Pastila - كيف تطبخ؟

البنات ، كيف تصنعون المارشميلو من الكرز الخام و كثير العصير؟ وضعته صباح أمس حتى يجف ، لذا لم يجف بعد. عندما لكمتها بالبلادور ، كانت سائلة للغاية ، خرجت وأضفت موزة ، لكن هذا الموقف لم ينقذ. الآن لا أعرف ماذا أفعل ، كرز البحر ، لكني لا أريد تجفيف المارشميلو لمدة يومين ، لا أريد حقًا أن أغليها أيضًا.

[ايلينا]

ايلينا، لا يمكنني فعل أي شيء بذكاء معها ، لقد جفت الليل بأقصى درجة ، وعندها فقط في درجة حرارة متوسطة. يجف لفترة طويلة.

صباح الأمس وضعته حتى يجف ، لذلك لم ينفجر بعد

أوه ، ربما للأفضل أنني لم أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية من الكرز الخام) ...

أن يجف لفترة طويلة بطريقة ما لا يبتسم لي ...

الكرز الخاص بي ، أيضا ، كان عصيرا جدا ...

هيلين ، هل ذهبت إلى موضوع حلوى حلوى الكرز)؟

هناك إيريشا من الكرز الخام تجفف الباستيل وتجفف في 12 ساعة) ..

مرحبا جميعا )
بعد أن أصبحت مالك مجفف Rotor-Diva ، حاولت صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح. المجفف مجهز بصواني شبكية ، لم أجرؤ على نشر الكثير منها. انشرها على ورق الخبز. نتيجة لذلك ، واجهت صعوبات عند تمزيق المنتج النهائي من الورق. ماذا تنصح؟ دهن ورق الخبز بقطعة من لحم الخنزير المقدد ، لن تكون هناك رائحة ، لا تقلق

لقد اكتشفت الكرز الخاص بي ، بسبب هطول الأمطار المتكرر ، إنه كثير العصير هذا العام. بعد إزالة البذور ، تركتها في دروشلاك لبضع ساعات مع مسحوق السكر ، وفي النهاية قمت أيضًا بسحقها بقليل من الخشب المكسور فوقها ، ونتيجة لذلك ، قمت بسرعة بتجفيف الباستيل ولف العصير.
أيضًا ، خرجت مربى بلاستيكية لذيذة جدًا ، فعلت القليل للاختبار ، لذلك اختفى كل شيء في المساء.

أقوم بتجفيف الخطمي على الورق ، ولا أقوم بدهن أي شيء ، إذا لم يتم إزالته بشكل سيء ، ثم على الجانب الخلفي ، تحتاج إلى ترطيبه قليلاً بالماء.

سيداتي ، كيف وكيف توزعين الهريس على البليت؟ لا يمكنني توزيعه بالتساوي بالملعقة ، فقد اتضح وجود نتوءات وبقع صلعاء ، وفي الصورة ، أرى أن الجميع متساوون ، كما لو تم سكبهم. انا أريد ذلك أيضا!

أقوم بدهن المقلاة بزيت عباد الشمس بفرشاة ، ثم أنشر التوت المفروم ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة صغيرة من السيليكون. اتضح بالتساوي إلى حد ما.

سؤال. ما التوت مصنوع من أعشاب من الفصيلة الخبازية الخام؟
ومن التفاح؟ أنا فقط أحصل على التفاح المخبوز. واتضح أن المواد الخام غير مفهومة.

أصنع كل أعشاب من الفصيلة الخبازية من التوت والفواكه النيئة. إذا كانت الثمار شديدة العصير ، أرميها على منخل وانتظر حتى ينهار العصير قليلاً ، ثم يتضح أن الهريس يكون أكثر كثافة ويجف الباستيل بشكل أسرع.

التخلص من القطع المقطعة أو المقطعة بالفعل؟

مقطعة ، ولكن ليس ناعما. اهرسي التوت قليلاً ، وإذا كانت الثمار حامضة ، رشي السكر مباشرة في غربال ، وسوف يسحب السائل الزائد.

من أي وقت مضى صنع حلوى الخطمي الرمان؟

الفتيات المهتمات ، الخطمي في المجفف على ورق Freken Bock لا يتطلب ترطيبًا للفصل. يمكن إزالته بسهولة بدون ماء.

Freken Bock "لا يتطلب ترطيبًا للفصل. يمكن إزالته بسهولة بدون ماء.

من أين تشتريه؟

من أين تشتريه؟

نعم يحدث ذلك في جميع محلات السوبر ماركت

أيها الأصدقاء ، هل يمكنكم صنع حلوى من العنب؟

لا يمكنني عمومًا معرفة كيفية صنع أعشاب من التفاح النيء. أقوم بتقطيعها وتسخينها في قدر طهي بطيء حتى تصبح طرية ، ثم سحقها بسحق ، وعندما أفعلها بالقشر ، أطحنها بخلاط غاطس.

[تي شيرت]

تي شيرت، أطحن التفاح النيء بخلاط غاطس وأسكب الكتلة في صواني لأعشاب من الفصيلة الخبازية ...

الفتيات ، هل يجب عليك إضافة أجار أجار إلى الباستيل؟ لا توجد عندي...

[تي شيرت]

تي شيرت، أطحن التفاح النيء بخلاط غاطس وأسكب الكتلة في صواني لأعشاب من الفصيلة الخبازية ...

وهل تم سحق التفاح بشدة من قبل؟ كيف يمسك سكين الخلاط؟ لقد جربت هذا ، شيء ما لم ينجح بالنسبة لي ...

الفتيات ، هل يجب عليك إضافة أجار أجار إلى الباستيل؟ لا توجد عندي...

ما هو أجار؟ لا أقوم بإضافة أي شيء على الإطلاق ، ولا حتى السكر. تقصد الخطمي مثل Belevskaya؟

تقصد مارشميلو مثل Belevskaya

أين هي؟ نعم ، فقط أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة. شكر.

وهل تم سحق التفاح بشدة من قبل؟

أو أقطعها إلى قطع أجزاء لكل 8أو أفركها على مبشرة حسب مزاجي)) ...

بعد صريف الخلاط والعمل ، لم يتبق أي عمل عمليًا) ، لكنه يتكيف أيضًا مع قطع كبيرة من التفاح بسرعة كبيرة ...

أين هي؟ نعم ، فقط أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة. شكر.

Belevskaya - متجدد الهواء ، مع إضافة البروتين المخفوق ، هناك أيضًا واحد مثل في المتجر ، ربما هناك حاجة إلى أجار. والعادي ، الذي يجفف في طبقة ، لدي بدون أجار. حتى من أنتونوفكا الحامض غير الناضج ، ظهر لذيذ.

أو أقطعها إلى قطع أجزاء لكل 8أو أفركها على مبشرة حسب مزاجي)) ...

بعد طحن الخلاط والعمل ، لم يتبق عمليًا أي عمل) ، لكنه يتعامل مع قطع كبيرة من التفاح بسرعة كبيرة ...

إنه ينهار ، لكن لسبب ما لا يمكنني خلط قطع التفاح ، فلن تزحف القطع إلى المساحة التي توجد بها السكاكين. ربما الخلاط ليس صحيحًا. لذلك ، أرويها في الرسوم المتحركة إلى النعومة. ويبدو لي أن أفرك على المبشرة لفترة طويلة جدًا.

عصارة البريمة تنقذني. عند الخروج ، يتم الحصول على العصير على شكل هريس ، وأضيف القليل من السكر والقرفة إلى المجفف

[من الأفضل عمل الخلاط بقدمك]

إنه ينهار ، لكن لسبب ما لا يمكنني خلط قطع التفاح ، فلن تزحف القطع إلى المساحة التي توجد بها السكاكين. ربما الخلاط ليس صحيحًا. لذلك ، أرويها في الرسوم المتحركة إلى النعومة. ويبدو لي أن أفرك على المبشرة لفترة طويلة جدًا.

تفاح من الأفضل عمل الخلاط بقدمك! ضعها في قدر عادية ورجل الخلاط. اتضح هريس متجانس رائع عند الخروج
وليس فقط التفاح ، ولكن أيضًا الفواكه والخضروات والتوت الأخرى

من الأفضل مزج التفاح بقدمك

لها وخلاط !!!

لذلك جربتها أيضًا! سأحاول مرة اخرى.

البنات ، أقوم بعمل طبقة من الخطمي 0.5-1 سم ، لقد جربتها بشكل متساوٍ وسميكة على الحواف ، لكن على الرغم من ذلك ، في نهاية التجفيف ، يبدو الأمر وكأنه تشققات ، وعندما أقوم بإزالته ، يتم إزالته بسهولة من الحواف من المنصات ، ثم يلتصق قليلاً ويتحول إلى ثقوب. الأوراق مزيتة جيدًا ، وتجف - المركز لا يلتصق ، والحواف جافة. انت جميلة جدا في صورتك اريد هذا ايضا.

[ناتاشا]

ناتاشا، لقد قمت بنقل رسالتك هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=256278.0

صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية عنبية. أعتقد أنه لا فائدة من تبييض وتجفيف التوت. من السهل صنع المارشميلو العنبي المجفف وطعمه مثل المجفف. كما في الطفولة.
سيداتي. هل يعقل أن يصنع الخطمي من التوت المجمد؟ لقد جمدت كثيرًا العام الماضي ولم نأكل كثيرًا. أم أن كل شيء مفيد سيُقتل تمامًا؟

بالأمس قمت بعمل مجموعة اختبار من الكشمش الأحمر والفراولة الخطمي ، اتضح أنها لذيذة
لقد فعلت ذلك لأول مرة ، وأخذت كأساس لوصفة التوت البري مارشميلو ، مؤلف GruSha
هناك 300 جرام من التوت يضاف 250 جرام من السكر
أضفت 250 جرامًا من السكر إلى 540 جرامًا من الكشمش الأحمر و 210 جرامًا من الفراولة ، أحببت الطعم ، الحموضة ليست كبيرة ، لم أضيف المزيد
ثم غليت لمدة 5 دقائق وتذكرت فجأة أنني قرأت في مكان ما النصيحة لمسح التوت بالبذور من خلال غربال
وأضيف بالفعل السكر
لكنها قررت أن تمسحها ، ونتيجة لذلك ، أصبح من المؤسف التخلص من النفايات
حسنًا ، قررت تجفيفها أيضًا ثم صنع الشاي منها
بشكل عام ، تم الحصول على ورقتين من المارشميلو اللذيذ وورقة شاي ، قمت بتقسيمها إلى قطع ، على الرغم من أنها لم تجف إلى حالة الرقائق ، إما أنها جفت قليلاً ، أو بسبب السكر ، وليس لزجًا ، ولكن مرن
حسنًا ، لا شيء ، حاولت تحضيره ، اتضح أنه لذيذ ، مثل مشروب الفاكهة.
بشكل عام ، كانت التجربة الأولى ناجحة ، وسأواصل

[سفيتا لانا]

سفيتا لانا، سفيتلانا ، أليس الكشمش الأحمر سائلًا جدًا؟ لقد غادرت فكتوريا بالفعل ، ولم تنضج الكشمش بعد. أعتقد أيضًا أنه سيكون من الجيد إخراج المارشميلو منه ، لكن يبدو لي أنه سيكون مصنوعًا من ملاط ​​، لكنه لن يجف مطلقًا مع السكر.

[ناتاليا]

ناتاليا، الكشمش ليس سائلاً ، لدينا حمى ، وإلى جانب ذلك ، قمت بغليه ، ولم أضف الماء ، فقط السكر والقليل من الفراولة ، كما أنه يتركنا ، صغيرًا ، جمعت ما تبقى.
سيتم عمل الدفعة التالية من كشمش واحد ، ولا شيء آخر بعد
إلغاء الاشتراك كيف ستسير الامور.

الى جانب ذلك ، أنا غليه

حسنا، شكرا. لذلك عليك أن تغلي

جئت للحصول على المشورة. في لوحتي إيسيدري 11 مع باستيل جاف اليوم. بقوة متوسطة. قال الزوج لإيقافها ليلا ، لأن الآلية السفلية نفسها ، حيث يكون المفتاح اليدوي ساخنًا. هل كل شخص ساخن جدا؟

ماذا تعني الساخنة؟
هناك ، يجب أن تظل درجة الحرارة عند درجة الحرارة المحددة - تحقق باستخدام مقياس حرارة.

يتم تسخين الشاشة كثيرًا في الصورة حيث تكون اليد. لا يوجد شيء لقياس درجة الحرارة.

تصبح الشاشة ساخنة للغاية

لم أكن أبدًا حارًا جدًا ... يمكن أن يكون الجو دافئًا ، لكن ليس حارًا على الإطلاق ...

يا. ثم إنه ينذر بالخطر. أصبحت ساخنة مباشرة. لا أعرف حتى لأقلق أكثر أو أفعل شيئًا ...

يختلف الحد "الأكثر سخونة" من شخص لآخر.
لذلك ، قم أولاً بقياس درجة حرارة السطح وعلى لوح التحميل الأول عند المروحة. يمكن القيام بذلك باستخدام مسبار درجة حرارة عادي عن طريق إمالة إبرة مسبار درجة الحرارة على السطح.

ثم يمكنك التحدث عن شيء ما

[مشرف]

مشرفلقد تحققنا ، كل شيء يسخن كما هو متوقع ، فقط الشاشة نفسها تسخن بقوة ، لكنني فعلت ذلك في الحرارة ، ربما أجهدته أكثر من اللازم.
لقد جربت العنب البري والتفاح والمشمش. لقد صنعت تفاحًا ومشمشًا بدون سكر ، اتضح أنه مثل الورق ، هل أفهم بشكل صحيح أن إضافة السكر لا يحسن الطعم فحسب ، بل يحسن أيضًا نعومة وليونة الباستيل؟
الآن سوف أجرب. لكنني أردت أن أجعل كل شيء ليس حلوًا. لن أستبدل السكر بالعسل ، فأنا أعاني من الحساسية.
هل توجد أي معلومات عن الفركتوز في المنتدى؟ أحضر لي أقاربي عبوة ، ذهبت وألقي نظرة عليها ، ولا أعرف أين أضعها ، وهل هناك أي فائدة من استبدال السكر بالفركتوز.

هل أفهم بشكل صحيح أن إضافة السكر لا يحسن الطعم فحسب ، بل يحسن أيضًا ليونة المارشميلو؟

بشكل صحيح! كلما زادت نسبة السكر في ثمار التوت ، زادت نعومة البلاستيك. والسكر يحسن طعم المنتج.

سكر ، فركتوز ، جلوكوز ، سكروز وما شابه

محتويات المكونات وملحقات قسم الخبز

[مشرف]

لقد اشتريت متجر مارشميلو للاختبار ، يسمى فاكهة لافاش أو التين ، يكتبون أنه بدون سكر ، إنه بلاستيك ، وهناك تفاح وهناك مشمش. وإذا قمت بإخراج الفاكهة ، فهل سيتغير شيء ما؟
مشرف، شكرا لك سيدتي
السكر أيضًا مادة حافظة ، ذلك الخطمي الذي يبدو أنه لا يمكن تخزينه في غرفة بدون سكر ، أليس كذلك؟

أكتب أنه بدون سكر ، إنه بلاستيك

هل طعمها حلو؟ أو مجرد فاكهي حامضة؟
إذا كان حلوًا ، فربما مع الإضافات الحلوة ، وبدائل السكر ، والجلوكوز ، وما إلى ذلك ... الحلاوة تجعل البلاستيك الباستيل.
بدون المضافات الحلوة ، سيكون الخطمي هشًا وهشًا.

بدون المضافات الحلوة ، سيكون الخطمي هشًا وهشًا.

و لماذا؟ لقد صنعت حبة برقوق ، وبرقوق بتفاحة بدون سكر ... وهي ليست هشة ...

Admin-Tanyusha ، أنا لم أضع السكر في أعشاب من الفصيلة الخبازية ،
من أجل الحلاوة يمكنني وضع موزة ، وهي دائمًا بلاستيكية (في الصورة توجد فراولة ومشمش وتفاح).



وهذا من التفاح المخبوز ، حسنًا ، بلاستيكي جدًا ، وأيضًا خالي من السكر


علاوة على ذلك ، أقوم بتخزينه في مرطبانات تحت أغطية مفرغة من الهواء ، حيث يصبح أكثر نعومة.

[ألكا]

ألكا، ممتاز !!!!

[علاء]

Admin-Tanyusha ، أنا لم أضع السكر في أعشاب من الفصيلة الخبازية ،
من أجل الحلاوة يمكنني وضع موزة ، وهي دائمًا بلاستيكية (في الصورة توجد فراولة ومشمش وتفاح).

علاء، أنا أكتب عن شراء أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أجاب على السؤال.

بعد كل شيء ، يفاجأ الكثيرون باختلاف مرونة المارشميلو ووقت التجفيف. ويتم تفسير الكثير ببساطة من خلال محتوى السكر الطبيعي في الفواكه والتوت أنفسهم - حلاوة طبيعية.

تبدو عجائنك رائعة - هدية رائعة في الشتاء!