قدر ضغط دخان كهربائي ماركة 6060

تستمر التجارب على الأسماك والسلمون الوردي والماكريل مع الكريمة الحامضة والجبن ، والتدخين الساخن لمدة 15 دقيقة على تفاحة + حبتين صنوبر (مهروس)


كان هناك 1.5 كجم من سمك السلمون الوردي ، وزوجين من 200-300 جرام من شرائح الماكريل المحضرة ، والسلمون الوردي منقوع مع "خليط تمليح السمك الأحمر" الماكريل مع التمليح المحلي القياسي. تم تقسيم كل شريحة من سمك السلمون الوردي إلى قسمين (وإلا فلن تناسبها) على السلمون الوردي ، وضع ملعقتين صغيرتين () مع قشدة حامضة وملطخة ، ثم جبن (تناولت قشدة حامضة ، لكنني كنت بحاجة لأخذها أكثر صعوبة) صنعت خيارين مبشورين على مبشرة خشنة وطبقة ينتشر ذلك). في الواقع ، اتضح أن كل شيء كان لذيذًا (قدّر شقيق الطاهي المحترف ذلك على أنه "ممتاز")

ودخنت على هذا الخليط: أرز ، شاي أسود ، سكر وقرفة. نوع من الطريقة الآسيوية - وجدت في الشبكة خلال فترة دراسة مسألة قدر ضغط الدخان. 10 دقائق باردة و 20 تدخين ساخن. الليل في الثلاجة. طعم ورائحة الماكريل المدخن الحقيقي.


لذيذ ، جميل ، لكن السؤال يعذبك: هل يمكنك التدخين بهذا الخليط؟ لم يكن هناك دخان معين ، فقط رائحة خفيفة.

ودخنت على هذا الخليط: أرز ، شاي أسود ، سكر وقرفة.

يا له من مزيج مثير للاهتمام. واكتب النسب من فضلك.
وتحولت الأسماك إلى السوبر!

لن أقول النسب الدقيقة - لقد كنت حكيماً في نزوة. بدا الأمر هكذا

يقلب قبل وضعه في الكوب.

عند التدخين يضاف السكر ليمنح المنتج لونه المميز عند تدخينه لفترة قصيرة. ما مدى "فائدة" هذا حقا؟ أنا أيضًا أبحث عن كثب في أبحاث التدخين ، فربما أنضج بحلول شهر مارس؟

ما مدى "فائدة" هذا حقا؟

مثير للاهتمام حقًا: كم؟
وها هو بيلاف من كتاب الوصفات المرفق

لذيذ!

عند التدخين يضاف السكر ليمنح المنتج لونه المميز عند تدخينه لفترة قصيرة. ما مدى "فائدة" هذا حقا؟ أنا أيضًا أبحث عن كثب في أبحاث التدخين ، فربما أنضج بحلول شهر مارس؟

لا أعتقد أنه عند حرق السكر أو الأرز يتم إطلاق "غير الصحي" أكثر من حرق رقائق الخشب.

أعتقد ذلك أيضًا ما الذي يمكن أن يكون ضارًا جدًا في السكر المحروق؟ بالأمس دخنت سمك القاروص (شيئين) ، وملحته لمدة ساعة ، ثم غسلت الملح الزائد ، وجففت السمك بمنشفة ورقية ، ورشها بعصير الليمون ، ودهنها بالزيت النباتي ، ورشها بالثوم المجفف قليلًا ودخنتها لمدة 25 دقيقة على تدخين ساخن. لقد استخدمت رقائق خشب التفاح والبلوط وصببت 0.5 ملعقة صغيرة من السكر فوق الرقائق. تبين أن الأسماك جميلة جدًا في اللون ، وبالطبع لذيذة جدًا.

مرحبا يا فتيات. حدثت معجزة. أخيرًا يأتي 6060 الذي طال انتظاره ، وقد أردته منذ فترة طويلة ، لكنني لم أستطع شرائه. لقد قرأت بالفعل جميع المنتديات ، وراجعت جميع مقاطع الفيديو. كل الاستعراضات رائعة. أمرت نفسي في يول مارت. لا يمكن أن تطلب في أي مكان آخر. وإليك هذه الهدية ليوم 8 مارس. بالمناسبة ، إذا أخذ أي شخص في Yulmart ، لدي خصم هناك (3637507 - تحتاج إلى الإشارة إلى الرمز الترويجي عند التسجيل (يمكنك مباشرة على الموقع الإلكتروني) - انقر فوق علامة الاستفهام وستفهم كل شيء). علاوة على ذلك ، تحصل على خصم بغض النظر عن المدينة التي تشتريها! لقد كنت أشتري في هذا المتجر منذ الافتتاح في مدينتنا. كل شيء على ما يرام. Yulmart ، كما فهمت مع Brand بشروط جيدة ، تعقد باستمرار عروض ترويجية مشتركة وهم فقط يتاجرون بهذه العلامة التجارية في روستوف.
وحول المدخن ، أنتظر ، أحسب الأيام. سأركض من أجل رقائق الخشب. إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد وعاء إضافي بعد ، لكنني آمل أن يحضروه قريبًا.
على الرغم من كل ما قرأته ، فسوف أسأل مرة أخرى - ما نوع الرقائق الأفضل أن آخذها؟
هل تحتاج حقًا إلى حشية ثانية؟
كيف يمكنني التحقق منه في المتجر؟ لا يمكن تشغيله؟ عن ماذا تبحث ؟؟؟

أوه ، حسنا ، بالفعل. سأحضر بالتأكيد وألغي الاشتراك.

وسادة سيليكون ، نعم ، هناك حاجة إلى وسادة ثانية جدًا ، إذا كنت تستخدمها أيضًا كوعاء ضغط. لا يوجد شيء يغسل منها رائحة التدخين ، لم أذهب لشرائه على الفور ، لكني الآن لا أملكها. وأي نوع من رقائق الخشب يمكنك أن تجده ، لدي خمسة أنواع ، والفرق كبير جدًا لم ألاحظه.

بالمناسبة ، إذا أخذ شخص ما Yulmart - لدي خصم هناك (3637507 - تحتاج إلى تحديد الرمز الترويجي عند التسجيل في العمود (يمكنك مباشرة على الموقع) لا يمكنك تشغيله؟ ما الذي يجب الانتباه إليه ؟؟؟

يمكنك تشغيله. وانتبه إلى سلامة غطاء المقلاة. وحول Yulmart ، عليك أن تكون صريحًا وأن تشرح أنه مفيد لك أيضًا - فكلما اشتريت أكثر ، زاد عدد الروبلات التي تحصل عليها مقابل مشترياتك التالية (لقد كنت أتسوق هناك أيضًا لفترة طويلة باستخدام عمود السعر الثالث) ومرحبا بكم في الموقع!

نعده كل ثلاثة أيام. حسنا ، لذيذ جدا

دخّنتُ اليوم "نوتوثينيا" ، المحبوب من قبلنا ، على الفواكه المجففة مع رشة من أوراق الشاي الأخضر ونصف ملعقة صغيرة من السكر. يجب أن أقول على الفور أن السمك في الجانب العلوي كان بنيًا مع انتقال إلى اللون البني الغامق ، وفي الأسفل - بني ذهبي ، وهو السمك المدخن. في غضون ساعة ونصف فقط ، تذوقناه بالفعل ، لذيذ جدًا. لا يمكن تنظيف بقعة السخام على الغطاء الموجود فوق الكوب إلا بقطعة قماش معدنية. كان الفحم في الكأس يُخبز ولم يتخلَّص من نفسه. هذه هي الطريقة التي ذهب بها اختبار التدخين مع السكر. ولماذا يخافون من دخان السكر عندما يؤخذ المحترق بالداخل.

نعم ، من الصعب غسل كل شيء بعد السكر. كان لدي أيضًا سواد يتطاير من تحت عامل الترجيح ، وينثر كل الغلاية والثلاجة. لكنني حقًا أحببت التأثير.

هل حاول أي شخص غسل حلقة السيليكون في PMM بعد التدخين؟ لدي خاتم واحد فقط حتى الآن. عن طريق التبخير ، يتم تنعيم رائحة التدخين. هل سيعطي PMM أي شيء؟ أو كن رائدا في هذا الأمر؟

كل شىء! لقد أخرجت الخاتم من PMM. لم يحدث شيء للحلقة! لا توجد رائحة تدخين واضحة ؛ يمكنك استخدامها بأمان في الطهي. بغض النظر عن من لديه PMM ، ولا يزال يخفي حلقة برائحة خلف 7 أقفال ، يمكنك إرسالها بأمان إلى مغسلة صدمة في PMM.

قررت إحضار رابط إلى الوصفة هنا أيضًا. لما يقرب من عامين من الاستخدام ، كنت مقتنعًا أنه بغض النظر عن الطريقة التي تتبعت بها المنتجات ، وبغض النظر عن ما تتبعته ، بعد المعالجة الحرارية في المدخن ، لن يكون الطعم الرئيسي هو رائحة التوابل ، ولكن طعم التدخين. لذلك قررت تغيير الخوارزمية.

بريسكيت مدخن حار

لقد استخدمت اليوم مدخنًا لطهي البرش في تسلسل مقلاة ، قدر. في اليوم السابق ، تم طهي مرق اللحم والبنجر. واليوم لمدة 10 دقائق كان البصل والجزر مقليًا ، ثم أضيف معجون الطماطم والبطاطس المفرومة والملفوف. قدر استطاعتي ، قمت بخلطها ، وسكب في مرق شبه يغلي. التسقية 20 دقيقة. كل شيء يغلي على الفور تقريبا. لتقليل التبخر ، غطيت المقلاة بغطاء ميكروويف بلاستيكي محدب ، وفتح ثقوب البخار قليلاً. تناولت البنجر: مقشر ، مقطع ، مطوي إلى MV صغير ، سكب القليل من المرق البارد المتبقي للبنجر ، ضبط "الطهي بالبخار" لمدة دقيقة واحدة. عندما يتبقى 6-7 دقائق على عداد الدخان ، قمت بتشغيل MV. عندما صرخت ، صبّت محتوياته على الفور في وعاء المدخن ، وأضافت كل التوابل اللازمة. أشار الدخان إلى نهاية الطهي. كان البرش ناجحًا! لا حاجة للضغط ، يتم وضع جميع المكملات الغذائية في الوقت المحدد دون توتر. واستغرق الأمر بعض الوقت.

خذني إلى صفوف المدخنين لديك
قليلا عن الشراء ...
لقد طلبت اليوم في وقت الغداء على الموقع الرسمي للحلقة التجارية ، وعاء بدون عنصر تسخين ورقائق مع التوصيل. تم قبول الطلب ، وتخصيص رقم. بعد أربع ساعات ، لم يتلق المدير مكالمة من المدير. قررت الاتصال بنفسي في المساء لمعرفة مصير الطلب - أجابوا أنه لا توجد أكواب ، ولا حلقات بعد! نصح لمتابعة الموقع.
في مساء اليوم ، أحضروا دخانًا ، تم طلبه من متجر على الإنترنت ، بالمناسبة ، مقابل 5990 مع التسليم ، ما كان مفاجأة لي أنه ، مع ملاعق وكوب ، كان هناك أيضًا حلقة سيليكون ثانية (الأولى على الغطاء)
الآن يبقى شراء الوعاء الثاني فقط ، أشعر أنه سيكون عملية شراء مرة أخرى وليس من متجر رسمي.

[فيدوريش ،]

في مساء اليوم ، أحضروا دخانًا ، تم طلبه من متجر على الإنترنت ، بالمناسبة ، مقابل 5990 مع التسليم ، ما كان مفاجأة لي أنه ، مع ملاعق وكوب ، كان هناك أيضًا حلقة سيليكون ثانية (الأولى على الغطاء).

فيدوريش ، اشتريت مدخنًا من دفعة جديدة ، والتي يجب أن تحتوي على حلقة سيليكون احتياطية.

لم يقدموا لك مثل هذه الهدية في المتجر ، ولكن العلامة التجارية ، مع مراعاة رغبات العملاء ، أضافت حلقة O أخرى إلى مجموعة التوصيل.

[لويزيا]

خذني إلى صفوف المدخنين لديك
قليلا عن الشراء ...
لقد طلبت اليوم في وقت الغداء على الموقع الرسمي للحلقة التجارية ، وعاء بدون عنصر تسخين ورقائق مع التوصيل. تم قبول الطلب ، وتخصيص رقم. بعد أربع ساعات ، لم يتلق المدير مكالمة من المدير. قررت الاتصال بنفسي في المساء لمعرفة مصير الطلب - أجابوا أنه لا توجد أكواب ، ولا حلقات بعد! نصح لمتابعة الموقع.
في مساء اليوم ، أحضروا مدخنًا ، تم طلبه من متجر على الإنترنت ، بالمناسبة مقابل 5990 مع التسليم ، ما كان مفاجأة لي أنه تم العثور أيضًا على حلقة سيليكون ثانية كاملة مع الملاعق والزجاج (الأولى على الغطاء).
الآن يبقى شراء الكأس الثاني فقط ، أشعر أنه سيكون شراء مرة أخرى وليس من 🔗 :? .

لويزياقال كل شيء بشكل صحيح. الدفعة الجديدة التي وصلت إلى المستودع بتاريخ 03/06/2013 تتضمن حشية ثانية.
تباع الأوعية والجوانات بشكل منفصل غدًا 07/03/2013.

[مفوض الشعب]

ربما ستصنع العلامة التجارية الآيس كريم

مفوض الشعبأنت فقط في صلب الموضوع

نحن نعمل حاليا على هذه القضية. التفكير في هذا النموذج:

جاتوفا موضوع جديد. ماركة صانع الآيس كريم

[لويزيا]

لويزياقال كل شيء بشكل صحيح. الدفعة الجديدة التي وصلت إلى المستودع بتاريخ 03/06/2013 تتضمن الحشية الثانية.
تباع الأوعية والحشيات بشكل منفصل غدًا 07/03/2013.

إذا وصلت دفعة جديدة اليوم فقط (06.03) إلى مستودع العلامة التجارية ، فأنا لا أفهم إذن كيف تمكنت هذه المجموعة من الوصول إلى متجر E **** KLAD عبر الإنترنت (على وجه التحديد لم أكتب الاسم الكامل للمتجر)

وأجلس في الأدغال وأشعر بـ "الرضا العميق" ، وهو من يدي الخفيفة و HP. ينمو ru مع أعضاء جدد في المنتدى ، والعلامة التجارية - مع عملاء جدد!

واليوم أشعر بارتياح عميق من العشاء!

دجاج مدخن مطبوخ ، خبز الذرة وعصير الطماطم.

بالعودة إلى الكباش لدينا ، Brandovtsy ، جودة الوعاء الإضافي أقل من تلك الموجودة في الوعاء الرئيسي ، هناك صر على ذلك (بدون ساق واحدة بالفعل) ولا توجد خدوش ، يوجد بالفعل العديد منهم على الوعاء الإضافي (في الأسفل)

في أول غسل للشواية ، فقدت حذاء سيليكون واحد ، ومنذ ذلك الحين ، أخرجت الشواية من المدخن ، وأخلعها على الفور وأزيلها دون خوف. حسنًا ، بدلاً من الضائع ، قمت بتكييف الساق من القدر البخاري السفلي (لحسن الحظ ، لدي ... كم عدد الطباخات المتعددة)

[ساق مدخنة مسلوقة]

ساق مدخنة مسلوقة



أعد على أساس هذه الوصفة لكن كل شيء تم طهيه حصريًا في قدر الضغط 6060.

مطبوخ لمدة ساعة ومدخن بارد تدخين 15 دقيقة + تدخين ساخن 30 دقيقة.

حتى أنني أنظر إلى كل هذه المفاصل في المتجر وأفكر في كيفية حشرها في المدخن ، يبدو لي أنه لا يناسب هناك. لا يوجد أحد ليقطع عظمة صغيرة ... ليودميلا ، كيف وضعتها ، واقفًا هكذا؟

يمكنك لصقها في المدخن لأنها تلتصق. هذا المفصل ليس كبيرًا جدًا ، فهو مناسب بشكل طبيعي.

ندى ستجعل هذا الجمال أيضًا ، وإلا فإنني ألعق شفتي. واليوم أنا كعكة وجبة خفيفة دجاج مدخن بالفستق.

لم أدخن شيئًا منذ فترة طويلة ، وبالأمس قررت فجأة ...
مظاريف دجاج مدخن ساخن

بالعودة إلى الكباش لدينا ، Brandovtsy ، جودة الوعاء الإضافي أقل من تلك الموجودة في الوعاء الرئيسي ، هناك صر على ذلك (بدون ساق واحدة بالفعل) ولا توجد خدوش ، يوجد بالفعل العديد منهم على الوعاء الإضافي (في الأسفل)

حقيقة غريبة للغاية
الأوعية مصنوعة من نفس المصنع ومغلفة بنفس التركيبة

هل لاحظ أي شخص آخر هذا على الوعاء الإضافي؟

[ناركوم]

نظرت إلى أطباقي مباشرة بعد الرسالة ناركوم.

بدوا لي بالضبط نفس الشيء.

لدي كلا السلطانيات كالجديد ...

حقيقة غريبة للغاية
الأوعية مصنوعة من نفس المصنع ومغلفة بنفس التركيبة

هل لاحظ أي شخص آخر هذا على الوعاء الإضافي؟

أنا متفاجئ بنفسي ... ربما بالطبع من شدة التشغيل أول الرقائق ظهرت قبل شهر ولا تزيد ...


لم يلعب كرة القدم بوعاء ولم يكز بالشوك

[لويزيا]

الصيحة! أخيرًا ، وسأكون مع مدخن غدًا يعدون بجلبه. كان هناك مفصل لحم خنزير في الفريزر ، لم يكن لدي وقت لصب ماء مالح من الخيار ، والآن أنا أتبل.
لويزيا ، من فضلك أخبر مبتدئًا عن الوضع الذي طهيت فيه عرقوبك الشهية وكم من الوقت؟

[لويزيا]

لويزيا ، من فضلك أخبر مبتدئًا عن الوضع الذي طهيت فيه عرقوبك الشهية وكم من الوقت؟

مطبوخ لمدة ساعة ومدخن بارد تدخين 15 دقيقة + تدخين ساخن 30 دقيقة.

وهنا وصفة عرقوب أسهل وأسرع:

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

حسنًا ، بدأ عذابي أيضًا. هل أحتاج إلى مدخن أم لا. ماذا تريد: الآن 6060 أو بعد ذلك جديدة؟
ماذا لو كان الجديد أفضل "توقف ألف" مرة؟ لن أنام لاحقًا
أريد صانع الآيس كريم بالتأكيد. أنا أيضًا في انتظار صانع الزبادي الفائق.

لينوك ، عليك أن تعيش اليوم !!!!
ما دام شيء يخرج ، نعم ، سوف يعتاد عليه ، نعم سيتم اختباره ... في التدخين ، ما الجديد الذي سيظهر؟ وطوال هذا الوقت ، ستأكل بالفعل أطعمة لذيذة!
أنا آثم ... انتظر ، لدينا قطعة من الخاصرة المدخنة الساخنة .. نعم ، تحت ستوباريك .. اشتري وافرح !!

خذ رتبك. الآن هي أيضًا صاحبة هذه الوحدة الرائعة. صحيح ، انتهى بي المطاف في صفوف أولئك الذين لديهم وعاء به خدوش. بالنسبة لي أيضًا ، الخدش ليس في الحقيقة في الأسفل ، مع الجدار الجانبي. لم أشتري من خارج الموقع ، ولكن من Sotmarket (تكلفتها أقل وبدون الدفع المسبق والتوصيل مجاني) ، لذلك لا أعرف مخطط استبدال الوعاء. لكنني قررت أن أفكر مثل vernisag: أنا أدخن فيه فقط ، وآخر هناك متعدد. حسنًا ، إذا كنت لا تصبر على الطهي في قدر الضغط ، فسيتعين عليك شراء وعاء إضافي. الشيء الرئيسي هو أن الآلة نفسها تعمل ويبدو أن كل شيء يسير كما ينبغي أثناء عملية التدخين. لا توجد صور بعد ، لكن لحم الخنزير ظهر. شكرًا لكم جميعًا على مساعدتكم في الاختيار والوصفات وما إلى ذلك.
🔗

دوبلتا ، شكرا جزيلا لك! ألن يضر برأيك في نقطة الصفر؟ يبدو لي أن الشيء الرئيسي هو أن الجهاز نفسه وجميع عناصره تعمل بشكل صحيح ، والوعاء ... حسنًا ، فليكن

قرأت عن كوب الرقائق الخشبية ، أنه يدور ويسقط ، وحير زوجي على الفور. وجد مخرجًا: أخرج غسالة معدنية ووضعها على الدبوس ، وتم إصلاح الوعاء. لقد التقطنا صورة لهذه الحالة ، وسأنشرها لاحقًا. وضعت الفتيات أرجل السيليكون الخاصة بهن على الحامل. أعتقد أنه يمكنك قص الخاتم على الدبوس وإصلاح الكوب.

dopleta ، وهل صحيح أنه عندما أغلق الغطاء ، هناك صوت كما لو كان الهواء يخرج؟

dopleta ، وهل صحيح أنه عندما أغلق الغطاء ، هناك صوت كأن الهواء يخرج؟

هذا صحيح ، هكذا ينبغي أن يكون! والخدوش من الخارج لن تتدخل على الإطلاق!

لقد كتب لي شخصان آخران أنهما ليسا بالخارج أو بالداخل ، ولكن على الجدار الجانبي فقط ، أنهما تلقيا خدوشًا

لقد كتب لي شخصان آخران أنهما ليسا بالخارج ، أو بالداخل ، ولكن فقط على الجدار الجانبي ، أنهما تلقيا خدوشًا

أيضا ليس مخيفا. بعد كل شيء ، كتبت أنك لن تطبخ الحساء فيه.

بالأمس أدركت أنني بحاجة إلى حلقة سيليكون أخرى (ثالثة).

لدي واحدة لخياطة الحليب والمعجنات والثانية لكل شيء آخر. لا تتداخل رائحة الدخان الخفيف مع أطباق مثل الحساء والأسماك والخضروات ولفائف الملفوف وما إلى ذلك.

لكن تبين أن مرق الدجاج لا طعم له!

كانت رائحة التدخين غير ضرورية تمامًا هنا. أو ربما أثرت سرعة عملية تحضير المرق في قدر الضغط سلبًا على الطعم؟

[لويزيا]

لويزيا، شكرًا على الوصفة الخاصة بمفصل لحم الخنزير المدخن ، لذيذ ، في المرة القادمة سأجرب الطبق المدخن المسلوق.
ماكريل مدخن ونقانق ، عدس مطهي مع الخضار. بينما أنا سعيد بكل شيء ، سأشتري وعاءًا إضافيًا.
شكرًا لكم جميعًا على النصائح المفيدة حول هذا الموضوع ، بينما اشتريت مدخنًا (مرض منذ ديسمبر) ودرست الموضوع بأكمله.

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا لصحتك!

أريد أيضًا أن أحاول الجمع بين هذه الوصفة والتدخين.

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

مع التحريك المطول في طباخ متعدد الوظائف ، يتضح أن السيقان ناعمة بشكل خاص!

نظرت ، في باناسونيس ، ربما لن تقلى هكذا ، سأحاول على أي حال ، أثناء وضع إشارة مرجعية. شكر.