العجين المخمر في مرق اللحم للتورتيلا الآسيوية (فئة رئيسية)

مرحبا جميعا
اليوم صنعت كعكات ، فقط في شكل سياباتوكاس:



بوصفة طبية:

كعك آسيوي مع العجين المخمر على مرق اللحم والبصل والكاتيك وصفة هذه الكعك ولدت من الصداقة. على الرغم من كونها افتراضية ، لكنها حقيقية جدًا. وحقيقة ظهوره ، أنا مدين لـ Lena-kubanochka ، التي جلبت لي العجين المخمر في مرق اللحم للآسيويين ...lappl1

حاولت تقليد العجين المخمر "الآسيوي" (بينما يتم استعادة الأم). عجينة قمح أخرى (1: 2) تم تغذيتها بالمرق والبصل والدقيق واللبن.

مرة أخرى قررت أن أكرر التجربة

هذه هي البداية:

هذا من خلال "12h +":

هذا هو "المجموع"

ثقافة البادئ الجاهزة:

(* البداية كانت حوالي 150 - 200 جرام "الأبسط" + 100 جرام مرق + 100 جرام دقيق + 1 بصلة + 1 ملعقة كبيرة. زبادي)
عجينة مطابقة:

كعك سياباتا:

لذيذ جدا ، ولكن مع الخميرة الأصلية يكون الطعم أكثر ثراء وثراء. استنادًا إلى "الأبسط" ، يكون لونه خفيفًا أكثر

بقي عصير اللحم بعد طهي اللحم في جرة بطيئة .. ثم همس الطقس: في البحر +36 اليوم ، في المربع + 29-30
مخمرًا بين عشية وضحاها ، في الصباح كان هناك عجين مخمر بغطاء رقيق رائع
في الصورة لقد أطعمتها بالفعل قليلاً ومختلطة)

[كاتيوشا]

كاتيوشا، تحولت عجين مخمر بارد ولم يتم تصور الكعكة في موضوعها لشيء ما لاحقًا سأعجب به

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، schA كل شيء buIt

هناك بالفعل كعكة وجمال العوامة ، حتى اثنان