الكعكة لذيذة

بفضل إيلينا بو على كعكة لذيذة!
لقد كنت أخبزها لفترة طويلة. وهذه المرة أردت فجأة أن "أتذوقه"

لقد استبدلت الزيت النباتي بالزبدة والحليب والماء والزعفران الممزوج بالشاي. ملعقة من الفودكا ، بهارات "الكريسماس" 1/2 ملعقة صغيرة ، ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون "صقلية" (أشتريها في Treere وأعلن باستمرار للجميع).
كان الموزع مملوءًا بالزبيب والحمضيات المسكرة.

لقد حصلت على Pannetone تقريبا !!!

لم يحاول أحد خبز كعكة عيد الفصح بالطريقة الفرنسية؟ ما هي النتائج؟

ربما لا ينبغي محاكمة كاترين. تحتوي هذه الكعكة بالفعل على قشرة داكنة وكثيفة (انظر أعلاه) ، وبالفرنسية تحصل على قشرة داكنة غير قابلة للتدمير.

لم تكن تجربتي الأولى في خبز كعكة عيد الفصح ناجحة للغاية ، فقد قرأت تيمكا بأكملها ، وعصيت النصيحة ، قررت عدم وضعها على قشرة خفيفة ، ولكن في وسطها. من الواضح أن الكعكة مطبوخة أكثر من اللازم ، مدبوغة وجافة.


سأحاول بالتأكيد مرة أخرى ، أو ربما أكثر من مرة
وقطع توكو هذه الكعكة الصغيرة ، وجففها ، واتضح أن الخبز المحمص رائع

[ايلينا بو]

الفتيات ، لقد خبزت أيضًا هذا الرجل الوسيم :))) لقد تبين لي أيضًا أنه لذيذ جدًا ، لكنني أراهن أن الخبز ، هذا كعكة مع تأخير ... وأنا لا أنظر ... أثق بموقدتي) ولم تخذلني ، لكن في هذا وصفة أود أن أضع الفانيلين حتى تكون هناك رائحة ... حسنًا ، فقط واو) وأحبها أكثر ... إيلينا بو ... قل لي كم الفانيلين الذي يجب وضعه لجعله أحلى ؟؟؟ شكرا لك!!!!

ايلينا بو!!! أكتب إليكم .... لأن عيد الفصح قادم قريبًا ، لكن إذا عجنتم هذه العجينة وخبتموها في الفرن في علب صغيرة ، فكم سيكون هناك؟ أنا مجرد هواة في هذا ، أطلب النصيحة من المحترف ... أخبرني !!! أريد إرضاء عائلتي بعدد كبير من الفطائر ، لكنني سأخبز أيضًا مثل هذه الفطائر الكبيرة في HP ، أخشى ألا أفسد أي شيء أو أغير أي شيء ... في أي درجة حرارة الفرن وكم ؟؟؟

اليوم خبزت كعكة عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة. ارتفعت السلع المخبوزة ، وفتات الخبز كبيرة ، ولكن هناك كبيرة ولكن. لا أحب أن يكون الجو مظلمًا جدًا على الجانبين ، وهذا زواج كبير في الخبز بالنسبة لي ، والقشرة خفيفة. ضباب في الوضع "الأساسي" ، حجم "M" ، قشرة خفيفة. السؤال الذي يطرح نفسه ، في أي وضع لمحاولة الخبز بحيث لا تكون الكعكة على الجانبين مظلمة للغاية؟ إذا قللت كمية السكر ، فستكون مثل الخبز العادي ، على العكس من ذلك ، سأضيف المزيد من السكر.

[أريشا]

بالنسبة لي ... لقد تحدثت بالفعل ... عيد الفصح ، أو بالأحرى أحب حلوى عيد الفصح ، لقد تحولت أيضًا إلى اللون الغامق الجميل ، لقد خبزت على لون صغير وخفيف ..... مثل هذا. ... إذا قمت بإزالة السكر ، تحصل على الخبز فقط ، فأنا بالتأكيد أريد تجربة السكر والفانيليا ، وليس سكر الفانيليا ، فربما يكون ذلك رائعًا !!!

أريشا وها هي صورتي ... احكم على نفسك ، فعلت كل شيء بالمثل ...

لقد صنعته حسب الوصفة ، لكنني استبدلت الماء بحليب الريف ، وعلى إشارة بالفواكه المسكرة ، أضفت ملعقة من العسل وبضع ملاعق صغيرة من النبيذ الحلو ، حيث تم نقع الثمار المسكرة ، لأن العجين كان غير محلى وسميك. بعد ذلك ، أصبح أكثر مرونة. كل شيء على ما يرام ، أعجبني. ارتفعت بشكل مثالي. لذيذ. الشيء الوحيد: برنامج Light Crust غير مناسب لـ Mulinexes بقشرتها العلوية غير المخبوزة. خبزت لعدة دقائق في فرن ساخن.

بالأمس خبزت هذه الكعكة بمعدل 300 غرام من الدقيق (تم حساب الحساب في الرسالة الأولى). أضفت بذور البوميلو المسكرة والبرتقال والمشمش المطحون (قليلًا) ورقائق جوز الهند (قليلاً) بدلاً من الحليب والغاز. ماء + 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جاف. زيت الجوز. تم ضبط الوزن على 750 جم (لا يوجد أقل في سيارتي) ، والقشرة متوسطة (سأحاول "خفيفة" في المرة القادمة). الوضع - المخبوزات. مطبوخ جيدا. جيد التهوية ولذيذ. شكرا على الوصفة والتوضيح.

[أريشا]

أريشا وها هي صورتي ... احكم على نفسك ، فعلت كل شيء بالمثل ...

عزيزي سفيتيك ، لقد حصلنا على هذه الكعكة الجميلة ، ولكن باستخدام نفس الدقيق والخميرة وما إلى ذلك ، تظهر منتجات مختلفة. لماذا ا؟ كيف هي احوالك؟ وسؤال آخر ، كيف تحصل على هذه القشرة الجميلة؟ (أتمنى أن تخبز في صانع الخبز) شكرا !!!

[جيوكار]

جيوكار
نعم ، كما تعلم ، لقد خبزت في طفلي Panasonic-255 لأول مرة ، إذا جربته ، لقد جربته قبل عيد الفصح ... وهكذا اتضح أنه مكتوب على حجم صغير ووضع قشرة خفيفة واتضح أنه رجل وسيم

ربما لاحظت أنني أكتب إليكم من اليونان .... كما يقولون ، اليونان بها كل شيء !!! لكن هذا سيء أيضًا !!! هناك أنواع كثيرة من الطحين تجعلك في حيرة من أمرك !!! هل تعرف ما إذا كنت بحاجة لتناول الدقيق "الصلب" أو "الطري"؟

[جيوكار]

ربما لاحظت أنني أكتب إليكم من اليونان .... كما يقولون ، اليونان بها كل شيء !!! لكن هذا سيء أيضًا !!! هناك أنواع كثيرة من الطحين تجعلك تشعر بالحيرة !!! هل تعرف ما إذا كنت بحاجة لتناول الدقيق "الصلب" أو "الطري"؟

جيوكار وما نوع الموقد لديك ؟؟؟ أنت تعلم أن هناك الكثير يعتمد أيضًا على المواقد ... لذلك اهتممت أيضًا .. نعم في نفس عيد الفصح الذي خبزته ، يمكنك إلقاء نظرة على الصور سابقًا ... نفس الوصفة ، لكنني حصلت على هذه ، رأيت الناس جيدًا ، بالكاد خفيف ...

موقدي ليس باردا !!! لكن كل ما تم خبزه تحول! ما هو مثير للاهتمام في كل من وصفات هذا الموقد وفي وصفات هذا الموقع! حتى أنني سأقوم بنشر الصور. أنا أتفاخر!

[جيوكار]

جيوكاروما نوع وصفة الكيك؟ هل هي كعكة إيلينا بو؟ اتضح أنه جيد. وبعد ذلك خرجت من قدمي ، محاولًا العثور على وصفة لعيد الفصح.

[جيوكار]

جيوكاروما نوع وصفة الكيك؟ هل هي كعكة إيلينا بو؟ اتضح أنه جيد. وبعد ذلك خرجت من قدمي ، محاولًا العثور على وصفة لعيد الفصح.

لذلك أكتب إليكم بسبب وحماته !!! اتضح - إذن لا !!! إذا أردت ، يمكنني أن أرسل لك قائمة بالمنتجات.

[جيوكار]

جيوكار، ثم بالترتيب. المنتجات هي نفسها أو ، بعد كل شيء ، نفد شيء ما ، تم شراؤه بالإضافة إلى ذلك ، ربما من شركة أخرى؟ .. هل تزن المنتجات على ميزان أو نظارات؟ .. إلخ.

أنت تعلم أن كعكات إيلينا جيدة! لكنهم لا يحتفظون بالانتعاش ، لأن لديهم القليل من الدهون. قمنا بتعديل "كعكة الزبدة" قليلاً وإليكم ما حدث! لذيذ جدا ، وكأن كل شيء تم باليد وليس بواسطة آلة! لكن هذا لا ينجح دائمًا !!! لا استطيع ان افهم هذا لماذا؟!
المنتجات هي نفسها. الموازين إلكترونية ، فقط الخميرة تقاس بملعقة صغيرة (لكنها دائمة أيضًا)

كيف تخزن الخميرة؟ ربما يفقدون قوتهم ولا تعمل الكعكة. ثم تفتح كيسًا جديدًا من الخميرة - ومرة ​​أخرى كل شيء على ما يرام ...

كيف تخزن الخميرة؟ ربما يفقدون قوتهم ولا تعمل الكعكة. ثم تفتح كيسًا جديدًا من الخميرة - ومرة ​​أخرى كل شيء على ما يرام ...

كما تعلم ، سأقول لك بصراحة ، لقد أرسلوني من جورجيا - خميرة تركية "باكمايا" و "يمشون" في روسيا. في عبوة تحتوي على 80 جرامًا ، حسنًا ، لقد فتحت لمدة أسبوعين تقريبًا ، هل فقدوا قوتهم حقًا خلال هذا الوقت؟ بالمناسبة ، أنا أكتب عن الخميرة الخالية من الجفاف. لكنني لم أستخدم اليونانية! لأن الخبز اتضح أنه ممتاز في هذه الخميرة (رغيف مع عائد 750-800 جرام هو 1 ملعقة صغيرة فقط)

في عبوة تحتوي على 80 جرامًا ، حسنًا ، لقد فتحت لمدة أسبوعين تقريبًا ، هل فقدوا قوتهم حقًا خلال هذا الوقت؟

لكن ادرس بعناية هذا القسم من المنتدى:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=327.0

هنا تم كتابة الكثير من الأشياء الشيقة عن الخميرة ...

جيوكار ، أريد أن أكتب عن الدقيق: الصلب هو من القمح الصلب ، أي يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين ، وهو أمر ضروري للخبز. حتى تأخذ صلبة

سيكون كل شيء على ما يرام بالنسبة لك ، أولاً ، قم بتغيير الخميرة الخاصة بك إلى طازجة وشاهد النتيجة ، وبعد ذلك ستفهم كل شيء بنفسك وسيخرج خبزك أو Pasochka بشكل رائع ...

على ضغط طازج؟ كيف هو المكعب؟ وإذا كان الأمر كذلك ، هل يمكن أن تخبرني بكمية الدقيق التي تبلغ 340 جرامًا ومن الضروري "تحضيرها" مسبقًا حتى ترتفع ثم ترميها في دلو؟ سأكون شاكرا جدا ...

كتب المنتدى بالفعل: للخبز العادي ، -2 جرام من الخميرة العادية لكل 100 جرام من الدقيق ومرتين للزبدة (كوليتش). يمكنك "اختبار" الإنبات عن طريق مزجها بسائل دافئ وقليل من السكر مسبقًا ، ودع الشيفشاف يرتفع ...

كتب المنتدى بالفعل: للخبز العادي ، -2 جرام من الخميرة العادية لكل 100 جرام من الدقيق ومرتين للزبدة (كوليتش).يمكنك "اختبار" الإنبات عن طريق مزجها بسائل دافئ وقليل من السكر مسبقًا ، ودع الشيفشاف يرتفع ...

شكر! أي قبل وضعها في الدلو ، اترك الخميرة ترتفع بشكل منفصل (الغطاء). هل فهمت بشكل صحيح؟

أي قبل وضعها في الدلو ، اترك الخميرة ترتفع بشكل منفصل (الغطاء). هل فهمت بشكل صحيح؟

بشكل صحيح. كقاعدة عامة ، إذا كانت الخميرة "قوية" ، فهذا يكفي لمدة 10-15 دقيقة.

بالأمس حاولت أن أخبز نسخة أصغر لأنني كنت أخشى ألا تنجح ولا أريد أن أفسد الطعام. في البداية ، أشارت الوصفة - 160 مجم - بيض + حليب ، وبما أنني لم أكن أعرف مقدار البيض نفسه ، قمت بصب البيض في كوب القياس أولاً ، ثم أضفت الحليب ووضعت هذا الشيء في الميكروويف لمدة نصف دقيقة ، تمكن البروتين من ذلك يغلي ويضطر إلى صنع عجة
ثم سكبت على الفور الحليب الدافئ وكل شيء وفقًا للوصفة ، ولكن بدلاً من المكسرات ، لم تتناول الفول السوداني المقلي ، ولكن مع ذلك ، تبين أن المذاق كان ممتازًا. كان العجين مائيًا ، كنت قلقة جدًا بشأن هذا في البداية ، لكنني لم أتدخل. نتيجة لذلك ، للمرة الأولى حصلت على رغيف جيد التهوية ، قبل ذلك كان السقف يسقط طوال الوقت. لذيذ ، جيد التهوية ، جيد التهوية !!! شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة !!!
نسيت أن أضع قشرة خفيفة ، في نهاية الخبز كانت رائحتها محترقة قليلاً ، لكن الطعم غير ملحوظ

Geokar أو Yorgos ببساطة ، أنا أيضًا من اليونان ، لقد كنت أخبز الخبز لمدة عامين ، لذا إذا كان هناك أي شيء ، من فضلك ، سأساعدك بكل سرور. Kulich من Elena Bo المخبوز في ذلك العام ، اتضح أنه رائع. أشتري دقيقًا صلبًا - الطحين الموجود في العبوة الزرقاء "Miles of Ag. Georgiou" (إذا لم أكن مخطئًا ، باسم الطاحونة). الخميرة آخذ تلك المكتوبة بأحرف كبيرة "Magia" - بيج بني ، وليس yotis (لم أحبهم). أنا أحب الخبز بجميع أنواع الحبوب ونصفه بدقيق الجاودار. لقد وجدت طريقة رائعة للخروج من الجاودار ، سأفكر في الخبز ... لست من أثينا ، لذا اتصل بي ... ولكن إذا وجدت أرتوبويو حيث يُخبز الخبز الأسود ، اسأل إذا كان دقيق الجاودار يباع بالوزن. يكلف أكثر ، حوالي 1.40 ، لكن أي طحين !!!

مرحبا جميعا! ما زلت مبتدئًا: أحمر: لدي الكثير من الأسئلة. ساعدني من فضلك . أنا على وشك خبز كعكتك ، لكن لا يمكنني معرفة البرنامج الذي يجب وضعه: 500 جرام ، 750 جرام ، 1000 جرام. وعلى أية قشرة؟ لدي مولينكس 2000. وشيء آخر: متى ترمي تفاحة ، مباشرة في الإشارة المرجعية أو على إشارة ، مع الفواكه المسكرة؟ ؟؟؟ شكرا للمساعدة!!!!

اريد بعض النصائح. بواسطة Paskha سأخبز Kulich من Elena Bo بمعدل 450 جرام من الدقيق.
اشتريت قوالب تفلون بسعة لتر واحد هل يكفي هذا الاختبار لقالبين؟ اريد ان تكون الكعك عاليا ..
أخطط لإيداع العجين لـ HP ، لكن أخبز في الفرن. في عائلتنا ، حدث بطريقة ما أن الكعكة مستديرة. وهذا العام أريد بشكل خاص أن أفعل كل شيء وفقًا للتقاليد ..

H @ tusik ، الحساب بسيط للغاية: مجموع الدقيق بالجرام والسائل بالملليترات هو حجم إنتاجك التقريبي
ومن الأفضل إضافة تفاحة في منتصف الدفعة ، على صافرة

نادرًا ما أخبز شيئًا في الفرن ... أخبرني كيف أخبز هذه الكعكة في الفرن ، وكم درجة وكمية وكيف أجربها ، حتى تعرف ما هو جاهز ؟؟؟ ما زلت لا أستطيع أن أقرر ما إذا كنت سأخبز في الفرن أو في صانع الخبز ... في الفرن ، سيظل الشكل أكثر إثارة للاهتمام. أعتقد أن تأخذ جولة واحدة.

إلينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. لمدة ثلاث ساعات دون صداع ، تعد كعكة عيد الفصح متعة. خبز حلو المخبوز في البرنامج ، كان البرنامج الزمني ساعتين و 55 دقيقة.
لقد خبزت هذه الكعكة وفقًا للوصفة الرئيسية. كان وزن التفاحة بالعقب 290 جرامًا ، قمت بتقطيعها إلى قطع كبيرة ولم أقلق من تلطيخ العجين. الزبيب - 190 جرام.
قبل ذلك ، صنعت هذه الكعكة بإضافة الكاكاو - ولكن العقلية لا تزال - بعيون مفتوحة مثل الخبز الرمادي مع الزبيب ، بعيون مغلقة - كعكة لذيذة بطعم جديد.
لم يكن لدى كوليش الوقت الكافي لالتقاط صورة ، بل وزنتها فقط ، وذهبت للتدخين ، وشُمم أكثر من نصفها. كان الوزن قبل وصول الهامستر إلى المطبخ 1182 جرامًا.

[N @ tusik]

N @ tusik - كل شيء صحيح.خرجت كعكة عيد الفصح الصحيحة ، ومن المحتمل أن تكون الروائح حول الشقة - بغيضة!

أنا أيضا خبزت هذه الكعكة اليوم. بدلا من ذلك ، كان هناك اثنان منهم. يعجن في HP ، مخبوز في الفرن. لقد استخدمت زبدة الجوز - جاء أحد الجيران راكضًا - ما الذي تخبزه ، أنا مجنون

إيقاف. هناك شرط في المنتدى - استدعاء الصور بأحرف غير روسية. خلاف ذلك ، لا يمكن عرضها في شكل كامل.

كم قرأت بالفعل عن كعكات عيد الفصح ... كان رأسي يدور فقط ماذا أختار ... لكن الآن سأحاول خبزه في الفرن ... في علب صغيرة ... وإلا قمت بخبزها في KhP يوم الخميس ... حسنًا ، كبير جدًا ، أو بالأحرى ثقيل الوزن .... 909 جرام ، هرقل ، لكنني أردت واحدة صغيرة وخفيفة. الفتيات .... قل لي ، أريد كعكة حلوة ، أريد أن أضع الفانيلين بدلاً من سكر الفانيليا ، لكن لا أعرف كم ... إذا كان حسب وصفة إيلينا بو ، فما المقدار الذي يجب أن أضع ؟؟؟ من المحتمل أن أضع وضع العجين الأساسي ... سيستمر لمدة ساعتين و 20 دقيقة ، وبعد ذلك سأقوم بنقله إلى الفرن ... في القوالب ... أريد الرائحة ... فقط واو ... حتى يكون كل شيء علم الجيران أنني كنت أخبز ...

Svetik_ ، ضع الفانيلين حرفيًا على طرف السكين أو 2 رشة صغيرة ... مع الفانيلين ، النكات سيئة - إذا قمت بتغييرها ، يمكن أن تتذوق الكعكة المر.
أنا شخصياً تسترشد بالرائحة (اسكبها من الكيس مباشرة) - بمجرد أن تنبعث منها رائحة الفانيليا اللذيذة - هذا كل شيء ...

لذا خبزتها!
الأولى فشلت في آخر 20 دقيقة من الخبز ، والثانية كانت رائعة!

الانحرافات عن الوصفة: - في الفراولة والأناناس المسكر ، الخميرة لمدة ساعتين. ل.
في الأول ، بدلاً من التفاحة ، اختر الكمثرى وثلاث بيضات. كان العجين رقيقًا جدًا!
الثانية تحتوي على تفاحة وبيضتين مختارتين. كان رجل خبز الزنجبيل لزجًا وغالبًا ما يشبه "الجرذ".

وقمت بخبزها مرة أخرى بنصف السعر. في الصورة - على اليسار (على اليمين - من عجينة فيينا). لم نقطعها بعد ، لذا لا يمكنني إظهارها.
هذه المرة كانت هناك قصة مضحكة ... كنت محظوظًا لأن كل شيء سار على ما يرام. لذا فإن السقف غير المستوي هو أهون كل الشرور الممكنة)))

في عملية العجن ، كان الزوج مهتمًا جدًا بما يحدث هناك. حسنًا ، فتحنا الموقد وشاهدنا كيف تتدحرج الكعكة هناك. وفي الموزع ، أضع المكسرات والزبيب والتفاح على مقل العيون. وفجأة ... شيء ما سوف ينقر! وتوقف المحرض. كنت خائفة ، أعتقد أن الجميع ، كسر! ثم بضع دقائق - واستبدال مرة أخرى. هدأت.
بعد ساعة ، في مكان ما كنت قلقًا من أن تصريف المواد المضافة من الحاوية لا يعمل. بدأت في الجري إلى الموقد ، تحقق. عندما كان هناك 57 دقيقة متبقية حتى نهاية الخبز ، أدركت بالتأكيد أنني لن أرى أي مواد مضافة - تلك النقرة عندما اختلسنا النظر كانت محاولة الفرن لفتح الحاوية. دخلت وخلعت الحبل وعجنته بيدي. وقد سقطت kolobok الرائعة الخاصة بي (بالطبع ، بخصائصها المميزة ، لكنها لا تزال جميلة) بشكل ملحوظ. بالكاد تدخلت ، يجب أن أقول. العجين مرن وكل شيء يرتد عنه))). على الرغم من أنه يلتصق بيدي قليلاً. بشكل عام ، تركت صديقي المسكين ليصعد لمدة 20 دقيقة أخرى - كنت أكثر خوفًا من المدة التي يمكن أن تتحمل فيها الخميرة الوميض - إنه غير معروف. و 45 دقيقة للخبز.

لدي هذا ، خرج من تحت الغطاء ...

فعلت كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة من الصفحة الأولى. قطعت التفاحة ووضعتها بالداخل. 3 بيضات تزن 130 جرامًا ، لذا أضفت 40 جرامًا. يصل وزن الماء إلى 170 جرامًا ، كما يُنصح هنا. + أكثر بقليل من 100 غرام. حليب (ربما 120 جرام في مكان ما ..)

تحولت كعكة عيد الفصح مع غطاء مضغوط ، وخرج الوزن 1165 غرام.
غريب ، في العام الماضي ، كل شيء سار على أكمل وجه وفق نفس الوصفة ..
هل هذا الماء الزائد فاسد جدا؟

خارج القمة
لاحظت شيئًا مثيرًا للاهتمام - تم تضمين موازين فيليبس الإلكترونية الخاصة بي على بعد 10 سم من الميكروويف. وبمجرد أن قمت بتشغيل الميكروويف لتسخين الحليب - أصبحت المقاييس "جنونية"! لم يكن هناك أي شيء على الميزان ، ولكن الأرقام على الشاشة بدأت تقفز بشكل عشوائي لأعلى ولأسفل .. بمجرد إيقاف تشغيل الميكروويف ، ظهرت الأصفار على الميزان. عندما أعيدت التجربة ، قفزت الأرقام مرة أخرى.

على ما يبدو ، فإن للإشعاع الكهرومغناطيسي مثل هذا التأثير على إلكترونيات المقاييس ... لذلك نعتقد بعد ذلك أن جميع أجهزة الميكروويف. الأفران محمية بشكل جيد ..

البنات ... وفي وجهي ... سترى ...إنه مجرد أن أموت ولا أقوم ... بالأمس عندما أردت خبز الخبز ، بقي خبزي في القاع ..... آسف لم ألتقط صورة ... تخيل لو كانت اليوم. قبل الإجازة بقليل قررت أن أعجن العجينة الرئيسية ، ثم أنقلها إلى البيتزا ، ثم قسمتها كلها إلى علب وأدخلها في الفرن ....... تخيلوا ما حدث .... أطلال إيرل ... لم أخبز لفترة طويلة جدًا ، لكن بالحكم على الوزن ... ثقيل .... يعني شيئًا آخر ... إنه عار ، أعتقد أنه إذا لم يعجب أصدقائي غدًا ، فلن أخبز الكعك في الفرن بعد الآن .. واحد فقط كبير في HP وكل شيء ...

هذا بعد الهراء المختلط ، من الجيد أنها لم تخذلني


هذه كعكات عيد الفصح الصغيرة الخاصة بي ... لماذا مزقوا السقف ؟؟؟ لا أعلم .... هذه هي المرة الأولى التي أفعلها .... ربما لن أفعل

برايتوينج!
ابتسم.
ما هي كعك عيد الفصح الخاص بك لطيف ومضحك!
لدي أيضًا بعض الكعك الغريب في الفرن - ثقيل. وفي صانع الخبز - خفيف وجيد التهوية!

[الكوشة]

الكوشة شكرا طبعا ... لكن ماذا يحدث لهم ؟؟؟ لا أستطيع أن أفهم .... اعتقدت أن لدي مثل هذه الخزانات الثقيلة ... أو بالأحرى اتضح ، وخبزت الخبز الفرنسي في قالب خبز في الفرن ، لذلك أخيرًا لم يكن الأمر صحيحًا ... في HP مثل هذا الوزن البارد ... هكذا ، لكن في المظهر ... قبيح قليلاً ... وقررت الخميرة أن تخذلني ... كيف يحصل الناس على مثل هذا السقف الأملس على كعكات عيد الفصح ؟؟؟

هذه كعكات عيد الفصح الصغيرة الخاصة بي ... لماذا مزقوا السقف ؟؟؟ لا أعرف .... فعلت ذلك للمرة الأولى ... ربما لن أفعل

أنا أخبزهم ولا أكسر شيئاً ، وكعكات كبيرة ..
بالكاد يتناسب التفاح مع كفوفي الأمامية ، وسكر الفانيليا - 12 جرامًا لكل منهما ... حسنًا ، ما هو السكين الذي تحتاجه ... لكن الشيء الرئيسي هو أن النتائج مذهلة. حاول القيام بذلك - أنا متأكد من أنك ستنجح. فقط لتحقيق النتائج ، حاول تغيير أي مكون في حالة - كان الطحين الأخير الذي اشتريته جيدًا فقط للخبز الأسود - بالنسبة للكعك ، كان علي شراء آخر ... نفس الشيء ، ولكن في متجر مختلف ..

[سفيتيك]

سفيتيك
أعتقد أنه كان يجب عليك رش كعكاتك بالماء.
ها هنا كتبت عن هذا eHfect. لقد جربتها بمفردي ، وصنعت العجين في KhP ، وخبزت في الفرن - جاحظ جدًا ، جميل ولذيذ. صحيح أن الهراء فشل بالنسبة لي ، ازدهار العمل.

وها هي كعكة عيد الفصح! الطعم رائع بكل بساطة ، لا يمكن تمييزه عن الفرن المخبوز. أحبها الضيوف لدرجة أنهم قرروا شراء صانع خبز!

[الكوشة]

الكوشة شكرا طبعا ... لكن ماذا يحدث لهم ؟؟؟ لا أستطيع أن أفهم .... اعتقدت أن لدي مثل هذه الخزانات الثقيلة ... أو بالأحرى اتضح ، وخبزت الخبز الفرنسي في قالب خبز في الفرن ، لذلك أخيرًا لم يكن الأمر صحيحًا ... في HP مثل هذا الوزن البارد ... هكذا ، لكن في المظهر ... قبيح قليلاً ... وقررت الخميرة أن تخذلني ... كيف يحصل الناس على مثل هذا السقف الأملس على كعكات عيد الفصح ؟؟؟

إذا خرج كل شيء جيدًا من نفس العجين في صانع الخبز ، فأنت لم تقدم إثباتًا حقيقيًا لكعك بالزي الرسمي.

بعد وضع العجين في البرطمانات ، اتركهم يقفون في مكان دافئ حتى يتضاعفوا على الأقل قبل الخبز.
وبعد ذلك فقط ضع الأشكال في الفرن.
وإذا قمت برش القبة بالماء بعد خمس إلى عشر دقائق من بدء الخبز ، فسيكون السطح مثاليًا.

كنت أرغب حقًا في الحصول على مثل هذه النتيجة كما في صورة الصفحة الأولى وما شابهها ، لكن للأسف ، لم يحدث هذا. قررت أيضًا اختبار إمكانيات Listo الخاصة بي في صنع الفطائر. وشعرت بخيبة أمل. بعد أن فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، خرجت في النهاية "لبنة" تزن 1.5 كيلوغرام. على الرغم من أنها لا تبدو سيئة للغاية. وأثناء الخبز ، كانت الرائحة تنبعث من المطبخ بحيث أراد المرء أن يسحبها بسرعة ويرى منتجًا خفيفًا ومتجدد الهواء. الخبز في وضع العجين الحلو 1.52 ساعة. اتضح أنها نيئة ، مخبوزة لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، معرّضة بشكل مفرط ، في المنتصف ، كما لو كانت مع إضافة الكاكاو. وهو نفسه ، مثل ضحية حريق. بشكل عام ، لم يعجبني العرض.
سوف نتذوقه غدا. ملاحظة. تقريبا نفس الشيء حدث مع كعكة عيد الفصح.

[UR7IOW]

كنت أرغب حقًا في الحصول على مثل هذه النتيجة كما في صورة الصفحة الأولى وما شابهها ، لكن للأسف ، لم يحدث هذا. قررت أيضًا اختبار إمكانيات Listo الخاصة بي في صنع الفطائر. وشعرت بخيبة أمل. بعد أن فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، خرجت في النهاية "لبنة" تزن 1.5 كيلوغرام. على الرغم من أنها لا تبدو سيئة للغاية. وأثناء الخبز ، كانت الرائحة تنبعث من المطبخ بحيث أراد المرء أن يسحبها بسرعة ويرى منتجًا خفيفًا ومتجدد الهواء. الخبز في وضع العجين الحلو 1.52 ساعة. اتضح أنها نيئة ، مخبوزة لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، معرّضة بشكل مفرط ، في المنتصف ، كما لو كانت مع إضافة الكاكاو. وهو نفسه ، مثل ضحية حريق. بشكل عام ، لم يعجبني العرض.
سوف نتذوقه غدا. ملاحظة. تقريبا نفس الشيء حدث مع كعكة عيد الفصح.

UR7IOW، إنه لأمر مؤسف أن يكون لديك مثل هذه النتيجة المخيبة للآمال. وسيكون لونه مثل إضافة الكاكاو إذا أضفت الجوز. وعند الخبز ، من الضروري كشف قشرة خفيفة ، لأن المعجنات تحترق بقوة أكبر. حظا سعيدا في محاولاتك القادمة!

في عيد الفصح هذا ، خبزت فرندي 5 كعكات عيد الفصح من Elena Bo. الفطيرة الأولى ، كما يقولون ، متكتلة - لقد أفسدت ، أضفت تفاحة مبكرًا ، ارتفعت الكعكة بشكل سيء. على الرغم من أن الأصدقاء أكلوا هذا. تبين أن الأربعة الآخرين رائعون وانطلقوا بضجة !!! النتيجة في الصورة. الصقيل - عصير برتقال مع مسحوق سكر بالإضافة إلى حبيبات.

الكعكة رائعة! شكر!

أخذوا جدتي إلى القرية - لذلك قال جميع الإخوة والأخوات الذين يعيشون هناك أنني سأخبز المعكرونة للجميع في العام المقبل

الفطيرة الأولى ، كما يقولون ، متكتلة - لقد أفسدت ، أضفت تفاحة مبكرًا ، ارتفعت الكعكة بشكل سيء.

وألقيت على الفور التفاح - واتضح أنه رائع

الخبز في وضع العجين الحلو 1.52 ساعة. اتضح أنها نيئة ، مخبوزة لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، معرّضة بشكل مفرط ، في المنتصف ، كما لو كانت مع إضافة الكاكاو.

حاول خبز الكيك في البرنامج الرئيسي ، والذي يستغرق حوالي 3-3.5 ساعات في الوقت المناسب ، لكن ضع أقل وزن وقشرة خفيفة حتى لا تحترق. إذا لم تكن وردية ، يمكنك إنهاء الخبز.