بوروندي ، يبدو لي أن أي شخص يستخدم الأعشاب بنشاط ويبدأ في الانخراط فيها يجب أن يعرف بالتأكيد موانع الاستعمال ، لأن الأعشاب والنباتات نشطة للغاية! ولنبدأ ، اعرف على الأقل كيف تؤثر هذه العشبة أو تلك على حموضة المعدة ، ثم تجلط الدم وما هو رد الفعل في الجسم ، الحمضي أو القلوي. مرة أخرى ، لا يمكنك استخدام الشاي العشبي باللترات ، مثل الشاي والقهوة العاديين.
الشاي العشبي والشاي المخمر نوعان من الاختلافات الكبيرة ، كما يقولون في أوديسا. نقوم بإعداد شاي الأعشاب من أوراق أو أعشاب طازجة أو مجففة. و
يتم الحصول على الشاي المخمر عن طريق تخمير الأكسدة للأوراق... أثناء التخمير
تتغير خصائص الأوراق -
بعض خصائص مفيدة للنباتات نفسها
يبقى (العناصر الجزئية والكليّة ، على سبيل المثال).
البعض يتقلص أو يضيع (فيتامينات).
لا يزال البعض الآخر - يتم تعديله أثناء التخمير (أوراق مرارة أو ظهور طعم ورائحة جديدة).
يا بنات ، أنا أفهم أنك لم تقرأ كل صفحات الموضوع. لذلك ، أضع هنا اقتباسات من مشاركاتنا
paramed1- فيرونيكاحسب التخصص
صيدلاني... تجيب علينا باحتراف عن أضرار أو فوائد الشاي المخمر من أوراق نباتات مختلفة. إنها تتواصل مرة في الأسبوع. سيظهر ، على ما أعتقد ، سوف يجيب عليك بمزيد من التفصيل. إليكم ما كتبته فيرونيكا في نفس المناسبة:
لقد وصلت (لبضعة أيام) إلى موسكو والإنترنت العادي ، وإلا فإن الاتصال بالكاد يتنفس في داشا. هناك فرصة لتقديم بعض التوضيحات أثناء المناقشة.
تثير المواضيع بشكل دوري أسئلة حول الأعشاب والأوراق كممثلين للمواد الخام الطبية. بنات لو تريد تحضير شيء ما للأغراض الطبية، فمن الأفضل أن تفعل ذلك على النحو الموصى به من قبل المعالجين بالأعشاب الصيدلانية ، أي تجف في درجات حرارة معينة ، والتي تختلف باختلاف أنواع المواد الخام الطبية. إذا تخمرت ، ستحصل على شاي لذيذ ، لكنه شاي ، وليس منقوعًا طبيًا. أثناء التخمير ، المواد الطبية الموجودة في الأعشاب والأوراق وما إلى ذلك ، تغير خصائصها... لذلك ، عند صنع الشاي من النباتات الطبية ، فإن تلك المواد المفيدة الموجودة في المواد الخام المعدة بشكل صحيح لا تعمل دائمًا. ويمكن أن تضعف خصائص أوراق الأعشاب أثناء التخمير أو تختفي تمامًا أو حتى تتغير.... قد تحتوي أجزاء مختلفة من النبات على مواد فعالة مختلفة ، ومقاديرها المختلفة لا لبس فيها. لذلك ، في أغلب الأحيان لا يتم حصاد النبات بأكمله للعلاج ككل ، ولكن جزءًا منه - الزهور والأوراق والعشب والجذور.
لهذا السبب إذا كنت تصنع الشاي ، على سبيل المثال ، من أوراق خنق التوت الأسود ، فهذا لا يعني أنه ، مثل التسريب أو ديكوتيون من التوت الأسود ، سيقلل من ضغطك أو يعمل كمكثف للدم.
أنا صيدلانية بالمهنة ، وعلمتني جدتي الأعشاب. من سن الخامسة ساعدتها في جمع وحصاد النمل العشبي. لذلك ، ذهبت إلى كلية الصيدلة للدراسة. وجدتي مساعدة عسكرية ، لكنها تحب الأعشاب كثيرًا. في وقت من الأوقات كانت تعيش في القرية ، حتى أن العاملين الصحيين المحليين ذهبوا إليها للحصول على المشورة والأعشاب. والآن أصبحت الأعشاب منسية ، على ما أعتقد ، بلا استحقاق.
بعد ذلك ، أنت قلق بشأن تأثير هذا النبات أو ذاك على الجسم:
يحتوي الفراولة على مادة قابضة ، مرقئ ، مضاد للالتهابات ، مفرز الصفراء ، معرق ، طارد للديدان ، مضاد للميكروبات ، مقشع ، مطري ، مهدئ ، خافض للحرارة ،تنقية الدم ، مضاد للتشنج ، مضاد للغدة الدرقية ، التئام الجروح ، عمل مضاد للتصلب ، يقلل من كمية حمض البوليك وأملاحه في الجسم ، له تأثير كبد ، ينظم الأيض ، يحسن وظائف القلب وتكوين الدم.
.. يمنع استخدام الفراولة في الحمل ، وزيادة إفراز عصير المعدة ، والمغص الكبدي لفترات طويلة والتهاب الزائدة الدودية "
أعلم على وجه اليقين أن توت العليق والأشياء المحمضة الأخرى لا يمكن التخلص منها مع النقرس!
هذا عن ذلك والكلام. على سبيل المثال ، لدي قرحة ، لذلك سأمتنع عن تناول الفراولة.
الفتيات،
تكتب هنا عن التوت,
لا أوراق النباتات ، خاصة تلك المخمرة... إليك كيف ترد فيرونيكا على هذا الأمر:
...وعن بلاك بيري - أوكسانا ، إذا كان ضغط دمك طبيعيًا ، أي إذا لم تكن تعاني من نقص التوتر في الحياة ، فيمكنك تناول الفاكهة بأمان (بالطبع ، ليس رطلًا واحدًا في كل مرة) ، وحتى المزيد من الشاي من الأوراق. تم المبالغة في الخصائص الطبية لرماد الجبل. لا ينصح به ، ولكن بكميات كبيرة مرة أخرى ، للأشخاص الذين لديهم ميل إلى تجلط الدم. يثخن الدم ، مثل هذه العدوى (فواكه ، ثمار ، وليس أوراق !!!). بالمناسبة ، إذا قمت بإضافة التوت المجفف إلى الشاي من الأوراق ، فإن خصائص الشاي ، كما تفهم. سوف يتغير أيضا. في هذه الحالة ، انظر إلى خصائص ثمار النبات وليس الأوراق.، لأن الكمية الأساسية من المواد الفعالة ، وأحيانًا 100٪ ، موجودة في الفاكهة.
... تحدث أحد الأشخاص أعلاه (لا يمكنني العثور عليه ، الإنترنت في دارشا ليس الإنترنت على الإطلاق ...) عن وجود حمض الهيدروسيانيك في كرز الطيور ، حيث تظهر رائحة قوية من اللوز أثناء التخمير. أولاً ، ليس حمض الهيدروسيانيك في كرز الطيور (وبشكل عام في جميع الثمار ذات النواة وثمار التفاح ، ولكن ليس في جميع الأجزاء) ، ولكن الأميغدالين ، وهو جليكوسيد يتحلل إلى مكونات ، بما في ذلك حمض الهيدروسيانيك. ثانيًا ، حمض الهيدروسيانيك نفسه غير مستقر للغاية ، وسوف يسحقه حمض الهيدروكلوريك. ثالثًا ، لكي تصاب بالتسمم ، تحتاج إلى تناول كمية مناسبة من تلك التي تحتوي على الأميغدالين. ورابعًا ، عند تسخينه فوق 80 درجة ، يتم تحييد الأميغدالين تمامًا ، وتبقى الرائحة فقط. مثال على ذلك هو أماريتو ليكيور. وبعد 10 أيام من التقدم في السن ، اكتسب الشاي المصنوع من كرز الطيور رائحة فاكهية لطيفة للغاية مع إضافة رائحة أزهار الكرز. نعم ، إذا كنت لا تزال تخاف من الأميغدالين ، فاشرب الشاي الحلو ، لأن السكر يحيده.
لذا ، لا داعي للمقارنة بين تأثير الفاكهة والتوت على الجسم وتأثير الأوراق ، وخاصة الأوراق المخمرة.
خذ نفس الفراولة.
مثل التوت الطازجيُمنع استعماله للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي في وقت تفاقم المرض.
مجفف ، هذا التوت لن يعمل بعد الآن بقوة على الغشاء المخاطي في المعدة ، لأن فيتامين سي قد انهار عمليا أثناء عملية التجفيف. إذا كنت تستخدم
أوراق طازجة الفراولة لصنع الشاي ، فإن تأثيرها على المعدة سيكون خفيفًا جدًا. و من
الأوراق المجففة - بشكل عام ، غير ضار تقريبا. حسنا و
في شكل مخمر ، تغير التركيب الكيميائي الحيوي للأوراق كثيرًاأنه يمكن شربه دون خوف ، حتى في وقت تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
سأعطيك مثالي الخاص. لدي نفس تشخيص الهدال - قرحة المعدة والاثني عشر. في العام الماضي ، خلال فترة التفاقم ، قمت بزيارة الطبيب (بالمناسبة ، زميلي) بخصوص هذا المرض. في حفل الاستقبال ، كهدية ، أحضرت شايًا مختلفًا - شاي إيفان ، الكرز ، التفاح ، الكمثرى ، التوت الأسود ، الفراولة. عند وصف الأدوية ، فحص الطبيب بمساعدة الأدوات ، هذا العلاج أو ذاك يناسبني. بعض الأدوية لم تكن مناسبة ، أخذ دواء آخر. بشكل عام ، بعد أن تناول الأدوية ، بدأ في تحديد جرعتها - أيضًا وفقًا للأدوات. لقد فوجئت حينها بأن الحبة الصغيرة كانت أفضل بالنسبة لي - جزء وليس كله. وهنا حبة كبيرة - 1 لكل جرعة. ثم طلبت منه أن يتحقق بمساعدة الجهاز مما إذا كان من الممكن لي أن أتناول كل الشاي الذي أحضرته له. بشكل عام ، الفتيات ، كل الشاي يناسبني. اسمحوا لي أن أذكرك أن لدي فترة من تفاقم القرحة. لكنني طلبت هذا بدافع الفضول البحت.كنت أعرف بالفعل أن الشاي المخمر لم يكن له أي تأثير سلبي على معدتي. أي شاي!
لا أفترض أن أقول إنه مع الأمراض الأخرى ومع الشاي من النباتات الأخرى سيكون كل شيء سلسًا كما في حالتي. لكنني أعلم بالتأكيد - ليست هناك حاجة لصنع الشاي من نباتات سامة واضحة ، كما حذرتها إحدى فتياتنا وفيرونيكا في الوقت المناسب. ليس من الضروري شرب نفس الشاي لأشهر ولتر. تحتاج إلى تبديل الشاي. لتناول الإفطار ، على سبيل المثال ، من لبنة ، لتناول طعام الغداء - من شجرة تفاح ... غدًا لشرب خنق ... حسنًا ، ما أقوله لكم ... أعتقد أن هذا أمر مفهوم.
أخيرًا ، سأقتبس نفسي:
لاحظ أننا نصنع الشاي في المقام الأول. ما هو الشاي بشكل عام؟ هذا مشروب لذيذ وعطري. لذلك ، عندما يشرب الناس الشاي الهندي أو الصيني المعتاد ، فإنهم (في الغالب) لا يرون أنه دواء. وتبعوه إلى المتجر. إذا كان الشخص يعاني من مشاكل صحية ، فإنه يذهب إلى الصيدلية أو يحصد تلك النباتات التي ستساعد في التغلب على هذه المشاكل. وهو لا يفكر حقًا في ما إذا كانت هذه المرق ستكون لذيذة ، حتى لو كانت مرارة أو عرق سوس حلو مثير للاشمئزاز. إنه ضروري ، إذن فهو ضروري.
هذا هو الحال مع الشاي لدينا. تشبه تقنية صنع الشاي المخمر الموصوف في الوصفة تقنية إنتاج الشاي في جميع أنحاء العالم. لذلك ، إذا كنت ترغب في صنع الشاي ، فعليك اتباع شروط تحضيره ، والموضحة في الوصفة. إذا كنت ترغب أولاً في الحصول على فوائد طبية من النباتات ، فلن تحتاج إلى تحضير الشاي ، ولكن ببساطة تجفف الأوراق أو أجزاء أخرى من النباتات. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم ذلك عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية.
