Pastila - كيف تطبخ؟

ومن صنع الخطمي فقط من اليقطين (هريس اليقطين المسلوق والقليل من السكر)؟ شيء من هذا القبيل تشققات المارشميلو.

ومن صنع الخطمي فقط من اليقطين (هريس اليقطين والقليل من السكر)

بمزيج من البرتقال واليقطين والتفاح .. اتضح أنه رائع جدا .. قرع واحد لطيف جدا وليس له طعم ..

بمزيج من البرتقال واليقطين والتفاح .. اتضح أنه رائع جدا .. قرع واحد لطيف جدا وليس له طعم ..

كما أنني جربت اليقطين في المزيج بشكل منفصل ، فأنا أحب طعم التوابل ، لكن شيئًا ما يتشقق القرع بشكل سيء ، أريد أن أفهمه من الجميع بهذه الطريقة أو ما أفعله خطأ.

كما أنني جربت اليقطين في المزيج بشكل منفصل ، فأنا أحب طعم التوابل ، لكن شيئًا ما يتشقق القرع بشكل سيء ، أريد أن أفهمه من الجميع بهذه الطريقة أو ما أفعله خطأ.

أصنع أي حلوى بالسكر التي يوجد بها بكتين بالفعل .. حاول إضافة البكتين ... من المحتمل أن الأمر كله يتعلق بنقص البكتين في اليقطين والسكر.

أصنع أي حلوى بالسكر التي يوجد بها بكتين بالفعل .. حاول إضافة البكتين ... من المحتمل أن الأمر كله يتعلق بنقص البكتين في اليقطين والسكر.

سيداتي ، من أين تحصل على البكتين؟ لقد اعتدنا على صنع المربى مع zhelfix - يوجد سكر بالبكتين ، لكن السعر 40 .. روبل لكل كيس مقابل 1 كجم من المنتج يتم توصيله قليلاً. لكني لم أر البكتين البحت للبيع. المظاهر وكلمات المرور إلى الاستوديو بلز.
شكر.

[Mishutka_tlt]

البكتين النقي ، وهو شيء لم أره للبيع

Mishutka_tltومن اين انت / اين تعيش)؟

أنا ، أطلب البكتين في المتاجر عبر الإنترنت) ، آخر مرة بكتين التفاح "بودوف" أخذ) ...

🔗

يوجد أيضًا بكتين الحمضيات ...

في المتاجر العادية ، يوجد أيضًا ما يكفي من البكتين الآن ...

سيداتي ، من أين تحصل على البكتين؟

متجر على الإنترنت لذيذ. RU. لديهم التفاح والحمضيات.

Kroshik، Inna، في المتاجر العادية لا تحمل البكتين. هذا الصيف واجهت ... عيون كبيرة ، كبيرة ، كما يقولون ، ما هو كل هذا؟ لذلك - المسار الخاص. محلات الحلويات .....

اشتريت البكتين في أكياس في أزبوكة فكوسا.

في المتاجر العادية - لا يتم حمل البكتين

في zadripansk الخاص بي لا توجد متاجر خاصة ، بدأ البكتين وأجار أجار البيع في أحد الأسواق * السوبر * الشتاء الماضي

الإنترنت \ متجر * Aydigo * - مجموعة كبيرة من جميع أنواع البهارات في عبوات مختلفة

لدينا البكتين في المنتدى ، إذا لم يزعج التسليم

البكتين 🔗

نعم أجار 🔗

في العام الماضي ، صنعت هريس عصير التفاح لأول مرة لحفيدتي. لم تنجح معنا ، لكن هناك الكثير منها. كان هناك الكثير من المشمش هذا العام. اضرب مطبوخ. كومبوت ، وشرائح مفرومة على شكل بطاطس مهروسة ، اعتقدت أنها ستكون مفيدة في الشتاء. الآن أنا أصنع تفاحة متنوعة ، مشمش ، مربى كرز ، حفنة من توت العليق المجمد ، توت بري. في قبو منزلي ، لا يزال هناك الكثير من المربى. لذا لا تأكله. يمكن مزجه مع المهروس اللذيذ وإضافته إلى التجميد. ادمج كما تريد ومع أي شيء. جعلها أرق وأسمك. أنا أعشق الحلويات ، أحاول ألا أشتري الحلويات ، لكني أريد ذلك. هنا أقوم بتمزيق الخطمي ، وهو لذيذ وصحي. أجف في دراي هوف. تم قطع المنصات من بساط السيليكون من Fixprise. ويجف ويتخلف عن كل شيء فهو رائع وغير مكلف.

الفتيات ، البكتين ، الأجار موجودون الآن في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا! عند مفترق الطرق ، في ماغنوليا ، انظر حيث يوجد الدقيق وكل شيء للخبز. ومن ثم ربما نبحث عن توابل ...

لا توجد محلات سوبر ماركت في كل مكان .. في بعض الأحيان عليك أن تطلب عبر الإنترنت.

حسنًا ، أنا من Togliatti ، هناك ما يكفي من محلات السوبر ماركت ... Lenta و Metro و Magnet و Crossroads .. لكنني لم أقابل البكتين. إذن لا يزال هناك ميزة سعرية مقارنة مع zhelfix؟ ثم رابط الأشعة فوق البنفسجية.السعر الإداري ليس لذيذًا على الإطلاق - هل ترتيب الأسعار في كل مكان؟ ثم zhelfix أرخص ... أو 100g. هل هو كثير من البكتين النقي وهل سيكون كافياً لموسم الحصاد بأكمله؟ (لدينا ما معدله 15 عبوة من zhelfix)؟

[Mishutka_tlt]

Mishutka_tlt، اليرقان مع السكر معًا بالفعل. ويباع البكتين في شكله النقي. واعتمادًا على كمية السكر التي تتناولها ، هناك حاجة إلى البكتين من 4 إلى 15 جرامًا لكل كيلوجرام من التوت.
اشتريت البكتين العام الماضي. أخذت رطلًا ، على ما أعتقد. كنت جشعا. نتيجة لذلك ، لم أستخدم كل شيء. أنا فقط أضفته إلى المربى. بمجرد أن صنعت مربى البرتقال عليه. لا يزال اليسار ، من الضروري تكرار مربى البرتقال ...

[يقطين]

أقوم بتجفيف أعشاب من الفصيلة الخبازية منذ شهر. استراحة فقط لعطلة نهاية الأسبوع .. وحتى ذلك الحين نادرًا

خلال هذا الوقت ، كان هناك العديد من اكتشافات الطعام. على سبيل المثال، يقطين... منجم أكله فقط في شكل عصيدة مع رقائق الدخن. ونادرا جدا. أنا لا أحب ذلك أيضًا. لديها ذوق خاص بالنسبة لنا. لذلك ... في الخطمي ، اتضح أنها غير عادية تمامًا. فعلت العديد من الخيارات ، أحببت كل شيء.

1. يقطين + تفاح... نقوم بتنظيف القرع من البذور والجلود. التفاح فقط من الوسط. ضعي نصف كوب من الماء في قدر بقاع سميك ، ثم ضعيه على البخار تحت الغطاء على درجة حرارة منخفضة. الوقت يعتمد على اليقطين. الجوز (الزجاجة) أسرع ، جوزة الطيب (أكثر كثافة) - أطول. إذا كان التفاح ناعمًا جدًا ، فقم أولاً بتبخير اليقطين حتى ينضج نصفًا ، ثم أضف التفاح. دعها تبرد قليلا. نأخذ المروحية. أو خلاط. لكني أحب المروحية بسكين أفضل. لدي واحد صغير ، نصف لتر. هذا يكفى. نضع الخليط في وعاء ، قم بتشغيله بسرعة عالية وقم بتقطيعه في هريس. قشر التفاح يقطع ناعما. من التفاح الأحمر - تمامًا إلى الغبار ، تظل تلك الخضراء (الجدة سميث) قطعًا شبه شفافة بالكاد يمكن ملاحظتها. لا يشعر الطعم. نحن لا نضيف السكر. التفاح الشتوي بالفعل حلو جدا.

نظرًا لأن آلة التقطيع صغيرة الحجم ، يتم الحصول على دفعة لكل لوح. مريح للغاية ، مطحون - مسكوب ، ملطخ. بالمناسبة ، عن تلطيخ. جربته بملعقة صغيرة. مريحة ، لكنها طويلة. في الواقع - ملاعق السيليكون ، أدوات التسوية البلاستيكية للمصطكي أو الكريم (ملاعق) - رائعة. تحتاج إلى اختيار ليس عريضًا جدًا ، حيث يكفي عرض 10 سنتيمترات. مثله:

نسبة التفاح والقرع أي. عادة ما أفعل ذلك في النصف. القرع يعطي اللون والتفاح طعم وحلاوة. يمكنك إضافة التوابل (القرفة ، مزيج بهارات القرفة ، خليط التوابل الزنجبيل).

2. كل شيء هو نفسه كما في النقطة 1. لكن لكل منصة نقالة نضيفها 1 موزة... يعطي نعومة وليونة وحلاوة. ورائحة رائعة. هذا الخطمي يطير بعيدًا دون أن يكون لديه وقت ليبرد. أنا أتدحرج في أنابيب ، وليس لدي وقت للقطع. تؤكل مباشرة على شكل لفائف. من كيلوغرامين من الخضار / الفاكهة ، يتم الحصول على 5 منصات.

حسب درجة الحرارة. إذا كان اليقطين أكثر من النصف ، فلا تجففه عند أقصى درجة حرارة. أو ، أولاً على ارتفاع ، ثم منخفض وجاف. وإلا فإنه سيتصدع. يمكن أن يتشقق أيضًا بسبب حقيقة أنه لم يتم طهيه جيدًا. يجب أن يكون اليقطين ناعمًا ويسهل عجنه بملعقة عادية.

الفاكهة القادمة .. تفاحة... تفاحة عادية بسيطة.

كل شيء بسيط هنا. يعتمد على الذوق. لم أكن أحب أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح النيئة. جاف وحامض. والتفاح الآن في الخريف ، ولا يحتوي على فيتامينات خاصة ، لذلك نقوم بتليينه في البطاطس المهروسة ، مثل اليقطين. لكن يمكنك إضافة أي شيء لهم. على سبيل المثال:

1. تفاح + كيوي + موز.
2. تفاح + موز.
3. تفاح نقي. يمكنك تبخير النصف وإضافة طازجة. سيكون لذيذ وجميل.

يمكنك إضافة المكسرات (تقطيعها في الخلاط) ، وبذور السمسم ، والفواكه المسكرة المقطعة (تبدو الكرز لطيفة للغاية وذات مذاق جيد) ، وبذور الخشخاش (أعشاب من الفصيلة الخبازية السوداء!) ، وجوز الهند (لعشاق الأجانب) ، ورقائق الشوفان ، وما إلى ذلك. مثل هذا. يمكن أن تحل المعكرونة بالحبوب بشكل عام محل عصيدة الصباح.

يتم الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة جدًا إذا تمت إزالة الأوراق النهائية من البليت ، وتم تلطيخها بطبقة رقيقة من العسل السائل ورشها بأي مواد مالئة (نفس المكسرات ، ونشارة الخشب ، والفواكه المسكرة). ستبدو شرائح المارشميلو المقطعة جميلة جدًا حتى على طاولة الأعياد. والطعم .. لكن هذا الخيار ليس للتخزين بالطبع.

يتبع...

[مامز]

مامز، نتطلع إلى الاستمرار

[يقطين]

فلنكمل!

حتى مع يقطين برزت تقريبا. سأضيف القليل عن الشقوق. تعتمد هشاشة الخطمي على نوع المادة الخام المستخدمة. كان لدي نوعان: الجوز وجوزة الطيب. لذلك لم ينكسر الجوز (الجيتار). وجوزة الطيب بين الحين والآخر حاولت التصدع. لكنني قمت بخلطها مع تفاحة أو موزة ، لذلك كان هناك ما يكفي من البكتين. ولكن إذا فعلت ذلك بمفردي ، فأنت بالطبع بحاجة إلى إضافة البكتين ، وإلا سيكون هناك "craquelure" مرة أخرى سأكتب أن اليقطين مغرم جدًا بالقرفة.

تفاح كما أنها لذيذة مع إضافة التوابل. طعم أكثر إشراقًا ، خاصةً إذا لم يكن للتفاح طعمه اللامع.

3. خيارات غريب... في خطوط العرض لدينا أناناس لا تنمو. لكن تم العثور عليها مجمدة. نادرًا ، ولكن يأتي في متاجر مثل مترو. 300 جرام من شرائح الأناناس المجمدة. نأخذ مثل هذه العبوة ، ونرميها في قدر مباشرة من الفريزر ، وعلى الموقد ، على نار بطيئة. سيذوب الأناناس ويغلي قليلاً في عصيره. بعد ذلك ، أضيفيها إلى الخلاط ، وأضيفي موزة واسكبيها على ورقة. من 300 غرام أناناس و 1 موز يتحول 1 ورقة باستيل... الخالية من السكر.

ربما يمكنك استخدام الأناناس الطازج أيضًا. لكن لم يكن هناك مثل هذا العدد ، لذلك أجريت تجربة. اتضح أنها ناجحة. رائحة وطعم الأناناس موجود. منه حموضة طفيفة. يعطي الموز البنية والحلاوة.

مانجو... لا يتم تسليم المانجو الناضجة إلينا. وتلك النادرة التي تصل تقف مثل الطائرة. لذلك ، نأخذ فاكهة غير مكلفة ، لونها أخضر أحمر. دعه يستلقي في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. وفي خمسة أيام نحصل على فاكهة حلوة. إذا ذهبت إلى حالة طرية جدًا ، على الفور في الخلاط ، إذا كان صعبًا ، يمكنك تسخينه قليلاً. ولكن قليلا. أضف الموز مرة أخرى. من 1 مانجو وفاكهة موز تصنع 1 ورقة من المارشميلو. هنا لا أستطيع أن أقول أنه من الواضح أن هناك طعمًا للمانجو. ومع ذلك ، فإن الفاكهة الخضراء لا تعطي تلك النكهة. لكن أعتقد أنه يمكنك تجربة معجون المانجو المجمد (أو المعلب). رأيت هذه معروضة للبيع ، وأعتقد أن النتيجة ستكون أفضل. ولن تكون هناك حاجة لتسخينه. يذوب نفسه - ونحن نطبخ. على أي حال ، هذه نسخة أخرى من المارشميلو وتحتاج إلى المحاولة!

كيوي... على الرغم من حقيقة أن الكيوي الآن أرخص من الخيار ، إلا أنه لا يزال فاكهة غريبة. سارت الامور بشكل جيد في أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مع إضافة عصير التفاح والموز. هذا الثلاثي يعطي متعة مزيج من الموز الحلو والتفاح المحايد والكيوي الحامض... النسب حسب ذوقك. ولكن يجب وضع الكيوي في القليل من الموز حتى لا يصبح حامضًا جدًا. أضف الكيوي الخام ، وكذلك الموز ، إلى المطحنة إلى عصير التفاح النهائي. الخالية من السكر. تعطي بذور الكيوي نمط نقطة لطيفة.

قل لي كيف تغلي المربى المغلي المهروس؟ السائل ، يريد أن يجف. هناك جلي ، ولكن المزيد من المربى.

[مارينا]

مارينا، ربما تضيف بعض الأفخاخ؟ أقوم بإضافة السميد إلى حشوة الفطائر ، فلا يشعر بها على الإطلاق والحشو أكثر سمكًا.

[لونجينا]

لونجينابمعنى الغليان بالكثافة المرغوبة والتجفيف؟

قل لي كيف تغلي المربى المغلي المهروس؟ السائل ، يريد أن يجف. هناك جلي ، ولكن المزيد من المربى.

حسنًا ، ليس مثل الماء؟ تناولت بالأمس هريس التفاح والتوت الرقيق. من المتفق عليه أنني تناولت بالفعل السكر مع البكتين ، لكنه كان لا يزال مائيًا .. جف كل شيء في 6 ساعات .. كان بإمكاني الاحتفاظ به لمدة ساعة أخرى ، لكنني لم أفعل ..
جرب كميات صغيرة. كيف سيتصرف مربىك .. أو ربما كل شيء سيكون على ما يرام ..

[جوالا]

جوالا، غالينا ، أنا أنتظر - سوف يبرد ، وسوف أجففه ، ليس لدي منصات نقالة ، سأجففها على الورق

ليس لدي أي منصات نقالة ، سأجف على الورق.

أجف على ورقة خبز ، على ورق في فرن 70 درجة بمنفاخ وباب مفتوح قليلاً

لونجينا بمعنى الغليان بالسماكة المطلوبة والتجفيف؟

يبدو لي أنه ليست هناك حاجة للطهي. أضف السميد وانتظر 20 دقيقة حتى ينتفخ. ثم تجف.

الفتيات ، قولي لي ، من فضلك - هناك الكثير من المربى والتوت والفراولة في العام الماضي (مربى عادي ، مع السكر). ما هي أفضل طريقة لتحويله إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية؟ ماذا يوجد هناك - بعض التفاح والمشمش وعنب الثعلب المجمد. سأشتري الموز إذا لزم الأمر.
قرأت ، قرأت وصفات من هذا الموضوع ، ولا أفهم بأي شكل من الأشكال من أي حافة لأخذ الخطمي ، لكنني أريد ذلك حقًا.

لقد نجحت إذا أضفت برطمانًا سعة 05 لترًا من المربى إلى 4 كجم من الفاكهة المهروسة. والمربى نفسه لم يجف بشكل قاطع ، ربما بسبب السكر.

والمربى نفسه لم يجف بشكل قاطع ، ربما بسبب السكر.

هذا صحيح ، لأن المربى يحتوي على الكثير من السكر والجلوكوز ، مما يساعد في الحفاظ على الرطوبة في المنتج.
مبدأ المارشميلو: إزالة سائل العصير الخام من هريس التوت. هذا صعب مع الكثير من السكر.

وإذا كنت تطحن المربى بالكوسا؟ يبدو أن الكوسة قد اختفت ، أريد حقًا إزالة الفائض من الثلاجة والقبو (حيث لا يزال هناك ماء ، كما لم يحدث من قبل).

سيكون جيدًا مع الكوسة ، فقط خذ الصغار ، بدون عروق وبذور. سيصبح غير مكلف وسيؤكل بسرعة.

[الفتيات]

الفتياتالذين لديهم خبرة في الطبخ معجنات الكشمش الأسود، شارك التفاصيل الدقيقة ، من فضلك ...

لقد درست الكثير من وصفات الخطمي عنب الثعلب ، هناك لحظات قليلة لا أفهمها ...

وفقًا لإحدى الوصفات ، يُنصح بغلي كتلة الكشمش ، بعد المشي فيها بخلاط) ، بينما في وصفة أخرى ، يُصنع المارشميلو من كتلة الكشمش الخام. لا أستطيع أن أفهم بالضبط ما يؤثر على الغليان في هذه الحالة؟ يزيل الرطوبة من الهريس جزئيًا أم شيء آخر؟

أثناء الدراسة ، صادفت خيار الكشمش الأسود + الموز (1: 1) ، ألم يجربه أحد؟

السكر مرة أخرى ...

يضيف شخص ما زوجين من الفن. ل. لكل كيلو من الكشمش ، لكنني قابلت أيضًا النسب التالية:

300 غرام شجرة عنب الثعلب؛
200-250 غرام الصحراء.
50 غرام سكر ناعم؛
1-2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة أو البطاطس (يخلط مع مسحوق)

تعليق المؤلف على كمية السكر:

انظروا إلى السكر حسب الرغبة ، كان هناك 200 وكان الأطفال حامضًا ، لكنهم ما زالوا يعرفون كيف. بشكل عام ، شعرت بالحامض.

مستقيم ولا أعرف النسب التي أبدأ بها ...

أردت أن أجربها تمامًا بدون سكر ، لكنهم كتبوا أن الخطمي عنب الثعلب بدون سكر أصبح صعبًا ...

لا تدع المنتج يفسد وليس الكشمش الرخيص الذي لدينا اليوم ...

[كروشيه]

كروشيه، إن ، لم أصنعه من الأسود ، لكني أسكب السكر على العين وأتذوقه دائمًا ، السكر مع البكتين ، أو بالأحرى ليس كذلك ، أتناوله مع البكتين ، يجف أسرع problenderiloa ، سكر سكب وغلي قليلاً ، لإذابة السكر الكامل ، مذاب ، حسنًا ، لقد أعطيته للطهي لمدة دقيقة ، وهذا كل شيء ، على ورقة وفي الفرن حتى يجف .. أنا حتى لا أزعج .. كل شيء يعمل بشكل رائع دائمًا .. آخر مرة قمت فيها بتوت العليق والمشمش ... كل نفس. سكر مخمر ، مسلوق ، مسلوق جيداً ، يحسب حتى الغليان. وعلى ورقة .. شيء واحد ، أنا أمسح المهروس إذا توت العليق .. حسنًا ، لقد ذهبت العظام ..

[كروشيه]

كروشيهتجربتي في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ليست رائعة لقد صنعت أعشاب من الفصيلة الخبازية من الكشمش الأسود ، وأضفت القليل من الكوسة الصغيرة إلى التوت في الخلاط ، لأن الكشمش له طعم غني جدًا ، والسكر حسب الرغبة. لم يتم غلي الكتلة قبل التجفيف. والنتيجة هي حلوى المارشميلو اللذيذة جدا. في بعض الأجزاء ، يضاف التوت ويفرك من خلال غربال. اتضح أنها لذيذة أيضًا.

[جوالا]

جوالا, ناديزد @يا فتيات ، شكراً جزيلاً لكم على تجاوبكم !!!

أضع الخطمي حتى يجف (الكشمش الأسود + الموز (1: 1)) ، وسأخبرك لاحقًا بالنتيجة.

مرحبا جميعا! أنا مبتدئ اليوم قمت بتحميل "Veterok-2" الخاص بي لأول مرة. سؤال عن الخطمي. أطلب من أصحاب "Veterka" أو المجففات ذات المنصات المماثلة الإجابة. قرأت أنهم وضعوا رق على المشبك. هل من الضروري عمل ثقوب بإبرة ، إذا كان الأمر كذلك ، فكم تقريبًا ؟؟؟ لا يوجد ثقب دائري في وسط المنصات ، فهل سيكون هناك دوران هواء كاف إذا لم تحدث ورقة التتبع أيضًا ثقبًا في المركز ؟؟؟ بعد كل شيء ، إذا قمت بذلك ، فسيتم تصريف التوت والكشمش فيه ...أو بطريقة ما تنظم جانبا حولها ؟؟؟ أنا حقا أتطلع إلى النصيحة

[Nerealno]

Nerealno، لقد قطعت للتو دائرة من الورق ولم تخترق أي شيء ، بدأت تجف عند الحواف ، يجف الوسط أخيرًا

[فينيرا 007]

فينيرا 007 شكر! سأحاول غدا. جمعت من الكشمش الأحمر مع الموز للقيام به.

[Nerealno]

Nerealno، من الكشمش الأحمر مع الموز اللذيذ ، محضر في مجموعتين: موز جزئين إلى جزء واحد من الكشمش ، و 1 إلى 1. الخيار الأول حلو ، والثاني حامض بدرجة معتدلة. فركت الكشمش من خلال غربال حتى لا توجد بذور.

[Nerealno]

Nerealno, تانش، كما صنعت الكشمش بالموز ، والكشمش بالبطيخ هذا العام .. النسبة بالعين ...
قمت أيضًا بفرك الكشمش من خلال غربال. اتضح أنها حامضة ، لكنها لذيذة :)

[Venera007 ، Tan_ch ،]

Venera007 ، Tan_ch ، شكرا على النصائح !! أول أعشاب من الفصيلة الخبازية جاهز (وقد تم تناوله بالفعل تقريبًا!) ، اتضح أنه لذيذ ، لقد أضفت موزتين فقط ، ويبدو أنه يمكنني إضافة المزيد ، في الدفعة التالية سأفعل. سوف ألغي اشتراكي من التجربة المكتسبة: لقد صنعت طبقتين فقط ، الأولى على مقلاة للدهون ، أي منصة نقالة بنصف قطر أصغر من المنصات الشبكية ولا يوجد ثقب في الوسط. وضعت الثانية بورق الخبز. لقد قمت بطي ورقتين كما هو موضح ، مع طية رفيعة ، وقطعت دائرة بقطر أكبر لعمل الجوانب. كلاهما جاء مع "أخطاء" ، الفطائر الأولى كانت متكتلة ... تم تصوير كل شيء بشكل مثالي في المقلاة الدهنية ، ولكن كان هناك وسط خام تمامًا. سأحاول ، كما نصحت ، صنع حواف أكثر سمكًا ومركزًا أرق. للقيام بذلك ، سأضع المزيد من الموز ، وإلا فإنه مائي ، بينما يمسك ، سيكون لديه وقت للزحف وسيختفي الفرق في السماكة. بالكاد أقلعت من الدائرة الورقية ((((لقد قمت بترطيبها على ظهرها بمنشفة. في البداية بدأت تتقشر في بعض الأماكن ، تحطمت الورقة. ولكن عندما كنت يائسًا بالفعل ، محاولًا كشط القطع المبللة بسكين ، استسلم ورقة البحث عن المفقودين. على ما يبدو ، تبللت أخيرًا إلى الحالة المرغوبة. تمت إزالة البقايا بسهولة . فقط في منطقة "التماس" - كل نفس كسر كل شيء. سأحاول جعل الطبقة أكثر سمكًا. وآخر شيء: تبين أن الباستيل الخاص بي كان لامعًا للغاية. أي أنني لم أحمله. يبدو أنني تحققت من أنه لا يلتصق بأصابعي ، ولكن يبدو اضطررت إلى الاحتفاظ بها لمدة نصف ساعة أخرى. ومع ذلك ، أنا سعيد جدًا! سأجرب مرة أخرى !!
ملاحظة. على طول الطريق ، ذبلت حوالي اثنتي عشرة موزة))) اتضح أنها لذيذة جدًا ، لكن الابنة كانت مستاءة لأنها لم تأكل مثل تلك التي تم شراؤها ، لكنها بدت مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية (((سأحاول تجفيفها لفترة أطول أيضًا. هل أصبح أحدهم مقرمشًا ؟؟؟

[Nerealno]

هل من الضروري عمل ثقوب بإبرة ، إذا كان الأمر كذلك ، فكم تقريبًا ؟؟؟ لا يوجد ثقب دائري في وسط المنصات ، فهل سيكون هناك دوران هواء كاف إذا لم تحدث ورقة التتبع أيضًا ثقبًا في المركز ؟؟؟ بعد كل شيء ، إذا قمت بذلك ، فسوف يستنزف التوت والكشمش فيه ... أو بطريقة ما تنظم جانبًا حوله ؟؟؟

Nerealno، قمت بعمل ثقب في الوسط وقمت بتنظيم الجوانب ، ثم قررت عدم المعاناة واشتريت للتو منصات لأعشاب من الفصيلة الخبازية من Isidri ، فهي مناسبة تمامًا

[ابتسامة]

ابتسامة، منصات Isidri شيء رائع جدًا. أستخدم هذا العام لأول مرة ، لا يوجد حد للفرح :))




Nerealno، من الصعب دائمًا إخراج الخطمي من الورق ..
ويقطع الموز أرق ويجف لفترة أطول ، لكن لن يكون هناك طعم مخزن ، سيكون طعمًا مختلفًا ، ولكنه أيضًا لذيذ.
ولكي تكون مثل المتاجر ، ربما من الضروري التحقق من شراب السكر ، لا أعرف على وجه اليقين ، لم أحاول

[فينيرا 007]

ومرة أخرى أنا))) أجريت تجارب ، وكانت النتائج من اثنين إلى واحد)) كل الحلوى من خليط واحد - الكشمش الأحمر (حوالي 2 لتر من التوت المقطوف) مقطعة بخلاط ، وفرك من خلال غربال بالإضافة إلى 6 موزات ، ملفوفة في الخلاط حتى هريس. في كل الصور - أعشاب من الفصيلة الخبازية الجاهزة
1. مرة أخرى على صينية الشحوم ، المركز أرق ، والحواف أكثر سمكًا ، وجافة تمامًا ، مميز بنجمة أيضًا ، ملفوفة في أنبوب ووضعها بعيدًا في الخزانة))
2. مرة أخرى ، على ورق الخبز ، وهو الأكثر شيوعًا وهو مصفر قليلاً ، نسي التشحيم بالزيت. نقعها بمنشفة ، وانتظرت وقتًا أطول وخلعت الورق كقطعة واحدة تقريبًا. كسر في التماس على أي حال)) لكن لدينا نصفين جميلين.
3.اشتريت هذا الشيء: ، قطعت دائرة تقريبًا (لم يكن هناك عرض كافٍ ، لقد صنعت جانبًا على جانب واحد مع انحدار الدباسة. قطعت دائرة في المنتصف وأدخلت عنق زجاجة الزبادي فيها ، كل هذا حتى لا تتسرب الحلوى السائلة ، وبذلك تكون التهوية أفضل. والنتيجة مروعة في المظهر ((((جفت لفترة أطول من الصفحتين الأخريين ، زحف للخارج أثناء التجفيف ، تجف الأماكن الرقيقة وتحولت إلى رقائق
تم تصويره ، ومع ذلك ، دون مشاكل
لكن الجانب السلبي - بشكل عام يبدو مقرفًا (((
كل هذا لم يؤثر على الذوق ، لقد قطعت الحواف الممزقة ونسجتها بنفسي لروح حلوة. أقطع الأماكن المتساوية إلى مربعات وأضعها في مرطبان. حتى الغد



فينيرا 007, ابتسامة، شكر!! سأشتري بالتأكيد منصات نقالة ، ولكن بحلول الصيف المقبل. لا توجد مصارف هذا العام ، انتهى الكشمش ، لكن التفاح ... حسنًا ، بينما أقوم بتجفيفه على منصة نقالة وورقة ، ربما أجد سجادة أخرى في المتجر ، سأجربها)

مارشميلو الطماطم لذيذ ومبتكر.
ضعي في الخلاط: بقدونس ، ريحان ، كرفس ، ...... ثوم ، طماطم

نلتف لبضع دقائق ، خلال هذا الوقت يتم سحق العظام وتسخين الخليط.
تصب في قوالب السيليكون وتوضع في المجفف:


كل شىء! مزيد من الاختلافات:
- يمكن تجفيفها إلى حالة الخطمى ، وتدحرجت في أنبوب
- يمكنك إضافة الملح والفلفل الحار والجاف إلى حالة هش - إلى البيرة.

الاستعمال: إما كفاتح للشهية ، أو على شطيرة ، أو في سلطة ، أو يمكنك رميها في حساء الكرنب أو في مقلاة مع السائل. يذوب ويتحول إلى عجينة.

في العام الماضي صنعت نفس الطماطم باستيل ، إنه لذيذ جدًا لإضافتها إلى الأطباق المختلفة ،
ولكن بعد ذلك اضطررت إلى غسل صواني الخطمي لفترة طويلة جدًا ، فقد تحولوا إلى اللون الأصفر ورائحة الثوم ، وغسلت بطريقة ما
هذا العام لم يجرؤ بعد على مثل هذا "العمل الفذ" ... أعتقد أن أفعل ذلك أم لا

ولكن بعد ذلك اضطررت إلى غسل صواني الخطمي لفترة طويلة جدًا ، فقد تحولوا إلى اللون الأصفر ورائحة الثوم ، وغسلت بطريقة ما

أواني خبز سيليكون - سهلة التنظيف

تصب في قوالب سيليكون وتوضع في مجفف

سيرجي ، هل يمكنك رؤية هذه القوالب ، إذا جاز التعبير ، في الملف الشخصي؟ لتقدير طولها وحجمها - فهي كبيرة ، بالنسبة للورقة بأكملها (بدا ذلك من الصورة). وأيضًا - هل يوجد ثقب في منتصف المنصات؟ هل يحجبها شكل؟ شكر.

أزرق 30x3.5
البرتقال 26х3.5
المجفف ليس به فتحة في المنتصف (Diva). تم اختيار هذا المجفف بشكل خاص. يتدفق الهواء بهدوء عبر الفتحات الموجودة في المنصات.

سيرجي كورنيلوف

... شكراً جزيلاً ، لدي ثقب في المنتصف لكن. ومع ذلك. سأحاول ..

الناس الطيبين ، مرحبا بالجميع! هل يمكن لأي شخص أن يخبرني ما إذا كان بإمكانك خلط الخضار النيئة مع المربى لعمل المارشميلو؟
إذا كان الأمر كذلك ، فما هي النسب؟ قرأت في مكان ما أن الحلو جدا لا يجف. نحن نتمتع بـ Voltera المكتسبة. كل شيء مجفوف. المربى في القبو - لا أحد يأكل. ربما في المارشميلو؟
شارك خبرتك!