الكعكة لذيذة

كل شيء صحيح في الوصفة والبيض يزن تمامًا (متوسط) والتفاحة كبيرة. يتم وضع التفاحة في 3 دقائق. حتى نهاية الدفعة. هذه العجينة ترتفع بشكل جيد.
ما هي مدة الوضع الأساسي الخاص بك؟ إذا كان أقل من 3.5 ساعة ، أضف المزيد من الخميرة.

[نادي]

نادي ، غالبًا ما أخبز نصف وجبة ، وأضع تفاحة كبيرة. كعكة سوبر تبين

حتى نهاية الدفعة الأولى أم الثانية؟ وضعي الرئيسي هو 3.00 ، لكن الفرنسية 3.50

حتى نهاية الدفعة الأولى أم الثانية؟ وضعي الرئيسي هو 3.00 ، لكن الفرنسية 3.50

ماذا تقول في التعليمات الخاصة بإضافة المكملات؟ هل هناك إشارة؟ هنا م وضعه. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فحينئذٍ قبل 3 دقائق من نهاية الدفعة العامة (لا أعرف كيف تمت برمجتها في HP)

لدي صرير قبل بدء الدفعة الثانية. صررت وألقيت بالتفاح والزبيب في نفس الوقت.

اخبز في الوضع الفرنسي.

مع الزبيب وحده ، اتضح أنه رائع ، لكن بالأمس أضفت تفاحة - ونتيجة لذلك ، تبين أن الجوانب كانت لزجة جدًا لدرجة أنني لم أتمكن من إخراج الخبز من القالب إلا بعد ساعة ، عندما يبرد.

وفيما يتعلق بالسكر ، هناك القليل من سوء الفهم ، 4 ملاعق لا تكفي ، 6 ملاعق تحترق ... وأيضًا يخلط المصطلح غير العلمي "سكر الفانيليا - 0.5 علبة". الحزم ، كما تعلم ، مختلفة.

لم تكن الجوانب لزجة أبدًا عند إضافة تفاحة. وبدون تفاحة اتضح أنها جافة قليلاً.
أما بالنسبة للسكر ، فاستخدمي الحجم الصغير من الرغيف والقشرة الخفيفة ، فيحترق بشكل أقل. إذا كان هناك وضع خبز حلو ، فأنت بحاجة إلى الخبز عليه.
كم من سكر الفانيليا تضاف ، لا يهم ، كيس ممتلئ أو نصف. استرشد بذوقك.

ضعي حجم رغيف صغير وقشرة خفيفة ، ثم ستحترق أقل. إذا كان هناك وضع خبز حلو ، فأنت بحاجة إلى الخبز عليه.

لا يوجد هذا ولا ذاك.

كم من سكر الفانيليا تضاف ، لا يهم ، كيس كامل أو نصف.

دوك ، وكم بالوزن في الحقيبة؟

هنا مرة أخرى ، الآن لم يظهر الخبز ، أخذت جميع المنتجات من دفعة واحدة ، وفي كل مرة ، يرتفع العجين - ثم لا شيء. من يدري ما هو الأمر ... ليس هناك إمكانية للتنبؤ.

لدي كيس من سكر الفانيليا - 32 جرام.

لا يوجد هذا ولا ذاك.
دوك ، وكم بالوزن في الحقيبة؟

هنا مرة أخرى ، الآن لم يظهر الخبز ، أخذت جميع المنتجات من دفعة واحدة ، وفي كل مرة ، يرتفع العجين - ثم لا شيء. من يدري ما هو الأمر ... ليس هناك إمكانية للتنبؤ.

خبزنا المفضل هو كعكة عيد الفصح! لا نقوم بالبخار - نسكب علبة واحدة من سكر الفانيليا (في رأيي ، 8 جرام) أو علبة واحدة من الفانيلين النقي (مثل 2 جرام) ، باختصار. دائمًا ما يرتفع بطرق مختلفة ، حسنًا ، حتى الجحيم ، لا يزال الطعم والجودة رائعين! فقط ضع التفاحة المقطعة في الدلو مرة واحدة ، وفي الموزع كل شيء آخر ، مثل الزبيب ، والفواكه المسكرة ، والمكسرات ، وما إلى ذلك. أفضل شيء هو استخدام نصف موزع زبيب ونصف كرز مجفف.
احترام إيلينا بو.

قد يكون كاري مخطئًا في الطحين أو الخميرة ، فخبز هذه الكعكة عدة مرات وكان دائمًا يخرج بشكل مثالي.

واتضح أن كعكتي كانت فظيعة. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لكنه لم ينهض ...: أحمر: اعتقدت أن المشكلة كانت ترتجف ، لكن تبين أن كل شيء على ما يرام معهم. أعطيت الوصفة لأصدقائي لتجربتها ، لديهم نفس المشكلة ... ما الأمر إذن؟ كنت أتمنى الحصول على نتيجة أفضل

حسنًا ، قد يكون هناك أيضًا تراكبات تقنية - ربما لم يتم كسر صانع الخبز ، ولكن هناك شيء غير مرغوب فيه ومن ثم قد تكون هناك نتائج غير مستقرة ، وسوف تظهر ، ثم لا. بعد كل شيء ، هل يمكن أن يكون هذا؟ ثم الوصفة والمنتجات لا علاقة لها بها.

لا أعتقد أن الأمر يتعلق بصانع الخبز ، فقد عانيت منه منذ عامين ، والحمد لله ، لم أواجه أي مشاكل بعد. بعد هذه الكعكة ، صنعت كعكتي على نفس البرنامج ، كل شيء على ما يرام.حسنًا ، كان أصدقائي أيضًا يعانون من نفس المشكلة ، ولا أعتقد أن هذا مصادفة مع عدم كفاية صانعي الخبز.

لا أعتقد أن الأمر يتعلق بصانع الخبز ، فقد عانيت منه منذ عامين ، والحمد لله ، لم أواجه أي مشاكل بعد. بعد هذه الكعكة ، صنعت كعكتي على نفس البرنامج ، كل شيء على ما يرام. حسنًا ، كان أصدقائي أيضًا يعانون من نفس المشكلة ، ولا أعتقد أن هذا مصادفة مع عدم كفاية صانعي الخبز.

حسنًا ، أنت تعرف كيف يحدث ذلك ، لم يتم طيها ، لقد أطلق عليها. ليس هناك من يلوم. يجب أن تكون هناك أيضًا وصفة ، والتي ستنجح ، وستقع على الروح. فوائد-وصفات-كثير-لكل ذوق ولون. لا تحتاج حتى إلى الإسهاب في الحديث عن الفشل.

Anetka ، املأ ملف التعريف - المدينة التي تعيش فيها و HP. عندها سيكون التواصل أسهل.
هل خبزت في الوضع الأساسي؟ يزن كل شيء؟ هل قمت بإضافة أو استبدال أي شيء؟

كانت هناك حالات عندما حاولوا تحقيق kolobok في هذه الحظيرة. هذا لا يستحق القيام به. يجب عليك تنزيل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.
قررت مؤخرًا استبدال الماء بمشروب بمصل اللبن في هذا الكوليش. ما كان يجب أن أفعل ذلك. لا أعرف ما الذي تم وضعه في المشروب ، لكن الخميرة عملت بشكل رهيب ، بالكاد ارتفعت الكعكة ، كانت كثيفة جدًا. هذا كل شيء ، أحد البدائل الصغيرة على ما يبدو لم ينجح. تخيل الآن ماذا لو فعلت ذلك لأول مرة.

لقد قمت بخبز كعكة عيد الفصح عدة مرات - لقد كان الأمر دائمًا يفوق المديح .. لم أنجح في ذلك مرتين فقط ، عندما نسيت وضع التفاح ...
وهكذا كدت أزل غطاء آلة الخبز)))

kulich المخبوز مرتين ، يرتفع جيدًا ولذيذ ، لكنه يتحول إلى جوانب محترقة وأسفل أقل قليلاً. أوضاع الفرن - حجم متوسط ​​، قشرة خفيفة. ما الأمر من سيخبرك؟

بالضبط ، تحقق من الوصفة بعناية ، وخاصة كمية المنتجات. المليلتر والغرام ، قياس الكؤوس - الملاعق ... لقد اخترقت الفطائر ، بدت أشبه بالفطائر ، وكان علي أن أخفف

صدقني ، لقد فعلت كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة ، حتى الكعكة كانت خاطئة ، كنت سعيدًا ، وضعت تفاحة وزبيب. ونتيجة لذلك ، فإن العجين ببساطة لم يرتفع ... أريد أن تكون النتيجة الأفضل ، في رأيي أنها جذابة للغاية. غدًا سأحاول مرة أخرى ، ربما ستصبح جميلة مثلكم جميعًا. أكرر: أنا لا ألوم أي شخص وأحب الجميع !!!

قم بتعيين حجم صغير ، ثم سيحترق أقل.

[إلينابو]

لنكن أصدقاء يا رفاق! (من عند)
هناك أيضا "لي" و "ليس لي". إذا رأيت الكثير من المراجعات الإيجابية ، لكنني لم أنجح ، فهذا لم ينجح ... حسنًا ، هذا يحدث! يمكنك أن تقرأ ، وتسأل ، وتشاهد مباشرة في مطبخ شخص آخر - إنه لا يعمل ، وهذا كل شيء! أريد أن أهدأ وأن أبحث عن "خاصتي" ... أو إذا كنت شخصياً لا أحب الكعك أو الخبز حسب الوصفة التي أشاد بها نصف المنتدى - هذا لا يعني أن الوصفة سيئة! أو يبدو أن كل شيء على ما يرام ، ولكن لسبب ما لا يعمل ... ولن أترك تعليقًا حتى لا يفسد الآخرون الانطباع.

إلينابو، غالبًا ما أضيف مشروبات مصل اللبن ، وأخلطها في نصفين بالماء أو الحليب - ترتفع بشكل طبيعي ... لكن لدي مشروبات من مصنع ألبان محلي صغير.

أنتكا، إذا كان كل شيء طبيعيًا وصحيحًا وعالي الجودة - لا يمكن للعجين إلا أن يرتفع! حسنًا ، مستحيل! والوصفة ليس لها علاقة بها ... لدي عادة ليس فقط حسب الوصفات ولكن أيضا أن تتدخل في العين - حسنا كيف لا ترفع العجينة ؟! ربما لا أفهم شيئًا ، لكن: 1. الخميرة ليست جيدة جدًا ، 2. تم تخميرها بدون قصد ، 3. الخميرة ليست كافية. القليل جدا ، 4. يضاف المكون الذي يتعارض مع الخميرة إلى العجين.

بالأمس خبزت كعكة حسب هذه الوصفة. حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ ربما أتفق مع أولئك الذين قالوا إن الكعكة جافة. ظاهريًا ، اتضح أن الكعكة جميلة جدًا ، لكن جفاف الفتات أزعجني قليلاً. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لكنني أضفت فارقًا بسيطًا واحدًا. لقد صنعت 100 ملليلتر من الماء خمسين خمسين من البراندي ، كانت الرائحة رائعة!
لذا ، أطلب نصيحتك ، ما الذي يمكن إضافته في عملية صنع الكعكة لجعلها أكثر إثارة؟ بالمناسبة ، كان التفاحة كثيرًا جدًا ، لذلك أعتقد أن الأمر لا يتعلق بها.

بالأمس خبزت كعكة حسب هذه الوصفة.حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ ربما أتفق مع أولئك الذين قالوا إن الكعكة جافة. ظاهريًا ، اتضح أن الكعكة جميلة جدًا ، لكن جفاف الفتات أزعجني قليلاً. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، لكنني أضفت فارقًا بسيطًا واحدًا. لقد صنعت 100 ملليلتر من الماء خمسين خمسين من البراندي ، كانت الرائحة رائعة!
لذا ، أطلب نصيحتك ، ما الذي يمكن إضافته في عملية صنع الكعكة لجعلها أكثر إثارة؟ بالمناسبة ، كان التفاحة كثيرًا جدًا ، لذلك أعتقد أن الأمر لا يتعلق بها.

يبدو لي أن اللوم على الكحول (50/50) ، فهو يميل إلى التبخر ، لذا فإن الكعكة جافة - لم يكن هناك سائل كافٍ! إذا أضفت الكحول ، ثم ملعقتان كبيرتان إلى الوصفة الرئيسية. ولكن هذا هو رأيي.

لذا ، أطلب نصيحتك ، ما الذي يمكن إضافته في عملية صنع الكعكة لجعلها أكثر إثارة؟ بالمناسبة ، كان التفاحة كثيرًا جدًا ، لذلك أعتقد أن الأمر لا يتعلق بها.

لا أستطيع أن أقول إن الكعكة بدت جافة قليلاً بالنسبة لي ، لكنها مسألة ذوق. لمزيد من العصارة ، أقترح إضافة المزيد من الفاكهة المجففة. أضع التفاحة المقطعة مباشرة في الدلو ، والفواكه المجففة: الزبيب ، والكرز المجفف ، والفواكه المسكرة ، والمشمش المجفف المفروم ، والخوخ - في الموزع. لقد وضعت الكثير بحيث لا يمكن تغطية غطاء الموزع إلا. المكسرات ، حسب ذوقي ، تضيف الكثافة والجفاف إلى الكعكة.

إذا لم يكن هذا الحل مناسبًا لك ، فجرب وصفات أخرى للمعجنات الحلوة. يقدم المنتدى العديد من الوصفات الشيقة للكعك.

كما أنني أضع تفاحًا على الفور ... أو بالأحرى تفاحة واحدة كبيرة. على حساب الكحول انا اوافق ايضا .. احيانا أضيف ولكن ليس اكثر من كوب لكمية كبيرة من العجين .. لدينا وصفة عائلية لكعكة عيد الفصح ونضيف دائما الكحول هناك .. حوالي كوب من 1 كيلو طحين .. اضافة لكن لا نستبدل السائل

كيريان ، هذه الكعكة حقًا لا يمكن تسميتها بالعصير. إنها مثل لفة لكل يوم. جرب كعكات أخرى ، هناك الكثير منها على الموقع. ربما ستختاره حسب ذوقك.

[كيريان]

إذا لم يكن هذا الحل مناسبًا لك ، فجرب وصفات أخرى للمعجنات الحلوة. يقدم المنتدى العديد من الوصفات الشيقة للكعك.

كيريانإذا كنت تحب المعجنات الرطبة ، فحاول الطهي أيضًا بابا رم "وينتر بالاس".

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.0

غيرت إيلينا بو هذه الوصفة لآلة الخبز.

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.45

إنه ضروري فقط بعد إخراجه - بعد 10 دقائق أخرجه من القالب واسكبه فوق الشراب.

شراب مركز:
200 جرام ماء
100 جرام سكر
2-4 ش. ل. الروم ، (كنت أستخدم الكونياك وبضع قطرات من خلاصة الروم)
اغلي السكر بالماء (5 دقائق على الأقل) واسكبه في الكحول ، واسكبه على الجدة.

حسنًا ، اتضح أن الخبز لذيذ جدًا ورطب !!!

بفضل إيلينا بو على الوصفة الرائعة!
كان الخبز صغيرًا ، تم استبدال الماء تمامًا بعجين القمح الكفير المخمر (أي ، بدلاً من 60 مل من الماء ، تناولت 100 مل من العجين المخمر). بفضل Admin على فكرة البداية. العجين المخمر يكتسب روحا خاصة لا تميز إلا العجين المخمر و .. الثقوب الكبيرة.
ذابت التفاح كالمعتاد. بدلا من الزبيب والتوت البري

وهنا يمكنك رؤية ثقوب كبيرة. وأضاف التوت البري حامضة ومرارة لاذعة.

أضع التوت البري الطازج والصلب - التوت فقط من المستنقع - نصف كوب فقط (240 مل كوب) ، في المرة القادمة سأضع كوبًا كاملاً.
الكعكة حلوة ، والتوت البري على النقيض. قال الابن سوبر !! بالطبع ، هذه مسألة ذوق.

اليوم خبزت كعكة. تم أخذ عدد المكونات وفقًا لإعادة حساب Andreevna لـ 300 جرام من الدقيق. فقط الخميرة الطازجة 12 ز.لم يكن الفانيلين في متناول اليد ، ضع القليل من الزنجبيل والقرفة. تشمل الإضافات الجوز والصنوبر والزبيب والأناناس المسكر.
خيال! كان حجم الكعكة أطول من دلو. جيد التهوية. بعد التبريد ، بالكاد أقطعه. طعمها مثل كعكة جيدة!

لا أستطيع. هذا فقط فظيع! تم أكل Kifle في 20 دقيقة ، وكانت الكعكة تحتوي على قرون وأرجل لتناول العشاء! خصري يبكي ، وعائلتي تغني قصائد إيلينا بو! صنع ل 300 جرام. أضعها في الليل ، ثم خفت أن يخرج كل شيء. رائحة....yum-yum ، الارتفاع ..... ، التهوية ... لا ، لا يمكنك ذلك! أنا أتبع نظامًا غذائيًا ، وهنا أشياء لذيذة! وأنا لم أطحن الزبيب بالدقيق فحسب ، بل في القرفة أيضًا. أضفت فقط تفاحة وزبيب. لم يكن هناك شيء آخر. لقد استخدمت الفانيلين بالعين. العائلة فقط تهتف برافو! أنا لا أجادل ، ربما هناك أفضل وألذ ، لكن من حيث نسبة تكاليف الوقت والمنتجات والجودة ، لا توجد كلمات امتنان!

لذلك جربت هذه الوصفة! فعلت ذلك فقط مع تفاحة. ... يقطع موزع تفاح كامل. وهذه التفاحات ، على الأرجح ، لأنها سقطت في كومة ، بقيت في كومة - لم أرَ ، أردت أن أنام ولم أنتظر. وهكذا - الخبز لذيذ جدًا ، لقد صنعته بالقرفة ، واتضح هذا اللون ...
قل لي لماذا لم يتدخل التفاح في العجين؟

يجب أن يعمل الموزع قبل 5 دقائق من نهاية الدُفعة. يبدو أنه حدث خطأ ما.

يتم توقيع الصورة قبل إدراجها في الرد. أقوم بالتوقيع على الفور عندما أسقطه على جهاز الكمبيوتر المحمول.

أتقنت الموضوع بأكمله في يومين. لم أستطع المقاومة وأضع هذه الكعكة. مصنوع من 300 طحين ، بالحليب ، صفار بيض فقط ، نكتان. بعد العجن الأول ، تم الحصول على كعكة شبه مثالية ولزجة قليلاً. خلال المرة الثانية ، بناءً على إشارة ، قدمت إضافات: تفاحة وجوز ونوع من الكرز المجفف. المواد المضافة تدخلت بصعوبة كبيرة ، وساعدت باستمرار مع ملعقة. عندما تدخل كل شيء في الدلو ، كان من دواعي سرور نوع من العجين ، لا يشبه على الإطلاق الكعكة الخاطئة. خرج العجين لزجًا وسيلًا جدًا. لم يستطع القلب الوقوف واليد يسكب الطحين ، 5 ملاعق وقليل من الخميرة ، حوالي 1/5 ملعقة صغيرة. بدأت البرنامج مرة أخرى ، حيث بدا أن المضافات لم تتحرك بشكل جيد مع العجين. العجين لم يتغير كثيرًا ، نفس مخلل الملفوف لا يزال أكثر سمكًا قليلاً ، ملطخًا على طول قاع الدلو. على مضض ، أغلقت الغطاء على أمل أن تكون النتيجة صالحة للأكل وترتفع قليلاً على الأقل. خميرة آمنة فورية ، كل الأمل لهم. نحن ننتظر يا سيدي. سوف أبلغ عن النتائج.

[إيلينا بو ،]

كعكة عيد الفصح جاهزة. ماذا استطيع قوله؟ اتضح أنه! رفعت حتى 13 سم وشكرا لذلك. الجوانب مدبوغة ، الجزء العلوي فاتح ، لكن لونه يشبه الكاكاو المضاف. سيعمل الكرز والمكسرات. من الداخل لون شوكولاتة وردي جميل مع كرز متقطع وقطع من المكسرات ... وتفاح! لم أستطع مقاومة وقطع قطعة من الكعكة التي لا تزال ساخنة ، لذلك من الصعب الحكم على المخبوزات ، ولكن الذوق! معتدل الحلو ، ليست ثقيلة. بشكل عام ، سأطبخه بالتأكيد. لكني أعتقد فقط ، ربما لم يكن من الضروري إضافة الدقيق ، أو ربما فعلت الشيء الصحيح ، أنني ملأته ، لقد كانت عجينة سائلة مؤلمة. إيلينا بو ، شكرا على الوصفة! وهل يمكنك نشر صورة لـ "kolobok الصحيح" لهذه الكعكة لإزالة هذا السؤال تمامًا؟

مرحباً بالجميع ، لقد خبزت اليوم كعكة عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة للمرة الثانية. أنا لا أضيف الزبيب - أنا لا أحبهم ، الموزع يحتوي على المكسرات والكرز المجفف.

في المرة الأولى التي لم تنجح فيها بشكل جيد - وضعت التفاحة في الموزع ، وبعد أن انسكبت ، أصبحت العجين سائلة في أماكن من عصير التفاح. نتيجة لذلك ، في الدقائق الخمس المتبقية بعد فتح الموزع ، لا يتم خلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. لم تكن النتيجة جيدة جدًا ، ولم يكن هناك تهوية.

اليوم قررت أن أضع التفاحة في العجين للمرة الثانية. وتخبز في الفرن. لأنني أعتقد أن برامج باناسونيك ليست صحيحة تمامًا - ووقت الارتفاع بعد إطلاق الغازات لا يكفي. كان رجل خبز الزنجبيل طبيعيًا ولكنه لزج.
بعد انتهاء برنامج العجين ، أخذت دلوًا ووضعته في الفرن بدرجة حرارة 30 درجة لمدة 50 دقيقة ، ثم رفعت درجة الحرارة إلى 160 في وضع الحمل الحراري وأخبزها لمدة 50 دقيقة.

كان ارتفاع الكعكة - 22 سم ، ولم يكن هناك مكان آخر لارتفاعها ، واستقر غطاء الكعكة مقابل عنصر التسخين في الشواية في الفرن.

Swetik_eka هذا هو الجمال! لم أرتفع هكذا ، في الصورة غير مرئي في القسم ، هناك المكسرات والكرز. لقد أحببت الكعكة كثيرا ، شكرا جزيلا على الوصفة لك

نافانكا
صور رائع
لكن كعكتي مشرقة

يوم جيد للجميع! قرأت Temka لمدة يومين وبالأمس قررت أخيرًا أن أخبز هذه الكعكة.
مخبوز في 300 غرام. دقيق و 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. من المضافات فقط المشمش المجفف. اتضح أنها لذيذة بجنون ، لكن من الواضح أنها لا تشبه طعم الكعكة. إنها تذكرني بنوع من الكعكة من طفولتي ، وربما حتى بسكويت.

هناك اقتراح لإيلينا بو الموقرة: في الوصفة ، أضف للمبتدئين أنه إذا حاولت القبعات سكب المزيد من الدقيق في العجين ، فإن الراهبة تسحبها مرة أخرى بحدة ومن المستحسن أن تقضم بشكل مؤلم أكثر من الأفضل تذكر المتجر.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! في المرة الأولى اتضح أنه لذيذ. لولا الأيدي المرحة التي تصب الدقيق بالخوف ، فأنا متأكد من أنني كنت سأتسلق تحت السقف. لدينا أسنان حلوة ، لذلك اتضح أنها حلوة قليلاً بالنسبة لنا ، لكن هنا تم تحذيرنا بالفعل من هذا أكثر من مرة ، أردت فقط اتباع الوصفة لأول مرة. كان لدي فواكه مجففة ولوز من المسكرات ، ورائحة الحلويات الكحولية الممزوجة برائحة المخبوزات الطازجة تقرع. يمكننا القول أنها كانت رائحتها مثل العام الجديد

هناك عدد من الوصفات التي تحتاج فقط إلى نسيان أمر kolobok سيئ السمعة إلى الأبد - وهذه واحدة من العديد من الوصفات.
ملاحظة. أنا أعتبر هذه الوصفة تحفة المنتدى. لم يحدث أبدًا أنه لم ينجح في غضون بضع سنوات ، ولم يتم تجربة سوى الخيارات المتاحة. الذوق والرائحة وقابلية التصنيع والتكلفة الودية - كل شيء 5+. لدي وصفات للكعك من باناسونيك - 3 وصفات لعيد الفصح ، كتيب خاص بعمر 7 سنوات للموقد 253 (كان لديّ واحدًا حينها ، لقد ظهر للتو وقمنا بشرائه) - كل شيء ليس متقدمًا تقنيًا وأحب أكثر أحبها من إيلينا بو ، الشرف والثناء لها.

[و kolobok "سيء السمعة" ، إذا كنت قد لاحظت بالفعل ، في المنتدى مرتبط أكثر بالعجين والخبز المخبوز ، ولكن ليس مع الخبز ، وكعكة عيد الفصح وغيرها من الكعك.]

هناك عدد من الوصفات التي تحتاج فقط إلى نسيان أمر kolobok سيئ السمعة إلى الأبد - وهذه واحدة من العديد من الوصفات.

وكذلك فهم أنواع العجين - الخبز والزبدة لكعكة عيد الفصح.

بالنسبة للكوليش والعجن اليدوي حسب وصفة الجدة ، تُصنع العجينة سائلة.

و kolobok "سيء السمعة" ، إذا كنت قد لاحظت بالفعل ، في المنتدى مرتبط أكثر بالعجين والخبز المخبوز ، ولكن ليس مع الخبز ، وكعكة عيد الفصح وغيرها من الكعك.

هناك اقتراح لـ Elena Bo الموقر: في الوصفة ، أضف للمبتدئين أنه إذا امتدت حفنات لإضافة المزيد من الدقيق إلى العجين ، فقم بسحبها مرة أخرى بحدة ومن المستحسن أن تقضم بشكل مؤلم أكثر من الأفضل تذكر المتجر

ربما أكون مبتدئًا ، ولكن على الرغم من أن يدي الصغير تم رسمهما لإضافة الدقيق ، إلا أنني لم أفعل بعد إعادة قراءة الكثير من صفحات الموضوع. وكانت النتيجة ممتازة لكن من الواضح أنها ليست كعكة ...

لقد خبزت هذه الكعكة اليوم. اتضح أنها جيدة - طويلة ومورقة. حير أحدهم - لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، الوضع الرئيسي ، قشرة خفيفة ، أخرجتها فورًا بعد الإشارة - فقط القشرة كانت بعيدة عن الضوء ، لكن البني الداكن الداكن (كان سيحترق أكثر قليلاً) وبسبب هذا كانت سميكة نوعًا ما. لذا أعتقد ، لماذا هذا - قبل أن يتعرض موقدي للحوادث مع القشرة ... أم أنها وصفة بحيث تصبح القشرة داكنة على أي حال؟
آه .... حسنًا ، بحثت قليلاً في هذا الموضوع ووجدت إجابة سؤالي ، شكرًا !!!

اليوم أنا أيضا أطبخ هذه الكعكة!
سأتفاخر الآن ...
صببت السائل في الماء ولسبب ما قطعت التفاحة هناك ، ثم الطحين من الميزان ، إلخ. لم يدخل كوب الفواكه المسكرة إلى الموزع
اضطررت إلى ملئه من الأعلى ، ومساعدة القليل من الملعقة أثناء العجن ، لم تمتزج التفاحات الكبيرة جيدًا ، ولم يرغبوا في إضافة ثمار مسكرة في العجين على الإطلاق ، لقد جاهدوا للشم بشكل منفصل في الزوايا.
العجين رقيق ، مدت الأيدي الصغيرة للطحين ... لكن الدوشة قالت: لا!
لكي لا أرى هذا العار ، توجهت إلى داشا (اليوم السابق للخبز من كتاب الوصفات الخاص بالموقد تبين أنه غير ناجح ، الوصفة التي تحتوي على 12 جرامًا من الخميرة لقليل من الدقيق).
وصلت حوالي 3.5 ساعة ... والرائحة !!!
هذه صورة:



لم يخرج من الدلو ، لذيذ جدا ، الظلام من الداخل من عصير التفاح (لم تضع الجوز)
أخطائي: 1. لا يمكنك وضع تفاحة قبل الطحين ، ما عليك سوى وضعها في العجين.
2. كانت التفاحة كبيرة جدًا.
يخبز على معظم القشرة المقلية ، سطح أبيض ، 3. لم يضع رقائق معدنية
4. من الضروري إيقاف الموقد قبل الصعود إلى هناك باستخدام ملعقة.
بينما كنت أقفز مع fotik ، تم تقسيم المنزل إلى النصف.
بفضل الأشخاص الذين أنشأوا الحياة على هذا الموقع وحافظوا عليها ،
اين نحن بدونك ؟!

أخذت اليوم في الاعتبار نصيحة الخبازين ذوي الخبرة ، وعملت على الأخطاء ، فقط نصف تفاحة وزادت وقت التدقيق الأخير بمقدار 15 دقيقة (بفضل الفرن المبرمج!) ، غطيت النافذة بمنشفة مطوية ، أخرجها بعد 15 دقيقة. بعد الإشارة.
كانت النتيجة مرضية للغاية ، كل شيء سار بشكل رائع ، وكان كل شيء رائعًا.
شكراً جزيلاً لإيلينا بو
لا يسعني إلا أن أنشر صورة للرجل الوسيم!
آسف على المشاعر.

يا هلا ، جاهز!
اتضح أنه رائع ، وقطع حتى دافئ جيدًا. وحلوة بما فيه الكفاية. بشكل عام ، ذهب النصف. لا أقوم بتعليق الصور ، فهذا لا معنى له - يوجد الكثير منها بالفعل هنا. تحولت المدبوغة ، فوق حافة الدلو.
مصنوع فقط من الزبيب. لم أقم بتجفيف الزبيب ، بل غسلته وسكب في الموزع - كل شيء على ما يرام! (كان الزبيب خفيفًا وضخمًا ، وحامضًا قليلاً).
وضعت التفاحة دفعة واحدة مع جميع المكونات ، وعجنها على الإطلاق ولم أشعر كثيرًا.
بالمناسبة ، الكعكة ليست جافة على الإطلاق ، ولكنها ليست مبللة من الداخل أيضًا. فقط ما تحتاجه.
بشكل عام ، شكرا على الوصفة!
.....................

يُخبز للمرة الثانية ضعي الزبيب والكرز المجفف في الموزع. هذه المرة زودت كل شيء بالوقود في المساء وقمت بضبط المؤقت. تحولت الكعكة بشكل أفضل. آخر مرة كانت لذيذة للغاية ، لكنها أقرب إلى الخبز منها إلى كعكة عيد الفصح ، وهذه المرة كانت كعكة عيد الفصح حقيقية. واتضح أن القشرة ليست مدبوغة ، ولكنها طبيعية (كالعادة على الخبز المتوسط ​​اتضح). أعتقد أنه حدث لأن السكر ذاب في الماء بين عشية وضحاها. وربما لماذا غير ذلك ، لا أعرف ..

مرحبا الخبازين! لقد خبزت بدون تفاح وجوز. على إشارة ، أضفت 170 جرامًا. زبيب. الكعكة كانت لذيذة جدا!