ماء مالح للساق والأجنحة واللحوم ولحم الصدر وما إلى ذلك. لإعطاء نكهة ومظهر مدخن

ثم سأقدم تقريرا كاملا.

لا تنسى الثوم !!!!! اجعلها أكبر أو العكس - اعتمادًا على ما تريد.

تي ، ويمكن تشو لا صلصة الصويا؟

aaaaaaa ، لا تتأخر! بلسمي أفضل قليلًا أو لا شيء على الإطلاق! يمكن أن يغير الخل بشكل عام المذاق واللون!

ايرا ، شكرا على الوصفة الجيدة. أحببت الأجنحة المتبله كثيرا. قليت البعض وتركت البعض في ماء مالح. مريح جدا. أتساءل ما إذا كان يمكنك تتبيل اللحوم والدجاج معًا؟

أتساءل ما إذا كان يمكنك تتبيل اللحوم والدجاج معًا؟

دائما على الصحة! لما لا؟ أفكر في قتال؟

دائما على الصحة! لما لا؟ أفكر في قتال؟

نعم ، لا أريد أن أجرب ، الآن سأنتهي بالتأكيد كل أسبوع.

الآن أنا بالتأكيد مخلل كل أسبوع

صف دراسي! لدي قطعة من العنق في ماء مالح لعدة أيام في الثلاجة - أريد أن أخبزها بطريقة أكثر تشويقًا في قطعة كبيرة - ثم سأقدم تقريرًا!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ايرينا، أنا ، أنا ، أنا ، أنا ، أنا ، أنا ، أنا ، يو !!!!! URYA-I-I-I-I-I-I !!!!

[ايرشكا]

ايرشكا!!! تهانينا!!!

[إيرينكا!]

إيرينكا! مبروك من كل قلبي هذه الجائزة عن جدارة!
تستحقها! وصفة ممتازة وتجسيدها!
استمر في ذلك يا عزيزي!

[ايروتشكا]

ايروتشكاعزيزتي مبروك الميدالية الثانية! أنت فتاة ذكية ، لقد عرضت علينا الكثير من الوصفات الشيقة لدرجة أنني سأكتب لك أيضًا مدلك !!!!

[ايرينا]

ايرينامرحباً ، لا ، يويو! أشعر أن الوصفة لذيذة ، لم أحضرها بعد ، لكنني أريدها ، لقد أنقذت المفصل بالفعل.

Irochka ، مبروك! الوصفة رائعة ، لقد أحببناها.

تهانينا للحرفية بجائزة مستحقة !!!!

أمي ، الفتيات هي المفضلة لدي !!! حسنًا ، اليوم هو اليوم! هل يصمد القلب! أنا أموت هناك في موضوع الملفوف ، لكن ها هو !!!!!! شكرا جزيلا!!!!!!! كل واحد! الكل! الكل! لكونك ما أنت عليه ، لكونك ما أنت عليه! احبك جميعا جدا !!!!!!

[يوليا أنتيبوفا]

يوليا أنتيبوفا, تريشيا, ميكاسكا, بوليسيان, سفيتلانا, أناتوليفنا, أناتوليفنا، شكرا جزيلا ، الجميع !!!!!!

إيرينا بميدالية!
تم بالفعل وضع إشارة على الوصفة.

لنكهة مدخنة - يمكنك استخدام الشاي المدخن

رائحة هذا الشاي تشبه زيت التربنتين أو مرهم التزلّج أكثر من رائحة اللحوم المدخنة.
عليك أن تكون حذرا معه. لكن للفكرة شكرا

تهاني!!!

[ايرينكا]

ايرينكا!!!!!
تهانينا!!!!
أجر يستحق لشخص يستحق !!!!
وصفة ضرورية جدا وبأسعار معقولة جدا وبسيطة جدا !!!
وماذا نحتاج أيضًا ، فتيات مشغولات دائمًا !!! ؟؟؟
فقط هذا لذيذ وبأسرع وقت ممكن إطعام أحبائك !!!!

إيريشا! مبروك على ميداليتك الثانية !!
سنجرب الوصفة قريبًا - الأجنحة جاهزة.

مبروك ايروتشكا! مكافأة مستحقة.

إيريشا ، مبروك!
وأنا أفكر فقط في كيفية طهي لحم الخنزير الأكثر إثارة للاهتمام ...
وها أنت ، حامل النظام!

إيرينا ، مبروك على الجائزة التي تستحقها
قرأت في الوصفة أنك تريد محاولة طهي لحم الصدر بنفس الطريقة - هل قمت بهذا بالفعل أم لا؟ لدي الكثير من لحم الصدر - أحتاج إلى التخلص منه - أنتظر وصفتك

[إيرونشيك]

إيرونشيك! مبروك خالص! اكتب أكثر ، المؤلف جيد!

لا تخف يا أخي نيكولي
أنا pakhilay ،
هو نفسه ينبع نصيبه
فورج أليسناي سيلاي!
kazhuts Bo hots ، في منحدر z
لا بلط الهالة ، -
لا أعرف: من نير الطائر
خرج جيتا نفخة.
لا تنكمش ولا تسقط
أنت في داباموجا ،
اعتني بنفسك،
سام برابي داروغو!
Khots pamoguts tabe ludz
Adshukats Darogi ،
وسبعشة ، أعلم أنك يا صاح
أبيفاتس بخار.
لا تذهب إلى الأقوياء ، أيها الأصدقاء ،
Zelleykam-byarozkai ،
بو لا تترك القرن z-pad الساحبة ،
ستراس في صورة بوسكي ،
І ў أيها الناس أنتم جونار طبقي -
أنا tsyabe zrakuzza:
حر zmagazza lepsh ، أخي ،
Chym tsyarpets dy gnutstsa.

في الصورة - الزهور المفضلة لدي نعم .....

[vedmacck]

vedmacck, خطة سبع سنوات, رادا- dms, الفرح, أولغا في بي
عزيزي وحبيبي - شكراً جزيلاً لكم على دعمكم - لولاكم لكان كل شيء يفقد معناه!

هل تريد تجربة لحم الصدر - هل فعلت هذا بالفعل أم لا؟ لدي الكثير من لحم الصدر - أحتاج إلى التخلص منه - أنتظر وصفتك

لم أحاول ذلك بعد ، ولكن بالفعل مخلل

في الصورة - الزهور المفضلة لدي نعم .....

شكراً جزيلاً لك أولغا على الشعر. كيف عرفت أن الياسمين ملكي معظم الزهور المفضلة?

نعم؟ باتاموشتا هي شجيرة المفضلة - أحبها! وربما يحبني بشكل متبادل. أتطلع دائمًا إلى ازدهارها ، وبعد ذلك لمدة شهر تقريبًا أستمتع بالرائحة والزهور.

لذا ، إيرونيا ، أنت وأنا أرواح عشيرة!

لذا ، إيرونيا ، أنت وأنا أرواح عشيرة

شعرت به على الفور!
انا احبه ايضا. وعطر برائحة الياسمين. إنه لأمر مؤسف أنني لا أستخدمه على الإطلاق - ثم يعطس الأطفال!

وقد اشتريت بالفعل مفصل اليوم !!! أفكر ، أطبخ في طباخ بطيء ، ثم ضعه تحت الشواية!
ثم هكذا هي ، وبهذه الطريقة ، وبسكين ، وأسنان اليدين تحت البيرة !!! ولماذا بحق الجحيم أفكر في هذه الأزمات !!! (انظر موضوع spezle)

أفكر ، أطبخ في طباخ بطيء ، ثم ضعه تحت الشواية!

اريد في ازمتك !!!! أنت تعرف كم عدد الأيدي والأسنان التي لدينا ...

أنا مخلل قطعة من لحم الخنزير مع الجلد اليوم. مصنوع من الماء والسكر. سكبت كل ما جاء في المقلاة ، بما في ذلك الفلفل الحلو المدخن.
أعتقد أنه يمكنني الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
الأيرلندي ، هل تعتقد أنك بحاجة إلى ما يكفي أم أكثر؟
وكيف من الأفضل طهيها لاحقًا؟

مصنوع من الماء والسكر.

سكبت كل ما جاء في المقلاة ، بما في ذلك الفلفل الحلو المدخن.

أضاف كل شيء آخر؟ الملح والتوابل وصلصة البومة والثوم - هذا أمر لا بد منه

أعتقد أنه يمكنني الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

حسنًا ، إن لم يكن الحجم بسجادة 2 * 3 ، فأعتقد أن هذا يكفي. الوصفة ليست قديمة جدًا حتى الآن ، لذلك نحن نكتسب الخبرة!

[ايرينا]

ايرينا، لدي مثل هذا السؤال ... نادرًا ما نشتري لحم الخنزير واللحم المفروم في العادة. المفصل ، كم كجم تسحب؟ تحتاج لدعوة ضيوف لهذا الجمال ولكن كم عدد لا أعرف ؟!
موجه لبدء البحث عن التسوق

المفصل ، كم كجم تسحب؟

حسنًا ، لدي ثلاثة أكلة جديرة بالرضا (البقية لا تزال ضعيفة نوعًا ما). أعتقد أن مفصل عائلتي يجب أن يزن حوالي 2 كجم. مفصل صغير هدر للغاية بالنسبة لي - العظام والجلد. أختاره حتى لا تبرز الأوردة السميكة من جوانب القطع بالعظم المركزي. وكذلك حبي دسم - مع السلوق. لكن هذا نادر الآن - أوضحوا لي أنهم يحتفظون بشكل أساسي بالخنازير الفيتنامية (صغيرة) ، ولديهم القليل من الدهون واللحوم. لكن هذا هو ذوقنا. هل يمكن لأي شخص آخر مشاركة رأيهم؟ نعم ، نحن نأكل لمدة يومين. في الثانية ، أقوم بالإحماء وأذهب إلى نفسي.

إير ، بالطبع ، كل شيء آخر موجود أيضًا في القائمة.
فقط شاي بلدي قديم. نحن ، في الأساس ، نقوم بتخمير جميع أنواع الأعشاب ، ولا يتم استخدام مشروب المتجر هنا غالبًا. لذلك يكلف أكثر من عام مفتوح. حتى أنني اعتقدت أنني رميتها بعيدًا ، لكنني فوجئت بالعثور عليها. لذلك ، قررت أن هذه كانت علامة من الأعلى وهكذا قمت بمخللها.
الآن أفكر في أفضل طريقة لطهيها.
في مكان ما كان هناك شيء يجب غليه أولاً ، ثم خبزه. لكن هل هذه الطريقة مناسبة في هذه الحالة؟ بعد كل شيء ، لذلك يمكن غلي ماء مالح. ولكن يمكنك فقط نقعها وغليها أو تخفيفها قليلاً.
كيف ستفعل؟ لدي أكثر من 2 كجم من اللحم هناك قطعة جميلة. سيكون من المؤسف أن تفسد.

في مكان ما كان هناك شيء يجب غليه أولاً ، ثم خبزه. لكن هل هذه الطريقة مناسبة في هذه الحالة؟ بعد كل شيء ، لذلك يمكن غلي ماء مالح. ولكن يمكنك فقط نقعها وغليها أو تخفيفها قليلاً.

اليوم سأطبخ العنق (قطعة من حوالي 1.5 كجم) ، لدي بالفعل مخلل 5 أيام. إلغاء الاشتراك لاحقًا!

لذا ، يا أعزائي ، أنا هنا لأبلغكم. اليوم ، أو بالأحرى 13 كانون الثاني (يناير) ، تتبعت قطعة من رقبة الخنزير تزن حوالي 1 كيلوغرام (من شيء أخذته أكثر من ذلك ، لكنني مقتنعة اليوم - لا). كنت أرغب في القلي في نفس اليوم ، لكن حدث أن بقيت حتى اليوم. مقلي اليوم. أريد أن أشير على الفور إلى أن اللحم ظل في الثلاجة لمدة 6 أيام أو 5 أيام. بالنسبة للحوم النقية بهذه الكتلة ، فهذا كثير. إنه مالح. لذلك ، أعتقد أن 2 ، حسنًا ، 3 أيام كحد أقصى كافية. أخرجته ووضعته على الشبكة لتصفية المياه. ثم رشته بزيت الكاسيليكا وأرسلته إلى مقلاة ساخنة جدًا من طباخ متعدد (لدي وضع Oursson / Baking ، درجة الحرارة 140 درجة). لقد غطيته بمثل هذا الجهاز، حتى لا تتسخ هنا ، كما تعلم. بالطبع ، سيكون من الأفضل أن تقلى في مقلاة مشوية ، ولكن بعد ذلك سيكون عليك بالتأكيد غسل المطبخ. وكنت كسولاً ولم يكن لدي الكثير من الوقت. لذلك ، أنا مقلي في رسم كاريكاتوري. لذلك من خبزت قطعة من جميع الجهات. ثم أضفت البطاطس المفرومة ووضعتها على المقلاة. سكبت الزيت عليها مرة أخرى. لم أكن ملحًا لأن اللحم كان مالحًا جدًا. ألقت غصنًا من إكليل الجبل المجفف فوقها. أغلقته بغطاء ونسيته حتى نهاية النظام. تقدم لزوجها مع سلطة الخضار. البنات رائعات !!!!
هذا هو قطع الطريق

Ir، I didn't understand the pan - on، in، under؟
و كنتيجة؟ و ما هي الفترة؟

Ir، I didn't understand the pan - on، in، under؟
و كنتيجة؟ و ما هي الفترة؟

انتظر - لدي فرامل كمبيوتر قديمة! الآن ، بناءً على التجربة ، من الأفضل تتبيل اللحوم النقية في قطع لا تزيد عن 200 جرام. ثم انها حقا مخلل. وقت النقع - لا يزيد عن يوم أو يومين. يجب أن يكون الشاي أسودًا فقط وبالقدر المحدد في الوصفة. لم أحصل على قسط كافٍ من النوم وأخذت اللون الأخضر (حسنًا ، يجب أن تحاول!). نتيجة لذلك ، ضل لون وطعم اللحوم المدخنة! ولكن على الرغم من ذلك فمن الصعب أن تفسد اللحم !!!! لذلك ، نحن الآن مثل kolobochiks !!!

مع أجزاء الدجاج ، يتم الحصول على تأثير مختلف تمامًا. لكن كل شيء دائما لذيذ !!!

اذا ماذا يجب ان افعل الان؟ لدي لحم خنزير كامل ، اليوم هو يوم ، لأنه مخلل في قطعة كاملة ، وماذا الآن؟
على وجه السرعة للحصول على وقطع؟ وهو جيد في كل جمالها وامتلائها ...

[أولغا في بي]

أولغا في بي، أجلس هنا وأقرأ ، سأخبز في الفرن تحت الغطاء ، وأضيف القليل من ماء مالح ، لكن مخفف ، أسكب اللحم فوقها عدة مرات في هذه العملية ، افتح واقلي في النهاية! آسف للدخول !!!

لدي لحم خنزير كامل ، اليوم هو يوم ، لأنه مخلل في قطعة كاملة ، وماذا الآن؟ على وجه السرعة للحصول على وقطع؟

لا تصب بالذعر! افعل كما فعلت المفصل! دعها تكذب لمدة 3 أيام. ثم اخبز كما هو الحال في كيس الخبز. هكذا فعلت المفصل! انظروا يا له من جمال! قبل الخبز ، أخرجيها واتركيها تجف (أزيلي أوراق الشاي). يرش الزيت النباتي أو يرشه فقط. ثم في غلاف الخبز واخبزيها حتى تصبح طرية. سيكون لذيذ! لا تقلق. من الصعب إفساد اللحوم الجيدة!

أجلس هنا وأقرأ ، سأخبز في الفرن تحت الغطاء ، وأضيف القليل من التتبيلة ، لكن مخفف ، أسكب اللحم فوقها عدة مرات في هذه العملية ، افتح واقلي في النهاية!

تقريبا نفس الشيء كما في الحزمة! لا يمكن تخفيف ماء مالح - فهو ليس سامًا مشبعًا! أولغا ، الجميع في الموضوع ، أعطني تلميحًا ، لا تسترخي!

لا ، Olenka ، كل شيء في العمل!
أنا أيضًا ، بينما أميل نحو مرجل بغطاء ...

إيريشا ، لا يوجد غلاف ، ولن يصلح ، هناك المقلاة سعة 5 لترات ممتلئة تقريبًا ...

إيريشا ، لا يوجد غلاف ، ولن يصلح ، هناك المقلاة سعة 5 لترات ممتلئة تقريبًا ...

مليان! ها هو الفصل !!! كان لدي قطعة على الأقل ...

أنا أيضًا ، بينما أميل نحو مرجل بغطاء ...

آسف ، الحقيبة رائعة للخبز. الشيء الوحيد الذي يقلقني هو أن أتنقع في المنتصف. لا تزال قطعة كبيرة. ولكن من ناحية أخرى - هناك الكثير من ماء مالح أيضًا. كان لدي مفصل كبير. وكان السائل حوالي 4 لترات. مخبوز بشكل مذهل. لكن هناك عظم في المنتصف. لذلك ، تحتاج حقًا إلى إما في مرجل ، ثم خبز للجمال. أو العكس ، اقلي الجوانب أولاً ، ثم اخبز. أتطلع حقًا إلى نتيجتك.

لا ، ليس لدي عظم. فقط حيث يتم قطعه ، يجب أن يتغلغل ماء مالح في الوسط.
بعد غد سأسلم.

فقط حيث يتم قطعه ، يجب أن يتغلغل ماء مالح في الوسط.

حسنا لا تقلق! سيكون لذيذ! أقول لك كطبيب ، إذن ربما كل ما أنا عليه هو اللحم - تقلى في مقلاة ساخنة وتخبز؟

لم أر مثل هذه الأحواض ...
سأحاول القلي في مرجل.

لم أر مثل هذه الأحواض ...

أنا آسف لأنني أبطأ ... زجاجة من الشمبانيا قامت بعملها!