قشر لحم الخنزير بالثوم

سألت السعر في السوق اليوم - 20 روبل.

انتهى رجالي من جلودهم بنجاح وطلبوا المزيد. في السوق ، أعتقد أنني سأشتريه كالمعتاد. لكن لا ، كالعادة ، لم ينجح الأمر - فقد ارتفعوا بنسبة 40٪. ولا أحد أقل شأنا.

الفتيات! سوف تحدث ضجة على الجلود. كما في الوقت المناسب لصانعي لحم الخنزير! سوف يذهل بائعو الجلود

الفتيات! سوف تحدث ضجة على الجلود. كما في الوقت المناسب لصانعي لحم الخنزير!

يمكننا أن نفعل ذلك بشكل جيد

[البندق]

البندق، إيرا ، أطبخ كل لحوم الجيليد في 6050 في برنامج "حساء" ، وزاد الوقت إلى 40-45.



هذا مصنوع من جلود اللحم ، يحافظ على شكله جيدًا.

شكراً على الوصفة أو بالأحرى على الذكريات السارة! في وقت ما عملت في مصنع لتجهيز اللحوم. لذلك كانت هذه اللفافة طعامًا شهيًا ، لأن المنتجات العادية لم تعد تؤكل ... قمنا بلف لسان البقر في الجلد وطهناه في أحواض مع النقانق. وبعد ذلك لفترة من الوقت في المدخن ...

[خدد]

خدد، شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[خدد]

لا أعرف ما إذا كان سيكون هناك هريسة ، لكني أطبخ! إنه لذيذ بالنسبة لي. في متاجرنا ، يتم بيع آذان لحم الخنزير المضغوط ولذيذة. أنا حقًا لا أحب أزمةهم كثيرًا. وسوف تبدو البشرة رائعة! وفي الواقع ، على الرغم من رخص المنتج ، فهو ببساطة لا يقدر بثمن بالنسبة للمفاصل.
خددوكيف تحصلين على هذا اللون الرائع؟ الآن سأحاول وضع قشور البصل في كيس في مرجل - ربما سيعطي نتيجة جميلة.

[طبرها]

طبرهاكما أن قشر البصل سيحسن الطعم.

لكنني وجدت مكانًا به جلود في بوسادا. 15 ر كيلو. هناك القليل من الدهون عليهم. سألف اللفائف والدخان!

سألت اليوم في قسم اللحوم للجلود. قالوا إنهم كانوا يرمونها بعيدًا لأنهم غير ضروريين ولم يعدوا حتى بجمعها لي. وقد أصبت بالفعل الفجل ، الآن أريد أن أجرب الصيد أيضًا. بوم للبحث في مكان آخر.

[ليغا]

ليغالقد طلبت ربع خنزير أكثر من مرة. كان لدي الكثير من الجلود بعد ذلك. لذلك قمت بطهي هذه الجلود.
جاليا ، يجب أن تسألهم في السوق

[ليغا]

ليغا، علامة اختيار ، انظر! انه يستحق ذلك! ولذيذ ومفيد للمفاصل!
حيرني الجزار - قال إن الجلود تم شراؤها منه مقابل عضلات (زبون منتظم) ، وأن المشتري سيكون في إجازة لمدة ثلاثة أسابيع. تعال ، واشتر ، على الأقل كل يوم. لن آكل كثيرا ...

لن آكل كثيرا ...

إذا كانت جلود الشباب وردية جيدة ، فيمكنك تخزينها لفصل الشتاء ، في الثلاجة (إن أمكن). أفكر في حشوها في علب ، ومحاولة طهيها في قدر ضغط في علب ملتوية ، مثل الحساء.

[خدد]

وطهيت الجلود بالأمس

في الليل وقفوا في الثلاجة ، واليوم أكلت وأكلت وأكلت ... ثم ذهبت إلى السوق ، وأعطوني مرة أخرى حوالي متر مربع من هذه الجلود. في غضون يومين سأطبخ مرة أخرى. كم كان لذيذًا! حتى زوجي ، الذي كان يشك في البداية ، طلب المزيد.
خددشكرا على الوصفة!
(في المرة القادمة ، سأضع القشرة على القالب في ألواح بحيث تظهر خطوط عند القطع. وسيتعين قطع الدهون أكثر)

[بيريوسينكا]

بيريوسينكايا له من جمال! فاتح للشهية جدا! سأذهب غدًا وسأبحث عن الجلود ، وسأحاول إضافة سرة الدجاج إلى الجلود ، وربما تنجح العضلات

اشتريت جلود في Selpo اليوم. مقابل 4 غريفنا للكيلو. أضفت المزيد من الدجاج ولحم الخنزير - طبخ. سأريك النتيجة غدا

كانت والدتي تطبخ هذا لوالدي ، فهو يحب هذه الجلود ، لكننا نطلق على هذا الطبق عضلات.
أنا أقرأ انطباعاتي ، وهو شيء أزعجني به ، اليوم ذهبت إلى محل جزار بجوار المنزل ، جلود مقابل 15 روبل. 1 كجم. ، لم أجرؤ على أخذها ، لكنني الآن جالس ، أعتقد أنني لم آخذها عبثًا. غدًا لن أكون كسولًا جدًا للذهاب ، وسأحاول الطهي (أنا نفسي لم أقوم مطلقًا بالقوة في حياتي).

وبالأمس قمت بطهي الجلود ، لذيذ جدا ، شيء واحد فقط ...ربما اخترت الجلد الخاطئ للطهي ، لأنني عند المضغ ، شعرت بالشعيرات الموجودة تحت الجلد. لا يجب أن تكون الفتيات هكذا؟ أم أنه بخير؟ يغلي جيدا ، ويسهل تقسيمه إلى أجزاء بالملعقة. بطريقة ما هذه القش ليست جليد بالنسبة لي. كيف يمكنك تجنب ذلك؟

[ناتا 91]

ناتا 91يا ناتاشا ، قبل الطهي ، كان عليك أن تنتبه إلى الشعيرات وتفرغها.

حسنًا ، هذا تقريري. الزوج لا يحب الجلود على شحم الخنزير. نظرت إلى العملية بشك ، لكن العضلة تأكل الآن بسرور. صببت العضلة الدافئة في زجاجات بلاستيكية ، بردت - قطعتها. ها هي النتيجة)))

[ناتا 91]

لقد اختفيت تمامًا ... الفتيات ، أنت مؤثر جدًا في التسجيل ، الجمال.

ناتا 91، بطريقة ما واجهت هذا ، كان هناك خشن داخل الجلد ، كان ملطخًا بالخارج ، لكنني شعرت به. الآن اخترت جلود رقيقة بدون شعيرات بالداخل.

طبرها، اللون الذي أملكه يرجع جزئيًا إلى حقيقة أنني أصور في الشمس ، على حافة النافذة. وقد تم اصطياد الجلود الذهبية في الأصل. ربما لذلك. لا توجد اسرار. وكيف حدث ذلك مع القشرة؟ أريد أيضًا الحصول على نتيجة ذهبية طبيعية.

لقد اشتريت جلود اليوم ، وبيعت من تحت المنضدة ، أتذكر ما هو؟ تذكرت فيلم "احذروا السيارة" ، حيث كان بطل أندريه ميرونوف يبيع المعدات من تحت المنضدة في متجر.

[خدد]

خدد ، شكرا على الاجابة. هذه هي المرة الأولى التي أتعامل فيها مع الجلود ، لذلك لا خبرة. الآن أنا أعلم. والوصفة رائعة ، تكاد تنفد من لا شيء ، لذيذة للغاية ، بالتأكيد في قائمة الوصفات المفضلة لديك!

[خدد]

خدد، ثلث النتيجة تم أكلها بالفعل !! على الرغم من أنني لم أتناول الملح بالقدر الكافي ، إلا أنني لم أضع ما يكفي من البهارات ، والثوم أيضًا ... ولكن مع نبات الجرجير والخردل ، فإنه يتحول إلى روح حلوة. شكرا لك على وصفة بسيطة ، لذيذة وصحية! سوف أكرر. لدينا جلود 10-20 روبل لكل كيلوغرام ، محلي الصنع رائع جدًا - أبيض ، ناعم.
أما بالنسبة للقشر ، فقد وضعته في منديل من الشاش في مرجل وقمت بطهيه لمدة ساعتين ، وتحول الطبق إلى اللون البني ، وكان "اللحم الهلامي" بين القشرة أغمق. لا يوجد شيء يمكن مقارنته في الذوق ، حيث أنني لم أطبخ بدون قشور. أعتقد أنه لم يكن له أي تأثير خاص من حيث الجمال والذوق ، إلا إذا أصبح أقل شبهاً باللحوم الهلامية فحسب ، بل أصبح أشبه بشيء "خاص" وغريب. ربما نحتاج إلى وضعها قليلاً ، وليس مثلي ، من كل قلبي ...

هنا تقرير عن العمل المنجز ، اتضح أنه لذيذ.

[خدد]

خدد، شكراً لكم ، هذا هو عدد السنوات ، في نهاية كل أسبوع كنت أتخلص من هذا الخير (أشتري شحم الخنزير على الجلد والأجنحة السفلية ، أطبخ شرحات) ولم أكن أعرف أن كل العبقري بسيط. لم يسمح لها أبي بشراء العضلات ، لكنه يحبها كثيرًا ، ويمكنها هي نفسها طهي مثل هذا الطعام اللذيذ والجمال. شكرا لك ، في نهاية هذا الأسبوع سوف أطبخ ، ثم من فضلك أبي

[طبرها]

طبرهاشكرًا جزيلاً على التجربة مع القشرة.

غابيرائع! والقطع ربما يكون مناسبًا جدًا؟

يولياشكا_1208، آمل حقًا أن يكون أبي سعيدًا. أنا نفسي أحب العضلات ، لكنني لا أشتريها أبدًا. من يعرف مكانها ...؟

[خدد]

خدد،: سر: لهذا السبب لا ندع أبي يفرح، من يعرف ما هو محشو هناك و منكه بقوة بالثوم و البهارات لمحاربة الروائح. وهنا كل شيء طبيعي ومنفوخ ذاتيًا ومطبوخًا ، يتدفق سيلان اللعاب أثناء الكتابة. شكرًا لك مرة أخرى ، شكرًا لك في المنزل ، يتم الحصول على إنتاج خالٍ تمامًا من النفايات.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[خدد]

Urrrra!
تهانينا، خدد!

[خدد]

خدد، تهانينا!!!!!!

[خدد]

خددتقبل تهاني !!!!!!!

[شيف ، أولغا في بي ، روسالكا ، جنو]

يا! شيف ، أولغا في بي ، روسالكا ، جنو، شكرا جزيلا لك!!! أنا بشكل ما في حالة صدمة كاملة

[خدد]

خدد، تهانينا! وصفة سوبر!

وهنا "جلود". لذيذ جدا. لكن المظهر ليس هو نفسه مثل الآخرين: عفو: ربما قمت بتنظيف الكثير من لحم الخنزير المقدد. يُطهى في شتيبة لمدة 40 دقيقة. عندما فتحته كان هناك الكثير من السوائل. على الرغم من أنها سكبت القليل من الماء. كان منزعجًا وسكب ببساطة في طبق ، دون سحق أي شيء. وفي الصباح: الإغماء: يتم سحب قطعة كثيفة من هذا القبيل ، مقطوعة جيدًا بسكين. لم يؤثر على الطعم ، فهو لذيذ ومماثل للعضلات. شكر.

[خدد]

خدد، أحسنت! مبروك الفوز!

[خدد]

خدد! مبروك على جائزتك عن جدارة! هذا صحيح ، مثل هذه الوصفات يجب أن تذهب للناس!

[ليدي درايف]

صببت العضلة الدافئة في زجاجات بلاستيكية ، بردت - قطعتها.

ليدي درايف، فكرة رائعة مع زجاجة! حجم سهل جدا! شكر!

وأنا أشارك في التهاني منذ الصفحة الأولى ، كنت أنتظر الكوب لتسليم هذه الوصفة البسيطة والرائعة والمفيدة للغاية

[مونيكا]

مونيكا, lappl1, irysikf, ناتا 91، شكرا جزيلا! بطريقة ما لست من أجل الشهرة على الإطلاق ، قررت أن أشارك طبقًا صحيًا ولذيذًا ، ولكن اتضح أنه كذلك. سلموا الكأس بشكل مستقيم!

[خدد]

لم أشك حتى في النصر خدد... تهانينا!

[خدد]

خدد، ، تهانينا ! وشكرا مرة أخرى على هذه الوصفة الرائعة!
بالنسبة لشكلي ، أعطيك قلبي للوصفة ، والتقطيع مناسب حقًا ، حسب القطاع ، إذا جاز التعبير. بالنسبة للعضلة المشتراة ، أود أن أقول إنني اشتريتها مرة واحدة ، قطعتها ، بداخل قطعة واحدة من اللحم تكون خضراء وتلمع مثل الدولار. أدركت أن المنتجين عديمي الضمير يضعون أسوأ أنواع الزركشة في القوة.

مبروك يا خلد! بلا شك هذا انتصار!

[خدد]

خدد، تهانينا!!! بصراحة ، لم أحاول أبدًا القيام بذلك ، لكنني رميت الجلد من السيقان ، اعتقدت أنه دهون ضارة. بحثت في هذه الوصفة بدافع الفضول أنها الأفضل. الآن فهمت لماذا. غدًا سأشتري مفصلًا ، لقد طلبت بالفعل الجزار ، وفي نفس الوقت سأنظر إلى الجلود. شكر!

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا, غابي, دوبلتا, كوكوشكاالفتيات شكرا جزيلا لك على تهنئتك!
كوكوشكالقد وجدت مثل هذا الرسم البياني في أعماق الإنترنت. فقط في حالة.

رائع! الآن عليك أن تبحث عن بشرة في مكان ما ، لا يمكنك أن تفوت مثل هذه الوصفة الرائعة والمربحة !!!

[خدد]

خدد، عظيم! كما يقولون ، عش وتعلم!

هل تريد الصهيل؟ قررت إعادة قراءة الوصفة:

أضع القشرة في المقلاة وأضيف البصل
قبلة ، املأ بالماء

فيجاس ، يقبل البصل؟ ثم أفهم أن البصل كامل

مبروك وشكرا على الوصفة !!! غدا ، الجري وراء الجلد لم يتم تفكيكه بعد :-) :-) :-) ولذيذ وصحي! شكرا لك مرة أخرى !!!

مبروك انتصار مستحق