خبز الجاودار "بسيط جدًا" في صانع الخبز

عزيزي الخبازين!
أريد حقًا تجربة هذا الرائع والمحبوب من قبل العديد من الخبز. لكنني محتار تماما !!
ليس لدي برنامج الجاودار. لكن هناك الحبوب الرئيسية والفرنسية الكاملة وبالطبع العجين مع المعجنات. أليس من المستحسن أن يقصد بهذا الخبز مضاعف الكمية؟ هل يفضل العجن لمدة 20 دقيقة ومسافة؟ أو 2 يمزج والمزيد من التدقيق والرفع؟ إذا شعرت بالحيرة! حارس!
أرشدني ما هو مهم! مرحبا بك!!!!

بشكل عام ، لم أنتظر التوجيه وفعلته بنفسي. أضعها في وضع "العجين" ، ثم على "الخبز" وأريد أن أقول إن الخبز كان ذا جمال غير عادي!
منذ بداية الدفعة وفي جميع المراحل ، كان يتصرف بشكل مثالي ببساطة! وكانت الكعكة رائعة ، في البداية كانت عالقة وملطخة تحت نصل الكتف ، ولكن بعد ذلك تدحرجت في كعكة جميلة ، على عكس كل قواعد عجينة الجاودار ، كما أفهمها. لقد رششت الدقيق قليلاً رغم ذلك. ارتفعت بشكل متساو واتضح أنها طويلة وذات قبة مدورة جميلة! أنا لا أشعر بسعادة غامرة ولن أتوقف عن الإعجاب به! خرجت الكاميرا غدراً ، لكنني التقطت صورة بهاتفي وأحد هذه الأيام سأحاول ، إذا كان بإمكاني إدخالها ، إظهار هذه المعجزة!
سوف نتذوق ما سيكون طعمه غدا! آمل حقًا ألا تكون جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا!
في غضون ذلك ، شكراً جزيلاً لمؤلف الوصفة وجميع الخبازين الذين شاركوا في المناقشة وشاركوا انطباعاتهم ، وقدموا توصيات بشأن الخبز! شكر!

الآن ، وجدت أخيرًا الوقت لإدراج صورة وأقول شكرًا مرة أخرى على الخبز الجميل واللذيذ! شكرا جزيلا!

Help ، pliz ، مبتدئ ، مؤخرًا (أسبوع واحد) اشتريت Panasonic sd 257 ، أريد أن أحاول خبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، لكن كجميع المبتدئين شعرت بالارتباك تمامًا
الوصفة نفسها لا تثير أي شكوك ، ولكن اختيار البرنامج (لأول مرة أخبز الخبز وفقًا لبرنامج 50/50 الجاودار واتضح أنه "لبنة" ، ولكن كان بداخله رطبًا). وتريد لذيذ (أو حتى تذمر في المنزل). لذلك هذا هو الأفضل للاختيار من بين برامج الخبز المدرجة: 1) خبز فقط وفقًا لبرنامج الجاودار ؛ 2) إما اختيار وضع عجينة الزلابية (عجن 20 دقيقة) ، ثم وضع الجاودار (45-60) دقيقة تسوية درجة الحرارة ، 10 دقائق عجن (هل يجب إزالة لوح الكتف؟) ، 1.20-1.35 ساعة. هذا ارتفاع ، 1 ساعة خبز) ، أو 3) متغير من عجينة "الزلابية" لمدة 20 دقيقة مرتين ، يوزع 1.5 ساعة ويخبز لمدة ساعة واحدة.
الجواب pliz !!!!

[خالي من الغلوتين]

...
الجواب pliz !!!!

على مزيج من برنامجين ، يخبز في 2 ساعة و 45 دقيقة.
العجن 15 دقيقة. والصعود 55 دقيقة. خالي من الغلوتين، 50 دقيقة قبل النهاية ، أعد ضبط البرنامج ووضعه منتجات المخبز 60-75 دقيقة.
للحصول على إرشادات خطوة بخطوة ، راجع القسم "نخبز في صانع خبز باناسونيك" هنا:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

كما تعلم ، صانع الخبز الخاص بي ليس لديه برنامج خبز الجاودار. HP بلدي ، مورفي ريتشاردز. أقوم بضبط برنامج "العجين" بالعجن لمدة 20 دقيقة وبقية الوقت يتم تدقيقها ورفعها معًا لمدة ساعة ونصف ، وعندما ينتهي البرنامج أضع "الخبز" ، هذه 60 دقيقة والنتيجة هي الصورة أعلاه. خبز جميل وجميل ولذيذ من اول مره!
كل التوفيق لك!

[خالي من الغلوتين]

اليوم خبزت بعض الخبز. أول جودار لي. لذيذ جدا. خبزت رغيفًا صغيرًا. القشرة ممتازة ، فقط القشرة صلبة ولكنها مقرمشة جدًا. كيف تجعله أنحف وأنعم؟ بيكلا بذلك

على مزيج من برنامجين ، يخبز في 2 ساعة و 45 دقيقة.
العجن 15 دقيقة. والصعود 55 دقيقة. خالي من الغلوتين، 50 دقيقة قبل النهاية ، أعد ضبط البرنامج ووضعه منتجات المخبز 60-75 دقيقة.
للحصول على إرشادات خطوة بخطوة ، راجع القسم "نخبز في صانع خبز باناسونيك" هنا:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

صحيح ، كنت خائفًا من أن الموقد لن يتداخل مع ملعقة عادية وفي البداية أضفت دفعة في برنامج بيلميني. وحتى بعد إعادة الضبط الخالية من الغلوتين ، ظل الفرن في وضع الخمول لمدة نصف ساعة ، ثم قام بتشغيل الخبز لمدة 65 دقيقة.

انظر ، ربما يكون من المنطقي إضافة القليل من السائل (أو تقليل الدقيق)؟ عندما كنت أخبز في HP ، كنت دائمًا أرش السطح عدة مرات بسخاء بالماء حتى لا تكون القشرة سميكة.

انظر ، ربما يكون من المنطقي إضافة القليل من السائل (أو تقليل الدقيق)؟ عندما كنت أخبز في HP ، كنت دائمًا أرش السطح عدة مرات بسخاء بالماء حتى لا تكون القشرة سميكة.

شكر! سوف احاول. لقد بدا لي سائلًا قليلًا جدًا في عملية الخلط ، أضفت 10 مل. لكن ، على ما يبدو ، لا يكفي ، على الرغم من أنني أحببت kolobok. حسنًا لمرة واحدة ستذهب. الخبز لذيذ جدا. الآن فقط ابن قشرة لا يريد أن يأكل

شكرا جزيلا على الوصفة لك! كل شيء سار في المرة الأولى! بعد العجن ، أخرجت الملعقة ولفت الكعكة. لم يكن هناك زيت الخردل سكب الزيت النباتي. رائحة غير عادية !!! ها نحن نأكل رغيفًا ، سأصنعه على الخردل! مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً على الوصفة !!!!

السلام عليكم ايها الخبازون!
Natylchik - - بعد العجن ، أخرجت ملعقة ولفت الكعكة.

المعنى مستدير أو مستوي على دلو

للمؤلف: الظل

أخرجه من الدلو ، ولفه قليلاً ، حتى يكون السقف مستويًا.

مقسمًا على قدم وساق ، كل شيء على ما يرام! اشتريت الخميرة في أوشان (3.50) - السقف متصدع. تُخبز على زيت الخردل - الرائحة أفضل ، والطعم أفضل - لم أجربها بعد.

وخبزي كان يخبز بهذه الوصفة بدون مشاكل
لكن - حسب ذوقي - على الرغم من أنها كانت مخبوزة ، إلا أنها كانت رطبة قليلاً. الاختلافات الخاصة بي في هذه الوصفة (ربما لا يزال هناك مجربون صعبون). لم يتم طرح كل شيء مرة واحدة ، ولكن هنا أكثر ما أعجبني.
أخذت نصف جميع المكونات ، لأنني أخبز في 500 غرام.
لذلك ، كان يجب أن يكون الماء 205 مل ، لكنني أخذت 150 غرامًا. حليب دافئ + مغطى بالماء حتى 205 مل.
راست. سيحتاج الزيت 1 ملعقة كبيرة. ل. ، أضفت 2.
لم أتناول تركيز كفاس ، لكنني أضفت 2-3 ملاعق صغيرة. توابل القهوة سريعة الذوبان ومزيج الفلفل (1 ملعقة صغيرة)
و- الحيلة التي أحببتها أكثر من غيرها - 0.5 ملعقة كبيرة. ل. ريغا بلسم (هي التي أعطت قوام العجين الذي أردته).
كل شيء آخر يتم بدقة وفقًا لوصفة المؤلف ، والتي بفضلها جزيل الشكر

قل لي ، هل هذا ممكن.

1 وضع عجين فرنسي.
2 خَبز 70 دقيقة

فرن باناسونيك 256
والسؤال الثاني. هل أحتاج إلى ترطيب الجزء العلوي بالماء المغلي أثناء الخبز؟

شكر.

أنا ، بالطبع ، لا أدعي أنني غورو
ولكن بمنطق بحت - تحتاج إلى إلقاء نظرة على تفاصيل كل وضع من الأوضاع لديك واختيار مجموعة.
الشيء الذي يعمل فيه كل شيء بالنسبة لي مع خبز الجاودار (لدي مولينكس ، وضع خبز الحبوب الكاملة) يستمر 3 ساعات و 40 دقيقة. منها: نصف ساعة من الإحماء بدون تقليب ، ثم الدفعة الأولى ، والتدقيق ، والدفعة الثانية. والخبز نفسه يستغرق 46 دقيقة (500 جرام ، 750 جرام ليس أطول بكثير ، يبدو أنه 52 دقيقة (الآن لست في المنزل ، لا أستطيع النظر)

قل لي ، هل هذا ممكن.

1 وضع عجين فرنسي.
2 خَبز 70 دقيقة

فرن باناسونيك 256
والسؤال الثاني. هل أحتاج إلى ترطيب الجزء العلوي بالماء المغلي أثناء الخبز؟

شكر.

وما هي مشكلة الخبز في الوضع الرئيسي؟ ولماذا ترطيب الجزء العلوي بالماء المغلي أثناء الخبز؟ ربما لا أفهم شيئا؟

إنه فقط أن هذا التسلسل الزمني هو الأكثر
مناسبة لنظام الجاودار ، وليس إضافي
التعرض بعد عجن العجين على الوضع الفرنسي.
أما عن ترطيب العجينة بالماء المغلي متى
الخبز ، في مكان ما في المنتدى يكتبون أنه في نفس الوقت ،
لا تصدع.

جربه - أخبرنا.
ليس من الواضح سبب احتياجك إلى التمهيد عندما يمكنك القيام بكل شيء تلقائيًا.

قل لي ، هل هذا ممكن.

1 وضع عجين فرنسي.

يمكنك ، يمكنك. غالبًا ما أخبز الجاودار بالفرنسية ، حيث تكون القشرة أكثر هشاشة.

أخيرًا ، حاولت أن أخبز هذا الخبز. المظهر ، في رأيي ، حتى لا شيء ، لكن طعمه حلو بالنسبة لي. يجب أن أحاول تقليل السكر. بالمناسبة ، أحببت زوجتي ذلك. لذا شكرا جزيلا على الوصفة.

خبزت هذا الخبز مع بعض التغييرات:
الخميرة 1.5 ح / لتر
دقيق القمح 170 جرام
طحين الجاودار 250 جرام
تم استبدال السكر 1.5 ست / لتر بدبس السكر
ملح 1.75 ساعة / لتر
زيت الخردل 1،3 / لتر
خل 0.5 ق / لتر نبيذ
شعير 2 لتر / لتر مع ماء مغلي
بانيفارين 1 / لتر
سائل 290 مل مع شعير مخفف

🔗

🔗

🔗

يعجن على وضع "العجين". بعد 15 دقيقة من الدفعة الرئيسية ، أخرجت لوح الكتف ، كما ترون ، كان ذلك كافياً. بعد ذلك ، انتهى البرنامج. ثم "الخبز" لمدة ساعة.

أود أن أضيف الحموضة. قل لي ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك؟
- تقليل كمية السكر
- يضاف الخل
- استبدل الخل بـ "Extra R" (ما هي الكمية؟) أو Agram (ما هي الكمية؟)

خبزت هذا الخبز مع بعض التغييرات:
الخميرة 1.5 ح / لتر
دقيق القمح 170 جرام
طحين الجاودار 250 جرام
تم استبدال السكر 1.5 ست / لتر بدبس السكر
ملح 1.75 ساعة / لتر
زيت الخردل 1،3 / لتر
خل 0.5 ق / لتر نبيذ
شعير 2 لتر / لتر مع ماء مغلي
بانيفارين 1 / لتر
سائل 290 مل مع شعير مخفف

أود أن أضيف الحموضة. قل لي ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك؟
- تقليل كمية السكر
- يضاف الخل
- استبدل الخل بـ "Extra R" (ما هي الكمية؟) أو Agram (ما هي الكمية؟)

ذات مرة ، عندما كنت لا أزال أستخدم agram ، أخذت 1.5-2 ملعقة صغيرة لهذا الحجم من الرغيف. agram ، ولكن لا تضع أكثر من 1 ملعقة كبيرة من السكر. ل.

لقد خبزت هذا الخبز عدة مرات وكان دائمًا رائعًا. اخيرا التقط صورة هنا هذا واحد مع بذور اليقطين. شكرا على الوصفة

الفتيات أنا مبتدئة ، ساعدوني ، ليس لدي برنامج الجاودار ، لكن يوجد بورودينو فقط ، كيف أخرج من الموقف

السلام عليكم ايها الخبازون!
لينشيك 678
الأمثل - عجينة بروج كاملة
ثم ساعتين للتدقيق \ يمكنك تشغيل الخبز لمدة دقيقة في ساعة \
الخَبز 1 س -1 س 10 د

فتيات ، أنا مبتدئة ، ساعدوني ليس لدي برنامج الجاودار ، لكن لا يوجد سوى بورودينو ، كيف أخرج من الموقف

لا تتردد في خبز "بورودينو"! وعلى الجانب الرئيسي أيضًا.

تم خبز الخبز يوم السبت اليوم الثلاثاء - لقد فسد. لماذا ا؟

تم خبز الخبز يوم السبت اليوم الثلاثاء - لقد فسد. لماذا ا؟

نقرأ هنا:
كيفية تخزينه بشكل صحيح الخبز https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2778.0

أمراض الخبز https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

العمر الافتراضي العادي للخبز هو 3-5 أيام ، من اليوم الثاني يبدأ الخبز بالجفاف ، يترك الرطوبة

خبز لذيذ! شكرا لك ، طهي أكثر من مرة

شكرا جزيلا على الخبز لك. ربما يكون هذا هو أول إبداعاتي مع طحين الجاودار ، والتي أرضتني بنسبة 100٪: بساطة الوصفة ، وتوافر المكونات ، والحد الأدنى من التواجد في العملية والنتيجة (المظهر والطعم). فعلت كل شيء حسب الوصفة باستثناء زيت الخردل - أضفت زيتًا بسيطًا ولم أضيف الكزبرة. نظرًا لأن لدي بيناتون ، حيث لا يوجد وضع "الجاودار" ، قمت بهذا: ضبط وضع "العجين" ، ثم وضع "الخبز".
كانت النتيجة مذهلة. حتى الابن ، الذي لم يأكل قط أي خبز "أسود" (من أولئك الذين تم شراؤهم) ، أكل هذا الخبز بسرور كبير.
شكرا مرة أخرى للمؤلف ولكل من ألغى الاشتراك في Temka))

الخبازين باهظة الثمن. أنا حقا أريد أن أجرب هذه الوصفة. هل فهمت بشكل صحيح. لديّ جهاز Panasonic 257. الطريقة رقم 1 أقوم بعمل دفعة في وضع البيتزا ، ثم ترتفع لمدة 1-2 ساعات ثم أقوم بتعيين وضع الخبز. الطريقة رقم 2 ثم ضع نفس الدفعة في وضع الجاودار. ما إذا كان من الضروري في كلتا الحالتين إزالة لوح الكتف. وماذا يعطي؟ - بعد كل شيء ، كما فهمت بالنسبة للجاودار ، فإن دفعتين أفضل. شكرا لك مقدما

ما إذا كان من الضروري في كلتا الحالتين إزالة لوح الكتف. وماذا يعطي؟

يجب إزالة المضرب إذا كان لا يزال هناك عجن أو عجن حسب البرنامج ، لكنك لست بحاجة إليه.
لا يزال بإمكانك سحبها لأسباب جمالية ...

بعد كل شيء ، كما فهمت بالنسبة للجاودار ، فإن دفعتين أفضل.

لا ، بالنسبة للجاودار ، يكفي دفعة واحدة فقط. هنا ، على ما يبدو ، يعني أن عشر دقائق من البرنامج قد لا تكون كافية.

فعلتها مرتين بالفعل. الأول هو تقريبًا حسب الوصفة ، فقط زيت الزيتون والكفاس الجاف بدلاً من الشعير (غير المخمر). لقد أحببته كثيرًا في العائلة ، لكن بدا لي جديدًا إلى حد ما.(لكن هذه هي مشاكلي - أنا أحب الخبز الحامض والكثيف).

في المرة الثانية انجذبت إلى التجارب. قم بزيادة كمية طحين الجاودار قليلاً (قمح مخفض) ، كفاس مخمر ، مضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. نخالة الجاودار ، 0.5 ملعقة كبيرة. ل. ريجا بلسم و 100 جرام من الخوخ.
والنتيجة هي رائحة وطعم رائعين ، ولون غامق للغاية ، والخوخ غير ملحوظ ، والطعم غني ، ولون حلو وحامض. ربما يمكنك تقليل السكر ، لكني أحب الحامض.

في المظهر - ليس جميلًا جدًا ، فإن السقف ملتوي بشدة ، ولكنه لم يسقط ، وارتفع بشكل عام. على الأرجح ، فاتني السائل - كان البرقوق مبللاً ، أضفت الدقيق أثناء العجن ، لكنني ما زلت غير كافٍ. تحتاج أيضًا إلى معرفة وقت رمي ​​البرقوق ، وإلا فإن الموزع لا يعمل على الجاودار ، ورمي البرقوق على الفور - فلا يمكن ملاحظته ، يتم فركه. أو ربما يكون أفضل. سأستمر في التجربة.

وقمت أيضًا بإعادة حساب الكمية الإجمالية للدقيق - بمقدار 550 جرامًا ، كما في تعليمات Panasonic 2501 الخاصة بخبز الجاودار.

Irina_V ، جرب ، ابحث عن ذوقك!

مرحبا! هذا أول منشور لي هنا - قرأته للتو من قبل - درست العتاد وجربته.
هذا هو الخبز الأول الذي تسود فيه حبوب الجاودار ، والتي تبين أنها 100٪! شكرا على الوصفة!
ومع ذلك - لمن يشكون. ليس لدي آلة خبز الآن. أي أنها كانت ، وأحضرتني إلى المنتدى ، والآن غادرت المكان الذي هو ضروري أكثر. خبزت هذا الخبز في الفرن ، وعجنته بخلاط يدوي (مثل خطافات العجين). العجن لمدة 10 دقائق - كان هذا هو الحد الأقصى للخلاط. كان ذلك كافيا. لذا ، حتى لو كان هناك حد أدنى من التعديلات ، وتريد حقًا خبزك الخاص - فكل شيء سينجح!
سأستمر في التجريب
لذا أخيرًا سأبدأ الخميرة
شكرا مرة أخرى للجميع هنا لدعمهم وإلهامهم!

الصيحة ، أخيرًا يمكن الانتهاء من عمليات البحث والتجارب. لفترة طويلة جدًا كنت أبحث عن الخبز الأسود ، الذي أعجبني مذاقه وبدا أنه يمكنني خبزه للوجبات السريعة ، وحتى الضجيج الضخم ، وهو في الوضع القياسي ، لذلك لا يتعين عليك الرقص مع الدف!
السكر - مخفض ، بدلاً من الماء - مصل اللبن ، بدلاً من نبتة الشعير. (شكرا لك على الكتابة).

أنا آسف ، أنا غير مرتاح للغاية ، لكني سأطلب منك على أي حال. 1 ش. ل و 1 ملعقة صغيرة. هل هي مقاسة أم عادية؟

[ملاعق القياس]

أنا آسف ، أنا غير مرتاح للغاية ، لكني سأطلب منك على أي حال. 1 ش. ل و 1 ملعقة صغيرة. هل هي مقاسة أم عادية؟

للخبز نستخدم ملاعق القياسالتي تذهب إلى x / الموقد بالإضافة إلى ذلك

Elenochka Bo! اسمح لي بالإبلاغ. غالبًا ما كنت أخبز هذا الخبز بالخميرة الجافة.
الآن لقد "نضجت" أخيرًا لتجربة الخميرة الطازجة. ممممممم ،
خبز رائع ، طري ، عطري! اختفت الرائحة الحامضة من الخميرة الجافة ، وبدأت رائحة الجاودار في اللعب.

شكرا جزيلا

صباح الخير!

أنا مسؤول عن إرادتي.

بالأمس في الليل أردت خبز الجاودار الحامض ، كما كنت في طفولتي. حسنًا ، ذهبت لأجرب وصفتك.

نتيجة لذلك ، قمت بتخفيض كمية دقيق القمح إلى 100 غرام (دقيق الجاودار 400 غرام ، على التوالي) ، بدلاً من نقيع الشعير ، قمت بصنع كمية كاملة من الجعة المنهكة ، وذهب السكر الأخير إلى الهلام ، لذلك بدأت الخبز بالعسل. والخل كان بلسميًا مزيفًا (أي الخل العادي برائحة العنب والكراميل) - يُحسب بنسبة مئوية للتفاح. وكان الزيت عطرا عباد الشمس (ريفي).

تحققت من الكعكة ، بعد العجن ، قمت بتسويتها فوق الوعاء وذهبت إلى الفراش. والآن أخرجت الخبز المدهش في رائحته.
منخفضة ، مبللة - تمامًا كما أرادت. والطعم الجيد. تقريبا. كان علي أن أضع القليل من العسل.

وسؤالي الآن هو: كم عسل يحل محل ملعقة سكر؟

ولك جزيل الشكر!

استبدال السكر بالعسل 1 إلى 1

لقد حصلت بالفعل على خبز المؤلف ، وتحتاج إلى طرحه على المنتدى كوصفة منفصلة ، مع إرفاق صورة ، بما في ذلك مقطع

شكرا لك ، فقط لا يوجد شيء لتصويره. > _ <
في العمل ، انقض الناس ، وانتزعوا رغيف اللحم المقدد كله.
لذلك سأقوم بنشرها عندما أكرر الوصفة.

شكرا جزيلا على وصفة الخبز لك! اتضح أنه لذيذ جدًا على الرغم من حقيقة أن هذا هو خبز الجاودار الأول! يسعدني فقط أنه يمكنك خبز مثل هذا الخبز اللذيذ في المنزل (لا أحب الأبيض حقًا)
بدلاً من الكزبرة ، أضفت كمونًا مطحونًا ولم يكن هناك زيت خردل ، قمت بخلط الخردل مع المعتاد)

ومن 8 مارس كل فتيات الخبازين !!!

وهاهو طفلي الأول) (معد حسب وصفة مخفضة)

حاولت خبز الجاودار لأول مرة. أحببت ذلك كثيرا جدا. صحيح ، لقد نسيت أن أترك الزيت ، لكن اتضح أنه لذيذ.

[إيلينا بو!]

إيلينا بو! شكرًا جزيلاً على الوصفة ، لقد خبزت مثل هذا الخبز لأول مرة ، وكنت أخشى أن أصنع واحدة كبيرة على الفور ، لأنه في نسخة مخفضة



هنا يأتي الفتات

.

لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفة المؤلف ، لكن بدلاً من الخل (في حالة عدم وجود مثل هذا) قمت بعصر عصير من الليمون (حسنًا ، ثلث ملعقة صغيرة على الأكثر). برنامج "العجين" 1 ساعة و 30 دقيقة ، 10 دقائق ما زالت قائمة و "الخبز" لمدة ساعة. ثم أضفت 10 دقائق أخرى وعبثًا - تم قلي القاع والجوانب.
الخبز لذيذ وعطري

شكرا لينا على الوصفة. انهار أول عجين مخبوز على برنامج العجين + الجاودار الذي أعجبه الطعم. فسفوتكالا قطعة من الباقي تؤكل خل مزال. تمت إضافة ضوء Agram 1 ملعقة شاي. + بانيفريش 2 ملعقة صغيرة
إنه كبير الحجم.


الآن أنا أخبز مثل هذا. عجن + تدقيق + خبز. النتيجة على الطريق: girl_in_dreams: صغر حجم الملعب.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! لم يعمل الجاودار من قبل ، ولكن هنا في المرة الأولى كان وسيمًا جدًا!



الخبز مع تغييرات صغيرة: في حالة عدم وجود نبتة كفاس ، أضفت 1 ملعقة كبيرة. ل. الشعير المخمر ، يتم تقليل السكر إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. ، وكان لا بد من عدم وضع الكزبرة ، لأن أولادي لا يحبون ذلك. الجميع أحب الخبز حقًا!

ايلينا بو
غالبًا ما أخبز هذه الوصفة. أستخدم الإشارة المرجعية الأصغر.
ربما يكون شخص ما مهتمًا بـ:
"مركز نبتة كفاس 25 جم (مخفف في الماء)" استبدل بملعقتين كبيرتين من الشعير الجاف ، مع 40 مل من الماء المغلي. (على التوالي ، الماء المغلي مطروحًا من إجمالي كمية الماء)

وصفة جيدة جدا. لقد خبزته في إصدارات مختلفة ، الخبز لذيذ جدًا.
الخيار الأكثر لذة هو عندما يتم استبدال السكر بالعسل ، يضاف زيت الزيتون ويتم سحق الكوريد في الهاون. لحجم صغير أخذت 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الشعير الجاف.
إيلينا ، شكرا على الوصفة!

ايلينا! شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك! يخبز في صانع الخبز. تغييراتي: بدلاً من الماء ، أخذت "kvass" من تسريب هلام الشوفان المخفف قليلاً بالماء. بما أن الكفاس له طعم حامض ، لم يضف الخل. لم يضف الزيت بل أضيف بذور الكتان. أوه أوه ، خبز لذيذ جدا ، معطر! مع جيلي الشوفان المطبوخ على الفراولة المجمدة في البلد - لذيذ !!! شكرا لك مرة أخرى ، سنة جديدة سعيدة لك ، الصحة والسعادة ونتمنى لك التوفيق !!!