خبز بورودينو "نفس الشيء" في صانع الخبز

لقد خبزت هذا الخبز في LG ، وأخذت كل شيء إلى نصفين. لم يكن هناك عسل ، أضع 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
لكنني أضفت أيضًا حفنة من البذور المقلية إليها.
مخبوز على القمح. لقد نسيت أن رش.
الطعم لذيذ ، والبذور لذيذة أيضًا ، لكن ربما لم يعد هذا بورودينو.
أعتقد أنه سيكون ألذ عندما يبرد.




شكرا على الوصفة!
في المرة القادمة سأخبزها بمصل اللبن. وفي باناسونيك.

وها أنا مع تقريري: لقد خبزت في LG-205 ، تبين أن الكعكة كانت سميكة جدًا (لم أضع في الاعتبار أنه لم يكن من الضروري وضع كل الدقيق مرة واحدة) ، لكنني أضفت القليل من الماء واضطررت إلى مزجه بيدي بالقطن ، ساعد القطن ، في المرة القادمة سأفعل ذلك بنصف القاعدة ، سأرى ما سيحدث ، لكن في الوقت الحالي:



وفي السياق:


وهذا ما صنع صداقات مع رغيف من العجين الناضج:


سأكون صادقًا: زوجي مسرور! طعمها جيد ، لذيذ جدا. لست من أشد المعجبين بالخبز الأسود ، لكن هذا الخبز !!!!!!

شكرا جزيلا للمؤلف ، ذهبت لوضع "+" !!!!!!!

ولماذا اتضح أنها مشرقة جدًا؟ إذا وضعت kvass كما في الوصفة وشربت ، فسيتضح أنها أغمق كثيرًا ، أو هل تبيع مثل هذا kvass؟

خبزت هذا الخبز للمرة الثانية اليوم. لم أضيف شيئًا ولم أضيف شيئًا. أغلقت الغطاء وذهبت لطهي بيلاف. أفتحه وهناك مرة أخرى الحمد لله! انكسر السقف. ما الخطب هذه المرة؟ إنه لأمر مخز بالفعل ، هذا الخبز يفسد عرضي الخبز. > :( سوف أتضور جوعا من سوف.

[أمي سوني]

أمي سوني - أضيف الماء - 400 مل بدلاً من 450 ، وفي الوضع ذو علاقة بالحمية، وكل شيء على ما يرام) لجزء كامل ، نام ولا تنظر على الإطلاق)

إذن لدي وضع الجاودار ، أليس من الأفضل لهذا النوع من الخبز؟ سأحاول حقًا تقليل الماء. شكر.

وأحيانًا ينكسر سقف منزلي أيضًا. أظن أنه يرجع إلى kolobok السميك جدًا غير المختلط. إذا كنت تساعد في العجن بيديك ، فلا شيء. ومؤخراً كنت أخرج أدوات التقليب من صانع الخبز قبل الخبز. ثم أقوم بتقليب العجين قليلاً بيدي وأعده في الحاوية. ولا يتصدع على الإطلاق.

وها أنا مع تقريري: لقد خبزت في LG-205 ، اتضح أن الكعكة كانت سميكة جدًا (لم أضع في الاعتبار أنه لم يكن من الضروري وضع كل الدقيق مرة واحدة) ، لكنني أضفت القليل من الماء واضطررت إلى مزجه بيدي بالقطن ، ساعد القطن ، في المرة القادمة سأفعل ذلك بنصف القاعدة ، سأرى ما سيحدث ، لكن في الوقت الحالي:
سأكون صادقًا: زوجي مسرور! طعمها جيد ، لذيذ جدا. لست من أشد المعجبين بالخبز الأسود ، لكن هذا الخبز !!!!!!

شكرا جزيلا للمؤلف ، ذهبت لوضع "+" !!!!!!!

المزيج رائع حقًا. بالكاد يستطيع صانع الخبز أن يتأقلم. لذلك فإن مساعدتها هي قضية مقدسة!

لقد خبزت هذا الخبز في LG ، وأخذت كل شيء إلى نصفين. لم يكن هناك عسل ، أضع 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
لكنني أضفت أيضًا حفنة من البذور المقلية إليها.
مخبوز على القمح. لقد نسيت أن رش.
الطعم لذيذ ، والبذور لذيذة أيضًا ، لكن ربما لم يعد هذا بورودينو.
أعتقد أنه سيكون ألذ عندما يبرد.
شكرا على الوصفة!
في المرة القادمة سأخبزها بمصل اللبن. وفي باناسونيك.

حسنًا ، لم يمنع أحد من إجراء التجارب.

هنا في تولا ، لم يكن لدينا أوراق الشاي ؛ وبدلاً من أوراق الشاي ، بدأوا في تحضير أوراق الملفوف. هكذا ظهر حساء الكرنب!

ولماذا اتضح أنها مشرقة جدًا؟ إذا وضعت kvass كما في الوصفة وشربت ، فسيتضح أنها أغمق كثيرًا ، أو هل تبيع مثل هذا kvass؟

أظن أن الشعير في الكفاس الجاف أصبح نادرًا في بعض المناطق. هل الشعير باهظ الثمن اليوم؟ حان الوقت لإنشاء مصنع الشعير الخاص بك وإرساله إلى الجميع.

على العكس من ذلك ، فإن شعير الجاودار أفتح وأغمق ؛ ويباع الكفاس الجاف في كل سوبر ماركت.ويكاد يكون من المستحيل العثور على دقيق الجاودار. روح شريرة!

ونحن أيضًا ليس لدينا الجاودار في كل متجر ، أو بالأحرى ، فهو نادر هناك ، نأخذه في الأسواق ومستودعات الجملة. انظر إلى أسواقك الزراعية خاصة ، يجب أن تكون. لدينا عبوات 5 كجم. وبكميات كبيرة. ما هي السعادة. دعنا نذهب إلى الفرن ...

حول عدم وجود طحين الجاودار - اسأل من حولك في المخبز. عادة ما يكون للمخبز متجر خاص به ، هناك.

MAMA SONY ، انتقل إلى الموقع الإلكتروني 🔗 واطلب ما تريد ، سيرسل الناقل التلقائي كل شيء. حتى الآن ، التقيت بهذه الخدمة فقط في أوكرانيا. حظا سعيدا !!

مساء الخير! أنا خباز مبتدئ. أريد أن أجرب خبز الخبز باستخدام هذه الوصفة ، لكن هناك عدد من الأسئلة.
1. الوصفة تشير إلى الماء بالجرام. من المنطقي أن نفترض أن كميته لن تتغير في مل؟ لكن لدي شعير الجاودار السائل ، والذي أريد استخدامه بدلاً من الكفاس الجاف. بطبيعة الحال ، سيكون أثقل بالجرام من الماء. ومن هنا السؤال: هل ما زلت تقيس السائل بالمل أو بالجرام؟

2. يباع طحين الجاودار هنا بطرق مختلفة. طحن أكثر خشونة ودقة. أيهما أفضل؟

3. هل أحتاج إلى نخل دقيق القمح؟

4. ما هو وزن رغيف هذه الكمية من المكونات؟ أدركت من المناقشة أنه من الأفضل لهذا المبلغ اختيار وضع 1.5 كجم.

5. وضع الخبز ... لذلك أدركت أنك بحاجة إلى تحديد "الفرنسية". يوجد في صانع الخبز وضعان "حبوب كاملة" و "أوميغا 3" ، وهي مناسبة لخبز الجاودار. (مولينكس 5023 (5024))

مساء الخير! أنا خباز مبتدئ. أريد أن أجرب خبز الخبز باستخدام هذه الوصفة ، لكن هناك عدد من الأسئلة.
1. الوصفة تشير إلى الماء بالجرام. من المنطقي أن نفترض أن كميته لن تتغير في مل؟ لكن لدي شعير الجاودار السائل ، والذي أريد استخدامه بدلاً من الكفاس الجاف. بطبيعة الحال ، سيكون أثقل بالجرام من الماء. ومن هنا السؤال: هل ما زلت تقيس السائل بالمل أو بالجرام؟

2. يباع طحين الجاودار هنا بطرق مختلفة. طحن أكثر خشونة ودقة. أيهما أفضل؟

3. هل أحتاج إلى نخل دقيق القمح؟

4. ما هو وزن رغيف هذه الكمية من المكونات؟ أدركت من المناقشة أنه من الأفضل لهذا المبلغ اختيار وضع 1.5 كجم.

5. وضع الخبز ... لذلك أدركت أنك بحاجة إلى تحديد "الفرنسية". يوجد في صانع الخبز وضعان "حبوب كاملة" و "أوميغا 3" ، وهي مناسبة لخبز الجاودار. (مولينكس 5023 (5024))

1. السائل في مل.
2. دقيق الجاودار المقشر. ولكن كما هو الحال هنا في موضوع الكتابة ، لا يزال الطحن الخشن هو الأفضل ، على الرغم من أنني لم أجربه.
3. من الأفضل غربلة الدقيق.
4. أضع 1.5 كجم وقشرة داكنة ، ثم بعد الخبز لمدة تصل إلى ساعة أتركها لتسخن ، دون أن أغلق الفرن ، حتى يقف بشكل أفضل.
5. الوضع 2 ، الفرنسية. مولينكس 5004 و 5024 لا يختلفان ، مجرد تصميم مختلف قليلاً.

حظا سعيدا! أتمنى لك وجبة شهية!

1. السائل في مل.
2. دقيق الجاودار المقشر. ولكن كما هو الحال هنا في موضوع الكتابة ، لا يزال الطحن الخشن هو الأفضل ، على الرغم من أنني لم أجربه.
3. من الأفضل غربلة الدقيق.
4. أضع 1.5 كجم وقشرة داكنة ، ثم بعد الخبز لمدة تصل إلى ساعة أتركها لتسخن ، دون أن أغلق الفرن ، حتى يقف بشكل أفضل.
5. الوضع 2 ، الفرنسية. مولينكس 5004 و 5024 لا يختلفان ، مجرد تصميم مختلف قليلاً.

حظا سعيدا! أتمنى لك وجبة شهية!

شكرا على الاجابة! من حيث المبدأ ، فعلت ذلك بالضبط (في مل سائل ، دقيق منخل ، جودار خشن). 3 ملاعق كبيرة من الشعير السائل. ل. مضاف ومختلط بالماء. أضعه على الوضع "الفرنسي" (رقم 5 في صانع الخبز الخاص بي). الآن يقف العجين ، وسرعان ما يبدأ تسخين طفيف في الارتفاع.
لكن عند الخلط ، كانت العجينة لزجة وحول الخلاطات ، كما هي ، دوائر العجين تتشكل أثناء الخلط. أضفت ملعقة كبيرة من دقيق القمح (كنت أكثر خوفًا) ، ومن حيث المبدأ بقيت أيضًا. هل هذا طبيعي أم تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق؟
قبل ذلك ، كنت أخبز خبز الجاودار مرتين وفقًا لوصفات آلة الخبز (الأولى بدقيق القمح ، والثانية مع الجاودار فقط) ، كانت العجين أكثر سمكًا وجفافًا ، على الرغم من أنها لم ترتفع جيدًا. وكانت القشرة العلوية قبيحة ومتصدعة وسميكة.

شكرا على الاجابة! من حيث المبدأ ، فعلت ذلك بالضبط (في مل سائل ، دقيق منخل ، جودار خشن). 3 ملاعق كبيرة من الشعير السائل. ل. مضاف ومختلط بالماء. أضعه على الوضع "الفرنسي" (رقم 5 في صانع الخبز الخاص بي). الآن يقف العجين ، وسرعان ما يبدأ تسخين طفيف في الارتفاع.
لكن عند الخلط ، كانت العجينة لزجة وحول الخلاطات ، كما هي ، دوائر العجين تتشكل أثناء الخلط. أضفت ملعقة كبيرة من دقيق القمح (كنت أكثر خوفًا) ، ومن حيث المبدأ بقيت أيضًا. هل هذا طبيعي أم تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق؟
قبل ذلك ، كنت أخبز خبز الجاودار مرتين وفقًا لوصفات آلة الخبز (الأولى بدقيق القمح ، والثانية مع الجاودار فقط) ، كانت العجين أكثر سمكًا وجفافًا ، على الرغم من أنها لم ترتفع جيدًا. وكانت القشرة العلوية قبيحة ومتصدعة وسميكة.

يجب أن تكون العجينة متسقة مع المحلول الترابي لأفران البناء حسنًا ، لا أعرف كيف أشرحها - مختلطة بالتساوي وليست سائلة جدًا. انشر الخميرة بالتساوي على الدقيق. إذا كان هناك تشققات في الأعلى أو قشور خشنة وسميكة ، فإن العجين مختلط بشكل سيء. إذا فشل السقف ، فهناك الكثير من الماء. بشكل عام ، عليك أن تشعر بالكعكة.

حظا سعيدا!

شكرا لك مرة أخرى!
يُخبز الخبز ، لكن القشرة متشققة من الأعلى. ربما كانت تلك الملعقة الزائدة من الدقيق أكثر من اللازم.
الخبز لذيذ ، جيد التهوية ، ولكن هناك بعض الأماكن "الرطبة" بالداخل. بعد انتهاء البرنامج ، احتفظت به في صانع الخبز لمدة 40 دقيقة أخرى. الحقيقة لم تنتظر التبريد الكامل ، بعد 20 دقيقة قطعت قطعة.
واتضح أن القشرة سميكة بعض الشيء ، على الرغم من أنني وضعت الطبقة الوسطى.
من حيث المبدأ ، إذا قمت بتخصيص الوصفة لنفسك ، فسوف يتجذر الخبز في الأسرة.

وعندما أخبزها ، أخبزها طوال الليل ، وأقطعها فقط في الصباح. يا له من علاج لذيذ! لم تحصل على الخام!

شكرا لك مرة أخرى!
يُخبز الخبز ، لكن القشرة متشققة من الأعلى. ربما كانت تلك الملعقة الزائدة من الطحين أكثر من اللازم.
الخبز لذيذ ، جيد التهوية ، ولكن هناك بعض الأماكن "الرطبة" بالداخل. بعد انتهاء البرنامج ، احتفظت به في صانع الخبز لمدة 40 دقيقة أخرى. الحقيقة لم تنتظر التبريد الكامل ، بعد 20 دقيقة قطعت قطعة.
واتضح أن القشرة سميكة بعض الشيء ، على الرغم من أنني وضعت الطبقة الوسطى.
من حيث المبدأ ، إذا قمت بتخصيص الوصفة لنفسك ، فسوف يتجذر الخبز في الأسرة.

وأعدت الوصفة مع توقع أن يقوم الجميع "بتعديلها لأنفسهم". حاول إضافة 70 جرامًا من الزبيب (نقعه مسبقًا في الماء) - اتضح - لذيذ!

وعندما أخبزها ، أخبزها طوال الليل ، وأقطعها فقط في الصباح. يا له من علاج لذيذ! لم تحصل على الخام!

بالمناسبة - المخرج. تحتفظ صانعة الخبز بالتسخين لمدة ساعة ، ثم تبرد لفترة طويلة. خلال هذا الوقت يصل الخبز إلى حالته!

بالمناسبة - المخرج. تحتفظ صانعة الخبز بالتسخين لمدة ساعة ، ثم تبرد لفترة طويلة. خلال هذا الوقت يصل الخبز إلى حالته!

لا ، لم أقصد أنني أتركه في كيس قطني طوال الليل ، أخرجه ، وأتركه يبرد على رف سلكي ، ثم أبرد - في كيس ورقي - وأنام! وفي الصباح - اتضح أنه لذيذ جدًا ويحتفظ به لفترة طويلة!

لنجربها الآن!)
شكرا على الوصفة !!! صحيح ، يجب إجراء بعض التعديلات في حالة عدم وجود وصفة طبية. سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك: كيف وماذا حدث!

لقد صنعت دفعة لـ 3 أرغفة. من أجل الاهتمام ، قررت أن أخبز في الفرن ، في HP وفي MV ...
سأقول على الفور أن العجين ببساطة لا يضاهى. لكن إما أن كفاسي ليس هكذا ، لكن العجين اتضح في البداية أنه مائي ، على الرغم من أنني فعلت كل شيء بميزان إلكتروني.
لكن كيف نهضت أمر لا يثني عليه ...
الخبز جاهز في الفرن ، HP و MV في الطريق ، لنرى بعد ساعة ماذا وكيف ...
احترام الوصفة للمؤلف!

لقد صنعت دفعة لـ 3 أرغفة. من أجل الاهتمام ، قررت أن أخبز في الفرن ، في HP وفي MV ...
سأقول على الفور أن العجين ببساطة لا يضاهى. لكن إما أن kvass الخاص بي ليس هكذا ، لكن العجين اتضح في البداية أنه رقيق ، على الرغم من أنني فعلت كل شيء باستخدام المقاييس الإلكترونية.
لكن كيف نهض هو فقط فوق الثناء ...
الخبز جاهز في الفرن ، HP و MV في الطريق ، لنرى بعد ساعة ماذا وكيف ...
احترام الوصفة للمؤلف!

شكرا لك ، يمكنك إضافة إلى ملف التعريف الخاص بي.

كتبت في مكان ما أن طحين الجاودار في مناطق مختلفة له رطوبة مختلفة ، أنا مثل الغبار. إذا تبين أن العجين سائل ، في اليوم التالي. جرب كمية أقل من الماء مرة واحدة. في الواقع ، يجب أن تكون الكعكة متسقة مع المحلول الترابي لوضع الموقد.
هل لديك وضع الحمل الحراري في الميكروويف؟ أو كيف تخبز؟ انا فقط أتسائل.

لنجربها الآن!)
شكرا على الوصفة !!! صحيح ، يجب إجراء بعض التعديلات في حالة عدم وجود وصفة طبية. سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك: كيف وماذا حدث!

وماذا عن التعديلات؟ لقد صنعت نوعًا ما وصفة للزمكادية ، حيث لا يوجد شعير أو بانيفارين آخر إذا كنت تستخدم مكونات تُسكب في الخبز وفقًا لوصفات موسكو ، فستكون وصفة مختلفة تمامًا.

شكرا على الوصفة! اتضح أنها لذيذة للغاية ، على الرغم من حقيقة أن السقف قد نسف بالخبز على وجه التحديد (هذه هي المرة الأولى) ...
v_v_su ، أردت أن أسأل ، لكن إذا استبدلت العسل بنصف دبس أسود ، فلن يزداد الأمر سوءًا؟ وإلا لم يكن هناك عسل أسود ولا مرارة خفيفة ...

شكرا على الوصفة! اتضح أنها لذيذة للغاية ، على الرغم من حقيقة أن السقف قد نسف بالخبز على وجه التحديد (هذه هي المرة الأولى) ...
v_v_su ، أردت أن أسأل ، لكن إذا استبدلت العسل بنصف دبس أسود ، فلن يزداد الأمر سوءًا؟ وإلا لم يكن هناك عسل أسود ولا مرارة خفيفة ...

لا أستطيع قول أي شيء عن دبس السكر - لم أجربه. اغتنم الفرصة ، أخبرني كيف حدث ذلك

بالمناسبة ، حاولت استبدال 50٪ من الكزبرة بالكمون. اتضح جيدًا ، أوصي به!

بالمناسبة ، حاولت استبدال 50٪ من الكزبرة بالكمون. اتضح جيدًا ، أوصي به!

رئيس ، أنا أفهمك!

وها هو خبزي! حسنا ، لذيذ جدا! كل ذلك حسب الوصفة ، على الرغم من وجود الشعير.

هنا في السياق.

شكرا للمؤلف!
كان هناك رش فقط ، أعتقد أنني سأحصل في المرة القادمة

هنا في السياق.

شكرا للمؤلف!
كان هناك رش فقط ، أعتقد أنني سأحصل في المرة القادمة

بفضل الزر يمكنك الضغط

يرش الكزبرة (بذور الكزبرة) على الوجه. وهكذا - جميل جدا. سعيد أن وصفتي جاءت في متناول اليد!

مرحبا! ظهر اليوم أول صانع خبز في منزلنا - 257 Panasonechka. هذا هو الخبز الأول ، نفس بورودينسكي!


تم عمل العجن على البيتزا ، وفك التجميد لمدة ساعتين وخبزه على المخبوزات لمدة ساعة ، ثم تم الوصول إلى ساعة أخرى من الخبز عند التسخين. اتضح أنه لذيذ ، متجدد الهواء ، مع قشرة مقرمشة!

مرحبا! ظهر اليوم أول صانع خبز في منزلنا - 257 Panasonechka. هذا هو الخبز الأول ، نفس بورودينسكي!
تم عمل العجن على البيتزا ، وفك التجميد لمدة ساعتين وخبزها على المخبوزات لمدة ساعة ، ثم تم الوصول إلى ساعة أخرى من الخبز على التدفئة اتضح أنها لذيذة وجيدة التهوية وذات قشرة مقرمشة!

سعيد اعجبني الوصفة! شهية طيبة ، حظًا سعيدًا في الخبز ، عيد ميلاد سعيد!

[v_v_su]

v_v_suمخبوزة حسب وصفتك ، نحن سعداء !!!

C / p Bork VM500 ، برنامج 2 ، رغيف 750 ، قشرة داكنة

ضع كل مكونات 2/3 من وصفتك.

هناك رغبة ، وخلق المزيد! وصفة معقولة جدا (وبسيطة)! وبالنسبة لي ، كمبتدئ في الخبز ، هذا مجرد نوع من العطلة! أود المزيد من وصفات الخبز اللذيذة!

[v_v_su]

v_v_su، مخبوزة حسب وصفتك ، نحن سعداء !!!

C / p Bork VM500 ، برنامج 2 ، رغيف 750 ، قشرة داكنة

ضع كل مكونات 2/3 من وصفتك.

هناك رغبة ، وخلق المزيد! وصفة معقولة جدا (وبسيطة)! وبالنسبة لي ، كمبتدئ في الخبز ، هذا مجرد نوع من العطلة! أود المزيد من وصفات الخبز اللذيذة!

شكر. يسعدني أن الوصفة أحببت. وهناك العديد من وصفات الخبز اللذيذ في المؤتمر! بحث. بالمناسبة ، أوصي باستخدام محرك بحث للبحث عن GOST للخبز (السوفياتي) وتكييفها مع آلة الخبز الخاصة بك عن طريق تقسيم الوزن. اتضح أنه لذيذ جدا!

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in....16786.0

[بالمناسبة ، أوصي بقراءة الموضوع بأكمله "نفس بورودينو" للمبتدئين الذين يجربون أيديهم في الخبز. الكثير من الأفكار والنصائح الذكية حول المزايا. الوقت الضائع أرخص من المكونات الفاسدة والمزاج. بفضل كل من شاركوا نصائحهم حول تحسين الوصفة ، فقد اتخذ الموضوع حقًا نظرة نهائية ويساعد على فهم هذه المسألة الصعبة - خبز الخبز.]

بالمناسبة ، أوصي بقراءة الموضوع بأكمله "نفس بورودينو" للمبتدئين الذين يجربون أيديهم في الخبز. الكثير من الأفكار والنصائح الذكية حول المزايا. الوقت الضائع أرخص من المكونات الفاسدة والمزاج.
بفضل كل من شاركوا نصائحهم حول تحسين الوصفة ، فقد اتخذ الموضوع حقًا نظرة نهائية ويساعد على فهم هذه المسألة الصعبة - خبز الخبز.

في روما القديمة ، تم منح عشرة صانعي أحذية لعبد يعرف كيف يخبز الخبز! (نكتة تاريخية)

مرحبا! هل تعتقد أنه يمكنك استخدام خل النبيذ بدلاً من خل التفاح؟

النبيذ أيضًا ناعم جدًا
حتى أنني استخدمت البلسم

شكرا جزيلا على الوصفة! صنع في باناسونيك 256 ، بدلاً من نبتة الكفاس الجافة - كفاس. تم عمل العجن على البيتزا لمدة 17 دقيقة ، ثم ساعتين من التدقيق وساعة من الخبز. لقد انخفض السقف قليلاً ، لكن المذاق لا يضاهى ، حتى الآن أفضل شيء فعلته في صانع الخبز الخاص بي!

وصفة رائعة خبز لذيذ !!!!! تستخدم الشعير. انهار السقف قليلاً (من الواضح أنك بحاجة إلى جعل العجين أكثر كثافة قليلاً) ، لكنه لم يؤثر على VCS !!! للمؤلف +1!

كانت أختي تُخبز الخبز منذ خمس سنوات ، وفي النهاية أردت ذلك. اشتريت باناسونيك 255 وبدأت ... لا أنا ولا زوجتي أكل الخبز الأبيض ، لذلك قررت أن أخبز الخبز الأسود فقط. حاولت أن أخبز وفقًا لتعليمات الفرن - كان الخبز كذلك. لقد وجدت هذه الوصفة ، لكن بدلاً من kvass أضفت شعير الجاودار. أخيرا عملت! جئت لأري أختي ثم وصلت زوجتي. حسنًا ، قررنا عدم إخبارها بأي شيء. لقد قطعوا الخبز ووضعوه على المائدة - ولم تكن زوجتي تعلم أنني قد أحضرت الخبز الخاص بي. لقد جربته ، وقالت "هذا خبز ، طعم ، رائحة ، هيكل! ليس مثل ذوقك ..." لا يمكنك أن تخبرنا أكثر عننا ، ثم رد فعلها. منذ شهرين ، كنت أقوم بخبز هذا الخبز ، وتغيير المكونات قليلاً ، والأنماط - لكن النتيجة لم تتغير. بدلاً من الوضع التلقائي ، أضع "PIZZA" أولاً ، ثم أقف هناك لمدة 1.5 ساعة مع إيقاف الفرن ، ثم أقوم بتشغيل "BAKING" لمدة 1-1.15 ساعة ويصل إلى 15-20 دقيقة. وصفة موهوبة للغاية ، موهوبة جدًا لدرجة أنها لم تسر أبدًا! شكرا جزيلا!!!

يمكن عمل أي خل ، فقط بدون تعصب.

لمنع سقوط السقف ، راقب الرطوبة. الطحين مختلف ، وأحيانًا جاف جدًا ، وأحيانًا خام. هنا سقف رطب ينفخ. ولا تقم بتحويل الكثير من الخميرة ، فهي ضرورية بالضبط حسب الوصفة.

أنا سعيد لأنني أحببت الخبز. في الآونة الأخيرة ، بعد العجن النهائي ، أزيل الخلاطات وأضع العجين بيدي مبللة. اتضح أنه رغيف مثالي تقريبًا ، والأهم من ذلك ، أن أدوات التقليب لا تفسد المنظر من الأسفل.

وبعض الناس يخبزون في الفرن. واو ، الرغيف اتضح أنه لذيذ ، لقد جربته.

لكني مهتم - يمكنك صنع عجينة الزبدة من دقيق الجاودار (حسنًا ، أضف البيض والسكر) وهل ستكون لذيذة؟ من جرب الخيط؟

نعم ، هناك أيضًا زبدة. أوصي بشدة باستخدام "تيرولين بالفواكه المجففة". لا أتذكر القسم ... يمكنك العثور عليه عن طريق البحث.
خبز رائع! آسف على العامية ...

نعم ، هناك أيضًا زبدة. أوصي بشدة باستخدام "تيرولين بالفواكه المجففة". لا أتذكر القسم ... يمكنك العثور عليه عن طريق البحث.
خبز رائع! آسف على العامية ...

شكرا ، سوف ألقي نظرة.

اشترى موقد باناس 255 ، قرر خبز بورودينسكي. اقرأ جميع الرسائل وأردت وصفة أكثر دقة لهذا الموقد. لدي agram و malt ، كم يجب أن أضع agram وكيف يتم تحضير الشعير؟

اشترى موقد باناس 255 ، قرر خبز بورودينسكي. قرأت كل الرسائل وأردت وصفة أكثر دقة لهذا الموقد. لدي agram و malt ، كم يجب أن أضع agram وكيف يتم تحضير الشعير؟

لقد توصلت إلى هذه الوصفة لطريق موسكو الدائري ، حيث لا يوجد أغرام ولا شعير ولا بانيفارين بالنسبة لباناسونيك ، على حد علمي ، يجب أن تؤخذ المنتجات 2/3 من الأصل.
وإذا كانت هناك كل هذه المسرات في شكل كيمياء - ألن يكون من الأفضل البحث عن وصفة تحتوي عليها؟
على الرغم من أن الشعير 2.5 ملعقة كبيرة. يمكن تخمير الملاعق بكمية محددة من الماء ، يجب أن تتدحرج. وليس هناك حاجة agram.
حظا سعيدا!