العجين غني رائع!

وأعني أن السكر كثير جدًا)

وإذا قمت بإزالة جميع الحلويات تحصل على عجينة عادية لفطيرة بالكرنب؟ !!

لا ، لست بحاجة إلى إزالة كل السكر ، فقط قلل من كمية السكر.

حسنًا ، ATP عظيم!

قرأت حتى الصفحة 20 ولم أستطع المقاومة ، ركضت لأضع العجين على كعك مع الزبيب لاحقًا سأكتب كيف فعلت ذلك

لا ، لست بحاجة إلى إزالة كل السكر ، فقط قلل من كمية السكر.

صنع فطيرة الملفوف اليوم ، وإزالة جميع الحلويات ، ووضعها في 2 ساعة. ل. ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
تبين أن العجين في HP ممتاز ، إنه لمن دواعي سروري أن تتدحرج!

لكنني أخفقت قليلاً ، وأخذت مقلاة صغيرة واتضح أن العجين كثيف وسميك.
وشيء آخر - يبدو أن العجين جاف نوعًا ما ، أو يجب أن يكون كذلك ، كما في الفرن ، بعد كل شيء ، وليس في الزيت تم طهيه!

أنا في انتظار تعليقاتكم!

[الفزاعات]

حاول خبز القنفذ على MK من الفزاعات https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0 هناك فطائر ، ولكن يمكنك أيضًا خبز كعكة من هذه العجين. قارن ثم هناك تخبر ناتاشا كيفية صنع العجين في HP. حظا سعيدا! ومن التجربة الشخصية ، ربما تناسبك هذه الطريقة. عندما تُخبز الكعكة ، أقوم دائمًا بدهنها بالزبدة فوقها وتغطيتها بفيلم لمدة 5 دقائق ، ثم أزل الفيلم وقم بتغطيته بمنشفة. ثم ستكون القشرة العلوية ناعمة وجميلة.

[الفزاعات]

حاول خبز القنفذ على MK من الفزاعات https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0 هناك فطائر ، ولكن يمكنك أيضًا خبز كعكة من هذه العجين. قارن ثم هناك تخبر ناتاشا كيفية صنع العجين في HP حظا سعيدا! ومن التجربة الشخصية ، ربما تناسبك هذه الطريقة. عندما تُخبز الكعكة ، أقوم دائمًا بدهنها بالزبدة من الأعلى وتغطيتها بفيلم لمدة 5 دقائق ، ثم أزل الفيلم وغطيه بمنشفة. ثم ستكون القشرة العلوية ناعمة وجميلة.

شكر! لدي تجربتي الأولى ، سأحاول))))

أنا والبنات أفتخر ، لقد حصلت على رغيف أنيق من هذا الاختبار.

أنا أيضا خبزت هذه الوصفة. السيارات RU. لم تكن المعجنات حلوة (الفطر والملفوف) ، لذا اقتصر الأمر على ملعقتين كبيرتين من السكر. لكن الماء سكب ، نعم كان يتدفق ، وما زال كثيفًا. ربما يكون جيدًا حقًا للكعك ، لكنه جاف في الفطائر. من السهل العمل معه - بدون دقيق ، لا يلتصق بالطاولة. وصفة جميلة.
[اقتباس الكاتب = Ksuwechka الرابط = الموضوع = 1032.0 التاريخ = 1316769169
أنا والبنات أفتخر ، لقد حصلت على رغيف أنيق من هذا الاختبار. ]

أرغفة رائعة حقا.

لن أتعب من قول شكرا !! يوم السبت خبزت لفائف مع بذور الخشخاش. إنه شيء !! فطائر الملفوف يوم الاحد !! وصفة رائعة.
كم مرة تظهر في قسم "الموضوعات الحديثة"!

المذاق ببساطة رائع! انتزع بالكاد 2 كعك للعمل

أخيرًا ، وصل الأمر إلى تفاخر! ها هم ، بلدي الرائع))) خبزت 30 قطعة مع المربى في المساء ، وبعد ساعة كان هناك 6 كعكات على ورقة الخبز!

مساء الخير جميعا. أنا خباز مبتدئ ، ولكن تعيش ثقافتان مبتدأتان في الثلاجة ، وهما يتمتعان بصحة جيدة وقد ظهر على الفور. أريد أيضًا فطيرة "غير تقليدية" فقط مع العجين المخمر وبدون غرام من الخميرة. قل لي ، هل حدث ذلك؟

أحمل التباهي
يخبز من عجين ابالديني !!!!
عجينة رائعة !! خفيفة وحساسة وعطرية !!!

إنه جميل جدًا ، والجميع يحب أيضًا مثل هذه الكعك في منزلي ، وعليك أن تصنعها في عطلة نهاية الأسبوع!

المزيد من الكعك مبهرج

أكثر

خبز bbbbbbbbbb
🔗

[الطهاة]

خبز الطهاة



لديك خبز وخبز جميل

[الطهاة]

خبز الطهاة



لديك خبز وخبز جميل

شكرا على الصورة ، لقد قمت بنسخ الرابط الخطأ هنا
وأيضًا ... وأيضًا ... لدي أيضًا لفات أعلى قليلاً بالنسبة للقوائم التي لم تشيد بها ...
شكرا على الاكرامية

[يطبخ]

يطبخ,
لكني لم ألاحظهم الآن أرى - إنهم مجرد إخوة توأمين - واحد لواحد

شكرا على الوصفة. أخيرًا حصلت على عجينة زبدة

لقد قال الحبيب بالفعل شكرًا لك على الوصفة ، وشكرًا أكثر بكثير. بالأمس صنعت لنفسي فطيرتين لعيد ميلادي - واحدة بالجزر والثانية بالبطاطس والفطر. كعكة البنات سليمة تقريبًا ، لكن من الفطائر لا يوجد سوى فتات. العجين لذيذ ورائحة الخبز تحبس الأنفاس. اليوم أنا أفعل ذلك من أجل العمل ، لذلك هناك رائحة في الممر يمكنك أن تخنقها من اللعاب.

حليقة "التجريد". تم تعجن العجينة حسب الوصفة لثلاث بيضات. تُخبز في آلة خبز 1 كغ. -1 ساعة 30 دقيقة بعد الساعة الأولى ، ارتفعت العجينة إلى الغطاء ، وكان من الضروري إعادة تنشيط المخبوزات بشكل عاجل عن طريق قلبها رأسًا على عقب. إليك ما تعنيه قراءة ليس كل التعليقات. ومع ذلك ، فإن الحافة مسطحة ، على النحو المنشود. في المرة القادمة سأحاول نصف جزء في آلة الخبز ، والباقي في الفرن.

: واو: لكنني لم أكن أعلم أنه يمكنك فعل مثل هذه الأشياء في HP ......... حسنًا ...

منذ فترة طويلة ، كنت أصنع العجين وفقًا لهذه الوصفة - لكل من الكعك والفطائر. انا احبها كثيرا شكرا


الشيء الوحيد ، لكن ... أفعل ذلك في وضع الخبز الرئيسي وأخرج العجين قبل الخبز مباشرة ... اتضح أن العجين يتناسب مع HP لمدة ساعتين و 30 دقيقة ، ثم أقطعه في الفرن.

لقد صنعت عجينة زبدة رائعة لعيد الميلاد ، واتضح أنها كانت كثيرة لدرجة أنني قمت بخبز ثلاث كعكات:
- لحم مفروم و مشروم
- جديلة بالكرنب والجزر
- فطيرة بالدجاج والفطر والجبن.





شكرا جزيلا على الوصفة ، المرجعية !!!!

شكرا حبيبتي! مجرد وصفة رائعة. وفي كانون الأول (ديسمبر) ، أعطتني أختي صانع خبز ، وخبزته حصريًا من كتاب ، ثم عثرت على موقع الويب الخاص بك ووصفات الفطائر واللفائف والكعك تطير بعيدًا ، وأرى أن "جوانبي" قد ظهرت بالفعل وتم تقريب خدود الأصغر وكيف تضيف الصور هنا ؟؟؟

منذ فترة طويلة ، كنت أصنع العجين وفقًا لهذه الوصفة - لكل من الكعك والفطائر. انا احبها كثيرا شكرا


الشيء الوحيد ، لكن ... أفعل ذلك في وضع الخبز الرئيسي وأخرج العجين قبل الخبز مباشرة ... اتضح أن العجين يتناسب مع HP لمدة ساعتين و 30 دقيقة ، ثم أقطعه في الفرن.

وفي HP أعجن العجينة من أجل وظيفة "العجين" ، وأتركها تظهر. بالنسبة لي ، إنها ساعة و 03 دقيقة مع الارتفاع. ثم قطعت واترك العجين يرتفع ويدخل الفرن. بمجرد أن اكتشفت هذه الوصفة ، كل ما لدي من مخبوزات الخميرة هي فقط من هذه العجين ولم أزعج نفسي بعد

وأنا خبزت كعكات الجبن من عجينة رائعة ، هنا



لذيذ ، مذهول بالفعل! ساعد نفسك يا فتيات!

[حبيبة القلب!]

حبيبة القلب!شكراً على العجينة الرائعة: الورد: ها هي كعكة الجبن

شكرا جزيلا على هذه الوصفة العجين الرائعة!

تحولت كعك الجبن إلى لذيذ جدًا ، أضفت الموز إلى الأسفل.
إنه لأمر مؤسف أن كعكات الجبن نفسها اتضح أنها معوجة.

شكرا على الوصفة - العجين رائع جدا ، الكعك كان لا يصدق !!!!!
بنات ، فقط قولي لي إذا كانت هناك ملعقة صغيرة في الوصفة ، ثم قومي بتغييرها بملعقة صغيرة أو ملعقة قياس لصانع الخبز؟ الخميرة تحيرني بشكل خاص.

[ليلجا 78]

ليلجا 78 عندما ظهرت ملعقة الخبز ، كنت أتناول كل شيء لها فقط

وأنا أيضًا أتناول جميع الوصفات لها فقط. مريح جدا.

العجين رائع ، شكرا جزيلا لسلاستينا !!! : girl_love: لأول مرة في حياتي خبزت شيئًا يستحق العناء من عجينة الخميرة !! و ماذا !!! مصنوع لـ 2 بيض. على الرغم من حقيقة أن العجين في صانع الخبز يكاد لا يرتفع ، حسنًا ، أعتقد ، kapets !!! لقد قمت بتدوير مستطيل ، ووضعه في قالب ، ثم طبقة من البطاطس المهروسة ، ثم طبقة من الفطر المقلي مع البصل ، ثم مرة أخرى طبقة من البطاطس ، وغطتها بغطاء عجين في الأعلى ، ومضفر جديلة حول الحواف. لم أفعل كل هذا بحماس كبير لأن العجين لم يرتفع! أضعه في فرن مسخن مسبقًا على نار عالية. جئت في غضون 15 دقيقة لأرى ، وها هو! فطيرتي ارتفعت مرتين! تم خبزها لمدة 15 دقيقة أخرى في المتوسط ​​، واتضح أنها شيء لا يضاهى ، لم يكن من الممكن التقاط صورة بأي وسيلة !!! الرغبة في الاستمرار وعدم التوقف. الآن أريد أن أتذوق الفاكهة. شكرا حبيبتي!

لقد خبزت الفطائر مع البطاطس والكعك مع النقانق ، اتضح أنه رائع ، لقد وضعت ملعقتين كبيرتين من السكر ، العجين يذوب. الآن سأصنع كعكًا حلوًا بالزبيب - لا يمكنني التوقف.

وأنا وتقريري - تحولت فطائر لذيذة للغاية من هذه العجين. حشوة بالفطر والبطاطس.

[موناكر]

شكرا لك كروش! متبادل!

لم أكتشف كيفية التنقل في المنتدى حتى الآن ، لذا سأقوم حاليًا بنشر الوصفة هنا (يرجى تصحيح ما لم يكن ذلك ممكنًا هنا أو إرساله في الاتجاه الصحيح)

2.5 ملعقة صغيرة خميرة Saf-Moment
540 جرام طحين،
0.5 ملعقة صغيرة ملح،
5 ملاعق كبيرة. ل. السكر (ربما أقل) ،
5 ملاعق كبيرة. ل. راست. زيوت،
2 بيض
1 كيس فانيلين ،
110 مل كريما حامضة
105 مل ماء (حليب)

أستخدم برنامج عجين البيتزا (45 دقيقة)
نقسم العجينة إلى قسمين متساويين. دهن صينية الخبز بالزيت. لقد قمت بتدوير الجزء الأول من العجين ، ووضع مربى البرقوق في الأعلى (يمكنك استبداله بأي مربى غير سائل ، أو مجرد التوت).
بعد ذلك ، قامت بتدوير الجزء الثاني ، وقسمته إلى شرائط وصنعت "أسلاك التوصيل المصنوعة من عظم السمكة". أضع هذه الضفائر فوق المربى. مقروص الحواف.
ملطخ ينمو الجزء العلوي. نفط. في الفرن للتدقيق ، حوالي 20-30 دقيقة ، درجة حرارة الفرن +50 درجة.
بمجرد تباعد الكيك جيدًا ، أضف درجة الحرارة ، حوالي 200 درجة. أنا أخبز 15-20 على الأقل. حتى رودي. أتمنى لك وجبة شهية!

هل خبز أي شخص آخر هذه الوصفة؟ قمت بقياس كل شيء بالجرام. والنتيجة هي مادة غير مفهومة مصنوعة من كتل.
أضفت الماء ، على أي حال ، هذه الكتل معلقة في الماء ، صانع الخبز متسخ تمامًا بسبب البقع ، أشعر بالإحباط.
سأستمر في توخي الحذر الشديد واستخدام الوصفات المجربة.

موناكر! لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لفترة طويلة ، كل شيء سار على ما يرام! العجين ببساطة مذهل! مرن للغاية ، ناعم ، لا يلتصق بيديك على الإطلاق ، إنه لمن دواعي سروري العمل معه! والفطائر أو اللفائف جيدة التهوية ولذيذة. أعجن كل شيء في صانع الخبز.

لقد بدأت الدفعة أولاً ، أضفت الدقيق والماء. اتضح أخيرا. وبهذه النسب ، لم تنجح حتى تشبه kolobok عن بعد. أنا متأكد من أنه سيكون طعمه جيدًا ، لأن التكوين جيد))

نعم ، العجين رائع! غالبًا ما أستخدمه للفطائر والكعك

نعم ، هذا صحيح ، لقد طبعته ومعلق على الباب الداخلي لخزانة المطبخ. الوصفة الأكثر شعبية! وأنا لا أضيف أي شيء أبدًا ، كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.

تحولت الكعكة إلى الخارج)) كيف يمكنك الآن حساب ما يجب إضافته أو طرحه بحيث لا توجد مشاكل في العملية؟ ربما سأضيف القليل من الماء إلى الدرب. زمن.

جازفوا بفعل ذلك بعناية و بالضبط بوصفة طبية. بالمناسبة ، لا أضيف الحليب ، دائمًا الكريمة الحامضة + الماء (أو كريمة محلية الصنع + ماء)

بتعبير أدق ، لم يكن هناك مكان) أزن كل شيء بالمقاييس. أضع 3 ملاعق كبيرة من السكر فقط ، وليس 5. لكن لا أعتقد أنه كان له هذا التأثير. سأضع القليل من الدقيق ، وأضيف في هذه العملية

تجدنا في بداية الموضوع خبز رائع. هناك الحساب في ملاعق أكواب. العجين رائع حقا.

شكر! سألقي نظرة.
لقد أكلنا الفطيرة بأكملها بالفعل. تحولت لذيذ))

في هذه الوصفة في الأسفل يوجد رابط لتحويل بيضتين من سفيتيك إس... هذه هي الوصفة التي تعطي بالضبط سيبيرينا

عزيزتي ، شكراً جزيلاً على الوصفة

تبين أن العجين قد مات

صباح الخير! في 14 فبراير ، قدم لي زوجي هدية على شكل صانع خبز هوريزونت وبدأت على الفور في الخبز. بحثت في وصفتك بالأمس واختبرتها هناك. حجم جمالي ليس كبيرًا ، بالنسبة إلى رغيف 500 جرام ، وفقًا لهذه الوصفة ، قمت بتعديله لنفسي.
لذلك: 1 د. ملعقة صغيرة خميرة
2 د. أكواب دقيق (320 غ)
قليل من الملح
3 الأبعاد ملاعق كبيرة من السكر (كبير)
3 الأبعاد ملاعق كبيرة زيت زيتون (كبير)
1 بيضة + كريمة حامضة + ماء (بحجم 200 مل)
إضافة الفواكه المسكرة
يخبز في وضع الخبز الرئيسي

اتضح أن الرغيف كان رائعًا ، واستقر الجزء العلوي من الرأس على الغطاء ، وارتفع جيدًا.
شكر !!!

(قل لي ، pzhl ، كيفية إدراج صورة)

[ليلي عليشي]

ليلي عليشي ، ها هو الرابط كيفية إدراج صورة

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[ليلي عليشي]

ليلي عليشي ، ها هو الرابط كيفية إدراج صورة



قطة يشكين ، عملت

بالأمس استخدمت الوصفة الخاصة بك مرة أخرى (مع التغييرات في HP الخاص بي). هذه المرة تناولت سائلًا - 1 بيضة + 1 كوب من زبادي الفاكهة (125 جم) + ماء (200 مل فقط كما في الوصفة أعلاه). بالطبع أضفت فواكه مسكرة (يحبها الطفل) وهذه فطيرة:

المخبوزات اللذيذة ، جيدة التهوية.

[حبيبة القلب]

حبيبة القلبشكرا جزيلا على العجين وشكرا لسفيتلانا لتحويلها الى بيضتين. يحتوي جهاز HP الخاص بي على دلو كبير - لقد نجح الأمر للتو. لأن الوقت قد فات بالفعل ، وتحتاج إلى علاج لذيذ على الإفطار ، ضعه في الليل. استيقظت من الرائحة الرائعة ، وأخرجت من الدلو - واستمر في النوم. في الصباح ، عندما تشتت جمهوري ، لم يكن هناك سوى هذا: لذيذ جدا وذهب الكب كيك إلى الغطاء ذاته. مرة أخرى شكرا جزيلا !!!!!!

مرحبا
شكرا على العجين ، لذيذ جدا
الوفرة
رئة
بشكل عام لذيذ
فشل في التقاط صورة
التهمت بسرعة

شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة !!! لقد جرحت لفائف بذور الخشخاش والكعك فقط ، فالأسرة مسرورة !!! لم أحاول حتى التقاط صورة ، لأنه بينما كنت أقوم بشحن الكاميرا ، لم يكن هناك سوى كعكتين على الطاولة. لذيذ - لا توجد كلمات !!!!

قبل أسبوعين كان لدي مخبز ، واستغرقت وقتًا طويلاً لاتخاذ القرار والقراءة والآن قررت
لكن ، أول كعك الجبن ، إنه لمن دواعي سروري أن أحضر هذه العجين.
شكرا جزيلا على الوصفة ، ركضت حول المطبخ وصرخت بسرور ، عندما خرج العجين كان متكتل
في السابق ، لم يرتفع العجين الذي تم شراؤه للتو على الإطلاق

مبروك على مبادرتك! ومع موقد!
أعتقد الآن ، بمساعدة مساعدك ، سيكون لديك المزيد من كعك الجبن والفطائر!
حظًا سعيدًا وخبزًا جيدًا لإسعاد أحبائهم!