شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[أنيا]

أنيا، أنا لا أعرف هذا "الوحش". يمكنك محاولة التخمير. لقد صنعت نبتة سانت جون بالتخمير. وخفت مرارته. كل نبات فردي ، لذا عليك المحاولة.

طائر الكرز من خلال الفريزر + مفرمة اللحم ، النتيجة جافة. حاولت أن ألويها بيدي بسهولة ، لكنني بدأت بمفرمة اللحم ، وبدأت في الاستمرار.

جالينا ، كان لدي نفس القصة مع طائر الكرز. ذبلتها قليلاً ، لذلك بدأت في الانهيار. ثم جمدت ، دحرجت القوائم. كان جافًا بعض الشيء على أي حال. كانت الرائحة جنونية طوال الوقت. بعد التجفيف ، أصبح ضعيفا. لكنني أعتقد أنها ستفعل. جففتها Lena-Kubanochka لفترة طويلة وذهبت جيدًا في مفرمة اللحم.
هل ذابت ألدر؟

هل ذابت ألدر؟

يرقد ألدر في كيس على الشرفة منذ يوم الأحد وقد ذاب قليلاً.

إنه رطب للغاية هنا لدرجة أنه لن يذبل خلال شهر. ويمكن أن تتعفن في العبوة.

روح الشاعر لا تتحملها ...
لقد صنعت بعض شاي المشمش. تلك التي من خلال مفرمة اللحم والرائحة الكريهة للأسماك ، تغيرت الرائحة بشكل كبير ، أنا الآن من المعجبين بها ، لقد أصبحت مغلفة وفاكهة ، يمكنك تخمين أنها تجفيف المشمش. لكن في الشكل المخمر ، لم أتأثر بعد ، اللون أخضر فاتح ، حاولت التقاط الحد الأقصى ، لقد ظهر شيء عن بعد. حسنًا ، هذا لا يزعجني ، لقد شربت الشاي الأخضر ، لذلك اعتدت على الإضاءة. لكنها غائمة إلى حد ما ، لا توجد شفافية على الإطلاق. ما زلت أحصل على مثل هذه الغائمة مع التوت. الدفعة الثانية من الفريزر ، حسنًا ، جفت اليوم فقط في النسيم ، عند التجفيف في الفرن كانت هناك أيضًا رائحة كريهة ، ولكن أخف قليلاً من تلك التي كانت من خلال مفرمة اللحم. الآن جافة ، عمليا لا تشم. في اللون والمظهر المخمرين لم يختلف عمليا عن اللون السابق ، وكان الطعم متطابقًا تقريبًا ، وكان الشعور بالحموضة اللطيفة واضحًا ، والذوق ، جيدًا ، يشبه رائحة الشاي الأول عن بعد. أعتقد أنه في غضون شهر ، ستتحسن الرائحة والطعم بشكل ملحوظ. لذا ، على الرغم من أنني أردت التخلص منها على الفور ، فأنا الآن لست نادماً على ما فعلته. من أجل التغيير ، من لديه مشمش في متناول اليد يستحق بالتأكيد القيام به. الشيء الرئيسي هو الاستعداد لرائحة كريهة عند التجفيف.

[إيفا 3]

إيفا 3شكرا لتقاسم انطباعاتك عن التذوق! الآن معارضو المشمش مثل الشاي قد يغيرون رأيهم.

لكنها غائمة إلى حد ما ، لا توجد شفافية على الإطلاق. ما زلت أحصل على مثل هذه الغائمة مع التوت.

غريب! حسنًا ، لماذا هو موحل معك. حسنًا ، المشمش فقط (غير معروف) ، لكن لماذا توت العليق؟ لم يكن شاي التوت الخاص بي ، حتى لو انهار إلى غبار ، على هذا النحو. وبشكل عام ، لم يكن هناك شاي واحد لمدة 3 مواسم غائما.
أحاول أن أفهم لماذا حدث هذا. ربما أعيد تخميره وبدأ يفسد؟ الجو حار هناك. ويستغرق التخمر وقتًا أقل. ماذا عن باقي الشاي؟ هل مازال هناك موحل؟

ليودميلا ، كم من الوقت يستغرق تجفيف الشاي في كيس وسادة؟ لدي شنق اليوم الثاني. البيوت حارة وجافة.
لا يمكن التحقق عن طريق اللمس (أنا في دارشا) ، فقط إذا أعطيت الأمر لزوجي.

سآخذ الكاميرا معي وألتقط صوراً لجميع الروائح المجنونة ... وبعد ذلك سأقوم بنشرها هنا. حسنًا ، سوف تنصح لاحقًا.

حسنًا ، ذهبت إلى مرجي اليوم للبحث عن هذه الروائح المجنونة. سبق أن بحثت في Google عن نفس TAVOLGA وهي لابازنيك. لم يكن عليّ الذهاب بعيدًا - 50 مترًا من المنزل الذي قابلت فيه رائحة تشبه هذا المروج. ليس كثيرًا ، عدد قليل من الشجيرات المتناثرة. الزهور تشبه تلك الموجودة على الإنترنت ، لكن الورقة مختلفة.إذا كانت هذه هي ، فسأذهب أبعد من ذلك ، إلى الغابة والنهر. فقط لديها مثل هذه الأوراق الصغيرة. حاولت الدوران ، ومع ذلك ، لم أجف - فهم لا يريدون أن يدوروا ، إنهم يدورون. لم تتأثر رائحة الأوراق. رائحة الزهور أفضل. لكنني لم أشعر برائحة قوية ، لأن أيدينا جافة هذا الصباح (قبل العاصفة الرعدية) ، ربما هذا هو السبب؟
قرأت عن المروج القديمة - ليس نباتًا ، بل دواءً لكل داء! الرهبان الحاليون يصنعون الشاي منه ويعرضون شرائه عبر الإنترنت.
بشكل عام ، هذه صورة لما أقوم به. جالينا ، تانيا ، هل هي؟

[فلاديميروفنا]

كم من الوقت يستغرق تجفيف الشاي في كيس وسادة؟ لدي شنق اليوم الثاني. البيوت حارة وجافة. لا يمكن التحقق عن طريق اللمس (أنا في دارشا) ، فقط إذا أعطيت الأمر لزوجي.

فلاديميروفنا، دعونا القيادة! حان الوقت! إذا كان الجو حارًا وجافًا ، فإن 6 ساعات كافية لإنهاء التجفيف. خاصة في النسيم.

أحاول أن أفهم لماذا حدث هذا. ربما أعيد تخميره وبدأ يفسد؟ الجو حار هناك. ويستغرق التخمر وقتًا أقل. ماذا عن باقي الشاي؟ هل مازال هناك موحل؟

لا ، لا يعاد تخميره بالتأكيد. حسنًا ، بالطبع ، لا يزال التوت بحاجة إلى إعادة الاختبار ، لقد جربته على الفور ، لكن الأمر الآن يستحق ذلك ، فهو قائم. الباقي كلها شفافة ، خاصة أن السفرجل كان مستقيماً بلوري العنبر. من المؤكد أن توت العليق ليس غائمًا مثل المشمش. لم أكن متوترة بشكل خاص ، اعتقدت أننا يمكن أن نمر بمرور الوقت. وفي العمل تحدثت ، وهي فتاة ، كانت تضيف الأعشاب إلى الشاي طوال الوقت ، كما قالت من توت العليق أنه دائمًا ما يكون غير واضح. لذلك هدأت. حسنًا ، سننتظر ونرى المشمش. بالطبع ، سيكون من الأفضل ألا تذهب في شكل نقي ، ولكن في خليط من الشاي الغني المتخم ، أعتقد أنه يجب دمجه مع الكرز ، وسيتعين عليك البقاء هناك. من بين جميع أنواع الشاي ، فإنه يعطي أعظم حموضة ، وأكثر انتعاشًا.

سبق أن بحثت في Google عن نفس TAVOLGA وهي لابازنيك.

Lyudochka ، لا ، لا ، إنه بالتأكيد ليس حلو المروج ، إنه ريحان أصفر ، ليس لدينا مثل هذه المعجزة). المروج لها أوراق روان)

إيفا 3

يصبح الشاي عكرًا لسببين (IMHO) ، لا يمكنك ملؤه بالماء المغلي ، وثانيًا ، قد يكون الماء عسرًا للغاية.

حسنًا ، ذهبت إلى مرجي اليوم للبحث عن هذه الروائح المجنونة.

أحسدك كثيرا !!! ذهب الى الميدان .... من اخترع هذه المدن ؟؟؟ نعم ، رغم أنها أفضل ، لكن هذه ليست مروج وحقول ، هذه قرية !!!!
اذهب إلى الأسفل ، إلى الجداول ، الأماكن الأكثر رطوبة ، لا تنمو على التلال.

[إيفا 3]

يا فتاة ، إنها تضيف الأعشاب إلى الشاي طوال الوقت ، قالت من توت العليق أنه دائمًا ما يكون غير واضح.

إيفا 3من بين الأنواع الثلاثة لشاي توت العليق التي قمت بتخميرها - ببساطة جافة ، حبيبات مفتتة وملفوفة مجمدة ، كلها شفافة - يمكنك رؤية هذا في الصورة في الوصفة.

لا يمكنك ملئه بالماء المغلي والثاني - ربما يكون الماء عسرًا جدًا.

جالينا ، أسكب الشاي بالماء المغلي الطازج. ويبدو لي أنه ببساطة لا يوجد ماء أصعب مما هو موجود في بئرنا - على الأقل كل يوم تغلي غلاية بالخل وحمض الستريك. لقد دمرت كل أباريق الشاي ، السماور ، أواني الماء هنا في القرية.
هناك سبب آخر هنا.

أحسدك كثيرا !!! ذهب الى الميدان .... من اخترع هذه المدن ؟؟؟

لذلك ، اتخذنا قرارًا واعيًا قبل 3 سنوات بمغادرة المدينة العملاقة إلى الريف.

اذهب إلى الأسفل ، إلى الجداول ، الأماكن الأكثر رطوبة ، لا تنمو على التلال.

سأذهب بالتأكيد ، فقط من الواضح منك أن الأمطار قد هطلت علينا. اليوم ، بعد الغداء ، مرت عاصفة بَرَد. والآن الجو رطب وغائم وكئيب!

هناك سبب آخر هنا.

ربما لا أجادل). لقد أعربت عن الخيارات الممكنة.
لودميلا ، بالمناسبة ، الريحان أيضًا نبات طبي))).
🔗 هنا هذه الصورة كاشفة جدا ... تذكر شكل الأوراق وسوف يبتسم لك الحظ

بالمناسبة ، الريحان أيضًا نبات طبي))).

غالينا ، ليس رأسك ، لكن بيت المجالس - أنت تعرف كل النكهات! وبالنسبة لنا ، علماء النبات ، حتى هذه الكلمة يصعب نطقها. وهو وسيم ، هذا الريحان جدا! شكرا لك يا غالينا على العلم. انا ذاهب الى جوجل عن البازيليست! ربما لا يمكنك العيش بدونه؟

هنا هذه الصورة كاشفة جدا ... تذكر شكل الأوراق وسوف يبتسم لك الحظ

نعم غالينا شكرا! ذهبت إلى الرابط. أتذكر! هي (meadowsweet) تسمى أيضًا visleaf. هذا حيرني مع باسيليست (المألوف بالفعل) وكانت الرائحة ولكن ضعيفة!

أنت تعرف كل النكهات

حسنًا ، على التوالي ... أنا بعيد عن الجميع ، لكنني مهتم جدًا بهذا الأمر وهو ممتع جدًا بالنسبة لي ، مع موضوعك ، وأفكارك
لدي الكثير من الأفكار ، فأنا شخص دائمًا ما أذهب إلى مكان ما ، ولا أتوقف في مكانه). هناك نبتة مثل حشيشة الملاك ، مخزن مفيد !! سأبحث عنه ...
والمطر ليس عذرًا على الإطلاق لعدم الذهاب والاستمتاع برائحة المروج الرائعة

هناك سبب آخر هنا.

الماء من خلال الفلتر حتى لا يكون صعبًا. هذا لون أخضر ، لقد انتظرت دائمًا قليلاً حتى تبرد الغلاية أو حاولت إيقاف تشغيلها حتى تغلي ، وسكب هذا الشاي بالماء المغلي فقط. لا يزال لديّ افتراض ، ربما تكون هذه ميزة مناخية ، بعد كل شيء ، مناخنا أكثر جفافاً. 3-4 ساعات تكفي لتذبل الأوراق. حسنًا ، بمرور الوقت سنرى ماذا وكيف. بالنسبة لتوت العليق ، تذكرت أنه كان شفافًا على الفور ، أو جيدًا ، أو تقريبًا ، لكنه يصبح غائمًا بعد 15 دقيقة ، إذا لم تشربه على الفور.

لدي الكثير من الأفكار ، فأنا شخص دائمًا ما أذهب إلى مكان ما ، ولا أتوقف في مكانه).

جالينا ، مقاربة رائعة للحياة! خلاف ذلك ، تصبح الحياة بلا طعم!

والمطر ليس عذرًا على الإطلاق لعدم الذهاب والاستمتاع برائحة المروج الرائعة

أوه ، هذا هو أكثر العذر بالنسبة لي! أنا فتاة جنوبية محبة للدفء! لذلك افتقد الشمس هنا! منذ أسبوعين ذهبت إلى Fireweed في أحذية من اللباد! ولا شيء غير مقلي. وخرج الجار لمقابلته وهو يرتدي سروالاً وقميصاً. ضحكت في وجهي ، وترك بضع نكت.
لذلك سأذهب بعد قليل ، بينما تطير السماء. ويكون الزوج حرا. أخشى أن أذهب بعيدًا بدونه - تم العثور على الموظ والخنازير البرية والثعالب هنا. واجه الوحش ، مت من الخوف.

أخشى أن أذهب بعيدا بدونه

على مر السنين سوف يمر هذا ، أنتم المالكين هنا. الحيوانات ليست حمقى ، لن تذهب إليك في موعد.

[إيفا 3]

ربما تكون هذه ميزة مناخية ، فبعد كل شيء ، مناخنا أكثر جفافاً. 3-4 ساعات تكفي لتذبل الأوراق.

إيفا 3، قد يكون كذلك. التقطت الأعشاب النارية هذا الصباح ، ولم يكن هناك ندى في الصباح (عشب جاف قبل عاصفة رعدية) ، لذلك جف في 4 ساعات. كانت الحقيبة كبيرة ووزن الأوراق صغير - أقل من 1 كجم. لقد قمت بلفها في مفرمة اللحم ، لقد تحولت إلى حاويتين من الحبيبات بدلاً من الحاوية المعتادة. لذا ، حتى الطقس يعتمد على نوع الشاي الذي تحصل عليه ، ولكن هناك مناطق مختلفة لها سماتها المناخية الخاصة.

على مر السنين سوف يمر

آمل ذلك! في الأسبوع الماضي ، جاء الثعلب ليشرب الماء من البركة. رآني ، لم يغمض عينيه. شربت وذهبت بهدوء إلى الغابة! لست خائفا بعد.

لذلك لا تخيفه ، عندها ستأتي العائلة. لدينا 15 عامًا من القنافذ تعيش في الحديقة ، ثم انقسموا إلى "منزلين" تحت البنفسج وتحت شجرة التفاح. ثم ، في فصل الشتاء البارد والثلج ، تجمدوا والآن ، لمدة ثلاث سنوات ، أحلم أنهم سيستقرون مرة أخرى. في بعض الأحيان سيتم تشغيله ، لكنني ما زلت لا أفهم في العبور أو أعيش معنا بالفعل. ... في الأطفال ، تحت خزان الماء ، يعيش الضفدع المروض ، أحيانًا يضعون الذباب عليه. يخرج إليهم ، لكن بغض النظر عن مظهري ، لا أرى.

حسنًا ، لقد صنعتها من الويبرنوم. استغرق تجفيف الورقة حوالي 15 ساعة ، وما زالت الهشاشة لا تريد أن تزول. علاوة على ذلك ، يبدو أنه يدور جيدًا في مفرمة اللحم ، ولم ينهار. لقد تخمرت لمدة 6.5 ساعة ، وعندما وضعته على ورقة خبز ، لسبب ما بدأ كل شيء ينهار ((. جففته لمدة ساعتين تقريبًا ، كانت الرائحة ... ، هذا على الرغم من حقيقة أن التوت الويبرنوم لا يمكنه تحمل الروح. لمدة عشر دقائق ، لم تذهب الرائحة إلى أي مكان ، ولكن تبين أن الطعم مر ، واضطررت إلى سكب كوب جديد من الماء المغلي وإضافة القليل من أوراق الشاي (كما نفعل عادة مع الشاي الأسود) ، وانخفضت المرارة قليلاً ، لكنها لم تختف على الإطلاق. مذاق طويل يعجبني ليودميلا لكن بشكل عام هل هناك أي طرق لإزالة المرارة لسوء الحظ لا يمكنني التقاط صورة لا يوجد شيء (.
ملاحظة. الفتيات ، اليوم لا يمكننا رؤية سنجابنا ، تاتيانا. يا رب ، لو كان كل شيء على ما يرام.

الفتيات ، اليوم لا يمكننا رؤية سنجابنا ، تاتيانا. يا رب ، لو كان كل شيء على ما يرام.

صديقي أيضًا ليس هنا اليوم من Lugansk على Odnoklassniki ، أنا قلق ...

نعم ، الثلاجة هي الأفضل. ثم سأكتب ما حدث

لم تنجح: girl_cray1: فقط الأوراق المجففة تبين أنها لا تشبه الشاي

مرحبا!. سوف أشارك ما حصلت عليه. وضعت وتوت العليق في الفريزر طوال الليل. في الصباح ، تم طحن جزء واحد من خلال مفرمة لحم. لفات أخرى. مخمر لمدة 5 ساعات. كانت الرائحة فاكهة مجففة. بعد التجفيف ، شاي صغير مثل الأكياس المقطعة إلى لفات أعجبني أكثر.أتى صديق وتذوقه ، ذوق جيد. اللون فاتح ، سيكون لدي صورة لجميع أنواع الشاي لاحقًا.
بلاك بيري. يجفف لمدة 5 ساعات. من خلال مفرمة اللحم. وقفت رائحة كرز الطيور. الحبيبات جيدة.
بلومينج سالي. شربناها جافة طوال الوقت. حصدت في ريدر. واتضح أننا حصلنا عليها. تجفف للمرة الأولى لمدة 5 ساعات. من خلال مفرمة لحم ولفائف. تافه من خلال مفرمة اللحم. لفات أفضل. بعد التجفيف تفوح منه رائحة الشاي. اليوم هل جف طوال الليل. حبيبات العصير المخمرة لمدة 5 ساعات. كانت الرائحة مثل أول مرة لم أسمع فيها كومبوت. التجفيف في التقدم ، رائحة الشاي.
فراولة. مجففة. نسجها بمفرمة اللحم. ليس تافه. لم تفهم الرائحة شيء فاكهي. طعم عشب لطيف.
شجرة كرز الطيور. يجفف لمدة 7 ساعات. لويتها من خلال مفرمة اللحم ، جفت ورطبت يدي بشكل أفضل. تخمر لمدة 5 ساعات ، وكانت الرائحة قوية من الأزهار - الفواكه. تافه.

اليوم كنت منخرطًا في إيرغا. تجمد طوال الليل. لفها. تخمر لمدة 5 ساعات. رائحة توت الكرز الجاف. يجف الآن.
قررت أن أصنع الفراولة الورقية. قطفت بعض الأوراق في الغابة في الغابة. تجمد طوال الليل. في الصباح أخرجت الملابس الجافة. المشي مع شوبك لم يساعد. مرة أخرى في الفريزر. بعد 4 ساعات مرضت مرة أخرى. رشش قليلا وجعدت بيدي. مثل الملفوف. الآن المخمر. الرائحة لا تعني أي شيء حتى الآن.
صنع إيفان الشاي اليوم ، الحبيبات جيدة ، ورائحة الشاي. لم أتذوقه بعد ، غدًا.
سأقوم بنشر الصورة قدر المستطاع ، لم ينجح شيء ما.

خطرت ببالي فكرة أخرى. بادان (شيغير) هو نفسه يخضع للتخمير في الطبيعة. والشاي رائع. اشتريناها أيضًا في Ridder. ذهبنا إلى هناك خصيصًا لشراء الأعشاب ، ومن المؤسف أننا لا نملكه.

لذلك لا تخيفه ، عندها ستأتي العائلة.

لا ، تانيا ، نحن نخاف ، لأنهم يحملون منا الدجاج. وهكذا أيضًا ، هناك ما يكفي من الحيوانات. لقد رأوا قنفذًا في الغابة ، وأرادوا اصطحابه إلى المنزل ، لكنهم تركوه يذهب ، واعتقدوا أنه ليس من الصواب اصطحابه بطبيعته.

[لينا]

الفتيات ، اليوم لا يمكننا رؤية سنجابنا ، تاتيانا. يا رب ، لو كان كل شيء على ما يرام.

لينا، كما أفكر بها طوال اليوم. وعن كل من يعيش في الحرب. بخوف!

[لينا]

حسنًا ، لقد صنعتها من الويبرنوم. وهذا الشاي له مذاق طويل جدا ، أنا أحبه. ليودميلا ، بشكل عام ، هل هناك أي طرق لإزالة المرارة؟ لسوء الحظ ، لا يمكنني التقاط صورة ، لا يوجد شيء (.

لينا، أنا سعيد لأن الشاي كان ناجحًا! الشيء الرئيسي هو أنك تحب الشاي. ولا أعرف كيف أزيل المرارة. تركت نبتة العرن المثقوب بنفسها. وأنا لم أفعل الويبرنوم قط. تحتاج إلى محاولة. المرارة لن تخيفني. يمكن خلط هذا الشاي مع أنواع أخرى من الشاي أو أخف.
نظرت عندما كانت تانيا بورونديوتشوك آخر مرة على الموقع - في الصباح الباكر. كتبت لها بشكل شخصي. أفيد أنه لا يوجد اتصال في لوغانسك. ربما لا يستطيع الاتصال بالإنترنت؟ لنأمل الأفضل.

[لاريسا]

لم تنجح فقط في الأوراق المجففة ، لا تشبه الشاي

لاريسا، ياللحسره! لكن لا تتخلص منها. أغلق بإحكام وضعها بعيدًا في مكان مظلم. يجب أن يتم غرسه. كتبت في وصفة Ivan-tea أنه إذا قمت بتخمير الشاي مباشرة بعد التحضير ، فقد لا يثير إعجابك. هكذا الحال مع هذا الشاي ، من أوراق نباتات أخرى. يجب أن يقف على التخمير الجاف لمدة شهر على الأقل. أجبت في وقت سابق بأنني لا أحب التوت العام الماضي ، أردت التخلص منه ، لكنني تركته. في الشتاء لم آتي إليها.وقد فاجأتني هذا العام - من أين جاء ذلك؟

[لودميلا]

لودميلا، لا أرميها بعيدًا ، أضعها في وعاء ، أعتقد أن هناك شيئًا مفيدًا فيها: girl_in_dreams: قرأت تعليقات الأمس ورأيت أحد أخطائي. كان لدي طبقة رقيقة. لدي الكثير من الأوراق والصيف لم ينته بعد ، آمل أن ينجح أكثر.

[ليودميلا.]

مرحبا!. سوف أشارك ما حصلت عليه.

ليودميلا.يا بليمي! من الواضح الآن من هو تانيوشا ذكي جدًا! حسنًا ، هذا ضروري ، لقد تم صنع العديد من أنواع الشاي المختلفة! شكرا لك ، ليودميلا ، على هذا التقرير الرحب!

ضعي التوت في الفريزر طوال الليل. في الصباح ، تم طحن جزء واحد من خلال مفرمة لحم. لفات أخرى. مخمر لمدة 5 ساعات. كانت الرائحة فاكهة مجففة. بعد التجفيف ، الشاي الناعم كما هو الحال في الأكياس ، المقطّع إلى لفائف أعجبني أكثر

نعم ، التوت جاف جدًا ، ولا يتسامحون مع مفرمة اللحم ، لذلك بدأت في تحريفها يدويًا بعد التجميد.

بلومينج سالي. تجفف للمرة الأولى لمدة 5 ساعات. من خلال مفرمة لحم ولفائف. تافه من خلال مفرمة اللحم. لفات أفضل. بعد التجفيف تفوح منه رائحة الشاي. اليوم هل جف طوال الليل. حبيبات العصير

في المرة الثانية فعلت ذلك جيدًا ، حيث كانت الورقة تذبل بشكل صحيح.
لقد صنعت الأعشاب النارية بنفسي اليوم. الحبيبات قوية ولا تنهار. مخمر لمدة 7 ساعات. تجف الآن في الفرن. الرائحة رائعة!

شجرة كرز الطيور. يجفف لمدة 7 ساعات. لويتها من خلال مفرمة اللحم ، جفت ورطبت يدي بشكل أفضل. تخمر لمدة 5 ساعات ، وكانت الرائحة قوية من الأزهار - الفواكه. تافه.

نعم ، تصرف طائر الكرز بنفس الطريقة. جافة جدًا ومتفتتة في مفرمة اللحم. لذلك جمدته ثم دحرجت القوائم. حتى أدركت ما إذا كنت أحب هذا الشاي أم لا. سيصبح أكثر وضوحا في غضون شهر.
شكرًا لك ، ليودميلا ، على التقرير الممتاز والملاحظة والنهج الإبداعي للعملية. شكرا على ثقتك في الوصفة. أنا متأكد من أنه بحلول الخريف والشتاء بعد التخمير الجاف ، سوف يسعدك الشاي! حظا سعيدا والكثير من الشاي الجديد!

[لودميلا]

خطرت ببالي فكرة أخرى. بادان (شيغير) هو نفسه يخضع للتخمير في الطبيعة. والشاي منه رائع ... إنه لأمر مؤسف أننا لا نملكه.

لودميلا، لا أعرف البدان ، لكني قرأت عن هذا الشاي - بالتحديد عن تخميره الطبيعي.
عندما بدأت في تخمير أوراق نباتات مختلفة ، تذكرت مثل هذه الحادثة. ذات مرة أحضر لي زوجي الزعتر من الجبال في الشتاء (في يناير وفبراير). جمعت ذلك تمامًا ، وقالت إنها كانت جميلة. جففتهم في المنزل في حزم ، ووضعتهم في جرار. ونسيتها. ثم تذكرت وصنعت بعض الشاي. ولم أستطع أن أفهم أي شيء - من أين أتى هذا الطعم واللون والرائحة!؟ كان لذيذ جدا ولذيذ! مرتبطة بزوجها - أي نوع من الأوريجانو مميز جدًا؟ أجاب بأن الأوريجانو العادي - أخذها حيث نجمعها عادة في الصيف. لقد حان الصيف. قطفت هذا الزعتر في الجبال من كل قلبي. جففته ووضعته في برطمانات وخزانة. وفي الشتاء شعرت بخيبة أمل. عادي الاوريجانو المجفف مع ذلك الشتاء ولم يقف بجانب ...
وفقط الآن أدركت أن ذلك الأوريجانو قد خضع للتخمير الطبيعي في الجبال. هناك الكثير من الشمس في الجبال. وفي الشتاء يكون الجو دافئًا جدًا أثناء النهار - حتى أن الناس يأخذون حمامًا شمسيًا. خلال الليل ، تجمد الأوريجانو ، وأثناء النهار يذوب في الشمس. وأصبح ألذ بكثير وأكثر عطرية!
وجيراننا في قريتي يقطعون أغصان التوت في الشتاء ويشربون الشاي منه. عندما سألت لماذا لم يحصدوه في الصيف ، لم يجفوه ، أجابوا أنه لم يكن لذيذًا. لكن الشتاء أمر مختلف تمامًا.
لذلك ، عند تخمير أوراق النبات ، نكرر عمليًا التخمير الطبيعي ، فقط في وقت قصير وباستخدام تقنيات مختلفة ...

[لاريسا]

قراءة تعليقات الأمس ورأيت أحد أخطائي. كان لدي طبقة رقيقة

لاريسانعم إنه كذلك - يجب أن تكون الطبقة 5 سم على الأقل ولكن ليس أكثر من 10. من الأفضل تخمير الشاي في كوب لتلبية هذه الشروط. بالأمس قمت بتخمير نبتة سانت جون بهذه الطريقة - لم يكن لدي سوى القليل منها. وضعت الكريات في كوب وذهب التخمير بشكل جيد!

لدي الكثير من أوراق الشجر والصيف لم ينته بعد ، آمل أن ينجح أكثر.

ستعمل بالتأكيد! كل التوفيق لك !

مساء الخير جميعا! جفت طائر الكرز وجار الماء اليوم. مرت رائحة كرز الطيور ، لكنها انهارت (بعد مفرمة اللحم) ، شعرت برائحة خفيفة من السكر المحترق. مخمر ، مقرف)). لن أرميها بعيدًا ، سأنتظر. تنهار ألدر أقل ، تخمير ، اللون غني ، الطعم حامض قليلاً ولاذع ، يمكنك أن تشرب ، لكنني لست سعيدًا.

[جالينا]

جاليناحسنًا ، الآن هدأ أعزائنا! أنا لست مسرورًا بشاي كرز الطيور ، لكنني لن أسميه مثيرًا للاشمئزاز - اتضح أنه غير مشرق! والآن ، بعد تجربتك ، لن أطبخ من ألدر. علاوة على ذلك ، وجدت الليلة شجرة مع جار ، نوع من الكرز ، الثمار صغيرة ، الطعم لطيف. سأحصل غدًا على الضوء الأخضر لجمع الأوراق ومحاولة صنع الشاي. رائحة الأوراق تشبه إلى حد بعيد الكرز ، لكنها أكثر نعومة قليلاً.

Uf-f-f-f ، قرأت أخيرًا Temko حتى النهاية. : iai: أنا مذهول من قبلك! ليودميلا! شكرا جزيلا لاكتشافه مع شاي Kaporsky والتطوير المتعمق لمختلف الأنواع الأخرى. إيه ... الآن سيكون هناك شيء لأفعله في الإجازة ... لدي سؤال. في موضوع شاي إيفان ، كان لديك رابط بساط تجفيف (لقد انتهى الآن). اشتريته. كم من الوقت سوف تجف الأوراق عليها؟

إنه أنا ، مستوحى مما قرأته. "قفزت" على I-no ، وهناك قرأت عن السجادة وطلبتها ... ولكن ربما من استخدمها؟

ليودميلا ، شكراً لمشاركتك تجربتها في صنع الشاي ، مشعوذة - شاي "جنية" ، انحناءة عميقة لك. بالنسبة لي ، هذا اكتشاف ، أريد أيضًا صنع الشاي بيدي ... بعض الأوراق موجودة بالفعل في المجمد ...
الفتيات اللواتي كتبن عن أوراق النبق البحري جربته ، هل يستحق ذلك؟ لم أتقيأ ، لكنني وقفت هناك ، قررت أن أبدأ بـ "ضربة" مثبتة من الكرز والمشمش - لقد علقت أنفي في الأوراق المجمدة - رائحتهم متطابقة تمامًا ولطيفة.

[ليلا]

ليلا,

Uf-f-f-f ، لقد قرأت أخيرًا Temko حتى النهاية ... شكرًا جزيلاً لك على فتحه مع شاي Kaporsk وعلى التطوير المتعمق للعديد من الآخرين.

نعم ، لقد كتبنا هنا في غضون أسبوع ، اتضح أنه لائق بالفعل! شكر، ليلا، لاهتمامك في كلا الموضوعين! نرجو أن تكون إجازتك مثمرة من أجل خير عائلتك وصحتهم!

في موضوع شاي إيفان ، كان لديك رابط بساط تجفيف (لقد انتهى الآن). اشتريته. كم من الوقت سوف تجف الأوراق عليها؟ إنه أنا ، مستوحى مما قرأته. "قفزت" على I-no ، وهناك قرأت عن السجادة وطلبتها ... ولكن ربما من استخدمها؟

لا ، أنا لم أكتب عن السجادة ، حتى أنني لم أر واحدة مثل هذه. لكن أعتقد أنه إذا تم تنظيم درجة الحرارة هناك ، فمن الممكن تمامًا تجفيف الشاي. ما هي المواد التي صنعت منها هذه السجادة؟ وما الذي تبدو عليه؟ بحثت في الإنترنت ، ورأيت فقط لتجفيف الأطباق والأحذية.

[فيكا]

ليودميلا ، شكراً لمشاركتك تجربتها في صنع الشاي ، مشعوذة - شاي "جنية" ، انحناءة عميقة لك.

فيكا، لصحتك! شكرا لك على كلماتك الرقيقة ! انا مسرور جدا!

بالنسبة لي ، هذا اكتشاف ، أريد أيضًا صنع الشاي بيدي ...

انضم إلينا! لنصنع الشاي معًا!

الفتيات اللواتي كتبن عن أوراق النبق البحري جربته ، هل يستحق ذلك؟ لم أتقيأ ، بل وقفت فقط ،

في الداخل ، وقفت اليوم أيضًا على بحر الجار النبق! كانت تفرك الأوراق ورائحتها لكنها لم تفهم شيئًا. هم صغيرون جدا! من حيث المبدأ ، يمكنك إرسالها مباشرة إلى التخمير من خلال التجميد! لكنني لن أفعل ذلك بعد. سأنتظر حتى يستجيب شخص ما من الحواف الدافئة حول النبق البحري - لم يتم قياسه هناك - أمزقه - لا أريد ذلك. وفي قريتنا ، بعض الجيران فقط لديهم ثلاث شجيرات صغيرة. حتى الآن لن أفضحهم.

نعم ، ليس كل شيء على ما يرام مع رأسي. * مزاح * بعد أن قرأت عن شاي إيفان ، تسلقت للسير في المواقع وتجولت على هذه السجادة. لذلك قمت بخلط كل شيء. نظرًا لأنني لا أملك فرنًا في داشا ، فقد قررت. أن هذا هو بالضبط ما أحتاجه بالنسبة لي. من أي مادة هي - لا أعرف. اتخذت بالفعل إلى البلاد. و "اسمه" هو مجفف للخضار والفواكه Samobranka 75/50 (حصيرة بالأشعة تحت الحمراء). مثله...

[لودميلا]

لودميلا، لا أرميها بعيدًا ، أضعها في وعاء ، أعتقد أن هناك شيئًا مفيدًا فيها: girl_in_dreams: قرأت تعليقات الأمس ورأيت أحد أخطائي. كان لدي طبقة رقيقة. لدي الكثير من أوراق الشجر والصيف لم ينته بعد ، آمل أن ينجح أكثر.

لم يكن لدي الكثير من أوراق الفراولة ، لقد قررت فقط صنعها لعينة من الأوراق ، ثم وضعتها في كوب للتخمير .. حسنًا.

[ليلا]

و "اسمه" هو مجفف للخضار والفواكه Samobranka 75/50 (حصيرة بالأشعة تحت الحمراء). مثله...

ليلا، لأنه بالنسبة للخضروات والفواكه ، يجب تنظيم درجة الحرارة هناك ، وهذا هو الشيء الرئيسي للشاي.

قرأت عن هذا "Samobranka" وأردت بنفسي. سيكون من الضروري الشراء.

تم تصميم "Samobranka" لتجفيف جميع أنواع المحاصيل - الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب والجذور والمحاصيل الجذرية. وكذلك الأسماك ، والفطر ، والمعكرونة محلية الصنع ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والخبز المحمص ، وبشكل عام كل ما يحتاج إلى التجفيف بأكثر الطرق اقتصادية.
يحتفظ بالمواد المفيدة والرائحة والطعم ولون المنتجات التي فقدها أثناء المعالجة الحرارية. يجف "Samobranka" نوعياً ، وتكتسب المنتجات بسرعة مظهر "قابل للتسويق". بدون إضافات ومواد حافظة وأصباغ ، مع الحفاظ على الخصائص المفيدة ، الفواكه المجففة جاهزة للتخزين على المدى الطويل! سوف تجف جبال الحصاد!
يتميز مجفف الفاكهة Samobranka بعدد من المزايا:
1. يجف بسرعة وكفاءة. يوفر لك ولأطفالك الفواكه المجففة بسهولة طوال فصل الشتاء. لكن الفيتامينات هي الصحة!
2. اقتصادية - 0.1 كيلو واط / ساعة.
3. مضغوط للغاية - ملفوفة على شكل لفات بقطر 10 سم (سهل التخزين ، سهل النقل).
4. خفيفة الوزن - 0.5 كجم فقط.
5. السعر المنخفض.
6. المظهر الجميل.
7. تعدد الوظائف. يمكن استخدامه كمدفأة صغيرة. وأيضًا لتسخين علبة المرافق في السيارة لسهولة البدء في الطقس البارد.
8. يعمل بصمت مطلق.
9. المنتجات معتمدة. لديه أيضًا استنتاج صحي ووبائي حول الامتثال لجميع متطلبات معايير النظافة.
مبدأ تشغيل "Samobranka" مستعار من الشمس ويقوم على إشعاع طيف طويل من موجات الأشعة تحت الحمراء ، والتي ، عند ملامستها لسطح أي جسم ، تسخنه حتى عمق 4 سم. ونتيجة لذلك ، فإن كفاءة استهلاك الطاقة في "Samobranka" أعلى بكثير من تلك المستخدمة في المجففات التقليدية. الذي يستخدم عنصر تسخين قوي ومروحة تنفخ معظم الحرارة (والكيلوواط على العداد) في الهواء. في مجففنا ، يتم استهلاك كل الطاقة الحرارية للغرض المقصود - لتسخين المنتج المجفف. مع التسخين بالأشعة تحت الحمراء ، يتم نقل الطاقة الحرارية من عناصر التسخين مباشرة إلى الأشياء الموجودة في منطقة السخان ، دون تسخين الهواء. وبالتالي ، فإن تجفيف المنتجات بواسطة "Samobrankoy" هو الأكثر اقتصادا مقارنة بأنواع المجففات الأخرى. إن موجات الأشعة تحت الحمراء آمنة تمامًا للبشر.
يشبه مجفف الخضار Samobranka سجادة مرنة بحجم 50 * 50 سم بنمط ملون. عنصر التسخين في المجفف مصنوع من مادة كربونية عالية الجودة ومختوم بغطاء ، الجانب العلوي منه مصنوع من قماش زيتي عادي ، والجانب السفلي مصنوع من جلد الفينيل. "Samobranka" سهل النقل - يتم لفه في لفافة مضغوطة. كما أن وزنه الخفيف يسمح لك بأخذ المجفف معك بسهولة إلى البلد. تشغل مساحة تخزين صغيرة.
هل حاولت صنع المارشميلو؟ بمساعدة المجفف الكهربائي Samobranka ، يصبح تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية مع توليفات مختلفة من الفواكه والمكسرات والعسل تجربة سهلة ومثيرة. ما عليك سوى نشر المكونات المحضرة على المجفف (بعد دهنها بالزيت) وتوصيلها بالمخرج! بعد بضع ساعات ، أطفئ وأزل الخطمي الجاهز! هناك وصفة في التعليمات المرفقة. فاجئ وأفرح أحبائك ، لأنه من الصعب العثور على مثل هذه الأطعمة الشهية في المتجر!

🔗 ] [/ [URL = /] [/ U [URL = /] [UR [URL = /]