الفطائر

لذلك على الأقل يأخذ زيت الفولاذ المقاوم للصدأ؟

أنا حقا أتمنى ذلك! في انتظار تسليم الموقد من الذواقة! وفقًا لاستنتاجات الخبراء ، فإنهم متطابقون عمليًا مع Kuhar - الاختلاف الوحيد في النماذج.

اطرد كاتكا

كيف يمكنك! إنها مصدر إلهامنا الأيديولوجي.

برازرز الذواقة

يول وأين هو؟ انظر ، شراء ، إلى أين نذهب؟

وقائمة الرغبات على الفور

اقتباس من: Yuliya K في 12 أغسطس 2018 ، 18:49
أوه ، هاه ، الرغبة الشديدة في الحصول على أجراس وصفارات جديدة يمكن أن تغطي حتى في تيمكو غير المؤذية عن الفطائر!

وبالمثل) قرأت الموضوع ، وفي نفس الوقت اشتريت مقلاة ذات شقوق ، وعندما رأيت obanyaki من Tanya
يوجد فولاذ ذو قاع سميك فيتيسه ، ومن الضروري أيضا إعادة تأهيله.

[تاتيانا]

تاتيانا, فوز,

وأي نوع من المقلاة لديك مثير للاهتمام بالخلايا؟ ما اسم عائلتها؟)

انظر ، اشتري ، إلى أين أذهب

Ritul ، لقد طلبت هذا ، لقد أحببته حقًا!

🔗
🔗

[* كوليما *]

* كوليما *، تانيا ، انظر هنا وظيفة تانيا
الفطائر # 261
ويطلق على المقلاة "الفطائر" ، وهناك العديد من الأنواع المختلفة المعروضة للبيع

[julia_bb]

julia_bb, جوليا، لذلك رأيته هناك ، ورأيت أحواضًا مماثلة ، لكن بعمق أكبر بكثير ، وفي مقلاة تاتيانا بدا لي أن عمق الزنزانة كان لائقًا جدًا. أود أن أعرف الشركة.

[كوليما]

أود أن أعرف الشركة.

تاتيانا كوليمالن أخبرك عن الشركة ، لقد اشتريتها في المطبخ. ru ، ولكن ليس في الإنترنت ، ولكن في متجر حقيقي في سانت بطرسبرغ لفترة طويلة في عام 2014. هنا عرضت الصور ، لديها مقابض على الجانبين ، مثل قدر
أشياء صغيرة في المطبخ (1) # 17879
والفطائر فيه عالية حقًا ، وهذا حسب الوصفة

وأنا عادي ، وليست خصبة ، لكنها لذيذة جدًا. في المرة الأولى التي خبزت فيها تحت الغطاء ، يا له من لقيط ، لم أخمن من قبل. تم خبز كل شيء ، واتضح جيدًا ، وذلك بفضل المؤلف والجميع من الموضوع للحصول على النصائح





المقلاة عادية ، تفلون ، ليس لدي قطعة معدنية

بدت لي مقلاة تاتيانا أن عمق الزنزانة لائق جدًا.

نعم ، بالضبط ، أخاديد عميقة ، لقد لاحظت أيضًا ، مقلاة باردة هذه لا تزال في وضع المقالي للبيض المخفوق ، إنه لأمر مؤسف أن العلامة التجارية غير معروفة.

من بين أولئك الذين كنت أبحث عنهم ، صادفت ما يلي: مربع Tescoma Premium 22 سم في 4 خلايا ، مربع Gipfel Toscana 28 سم في 9 خلايا ، وهي مصنوعة من الألمنيوم المصبوب ، وهناك أيضًا نزل من الحديد الزهر يشبه إلى حد كبير تانيا ، شكل الفطائر ، عجة ، فطائر ، 7 خلايا ، عمق 29 سم ، بارد ولكن باهظ الثمن لعنة ، 5 آلاف

لقد طلبت واحدة بسيطة لنفسي على الأوزون ، لتجربتها.
اعتدت أن يكون لدي رموز نورديك ، لكني أعطيتها بعيدًا

لقد طلبت هذا

حقا الألومنيوم ؟؟؟
أنا حذر إلى حد ما من الألمنيوم ، يا فتيات.
حتى أنني أزلت وعاء المربى إلى الزاوية البعيدة من القبو ...
ويبدو أن الأطباق المصنوعة منه ضارة؟ ام لا تنطبق على المقالي ؟؟؟
اجعلها واضحة ...

حقا الألومنيوم ؟؟؟

لا ، إنها من الفولاذ المقاوم للصدأ!

على الرغم من أن لدي مجموعة من أواني الألمنيوم في الاستخدام المستمر: أحواض Kukmar ، وقوالب الخبز ، وصواني الفرن ، ومراجل بيلاف هي أيضًا من الألومنيوم ... ومكاوي الوافل الكهربائية - لاكومكا وبويارما ..

[julia_bb]

julia_bb,

من المنطقي أن 5000. حسنًا هذا محفل أمريكي. وصفت Chugunina. و ما العمل؟ المجهولين ، أقسمت على شراء شيء ما. نوع من الحديد الزهر معقود ، "خشن".

[فزاعة]

من المنطقي أن 5000. حسنًا هذا محفل أمريكي. وصفت Chugunina. و ما العمل؟ المجهولين ، أقسمت على شراء شيء ما. نوع من الحديد الزهر معقود ، "خشن".

فزاعةأعلم ، أوافق على أن لودج شيء رائع ، لدي بضع أحواض. ولكن حتى الآن اشتريت ألومنيوم خفيف الوزن مع شقوق)

تذكرت أيضًا ، وجدت هذا ، رائعًا ، العلامة التجارية غير محددة ، الإنتاج هو روسيا.

أكلنا الفطائر مرة أخرى اليوم! مع مربى التفاح و lingonberry اللذيذ! Otpaaaad!

أثناء الخبيز ، اكتشفت رائحة حنين إلى الماضي منذ الطفولة: كان أنفي نفسه يبحث عن رائحة مربى الخوخ ، التي كانت لدينا مثل هذه الفطائر سواء في المدرسة أو في الكافيتريا ... إلى أي مدى مرت هذه الذكريات ، لقد مرت 30 عامًا ...

ومن يستخدم بالفعل الذواقة ؟؟؟
حسن؟ السعر أيضا ... 3900 :-) عزيزي

24 سم فقط. لأولادي ، 28 على الأقل ...

حسن؟

ليست تلك الكلمة) !!!

أطبخ كل شيء في الذواقة)!

للقلي لدي نحاس ، 24 سم اثنان). واحد لم يكن كافيا لي)) ...

اشتريتها منذ 6 سنوات. إما 2400 أو 2600 روبل.

بالمناسبة ، حجم رائع للفطائر)!

يناسب الكثير).

بالإضافة إلى قدر القلي المصنوع من أطباق الذواقة ، لدي قدران و قدران. جميع المقاسات المختلفة.

[كروشيه]

أريد أن آكل الفطائر والزبادي.
ولكن هناك كعكة الخشخاش من جوليا وفطيرة التفاح (خرج البارحة)))). دعهم يأكلون لي.

وبينما كنت أحضر إلى المقلاة
هنا

على هذا zhezh يمكن أن يكون الفطائر وفي نفس الوقت ... شواء. عصفورين بحجر واحد؟
🔗

كروشيه، إنوس ، شكرًا لك ، أنا أركض بالفعل على موقع الويب الخاص بهم باستخدام رابط يوليا ...

بينما يتعلق الأمر بالمقلاة

نظر ريتويل أيضًا إلى هذه المقلاة ، لكنني قرأت أن الارتياح في الأسفل ليس جيدًا جدًا ، إنه يغسل بشكل سيء.

🔗

بدا لي أن الموقد أكثر تنوعًا بالنسبة للفطائر ولأشياء أخرى - القلي والطهي.

لقد طلبت ذلك في مقلاة صديقة للبيئة ، مع التسليم والقسيمة خرجت في 3224.

يسعدني أيضًا أن آخذ قطرًا يبلغ 26 وما فوق ، ولكن مع هذا القطر ، يكون النحاس فقط من الزجاج. غطاء ، ولكنه ليس عمليًا ومريحًا كما هو الحال مع الفولاذ المقاوم للصدأ في سلسلة Classic.

لقد نسيت تقريبا إحضار بعض الفطائر

لقد عكستهم على بقايا اللبن والقشدة الحامضة ، وخرجت قليلاً ، لكنني لم أرغب في سدها بالدقيق ، فانتشر قليلاً في المقلاة.
باتباع مثال كاتيكين ، أخذت نصف كوب من الدقيق. أوه ، وخرج لذيذ ، وزغب! أحبها الجميع حتى أكثر من الطحين الأبيض. وحتى ابني (!) أكل 3 قطع !!!

لقد نسيت تقريبا إحضار بعض الفطائر

أنا أيضًا ، مع الفطائر ، جربت المقلاة ، أحببتها

جرب المقلاة ، أحببته

رجال وسيمون!
أنا أيضًا ، مع مقلاة جديدة ، بفضل فنجان البانكيك هذا!

بدلاً من ذلك ، إنها ليست مقلاة ، ولكنها مقلاة من Gourmet d = 24 سم ، ولكنها في الواقع تختلف عن أحواضها من نفس السلسلة الكلاسيكية فقط في مقابضين - جميع المعلمات الأخرى: الجدران العمودية ، القطران السفلي والعلوي ، العمق متماثلان. اخترت الموقد ، لأنه يبدو أنه بمقبضين كان أكثر راحة من مقبض واحد ، والآن بعد أن استلمته ، كنت مقتنعًا - إنه كذلك! الوعاء نفسه ثقيل جدًا (1300 جم) وفي رأيي أنه ليس من الملائم جدًا الاحتفاظ به على مقبض واحد.
الغطاء ذو ​​شكل جميل ومريح وخفيف الوزن ، بدون إطلاق البخار ، كما أردت.
بناءً على التعليمات الموجودة في الموقد ، يمكنك القلي بدون زيت و "الطهي" بدون ماء ، كما هو الحال في أواني الطبخ Zepter باهظة الثمن ، باستخدام نفس خوارزميات الطهي تقريبًا.
بالطبع ، كان أول شيء أطبخ فيه الفطائر! أنا حقا أحب ذلك! صببت القليل من الزيت ، لأنني أردت التحقق من الخبز بالزيت وبدونه. يوجد في الصورة الدفعة قبل الأخيرة ، وقد تم خبز بعض الفطائر بالفعل في مقلاة جافة. تبين أن الفطائر كانت طرية ، ممتلئة ، لذيذة! باختصار ، وجدت المقلاة المفضلة لدي للفطائر!

كن مجنونًا بما يحدث هنا مع المقالي والفطائر

نحاس للذواقة د = 24 سم

نحاس لطيف!

في الدفعة قبل الأخيرة ، تم خبز بعض الفطائر بالفعل في مقلاة جافة. تبين أن الفطائر كانت طرية ، ممتلئة ، لذيذة!

ما الفطائر الجميلة! أحتاج أيضًا إلى تجربته في مقلاة الصلب الخاصة بي عندما أعود إلى موسكو من داشا

[فيكا]

لن تعطي مقلاة واحدة مطلية بـ AP مثل هذا النمط المفتوح)



فيكا,

لن تعطي مقلاة واحدة مطلية بـ AP مثل هذا النمط المفتوح)

مائة بالمائة ، أوافق. وعلى الحديد الزهر ، فإن النمط رائع أيضًا.

باختصار ، وجدت المقلاة المفضلة لدي للفطائر!

جوليا ، أورا ، سأطلب واحدة!

نصف ج / ض طحين. أوه ، وخرج لذيذ ، وزغب!

حكاية خيالية!!!

[الماموسى]

تحتاج إلى المحاولة في مقلاة الصلب

بالطبع ، ربما كانت مستلقية بلا جدوى!
الماموسىريتا ، أعتقد أنك لن تندمي!

لطالما كنت أبحث عن الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. مقالي ، لكن أحواض Zepter كانت باهظة الثمن ، ولم أرغب في تناول الصينية. وهنا في تيمكو ، تسديدة تحكم! اتضح أن الفطائر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ رائعة! كيف يمكن للمرء أن يقاوم هنا!

[Yulechka]

أنا أيضًا مع مقلاة جديدة

Yulechka، بملابس جديدة ، نحاس رائع!
على الرغم من أنني لم أمتلك فولاذًا ، ولكني Kukmara المصبوب بسيط ، إلا أنه يقلى أيضًا بشكل مثالي. هذه بشكل عام على الكفير ، وليست سميكة على الإطلاق

الفتيات! هل هذه المقلاة مناسبة للفطائر؟
🔗

هل هذه المقلاة مناسبة للفطائر؟

عميق. ستذهب ..

[فوز]

بملابس جديدة ، نحاس بارد

فوزشكرا تانيوشا!

يلقي بسيط Kukmara ، لكن البطاطس المقلية رائعة أيضًا

يوافق على! فطائر باردة!

هل هذه المقلاة مناسبة للفطائر؟

فيكا، أعتقد أيضًا أنه سيفي بالغرض! تشبه إلى حد كبير حجم المقالي الفاخرة. يكمن الاختلاف الوحيد في الفولاذ المقاوم للصدأ نفسه - يمكنك الطهي فقط في أطباق ikeevsky غير القابل للصدأ ، لكن لا ينصح بتخزين الطعام. لكن بالنسبة للفطائر ، هذا لا يهم على الإطلاق!

جربتها اليوم على حديد زهر .. كيف بدؤوا يشربوا الزيت و الستانلس ستيل كوهار ممتاز لكن فيه أحصل على أفضل نتيجة و حتى أكثر روعة

وفي عطلة نهاية الأسبوع ، قاطعت مع كعك الجبن ، واليوم أقوم بقلي فطائر الكفير ، مرة أخرى بدقيق c / z. هل فعلت ذلك في مقلاة جافة ، وتحولت إلى فطائر. حسنًا ، كيف تصبح رقيقًا عندما تضيف الدقيق ، فقط عديم الوزن! أنا لا أبدو هكذا على الأبيض

[شكر !!!]

كن مجنونًا بما يحدث هنا مع المقالي والفطائر

تنزه ، لقد كان شعاري !!!

ما الذي يجري هنا! )))) الناس ، هل يمكنني الرد على كل رسالة؟ أنا أتفهم الأخلاق الحميدة وكل ذلك ... لكن أهم شيء أن الجميع أحب ذلك ، أليس كذلك؟
أنا سعيد جدًا لأنه من خلال زلة لساني العرضية في موضوع عام ، بفضل شخص مهتم أدخله إلى موضوع منفصل ، تلقى الكثير من الناس قطعة من فرحتهم الصغيرة!

شكر خاص ... لا ، شكر !!! لشخص متحمس ولطيف اسمه كاترينا!
كانت هي التي لم تستسلم واستمرت في إثارة الموضوع وإثارته مرارًا وتكرارًا. حتى وصلت إلى القلوب الماضية. هذا هو الذي يجب أن ترسل إليه كل الشكر ، وليس أنا.
سأذهب إلى زائد. الذي هو معي؟

مرحبا !!!
من هي فطيرة بدون زبدة مقلية؟
الكفير! يطير في !!!

[أركا]

أركا, ))
ماذا يوجد في الداخل؟ إنه ليس مجرد طحين عادي ، أليس كذلك؟

ربما بدون زيت ، هذا صحيح ومفيد. لكن مع الزبدة اتضح أن أعلى. أبوفيجوسيس - الطبخ في الزيت. أوه ، ما فطائر الكرز التي صنعتها جدتي! صغير ، مستدير ، ممتلئ الجسم. مجرد كرة حمراء معطرة ، تقضمها ، وهناك ... زقزقة الكرز داخل العجين. أو "الفرشاة" الرقيقة المصنوعة من عجينة مماثلة ، طعم الطفولة .. في ذلك الوقت ، قلة من الناس يعرفون أن الطعام المقلي ضار ، لذلك كان الشيء الرئيسي جعله لذيذًا. وكان حقا لذيذ! لكن جدتي أخذت معها سر فطائرها ، وكنت أصغر من أن أستخلص الاستنتاجات الصحيحة مما رأيته.

لا ، فطائرتي على نسخة من نفس عجينة البان كيك تحظى بتقدير كبير من قبل الآخرين. أتذكر جيدًا كيف أنني ، في التسعينيات الجائعة ، كنت أؤلف فطائر صغيرة مع الملفوف وقدمت أحد أقاربي الذي سقط بحلول ذلك اليوم. قال لاحقًا إن سيداته ، بعد تذوقه ، هرعن على الفور لقلي أنفسهن مثل هذا. تين ، لذيذ جدًا - لم ينجح.))

حسنًا ، هذا صحيح ، لم يتعلموا كيفية طهي عجينة الفطائر المناسبة معنا.

لكن فطائر الجدة كانت بالفعل أكروبات. على الأقل ممتلئة بالكرز ، على الأقل رقيقة شفافة مع البطاطس. إيهه .... ((((

[هل حقا]

فطيرة فطيرة أخرى للطهي: شيء مصنوع من العجين على الحليب المخمر. رميتها بعيدًا ، لم يتمكنوا من الأكل. بساطة.

هذا أنا لما هو عليه النساء في قرانا الناس الذين هل حقا لا يمكن عمل الفطائر على أي شيء ، باستثناء الزبادي الصحيح ، وعلاوة على ذلك ، يمكن للفطائر العادية فقط بفضل هذه الوصفة !!! شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[تريشيا]

تريشيا,
ضحك ، نعم !!!)))) لا ، لقد كتبت أيضًا في وقت سابق أنني لم أحبه على الإطلاق على الحليب المخمر. حتى مع الحليب العادي ، كانت النتيجة أكثر متعة (ومع ذلك ، كانت هناك فطائر ، وليس فطائر).

لكن لكي ترفض عائلتي تمامًا أكل إخفاقاتي - هذا ليس كذلك. على العكس من ذلك ، أقتلع من يدي "تخلص من هذا الوحل الآن ، لقد تركت الكلاب !!"

في ذلك الوقت ، كان القليل من الناس يعرفون أن الطعام المقلي ضار ، لذلك كان الشيء الرئيسي هو جعله لذيذًا

يا رب ، كم أكلت فطائر المحطة المقلية عندما ذهبت إلى المدرسة. ومع الساغو ، واللحوم بـ 10 كوبيك ، وكم كان لذيذًا ، على الرغم من أنهم لم يكونوا جدة. وكعك لينينغراد! وأكلوا الفرشاة المقلية أيضا. ولن أقول إنه كان هناك الكثير من المرضى بسبب هذا الشواء ، لقد كان غريبا ...
وما زلت أقلي بالزيت ، طعمه أفضل بالنسبة لنا ، الشيء الرئيسي هو أنه بدون عواقب.

[لينا]

لينا، داخل خليط من c / s و w / s. أما القيعان ، ليس بسبب الزيت ، فيخرج الكفير أرق ، لذا فهو يطمس في المقلاة ، لكني لا أريد إضافة الدقيق ، فهذا سيجعل الفطائر أثقل فقط. خرجوا منفوش للعار!



فوزوأنا أقلي ، ولكن ليس 3 ص. تقلى بالزيت يوميا. هذا لا يأتي من جنون العظمة ، ولكن إلى أطفالي الصغار ، بينما ما زلت أتذمر من الزيت. حسنًا ، لا تطبخ بشكل منفصل للجميع؟ حسنًا ، هذه مكنسة قبيحة!
بالأمس شويت بطاطا مشوية ، كل عقلك! كيف تأكله إذا قلته بدون زيت؟ لن يكون هناك أزمة.

أنا أقلي. على حليب Tetrapakovsky العادي.
مع كل أخطاء المبتدئين المعتادة. فاتني الطحين ، لأنني صببت 200 جرام فقط من الحليب للعينة. وكان الطحين يضرب - مثل الفطائر. استرخاء.

ويدفعونني جانباً بكتفي ، يعضونني ويعضون على عجل ، لأنني دائماً أشتم ، كل شيء على ما يرام! ...)))

حسنًا ، تمكن زوجي من تناول ثلثهم بينما كانوا دافئًا. أنا - لا أستطيع حتى إتقان واحد ، لم يعجبني على الإطلاق.

حسنا تشو ... أنا أبلغ.
* دائما بهذه الكلمة أتذكر رسما كاريكاتوريا حيث ضابط ميليشيا شاب يحيي رئيسه:
- الرفيق القبطان ، دعني أبلغ!
كابتن بارز في جيبه:
- نقل!

هذا كل شيء. اتضحوا! فجأة نعم.
بمعنى أنه من الممكن تناوله ولا حتى بدون متعة. طعم حلواني مختلف تمامًا مع قشرة مقرمشة.
لكن. لن Bijou إذا لم يندفع على الفور لتحسين شيء ما وتحسينه على الأقل. لا يوجد بيض في المنزل ، فقط الدقيق والحليب بدا مملًا ، لذلك استخدمت الأسلوب المعتاد - أضفت ملعقة من الزبدة. هنا صببت جزءًا من الدقيق الشائع في وعاء ، وسكبت الزبدة فيه وطحن كل شيء بشوكة حتى يتفتت.

لرد الفعل ، رميت الليمون في الحليب. كنت كسولًا جدًا للذهاب إلى فيكي ، ولذلك ما زلت أنسى مقدار الحمض المطلوب لسداد وحدة من الصودا. أتذكر ذلك كثيرًا وهذا كل شيء. لذلك ، أخذتها متساوية تقريبًا في الكتلة ، وهذا خطأ. حسنًا ، حسنًا ، أين سيأخذ المنحنى.))
كان هناك سكر ، ملعقة ونصف ملعقة طعام 270 جرامًا من الحليب في النهاية. القليل من الملح وسكر الفانيليا.

باختصار ، الشيء الرئيسي هو المشاركة ، وبعد ذلك سنرى.

ها هي النتيجة. المنظر رهيب ، طعمه جيد. يمكنك أن ترى مدى سماكة العجين حتى بعد إضافة 70 جرامًا من الحليب. كنت أكثر خوفًا ، لأن العجين نفسه يجب أن يعجن ، ولا يمكن أن يكون أسوأ ، إنه أفضل بهذه الطريقة. نحن نأكل المزيد من الفطائر "الرائعة".))

حسنًا ، تمكن زوجي من تناول ثلث

تنزه ، أزواجنا أقارب بعيدون.))))

[لينا]

لينا، تبدو كعكاتك التجريبية وكأنها شيء ما! فاتح للشهية وجيد التهوية ، سحر بسيط. تجربة وأقلام مستقيمة "لن تنفق على الشراب"!
كانت ركلاتي المطاطية رهيبة.

[اناستازيا]

اناستازيا، كان لدي خياران في أفكاري - استبدال جزء من الدقيق بالنشا أو إضافة الزبدة. صوّتت العادة على الخيار الثاني ، لأن الأول كان يريد المزيد من صفار البيض ، لكنه لم يكن كذلك)).

بالمناسبة ، قال ابني للتو إنه يحب أيادي التقليدية أكثر ، لكنه أيضًا يتعايش معها من أجل روح حلوة.

[شرب حتى الثمالة]

ويضرب مع هؤلاء لروح حلوة.

من الضروري أن تفعل الشيء نفسه بالنسبة لي في الصباح ~ دعهم يطحنون!
لذا ، لين ، سأكتبها ...
170 مل من الحليب والملح والفانيليا والدقيق .... اه ... سكوكو هناك؟ وملعقة من الزبدة؟
من البيض مرة أخرى؟

(وأنا أعلم ماذا ... لقد صنعت بيضة في اليوم الآخر. مثل وصفتك الأصلية. وأمسكت شرب حتى الثمالة منه التوفر! هكذا تريدها! بيضة مذاق مختلف ~ نوع من التنقية .. والرائحة مختلفة.
على الرغم من أننا نحب بدون بيضة.
قررنا أن نخبز وهكذا ، وهكذا!) لكن الأحد ~ مع بيضة!)

لرد الفعل ، رميت الليمون في الحليب. كنت كسولًا جدًا للذهاب إلى فيكي ، ولذلك ما زلت أنسى مقدار الحمض المطلوب لسداد وحدة من الصودا.

... لينا! ربما يكون من الأفضل بعد ذلك وضع مسحوق الخبز المنزلي في الخيار مع الحليب؟ و؟

وبدلاً من الليمون ، في كل عجن ، أسكب 6 ٪ من خل النبيذ في الجزء السائل ، اعتمادًا على حمض اللبن / الكفير ، - 0.5-1 ملعقة كبيرة. ل. أضيف الصودا بالدقيق أو أحيانًا بعد الدقيق (لم ألاحظ الفرق). وكل هذا يعمل بشكل رائع ، لا يوجد طعم حامض أو صودا في الفطائر.

[أركا]

لقد صنعت بيضة في ذلك اليوم. كما في وصفتك الأصلية. ووقعت نفس الضجة من وجودها! هكذا تريدها! بيضة مذاق مختلف ~ نوع من التنقية .. والرائحة مختلفة.

هنا! هذه هي الكلمات نفسها ، مارثا! (ج)
وإذا وضعت الصفار فقط (أو الأفضل ، صفاران للحفاظ على الكتلة الشرطية لبيضة كاملة) ، فسيكون ذلك "رقيقًا" تمامًا.

... لينا! ربما يكون من الأفضل بعد ذلك وضع مسحوق الخبز المنزلي في الخيار مع الحليب؟ و؟

سيكون هذا هو الراجح والاصح! لأنه يحتوي بالفعل على نفس التوازن لتفاعل الحمض + الصودا. لكن ليس لدي مسحوق الخبز. الجو رطب للغاية هنا ، لا يمكنني تحمله.

170 مل من الحليب والملح والفانيليا والدقيق .... اه .. سكوكو هناك؟ وملعقة من الزبدة؟
من البيض مرة أخرى؟

نعم ، خذ كمية الحليب التي تريدها ، كان لدي نسخة تجريبية.)) حسنًا ، لم أسكب كل شيء مطبوخًا بضربة واحدة ، لقد تركت القليل من الدقيق.

لكن! إذا وضعت الزبدة ، كما فعلت ، فأنت بحاجة إلى أخذ ذلك في الاعتبار - فهي تسحب بعض الدقيق على نفسها ، ويجب أن تصبح العجينة أكثر سمكًا من المعتاد. لكنه يعطي نفس نكهة المعجنات والقشرة المقرمشة (التي لا تزال طازجة). حسنًا ، أعتقد ذلك على الأقل.



أركانعم ، لكل شخص أسراره الخاصة التي تراكمت على مدار سنوات الخبرة.