صانع الخبز Philips HD 9045 - استعراض ومناقشة

هل يمكنك إرسال هذا الكتاب الرائع إلى مكتب البريد؟ ساكون ممتنا جدا

peraspera سأحاول. هل تقترب من عطلة نهاية الأسبوع؟

سأنتظر في عطلة نهاية الأسبوع ، ربما سأخبز شيئًا جديدًا من كتابك

نهائي وإذا كان من السهل بالنسبة لي serg_ooo@tut.by

نهائي ، شكرا جزيلا!

serg_ooo ، لقد أرسلت لك كتابًا ، إذا لم يكن لديك فجأة بعد

أريد أن أجرب خبز بورودينو مع إكليل الجبل والتوت البري)))
هل هناك من يخبز الخبز بالتوت البري المجفف؟ رأيت في المتجر فقط التوت البري المجفف بالسكر ... هل سيكون حلوًا جدًا؟

شكر. حصلت على الكتاب.

يوم جيد ، الخبازين الأعزاء! بالأمس حصلت على مساعد جديد لنفسي. قبل التوجه إلى المطبخ ، درست بعناية النصائح الأساسية ، وآمل أن يعمل كل شيء! كان من الصعب اختيار الموقد ، واستقر في Filechka ، وآمل أن نصبح أصدقاء

DolceVita أهنئكم على شراء جيد جدًا ، والأهم من ذلك ضروري. الصغار النصيحة ، اخبز الخبز الأول ، وصفات بسيطة من الكتاب. هذا هو البرنامج رقم 1 ورقم 4.

شكرا فينيست! أول خبز بورودينسكي ، مخبوز تمامًا وفقًا للوصفة ، كل شيء سار! الرغيف هو وليمة للعيون: أنيق ، حتى ، معتدل "مدبوغ" ، وطعمه! كل شيء على ما يرام ، والأسرة سعيدة للغاية.

DolceVita أنا سعيد جدًا من أجلك. تهانينا!!!

وقمت بخبز الخبز حسب وصفة من كتاب خاتمة مع التوت البري والجوز وإكليل الجبل ووضعت 3 ملاعق أخرى من النخالة - لذيذة ... ورائحة ...

ما زلت أفكر في تجربة الفرنسية مع الجبن ... هل أضاف أحد الجبن؟

peraspera تهانينا على خبز رائع. أنا نفسي لم أخبز الجبن ، لكنهم يقولون إنه كان لذيذًا جدًا.

مرحبا جميعا. لدي نفس الموقد ، أسود فقط. خبز دارنيتسكي المخبوز وفقًا لوصفة من كتاب ، بطريقة أو بأخرى ليس كثيرًا. تسوقها مذاق أفضل. لكن اللون الأبيض تحول بقوة ، واليوم قمت بعجن العجين في كعك الجبن. فقط هم قد قاموا كثيرا. ربما أفعل شيئًا خاطئًا. مع صرير الموقد ، وضعت العجين ، ودحرجت الكرات ، وصنعت منحدرًا هناك باستخدام كوب. لكن بطريقة ما كان كل شيء يعود. مرن جدا أو شيء من هذا القبيل. سامحني على الشرح بشكل ملتوي ، لكنني لست صديقًا للخميرة واشتريت الموقد لأخبز الفطائر في المنزل))) أخذت وصفة العجين من كتاب

KatRin تهانينا على مساعدك الممتاز. (ذ) لم أنجح في كل شيء بالخبز ، ولكن بشكل تدريجي إلى حد ما
"حصلت" على يده. والخبز الأبيض ، خاصة في البرامج رقم 1 ، رقم 4 ، دائمًا ما يكون لذيذًا جدًا. جرب عند الخبز
الخبز الأبيض يستبدل الماء بالحليب. ستشعر على الفور بالفرق ، فالخبز يكون أكثر تهوية على الحليب
ولذيذ. في المرة القادمة التي تصنع فيها العجينة ، بعد الإشارة ، اتركها ترتفع في HP ، لمدة 25-30 دقيقة. وعند إخراجها ، ستكون خصبة ومرنة للغاية.
وبالأمس خبزت بيضاء مع إضافة دقيق الجاودار وبذور عباد الشمس. برنامج رقم 1 ، وزن 1000 جرام ، قشرة داكنة.

نهائي ، شكرا. في المرة القادمة سوف.
الخبز ممتاز. أو وصفة.

كاترين شكرا لك! وصفة من كتاب البرنامج رقم 1. أضيفت 80 غرام. دقيق الجاودار و 60 غرام. بذور مقشرة.
حليب 250 + 100 مل ماء. هذا كل شئ.

مرحبًا ، لدي أيضًا مثل هذا الموقد ولا يوجد أيضًا كتاب وصفات جميل. إذا لم يكن الأمر صعبًا ، فأرسله إلى البريد.

أكثر من المنتدى ، لن تجد وصفات في أي مكان! ملون ولذيذ ومثبت! لماذا كتاب ، لا أفهم

أكثر من المنتدى ، لن تجد وصفات في أي مكان! ملون ولذيذ ومثبت! لماذا كتاب ، لا أفهم

الكتاب ضروري للتعرف على الوصفة التي تقدمها الشركة المصنعة ، وإلا فإننا لدينا تمييز ضد الأفران البيضاء 9045.بالمناسبة ، تم إرسال الكتاب بالفعل ، من يشكر؟

أبكور هناك أناس طيبون ، هذا ممتع للغاية. وكنت سأرميها لك. تماما معك
أوافق على أن الكتاب مطلوب ، وأن الوصفات منتقاة جيدًا ومقاسة ودقيقة. وصفة واحدة فقط لم يتم التفكير فيها بالكامل ، وهي صنع المعكرونة محلية الصنع. أخبز الخبز كل يوم تقريبًا ، وأخذ 99٪ من الوصفات من الكتاب
من رقيق صغير. الشيء الوحيد الذي أضيفه باستمرار ، ثم أصناف جديدة من الدقيق ، ثم المكونات. لكن الأساس هو بالضبط الوصفات من الكتاب. اتضح دائما الخبز الجيد جدا. كان هناك العديد من الأخطاء ، ولكن
ليس خطأ الوصفة والموقد ، فهو إما دقيق أو خميرة. كل التوفيق لك. أنت الآن "مسلح"

كاترين شكرا لك! وصفة من كتاب البرنامج رقم 1. أضيفت 80 غرام. دقيق الجاودار و 60 غرام. بذور مقشرة.
حليب 250 + 100 مل ماء. هذا كل شئ.

أي استبدال 80 جرام من القمح بـ 80 جرام من الجاودار؟

نعم هذا صحيح. أعتذر عن عدم التوضيح.

شكرا جزيلا.
الآن أضع كعكة حسب كتاب الوصفات الملون ، بقي 5 دقائق حتى النهاية ، أرى أن هذا شيء غريب وغير مخبوز: 2 بيضة ، 100 غرام من زيت البرقوق ، 6 ملاعق كبيرة من السكر ، الزبيب ، الفواكه المجففة ، البهارات ، 150 غرام من الدقيق و 1 ساعة . ل. مسحوق الخبز. حتى أن الفرن عجن العجين بشدة. أنا لا أعرف ما يجب القيام به. يوجد شيء غير مفهوم في أسفل النموذج (((لقد قمت بتحميله لأول مرة وبعد ذلك فقط بدأت أفهم أن الوصفة كانت غريبة وكان هناك القليل من الدقيق ((((

كاترين ، لقد حاولت أيضًا خبز كعكة خالية من الخميرة. مرتين. النتيجة هي نفسها تقريبا. لا ترتفع. على الرغم من أن مذاقه جيد جدا. كب كيك مدك.

ليديا ليديا ، هنا حصلت على كعكة لذيذة بالقرنفل)))

وقد لاحظت أن الوصفات مختلفة في كتاب الألوان وفي الكتيب الرقيق - نفس البرنامج رقم 4 للخبز الفرنسي ... خبزت باستخدام كتاب رقيق ، لأن كل شيء يبدو أنه يعمل به ... وأنا أستخدم اللون بدلاً من ذلك من أجل التعرف. هناك ، على سبيل المثال ، هو مكتوب بذكاء يضيف. يجب ألا تزيد المكونات عن 100 غرام. للخبز 750 غرام. و 150 غرام. للخبز 1000 غرام.

يُخبز كوليش أيضًا وفقًا لوصفة من كتاب رفيع - كل شيء تم إنجازه بضجة! كان لذيذًا جدًا ، على الرغم من أنني لم أجد الكشمش الأسود وبدلاً من الشيري تناولت النبيذ الأبيض العادي

ملاحظة: أنا أيضا خبز الفرنسية بالجبن - لذيذ!

وبالأمس خبزت في البرنامج رقم 1. حليب + ماء ، 200 + 150. ويضاف دقيق الحبوب الكاملة 80 غرام. معروض
وزن الخبز 1000 غرام ، لون القشرة غامق.

واليوم كنت أخبز خبز فيينا ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، رغم أنه قبيح) لقد نسيت إدخال الملعقة ، بعد العجن الأول الذي فهمته ، أدخلته ، لكن يبدو أن الخميرة تلامست مع الملح والأوبال. لم تلتقط صورة.

[serg_ooo]

serg_ooo، أهلا بك! يمكنك خبز الجاودار في البرنامج 8 - خبز الحبوب الكاملة ، أو في البرنامج 14 حيث يوجد برنامج فردي ، حيث تقوم بإعادة ضبط وقت العجن الثالث وتعيين التدقيق بحيث يكون المجموع حوالي ساعتين ، ويزداد الجاودار أكثر صعوبة. يمكن خبز خبز القمح والجاودار ، حيث يشكل دقيق القمح أكثر من 50٪ من إجمالي كمية الدقيق ، في برنامج واحد.
الآن لماذا انهار السقف: 1) تحقق مما إذا كان الموقد قد تم تفجيره بواسطة تيار هواء (قد يكون هذا هو سبب انهيار السقف) ، 2) الكثير من الماء ممكن ، شاهد kolobok (هنا في المنتدى في قسم أساسيات العجن والخبز ، هناك مواضيع مع فصول رئيسية من ذوي الخبرة الخبازين ، انظروا إلى ما يجب أن تكون عليه الكعكة) ، 3) قد يكون الخبز راكدًا ، وكانت هناك حاجة إلى طحن ، لكنه ليس على خبز بورودينو

Beeka ، أخبر p.3) ربما يكون الخبز راكدًا ، فأنت بحاجة إلى سحق ، ولكن كيف تفعل ذلك؟ أشعر أن الخبز يرتفع جيدًا ، ولا يزال هناك وقت كافٍ قبل بدء الخبز (حوالي ساعة و 40 دقيقة قبل نهاية البرنامج ، وسرعان ما يصل إلى حافة الدلو) ، فهذا يعني أن السقف سينهار ، فماذا أفعل؟ هل يمكنني وضع خميرة أقل؟
في أي برنامج من الأفضل خبز الحبوب الكاملة وجاودار القمح؟

ومع ذلك ، هل استخدم أحد البرنامج رقم 14؟

وضعت خميرة أقل وتوقف السقف عن الانهيار.

serg_ooo ، شكرًا. بالأمس حاولت أن أضع كمية أقل من الخميرة ، فقد ارتفعت بشكل أبطأ ، ولكن بالسرعة الكافية للفشل في النهاية. سأحاول حتى أقل ، وقليل من الماء. ومع ذلك ، سأحقق النتيجة المرجوة.
أخذت هذه الوصفة ، يبدو أن بيكا عرضت:

دقيق قمح ممتاز - 240 جم
دقيق الجاودار - 120 جم
دخن دقيق الحبوب الكاملة. - 120 جرام
ماء - 305 مل
ملح -1.5 ملعقة صغيرة ل
راست. زيت - 0.5 ملعقة كبيرة. ل
حليب مجفف -2 ملعقة كبيرة. ل
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
فرن حسب البرنامج 8. صحيح ، لذيذ جدا. هل يمكنني تغيير البرنامج الأساسي 1 أو الخالي من الجلوتين 7؟

وسؤال آخر ، عندما يتم غربلة دقيق الحبوب الكاملة ، تبقى النخالة في المنخل. هم في نفس الدلو؟

ليديا ليديا نعم ، جرب الخبز في البرنامج الرئيسي. ولا تتناول 305 مل من الماء بل 290 مل. وكم كان وزن الخبز؟ هذه الوصفة مخصصة 750 جرام من المخبوزات. بعد غربلة الدقيق ، يبقى كل ما تبقى في الدلو أيضًا ، ويمكنك أيضًا إضافة البذور. بشكل عام ، كنت مقتنعًا أنني بحاجة لأخذ وصفات من كتاب من HP لدينا وتجربتها. في نفس الوقت ، ترك جميع النسب المنصوص عليها في الكتاب. على سبيل المثال
في البرنامج الرئيسي ، يمكنك إضافة الحبوب الكاملة أو دقيق الجاودار أو دقيق الذرة إلى دقيق القمح ، على الأقل جميع الأصناف الأربعة. المهم أن الوزن الإجمالي لا يتجاوز 560 جرام ، واستبدال الماء بالحليب إما كلياً أو نصفين. يتم الحصول على الخبز متجدد الهواء. انظر الصورة أعلاه.

أعزائي الخبازين ، لماذا ، عندما أفرش العجين ، أسمع الفقاعات تنفجر فيها. هذا امر طبيعي؟ آسف للسؤال غبي.

[كاترين]

كاترين عادي جدا

اشترينا مؤخرًا صانع خبز. لا يمكننا أن نفهم كيف وعلى أي برنامج لخبز الخبز الخالي من الخميرة. هناك العديد من الوصفات ولكن كيف يتم ضبط البرنامج بشكل صحيح؟ إذا جربت برنامجًا فرديًا (رقم 14) ، فكيف تحدد الوقت بشكل صحيح؟ لقد اشتروه بشكل رئيسي بسبب هذا النوع من الخبز ، لكنه ليس في كتاب الوصفات ، على الرغم من أن هذا الوضع مذكور في كل مكان في أوصاف آلة الخبز هذه. سنكون سعداء للحصول على نصائح ووصفات مثبتة. شكرا مقدما!

الخبز الخالي من الخميرة عبارة عن مافن وماتزا وشاباتيس وخبز أفريقي وبعض أنواع لافاش (أرميني) وجميع أنواع الخبز الأخرى
محتواة وستحتوي على خميرة بقدر ما تريد. حقيقة أن بعض البائعين على المواقع الإلكترونية يطلقون على المخبوزات الخالية من الخميرة ليس احتيالًا محضًا.
منتجات مخبوزة خالية من الخميرة والغلوتين https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

مساء الخير! بالأمس خبزت خبز فيينا من ريتشارد برتين (أخذته أيضًا في مكان ما على الإنترنت).


حليب 250 جرام
زبدة 60 جم
البيض - 2 قطعة
ملح 10 جم
سكر - 40 جم
دقيق ممتاز - 500 جم + 1 ملعقة كبيرة. ل عند الخلط
خميرة طازجة (مضغوطة) - 10 (أخذت 9 جم). الوضع الأساسي أو القشرة الخفيفة الحلوة - هكذا في الوصفة. (خبزت على الوضع الحلو ، 1000 ، قشرة متوسطة).
تبدو العجينة رقيقة في البداية. لكن هذا ما ينبغي أن يكون عليه الأمر ، لأن كل شيء سار على ما يرام. الرغيف ناعم وجميل.

LydiaLidia مع خبز جميل ، والأهم من ذلك ، لذيذ لك.
لقد خبزت الخبز بالأمس ، لكن كما كتبت بالفعل ، أخبز الخبز أكثر من مرة حصريًا وفقًا لكتاب وصفات من KhP. مع استثناءات نادرة ، أتلقى وصفات من الإنترنت. كان أحد هذه الاستثناءات كعكة عيد الفصح.
وهكذا البرنامج رقم 1 ، الوزن 1000 جرام ، قشرة داكنة. يضاف دقيق الحبوب الكاملة ، القمح 450 + 110 حبة كاملة.

ومع ذلك ، هل استخدم أحد البرنامج رقم 14؟

في البرنامج الرابع عشر ، خبزت الخبز الأبيض الياباني من كتاب ملون - اتضح أنه لذيذ جدًا. اللب مطاطي قليلاً. فقط السقف سقط قليلاً في المنتصف

تحياتي للجميع!
سأشتري مخبزًا وأدرس المعلومات :)
ألقي نظرة على فيليبس.
لقد رأيت إشارة إلى كتاب ملون معين للوصفات وسأكون ممتنًا جدًا لأي شخص يمكنه إرساله إلي.

مساء الخير! هنا رابط الكتاب
🔗 أو 🔗

شكرا جزيلا لك!
فقط هذا ما يكتبونه:
تم إزالة هذا الارتباط أو لم يتم العثور عليه.

لقد رأيت إشارة إلى كتاب ملون معين للوصفات وسأكون ممتنًا جدًا لأي شخص يمكنه إرساله إلي.

استخدم وصفات من المنتدى ، ملونة ، مجانية ، مع تعليقات المستخدم ، تقريبًا أي منها سيفعل ، إنها مثل "حبر من الدرجة الأولى" https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 ماذا تعني هذه العبارة بالإنجليزية؟ لا تستمع إلى أي شخص وتخبز الخبز الأول فقط وفقًا لكتاب الوصفات من HP. صدقني ، يتم اختيار جميع الوصفات جيدًا وقياسها وفحصها من قبل شخصيتي أكثر من اثنتي عشرة مرة. توم لديه تقارير مصورة. الشيء الوحيد هو أنني كلما اكتسبت الخبرة ، أضيف شيئًا إلى الوصفة. على سبيل المثال ، في
البرنامج رقم 1 ، جنبًا إلى جنب مع دقيق القمح ، أضيف دقيق الجاودار أو دقيق الحبوب الكاملة ، وكذلك البذور المقشرة ، وبذور السمسم ، إلخ.

[نهائي]

نهائي يقول هذا النقش أن الرابط معطل ، تم حذف الملف.

شكرا sazalexter. قالت أمي تعلم اللغة الإنجليزية

كيف أقوم بإدخال ملف؟

بأي حال من الأحوال ، ضعها في خدمة استضافة الملفات ، فلا يوجد رابط نشط ، على الرغم من أن المسؤول لا يشجع ذلك

شكرا لكم جميعا على مشاركتكم الحارة :))
بطبيعة الحال ، سأبذل قصارى جهدي لاستخدام الخبرة المكتسبة في هذا المنتدى الذي لا يضاهى :)) ..
ومع ذلك ، إذا كان هناك ... فلماذا لا يكون؟
لأنه ، كما تقول الحكمة الشعبية ، لن يرفع يديك عنك ، لكنه قد يكون مفيدًا :)
وأي معلومة لا لزوم لها أبدا ..
لذلك سأكون ممتنًا لمن ترك الكتاب المذكور بالبريد (تم استلامه)
شكرا جزيلا مقدما !!!

حصلت على كل شيء!!!
أعمق الانحناءات لي ليديا وفاديم!