صانع الخبز Philips HD 9045 - استعراض ومناقشة

[نهائي]

نهائي، للأسف لا أستطيع مساعدتك هنا ، لا أعرف نفسي ...

بيكا شكرا لك على الرد. سوف تسعى.

هذا هو نوعي الفرنسي

حسنًا ، لا يمكنني فعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، ما زلت بحاجة إلى دفع أربعة خيوط
هنا (لم أستطع المقاومة) أضيفت ملعقة من النخالة ... ربما لهذا السبب اتضح هكذا
هذه شريحة


وهذه الحنطة السوداء! ومرة أخرى لم أستطع مقاومة وضع ملعقة نخالة وملعقة لبن بودرة .. لماذا؟ لا اعرف


هذا تقرير! كلا الخبز لذيذ

بيكا هذا جمال ولذة. أنا وأنت "أرواح عشيرة" لا أحب نفس الشيء في الكتابة ، أحتاج إلى شيء لأضيفه أو يغيره.

أنا دائما أضيف شيئا من الفائدة! الأمر لا يتعلق بالخبز فقط ...

Beeka لذلك أقول "أرواح عشيرة" أنا أجرب دائمًا في التليف الكيسي ، وأحب ذلك حقًا.

وهنا خبز بورودينسكي.

أريد أيضًا تجربة الخبز بالحبوب الكاملة
هل طعمها أفضل من المعتاد؟ قرأت عن فائدة ...

Maks نعم ، مذاقه أفضل بكثير من المعتاد ، لكن لدي غرابة مرة أخرى ، لا أحب السقف. واتبعت kolobok وفعلت كل شيء وفقًا للوصفة. جميع الفروق الدقيقة ، كما بدا لي ، أخذت بعين الاعتبار ، لكن للأسف. هل يمكنك المساعدة بالنصيحة ، وإلا فأنا لا أعرف ماذا أفعل بعد ذلك؟

إذا كنت أريد غطاءًا جميلًا ، فأنا أتناول الخميرة المضغوطة ، والنتيجة مضمونة
في عبوة ، يتم تقسيم 100 جم إلى 10 أجزاء ويتم تخفيف 1/10 لمدة 15 دقيقة في ماء دافئ (حتى لا تشم رائحة الخميرة من العجين) ،
كمية الماء حسب الوصفة

ماكس شكرا لك. تحتاج إلى محاولة. إيه لنغتنم الفرصة.

أصبح الخبز الناعم مثل خبزك بسقف منهار ، وأظن أن هناك الكثير من الماء في الوصفة الرئيسية ، في المرة القادمة سأجرب كمية أقل من الماء ، طعمها مثل الخبز الأسود ، أحب الأبيض أكثر

[منتجات المخبز]

وهذا xn له برنامج منفصل منتجات المخبز?

Maks نعم ، عليك المحاولة. لكن هذا الخبز يجب أن يكون مثل الجاودار ، إنه بورودينسكي.

vernisag ليس في برنامج المخبز HP هذا. وفي ملكك؟

حسنًا ، بشكل عام ، يبدو أن كل HP لديها برنامج للخبز ، يوجد في بلدي. أردت فقط أن أقترح عليك خبز الجاودار والحبوب الكاملة في وضع شبه تلقائي ، بهذه الطريقة تحصل على سقف عادي محدب. يتم ذلك على هذا النحو ؛ قم بعمل إشارة مرجعية وقم بتشغيل الأول أو أي برنامج وقم بإيقاف تشغيله بعد العجن الثاني ، عندما يزيد العجين بمقدار مرتين تقريبًا ، قم بتشغيل برنامج الخبز. أو يمكنك برمجة xn (لـ 14 pr) بحيث يكون هناك تدقيق ثم خبز بعد الدفعة الثانية (بشكل عام ، قم بإزالة الدفعة الأخيرة).

vernisag رائع ، غير عادي ، ولكنه مثير للاهتمام أيضًا. ولم أفكر مطلقًا في البرنامج 14. شكر. ربما بسبب التوافق في هذا البرنامج؟ يبدأ الاستبدال بعد 30 دقيقة فقط. بشكل عام ، عليك أن تفكر. شكر.

حسنًا ، المحاذاة لا علاقة لها بها ، لكن إزالة آخر 15 ثانية من البرنامج لا تعمل في كل صانع خبز قابل للبرمجة. كان من المستحيل القيام بذلك في "نموذج الاستاد" الخاص بي ، لذا كانت البرمجة فيه غير مجدية ... وأنا مهتم جدًا بمرونة برنامجك 14.

في موقدنا في البرنامج الرابع عشر ، يمكن إزالة الدفعة الأخيرة والثالثة ، لكن لا يمكن إزالة الدفعة الأولى والثانية. ولم أجد أيضًا وظيفة خبز منفصلة ... لكني أرغب ...

وها هو رجلي الوسيم اليوم. برنامج رقم 1 وزن 1000 جرام.

[نهائي]

نهائي أوه ، كم هو لذيذ! ما هي الوصفة؟ هل هي قشرة داكنة؟

بيكا شكرا لك. الوصفة من كتاب HP الخاص بنا ، البرنامج رقم 1. الشيء الوحيد الذي يأخذ الحليب إلى نصفين بالماء.
ماء 350 مل (لدي 200 مل. حليب + 150 مل. ماء)
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
دقيق خبز 560 غرام.
خميرة 1 ملعقة صغيرة.
الخبز 1000 غرام.
القشرة متوسطة.

لغتي الفرنسية

Maks مبروك الخبز كان ناجحا. السقف تصدع قليلاً ، أليس كذلك؟

عندما أخرجت واحدة كاملة ، تصدعت عند تقطيع الخبز

حسنا ماكس ، هذه إيريندا. وقمت بتغيير ماركة الدقيق والخميرة ، وها هو الخبز مختلف تمامًا ولذيذ وأكثر محليًا. والبرنامج
أضع رقم 1 ، وزن الخبز 1000 غرام. ولون القشرة كل شيء على ما يرام. مثله.

ماذا عن الوصفة رقم 1؟

وصفة Maks من كتاب الخبز لدينا 1000 غرام.
ماء 350 غرام (لدي حليب 200 + 150 مل).
ينمو. زيت 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ملاعق
سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
دقيق القمح عالي الجودة 560 جم ​​(لدي 450 دقيق قمح ممتاز + 110 حبوب الجاودار مطحون بالكامل)
خميرة 1 ملعقة صغيرة.

ومن هو ذرة ونار طحين آخر؟
كيف تتذوق ما يستحق المحاولة أولاً؟

[ماكس]

ماكس، أنا خبز! خبز قمح مع حليب مع إضافة دقيق الشوفان - أكل العقل !!! سأقوم بنشر الصورة لاحقًا ، لا يمكنني المطالبة بها من زوجي. إنه ليس حتى خبز ، إنه رغيف حسب الرغبة. القشرة لذيذة جدًا ، والفتات طرية جدًا ومتجددة الهواء!
بالأمس قمت بخبز خبز الذرة ، وهو أيضًا لذيذ جدًا جدًا ، لكن سقفي سقط ، لقد سقط للتو ، ربما لم أحسب المكونات بشكل صحيح من 1000 إلى 750

لم نقم بشراء الخبز من المتجر منذ شهر الآن. أنا أستمتع بإمكانية تأجيل الخبز. عندما تنبعث رائحة الخبز الطازج من الشقة في الصباح ، يتحسن المزاج طوال اليوم.
بدأنا التجربة - جربنا الخلطات الجاهزة لخبز Kornex ، وهو خليط من التوابل والحبوب. اتضح أنها لذيذة بشكل غير عادي. لقد تم خبزهم في وضع 750 جم. بقي ربع العبوة - في المرة التالية التي قمنا بتكميلها بدقيق القمح واتضح أيضًا بشكل مثالي. اشتريت دقيق الذرة ولكن لم أحاول إضافته بعد.
كما حاولنا عجن العجين للفطائر في وضع العجين في الفرن. لم أرغب في جعلهم أثرياء بشكل خاص ، مع الكثير من النفط. نتيجة لذلك ، جربنا هذا الخيار:
خميرة 1 ملعقة صغيرة
الحليب 0.25 لتر
ينمو. زيت 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل
سكر 1 ملعقة كبيرة. ل
زيت البرقوق - 20 جم
قليل من الملح،
دقيق 2.5 كوب (عند طهي الفطائر ، تختفي حفنة أخرى من الدقيق)
يعجن الفرن عجينة ممتازة ومرنة. عجنهم لفترة طويلة ودقة ، لن يعجنوا هم أنفسهم لفترة طويلة
توضع العجينة في كيس وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
خلال هذا الوقت ، ظهرت بشكل ملحوظ.
أثناء تحضير العجين ، تم تحضير الحشوة (كلنا نحب فطائر الملفوف):
تم غلي الملفوف المقطّع بشكل خشن في ماء مغلي مملح لعدة دقائق (يمكنك طهيه في الحليب ، لكن الأمر انتهى)
يضاف 2 بيض مسلوق مفروم وبصل مقلي بالزيت النباتي
لقد صنعنا الفطائر. استراحوا لمدة 20 دقيقة - وخُبزوا لمدة 25 دقيقة في فرن تقليدي على حرارة 180 درجة. كانت النتيجة مجيدة. من هذه الكمية من العجين تم الحصول على 14 فطيرة. تؤكل في جلسة واحدة من قبل الأسرة

بيكا مرحبا. ماذا عن وصفة بدقيق الذرة؟ شكر.

[نهائي]

نهائي ، ليس هناك أى مشكلة. هذا هو 1000 جرام رغيف ، برنامج ساخن ، استخدمته للحبوب الكاملة!

دقيق القمح 450-500 جم
دقيق ذرة 100-120 جم
كفير + حليب 370 مل
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 30-50 جم
خميرة 2 ملعقة صغيرة
(يمكن استخدام 1.5 ملعقة صغيرة)

فمكتور ، من الرائع أن تنجح! لكني لا أجرؤ على وضعه على تأجيل الليل ، فهو يصدر صوتًا عاليًا ، ويستيقظ أكثر! نعم ، والكعكة تطلب مني دائمًا شيئًا ، ثم الماء ، ثم الدقيق

بيكا شكرا لك.

لقد جربت أيضًا الخبز مع دقيق الذرة ، وكان الطعم مثيرًا للاهتمام
هناك أيضًا خلطات جاهزة "كورنيكس" للخبز تحتاج إلى تجربتها

Maks ما طعم مثل؟ إذا استيقظت لتخبز الخبز من خليط ، فاكتب كيف سيظهر؟

الطعم لذيذ "شرقي")))

جربت الخبز الفرنسي على الكفير 50 ​​مل تحسن الطعم)))

Maks وفعلتها بالحليب + الماء في النصف. بالأمس صنعت خبزًا من دقيق مكون من 3 أصناف من القمح الفاخر والقمح
الحبوب الكاملة ، الجاودار المقشر + 10 جرام من الكفاس الجاف المركز وبذور عباد الشمس المقشرة 20 جرام.
تحولت لذيذ.

[نهائي]

نهائي خبز وسيم! وقد طلبت دقيق الحبوب الكاملة ، أنا أنتظر
بالأمس خبزت حبوب الجاودار مع مصل اللبن والزبدة ومسحوق الحليب! خرجت رائعة وجميلة ولذيذة! اليوم خبزت الذرة قبل الغداء ، ومرة ​​أخرى لا أحب السقف ، لكنه أفضل ، لم يفشل! ثم حملته بنخالة القمح وهربت إلى العمل الذي لا أعرفه!

بيكا مرحبا. ولدينا حبوب كاملة ودقيق الجاودار للبيع مجانًا. أنا أشتري العقيق. هل يمكنني الحصول على وصفة لخبز مصل اللبن؟ اكتب كيف تحول الخبز بالنخالة.
وصفته هي نفسها. شكر.

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
هذا قمح الجاودار بالنخالة! وأضع مصل اللبن بدلاً من الماء ، وأقوم فقط باستبدال الماء بمصل اللبن في الوصفة! يمكنني أيضًا تخفيف الزبادي منزلي الصنع بالماء وإجراء التجربة أيضًا بدلاً من الماء!

مصنوع أيضًا من 3 دقيق + حبوب كاملة + ذرة

ماكس وما هي النتيجة؟ يمكنني التقاط صورة؟

حسنًا ، لكن بدون صورة
لذلك نحن لا نخاف من التجارب)))

ماكس حسنا ، صحيح. التجريب إنه ضروري وممتع.

شيء لدينا صمت! هل نخبز الخبز؟
سأريكم بعض الصور من الخبز بلدي!

إنه دقيق القمح مع دقيق الشوفان. لذيذ جدا!

وهذا ... هنا ، بشكل عام ، خثارة الأطفال ، التي لا معنى لها. بنكهة الكمثرى ، زبادي طبيعي ، بيض ، سكر وفانيلين. تحول نوع من كعكة!

خبز بيكا وسيم. نعم ، هذا ما لم أبحث عنه هنا منذ فترة طويلة. وأنا أخبز الخبز كل يوم. ها هو تقرير الصور الصغير الخاص بي.




الخبز الأول في البرنامج رقم 1 وزن 1000 غرام على الحليب. قشرة متوسطة
الثانية مع إضافة برنامج الحبوب الكاملة رقم 1 وزن 1000 جرام. قشرة متوسطة
البرنامج الفرنسي الثالث رقم 4 وزن 1000 جرام قشرة داكنة
الرابعة مخبوزة أمس على الكفير بنفس الوزن الفرنسي 1000 جرام. القشرة مظلمة.

[نهائي]

نهائي كم هي لذيذة! هل تخبز القمح فقط؟

بيكا لا ، ليس القمح فقط في الصورة أعلاه ، انظروا هناك خبز مصنوع من ثلاثة أنواع من الطحين ، قمح ، جودار ،
كل الحبوب. أحيانًا أفعل بورودينسكي ، لكنني لا أحب السقف. في المرة القادمة سأحاول خبزه في البرنامج رقم 1.