صانع الخبز Philips HD 9045 - استعراض ومناقشة

لقد خرجت أيضًا خامًا لأول مرة ، منخفضًا ، إلخ .. في مكان ما على الصفحات الأخيرة من الصورة يوجد هذا الطوب الخام .. لكنني فهمت الخطأ - لقد تأخرت خميرتي ، ولم يكن العجين ممتلئًا ...
وتحتاج أيضًا إلى ماء ليس شديد البرودة ...

كان الماء في درجة حرارة الغرفة ، وما الخميرة الأفضل للشراء؟

لدي باكمايا ، الرحلة عادية ..
بالمناسبة ، أسكب الماء من الصنبور ، ماء الصنبور في موسكو)))
في الآونة الأخيرة ، حاول زوجي صنع الفرنسية ، لكنه سكب الماء من مرشح التناضح العكسي - خرج لبنة أيضًا. فعلت نفس الشيء - فقط ماء الصنبور غير المصفى ودافئ قليلاً - كل شيء على ما يرام.
هل صنعت الخبز في البرنامج 1؟
بدأت أتدرب على الخبز في ساعة واحدة - لم يكن من المؤسف أن أضيع الكثير من الوقت ، إذا لم أخرج ...

نعم ، في البداية ، تعذبني الانتظار

بالأمس اشتريت نفس الفرن لنفسي وللبعض المظالم (((((((((((تبين أن الخبز الأبيض خام وقليل نوعًا ما ، ارتفاعه حوالي 6 سم ، كان الوزن 750 جرامًا) ، مثلما فعلت كل شيء كما في كتاب الوصفات ( ((لا تقل لي ما السبب؟

اختلال توازن الدقيق السائل

في x / الفرن ، يجب أيضًا أن تكون قادرًا على خبز الخبز
أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح
رجل خبز الزنجبيل دقيق القمح (درجة الماجستير)

والتوازن عن طريق التجربة والخطأ للاختيار؟ لماذا إذن كتاب الطهي مطلوب؟

والتوازن عن طريق التجربة والخطأ في الاختيار

اتبع الروابط - كل شيء مكتوب ويظهر بالتفصيل هناك
إذا كنت كسولًا جدًا لاستخدام تطوراتنا في المنتدى ، فيمكنك الاستمرار في خبز الخبز وفقًا لوصفات من الكتاب

شكرا)))) لقد حفظت رابطًا واحدًا وسأحاول))

لقد كنت أخبز الخبز منذ 3 أشهر بالفعل. انا راض جدا. لم أعد أشتري الخبز والمعجنات من المتجر. عن التجربة والخطأ. أهم شيء هو أن الموقد لا يقف في مسودة. لا تفتح الغطاء! لمعرفة نوع kolobok الذي أعددته لمصباح يدوي صغير ، يمكنك رؤية كل شيء جيدًا. وصفات من كتاب أو من منتدى. التجريب. عند خبز الخبز ، أتناول كميات متساوية من الحليب والماء وأحرص على تسخينه. إذا أضفت بيضة ، ثم القليل من الدقيق. يستقر الخبز إذا كان هناك سائل أكثر مما ينبغي. العجين رائع. أحيانًا أضيف بيضة بعد ضربها ؛ الحليب الدافئ: صفي الزيت. ذاب. أقسم العجين إلى قسمين: أخبز أحدهما ، وأضع الآخر في الفريزر. أحببت عجينة الزلابية أيضًا. للمبتدئين ، أنصحك بشراء خلطة جاهزة "خبز بورودينسكي" من المتجر وتجربتها. عجينة رم بابا مذهلة !!! لا أنصح بوضع القشرة الداكنة ، فهي مقلية جدًا. نعم ، وشيء آخر: بالنسبة للخبز الأبيض ، آخذ ملعقة من الساخ. رمل وملعقة عسل. خبز معطر جدا !!!

لقاء - بيتزا ، عجينة من آلة الخبز - إنها رائعة
!

الآن أقوم بصنع الخبز الياباني من كتاب وصفات - يبدو أن هناك خطأ مطبعي بالفعل - يقول خميرة 2 ملعقة كبيرة. ل. (9 جرام) ، لكن في الواقع - 9 جرام من الخميرة تساوي 1 ملعقة كبيرة. وزنها خصيصا. نحن ننتظر ما سيحدث)))


خرجت سوبر! نوصي! حتى الآن ، هذا هو أفضل شيء تم تذوقه.

لأول مرة ، حصلنا على خبز أبيض مثالي لبرنامج واحد)))
كل شيء بالضبط حسب الوصفة ، فقط بدلاً من الماء - الحليب.
نسب لكل كيلوغرام قشرة شاحبة (واتضح أنها مقلية بسبب الحليب))

أيها الرفاق الخبازون ، هل خبز أحد العجين المخمر في البرنامج 14؟ شارك انطباعك أم أن هذا غير ممكن لآلة الخبز هذه؟

تمت الإضافة السبت 26 Mar 2016 09:20 AM

سؤال آخر ماذا عن الرائحة؟ قرأت في العديد من المراجعات أن رائحة البلاستيك لا تزول لوقت طويل ، كيف حالك؟

سفيتلانا ، لا يمكنني قول أي شيء عن البرنامج 14 حتى الآن. بطريقة ما قفزت بسرعة إلى الفرن. في القطن ، أعجن فقط وأترك ​​العجين يقف.
على حساب الرائحة: لم تكن موجودة منذ البداية. كانت هناك رائحة خفيفة من البلاستيك الجديد لم يكن لها أي تأثير على العجين والخبز. قبل الاستخدام الأول ، كنت أغسل الوعاء والمحرك فقط ، ولم أقم حتى بمسح الموقد ... الرحلة عادية

لم يكن لدي رائحة من البلاستيك. لقد كنت أستخدمه منذ أكثر من عامين. في البرنامج الرابع عشر ، أخبز الجاودار ، اتضح أنه معقول.

[مارجريتا]

مارجريتا, serg_ooo، شكرا على الاجابة!
اخترت بين فيليبس وريدموند ، وكلاهما لديهما برنامج يدوي ، لكن فيليبس لم يكن لديه برنامج للخبز فقط ، وريدموند لديه برنامج بسكويت بدون عجن ومع تعديل الوقت ، وفي النهاية اشتريت ريدموند وأنا سعيد جدًا

نرحب بالأصدقاء ...
من فضلك قل لي ما إذا كان من الممكن "التخلص" من زيت عباد الشمس من الوصفة؟
قبل ذلك ، كان هناك HP LG3001 ، لذلك كانت الفرنسية تُخبز باستمرار (البرنامج 4) ولا يوجد عباد الشمس في الوصفة ... على الإطلاق.
الآن أفكر في شراء Philips 9045/30 كبديل وسأكون سعيدًا بأي نصيحة ...

الزملاء ، مساء الخير!
لقد لاحظت أن طلاء التفلون على الأجزاء البارزة (الأضلاع) في الجرافة قد تم تقشيره قليلاً.

لقد لاحظت ذلك بعد أن بدأت في صنع الخبز بإضافات على شكل خوخ ومكسرات (جوز وبندق) وفواكه مسكرة.

هل يطبخ أي شخص بهذه الإضافات؟ كيف هو دلو الخاص بك؟

دلو نفسه مع الجنيات بدون إسفنجة (باليد فقط) ، لا أستخدم الملاعق / السكاكين. ربما هناك بعض الحيلة لاستخدامها؟ هل تتمسك بشدة بإشارة إضافة المكسرات؟ أحيانًا أرمي في بداية الدفعة الثانية. هل يمكن تجريد دلو السكر / الملح؟ هل تسحق المكسرات قبل وضعها؟

تيموفيو ، لا تقلق. تحدث هذه القصة بمرور الوقت في جميع صانعي الخبز تقريبًا. الإضافات تصنع دلو. لا يؤثر على جودة العجن والخبز. ويخرج الخبز بسهولة.

الإضافات تصنع دلو.

وليس بالضرورة مكملات.
يوجد احتكاك قوي للعجين على جوانب الدلو ، مع اختلاف القوة والسرعات أثناء العجن - وهذا يؤدي إلى محو السطح.
وتعتمد سرعة محو جدران الدلو على جودة السطح الذي تصنعه الشركة المصنعة لهذه العلامة التجارية x / stove.

[MargariTK]

MargariTK, مشرف، شكرا على الأعصاب المحفوظة والمال!

تيموفيو ، فيليبس لديه دلاء جيدة ، والبلى مثل الأوامر والميداليات للمزايا العسكرية للموقد. أحب موقدي أكثر مع هذه العلامات.

بالمناسبة ، بينما كنت أبحث عن بديل للدلو ، لاحظت أن بعض ماكينات الخبز لها نفس الدلو ، بصريًا ، لكنها أرخص مرتين.

على سبيل المثال:
بورك X500 BM500AA-101
جورينيه BM500AA AL 311750
ريدموند RBM-1905
مولينكس OW110130

ربما يكون شخص ما في متناول يديك إذا كنت تريد التغيير.

لأول مرة ، حصلنا على خبز أبيض مثالي لبرنامج واحد)))
كل هذا بالضبط حسب الوصفة ،

تحية طيبة قل لي من فضلك هل خبزت الوصفة من أي كتاب؟ قديم ب / ث أو لون؟

الأصدقاء الذين يعرفون مدى اختلاف الوصفات في كتيبات الأسود والألوان ...

اليوم جربنا برنامجًا واحدًا مقابل 750 على HP9045 المشتراة ، دقيق الدرجة الممتازة ، خميرة آمنة ... سقط السقف ، على الرغم من أنه ارتفع بشكل مثالي في النافذة قبل بدء "القلي" (كان مرئيًا من خلال نافذة الرؤية) ... في حين...
مهتم بشكل عام بالبرامج 1 و 4 (لتبدأ) ،

قبل ذلك ، كان هناك HP LG3001 ، بدأ الدلو في الاستيلاء (بالفعل الثاني) ...
نخبز الفرنسية يومياً مقابل 700 جرام ، المكونات كالتالي:
المياه 1 يقاس الفن. + 2 ملعقة كبيرة. ل
3 الأبعاد ش. طحين
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة. ل. السكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
مع نفس الدقيق والخميرة ، نحصل دائمًا على خبز ممتاز ... نضعه بين عشية وضحاها ليكون لتناول الإفطار ...

تتبع Philips أسلوبًا مختلفًا بعض الشيء (أقل في الإجمالي) ... هل هناك أي مالكين لديهم خبز جيد (بانتظام) في البرنامجين الأول والرابع دون أن يفشلوا في "السقف"؟ ما الخميرة والدقيق المستخدمة لهذا؟
تغيير الوصفة مثل تغيير الماء إلى حليب ليس ضروريًا ...
سأكون سعيدًا بأي نصيحة وتعليقات ... ربما لدى شخص ما بريد إلكتروني. نسخة من كتاب وصفة قديمة ب / ث؟

الآن قاموا بوضعه على 4 ave-750gr ... المكونات هي نفسها كما في العينة الأولى وأيضًا من حيث الأوزان و "القياسات" ... سأقوم بشطب النتيجة ...

المكملات ...

تم خبز الخبز حسب البرنامج الأول ، تم استبدال الماء بالحليب (الذي كان ... 3.2) ، خميرة الشباك عبارة عن مغناطيس (منزلي) ... وكل شيء آخر يشبه الكتاب ... خرج الخبز بشكل مثالي في الصباح ... لكن الطعم ليس كذلك أعجبني ذلك ، لم يبدأ أحد في تناول الطعام ... هناك صورة ، لكن ما زلت لا أستطيع إدراجها

خبز مخبوز لعدد 4 اكلات (فرنسية) بالنسب التالية:
دقيق 455 غرام
240 مل ماء (حتى آخر مشروب في كوب قياس)
ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة / لتر (محسوب)
سكر 2 ثانية / لتر (مُقاس)
الخميرة 1 ساعة / لتر لا تصل إلى أعلى 4 مم (ربما يمكن القول 3/4) مغناطيس فوري للشبكة (محلية)
خرج خبز ممتاز بدون زبدة وحليب ... كما وضعوه بين عشية وضحاها ...

مساء الخير ، حول الخميرة: لقد غيرتها إلى فورونيج وتوقفت القشرة عن السقوط

نشر يوم الجمعة 13 يناير 2017 9:06 م

وصفة كعكة الخميرة من كتاب ملون ، اتضح أنها لذيذة جدًا ولكنها كبيرة جدًا

أضع دائمًا خميرة أقل بقليل من الوصفة. إذا تم الإشارة إلى ملعقة صغيرة ، ضعي 2/3. إذا كان واحد ونصف ، ثم الملعقة والقليل على الحافة. بشكل عام ، قمت بتقليله بنحو 1/3 ولم يسقط الغطاء أبدًا!

[تيموفيو]

تيموفيو,

بالمناسبة ، بينما كنت أبحث عن بديل للدلو ، لاحظت أن بعض ماكينات الخبز لها نفس الدلو ، بصريًا ، لكنها أرخص مرتين.

على سبيل المثال:
بورك X500 BM500AA-101
جورينيه BM500AA AL 311750
ريدموند RBM-1905
مولينكس OW110130

ربما يكون شخص ما في متناول يديك إذا كنت تريد التغيير.

تحياتي لك! أردت أن أسأل. هل وجدت أين يمكنك شراء دلو لصانع الخبز Philips HD9045؟ ثم بحث على غوغل شيء ، إما بدون توصيل ، أو أن السعر مرتفع ، أو في أوكرانيا ...
هذه النظائر التي قدمتها ، هل تناسبها؟ أم أنها مقارنة بصرية بحتة.

[نهائي]

مرحبا بالجميع عزيزي مستخدمي المنتدى والخبازين! هل تقبل الوافدين الجدد؟ بإرادة القدر وجميع أنواع الظروف (حلمت ، بالطبع ، باناسونيك أو مولينكس)) Filipok - HD 9045 أتت إلي اليوم. "البكر" في هذه العملية بالفعل. آمل حقًا أن نكون أصدقاء! غدا سوف أنشر صورة ، إذا أمكن ذلك

تمت الإضافة: يبدو الأمر كذلك ، على الرغم من أن القشرة ستكون أغمق. هل قام أحد بفحص النصائح الخاصة بتغطية النافذة برقائق معدنية؟ هل حقا هناك أي معنى؟
سنتحقق من الطعم غدا) لكني أحب البداية



ها هو خبزي الأول في حياتي)) أنا سعيد!


مصنوع حسب الوصفة الأولى المعدلة (شكرا نهائي)
الوصفة من كتاب HP الخاص بنا ، البرنامج رقم 1. الشيء الوحيد الذي يأخذ الحليب إلى نصفين بالماء.
ماء 350 مل (لدي 200 مل. حليب + 150 مل. ماء)
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
دقيق خبز 560 غرام.
خميرة 1 ملعقة صغيرة.
الخبز 1000 غرام.
القشرة متوسطة. فقط وضعت قشرة داكنة (ليست داكنة جدًا ، رغم ذلك) وأخذت 150 مل من الحليب (محلي الصنع) ، و 200 مل من الماء. الخميرة Saf- لحظة.
لا يزال الغطاء غير مثالي بالطبع ، لكن يبدو لي أنه من أجل المحاولة الأولى ، الطعم ممتاز ، على الرغم من أنني أريد المزيد من الملح. الفتات زنبركية ، لا تلتصق ، والرائحة ..... مم ... حسنًا ، الجميع يعرف ويحب!

على الموقد نفسه: لا شيء صرير أثناء التشغيل ، لا رد فعل عنيف ، إنه يعمل بهدوء ، صرير الاستعداد ليس مرتفعًا بشكل خاص ، لذلك سأضعه في الليل. راضي !!! أريد حقًا أن أجرب الخبز مع البيرة (عشنا ، ثلاثة أيام) ..

أنا أجيب على نفسي الآن)) أريد انتصارات جديدة ، لكنني قررت التحرك تدريجياً وعدم تغيير كل شيء دفعة واحدة لفهم ما هو الخطأ. إذا حدث فجأة شيء ... اليوم جربت نفس الوصفة للخبز الأول ، في البرنامج 1 ، ولكن معًا الحليب والماء (200 + 150 مل) أضع بيرة حية وماء بنفس النسبة. لم أغير أي شيء آخر ، فقط ملح 2 ملعقة صغيرة. وزيت نباتي 2.5 ملعقة كبيرة. ل بدلا من 2.
النتيجة: البهجة والسرور مرة أخرى. على الرغم من وجود مخاوف من عدم ارتفاعه - لا يزال هناك نصف دلو في التدقيق 3. بدأ الخبز واندفع الخبز للأعلى (يمكن رؤية ذلك على الغطاء). الفتات مذهل ، أنعم وأرق! أكثر إسفنجية وفضفاضة.


يؤسفني أنني لم أشتري هذا الاختراع الرائع قبل ذلك بكثير!

لقد حلمت بـ HP لفترة طويلة والآن أعطوني أخيرًا Philips HD 9045 ، وشيء لست سعيدًا بالموقد. أو ربما يداي لا تنمو من هناك؟ أشعر بإحباط رهيب ، لقد خبزت 4 مرات وفشلت إلى حد ما طوال الوقت ، على الرغم من أن كل شيء يبدو أنه وفقًا للوصفات. اتضح أن الوصفة الأولى "خبزك الأول" عمومًا كانت بلا طعم ، أسوأ من رغيف مشتراة ، الخبز السريع غارق في الرعب ، اتضح أن حبوب الجاودار ثقيلة وليست خصبة ، من الطوب ، الجاودار (بورودينسكي) اتضح أنها مسطحة ...
خذ الخميرة على سبيل المثال. أوصى بيكر ، وليس لحظة. اشتريت بناءً على توصية Saf-Levure ، أينظرًا لأنه مكتوب - مخبز ، وليس Saf-moment ، في المنزل قرأت التوصية على العبوة ، يجب تخفيف Saf-Levure في الماء والسماح له بالخروج ، أي لعمل عجينة ، وماذا أفعل؟ ها هو المخبز! ووفقًا للتعليمات ، يمكنك التجفيف فقط! لذا من الممكن استخدام Saf-moment لثلاث دفعات أم لا؟
كان لدى أحد الأصدقاء HP Redmond ، لقد خبزت فيه عدة مرات ، لقد أحببته حقًا. سارت الأمور على ما يرام ولم تكن هناك مثل هذه البرامج المشوشة ، في Filipka لم يكن هناك سوى دفعات مستمرة ، لكن النتيجة لم تكن مرضية.
الشيء الوحيد الذي ألهم الأمل للأفضل هو تفاؤل بعض أعضاء المنتدى ووصفاتهم وتوصياتهم ومواضيع مفيدة متنوعة.
الزملاء ، كيف نخبز كب كيك في هذا HP بالذات؟ قدم توصية وصفة وصفة لشخص ما ، من فضلك !!! أنا لا أفهم تمامًا الوضع الذي يجب استخدامه. ربما تحتاج إلى تنظيم 14 وضعًا بطريقة ما؟

[جلافيرا كروشكينا]

جلافيرا كروشكينا، يبدو أننا نتحدث عن أفران مختلفة)) أخبز الخبز يوميًا تقريبًا منذ شهر مايو. وأنا أصنع العجين بالطبع. سعيد جدا! الآن لم أعد أجرب ، فأهلي يحب الخبز الفرنسي وأنا أخبزه أيضًا. أصنع لفة 750 جرام. من الأسهل بالنسبة لي أن أضع طازجًا في اليوم التالي أكثر من وضعه لمدة أسبوع)) إنه جيد لأنه لا ينهار حتى بعد أيام قليلة ، فهو مناسب للسندويشات الساخنة ، ولا يتفتت.
أستخدم خميرة Saf-Moment (الخميرة الفورية مختلفة) لم أتطرق إلى البرنامج الرابع عشر ، دون داع ..
وصفتي الفرنسية: 750 غ قشرة داكنة. الوصفة من الكتاب ، من حيث المبدأ. أنا أفعل فقط مع الحليب والماء. 200 مل من الحليب (أتناول حليبًا منزليًا ، كما هو الحال في عبوة - لا أعرف) ، 100 مل من الماء. كل شيء دافئ. 2 ح ل. ملح. 400 جرام طحين. 1 ساعة ل. خميرة Saf-Moment. كل شىء. أساعد الموقد في اختيار الدقيق من الزوايا في الدفعة الثانية. لكنها دائمًا ما تفعل ذلك بنفسها. ليس خبزا بل وليمة للعيون. أنا فقط لم أحصل على بورودينسكي وأكلوه. تبدو قبيحة ، لكنها لذيذة. لم يكن هناك أي خبز فاسد!
هل تتذكر نخل الدقيق والتحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الخميرة؟ يجب أن تكون الخميرة بدون شريحة ، ولن ترتفع بشكل جيد عند القوة الغاشمة ، وقد تخرج كثيفة للغاية.
كل شيء سوف يعمل! جربه)) حظا سعيدا! موقدنا فتاة ذكية كبيرة!)))

[جلافيرا كروشكينا]

الزملاء ، أين يمكنني الحصول على كتاب b / w مع وصفات؟ ربما تأكل على الإنترنت؟ اعطاء شخص ما الرابط من فضلك لدي كتاب ملون ، وأود أن أجرب وصفات من أبيض وأسود

جلافيرا كروشكينا، يبدو أننا نتحدث عن أفران مختلفة)) أخبز الخبز يوميًا تقريبًا منذ شهر مايو. وأنا أصنع العجين بالطبع. سعيد جدا! الآن لم أعد أجرب ، فأهلي يحب الخبز الفرنسي وأنا أخبزه أيضًا. أصنع لفة 750 جرام. من الأسهل بالنسبة لي أن أضع طازجًا في اليوم التالي أكثر من وضعه لمدة أسبوع)) إنه جيد لأنه لا ينهار حتى بعد أيام قليلة ، فهو مناسب للسندويشات الساخنة ، ولا يتفتت.
أستخدم خميرة Saf-Moment (الخميرة الفورية مختلفة) لم أتطرق إلى البرنامج الرابع عشر ، دون داع ..
وصفتي الفرنسية: 750 غ قشرة داكنة. الوصفة من الكتاب ، من حيث المبدأ. أنا أفعل فقط مع الحليب والماء. 200 مل من الحليب (أتناول حليبًا منزليًا ، كما هو الحال في عبوة - لا أعرف) ، 100 مل من الماء. كل شيء دافئ. 2 ح ل. ملح. 400 جرام طحين. 1 ساعة ل. خميرة Saf-Moment. كل شىء. أساعد الموقد في اختيار الدقيق من الزوايا في الدفعة الثانية. لكنها دائمًا ما تفعل ذلك بنفسها. ليس خبزا بل وليمة للعيون. أنا فقط لم أحصل على بورودينسكي وأكلوه. تبدو قبيحة ، لكنها لذيذة. لم يكن هناك أي خبز فاسد!
هل تتذكر نخل الدقيق والتحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الخميرة؟ يجب أن تكون الخميرة بدون شريحة ، ولن ترتفع بشكل جيد عند القوة الغاشمة ، وقد تخرج كثيفة للغاية.
كل شيء سوف يعمل! جربه)) حظا سعيدا! موقدنا فتاة ذكية كبيرة!)))

شكراً لك يا أولينكا على إجابتك وعلى تشجيعك لي ، وإلا "تلاشت" بطريقة ما من الكآبة. سأجرب وصفتك غدًا. اليوم ، كوني في المتجر ، أخذت علبة من Saf-moment ، تمامًا كما شعرت.
يجب أن أنخل الدقيق! أقيسها بدقة وفقًا للوصفة ، لكن لسبب ما أزعجتني مسألة الخميرة طوال الوقت. ربما هذه هي المشكلة فقط؟ كما تعلم ، بعد كلماتك شعرت بطريقة ما بالسعادة في روحي وأدركت أن كل شيء سيكون على ما يرام !!!!
أعطاني ابني هدية ، وكان يعلم بحلمي ، ولدي مفصل تلو الآخر ، لم أكن أريد أن أزعجه كثيرًا لدرجة أنه لا يعتقد أنه قدم هدية سيئة. بعد كل شيء ، هدية من قلب نقي ، حرم نفسه من شيء. شكرا مرة اخرى!!!!! عندما أخبز ، سأخبرك بالتأكيد كيف انتهى الأمر.



Olenka ، الخبز حسب وصفتك ممتاز! شكر!!! لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، لسوء الحظ ، تم طحنها وهي لا تزال ساخنة. شكرا لك على كلمات الدعم في الوقت المناسب.
اشتريت اليوم بيرة ، وغدًا سأقوم بالسرقة مرة أخرى)))) وصفتك القائمة على البيرة مهتمة للغاية.

تحية طيبة قل لي من فضلك هل خبزت الوصفة من أي كتاب؟ قديم ب / ث أو لون؟

في وقت متأخر أفضل من نيكودا .. أجب على توقف mkhatovskaya))

لدي لون فقط)
وما زلت لا أستطيع تعلم كيفية عمل Darnitsky (أفعل ذلك وفقًا للوصفة - باستثناء بذور الكمون) لكن السقف ينهار وهذا كل شيء ... لقد غيرت الدقيق ، الخميرة أيضًا .. هل يمكننا صب البيرة بدلاً من الماء؟

ما زلت لا أحب HP Phillips. بعد أن عانيت كثيرًا ، أريد أن أشارك ملاحظاتي. يعلم الله أي نوع من الرغيف بدأ الخبز يتحول ، في البداية لم تنقذ الجعة الموقف ، ولا المحلول الملحي ، ولا تنقل HP إلى مكان آخر. قرأت الكثير من النصائح المختلفة على الموقع. هل تساءلت ما علاقة المسودة بها؟ تم إغلاق HP ، ما الذي يصل إلى هناك ، ما هي الرياح غير واضحة. قبل ذلك ، لم أستخدم ريدموند لفترة طويلة - لقد ظهر خبز ممتاز ، لا المكان (كان في نفس مكان فيليا) ، ولا كمية الخميرة المتأثرة ؛ عند وضع المنتجات وفقًا للوصفة ، تبين أن الكعكة ممتازة. لكن بالمناسبة. أنا لا أعلن عن ريدموند ، لأنه تعطل أسبوع واحد بالضبط وكان غير قابل للإصلاح. باختصار ، لم يتحرك HP ، وتركه في المكان الذي تم تركيبه فيه في الأصل ، ولكنه قلل من كمية الخميرة (Saf-moment) ، أي بدلاً من ملعقة صغيرة - 3/4 ملعقة صغيرة. (أو ربما أقل) وفي كل خبز بدأت في إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الغلوتين (في الجاودار ، دارنيتسكي أيضًا) ، أي أنني أفرز الدقيق على الفور باستخدام هذا الغلوتين ، أي ليس الوزن الزائد وفقًا للوصفة ، ولكن أيضًا. ربما لم أتوصل إلى الاستنتاج الصحيح ، لكن مع ذلك ، في الواقع ، من الضروري تقليل الخميرة + جودة الدقيق مهمة. في بيلاروسيا ، الطحين أسوأ من الطحين الروسي ، كما أعتقد ، لا يوجد قمح صلب (بما أن المناخ غير مناسب ، فنحن لا نزرعه) ، لذلك لا يوجد ما يكفي من الغلوتين في الدقيق. اشتريت ماكفا روسي وبعض الدقيق الفنلندي - تبين أن الخبز ممتاز. باختصار ، أنا هاو ، ربما أعتقد ذلك - بطريقة هواة ، ولكن بأفضل ما أستطيع. أطلب منك عدم الإساءة. طريقة ما للخروج عند خبز الخبز ، حتى لا يسقط هذا الغطاء اللعين ، ما زلت أجد نفسي ، لكن في الواقع - في التين كان معذبًا جدًا ؟؟؟ !! إذا اشتريت HP بنفسي ، فسأختار Panasonic اليوم أو أي شيء آخر ، ولكن ليس Philips.
وبشكل عام ، هل لدينا مثل هذه العزم الحرارية النووية ، أم ماذا؟
شكرا لجميع أعضاء المنتدى على النصيحة! أنت ساعدتني كثيرا. أخيرًا ، نأكل الخبز ونبتهج.

مستخدمي المنتدى الأعزاء! ربما جاء شخص ما عبر. بدأ الجذع الذي يجلس عليه النصل باللعب ، وبعد ذلك بدأوا في ملاحظة الشحوم في العجين. تم تفكيكه مؤخرًا ووجد أنه لا يوجد على ما يبدو حلقة احتجاز على الساق. إذا واجه أي شخص هذا ، أخبرني عن طرق حل هذه المشكلة.

قضيب المكبس في عداد المفقودين حلقة الاحتفاظ

دمرته التآكل ، للأسف ، بسبب ختم الزيت السيئ. دلو بديل

ربما تخبرني بعد ذلك عن نظير الميزانية لمثل هذه المجموعة؟

يوم جيد للجميع. من الواضح أن تقليل كمية الخميرة الجافة بمقدار الربع. أخبرني ، من لديه الخبرة ، عند استخدام الخميرة الطازجة المعصور ، يجب تقليل الكمية أو استخدامها كما هي: 2 جرام لكل 100 جرام من الدقيق؟

خذ الخميرة على سبيل المثال. أوصى بيكر ، وليس لحظة. لقد اشتريت Saf-Levure وفقًا للتوصية ، نظرًا لأنه مكتوب - مخبز ، وليس Saf-moment ، في المنزل قرأت التوصية على العبوة ، يجب تخفيف Saf-Levure في الماء والسماح له بالخروج ، أي لعمل عجينة ، وماذا أفعل؟

فليكن ، قم بتخفيفها بالماء ، ثم صبها في صانع الخبزأنا أخبز في صانع الخبز باستخدام أي خميرة ، كلهم ​​يحصلون على الخبز ، حسنًا ، في بعض الأحيان تحتاج إلى تقليل الخميرة ، ونوع الخميرة ليس مهمًا على الإطلاق. لدي أيضًا لحظة أمان ، فالباكمايا والأخرى المضغوطة تتسم بالذكاء الشديد ، وفي بعض الأحيان يتعين علي تقليلها.