حول الباسكين

البنات ، أضفت أيضًا بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، عندما تدخل البيض ، حصلت على كعكة غريبة ، مثل سقف فوق نصل ، ينتشر ببطء بعد توقف النصل. ولم ترتفع بسرعة كبيرة أيضًا ، ولكن عندما كانت تخبز ، صعدت إلى السطح ذاته

Rezlina ، Celestina ، أو ربما تأخذ المزيد من الهزات بحيث ترتفع بشكل أفضل ، ما رأيك؟
سوف أخبز قبل عيد الفصح مباشرة ولن يكون هناك وقت للتجربة.

Rezlina ، Celestina ، أو ربما تأخذ المزيد من الهزات بحيث ترتفع بشكل أفضل ، ما رأيك؟
سوف أخبز قبل عيد الفصح مباشرة ولن يكون هناك وقت للتجربة.

يقولون أن كمية الخميرة مشتقة بالفعل من التجربة الشخصية. أعتقد أيضًا أن ذلك يعتمد على جودة الدقيق ، لدينا خيار صغير جدًا. لكنني سأحاول بالتأكيد تجربته قبل عيد الفصح.

[المدى المتوسط]

يا فتيات ، كيف أريدكم جميعًا أن تنجحوا)) كنت قلقًا بالفعل. حولالمدى المتوسطأعتدي على عبء المسؤولية ، أما بالنسبة لمصير الوطن ، أتمنى للجميع فقط معجنات ناجحة

أشكركم على تمنياتكم!! سنحاول

الجميع مسرور بهذا!

أوه ، مجرد بلسم للروح)) أنا سعيد جدًا.

إذا كان هناك المزيد من الدقيق ، فهذا يعني أنه ليس رطبًا جدًا أو أن شيئًا بداخله يكون أكثر جفافاً. هل أفهم بشكل صحيح؟

أنا أيضًا لم أفهم شيئًا.

إذا كان هناك المزيد من الطحين ، فسيكون "أفقر" ، وحتى أقل تهوية.

ولماذا لم تقم جيدًا - لا أعرف. في كل مرة قمت بقياس كمية أقل وأقل من الخميرة ، بحيث لا تنمو بهذه القوة ولا ترتاح ضد الموزع. بعد إعداد البيتزا ، ظلت العجينة دافئة داخل الفرن وعملت جيدًا. بالتأكيد ، كل شيء يعتمد على جودة المنتجات والخميرة. إذا لم تكن متأكدًا من جودة الدقيق أو قوة الخميرة ، فلا تتردد في وضع ملعقتين أو ملعقتين صغيرتين من الخميرة بالقليل. أو إعادة تسخين إضافية مثل Rezlina

[المدى المتوسط]

يا فتيات ، كيف أريدكم جميعًا أن تنجحوا)) كنت قلقًا بالفعل. حولالمدى المتوسطأعتدي على عبء المسؤولية ، أما بالنسبة لمصير الوطن ، أتمنى للجميع فقط معجنات ناجحة

Zest ، أنت مسؤول عن FSE)
وفقًا لوصفتك ، سأخبز كعكة عيد الفصح لحفلة للأطفال ، دون أي اختبار أولي للوصفة.
لذلك إذا حدث خطأ ما - احذر

يا فتيات ، عجينتي تستحق العناء ، فهي لا تتناسب جيدًا - لمدة ساعة قبل نصف القالب ، كانت الكعكة رائعة جدًا ، كما ينبغي أن تكون وفقًا للوصف (كل الحيل الصغيرة جاهدت لإضافة المزيد من الحليب).
ما رأيك في إضافة 0.5 ملعقة صغيرة خميرة مع صفار وبروتينات؟ لكن الليمون لا يكفي ، ربما سأضيف القليل من عصير الليمون.

Lenusya ، كن صبورا. عجينة الزبدة تتأرجح لفترة طويلة. كل شيء سيكون على ما يرام ، نجح الآخرون

[RybkA]

أي لا حاجة إلى قطع العظام؟ يمكنني إزالتها ثم أعجنها لمدة 23 دقيقة وارتفاعًا لمدة 37 و 50 دقيقة ، أي ساعة و 27 دقيقة. بمعنى؟ التهمت بسرعة؟ : DA لماذا لا تزال تخبز باراسكينا في الفرن؟ بسبب الأشكال؟

1. RybkA، بالنسبة لـ "Pokhlyobkinskaya" ، فأنت تحتاج فقط إلى الخلطات الساخنة والتسلسل الصحيح للإجراءات. بالتأكيد هذا ممكن في DeLongy. عجنوا ، وتركوا للارتفاع ، وأضافوا المكونات الضرورية ، وعجنوا مرة أخرى ، وتركوا للارتفاع ، وهكذا حتى آخر فرصة. سيتم نزع العجين قبل إضافة الدفعة التالية من المكونات (تم تشغيل العجن ، وتفريغ العجين ، وتمريره ، وإضافة ما تحتاجه).
2. حتى مدى سرعة التهامهم وحتى تطوعوا ليكونوا متذوقين جريئين لجميع الوصفات الجديدة))
3. بالنسبة إلى Paraskina ، سأقوم بزيادة كمية المكونات بشكل كبير ، ولن يعد الفرن يخبز مثل هذه الكعكة.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، شكرا على الدعم
ذهبت للمتابعة

يا فتيات ، عجينتي تستحق العناء ، فهي لا تتناسب جيدًا - لمدة ساعة قبل نصف القالب ، كانت الكعكة رائعة جدًا ، كما ينبغي أن تكون وفقًا للوصف (كل الحيل الصغيرة جاهدت لإضافة المزيد من الحليب).
ما رأيك في إضافة 0.5 ملعقة صغيرة خميرة مع صفار وبروتينات؟ لكن الليمون لا يكفي ، ربما سأضيف القليل من عصير الليمون.

؛) أفكر عمومًا في إجراء استفزازي - وضع الخميرة في أجزاء لأرى في العملية مقدار ما يجب إضافته))

الفتيات ، لا تنس أنه أثناء الخبز ، لا تزال الكعكة ترتفع كثيرًا. لا تجتهد للوصول بها إلى حالة "الطاقة النووية الحرارية" ، يمكنك أن تريح رأسك على السطح وتفسد مظهرك بالكامل.

[شهية]

شهية، لا يمكنك تخمين كيف سيتصرف هذا العجين
شكر ايلينا بو - لم يضف الخميرة ، لأنه بعد نصف ساعة من مزجها بالبيض بدأت ترتفع كالمجانين.
اضطررت إلى تجربة وضع Cupcake بشكل عاجل (كما نصح الصبي من مركز الخدمة)
ويستمر في الارتفاع
لقد مرت نصف ساعة من الخبز: الرحلة ليست عادية - رائعة

بعد نصف ساعة من عجن البيض ، بدأ في الارتفاع كالمجانين.
ويستمر في الارتفاع
لقد مرت نصف ساعة من الخبز: الرحلة ليست عادية - رائعة

يسعدني سماع ذلك)) ما كمية الخميرة التي وضعتها في البداية؟ لهذا السبب بالتحديد فوجئت بالمشاركات حول الارتفاع السيئ للعجين ، لأنه نما بقوة رهيبة ، فقد تلقيت جرعة أولية تصل إلى 1.75 ملعقة شاي. تقليل للحفاظ على كعكة عيد الفصح بالترتيب
أتطلع إلى ما سيتم إصداره في وضع Cupcake))

Zest ، أنت مسؤول عن FSE)

حسنًا ، إذا كان هناك أي شيء ، فقد دمرت الكنيسة أيضًا

يسعدني سماع ذلك)) ما كمية الخميرة التي وضعتها في البداية؟ لهذا السبب بالتحديد فوجئت بالمشاركات حول الارتفاع السيئ للعجين ، لأنه نما بقوة رهيبة ، فقد تلقيت جرعة أولية تصل إلى 1.75 ملعقة شاي. تقليل للحفاظ على كعكة عيد الفصح بالترتيب
أتطلع إلى ما سيتم إصداره في وضع Cupcake))

تناولت الخميرة حسب الوصفة: 1.75 ملعقة شاي.
تم خبز باسكا ، وظل الجزء العلوي فاتحًا ، لكن الجوانب كانت مدبوغة
على ما يبدو ، يختلف نظام درجة الحرارة عند خبز الخبز والكعك قليلاً.
لم أستطع تحمله وأقطعه ساخناً
لذيذ وطري من الداخل
شكر

Lenusya ، كعكة جيدة. رقيق

[Lenusya]

Lenusya
ufff ، زفير براحة)) من الأسهل خبز عشر قطع بدلاً من القلق عليك عن بعد
تحولت كعكة رائعة.لا تقلق بشأن الجزء العلوي الشاحب ، الشيء الرئيسي هو أنه تم خبزه جيدًا. ويجب أن يتم تسخين الجزء العلوي ، وفقًا لجميع القواعد ، بطبقة من البروتين ومغطاة بجميع أنواع المساحيق الملونة ، ولن يكون مرئيًا. في الحالات القصوى ، يمكنك تحمير الجزء العلوي قليلاً في الفرن. فقط أبق عينيك عليه في هذا الوقت

شكراً يا فتيات على نصيحتك في الوقت المناسب ، لولاكم كنت سأضيف الخميرة ، ثم أضفت المزيد من الدقيق ، لأن العجين بالبيض تحول إلى سائل ، ثم نزعت المعجون عن جدران ماكينة الخبز.

[Lenusya]

Lenusya الشيء الرئيسي هو أن كل شيء تم بنجاح ، والآن سوف تتصرف بثقة (ذ)
لهذا لا أنصح بإضافة الحليب إلى الكعكة الأولى ، بغض النظر عن الكمية التي تريدها ، بعد إضافة البيض تصبح العجينة سائلة على أي حال.
معجنات لذيذة لك

[Lenusya]

Lenusya، في رأيي اتضح أنه رائع! فما إذا كان الجزء العلوي فاتحًا ، فالشيء الرئيسي هو أن الجوانب غير محترقة ، ويمكن تغطية الجزء العلوي بالسناجب ، ثم تزيينه برشات ملونة

[شهية]

عجنوا ، وتركوا للارتفاع ، وأضافوا المكونات الضرورية ، وعجنوا مرة أخرى ، وتركوا للارتفاع ، وهكذا حتى آخر فرصة. سيتم نزع العجين قبل إضافة الدفعة التالية من المكونات (تم تشغيل العجن ، وتفريغ العجين ، وتمريره ، وإضافة ما تحتاجه).

شهية، أعتقد ، مع ذلك ، لإزالة قطعة الأرض ، أولاً ، يبدو لي أن الدفعة التالية من المكونات ببساطة لن يكون لديها الوقت للتدخل بشكل صحيح في العجين ، لأن قطعة العظم تستغرق 20 ثانية فقط ، ولا يوجد وقت كافٍ للارتفاع - 37 دقيقة؟ ... هل يمكن لشيء أن ينمو لمدة 1.5 ساعة؟

[RybkA]

RybkA

لماذا تحتاج إلى الوقت المحدد للعجن والتجفيف؟ اضبطهم كما يحلو لك. اعجن حتى تتدخل جميع المكونات ، ثم أطفئها واتركها لترتفع طالما وجدت ذلك ضروريًا. ثم قم بتشغيل KIND مرة أخرى واخلط الدفعة التالية ، إلخ.
خلال BONDING ، لا أحد يمنحك الوقت للتدخل في أي شيء))
كانت هناك رغبة لا تُقاوم في استمرار DeLongi

[شهية]

شهية، أعتقد ، مع ذلك ، لإزالة قطعة الأرض ، أولاً ، يبدو لي أن الدفعة التالية من المكونات ببساطة لن يكون لديها الوقت للتدخل بشكل صحيح في العجين ، لأن قطعة العظم تستغرق 20 ثانية فقط ، ولا يوجد وقت كافٍ للارتفاع - 37 دقيقة؟ ... هل يمكن لشيء أن ينمو لمدة 1.5 ساعة؟

بعد إضافة البروتينات ، ارتفعت paska إلى القمة تقريبًا (نظرت إليها في الوقت المناسب) في 40 دقيقة.

هذا صحيح ، ومن الأسهل بالنسبة لي ألا أتعلق بالوقت المحدد. قمت بعجنه - أطفأت الموقد ، وهناك كنت أبحث بالفعل عن مقدار تركه للرفع.

بعد إضافة البروتينات ، ارتفعت paska إلى القمة تقريبًا (نظرت إليها في الوقت المناسب) في 40 دقيقة.

إليك بعض المعلومات القيمة! شكرا لك!
لماذا أرغب في ترك موقد العمل على "الارتفاع" ليكون أكثر دفئًا! على الرغم من ذلك ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة هناك عند 30 * درجة مئوية ، إذا لم أكن مخطئًا ... وإلا في المنزل الآن بعد إيقاف التدفئة ، أصبح باردًا تمامًا ، حسنًا ، كان أكثر راحة للاختبار وبالطبع سأنظر إليه ، كيف يمكنني تفويت هذا؟

[كعكة عيد الفصح حسب Pokhlebkin]

كعكة عيد الفصح حسب Pokhlebkin

ومع ذلك ، لم تستطع الأقلام تحملها وتكييفها مع وصفة Pokhlebkin لآلة الخبز. لقد قمت بخبزها مرة واحدة فقط ، ولا يوجد وقت لإجراء المزيد من التجارب ، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تكراره ، من المستحسن أن يكون لديهم على الأقل بعض التدريب على زيادة المهارات
الكعكة كانت لذيذة جدا. لقد أحببت باراسكين أكثر. باراسكين ، بالمقارنة ، أكثر تهوية. هذا واحد رطب قليلاً ، كثير العصير ، وقد حاولت تصوير الهيكل في الصور بأكبر قدر ممكن من الوضوح. الآن سأرسم وصفة إذا أراد شخص ما أن يخبزها في آلة الخبز.

أظن أن السقف انفجر عليه ، بسبب حقيقة أنني كنت في عجلة من أمري ولم أسمح له بالارتفاع بشكل طبيعي في المرة الثانية ، فقد وضعته على الخبز أسرع من وضعه.

ومع ذلك ، لم تستطع الأقلام تحملها وتكييفها مع وصفة Pokhlebkin لآلة الخبز. لقد قمت بخبزها مرة واحدة فقط ، ولا يوجد وقت لإجراء المزيد من التجارب ، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تكراره ، من المستحسن أن يكون لديهم على الأقل بعض التدريب على زيادة المهارات
الكعكة كانت لذيذة جدا. لقد أحببت باراسكين أكثر. باراسكين ، بالمقارنة ، أكثر تهوية. هذا واحد رطب قليلاً ، كثير العصير ، وقد حاولت تصوير الهيكل في الصور بأكبر قدر ممكن من الوضوح. الآن سأرسم وصفة إذا أراد شخص ما أن يخبزها في آلة الخبز.

أظن أن السقف انفجر عليه ، بسبب حقيقة أنني كنت في عجلة من أمري ولم أسمح له بالارتفاع بشكل طبيعي في المرة الثانية ، فقد وضعته على الخبز أسرع من وضعه.

أريد وصفة! خاصة بعد الصورة ليس لديّ مهارة في التدريب ، سأخبز في الفرن ، أعجن في الفرن! كل نفس ، أسبوع كامل للتدريب في المستقبل !!! وصفة كعكة رطبة ببساطة ضرورية بالنسبة لي !!!!!

[كعكة Pokhlebkin لصنع الخبز]

كعكة Pokhlebkin لصنع الخبز

1. ننام في دلو من 2 ملعقة شاي. خميرة ، 100 جرام طحين و 100 مل حليب فاتر. اعجن (عجن في بيتزا) واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
2. في هذا الوقت ، اغلي 100-150 جم من الحليب واسكبيه في 100 جرام من الدقيق ، مع التقليب السريع بملعقة خشبية حتى يتم الحصول على كتلة مرنة (الاتساق هو شيء بين عجينة سميكة للفطائر وعجينة ناعمة جدًا للفطائر). مثل هذا الانتشار في كمية الحليب بسبب المحتوى الرطوبي المختلف للدقيق ، يكون المنجم جافًا جدًا ، ويأخذ الكثير من السائل ، ويسترشد بالاتساق.
3. تبريد عجينة choux لدرجة حرارة الحليب الطازج ونقلها إلى دلو من آلة الخبز.
4. تخلط مرة أخرى وتترك لترتفع لمدة ساعة.
5. في هذا الوقت ، خذ 4 بيضات متوسطة (حوالي 60 جرام لكل منهما) ، وافصل الصفار عن البياض. يمكنك بعد ذلك استخدام بياض البيض لعمل الجليد.أضع صفار البيض في الخلاط ، وأضفت حوالي 170 جرام من السكر ، و 2 جرام من الفانيليا ، ورشة ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. كركم (عادي) ، قشر نصف ليمونة متوسطة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. (عادي) كونياك ويضرب حتى يصبح أبيض.
6. شغل العجينة ، تسقط العجينة ، أضيفي حشوة الصفار ، 300 غرام من الدقيق و 150 غرام من الزبدة المذابة. دعونا نمزج وننظر إلى الاتساق. لست مضطرًا إلى إضافة سائل ، بل دقيق - ممكن جدًا. يجب أن يكون رجل خبز الزنجبيل عبارة عن صليب بين القمح العادي والجاودار ، طريًا ، يتجعد في أفعى مضيق ويسعى للخروج من الموقد ، ويترك فراشًا رطبًا في الأسفل.
7. في عجينة ، نسكب 160 جم ​​من الزبيب مع رش الطحين ، وننتظر حتى يمتزجوا بالتساوي مع العجين (لا يُمنع استخدام ملعقة).
8. نغادر للصعود لمدة 1 - 1.5 ساعة.
9. دهن السقف ببيضة مخفوقة.
10. وضع الخبز 1 ساعة 10 دقيقة.

[SkoNaNi]

SkoNaNi، إذا كنت ستخبز في الفرن ، فانظر إلى الصفحات السابقة ، فهناك وصفة Pokhlebkin ل 1 كجم من الدقيق. ويتم تكييف هذه الكمية خصيصًا للخبز في آلة الخبز.

لماذا هو يسمى ذلك؟ حسب Pokhlebkin؟

لماذا هو يسمى ذلك؟ حسب Pokhlebkin؟

كان هناك مثل هذا المتذوق الرائع للمطبخ الروسي ، والذي كتب عن هذا بالتفصيل في كتبه. مات مؤخرا.

يمكن قراءة أحد أعماله (باختصار) في قسم "الخبز هو رأس كل شيء" ، وهو مفيد للغاية لأولئك الذين يريدون خبز الخبز جيدًا. نوصي

[شهية]

شهيةحسنًا ، لقد رأيت هذه الوصفة بالفعل ولكن على أي حال ، شكرًا على وصفة HP !!!

الحماس ، يرجى كتابة ما هو حجم أو وزن الكعكة الخاصة بك. لدي مولينكس 2000 وزن الخبيز 1 كجم. بدا لي أن كعكة عيد الفصح أكبر وأثقل بكثير. شكر.
ايلينا

[شهية]

شهية ، لا تعليق ، برافو

الحماس ، يرجى كتابة ما هو حجم أو وزن الكعكة الخاصة بك. لدي مولينكس 2000 وزن الخبيز 1 كجم. بدا لي أن كعكة عيد الفصح أكبر وأثقل بكثير. شكر.
ايلينا

شيء لم أفكر به في وزن الكعكة ... لكن كان هناك أكثر من 1.5 كجم من الطعام. ابحث في التعليمات عن الحد الأقصى من الدقيق المصمم لفرنك. يمكن حساب الوصفة بالضبط لهذا المبلغ.

[شهية]

شهية ، لا تعليق ، برافو

شكر. أنا حقا أقدر تقييمك.

شكرا لك يا تلذذ. بالطبع ، سأضطر إلى الاعتماد على نموذجي لآلة الخبز. ايلينا

يا لها من استحى!
هل لطختها بالبيض قبل الخبز؟
لكني لا أعرف حتى كمية الدقيق المصممة من أجل HP لدينا؟ لا أتذكر مثل هذه التفاصيل في التعليمات ، كان علي التشاور مع شخص ما ...

يا لها من استحى!
هل لطختها بالبيض قبل الخبز؟

نعم ، قبل الخبز ، سرعان ما دهن السطح بالبيض المخفوق.

لكني لا أعرف حتى كمية الدقيق المصممة من أجل HP لدينا؟ لا أتذكر مثل هذه التفاصيل في التعليمات ، كان علي التشاور مع شخص ما ...

حاول إلقاء نظرة على الوصفات في التعليمات - ما هو الحد الأقصى من الدقيق المشار إليه لأكبر خبز؟

ذهبت وأعدت قراءة وصفاتي ، هناك وصفة واحدة تصل إلى 980 جرامًا من الدقيق ، على الرغم من وجود 440 جرامًا كاملة ، فهل تؤثر على كيفية ذلك؟ ومن وصفات بيضاء نقية بحد أقصى 880 جرام.

الحماس ، حسنًا ، لقد خلقت الجمال! بمجرد أن رأيته ، أردت أيضًا على الفور خبز نفس الكعكة. كنت أرغب في ذلك في الصباح ، ولكن ... للأسف ... تم سحق مخزون الزبيب بالكامل في المنزل ، وسأضطر أولاً إلى تجديد الإمدادات ، وبعد ذلك سنبدأ. على الرغم من ... لماذا أنا ؟؟؟ بعد كل شيء ، يمكنك سكب الفواكه المسكرة هناك ... أو لا تزال تنتظر الزبيب؟

وبدون انتظار الزبيب ، قمت بخبز كعكة بالفواكه المسكرة ... اتضح أنها كعكة عيد الفصح الضخمة ، والتي دعمت غطاءًا قطنيًا (لا ترى مساحة كافية لها) ، توقعت بالفعل نتيجة أكثر تواضعًا (بمعنى ، حجم أصغر) ، لكن اتضح أنها جيدة !! ! أثناء الخبيز ، صليت بهدوء أن يبقى غطاء القطن في مكانه الصحيح ، سيبقى ...فقط كدت أسقط (من المفاجأة) عندما رأيت هذه الخرزة الجميلة الضخمة .... لا تعليقات . كان منجم يقف مع أطباق جاهزة ، لذلك لا يمكن الحديث عن أي تبريد (كل محاضراتي تدور حول الآثار الضارة للخبز الساخن في البالوعة). اتفقنا على التهدئة لمدة 10 دقائق. المساومة لم تكن مناسبة ، وما هو الهدف؟ هناك ثلاثة منهم ، أنا وحدي ... مجبر على الاستسلام ؛ د للقول إنهم أحبوا ذلك لا يعني أن أقول شيئًا. بشكل عام ، Zest هو مجموعتنا ، شكرًا لك على العمل المنجز!

[كروشيه]

كروشيه
جعلني أضحك)) موقف مألوف بشكل مؤلم))

كان منجم يقف مع أطباق جاهزة ، لذلك لا يمكن أن يكون هناك أي مجال للتبريد (كل محاضراتي تدور حول الآثار الضارة للخبز الساخن في البالوعة).

أنا سعيد للغاية لأن الوصفة "تعمل" وهي تناسب ذوقي. شكرًا جزيلاً على المخاطرة بتجربة الوصفة.
و- للصحة

أنت ، بالطبع ، الفتيات ، آسف - ولكن! - كعكة عيد الفصح هي كعكة مخبوزة ؛ وعيد الفصح هو منتج الرائب.
صحيح ، في (في) أوكرانيا ، من الممكن أن تسمى كعكات عيد الفصح باسك.

أنت ، بالطبع ، الفتيات ، آسف - ولكن! - كعكة عيد الفصح هي كعكة مخبوزة ؛ وعيد الفصح هو منتج الرائب.
صحيح ، في (في) أوكرانيا ، من الممكن أن تسمى كعكات عيد الفصح باسك.

لا توجد كعكات عيد الفصح في أوكرانيا ، كل شيء يسمى باسكامي. وما يسمى بذلك نسميه

تصبح على خير! هل تأخذ الأميين حديثي الولادة تحت جناحك؟ اليوم ثلاثة أيام لباناسونيك 255. لقد خبزوا الخبز العادي وخبز البيض ، واتضح أنه رائع! بالأمس خبزنا الباسكا من لينا بو. العجين جيد ، لكن حسب فهمي فهو ليس أي كوليش (وليس الباسكا) على الإطلاق ، ولكنه ببساطة خبز حلو بالمكسرات. بدا لي ضعيفًا نوعًا ما إلى حد ما عجينة على الماء وبدون زبدة وقطرة من السكر ، لكن زوجي أصر - لقد فعلوا ذلك. ثم أدرك أنه كان في عجلة من أمره ، ولم يقرأ جميع وصفات المعكرونة في المنتدى ... لقد كنت أقوم بخبز عجينة فيينا لمدة 7 سنوات بدون موقد (أمي وجدتي طوال حياتي) ، متاعب ، بالطبع ، أمي العزيزة ، لكن المذاق ... والمظهر .... إنه شيء !!!
اليوم نصنع Paraskina pasca ، بكمية الزبدة والسكر والبيض - يجب أن يكون لذيذًا ، لكن في الوقت الحالي ... لقد تم خلطه بالكامل لمدة نصف ساعة ، شديد السائلة ولا نريد أن يأتي ... الآن نجازف بتشغيل "الخبز" لمدة دقيقة ، حتى ولو قليلاً الاحماء ..... متى سيأتي؟ .. لكنك تريد bainka ، وكذلك الخبز ...

بالأمس خبزنا الباسكا من لينا بو. العجين جيد ، لكن حسب فهمي فهو ليس أي كوليش (وليس الباسكا) على الإطلاق ، ولكنه ببساطة خبز حلو بالمكسرات. بدا لي ضعيفًا نوعًا ما إلى حد ما عجينة على الماء وبدون زبدة وقطرة من السكر ، لكن زوجي أصر - لقد فعلوا ذلك. ثم أدرك أنه في عجلة من أمره ، ولم يقرأ جميع وصفات المعكرونة في المنتدى ...

Panas255 ، أتفق معك تمامًا ، يجب أن تكون الكعكة غنية وحلوة! وكل شيء آخر هو خبز حلو للشاي. لكن الوصفة من Raisin هي بالفعل كعكة (حسناً ، أو paska ، كما اعتدت على ذلك). الليلة الماضية حصلت والدتي على موعد ، قالت إنها لن تتناول الإفطار في الصباح ... أينما كان هناك ... بدأ صباح الأم بشريحة جيدة من الكيك مع الشاي ... ثم قطعة أخرى لتناول طعام الغداء ... وقطعة في المساء ... ؛ D لقد كانت كعكة جيدة ، ومن الجيد أنها انتهت ... واليوم لدي وصفة أخرى "مرسومة" ، وهي أيضًا ممتعة جدًا ...

شهية! شكرًا لك على الوصفة الخاصة بصانع الخبز Pohlebkin. من فضلك قل لي ما هو وزن الكيك من هذه الكمية من المنتجات؟