شاي إيفان (تخمير أوراق الأعشاب النارية) - فئة رئيسية

شكرا ، انتظر ، سأبحث عما هو عليه.

[شيبولين]

شيبولينيشبه البلسم

[شيبولين]

شيبولينيشبه البلسم

هل هو صالح للأكل أم سام؟ هل يمكنك صنع الشاي من هذا؟ في الواقع ، هذا الضخم ، 2-2.2 متر ، ينمو في الطبيعة ، والبلسم ، على ما يبدو ، كما هو الحال في الأواني.

هناك أنواع مختلفة. وتصل إلى 2 متر أيضًا. لا أعرف شيئًا عن الشاي ، لكن النبات الموجود في صورتك يشبه إلى حد كبير البلسم. بالتأكيد ليست نباتات منزلية.

[شيبولين]

شيبوليناكتب ذلك السام

سيء .. بالنسبة لي .. لنبتة ربما جيدة ..)

[شيبولين]

الرجاء إلقاء نظرة على الصورة في معرض الصور الخاص بي - هل هذا هو أم لا ؟؟ قارنته بهذه الطريقة وذاك بالصور على الإنترنت ..

شيبولين، لقد أجبت الفتيات بالفعل. هذا ليس شاي إيفان.
Ksyusha ، Radushka ، شكرا لك!

[أجهزة طحن أوراق الشاي السائب]

الفتيات والفتيان! لقد اختبرت أجهزة طحن أوراق الشاي السائب... من فات هذه المعلومات ، اذهب هنا و هنا

سأقول على الفور - تناسب رائع !!!! لم أكن أتوقع أن يكون من السهل التعامل معه.
وبالتالي. كان لدي قميص كامل من أوراق شاي الصفصاف الذابلة. يعالج كل شيء في 30 دقيقة بدون إجهاد وتعب. كنت سأعمل بشكل أسرع ، لكن في البداية اعتدت على ذلك. في البداية وضعت الكثير من الأوراق.



اتضح أنك لست بحاجة إلى القيام بذلك. ثم يقفز الروبل العلوي ، كما كان ، لأنه تبين "لفات". إنهم ينزلقون بالفعل!





من الأفضل وضع حفنة واحدة من الأوراق ، ثم تسير الأمور بشكل أسرع.



دحرج للخلف وللأمام 5-6 مرات ، ارفع الروبل العلوي ، وسنرى أن الأوراق تحاول الالتفاف بشكل عمودي على القطع .. بعض الأوراق لا تسقط فيه ، ولكن رفع الروبل العلوي ، نقوم بتصحيحها بسرعة. لكل لفة ، استغرق الأمر مني حوالي 20 - 25 حركة. حتى تبلل الأوراق ، تلتصق وتدحرجت بالكامل في لفافة.



بالطبع ، هناك أيضًا أوراق لم يتم تدميرها بالكامل. لكنني اعتقدت أنه بخير.
هذه هي الكتلة التي انتهيت بها. لسبب ما قمت بفك القوائم. لن أفعل ذلك في المرة القادمة. تقطع إلى حلقات قبل التخمير.


قطعته وأرسلته للتخمير.



جفت. والنتيجة هي هذا الشاي!



أنصح الجميع! خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الشاي ذو الأوراق الفضفاضة. أو لمن ليس لديهم مطاحن لحوم. أو أولئك الذين يشعرون بالأسف على مطحنة اللحم الكهربائية.
ملاحظة. هناك عيب طفيف - القليل من الفتات الخام عند الطحن. لكنني أعتقد أن هذا حدث بسبب حقيقة أن أوراق الأعشاب النارية أصبحت بالفعل خشنة للغاية. أصبح الوريد المركزي سميكًا وصلبًا. أعتقد أن التجميد المسبق سيحل هذه المشكلة. ومع أوراق الشجر ، كل شيء سيذهب بضجة! لكن الفتات في الواقع ليست كثيرة.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، كل شيء سار بشكل رائع. إنه لأمر مؤسف أن لدي مع إيفان. الشاي لم ينجح.

لودا. تحول شاي النخبة جميل جدا!

أنصح الجميع! خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الشاي ذو الأوراق الفضفاضة.

مناسبة بالنسبة لي.

من سيفعل

حاولت أن ألوي يدي هنا .. نشأت "شجيرة" بالمعنى الحرفي للكلمة في دارشا .. على ما يبدو ، في مايو كسرتها والآن تعرضت للقصف .. الأوراق حساسة ، عطرة (مثل مايو) .. فركت يدي لمدة 10 دقائق ، ثم بدأت يدي تتقلص (((كان علي أن ألويها في مفرمة لحم. أضفت الكرز أيضًا ، الرائحة لا تصدق.

ليودميلا ، شكرًا لك على هذا الاختيار المفيد. أود أن أسألك كأخصائي بالفعل ، مخمر وليس مخمر إيفان تشاي؟ أحضر زوجي عبوة ضخمة من غير المخمر ، وفي الوصفة محلية الصنع يكتبون مخمرًا في كل مكان. إذن ما فائدة كليهما؟ قررت أن أبدأ في تجفيف الشاي بنفسي هذا العام.لكن هذا هو الفرق بين المخمر وغير المخمر ، اقتل لا أفهم ...

Ksyusha ، شكرا! اعثر على رجل صغير بالقرب من المكان الذي تعيش فيه. هناك العديد من الحرفيين. حتى قريتي بها 13 منزلاً. أعتقد أنهم سيوافقون على القيام بذلك.

[جوسيك]

جوسيك، ناتاليا ، الأوراق غير المخمرة هي مادة طبية خام ، أي عند تخميرها تحصل على شاي طبي. والشاي المخمر هو بالتحديد شاي كمشروب للاستعمال اليومي ، مع تغير خصائصه الطبية أثناء التخمير ، ولكنه موجود بكميات كبيرة.

[جوسيك]

ليودميلا ، شكرًا لك على هذا الاختيار المفيد. أود أن أسألك كأخصائي بالفعل ، مخمر وليس مخمر إيفان تشاي؟ أحضر زوجي عبوة ضخمة من غير المخمر ، وفي الوصفة محلية الصنع يكتبون مخمرًا في كل مكان. إذن ما فائدة كليهما؟ قررت أن أبدأ في تجفيف الشاي بنفسي هذا العام. لكن هذا هو الفرق بين المخمر وغير المخمر ، اقتل أنا لا أفهم ...

جوسيك, ناتالياتم وصف فوائد شاي الصفصاف بتفصيل كبير في الوصفة. ليس من الواضح نوع الشاي غير المخمر الذي لديك. يمكن أيضًا تجفيفها في ظل ظروف مختلفة. إذا جففت مثل الأعشاب الطبية في درجات حرارة منخفضة ، فإن الخصائص المفيدة تتجلى بالكامل. الشاي المخمر له خصائص مخفضة. أنا لست خبيرا لأخبرك عن هذه الفروق الدقيقة. لا أعتقد أنني لا أستطيع فقط أن أفعل هذا ، لأنه لم يكن هناك بحث جاد في هذا الشأن.

Lyudochka ، كل شيء سار بشكل رائع.

Allochka ، شكرا! كما تعلم ، وهذا الجهاز مناسب لحصائر الحديقة! يجب تجميد الأوراق فقط. سأحاول أن أفعل ذلك بالحديقة وأكتب. الآن هناك أوراق الكرز في الفريزر.

اعثر على رجل صغير بالقرب من المكان الذي تعيش فيه. هناك العديد من الحرفيين.

لودا ، من الصعب العثور على حرفيين ، لكن ربما يمكنك القيام بذلك بنفسك ، فقط الأبعاد ستكون ضرورية. هل تستطيع الرسم؟

[ناتوشكا]

ناتوشكا، من اللوحة التي كانت متاحة. عرض 15 سم سمك - 20 ملم. طول المسطرة السفلية 75 سم، طول المسطرة العلوية 50 سم، المسافة بين الأسنان 20 ملم. عمق التجاويف 10 ملم. عرض التجويف 10 ملم. زاوية ميل السن في الروبل السفلي 45 *.
خذ ما لديك. يمكنك أن تأخذ لوحة أوسع قليلاً. سيتم معالجة المزيد من الأوراق في وقت واحد.

في منطقة نوفغورود التي أعيش فيها ، يتم بالفعل إنتاج شاي نباتي من شاي إيفان صناعيًا.

بالأمس ، 29 مايو ، في قرية Emelyanovskoye ، منطقة Khvoininsky ، منطقة Novgorod ، تم الافتتاح الكبير لـ "Emelyanovskaya Biofactory" ، حيث تم إنتاج شاي الأعشاب من الأعشاب النارية ضيقة الأوراق ، والمعروفة باسم شاي إيفان. في عام 2017 ، يخططون لإنتاج 100 طن من الشاي سنويًا.

© أخبار. نوفغورود. RU

شاي إيفان هو شاي روسي تقليدي ، استخدم في كل مكان منذ القرن التاسع عشر وكان يُعرف باسم "الشاي الروسي". منذ القرن الثالث عشر ، أطلق على المشروب اسم Koporye باسم مدينة Koporye (الآن قرية Koporye ، منطقة Leningrad) ، حيث تم إنتاجه بكميات كبيرة ، للتصدير بشكل أساسي.

تم تسجيل Yemelyanovskaya Biofabrika LLC في منطقة خفوينينسكي في أكتوبر 2012. في عام 2014 ، بدأ تعديل الإنتاج ، وقد أنتجت الشركة بالفعل أول 10 أطنان. هذا العام ، يعتزم المصنع زيادة إنتاجه إلى 50 طنًا من الشاي ، وفي عام 2017 ليصل إلى 100 طن.

سيصل حجم الاستثمارات في مشروع إنتاج الشاي في ثلاث سنوات إلى 140 مليون روبل. خلق المصنع 36 فرصة عمل.

يجمع العمال شاي الصفصاف في الحقول ، ثم تنتقل المواد الخام إلى البكرة ، حيث يتم تجعيد الأوراق ، ثم تتم عملية الذبول والتجفيف. الشاي الأسود ، على عكس الشاي الأخضر ، لا يزال يخضع لعملية تخمير (ينضج عند درجة حرارة الهواء والرطوبة). الآن يتم إنتاج سبعة أنواع من الشاي: بدون إضافات ، مع الزعتر ، الكشمش ، الخلنج ، المروج ، النعناع وزهر الزيزفون.

كمراسل لبوابة الإنترنت “نوفغورود.ru "، المدير العام للمصنع ميخائيل تشيركوف ، الآن يمكن شراء منتجاتهم (تحت العلامات التجارية" Emelyanovskaya Biofabrika "،" Ivan-Chai "،" Northern Tea ") في 40 متجرًا على مسافة قريبة في موسكو وفي بعض منافذ البيع بالتجزئة في فيليكي نوفغورود. حزمة من 50 غراما تكلف من 150 روبل. في المستقبل القريب ، سيتم بيع الشاي في مناطق منطقة نوفغورود.

[دسم]

في منطقة نوفغورود التي أعيش فيها ، يتم بالفعل إنتاج شاي نباتي من شاي إيفان صناعيًا.

دسم, ألفتينا، حدث سعيد للغاية! أحاول أن أتخيل عدد المناطق التي توجد بها غابات شاي الصفصاف اللازمة لإعداد 100 طن سنويًا. لا يعمل ...

يجمع العمال شاي أعشاب الصفصاف في الحقول ، ثم تنتقل المادة الخام إلى الأسطوانة ، حيث يتم تجعيد الأوراق ، ثم تتم عملية الذبول والتجفيف.

المراسل ليس في الموضوع. من المستحيل لف الأوراق على شكل بكرات دون تجفيفها أولاً. مبعثر ...

[lappl1]

lappl1، وبالتالي فإن المساحة التي تقل عن 100 طن أربكتني أيضًا. علاوة على ذلك ، سيتم أخذ المواد الخام في منطقة واحدة فقط من المنطقة.

[دسم]

دسم، إذا كنت تصنع شاي إيفان بإضافات مختلفة ، فربما ينجح الأمر ... على الرغم من أنه لا يزال من الصعب تخيل مثل هذه الكميات ...

[lappl1]

lappl1، نحن نفهم ذلك ، وسيتناول المشترون شاي Ivan مقابل 100٪.

[ألفتينا]

ألفتينا، حاولت الآن حساب كمية شاي الصفصاف التي يمكن صنعها إذا قطعت كل الأعشاب النارية حول قريتي على مسافة لا تزيد عن 500 متر. أعتقد أنه يمكن صنع 300 كيلوغرام. ولكن بشرط وجود مساعدين ، والأهم من ذلك ، مطاحن اللحوم القوية والعديد من الأفران الضخمة. حسنًا ، ولا تفعل سوى شاي إيفان ، ولا شيء آخر. وإذا أخذت منطقة فيازيمسكي بأكملها ، فقد تحصل على مثل هذا المبلغ ... ولكن بعد ذلك لن يتبقى شيء لصانعي الشاي الهواة. لن يسمحوا لهم بالدخول - سوف ينتزعون الأعشاب النارية المجانية التي تزرعها الطبيعة نفسها.
ذهبت إلى موقع هذا المصنع. مصمم بلطف. الأسعار إلهية.

[lappl1]

lappl1لقد حسبت تكلفة 100 طن من الشاي. سعر العبوة 50 جرام يبدأ من 150 روبل. لذا فإن 100 جرام تكلف 300 روبل ، و 1 كجم بالفعل 3000 روبل. طن يحتوي على 1000 كجم. هذا يعني أنه يجب إضافة ثلاثة أصفار إلى 3000. نحصل على سعر طن واحد من الشاي - 3000000 - ثلاثة ملايين روبل. والقدرة التصميمية البالغة 100 طن في الموسم تعني بالفعل تكلفة 300 مليون روبل - ثلاثمائة مليون في موسم واحد ، ما يقرب من مليار في ثلاث سنوات ، بتكلفة إجمالية للمشروع تبلغ 148 مليونًا وبها 36 موظفًا. لا حاجة للحرث أو البذر. لا توجد مشتريات للبذور المتنوعة والأسمدة ومنتجات مكافحة الآفات الكيماوية. لا توجد معدات حراثة للبذر والنمو ، ولا توجد مخازن حبوب لبذور الأم. ليست هناك حاجة لاستئجار أرض مع شاي إيفان ، ولا توجد ضرائب على القيمة المساحية للأرض المستخدمة. الأعمال القانونية ، المستهلكون هم كل شيء من الأطفال إلى النساء المسنات ولا حاجة إلى الخشخاش أو القنب.

[دسم]

دسم، وإذا قدموا أسعارًا مثل Grachev - 2000 روبل لكل منها. مقابل 100 غرام؟ اتضح ....
أوه شيء نعتبره أموال الآخرين .. وفقهم الله! وحتى لا يتم رفع الأسعار.
نحن بحاجة إلى فتح إنتاجنا الخاص ...

أنا سعيد جدًا لأنني صادفت هذا الموضوع ، وذلك بفضل المؤلف.
بالأمس جمعنا 3.6 كجم من الأوراق - سأصنع الشاي.
نشأ السؤال - ما مقدار الشاي الذي سيتم الحصول عليه من العديد من الأوراق؟ شكر.

[نادية_ك]

نادية_كنأمل قسمة 5! ومن حيث الحجم - إذا كانت مفرمة اللحم ، فإن 1 لتر من الحجم يساوي حوالي 300 غرام من الحبيبات الجاهزة.

شكراً لكم جميعاً على إلهامكم يا امرأة البلد. فتاة جيدة ، اذهبي لها. ابتعد عن الطريق))))

أو أولئك الذين يشعرون بالأسف على مطحنة اللحم الكهربائية.

لكن يمكن ترجمة هذه الطريقة إلى سحب كهربائي.)))

لا يعمل ...

كنت بالقرب من Yeniseisk مؤخرًا. هذا هو المكان الذي يوجد فيه فايرويد. بووه. عندما عرضت الصورة على أصدقائي ، الذين يحبون شرب شاي إيفان الذي أعددته ، قالوا إنه من الضروري هنا إنشاء مصنع صغير لمثل هذه الأحجام. لكن هذه هي الأعشاب النارية الشمالية.))) إنها أكثر فائدة من الأوروبية أو الأورالية.))

[تيرنر]

لكن يمكن ترجمة هذه الطريقة إلى سحب كهربائي.)))

تيرنر, سيرجي، بالضبط! فكرة رائعة! ستهتم بهذا الأمر وسنستفيد بكل سرور من عرضك.

كنت بالقرب من Yeniseisk مؤخرًا. هذا هو المكان الذي توجد فيه الأعشاب النارية. بووه. عندما عرضت الصورة على أصدقائي ، الذين يحبون شرب شاي إيفان الذي أعددته ، قالوا إنه من الضروري هنا إنشاء مصنع صغير لمثل هذه الأحجام. لكن هذه هي الأعشاب النارية الشمالية.))) إنها أكثر فائدة من الأوروبية أو الأورالية.))

سيرجيلذلك من الضروري فتح مصنع صغير. مع الأصدقاء. دعهم لا يشربون الشاي فحسب ، بل يساعدون أيضًا في إنتاجه. علاوة على ذلك ، فإن الكثير من المواد تنمو حولها.

يقع منزلنا الريفي على بعد 50 كم من Koporye الشهير ، في Len. منطقة. ينمو الكثير من شاي إيفان. على حساب المصنع: كما يعمل لمدة شهرين في السنة. ليست فعالة من حيث التكلفة ، مثل

[نادية_ك]

نادية_ك, أمل، اقرأ المحاذاة التي قمت بها أمس دسم... اتضح أنه فعال للغاية من حيث التكلفة ، بالنظر إلى أن شاي إيفان ثقافة لا تتطلب الزراعة والصيانة.

أم ... سوف أضعها على هذا النحو. لم يصنع المصنع أبدًا الشاي يدق الشاي المصنوع يدويًا. نعم ، هذا غير قياسي. وهذه هي قيمته الخاصة. أنا أفهم جيدًا هؤلاء النساء اللواتي يصنعن الشاي يدويًا فقط ، ولا يثقن في مطحنة اللحم. سيكون الشاي الذي يتم تمريره يدويًا أكثر قيمة من مطحنة اللحم. مثل الشيء المحيك باليد ، من حياكة نفس الشخص ، ولكن على آلة الحياكة. ستغذي الطاقة الإيجابية الشخصية لصانع الشاي الشاي الجاهز من خلال النخيل.

أم ... سوف أضعها على هذا النحو. لم يصنع المصنع أبدًا الشاي يدق الشاي المصنوع يدويًا. نعم ، هذا غير قياسي. وهذه هي قيمته الخاصة. أنا أفهم جيدًا هؤلاء النساء اللواتي يصنعن الشاي يدويًا فقط ، ولا يثقن في مطحنة اللحم. سيكون الشاي الذي يتم تمريره يدويًا أكثر قيمة من مطحنة اللحم. مثل الشيء المحيك باليد ، من حياكة نفس الشخص ، ولكن على آلة الحياكة. ستغذي الطاقة الإيجابية الشخصية لصانع الشاي الشاي الجاهز من خلال النخيل.

انا موافق تماما على ذلك. لكن بالأمس بذلت الكثير من طاقتي في مطحنة اللحم اليدوية ، وأعتقد أن الشاي لم يكن أسوأ.

[نيامكا]

نيامكا, ناتاليا,

بالأمس وضعت الكثير من طاقتي في مطحنة اللحم اليدوية

[رادوشكا]

رادوشكاوأنا أتفق. ولكن عندما تكون بمفردك وتحضر الكثير من الشاي ، فلن يكون لدى يديك الوقت أو لا تستطيع تناول الكثير من الشاي. لذلك بدأنا تشغيل مفرمة اللحم. وأيضًا نقطة مهمة - من الصعب تخزين أوراق الشاي. الكثير من المساحة التي تشغلها. على الرغم من أنني أعترف بذلك ، إلا أن الشاي ذو الأوراق السائبة المصنوعة بشكل صحيح شيء!

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا ، ابنتي الكبرى وأنا قارنا التوت الأحادي الورقي والحبيبي. حبيبات أغنى وأكثر "شاي". في الأوراق المورقة ، يكون طعم التوت أكثر تخمينًا. ربما لأن 8 ساعات من التخمر للأوراق و 6 للحبيبات مختلفة. لكن ، لنفسي ، ما زلت أصنع الحبيبات. إذا كانت إضافة التوت الطازج ستجعل الحبيبات متماسكة بنفس الطريقة كما بالأمس ، دون تغيير طعم الشاي إلى كومبوت ، سأضيف التوت (سأحاول أيضًا مع التفاح الكمثرى). بشكل عام ، ظهرت في ذهني فكرة مفادها أنه يمكنك تحريف الأوراق ليس حتى بالتفاح ، ولكن بقشر التفاح الكمثرى.

أوراق الشاي السائبة المصنوعة بشكل صحيح شيء!

أنا أتفق تماما!!! بالأمس شربت أوراق الأعشاب النارية في مطعم Lyudochka وصفعت شفتي فقط. المذاق غير عادي لذلك سأجعل من نفسي آلة لأوراق الشاي وسأصنع نفسي أيضًا ، وإلا فلن أستطيع التعامل معها ، لكنني أريد حقًا

[رادوشكا]

ليودوتشكا ، ابنتي الكبرى وأنا قارنا التوت الأحادي الورقي والحبيبي. حبيبات أغنى وأكثر "شاي". في الأوراق المورقة ، يكون طعم التوت أكثر تخمينًا. ربما لأن 8 ساعات من التخمير للأوراق و 6 للحبيبات مختلفة. لكن ، لنفسي ، ما زلت أصنع الحبيبات. إذا كانت إضافة التوت الطازج ستجعل الحبيبات متماسكة كما فعلت بالأمس ، دون تغيير طعم الشاي إلى كومبوت ، سأضيف التوت (سأحاول أيضًا مع التفاح الكمثرى) بشكل عام ، ظهرت في ذهني فكرة مفادها أنه يمكنك تحريف الأوراق ليس حتى بالتفاح ، ولكن بقشر التفاح الكمثرى.

رادوشكا، نعم ، أنت بحاجة إلى اختيار الطريقة الأكثر ملاءمة ولذيذة لنفسك.لم أصنع شاي أوراق فضفاضة على الإطلاق. وجعلت اللفات مناسبة ، واتضح أن الشاي رائع. لذا أعتقد ، ربما اذهب إلى الورقة؟ لكنها ضخمة جدا !!!! لا يمكنك تخزين ما يكفي له.

بالأمس شربت أوراق الأعشاب النارية في مطعم Lyudochka وصفعت شفتي فقط. طعم غير عادي

أنيوتا، شكر! هل صنعت آلة حتى الآن؟ لكن لا تستعجل ... لقد اشتعلت الأمطار ...

يا فتيات ، هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان بإمكانك وضع الكتلة المخمرة في الثلاجة لوقف التخمر إذا لم يكن لديك وقت لتجفيف؟ وهل من الممكن إذن ، على سبيل المثال ، إخراجها من الثلاجة والاستمرار في التخمر؟ هل فعل أحد هذا؟ لقد أفسدت كمية كاملة من الشاي ، ولم تنتظرني من العمل ، لقد تعكرت ..

لا. ارتديته في الليل ، واستيقظت في وقت مبكر وجفف ، عمليًا ، حتى نصف جاهز. عند وصولي في المساء ، انتهيت من التجفيف. حسنًا ، لا يبدو أنني أفسدها. صحيح ، ليس شاي إيفان ، بل رائحة الحديقة. ومرة واحدة فقط.

[كاريبا]

كاريبا, نينا، يمكنك وضعها في الثلاجة ، ولكن ليس لفترة طويلة. سوف يقف لمدة 12 ساعة. ولكن بعد ذلك لن يعمل التخمير. يجب تجفيفها على الفور. لم أفعل ذلك بنفسي ، لكن الفتيات فعلتهن.
رادوشكا، غالينا الرابع. إنها تفعل ذلك كثيرًا لأنها مشغولة جدًا. لكن لم يعد من الممكن الاستمرار في التخمير.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، أفهم ذلك. لهذا السبب جفته. أعلم بالفعل - إذا كنت بحاجة إلى صنع الشاي ، فمن الأفضل لفه في الصباح وتجفيفه في المساء. وأعلم أن مجموعتي المعتادة من الشاي (المحصول الجاف 500 جرام تقريبًا) تستغرق 6 ساعات حتى تجف. ليس أقل. وفقًا لذلك ، أخطط للروتين اليومي.

[رادوشكا]

رادوشكاأنا أتفق معك ، لكن هذا أفضل من التخلص منه. أنا أيضًا أحسب وقتي دائمًا. بالأمس لم يكن هناك ضوء طوال اليوم ، لفه في وقت متأخر. ثم يجف حتى الساعة 3 صباحا حتى لا يترك لمدة طويلة للتخمير. لقد وقعت في حب شيء تخمر خفيف جدا ...

[لودميلا]

لودميلا,

لقد وقعت في حب شيء تخمر خفيف جدا ...

وأنا على العكس. كلما طالت المدة ، كلما بدا مثل الشاي الأسود. نحن أحب ذلك كثيرا جدا. على الرغم من أنني لم أفعل ذلك لفترة طويلة حتى الآن. 8-12 ساعة كحد أقصى. مرة واحدة فعلت 14. لم ألاحظ الفرق من الساعة 12:00.

[رادوشكا]

رادوشكا، فعلت 24 - 36 ساعة العام الماضي. وفي هذا العام ، مر شيء لمدة 3 ساعات بحد أقصى 6 ساعات. اتضح أنها مظلمة تمامًا. ورائحة جدا.

الفتيات ، هل حاولت تجفيف وشرب القليل من الشاي الحامض؟ آسف جدا لتفريغها ، حقا لن يأتي شيء جيد منها؟ بينما أشربه قليلاً ، بينما العادي هو التخمير الجاف. بالمناسبة ، اتضح أنها قوية جدًا ولاذعة. الرائحة بالطبع ليست على ما يرام ..

[كاريبا]

كاريبا, نيناواتركه وحده. يقال إن العديد من أنواع الشاي "الملوثة" يتم تصحيحها بمرور الوقت. وهم يتحسنون كثيرا! لقد جفت جيدًا ، أليس كذلك؟ حسنًا ، ليس هناك ما يدعو للقلق مقدمًا! لدي أكثر من كيلوغرام من شاي الفراولة الجاف برائحة السمك. صحيح ، أنا فقط أستطيع شم هذه الرائحة. لكني آمل أن يتغير شيء ما بحلول الخريف.

[رادوشكا]

رادوشكا، هدأ ، لذا سأفعل ذلك) أعتقد أنه ليس ضارًا للشرب) ولكن حتى الآن يبدو أن الهضم لم يعطي إشارات سيئة)