الطبخ بمعالج Oursson KP0600HSD

لقد كنت بعيدًا لمدة شهر تقريبًا وافتقدني Orson كثيرًا. بمجرد وصولي ، قمت على الفور بطهي عجة على البخار وطهي كتب وصفات Theromix.
بعد أخذ استراحة من تقنيتي ، اقتنعت مرة أخرى أنني لست نادما على شراء Orson.
أنا سعيد جدًا لأن الموضوع أثار اهتمام الكثيرين وساعد في الاختيار.
بالمناسبة ، ظاهريًا ، أحب أورسون أكثر من تي إم. التصميم حديث وشاشة عرض ضخمة للمعلومات ، وهي مريحة للغاية. فيما يتعلق بالعكس ، لا أعاني حتى بدونه ، عند السرعة المنخفضة لا يقطع أي شيء ، بل يمزجها برفق. وعدد الثورات في أورسون كافٍ ، وإلا فإنه سيمحو كل شيء في فوضى. حسنًا ، هذا يعني أن الاختلاف في الخصائص غير مهم ويدفع مبالغ زائدة ، لا أرى أي سبب.
وهنا من يريد)))
بالمناسبة ، اكتب HotMix على الإنترنت ، أعتقد أنه من الأفضل دفع 40 ألف مقابل ذلك ، لأن هذا الجهاز هو تقنية احترافية وخصائصه فائقة.
نعم ، لدى Mulinex أيضًا شيئًا مشابهًا ، لكن هذا ليس معالجًا ، ولكنه مجرد طباخ حساء ، باستثناء الحساء ، لن يسحب أي شيء ، هناك سرعة 5. باختصار ، جهاز عديم الفائدة ، ربما يمكن طهي الحساء في طباخ متعدد.

تم إعداد هذا في Thermomix ، لكنني أعتقد أن مالكي Orson سيجدون هذه الوصفة مفيدة أيضًا ، وآمل أن ينال إعجابهم:

عصيدة نباتية لإيقاظ الجسد وبداية يوم مبهجة:



https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0
في الواقع ، سريع جدًا ولذيذ وصحي ، خاصة في مثل هذا الموسم البارد والكئيب الذي ينقص فيه الفيتامينات.

يمكن وضع PS Ginger أقل ، ليس للجميع.

[السميد في معالج أورسون]

السميد في معالج أورسون

[سفرجل مع الجبن المطبوخ على البخار في معالج Oursson]

سفرجل مع الجبن المطبوخ على البخار في معالج Oursson

[الخضار على البخار]

الخضار على البخار

[المعكرونة المسلوقة في المعالج]

المعكرونة المسلوقة في المعالج

شكرا على الوصفات.
اليوم استخدمته لصنع الفطائر باللحم والبيض.
في ذلك ، عجن العجين على الفور (مخبوزًا على صانع الفطائر) ، ثم قطعت البصل وصنع البصل وقليته باللحم المفروم ، بيضة مسلوقة.
قمت بلف الحشوة في الفطائر ، وفي KP قمت بتقطيع الجبن وحشو البيض والقشدة الحامضة.
أضع كل شيء في رسم كاريكاتوري وسأطهو الإفطار لنا على المؤقت.

طوال الوقت الذي أطبخ فيه هذا الحساء ، يسعد زوجي وأولادي فقط !!! وصفة من Thermomix. نظام فاروم ، في أورسون لدينا. هذا هو زر الطهي والتحريك بالملعقة هو السرعة الأولى.

حساء القرنبيط أو البروكلي
بمفردي ، أضيف قطعة من الجبن المذاب ، وموجة ، وربع ، وربما نصف.

مكونات:
حاسب شخصي 1. - جزر (قطع) ،
حاسب شخصي 1. - فلفل أحمر (قطع) ،
حاسب شخصي 1. - بصل (أرباع) ،
2 فص ثوم
1/2 رأس قرنبيط (مقسم إلى زهيرات).
حاسب شخصي 1. - فيليه دجاج (قطع) ،
15 غرام - نبات. فاسلا
100 غ - كريم 35٪ ،
الملح والفلفل حسب الرغبة
1.3 لتر من الماء المغلي.

تجهيز:
نضع شرائح الفيليه والملح والفلفل في وعاء ونطحن 6 سم مكعب / 5 ثوان.
رتبي وشكل كرات اللحم وضعي كرات اللحم في الفاروما. نضع البصل والثوم والجزر في وعاء ونقطع 5 جم / 3 ثوان.
أضف راست. تقلى الزبدة لمدة 4 دقائق. / "فاروما" / سك. "ملعقة".
أضف الفلفل الحلو والقرنبيط ، وطحن 3-5 ثوان / قدم مربع. 4-4.5.
أضف الماء المغلي إلى الوعاء ، واضبط بادئة Varoma ، واطبخ لمدة 15 دقيقة. / "فاروما" / سك. 1.
قم بإزالة ملحق كرات اللحم.
يُضاف الملح والفلفل والكريمة إلى الوعاء ويهرس الحساء لمدة 40 ثانية. / الشوري. عشرة.
قدمي الحساء النهائي مع كرات اللحم وزينيه بالأعشاب.

حورية ، هذا صحيح ، يجب ويجب أن تريد))))
إيرينا ، هذا الحساء ينضج تقريبًا لمدة 20 دقيقة ، مع جميع الاستعدادات الإضافية ، اللحم المفروم ، كرات اللحم)))
لقد صنعت اليوم بطاطس مهروسة ، واتضح أنها بدون عجينة ، لأنني تدخلت بسرعات منخفضة ولفترة قصيرة.
منعطف Oursson Cool))))
لقد قمت أيضًا بطهي الباذنجان مع البصل والجزر والفلفل ، 15 دقيقة لكل شيء ، لكنه لذيذ ، حسنًا ، سوف تلعق أصابعك)))

[مشرف]

مشرف، ومن الممكن عمل عجين للبسكويت في المعالج - فقط في المعالج. مهتم بشكل خاص بالجلد الأبيض.
أي أنه من الممكن تحضير العجين للبسكويت فقط فيه. قرأت في المنشورات أعلاه أن هذه الفراشة نفسها جيدة للبروتينات.
هل جربته؟
أصنع البسكويت كثيرًا ، لذا فإن هذه اللحظة مهمة بشكل خاص

حاولت اليوم التغلب على خمسة بروتينات + كوب قياس من السكر.
السرعة 3 مرات 4 دقائق + ملحق الفراشة
اتضح سمكا)))

أخبرت والدتي هنا أن معجزة ظهرت ، مثل Thermomix الخاصة بي ، أرخص 4 مرات فقط!

بالطبع ، أرادت على الفور)))) أو بالأحرى لم تصدق ذلك في البداية ، وبالتالي جلسنا على الإنترنت لفترة طويلة ، وشاهدنا مقاطع الفيديو وقارننا. TM لديها مزايا أكثر ، بالطبع ... لكنني أخشى أنها لا تستحق هذا الاختلاف في المال.

والأهم من ذلك ، هذه فرصة حقيقية للاستخدام ، وليس النظر إلى TM والإعجاب به ، ولكن لا يمكنك شرائه!

بشكل عام حصلت على هدية لأمي بمناسبة الذكرى

هذا نعم! إذا كان المعالج يكلف مثل Theromix ... دعه يبقى في المتجر أكثر ...
وأنا أيضًا لم أجد مثل هذه الاختلافات الكبيرة والمهمة. أكثر من ذلك ، ألقي نظرة على وصفات Theromix وأتفهم كيفية طهي نفس الشيء وحتى أكثر في المعالج. التحكم هو نفسه تقريبًا

تاتيانا ، نحن نتطلع بشدة إلى استنتاجاتك بشأن عجن أنواع مختلفة من العجين في غرفة التحكم. تتعامل Thermomix مع هذه المهمة ببراعة ، ولكن ماذا عن KP؟ هل يوجد وضع عجين خاص هناك وأيضًا - هل يوجد عكس في لوحة التحكم؟

هناك طريقة عجن العجين ، ولكن لا يوجد عكس. لقد قمت بخلط العجين للخبز مرة واحدة فقط ، مقابل 500 جرام من الدقيق ، بشكل عام ، بالنسبة لـ KP ، هذا كثير جدًا ، أحتاج إلى أخذ أقل ، أعتقد أنني يجب أن أسحب 400 جرام بشكل طبيعي))

في TM ، أيضًا ، اعتمادًا على درجة انحدار العجين ، 400-500 جرام من الدقيق ، وإلا فإنه صعب عليه. ولكن هنا يعمل TM في وضع العجين في اتجاهات مختلفة ، أي ، هل يتم تشغيله تلقائيًا في الاتجاه المعاكس ، ويتحول صندوق التروس في الاختبار في اتجاه واحد أو في اتجاهات مختلفة أيضًا؟

في TM ، أيضًا ، اعتمادًا على درجة انحدار العجين ، 400-500 جرام من الدقيق ، وإلا فإنه صعب عليه. ولكن هنا يعمل TM في وضع العجين في اتجاهات مختلفة ، أي ، هل يتم تشغيله تلقائيًا في الاتجاه المعاكس ، ويتحول صندوق التروس في الاختبار في اتجاه واحد أو في اتجاهات مختلفة أيضًا؟

شيء ما يؤثر علي الطقس اليوم ... أردت صنع عجينة بسكويت اليوم

بشكل عام ، عجين الخبز في المعالج هو في الأساس تدليل ذاتي - يبدو لي أن هذه العجينة ستعمل بشكل أفضل فقط عند مزجها مع عجن جيد وعالي الجودة.

البنات ، هذا رأيي لفترة طويلة فكرت فيه. لا ينبغي عجن العجين بالسكاكين ، ولكن بالشفرات أو شفرات الكتف ، كما هو الحال في الجمع (العجن) ، هناك طريقة مختلفة للعجن ، ونقل العجين باستخدام ملعقة. وعدم تقطيعه بالسكاكين كما في الخلاط.

سأحاول التعبير عن رأيي ، شاهد الدفعة

[عصيدة هرقل في معالج Oursson]

عصيدة هرقل في معالج Oursson

شيء ما يؤثر علي الطقس اليوم ... أردت صنع عجينة بسكويت اليوم

بشكل عام ، عجين الخبز في المعالج هو في الأساس تدليل ذاتي - يبدو لي أن هذه العجينة ستعمل بشكل أفضل فقط عند مزجها مع عجن جيد وعالي الجودة.

البنات ، هذا رأيي لفترة طويلة فكرت فيه. لا ينبغي عجن العجين بالسكاكين ، ولكن بالشفرات أو شفرات الكتف ، كما هو الحال في الجمع (العجن) ، هناك طريقة مختلفة للعجن ، ونقل العجين باستخدام ملعقة. وعدم تقطيعه بالسكاكين كما في الخلاط.

سأحاول التعبير عن رأيي ، شاهد الدفعة

تان ، بالطبع ، أنت محق بشأن العجن - هذا هو الحلم القادم لأبله آخر !!! فقط أين تضع كل شيء ؟!

نعم ، أمي والمعالج سيكونان كافيين ، آمل ... لن أعطيها مثل هذه الفكرة

على أي حال ، رأيك هو سلطة بالنسبة لي ، وبالتالي سننتظر مزاجك ورأسك.

لهذا السبب من الأفضل أن ننتظر وضوح الفكر ، حتى لا تنجح بعض الحوادث - وإلا فقد ميزت نفسي بالفعل اليوم - لقد أرسلت طلبًا لتقرير مسح طبوغرافي - فقط قمت بخلط حرف واحد - ونتيجة لذلك ، تبين أنه ليس من أعلى إلى أسفل ، ولكن بعد استطلاع - لفترة طويلة لم أستطع فهم سبب اتصال العميل لكن لا يستطيع الكلام من الضحك

حسنًا ، أنا أيضًا من مصادر مختلفة ، أو أفعل شيئًا بالفعل بنفسي. وكما تقول التعليمات الخاصة بالمعالج ، لم يعجبني ، إنه صعب للغاية

كتاب وصفات قدر الضغط أفضل بكثير ، وبدأت في الطهي عليه في البداية (حتى اكتشفت الأزرار)

اليوم قمت بطهي شرائح الدجاج في غلاية مزدوجة والملفوف المطهي في وعاء في نفس الوقت.
قسّم 1 كغم من الملفوف إلى 4 أجزاء كل منها 250 جم وقطّع كل منها 4/5 ثوانٍ
قطع في أربع تمريرات
نسق
ثم يقطع البصل والجزر cc5 / 5sec
يقلى بالزبدة لمدة 10 دقائق زر الطهي
ثم نضع الملفوف ويترك على نار هادئة ck2 / 25min / 100gr
في الأعلى وضعنا قدر بخاري Stemio pro مع شرحات.
بعد 25 دقيقة ، أضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك و 5 دقائق أخرى / سم 2/100 جم. مع غلاية مزدوجة في الأعلى. والشارب جاهز

masinen ، وعند طهي الملفوف في العملية ، فإنه يخلط الملفوف أيضًا؟ ألقي نظرة على الصورة - الشعور بأن الملفوف كان يختلط بالشفرات ، أم أنك وضعت بالفعل جزءًا على اللوحة؟

كان الملفوف يخلط في sk 2 أثناء الطبخ. أخذت وصفة لطهي الملفوف من Thermlemix من الكتاب. أعتقد أنه يمكنك وضع سرعة واحدة ، لكنني أضع 2 أولاً))

جاءت هذه الآلة إليّ يوم السبت ، حوالي الساعة الثامنة مساءً. لم أقم بطهي أي شيء تقريبًا حتى الآن ، من أجل البروفة التي أعددت لها المن على الحليب المخمر المخبوز ، والمخبوز في MV. أردت فقط أن أرى كيف يتصرف في العمل. لقد أحببته كثيرًا ، ولم يخيب الانطباع الأول. أريد غدًا طهي البطاطس المهروسة ومن أجل تجربة الحنطة السوداء (البطاطا المهروسة لابني ، لدي حنطة سوداء ، لكنني سأحاول بالتأكيد البطاطس المهروسة).

شكرا على التهنئة !!!
بالأمس قمت بطهي الحنطة السوداء في سلة للطبخ ، وفوق ذلك قمت بوضع غلاية مزدوجة بغطاء ، حيث وضع ابني النقانق (سميكة جدًا ومجمدة في الغرفة الصفرية بشكل لائق ، لكنها طهوه جيدًا للبخار ، على الرغم من أنني كنت قلقًا). طهي الحنطة السوداء لنفسها ، لذلك أخذت 1 م / ست ، ولكن عندما ذهبت الرائحة ، ذهب الجميع إلى المطبخ - كل من الابن والقطط. لا أستطيع حتى أن أفهم سبب وجود مثل هذه الرائحة غير العادية من الحنطة السوداء ، وكم أطبخ ، الحنطة السوداء لم تكن رائحتها لذيذة أبدًا. ونتيجة لذلك ، طلب منه الابن حصة من الحنطة السوداء مع النقانق ، ولكن ما بقي لي. اتضح أن الحنطة السوداء رائعة ، مسلوقة ، كما أحب ، وفي نفس الوقت ليست عصيدة مالاشا ، الحبوب ليست لزجة ، ولكنها فضفاضة.
على الفور ، بعد الحنطة السوداء ، بدأت في طهي البطاطس أيضًا في سلة. ثم أضع البطاطس الجاهزة في وعاء الخلط وأضفي عليها الحليب والزبدة. البطاطا المخفوقة لذيذة جدا ، الكتلة طرية ومتجددة الهواء. أنا أيضًا أحب حقًا خيار الطهي هذا. لنفسي الآن سأطبخ من خضروات مختلفة - قطعة من اللفت ، والكرفس ، وأنواع مختلفة من الملفوف ، وماذا سيكون في المنزل (الكرنب ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والملفوف الأبيض) ، وقطعة من الجزر ، وما إلى ذلك ، إذا لم يكن الصائم ، يمكنك إضافة الكريمة والخفق ، وأثناء الصيام سيكون لذيذًا أيضًا.
ما زلت سعيدًا جدًا بعملية الشراء ، والشيء السلبي الوحيد بالنسبة لي هو كشط بقايا الطعام من قاع الوعاء لفترة طويلة. م ب. هناك طريقة للقيام بذلك بشكل أسرع ، وبالتالي فإن النتائج حتى الآن 3 أطباق كنت أكثر من مسرور.

أنسب طريقة للاستخدام هي مكشطة سيليكون من Tupperware. إنه مرن وناعم للغاية ، يزيل كل شيء من جميع الجدران تمامًا ، وهو في شكله تمامًا مثل وعاء يتم كشطه تحت السكاكين!

تاتيانا ، نحن نتطلع بشدة إلى استنتاجاتك بشأن عجن أنواع مختلفة من العجين في غرفة التحكم. تتعامل Thermomix مع هذه المهمة ببراعة ، ولكن ماذا عن KP؟ هل يوجد وضع عجين خاص هناك وأيضًا - هل يوجد عكس في لوحة التحكم؟

بنات ما اخبار وانطباعات المعالج؟ كيف حاله بالعجين؟
وأين يتم جمعها في الصين؟

هذا الجهاز هو نفس وظيفة Thermomix. لكني كنت أطبخ فيه كل يوم ولن أبدأ طوال اليوم ، الجهاز الخطأ!

لقد ظهر شيء ما فيه بشكل جيد للغاية ، وليس له سعر في المطبخ ، ولكن في مكان ما لا تستحق اللعبة كل هذا العناء ، فهي طويلة وغير مريحة.
أعتقد أن كلاً من Theromix والمعالج يساعدان بشكل جيد في أدوات المطبخ الأخرى ، وأوعية الضغط ، ومعالجات الطعام ...

هذا رأيي المتواضع ، وقد لا يتطابق مع رأي المستخدمين الآخرين لهذه الأجهزة.

[ومن سيجيب ، وأين يتم جمعها؟]

دعنا نقول فقط أنه إذا لم يكن أدنى بكثير من جودة المزيج الحراري ، فإن وظيفته ككل تناسبني. تخطط أمي لاستخدامه للسميد / دقيق الشوفان ، سواءً عجين سائل أو خميرة ، بالمناسبة ، هل أورسون قادر على صنع عجينة أكثر برودة للزلابية / الزلابية دون الإضرار بنفسه؟
ماذا سيفعلون فيه؟ ... كيسيلز ، والمربيات والمربيات ، والكريمات ، والصلصات ، ونفس الجبن المنزلية عيد الفصح. أقوم بإدراج ما أطبخه بنفسي في TM الخاص بي.
يهمني إذا فعل أورسون ذلك ، وكيف يكون جيدًا.
ومن سيجيب ، وأين يتم جمعها؟

حيث يجمعونها - سأحاول على الصندوق وأتسلقها لأرى

لكن جودة البناء جيدة ومتينة - وهي تستحق ذلك وبقوة على الطاولة. المظهر هو لائق وجميل

[ومن سيجيب وأين جمعت؟]

ومن سيجيب وأين جمعت؟

سألت نفسها - أجابت
يقول الصندوق بصدق:
- صمم في سويسرا ، صنع في الصين. (كل الطرق تؤدي الي .... صحيح- الصين)

بشكل عام ، أهنئني (أو بالأحرى والدتي) بيد خفيفة من أحد أعضاء المنتدى لدينا ، لدي هدية رائعة لعيد ميلاد أمي

ولدينا الفرصة لترتيب ليس فقط اختبار قيادة ، ولكن أيضًا لا توجد مقارنة بين وحدتين - TM 31 و KP Oursson!

لذلك لنبدأ غدًا ويتم قبول طلبات إجراء مقارنات بين الميزات المحددة.

[ليس جهاز المطبخ الرئيسي]

الآن ، لا أريد أن ألعب "على قدم المساواة"

المقارنة هي البحث عن الفائز في السباق. ثم اجلس وقلق: آه ، ما الذي اشتريته ، لماذا اشتريته ، لكن جهازي يزيد الأمر سوءًا ، آه ..... آه ... ولماذا؟

أفضل طهي شيء ما ، ونشره في المنتدى ، والسماح للآخرين بالتقييم والتكرار وإضافة وصفاتهم الخاصة إلى الوصفة ، وتحسين المذاق ، وما إلى ذلك ... وسوف يتم تبادل الخبرة فقط!

أحبها أكثر

ومن ثم ، فإن هذين الجهازين لهما فئات أسعار مختلفة: مقابل مثل هذه الأموال ، لن أشتري أبدًا إما Theromix أو معالجًا - يمكنني العيش بدونهما! علاوة على ذلك ، هذا ليس جهاز المطبخ الرئيسي في المطبخ

دعنا نقول فقط أنه لن يكون هناك فائز في أي حال ، لأن TM تخسر كثيرًا في السعر ، وأورسون يؤدي. لكن لفهم مدى أهمية الاختلافات ، وما إذا كانت تستحق المال ، خاصة بالنسبة لأصحاب المستقبل ، من أجل تحديد الاختيار والقيام به ، سأحاول المساعدة. إذا كان كل شيء بسيطًا جدًا ولا لبس فيه ، فسأشتري TM لأمي أيضًا ، لكنني دائمًا أريد أفضل وأرخص

ولماذا أعدم أورسون بشدة؟ ولماذا يخسر؟ بالنسبة لي ، يمتلك أورسون تصميمًا حديثًا وبنية عالية الجودة.
لذلك نسأل الحقائق في الاستوديو))

ولماذا أعدم أورسون بشدة؟ ولماذا يخسر؟ بالنسبة لي ، يمتلك أورسون تصميمًا حديثًا وبنية عالية الجودة.
لذلك نسأل الحقائق في الاستوديو))

إنه ليس للجميع - الشكل واللون

Orsonchik ممتع للغاية في المظهر ، قوي ، مظهر عصري ، سهل الاستخدام والصيانة.
لدي فرصة لمشاهدة الطهي في Theromix على التلفزيون في برنامج الطهي ، وألاحظ بنفسي جميع الإيجابيات والسلبيات ، وأدرس ونقل بعض اللحظات إلى Orsonchik الخاص بي.
وحتى في هذه المقارنة ، لا أعتبر نفسي خاسرًا من شراء معالج.

لكن ، على أي حال - لا أريد ولن أقارن وأبحث عن لعبته التي ستفوق

والتصنيع في الصين لا يعني أي شيء حتى الآن. من أجل الدقة: اليوم ، انتشرت القوى العاملة الصينية في جميع أنحاء العالم ، وليس مجرد الجلوس في المنزل. لذلك ، ليس هناك ما يضمن أن أي جهاز أو قدر ضغط أو معالج ثرموميكس وما إلى ذلك "أنتج بواسطة .... هولندا أنا وسويسرا وألمانيا وما إلى ذلك "صنعت من قبل السكان المحليين في هذه البلدان. ​​قد يكون من الجيد جدًا أن نفس الصينيين والكوريين والفيتناميين ، وما إلى ذلك ... من بلدان آسيوية بعيدة جاءوا للعمل في هذه المصانع.
اليوم ، من المهم أيضًا الانتباه إلى الشركة المصنعة للمعدات ، التي تتحكم في عملية إنتاج المعدات في مصانع مصنعي المعدات تحت علامتها التجارية.

وعلى سبيل المثال ، نفس قدر الضغط Oursson 5002/4002 - عندما رأيت تصميمه جميلًا للغاية ، وأصليًا ، وأنيقًا ، وأنيقًا ، كنت مذهولًا جدًا ... هذا التصميم سيعطي الكثير من قدور الضغط الخرقاء الأخرى التي تعمل بالضغط متعدد الطهي في المستقبل.
وهناك مشاكل وعيوب في تشغيل الاجهزة في جميع الاجهزة على الاطلاق ، فقط اذهب الى اي موضوع بالمنتدى واستمع الى مناقشة حول تشغيل الاجهزة

آسف ، لم أرغب في الإساءة إلى أحد ، رأيي

حاولت اليوم صنع عجين لخبز القمح. تم تقليل الوصفة إلى 300 جرام دقيق + جميع المكونات الأخرى. مختلطة دون مشاكل. اعتدت أن أجرب 500 جرام من الدقيق وهذا كثير بالنسبة له ، لأنه أدى على الفور إلى إعاقة المحرك. أعتقد أنني يجب أن أسحب 400 جرام. بشكل عام ، الطفل الآن يخبز في الفرن)))

بالأمس صنعت زلابية بسيطة على البيض وفقًا لوصفة المسؤول (تانيا) ، لكنني لم أجرؤ على وضع أكثر من 300 جرام من الدقيق. لقد عجن كل شيء ، فقط الكثير من التسخين حرفيًا على الفور
وسعدت بسرور عندما قطعت الزنجبيل - كان كل شيء بجودة عالية دون تلطيخ الجدران

بالأمس صنعت زلابية بسيطة على البيض وفقًا لوصفة المسؤول (تانيا) ، لكنني لم أجرؤ على وضع أكثر من 300 جرام من الدقيق. لقد عجن كل شيء ، فقط بقوة شديدة تم تسخيني حرفيًا على الفور
وسعدت بسرور عندما قطعت الزنجبيل - كل شيء نوعيًا دون تلطيخ الجدران

قرأت في مكان ما في التعليمات أنه بعد 10-15 ثانية من الخلط ، تحتاج إلى 15 ثانية من الراحة.

بنات ، هل يمكنك التقاط صورة في الاستوديو؟ ماذا ننتهي مع؟ لا يمكنني العمل مع الاختبار حتى الآن ، ليس من المفترض أن يعمل

إليكم صورة خبز mylysh


حسنًا ، لن تسحب الزلابية بالتأكيد أكثر من 300 جرام ، لكن الخبز يجب أن يسحب 400 جرام))
فقط من الفرن ، لذلك لم أقطعه بعد)) عندما يبرد ، سألتقط صورة في القص

بشكل عام لم أستطع المقاومة وقطع سنام خاصة بالنسبة لك)))

أوه ، لقد تبين أن الفتات الصحية هي خبز رائع من الخارج والداخل!

هل عجن العجين على الفور؟ هل كان عليك التعديل وإضافة الدقيق / الماء؟

أوه ، لقد تبين أن الفتات الصحية هي خبز رائع من الخارج والداخل!

هل عجن العجين على الفور؟ هل كان عليك التعديل وإضافة الدقيق / الماء؟

وصفة من المنتدى "خبز لكل يوم". هذا هو الخبز المفضل لدي.

خبز كل يوم
500 غرام طحين
260 مل ماء دافئ
زبدة 40 غرام ،
زيت الخردل 1 ملعقة كبيرة ،
1.5 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
12 جرام خميرة أو 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة.
أحصيت حوالي 300 جرام من الدقيق
200 مل ماء أو أقل
زبدة 27 غرام
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت خردل
1 ملعقة صغيرة ملح
أقل بقليل من 1 ملعقة صغيرة خميرة (مقاسة من HP)

لم أقم بإضافة الماء ، لكن بعد التدقيق الأول والعجن الثاني ، أخرجت العجين وأعطيته شكلاً في كمية قليلة من الدقيق ووضعته في قالب وتركته لآخر تدقيق. وأول ما فعلته في غرفة التحكم لمدة 37 درجة و 35 دقيقة. هذا نوع من الشارب
ونعم ، لقد قمت بالعجن مرتين في الدقيقة ، لكن يمكنك تشغيل وضع العجن حتى خمس مرات ، ثم إعطاء ساعة للراحة.
باختصار ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على المكان كما تذهب))

بالنسبة للعجن ، يمكنك وضعه لمدة دقيقتين ، ربما لست محترفًا ، بدا لي أن الوقت الذي وضعته كان كافيًا ، وكنت أيضًا خائفًا من المبالغة فيه وأن بعض الأخطاء ستظهر))) بشكل عام ، لقد فعلت ذلك بعناية))))
نعم ، ثم آخر syrniki zabatsala من كتاب الوصفات من KP)) اتضح أنه لذيذ ، فقط أضفت مستخلص الفانيليا))

الفتيات ، قرأت هذا الموضوع باهتمام كبير ، لأنني نفسي أواجه خيارًا في شراء "مساعد مطبخ". قررنا ألا نقارن من هو الأفضل وحتى الآن ؛ "ما هو TM الذي لا يفعله Orsonchik؟" ولا يزال هناك سؤال واحد يعذب السؤال أكثر من مرة قيل هنا بالفعل أن TM أو Orson لا يمكنها استبدال جميع الأجهزة وستظل بحاجة ، على سبيل المثال ، إلى جهاز طهي متعدد. ألا يتم وضع TM و Orson كبديل لجميع الأجهزة الأخرى؟

ماشا ، بأي شكل خبزتِ الخبز؟ لذلك أنا أحب خبزك!

لدي قدر عالٍ من التيتانيوم ، وهناك خبز فيه))) مثل قدر ، فقط الجدران مرتفعة ، يمكنك خبز كعكة فيه ، فقط الشكل يناسب)

الفتيات ، قرأت هذا الموضوع باهتمام كبير ، لأنني نفسي أواجه خيارًا في شراء "مساعد مطبخ". قررنا ألا نقارن من هو الأفضل وحتى الآن ؛ "ما هو TM الذي لا يفعله Orsonchik؟" ولا يزال هناك سؤال واحد يعذب السؤال أكثر من مرة قيل هنا بالفعل أن TM أو Orson لا يمكنها استبدال جميع الأجهزة وستظل بحاجة ، على سبيل المثال ، إلى جهاز طهي متعدد. ألا يتم وضع TM و Orson كبديل لجميع الأجهزة الأخرى؟

لا تحل محل جميع الأجهزة بشكل كامل. لدي 2 طباخات بطيئة بالإضافة إلى Orson كإضافة رائعة.

الفتيات ، قرأت هذا الموضوع باهتمام كبير ، لأنني نفسي أواجه خيارًا في شراء "مساعد مطبخ". قررنا ألا نقارن من هو الأفضل وحتى الآن ؛ "ما هو TM الذي لا يفعله Orsonchik؟"

يمكن لأورسون عمليا كل شيء عن TM ، والسؤال هو كيف!

لا يزال يعاني من السؤال سؤال واحد أكثر من مرة قيل هنا بالفعل أن TM أو Orson لا يمكن أن تحل محل جميع الأجهزة ولا تزال بحاجة ، على سبيل المثال ، جهاز طهي متعدد. ألا يتم وضع TM و Orson كبديل لجميع الأجهزة الأخرى؟

وأنت ، على ما يبدو ، ليس لديك جهاز طهي متعدد حتى الآن ، لا يمكن للخلاط (حتى مع التسخين) استبدال جهاز فائق مثل طباخ متعدد ، صدقوني ، هذا من فئات مختلفة تمامًا!
عفوًا ، ما الأجهزة التي تقصدها؟

يمكن لأورسون عمليا كل شيء عن TM ، والسؤال هو كيف!
وأنت ، على ما يبدو ، ليس لديك جهاز طهي متعدد حتى الآن ، لا يمكن للخلاط (حتى مع التسخين) استبدال جهاز فائق مثل طباخ متعدد ، صدقوني ، هذا من فئات مختلفة تمامًا!

لا يوجد جهاز طهي متعدد الوظائف يعد خلاطًا جيدًا في الوقت الحالي
ولذا أشعر بالعذاب ، ما الذي سيكون أكثر ربحية (من حيث السعر والوظيفة) لشراء خلاط جيد وطباخ متعدد أو TM. قادني هذا السؤال إلى المنتدى ، حيث انتهى الأمر بأورسون أيضًا).

عفوًا ، ما الأجهزة التي تقصدها؟

صديقي ، الذي لديه TM ، يفتخر بأن هذه المعجزة استبدلت جميع الأجهزة من الخفاقة إلى المقلاة من أجلها ، ولكن بما أنها تعيش في بلد آخر لترى كيف أن كل هذا العمل غير ممكن ، فلا يوجد ممثلون في مدينتي أيضًا

لا يوجد جهاز طهي متعدد الوظائف يعد خلاطًا جيدًا في الوقت الحالي
ولذلك أشعر بالعذاب ، ما الذي سيكون أكثر ربحية (من حيث السعر والوظيفة) لشراء خلاط جيد وطباخ متعدد أو TM. قادني هذا السؤال إلى المنتدى ، حيث انتهى الأمر بأورسون أيضًا).

بالتأكيد خلاط و MV ، سؤال آخر هو أي خلاط ، هنا تحتاج إلى المتابعة من الميزانية.

صديقي ، الذي لديه TM ، يفتخر بأن هذه المعجزة استبدلت جميع الأجهزة من الخفاقة إلى المقلاة من أجلها ، ولكن بما أنها تعيش في بلد آخر لترى كيف أن كل هذا العمل غير ممكن ، فلا يوجد ممثلون في مدينتي أيضًا

TM (Orson ، خلاط ، إلخ) لن تحل محل MB أبدًا. حتى لو كنت تأكل الحساء والموس المهروس طوال الوقت ، فإن التليف الكيسي أكثر تنوعًا.