صانع الخبز Philips HD 9045 - استعراض ومناقشة

مساء الخير.
في الآونة الأخيرة ، تم خبز الخبز وغطته غارقة. ما الخطأ الذي افعله؟

قللي كمية الخميرة التي تزيد قليلاً عن نصف ملعقة صغيرة ، هل الخميرة جديدة؟

أستخدم خميرة Saf Moment

سامحني انا لم أصيغ السؤال بشكل صحيح: من حيث تاريخ انتهاء الصلاحية جديد ام لا؟

العمر الافتراضي طبيعي.
أعتقد أنك على حق ، سأقوم بتقليل كمية الخميرة. خلاف ذلك ، أخشى دائمًا ألا يرتفع وأن يفعل أكثر قليلاً من الوصفة.

كان الأمر كذلك بالنسبة لي ، لم أستطع فهم أي شيء ، ثم دفعني ، والآن كل شيء على ما يرام)) حظًا سعيدًا

هل صنع أحد عجينة المعكرونة بوصفة آلة الخبز؟

[بريدجيت]

أوه ، آسف بشدة للفيضان! في اليوم الثاني أشعر بالخوف عندما أرى لقبًابريدجيت ... أعتقد أنني لم أكتب أي شيء ، ثم أفهم أنه ليس أنا.
مرحبا ، الاسم نفسه تقريبا! مرحبا بكم في منتدى

مرحبا! كما أن صانعي الخبز متماثلون))

هل صنع أي شخص عجينة المعكرونة ع. عن وصفة صانع الخبز؟

مرحبا. إذا كانت لا تزال ذات صلة. قبل عام اشتريت HP ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منها. ما لم نفعله معها للتو: girl_dance: صنع كل شيء. أنا فقط لم أحاول صنع المربى. قل لي من فعل ذلك. هل هو حقا مربى أم هو مربى؟ غالبًا ما توجد النقاط في وصفات المربى والواحدة المشتراة لا تصطاد عندما يكون هناك الكثير من التوت. وليس فقط التوت

فيما يتعلق بعجين المعكرونة ، قمت أيضًا بعمل وصفة HP وقمت بتغيير المكونات. لقد اتضح دائمًا أنه 5+ ، لقد نظرت للتو في كمية الدقيق.

مرحبا، شكرا على الرد. اتضح أن المعكرونة من الكتاب رائعة ، ولم أحاول المربى. لكنني حاولت مؤخرًا خبز الخبز بدقيق الشوفان ودقيق الحنطة السوداء وفقًا للوصفة من الموقع ، كل شيء كما هو الحال في الوضع الرئيسي فقط من إجمالي كمية الدقيق 50 جرامًا من الحنطة السوداء 50 دقيق الشوفان. اتضح أنها لذيذة وعطرية.

مساء الخير ! خذ مبتدئ! منذ وقت ليس ببعيد أصبحوا أصحاب HD9045. يبدو أن الخبز يعمل. السؤال 1. تنطفئ الإضاءة الخلفية بعد بدء البرنامج ، هل يمكن تشغيلها لتتبع الوقت أم لا؟ 2. من يخبز الخبز المخبوز؟ أعط الوصفة.

تهانينا! كيف يتم قذف الخبز؟

مساء الخير ! يخبز بشكل طبيعي ، لم يتم إطعام الحمام أبدًا. لقد عاملني في العمل ، لقد تجرأوا في لحظة. وفقًا لكتابنا (البرنامج 1) ، جربنا الفرن في مولينكس للمقارنة. فاز فيليبس. أود أن أحاول خبزها. هل يمكن لأي شخص أن يتمتع بالخبرة والوصفة؟

عظيم! لم أسمع عن مثل هذا الخبز ، من حيث المبدأ لدي وصفة معدة للخبز الرمادي بالقمح ودقيق الجاودار ، يمكنني مشاركتها إذا كنت مهتمًا

سأكون سعيدًا بتجربة الفرن حسب وصفتك.

صف دراسي!
للحصول على رغيف 750 غرام
ماء 280 مل
راست. زيت 1.5 ملعقة كبيرة. ل
ملح 1 ملعقة صغيرة ل
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل
دقيق مخبز (قمح) 300 غرام
دقيق الجاودار المقشر 120 غرام.
شعير 20-30 غرام أو 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
نخبز على البرنامج الرئيسي ، الوزن 750 ، قشرة متوسطة أو داكنة ،
ربما لاحظت أن الوصفة تتكيف مع البرنامج الرئيسي لصانع الخبز ، وسيكون من الممتع تجربتها. إذا لم يكن هناك شعير ، فأنا أضيف القهوة أو الهندباء ، والقهوة 2 ملعقة كبيرة. ل. يتغير الذوق ولكن ليس بشكل أساسي. كما أنني أصنع عجينة الخبز في صانع الخبز أيضًا.

شكرا ، دعنا نحاول.

هذه وصفة "بورودينسكي" تم اختبارها في فرننا. مقابل 1000 غرام. البرنامج 1 (أساسي) 330 مل. ماء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر (بدون قمة) 5 ملاعق صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل (بدون قمة) ، بذور الكراوية ، الكزبرة على الفور ، 4. ل. بدون الجزء العلوي من الشعير سكب في 50 مل من الماء المغلي ، 2 ملعقة كبيرة. لتر من الزيت النباتي ، 225 غرام دقيق القمح ، 325 غرام دقيق الجاودار ، 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.

يجب أن أحاول أنني لم أخبز بورودينسكي بعد ، ولكن لماذا في البرنامج الرئيسي؟ ضع الشعير في الوعاء وهو ساخن؟

صب الماء المغلي لبضع دقائق ، امزج في دلو.

يوم جيد!
حصلت على هذا الجهاز. أولاً ، استخدموا البرامج القياسية. لم يذهبوا أبعد من الثانية وهكذا ... حاولت صنع خبز بورودينو وفقًا للوصفة من ليف جورنال ، لكنهم قاموا بتكييفه مع باناس. لا تؤدي محاولات إعداد وضع مشابه لـ Panas إلى النجاح. من حاول تكوين أوضاع "الخاصة بهم" ، يرجى الرد! التعليمات المرفقة بـ x / n لا تضيف الوضوح ، ولكن لعمل رغيف من الهوتتس.
المخلص لك!
إيغور فلاديميروفيتش.

وصفة خبز بورودينو من ليف جورنال؟ ارمي رابط او وصفة

مرحبا عزيزي الخبازين! كما تعلم ، تم تصميم فرننا 2045 لوزن لفة 750 و 1000 جرام. نظرًا لأنني أتناول خبزًا واحدًا تقريبًا ، ولم يتم تخزينه لفترة طويلة ، فقد قررت تجربة وزن الرغيف. وفقًا لوصفة الخبز الأساسي من كتاب الألوان. أخذت جميع المقادير نصف المحدد ل 1000 غرام. تم ضبط الوزن على الجهاز على 750 جرامًا. كانت هناك مخاوف من أن يحترق الخبز ، لذلك وضعت قشرة خفيفة. لم يتم تأكيد المخاوف. اتضح أن القشرة كانت خفيفة. لذلك نجح الأمر]

[بافلاد 07]

بافلاد 07، لدي أيضًا أكلة - شخص واحد. أقسم اللفة إلى 3 أجزاء ، جزئين في أكياس بلاستيكية وفي فروست تو ، 1- للأكل. ثم أخرجها حسب الحاجة ، وقم بإذابة الخبز الطازج بشكل طبيعي. وبالمثل مع المعجنات الحلوة. وتخبز في كثير من الأحيان ولا تهتم بوزن الخبز.

[سفيتلانا مزقروفنا]

سفيتلانا مزقروفنابدلاً من تبلل الخبز بعد إذابة الثلج؟ شكرا على النصيحة ، سأحاول بالتأكيد. الآن أنا فقط في المرحلة التجريبية ، أريد أن أخبز كثيرًا ودائمًا مختلفة. لذلك ، بدأت في صنع رغيف صغير.

يوم جيد!
أحضروا الموقد أمس! البهجة لا حدود لها! على الرغم من أن زوجي كان يحلم بها جميعًا ، إلا أنه سئم من الخبز الذي تم شراؤه ، ولم أكن أهتم ، ولا أكاد أتناول أي خبز ، وزبدة واحدة وهذا كل شيء. لكنني لم أكن أقل سعادة بالشراء ، أتساءل نفس الشيء)))
ومع ذلك ، هذا أمر مؤكد ، اسرع - ستجعل الناس يضحكون ... أردت كثيرًا أن أجربها بسرعة بحيث أصبح كل شيء متكتلًا حرفيًا. لقد صنعتها وفقًا للوصفة الأولى ، كان الخبز بارتفاع نصف دلو ، شاحب ، أحمر في الأسفل ، قشرة مثل العجين الخام المجفف ، طوب مخبوز بشكل سيء. طعمها بالطبع لهواة ...
جلست هناك الليلة الماضية ، ودخنت المنتديات وحللت المشكلة ، وأصبح كل شيء واضحًا. 1. كان الماء باردا. 2. لم أنخل الدقيق. 3. و .. (براميل) تاريخ انتهاء صلاحية الخميرة حتى 2003 (!!!!). لقد أمسكت بالجحيم دون النظر إلى ذلك .. ربما لم تكن مبيعات الماء والدقيق كارثية مثل الخميرة الميتة)))))
أعتقد أن تناوله جيدًا في الأيام القادمة وأن أفعل كل شيء وفقًا للعلم ..

بالنسبة لي ، فإن ميزة لها هي أنها تعجن العجين ببرنامج منفصل ، كل هذا العمل القذر والقذر عليها)) مناسب للكب كيك وجميع المخبوزات الأخرى.

اذهب هنا لمعرفة كيفية خبز الخبز
أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا

للمساعدة محتويات قسم "أساسيات التعرك والخبز"

اذهب هنا لمعرفة كيفية خبز الخبز

نعم ، لقد اعتنيت بالفعل بالفشل الذريع)))
لكن شكرا!
أردت فقط كل شيء في أسرع وقت ممكن)))) هذه هي النتيجة)

أردت فقط كل شيء في أسرع وقت ممكن)))) هذه هي النتيجة)

جرب الان "الزلابية دون تسرع "وقراءة التوصيات والنصائح بعناية - ستنجح بالتأكيد

أصحاب! قل لي ، هل صرير فرنك عند خلط العجين؟ يبدو أن قفل الجرافة لم يتم تشحيمه بغباء ، إنه يصدر صريرًا غير سار ...

أصحاب! قل لي ، هل صرير فرنك عند خلط العجين؟ يبدو أن قفل الجرافة لم يتم تشحيمه بغباء ، إنه يصدر صريرًا غير سار ...

نعم ، صرير ، هذه سمة من سمات هذا التصميم. لقد ناقشنا هذا بالفعل ثلاث مرات. هناك رد فعل عنيف كبير. لكنها بناءة ليست خطيرة. عندما تدق العجينة هناك ، ستتوقف عن الصرير. إذا قمت بغسلها ، فسوف تصرخ مرة أخرى. وهكذا إلى ما لا نهاية ...

عندما تدق العجينة هناك ، ستتوقف عن الصرير. إذا قمت بغسلها ، فسوف تصرخ مرة أخرى. وهكذا إلى ما لا نهاية ...

لذلك هناك استنتاج واحد فقط - لا تغسل على الإطلاق

لكن في الحقيقة أنا لم أتقن 27 صفحة ..يمكنه عمل نوع الأسئلة الشائعة (FAQ) على هذا الموقد ... (سؤال للمسؤولين ، ربما ...)
أردت أيضًا أن أنشر قصتي الملحمية البارحة


ونمط الفوز 6 اليوم (الخبز السريع) - خميرة باكمايا ودقيق مخبز يوج روس. حسب الوصفة من كتاب فيليبس. 20 مل فقط. أضفت الماء إلى الكعكة في هذه العملية ، بدا لي أنه صعب ..



الآن حفيف دارنيتسكي .... تبقى 90 دقيقة ... كل نفس ، فقط طحين الجاودار Garnets.
نحن ننتظر

[بافلاد 07]

بافلاد 07، لا ، لا تبتل. حسنًا ، نعم ، في البداية كانت حكة هجمات الخبز.

وهنا دارنيتسكي ، بسقف فاشل ، يقول زوجها إنه لم يكن من الضروري فتح الغطاء ، مثل هذا حمار بسبب الفتح ، رغم أنني فتحته مرة واحدة

أضف كمية أقل من الخميرة -2 / 3 من العدد الموصى به.

ولا أحد يخبز خبزاً أصغر من الوصفات؟ على سبيل المثال ، ليس 1000 أو 750 جرام ، بل 500 جرام أو 375؟
نحن نفهم الآن أنه حتى 750 جرامًا لا تؤكل ، لكنها طازجة أكثر من أسبوع.
حتى في هذا القسم ، وجدت فقط أن الأشخاص في برنامج 1000 جرام يخبزون 750 جرامًا ، وأقل - لا ، على الرغم من أنه منطقيًا يمكنك 500 جرام في برنامج 750 جرام ..

مساء الخير. من فضلك من ليس صعب ألا تخبرني الأبعاد الخطية للموقد؟ لديّ ارتفاع محدود ، ولا توجد أحجام في أي مكان. شكرا جزيلا)))

يكتب Yulmart وموقع واحد آخر ذلك
العرض 250 مم
ارتفاع 300 ملم
العمق 320 مم

حسنًا ، بالإضافة إلى أنك تحتاج أيضًا إلى فتح الغطاء ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht، شكر.

ولا أحد يخبز خبزاً أصغر من الوصفات؟ على سبيل المثال ، ليس 1000 أو 750 جرام ، بل 500 جرام أو 375؟
نحن نفهم الآن أنه حتى 750 جرامًا لا تؤكل ، لكنها طازجة أكثر من أسبوع.
حتى في هذا القسم ، وجدت فقط أن الأشخاص في برنامج 1000 جرام يخبزون 750 جرامًا ، وأقل - لا ، على الرغم من أنه منطقيًا يمكنك 500 جرام في برنامج 750 جرام ..

حسنًا ، لقد أعددت للتو مثل هذه التجربة. تبدو أعلى قليلا. 500 جم في البرنامج 750

وجدت ، على ما يبدو غاب ، شكرا!
أفكر في تجربة أحجام أصغر للحصول على باكيت مستطيل أو سيابات ... في الشكل ..

بالمناسبة ، أردت أن أقول عن صانع الخبز ، عيبه الوحيد أنه لا يخبز الرغيف الفرنسي. ولكن مقابل سعرها 5 آلاف - مسامحة.
عندما أصبح ثريًا ، سآخذها إلى درجة أعلى ، مع الأجراس والصفارات أعلاه))

مرحبا. لدي صانع الخبز هذا مؤخرًا. من حيث المبدأ ، أنا سعيد معها. عيبه الرئيسي: الوضع الفردي غير المرن (لا يوجد وضع الخبز المنفصل). بالنسبة لخبز الجاودار ، هذا سيء (((لكنني تكيفت ، تفوقت على المبرمجين المنحرفين لهذا الموقد ووقع كل شيء في مكانه) أنا أخبز كل يوم تقريبًا. ها هي خبزي) أبيض حلو بالزبيب والحليب المكثف وحبوب الجاودار "فولاد" على محلول ملحي من الكرنب.

بالمناسبة ، يحمر خجلاً جيدًا. عبثا يقولون) القشور رائعة

كيف تفوقت على جيمين؟ شارك من فضلك.

[فيتا 13]

فيتا 13، نادرًا ما نخبز الأبيض. لساندويتشات الصباح فقط. في وضع الخبز الأساسي أو الطري. ليس هناك أى مشكلة. لكن كان عليّ العبث مع رزاني. لقد جربت وضع الجاودار مرة واحدة - لم ينجح ، وسقط السقف بقوة. لقد بحثت في المنتدى. الشيء الرئيسي الذي يتفق عليه العديد من المؤلفين هو دفعة واحدة (لدينا 2 مكواة ، قابلة للبرمجة ، فطيرة (((). بالإضافة إلى وقت الاختبار .... من 1.5 إلى 2.5 ساعة. تحتاج إلى مراقبة متى يزيد الخبز بمقدار 1 ، 5-2 مرات وتشغيل الخبز. من المستحيل القيام بذلك في فرننا. كنت أرغب بالفعل في التبديل إلى حبوب الجاودار والفرن في البرنامج الرئيسي. وبعد ذلك صادفت Volat Rye Bread من PalmP. لا يمكنني إعطاء رابط ، أعطي وصفة:
مكونات

خميرة Saf-Moment 2 ملعقة صغيرة
دقيق الجاودار مقشر 300 غرام
دقيق قمح 1 درجة 250 غ
الغلوتين 2 ملعقة صغيرة
الشعير المخمر 3 ملاعق كبيرة. ل.
كمون 0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة 1 ملعقة صغيرة
بذور الشبت 0.5 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
زيت عباد الشمس غير مكرر 2 ملعقة كبيرة. ل.
مخلل (طماطم أو خيار) 370 مل

طريقة طهو

ضع المكونات في دلو ، بدءًا من السائل. تُطحن بذور الكراوية والكزبرة والشبت مباشرةً في المحلول الملحي. لا تشرب الشعير. أحيانًا لم أقم بإضافة الغلوتين - والنتيجة طبيعية.ابدأ برنامج العجين (يعجن لمدة 30 دقيقة ، ويرفع 60 دقيقة). ثم اخبز لمدة ساعة.

رشاوى من بساطة هذه الوصفة. لحسن الحظ ، يوجد محلول ملحي (مخلل الملفوف بدون توتر من Tumanchik) ، أوصي به))).
ليس لدي جلوتين ، أنا فقط لا أضعه ولا أستبدله بأي شيء. في البداية لم يكن هناك شعير - لا يزال يعمل. الآن اشتريتها - أضع 2 ملاعق. نادرا ما أضيف محلول ملحي ، 370 مل جيد. مرتين أضفت حوالي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (انظر إلى kolobok).
الآن يأتي أهم شيء. المؤلف لديه دفعة واحدة ، ولكن 30 دقيقة. أفعل هذا:
البرنامج 14
يعجن 1 - 15 دقيقة. (مرتين ، سأشرح أدناه)
Rise1 - 20 (إزالة لوح الكتف)
يعجن 2 - 10 دقائق
الارتفاع 2 - 10 دقائق
ارتفاع 3 - 20 دقيقة
كن لمدة ساعة و 10 دقائق

وهكذا ، أشرح. كشف 14 برنامج والقيم التي أشرت إليها. بعد 15 دقيقة من بدء البرنامج ، عندما يظهر height1 ، أضغط على زر إيقاف التشغيل (اضغط باستمرار على الزر الثاني 3) ، ويعيد الموقد نفسه إلى بداية البرنامج. أي أنه يتم عرض البرنامج الرابع عشر ، كما في البداية ، لأنه لم يعجن لمدة 15 دقيقة))) مناسب جدًا. أضغط على زر الطاقة مرة أخرى ويبدأ البرنامج من جديد. أي 15 دقيقة. عجن ، أضيف على الفور 15 دقيقة أخرى ، لذلك اتضح 30 دقيقة. مثل المؤلف. أنت الآن بحاجة إلى تجنب الدُفعة الثانية. الأمر بسيط - بمجرد أن يمر العجن 1 ويتوقف الموقد عن التدقيق الأول ، أخرج الكعكة (أقوم بدهن يدي بالزيت النباتي) ، وقم بتشكيلها ، وأخرج الملعقة ، وضعها في مكانها. هذا كل شيء))))) ثم نصعد ونعجب من النافذة عند خبزنا) كل شيء يتحول من تلقاء نفسه) يكفي أن نفهمه مرة واحدة ، وبعد ذلك سيكون الأمر بسيطًا للغاية. زوجي يخبز هذا الخبز ، بقوة. حظا سعيدا)
ملاحظة أستخدم خليط توابل من الإدارة: كمون (بذور كاملة) 5 ملاعق كبيرة. ملاعق ، كزبرة (مطحونة خشنة) 2 ملاعق كبيرة يانسون (حبوب) 1 ملعقة كبيرة شمر (حبوب) 1 ملعقة كبيرة (اشتريت الأخيرين من الصيدلية ، أرخص). أغفو في جرة و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (غير ممتلئة) ل 1 رغيف. نحن نحب))))
سعيد إذا كان في متناول يدي

شكرا جزيلا

صنعت في أول أمس عجينة بيتزا من كتاب ملون - إنها مثالية! هذا لذيذ ، طري ، سقط على الفور من الدلو ، لا يلتصق ويكفي فقط رشه بالدقيق والقطع واللف / العفن)))
وخرجت البيتزا مقدسة. نوصي))
ولا أحد يصنع الخليط ، على سبيل المثال الفطائر أو شارلوت؟

بالأمس اشتريت نفس الفرن لنفسي وللبعض المظالم (((((((((((تبين أن الخبز الأبيض خام وبعض الأنواع منخفضة ، حوالي 6 سم ارتفاع ، الوزن 750 جرام)) ، مثلما فعلت كل شيء كما في كتاب الوصفات ( ((لا تقل لي ما السبب؟