فطيرة لحم لذيذة

[اصنع حفرة في منتصف السقف]

فطيرة لحم لذيذة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة (تلك التي تذوب في الماء ، إذا كنا نتحدث عن Saft)	1 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
ماء	حسنا. 200 مل
سمن	250 جرام
طحين	حوالي 3 أكواب
حشوة:
لحم	قطعة بقبضة ذكر
بطاطس (كبير)	3 قطع.
بصل (متوسط ​​الحجم)	2 قطعة
بوالون (أستخدم مكعبات المرقة ، الطعم أكثر إشراقًا)	100-150 مل

طريقة طهو

• العجين يشبه خروتشوف ، لكنه لا يزال مختلفًا قليلاً.
• تمييع الخميرة ، الملح ، السكر في ماء فاتر ، اتركيه لمدة 10 - 15 دقيقة ، حتى تطفو الخميرة. هناك وقت لمزج المارجرين مع الدقيق. إذا كان المارجرين شديد البرودة ، اقطعه إلى رقائق وقطع بسكين. إذا كان السمن أكثر دفئًا ، اطحنه بالطحين بيديك. لا يهم كيف ، من المهم القيام بذلك بسرعة كافية.
• امزج الخميرة مع كتلة دقيق الزبدة. اعجن العجينة بسرعة. يجب أن يكون لطيفا جدا. إذا كان سائلاً ، أضف الدقيق. نرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
• قسّم العجين النهائي إلى جزأين غير متساويين. ادهن ورقة الخبز. نفط.
• افردي قطعة واحدة (كبيرة) في قاع الكيك. على ذلك - طبقة من اللحم (نيء) مخفوق ، ملح ، فلفل خفيف ، متبل بالكمون. على اللحم طبقة من البصل مقطعة إلى حلقات ثم البطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• قطعي البطاطس مقدمًا ، ورشيها بنفس مكعب المرق ، واتركيها تقف قليلًا وتعصر. ادفن قطع ورق الغار في البطاطس. إذا كان اللحم قليل الدهن ، ضعي شرائح الزبدة فوق طبقة من البطاطس. أغلق الكيك بالعجين المتبقي (في جزء أصغر) ، واضغط على الحواف.
• و اصنع حفرة في منتصف السقف... إجمالي وقت الخبز 200⁰من 45 دقيقة - 1 ساعة. عندما تبدأ الكعكة في التحول إلى اللون البني (بعد 30 دقيقة) ، اسكب ببطء حوالي 100-150 مل من المرق في "الفتحة". أحيانًا بدلاً من المرق ، أسكب الحليب الساخن المملح بمكعب مرق. يجب أن يكون السائل المصبوب مالحًا جدًا ، لقد أضفنا طبقات الحشو. نحضر الكعكة إلى الاستعداد (رودي). أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

إذا حدث أن بقايا الفطيرة بقيت حتى يوم غد ، فستكون ألذ في اليوم التالي!

تم تحضير هذه الفطيرة في عائلتنا لفترة طويلة جدًا. تدريجيا ، تم إضافة شيء ما إلى الوصفة. دعني أعرضه عليك. أؤكد أنك لن تبقى غير مبال. أريد أن أقول أن هذه الكعكة بها عجينة لذيذة جدًا. تم جمع الوصفة ذات مرة في قطعة قماش عشوائية ، وقد اخترعت عائلتنا الحشوة وتحسينها. أعتقد أنه يمكنك تجربة الحشوات.

وصفات مماثلة

فطيرة اللحم في قدر الضغط Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)

فطيرة الشيف باللحم والقرنبيط (عليا_)

فطيرة الخميرة باللحم واليقطين بطريقة شرقية (الكسندرا)

[فريكين بوك]

أنا خبزت كعكة.
العجين فيه لذيذ جدا ، لا يبدو لي مثل خروتشوف (خروتشوف ليست جيدة جدا بالنسبة لي). يخبز يوم الجمعة ، في وقت متأخر من الليل ، حتى صباح يوم السبت لتأخذ في الطبيعة. لكنني لم أستطع مقاومة الرائحة الرائعة وأكلت قطعة كبيرة. في الصباح ، كانت الكعكة المبردة لذيذة أيضًا. أعتقد أن الأمر يستحق الطهي مع شرائح الدجاج (هذه المرة مخبوزة بلحم الخنزير الخالي من الدهون).


شكر فريكين بوك !

ملاحظة: لقد أحببت العجين كثيرًا لدرجة أنني سأجربه بحشوة حلوة

فريكين بوك، ولكن يبدو لي أنه كان يجب أن أترك قطعة صغيرة من العجين على الطبقة العليا من الفطيرة ، وهو ما سأفعله في المرة القادمة.

يتم خبز شيء مشابه في عائلتنا بالسمك (الكبلين) فقط في الحفرة التي نملأها بالغواصة. الزبدة ، جربها - لذيذة أيضًا

[qween]

qween، أنت على حق ، يجب أن يكون الجزء العلوي أنحف. إنها رقابتي لعدم الالتفات إلى هذا في الوصفة. والتعديلات لم تعد موجودة.

لا يمكنك صنع العجين في HP؟ على سبيل المثال ، في وضع "الزلابية"؟

[ليديا]

ليديا في صانع الخبز سوف يعجن العجين لفترة أطول من اللازم ، وهذا سيؤثر على خصائصه ، وسيكون أكثر خشونة وأقل طبقات. نعجن بأيدينا وبسرعة.

وصفة تذكرنا التتار "انها باليش" (فطيرة اللحم). يتم تضمين القشدة الحامضة فقط في وصفة العجين (قليلاً). ويجب أن يكون الجزء العلوي أرق حقًا. عندما صنعت والدتي مثل هذه الكعكة ، كان الشيء المفضل لدي هو أكل "القابس" من الفتحة التي يتم من خلالها إضافة المرق أو الماء الساخن. لكن أكثر شيء لذيذ في هذه الفطيرة هو الجزء السفلي (جيد إذا كان مقرمشًا قليلاً) ، منقوعًا في المرق والتوابل.

[فرين بوك من فضلك قل لي ما هو ZIRA؟]

فرين بوك من فضلك قل لي ما هو ZIRA؟

كاتيوشكا ، الزرا ، الكمون ، الجيرة ، الكمون ، التوابل العطرية ، برائحة طيبة خاصة. قد يكون هناك بذور zra و zra.
تُفرك البذور قبل الاستخدام باليدين أو تقصف.
في آسيا الوسطى ، تمت إضافته إلى جميع أطباق اللحوم والخضروات.

[TaTa *]

يتم خبز شيء مشابه في عائلتنا بالسمك (الكبلين) فقط في الحفرة التي نملأها بالغواصة. الزبدة ، جربها - لذيذة أيضًا

TaTa *، وفي أي شكل يتم وضع الكبلين في الفطيرة؟ وكم الزيت النباتي الذي تحتاجه؟

هذا من أجل فطيرة مستقبلية ، لكن اليوم سيكون مع اللحم.
حسنًا ، إنه وسيم جدًا في qween تحولت!

الكبلين الخام المقشر. أعتقد أن شريحة أخرى ستذهب
وبدلاً من البطاطس ، يمكنك وضع الأرز المسلوق ، فلن يكون عالي السعرات الحرارية (لمن يكون هذا مناسبًا). زيوت 0.5 كوب.

أنا أخبز هذه الفطيرة كل عطلة نهاية أسبوع تقريبًا ، على الرغم من أنه ليس كل أنواع السمن مناسبًا ، ولكن من خلال كزة اختبار ما زلت أجد الأنسب. بالإضافة إلى ذلك ، جربت حشوات مختلفة - لحم الخنزير ولحم البقر واللحم المفروم وحتى مع الأسماك المعلبة.
فريكين بوك شكرا على الوصفة.

عزيزي Freken Bock!
من فضلك قل لي ، هل يمكن تحضير هذه العجينة مسبقًا ، على سبيل المثال ، يوم أو يومين وتخزينها في الثلاجة؟ بعد كل شيء ، الأساس هنا هو عجينة الغريبة ، فقط مع إضافة الخميرة ، وبقدر ما أعرف ، يمكن تخزين عجينة الغريبة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

[لايت أوديسا]

لايت أوديسايمكنك تحضير العجين مقدما. لقد تركته في الثلاجة طوال الليل. بالنسبة ليوم أو يومين - ليس لدي خبرة شخصية ، أعتقد أنه لن يحدث له شيء رهيب ، لكن لا تزال هناك خميرة في التكوين. لاحظ أن العجين ليس بسكويت غريب الأطوار ، ولكنه يختلف عن أي شيء آخر. حتى أنه يحتوي على نوع من الطبقات. حظا سعيدا!

[فريكين بوك]

فريكين بوك
صنعت معجزتك اليوم ...
لذيذ ، ليست الكلمة الصحيحة ، لقد كنت ذكيًا في ست ثوان ، لكنني لم أجربها بنفسي ، لا أستطيع.
لكن ، سؤال واحد - لقد قطعته بينما كنت لا أزال دافئة ، وتدفقت المرق ، ليس كثيرًا ، لكنها كانت ...
هل هذا كيف يجب أن يكون ؟؟
سكبت المرق في 100 مل ، وصنعته على ورقة خبز.
أليس من الأفضل القيام بذلك في الشكل؟ تقديم المشورة كمتخصص.

[خباز العصاميين]

خباز العصاميين ، مرق بلدي لا يتدفق ، ربما يعتمد على البطاطس. يجب أن تمتص المرق. أسكبها في الحفرة من إبريق حليب صغير به صنبور. حالما تتكون "البحيرة" ، أتوقف عن التدفق. في بعض الأحيان أكثر ، وأحيانًا أقل يتحول إلى صب. أفعل ذلك على صفيحة خبز كبيرة. ببساطة لا يوجد شكل من هذا الحجم ، أعتقد أنه لن يكون هناك موانع. أنا سعيد لأن عائلتك أحببت ذلك!

ربما يعتمد ذلك على البطاطس. يجب أن تمتص المرق.

قطعت البطاطس رقيقة بما يكفي ... ربما عبثا ؟؟ ما هو سمك شريحة البطاطس الخاصة بك ؟؟

البنات قولي لي من فضلك هل اللحم نيئ أم مسلوق؟

لقد صنعت من فيليه صدر الدجاج النيء ، رائع !!!

قطعت البطاطس بشكل رقيق بما فيه الكفاية ... ربما عبثا ؟؟ ما هو سمك شريحة البطاطس الخاصة بك ؟؟

لقد قطعت البطاطس على برنر ، أنحف شرائح. ولكن بعد ذلك أطويها في طبقتين أو ثلاث طبقات. يتم الحصول على مثل هذه الطبقات الرائعة.

[خباز العصاميين]

خباز العصاميين، أو ربما لم تقف البطاطس بالملح بدرجة كافية قبل الطهي مرة أخرى ، ولم تتخلص من السائل الزائد؟
كما أنني أستخدم أنحف آلة تمزيق من نوع Berner للتقطيع ، وعندما تقف البطاطس بعد ذلك ، يتشكل الكثير من السوائل.

[خباز العصاميين]

خباز العصاميين، أو ربما لم تقف البطاطس بالملح بدرجة كافية قبل الطهي مرة أخرى ، ولم تتخلص من السائل الزائد؟
كما أنني أستخدم أنحف آلة تمزيق من نوع Berner للتقطيع ، وعندما تقف البطاطس بعد ذلك ، يتشكل الكثير من السوائل.

كم يجب أن تكلف؟
وقفت لمدة 15-17 دقيقة.
أليس هذا كافيا ؟؟

[خباز العصاميين]

خباز العصاميين ، في مكان ما يكلف - 20 دقيقة.

الشيء الرئيسي هو أن فطيرتك لذيذة ، ما الفرق الذي يحدثه مقدار السائل المتدفق.

مرحبا. كما أنني أخبز فطيرة بالبطاطس واللحم واللحم المفروم أو السمك.
أضع البطاطس ، ثم البصل ، ثم اللحم أو اللحم المفروم أو السمك ، ثم العصير من اللحم أو اللحم المفروم أو السمك ، مع عصير البصل ، ينقع البطاطس ، ويتبين أنها لذيذة وعصرية للغاية ولا يتدفق العصير من الفطيرة ، والبطاطا ليست جافة ، بل تنقع في العصير.

فريكين بوك ، لقد أحببت حقًا كعكتك. كعكة عيد ميلاد الزوج يوم الخميس ستكون في الوقت المناسب. ما هو أفضل لحم يمكن تناوله؟ هل الفطيرة النهائية لديها وقت للطهي؟ هل يمكن استخدام الخميرة الحية؟ هل ستبقى الطبقة السفلية من الكيك رطبة بعد الخبز؟ أريد حقًا أن ينجح في المحاولة الأولى.

[نورا كلارك]

نورا كلارك ، لم أحاول صنع هذه العجينة بالخميرة النيئة. اللحم لحم خنزير أو دجاج. طعم لحم الخنزير أفضل. تخلص من أرق اللحم ، فلن يكون نيئًا بالتأكيد. القاع غير مبلل. حظا سعيدا!

لقد خبزت للتو مع خميرة طازجة - 15 جرامًا.

شكرا لك عزيزتي! أنا أحب الخميرة الطازجة فقط ، لا تخذلك ... لذا .. هذا هو خياري!
قل لي ، ما هو الحجم التقريبي للكعكة؟

[فريكين بوك]

فريكين بوك,
شكر.
العجين موجود بالفعل في الثلاجة.
الحشوة مقطعة إلى شرائح. سأبدأ قريبا.
مثل هذا السؤال: كان لدي لب لحم بقري ، وكنت أخشى استخدامه لملء قطع لحم مخفوقة ، ولفها إلى لحم مفروم.
إذن إليكم السؤال نفسه: هل يمكن في حالتي وضع البطاطس في الطبقة الرقيقة الأولى ، اللحم المفروم عليها ، ثم البصل ، ومرة ​​أخرى البطاطس؟
أخشى أن يتدفق الكثير من العصير من اللحم المفروم ، ويكون قاع الفطيرة رطبًا.
بماذا توصي؟
ومع ذلك ، ليس لدي مرق (ومكعبات) في الوقت الحالي ، هل يمكنني استخدام الحليب المملح في حالتي؟

[اليونا]

اليونا ، عن اللحم المفروم ، كنت سأفكر مثلك. حسب ذوقي ، يمكن استبدال المرق بالحليب المملح. لكن إذا كان لديك لحم مفروم ، فربما لا تضيف الحليب على الإطلاق؟ وماذا تفعل بدون الطبقة العليا من البطاطس؟

[فريكين بوك]

هنا ، أؤكد - كعكة لذيذة للغاية!
فريكين بوكشكرا جزيلا على الوصفة وعلى الاستشارة.
لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، حيث جاء حشد جائع من المنزل يركض ...
أخذت بضع قطع في طبق إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي والتقطت صورة خلسة.

Zira ، بالطبع ، شيء محدد ، ربما في المرة القادمة سأكون بدونها ...
سكب في اوك. محلول مالح لكن كعكتي ليست مالحة.
في المرة القادمة سأملح اللحم المفروم جيدًا ، لم أضع في الاعتبار أن اللحم المفروم يحتاج إلى التمليح أكثر ...
وهكذا كل شيء من الدرجة!
والأهم من ذلك - بسرعة!
والعجين جميل جدا وبلاستيكي.

الفتيات ، لقد أحببت الكعكة ، لكن ... قال أحدهم هنا - من أجل ورقة الخبز بأكملها ، حسنًا ، أنا سعيد بالمحاولة - ممدود ...
في النهاية ، إنها مسطحة ، لكنها لا تزال لذيذة!

[اليونا]

اليونا، لكنه مسطح ، هو كذلك. تظهر صورتك الكعكة "الصحيحة".

ikko4ka، بنية العجين مختلفة تمامًا عن عجينة الخميرة الكلاسيكية. بعض الطبقات موجودة. جربها.

شكرا على الكعكة اللذيذة! بسيطة ولذيذة! العجين جميل حقا. الحشوة حسب الوصفة. في المرة القادمة فقط سأقلي البصل ، وإلا ، كما ترى ، تفوح رائحة البصل المسلوق من زوجي. صعب.

مرحبا! أريد أن أخبز كعكتك ، لدي بعض الأسئلة:
هل يجب وضع اللحم في قطعة واحدة كبيرة مخفوق أم تقطيعه إلى قطع صغيرة؟
ليس لدي كمون الآن ، كم ستخسر الفطيرة إذا لم أقم بإضافتها؟
كم عدد أوراق الغار التي تحتاجها؟
هل تحتاج إلى وضع الفطيرة في الفرن مثل هذا بفتحة ، أو سدها بالعجين لأول 3 دقائق؟
شكرا لك مقدما!

أنا لست Freken Bock ، لكني قمت بالفعل بخبز هذه الكعكة.
طيب المذاق.
رأيي: ضعي اللحم المخفوق في أجزاء وليس قطع.

لم يعجبني الأمر مع زيرا - إنه لطيف بعض الشيء بالنسبة لي ،
أنا أحبها أكثر حدة ، لكن الزيرا حلوة نوعًا ما ، أو شيء من هذا القبيل.
ولكن إذا كنت تحب الكمون ، فهذه مسألة أخرى.

لم أغطي الحفرة.

[فريكن بوك!]

فريكن بوك! شكرا على الوصفة! عجين لذيذ جدا ، رائع! تم الحشو بدقة حسب الوصفة. الخبز في قالب سيليكون مستطيل. قمت بتمليح البطاطس وربطتها قليلاً بالكركم (بعد فترة ، كما هو موضح في الوصفة ، قمت بعصرها) ، قطعت الزبتر على مبشرة (رفيعة جدًا) ، اقلي البصل قليلاً. تم سكب مرق الدجاج في الحفرة ، ولكن على الرغم من أنها كانت مالحة إلى حد ما ، إلا أنها لم تضيف القليل من الملح. ألا تحتاج إلى دهن بيضة في الأعلى؟ كل شيء كان جيدًا ولذيذًا جدًا ، في اليوم الثاني لم يتبق سوى القليل ، كان أيضًا لذيذًا جدًا! حتى على الطريق ، ستكون هذه الكعكة رائعة! سأجربها مع الحشوات ، يبدو لي أن هذه العجينة لن تسير على ما يرام ليس فقط مع المالح ، ولكن أيضًا مع الحشوات الحلوة (على سبيل المثال ، الكرز والمشمش ، إلخ) بدا الأمر نفسه تمامًا كما في المنشور رقم 1.

[Natusichka]

Natusichka ، لصحتك! أنا سعيد لأنك أحببت الكعكة! أعتقد أنه سيكون جيدًا مع الحشوات الأخرى.

أنا لا ألطخ البيضة في الأعلى. لكني لا أجد أي موانع لهذا أيضًا!

في اليوم الآخر كنت أخبز الفطائر من هذه العجين. الحشوة عبارة عن لحم مفروم مع بصل مفروم خشن. في كل فطيرة كانت تدفن قطعة زبدة بحجم حبة البندق. عند الخبز ، سعت الفطائر للانفجار عند اللحامات. لكنها ما زالت تعمل بشكل جيد. وهناك حواف لذيذة أكثر من الفطيرة!

فى المعالجة...
لكنني كنت كسولًا جدًا في العجن بيدي لدرجة أنني فعلت ما يلي:
صببت 450 جرامًا من الطحين في صانع الخبز وشرائح من السمن النباتي "Pyshka" ، ووضعت على وضع "pelmeni" لمدة 4 دقائق ، وبعد 4 دقائق فتحت غطاء KhP وصب في الخميرة المخففة بالملح والسكر ، والتي جاءت بقبعة. أغلقت HB مرة أخرى وواصلت العجن لمدة 4 دقائق أخرى. ثم قطعت وضع "الزلابية" - لديه وقت عجن كلي يبلغ 20 دقيقة - ووضعت العجين في كيس وفي الثلاجة. العجينة طرية جدا ولكن السؤال هل يجب أن ترفع أم لا وكم؟ على سبيل المثال ، فطائر "طرية" ، كما أنني احتفظ بالعجين في الثلاجة لمدة ساعة ، لذا يتضاعف.
حسنًا ، لم أفهمها على الإطلاق ، ولا أعرف حتى ما إذا كان الأمر يستحق مزيدًا من إفساد الحشوة أو التخلص منها على الفور. هل كان للخلط في HB تأثير كبير؟ لم يمض وقت طويل بعد العجن ...
كل شيء جاهز.
عبثا قلقت ، ها هي النتيجة:

🔗
امزج 200 مل من الماء + 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الملح + 1 ملعقة صغيرة. ملعقة سكر + 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الخميرة الجافة Saf-moment.
اتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى تشكل الخميرة "رأسًا".
أثناء انتفاخ الخميرة ، اسكب 3 أكواب = 450 جم من الدقيق في صفيحة الخبز وضع قطعًا من السمن الناعم 250 جم (استخدمت مارجرين بيشكا).
تضمين HB في برنامج "الزلابية" (عجن العجين فقط).
اعجن لمدة 4 دقائق ، ثم افتحي CB وأضيفي خليط الخميرة المحضرة واستمري في عجن العجينة
4 دقائق أخرى. ثم ، دون انتظار انتهاء برنامج "الزلابية" ، يقطع البرنامج ، ويطفئ HB.
اتضح يا لها من عجينة ناعمة جدًا.

🔗
ضع كيسًا بلاستيكيًا على الدلو.

🔗
اقلب الدلو مع الكيس رأسًا على عقب ، وسيسقط العجين بسهولة في الكيس.

🔗
ضعي كيس العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

🔗
بينما العجين صحيح ، تحضير الحشوة. في هذه الحالة ، يتم تبريد حواف شرائح اللحم البقري 270 غرام.
تغلب بمطرقة. بشكل عام ، يُنصح باستخدام لحم الخنزير والأسماك والدجاج ، لكن في حالتي ، كان اللحم البقري جيدًا جدًا.

🔗
تقلى حلقات البصل.

🔗
يقطع 3 قطع ناعماً. بطاطس كبيرة - أفضل على التقطيع).

🔗
يُرش مكعب المرقة المفتت فوق البطاطس ويترك لينقع. ستعطي البطاطس العصير ، وتصفيته
ونعصر البطاطس.

🔗
العجين جاهز في ساعة. بالنسبة لي ، لم يزد حجمه عمليًا ، لكن عندما تقطعه ، يمكنك أن ترى أن الخميرة الموجودة فيه تغلي.

🔗
يقسم إلى جزأين غير متساويين: أحدهما للأسفل والآخر لغطاء الكيك.

🔗
قم بتدوير الجزء الأكبر ووضعه في القالب.

🔗
ملح وفلفل بقليل من اللحم (يجب أن يكون غير مملح) ونضعه في قاع العجين.
حسب الوصفة ، تحتاج إلى إضافة زارا ، لكنني استبدلت بالريحان. ليس لدي أي فكرة عن ماهية - زارا.

🔗
نظرًا لأن اللحم البقري قليل الدهن ، فاتبعي نصيحة الوصفة ، أضع قطع الزبدة على اللحم.

🔗
ضعي البصل المقلي فوقها.

🔗
ضعي فوقها البطاطس (عصر العصير مسبقًا). لم أضع ورق الغار ، لأن مرقتي كانت مطبوخة باللحم واللافروشكا.

🔗
افردي الجزء الثاني من العجين وغطيه بغطاء ، واضغطي على الحواف واصنعي ثقبًا في المنتصف.
لا تدهن بأي شيء ، لا تصفيه ، ولكن مباشرة في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة. تتوسع الكعكة.
بعد نصف ساعة ، تحولت القشرة إلى اللون البني ، صب 100-150 مل من المرق في الفتحة الموجودة في الكعكة.
بعد ذلك ، انتفخت فطيرتي وبدأت المرق في القرقرة والغليان في الحفرة ، حتى انسكب جزئيًا
على سطح الكعكة. ظننت أنني دمرت كل شيء ، سكبت الكثير من المرق. سأقطعها ، وهناك فوضى من العجين
مع البطاطس. كنت مستاءً ... لكن ما زلت وصلت إلى نهاية الساعة.

🔗
تم تبريد الكعكة النهائية إلى حالة دافئة في الشكل.

🔗
قلبتها على طبق ، ومن طبق إلى طبق. ظننت أنه خلال هذا الخفة ، سوف ينسكب المرق من الحفرة ، لكن لا شيء من هذا القبيل ،
كل شيء انقلب رأسا على عقب.

🔗
قطعت الكعكة وخرجت قطرة من المرق. الفطيرة مخبوزة ولذيذة جدا. هذه مجرد قصة خيالية وليست عجينة! واللحم البقري طري ، طري ، يذوب جيدًا ، لذيذ!
يبدو أن هذه وصفة يصعب إفسادها. وذهبت مع اللحم البقري مع فائض من المرق وفي آلة الخبز.
شكرا جزيلا لفريكين بوك!

[فريكن بوك!]

فريكن بوك! شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد أحببت الكعكة كثيرا. الخبز في عطلات نهاية الأسبوع ، أخذ بعضهم معهم إلى الطبيعة. طيب المذاق!



لقد استخدمت صدور الدجاج ، لأنني لم أستطع الذهاب للحوم (لكنني بصراحة أردت أن أفعل ذلك مع لحم الخنزير))).

[جواش ،]

جواش ، لصحتك! أنا سعيد لأنه كان لذيذًا.

[فريكين بوك]

فريكين بوك أريد أن أقول شكراً لكم على هذه الوصفة اللذيذة للفطيرة !!! وافقت عائلتي (وهم صعبون للغاية). قالوا الفرن دائما هكذا! إنه لذيذ وساخن وبارد ، لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط قمت بقلي البصل قليلاً وتناولت الخميرة الطازجة. تم تقطيع البطاطس بمكعب بوشيك على قرص تقطيع 1 مم. أريد أيضًا أن أجربها مع السمك.

AILIN. لصحتك! أشكركم على التصنيف

أحببت أيضًا الفطيرة ، العجين رائع جدًا. شكر.

أحببت أيضًا الفطيرة ، العجين رائع جدًا. شكر.

تخبز ، تبرد ، تنبعث منها رائحة ... سنأكل غدا ...

تخبز ، تبرد ، تنبعث منها رائحة ... سنأكل غدا ...

فتى جميل! ربما سأخبز غدًا أيضًا.

بنات اسف على السؤال الغبي لكن الوصفة كانت مهتمة جدا. يمكن استبدال Magarin بالزبدة؟ أم أنها تعطي بعض الخصائص للاختبار؟ لماذا أسأل - لم أشتري المارجرين منذ 16 عامًا ... يقولون إنه ضار ...
شكرا لكل من يجيب ...

[فيلما]

فيلما، يمكنك بسهولة استبدال السمن بالزبدة ، سيكون لذيذًا.

[الصيف]

الصيف، شكرا على الاجابة!

لم أستطع مقاومة صنع هذه الكعكة اليوم. التغييرات التي أجريتها - البطاطس في الطبقة السفلية ، بدلاً من اللحم البقري - الديك الرومي ، لم تضف مرقًا ، وبرز ما يكفي من العصير من الديك الرومي ، وكان المرق يغلي في حفرة. الآن الفطيرة تستريح ، سآخذها لزيارة والدي.

الروائح اللذيذة!

لا يزال لدي قطعة من العجين من الفطيرة (التشذيب ، عندما أعادلها) ، وضعتها في الثلاجة. تذكرت اليوم ، دحرجتها حوالي 0.5 سم ، وقطعتها إلى ملفات تعريف الارتباط ، وخبزها. وقد انتفخوا ، وفي نفس الوقت قشاري - لذيذ جدًا اليوم! أي أن العجين بعد التعتيق لمدة يوم في الثلاجة أصبح ألذ! الآن سأحاول القيام بذلك للفطيرة.