسب وصفتك .. الوصفة بالتأكيد لذيذة جدا ، شكرا جزيلا لك.

لا ، إذا لم تكن في الخلاط ، فساعتين. ثم الخل والبرطمانات. سعيد حببت!

[أوميلا]

أوميلا,
شكرا لك يا عزيزي. للحصول على وصفة رائعة.

[أولغا 25]

أولغا 25، صحة جيدة!

ها هي واحدة اليوم.





كانت الكوسة قديم جاف ، لذلك تبين أن الكافيار عند المخرج سميك !!!

[أوميلا]

أوميلاوهل لك بالنصيحة؟ إذا أراد أي شخص أن يخرج الكافيار أكثر سمكًا ، فيمكنك قطع الكوسة مقدمًا قليلاً ورشها بالملح - ستعطي الكثير من العصير. إذا قمت بتصريفه ، وحتى عصر الكوسة ، فسيكون الكافيار "رائعًا" عند المخرج ، لذا يمكنك تعديل القوام حسب رغبتك.

وعلبة من هذا الكافيار تصرفت بشكل سيء بالنسبة لي - قاموا بتدويرها ، أو شيء من هذا القبيل ، بشكل فضفاض. لا تلقيها! لقد عجن العجين عليها (أضفت خميرة جافة ودقيق - هذا كل شيء!). لقد خبزت الكعك ، وغطيتهم بالثوم - ما أعظم ذهابهم إلى البرش! مشرق ، مع طعم غير عادي.
لذلك إذا دعت الحاجة إلى التخلص من مثل هذا الكافيار ، فإن الكعك يعد خيارًا رائعًا.

[تاتيانا]

إذا أراد أي شخص أن يخرج الكافيار أكثر سمكًا ، فيمكنك قطع الكوسة مقدمًا قليلاً ورشها بالملح - ستعطي الكثير من العصير. إذا قمت بتصريفه ، وحتى عصر الكوسة ، فسيكون الكافيار "رائعًا" عند المخرج. حتى تتمكن من ضبط القوام حسب رغبتك

تاتيانا، يمكنك أن تفعل ذلك بالطريقة التي تقولها.فقط لا تصب كل السائل على الإطلاق .. عليهم أيضًا أن يطبخوا في شيء ما. إليك بعض الفتيات اللواتي شاركن تجاربهن:

البعض ، لكي يخرج الكافيار محلي الصنع أكثر سمكًا ، اغرف السائل الزائد قبل الخلاط.

أطبخ الخضار ، ثم أصفي السائل وبعد معجون الطماطم أو الكاتشب ، إلخ. وأستخدم السائل لأول مرة.

ويمكنك أيضًا استخدام الكوسة "القديمة" المتضخمة. كما أنها تعطي عصيرًا أقل.

لذلك إذا دعت الحاجة إلى التخلص من مثل هذا الكافيار ، فإن الكعك يعد خيارًا رائعًا.

شكر! خيار رائع حقًا. سأضطر بالتأكيد إلى المحاولة!

ما هو أفضل حجم وعاء لهذه الوصفة؟ وهل تعتقد أنه يمكنك الطهي في وعاء متعدد الطهي ، في وعاء سعة 5 لترات؟

[علاء]

علاء، لدي مقلاة 4.5 لتر. ذلك الحق تحت الحافة على الإطلاق. وهي "تبصق". لذلك ، قمت هذا العام بإعادة حساب وصفة 2.5 كجم من الكوسة. في الطباخ متعدد الطهي أيضًا ، الحجم المفيد ليس 5 لترات ، سأعد تنازليًا.

ها! بالأمس لم أنتظر إجابة وأدخلت كل شيء في الكارتون ، لقد أبلغت للتو ، عندما استقر الأمر قليلاً ، من الواضح على الفور أن الكوسة لن تصلح ، إذا كانت مبشورة فقط. لقد غلى جيدًا لمدة ساعتين ، ثم اضطررت إلى النوم. لذلك اليوم سأغلي ساعة في علب. لكن لا تتبع ولا تحترق على الإطلاق في جهاز الطهي المتعدد. أتذوق الكثير من السكر ، إنه لأمر مؤسف أن أضع كل شيء في وقت واحد ، لكن طفلي قال إنه كان لذيذًا ، وفي الشتاء وعد بتناول مثل هذا الطعام اللذيذ. ثم سأوقع على عدد العلب التي تحصل عليها.

قال طفلي أن هذا لذيذ الإلهي

مرحى !!!!! أنا سعيد جدا عندما يأكل الأطفال!

شكرا مرة أخرى على وصفة ناجحة أخرى من Mistletoe. لقد انتهيت بالفعل من الدفعة الثانية!
في الطباخ متعدد الوظائف ، من الممكن تمامًا ، إذا كان مناسبًا لك ، الطهي لأول ساعتين ، حتى يتم تقطيعها بالكامل باستخدام الخلاط. ثم يبدأ في القرقرة وإطلاق النار. تابعت في الرسم الكرتوني ، لكنه ليس ملائمًا للغاية ، أعتقد أنه ربما في المرة القادمة سأضع المزيد في قدر ، لدي إما 5 لترات ، أو 7 لترات في آن واحد ، لكن بالمينا ، في المينا من المحتمل أن يحترق. أم لا؟
لم أقم بإضافة الزيت على الفور ولكن في المرحلة الثانية بعد المزج. ملح أكثر من وصفة طبية ، وسكر أقل مرتين.
اتضح أن 5 عبوات نصف لتر ممتلئة ونصف لتر. لقد سكبت بعض الماء - لقد دخلت بالفعل في الحساء.

[علاء]

لكنه مطلي بالمينا ، ومن المحتمل أن يحترق بالمينا. أم لا؟

علاء، شكر! أطبخ بالمينا .. لا يحترق. هذا العام حولتها من خلال مفرمة لحم على الفور.

وأنا أفعل ذلك في وعاء نحاسي 10 لتر للمربى. ثم أطحنها مباشرة بخلاط يدوي. لقد قمت بالفعل بإنزال 40 جرة في القبو. ويحضر الزوج الكوسة بعربات يد. سأقوم بتسجيل رقم قياسي للكافيار.

يجلب الكوسة في عربات اليد.

aaaaaa ... البكاء .... لا كوسة !!!!! وعد الجار أن يوصلك ، حقًا .. أنا أنتظر.

اين انت في الضواحي؟ أنا خلف سوزدال. وإلا لكانوا قد سلموا عربة اليد إليك.

شكر!!! أقرب إلى الحدود الكندية !!

رائع الكافيار !!! شكرا جزيلا على الوصفة لك!
الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأفعلها. (أضفت المزيد من الثوم)

[الهدال]

أنا أيضًا ، بطريقتي الخاصة ، أذهب إلى السجل. اليوم الثاني أطبخ الكافيار. بالفعل 22 علبة من 0.5. غدا سأواصل ، أو بالأحرى ، غدا سأتعامل مع ابنتي وأنا في العمل. في العام الماضي قمت بطهي عدد قليل من العلب ، وفي هذا العام اشتريت 40 علبة. الهدالشكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[أورينا]

أورينا، سعيد لأنك أحببته!!!

اشتريت هذا العام 40 علبة.

لينا كم تحتاجين من الكوسة ؟؟؟

الهدال ، لذا فإن العلب 0.5. لقد أرسلت زوجي أكثر اليوم ، لا تزال هناك خنازير متبقية.

[أوميلا]

أوميلا شكرا جزيلا على الوصفة. لقد صنعت الكافيار ليلة أمس. عادة ، باستثناء الخيار ، لا أقوم بإغلاق أي شيء ، فهم لا يأكلون الطعام المعلب مني ... وبعد ذلك ، بعد رؤية وصفتك ووجود الكوسة والكوسا ، قررت. فقط في المرحلة الثانية ، وضعت جانبًا حوالي نصف القدر وقررت إضافة عصير من الطماطم المجففة بالشمس ، حوالي نصف كوب (كان هناك الكثير ، ومشبعة جدًا) ، حبة فلفل حار ، حبوب كزبرة ، مقطعة بخلاط وتضبط لمواصلة الطهي.
عند الخروج ، حصلنا على 7 برطمانات من الكافيار 550 غرام -4 حسب وصفتك و 3 برطمانات بطعم حار لاذع ، ربما لا يمكنك إضافة الخل إلى هذه البرطمانات
شكرًا لك ، كل شيء لذيذ جدًا ، اتضح لكل من الأطفال والكبار
يتبع..

الهدال ، أنا أيضًا ممتن ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة. لقد أغلقت بالفعل مجموعة من العلب ، ولا يزال يتعين علي إغلاقها وإغلاقها ، لأن هناك الكثير من الكوسة. أعالج أصدقائي بهذا الكافيار ، الجميع مصدومون ، يقولون أن الكافيار لذيذ جدًا ويطلبون وصفة ويفاجئون أنه بسيط جدًا.

الفتيات ، مساعدة بالنصيحة! أضيف الخل بحماقة على الفور. أخشى أنه سيغلي ولن يقف الكافيار بدون ثلاجة. أضف المزيد في نهاية الطهي أم ماذا؟

[فيكتوريا]

الفتيات ، مساعدة بالنصيحة! أضيف الخل بحماقة على الفور. أخشى أنه سيغلي ولن يقف الكافيار بدون ثلاجة. أضف المزيد في نهاية الطهي أم ماذا؟

فيكتوريا، أود أن أضيف إلى الوقوف. فقط تذوقه. حتى لا تفسد على الإطلاق.

20الفتيات شكرا! سعيد لأنك أحببته!!!

[أوميلا]

أوميلاهل يمكنك استبدال الخل بعصير التفاح؟ وبدلاً من معجون الطماطم ، الطماطم؟

[أولغا]

أولغابقدر ما أعرف ، لا يستخدم خل التفاح في التعليب. لا أعرف كيف أقف معه. ومع الطماطم ، ستتحول إلى سائلة تمامًا ، على الرغم من أنني لا أستبعد أنها لذيذة. حاول الطهي في هذا الإصدار ، وبعد ذلك ستجرب.

[أوميلا]

أوميلا، ربما سأحاول مع خل التفاح والطماطم)))
لقد قرأت وصفة السلطة من Admin مع خل التفاح ، وأريد أيضًا إغلاق علبتين.
الأمر فقط هو أن البنات لا يمكن أن يصبن بالجلوتين ، لذلك نستبعد إمكانية الحصول عليه.

[أولغا]

أولغا، حظا سعيدا! أخبرنا لاحقًا كيف ستسير الأمور!

Mistletochka ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة.
أحب الجميع الكافيار كثيرًا. قدم الزوج مجاملة ، مثل المتجر تمامًا. لا أعرف كيف سيقف في الخزانة وربما لا أعرف ، سينتهي بسرعة كبيرة.

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الوصفة! تحضير 2 حصص. كان بإمكانه فعل المزيد ، لكن الكوسة ارتفعت بشكل حاد. لا شيء ، سنبدأ في أوائل العام المقبل.

[جيلا]

جيلا, أنوشكا 27، الفتيات ، أنا سعيد لأنك أحببته. أقوم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة ، فهي تقف بشكل طبيعي. لا يزال هناك عدد قليل من الجرار المتبقية من العام الماضي.

أقوم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة ، فهي تقف بشكل طبيعي. لا يزال هناك عدد قليل من الجرار المتبقية من العام الماضي.

آمل أيضًا أن يستمر! في ذلك العام فعلت ذلك وفقًا لوصفة أندريفنا (يبدو مثل هذا الاسم المستعار؟) في طباخ بطيء ، ولا يبدو أنه منتفخ ، يبدو طبيعيًا ، ولكن عندما تفتح الكافيار ، فإنه مفقود ، حامض ، كل شيء تقريبًا يتم التخلص منه. احتفظ بكل شيء في القبو.

ربما الخل ليس هكذا ؟؟ ط ط ط لم ألقي علبة واحدة.

أعتقد أنني طهيت قليلاً ، فقد كانت هناك في الأصل وصفة ليس للغطس في الشتاء ، ولكن "الآن" لتناول الطعام. لفصل الشتاء ، كانوا يطبخون كل شيء لفترة أطول قليلاً ، لكن القليل مرئي.

ربما هذا السبب. كان لدينا سنة واحدة ، كانت الحرارة شديدة. هذا كل شيء. انفجرت دفعتان من سلطة الكوسة (وفقًا لوصفة تم اختبارها بشكل متكرر). نحن نخطئ في الملح "الخطأ" أو الحرارة. علاوة على ذلك ، أغلقت والدتي المنزل ، ثم غادرنا إلى دارشا .. بعد أسبوعين عدنا ، وكانت هناك "لوحة زيتية".

يحدث ذلك ... في ذلك العام ، اختفى كل الخيار المخلل الذي تم شراؤه ، وأصبح طريًا تمامًا ، مثل البطاطس المهروسة ، والخيار محلي الصنع جيد.
صعب بدون بدروم. لكننا لم ننزل أي شيء بعد في القبو ، لذا فهو لا يزال في الكوخ المؤقت ، إنه بارد. هناك بالفعل العديد من الصناديق مع البنوك! إنه لطيف للغاية وأنا أذهب إلى هناك!
ربما في حياتي الماضية كنت هامستر ، أحب الأسهم!

أوه ، الخيار بشكل عام أغنية منفصلة ، والدتي لديها بضع سنوات فقط. كيف بدأوا العمل وقبل ذلك لم يقفوا إطلاقا .. حسب أي وصفة.

هذا النوع من العمل دائمًا بالنسبة لي ، لكن لا يمكنك الحصول عليه مباشرة من العلبة. هذا العام كان هناك حصاد سيئ مرة أخرى ، واضطررت لشراء المزيد ، واختيار التربة ، لا أعرف ، سنرى. ألتقطهم ثم أشمرهم.

حسنًا ، لا تقف مع القبو).