الدجاج ولحم الخنزير في صانع لحم الخنزير تيسكوما

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملينا في الحقيقة "بابا ياجا ضد" لماذا؟ : عفوًا: كما أقول ، لم يكتبوا ذلك في الكتاب ، لقد حددت الجيلاتين كخيار (اختياري) ، لذلك أغلقوا الأسلاك في رأسي: elektro: لا أعرف السبب.

[لوسيان]

هذا لوسيان، يكتب أن المكمل الآمن هو الجيلاتين. سامح لينا ، لقد كانت غبية ، والآن أصبحت أكثر حكمة. نعم ، وتحتاج إلى إخطار جميع أصدقائك الذين قاموا بغلي لحم الخنزير مع لك ، ملفي. : girl_phone1: حسنًا ، بمعنى أنه سيتم إضافة الجيلاتين ، وليس لأنني كنت غبيًا والآن أكثر حكمة.

هنا Luciena ، يكتب أن الجيلاتين مكمل آمن.

وكنت أعرف ذلك دائمًا ، ولهذا أضفت بهدوء. اعتقدت أن الجميع يعرف.
حماتي طبيبة ، لذلك قالت إن أطباء الصدمات في وقت سابق أوصوا باستخدام الجيلاتين للكسور أو آلام المفاصل. حسنًا ، يمكنك بالطبع قضم الغضروف وأكل لحم الهلام ، لكن كم ستأكل؟ عندها علمت أن الجيلاتين منتج طبيعي ، وليس منتجًا صناعيًا على الإطلاق ، كما كنت أعتقد ذات مرة. في الواقع ، هذا هو نفس اللحم الهلامي ، فقط شديد التركيز والمجفف.

لينا ، أين قناع رأس السنة الجديدة ، أين خسرته؟

لا أعرف ، أرى نفسي في قناع ...
أنت لست الأول ، يقول لي ذلك. سأذهب واسأل في الموضوع.

يجب الضغط على F5 من قبل أولئك الذين لا يرون (أنا ، مثل ، مستخدم متقدم).

آنه ، هل يمكنك رؤيتي؟ حسنا حسنا!

آنه ، هل يمكنك رؤيتي؟ حسنا حسنا!

لم أر ، لكن ضغطت - رأيت وأخيراً نادراً ما ألتقي بك الآن ، خياطتنا (كما أنني ضربت التطريز)

حسنًا ، كيف تحبني؟ امرأة جميلة ، أليس كذلك؟ حسنا دوك!

حسنًا ، كيف تحبني؟ امرأة جميلة ، أليس كذلك؟

نحن لسنا جميلين فحسب ، بل أذكياء أيضًا - العبارة المفضلة لدي

بالضبط! سأذهب وأكتبها ، وإلا يمكنني بسهولة أن أنسى مثل هذه العبارة المعقدة حتى في ذهني.

بالضبط! سأذهب وأكتبها ، وإلا يمكنني بسهولة أن أنسى مثل هذه العبارة المعقدة حتى في ذهني.

نحن معك يا لينشيك ، على نفس الموجة

اوراي! إنها أكثر متعة معًا على موجة التأرجح!

[آنا 1957]

آنا 1957، والحقيقة ليست جميلة فحسب بل ذكية أيضًا: لول: لقد ضغطت على F5 و Lenusik هو رأس السنة الجديدة مرة أخرى.

بنات ، كيف جعلت نفسك رأس السنة الجديدة؟

انتقل إلى الموضوع: "ارتداء قبعات رأس السنة الجديدة" ، اسأل Irishka Dolars ، سوف تلبسك.

سأحاول ذلك الآن ...

لينا ، هذا هو أول لحم خنزير بلدي. لقد فعلت ذلك كما كتبوا في الصفحة 74. اتضح أنها لذيذة ، شكرًا!
كانت درجة حرارة لحم الخنزير 74 درجة ، فقط اللون المحمر للعصير يربك - هل هذا طبيعي؟

الخلط فقط من اللون المحمر للعصير - هل هذا طبيعي؟

لذلك اليوم تناولت هذا العصير الملون. لكن درجة حرارة لحم الخنزير كانت 70.5

[سفيتلانا--]

سفيتلانا--، لحم خنزير عظيم!
يتم طهي اللحم جيدًا ، ويمكن حتى رؤيته من الألياف في الصورة الأولى. قطع جميل جدا!
فيما يتعلق بالعصير ، لا تقلق ، عند 74 درجة مئوية لا يمكن أن يكون اللحم نيئًا من حيث المبدأ. ولا يمكن الخلط بين عصير اللحوم النيئة وأي شيء الدم دم. لذا ، لديك عصير طبيعي ، لا تقلق. وبشكل عام ، لكي يصبح عصير اللحم خفيفًا ، كما هو الحال في المرق ، يحتاج إلى درجة حرارة طهي تبلغ 100 درجة مئوية ، ولحم الخنزير غير مطبوخ بهذه الطريقة ، سيتحول ببساطة إلى اللون الرمادي. ولذا فهو وردي ، لذا فإن العصير وردي أيضًا. تناول الطعام بهدوء ، فقط لا تقم بتخزين لحم الخنزير لأكثر من ثلاثة أيام.

لينا شكرا! لا داعي للقلق بعد الآن وذهبت للتعرف على الوصفة التالية.

لصحتك! ونتمنى لك التوفيق في التعلم!

أخبرني لين ولين ، هل تسكب الماء البارد أو الدافئ في الوعاء المتعدد؟
لقد قرأت للتو أنك تصب الماء وتضع صانعة لحم الخنزير ، وأي نوع من الماء؟
ربما بالفعل حيث طلبوا ، إذن ..

[كسيوشا]

كسيوشا، بينما رحل لينشيك ، سأجيب عليها. تصب الماء الدافئ ، وقد نصحتني بذلك في رسائل شخصية. نظرًا لعدم وجود نتريت ، فلا يوجد شيء ينضج ، فإن كيمياء العملية مختلفة تمامًا. لذلك ، لا معنى لتحميل الرسوم المتحركة وشبكات الطاقة. بطريقة ما مثل هذا. سيأتي لينوك ، إذا حدث خطأ ما ، فسوف يصححه.

هذا صحيح ، Yulchik ، شكرا!
Ksyusha ، أنا أسكب الماء الساخن مباشرة من الصنبور ، ما زال لا يدخل في صانع لحم الخنزير. لكن الأمر برمته يسخن بشكل أسرع. تظهر شتيبة على الفور 45 درجة مئوية ، وبعد بضع دقائق تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

نعم ، شكرا بنات !!!

[في Teskuy 30٪ خصم.]

يا فتيات ، كم هو لذيذ هنا في تيمكو!
لقد كنت أكذب منذ ما يقرب من ثلاث سنوات ، لكنني ما زلت غير ناضج. الآن شيء ، ثم آخر ، ولا شيء حتى الآن.

فتيات موسكو اللواتي يرغبن في Teeskiy ، في 🔗 في Teskuy 30٪ خصم.
صانع لحم الخنزير Tescoma PRESTOمع ميزان حرارة يخرج 2200 ص

صانع لحم الخنزير Tescoma PRESTO ، مع ميزان حرارة يخرج 2200r

أنا لست من سكان موسكو ...

مرحبا! شكرا جزيلا على الوصفة !!! كل شيء مخطط جيدًا ، التكنولوجيا واضحة جدًا لأول مرة!
ومع ذلك ، فقد أخذ اللحم ما كان في المنزل ، نصف مفروم (50 ٪ دجاج غذائي ، 50 ٪ لحم خنزير من جزء الورك) ، النصف الثاني - تم تقطيع لحم الدجاج من الفخذين إلى قطع. لدي الكثير من الملح ، على الرغم من أنني وضعت 15 جرامًا في اليوم التالي. ضرب غرام 12 سيضع. الجيلاتين موجود ، كما في الوصفة. لم أستطع الحصول على لحم الخنزير على الفور ، كنت أخشى استخدام طرف مقياس الحرارة ، لقد حملت للتو صانع لحم الخنزير من الثلاجة لمدة نصف دقيقة تحت الماء الساخن الجاري.
في الواقع ليس ورديًا كما في الصورة ، أكثر بياضًا)

[فيكتوريا]

فيكتوريا، لصحتك! تحولت لحم الخنزير ممتازة ، جميلة!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. شكر!
حسنًا ، مع التوابل والملح وأنواع اللحوم ، ستكتشفها بمرور الوقت وتقرر ما تفضله. تهانينا على بدايتك الناجحة!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمنعم ، كنت قلقة بشأن الظهور الأول ، قرأت أن الكثيرين لم ينجحوا في المرة الأولى ، لذلك أنا ممتن جدًا للتفسيرات التفصيلية!

أولئك الذين لا ينجحون ، كقاعدة عامة ، لا يفعلون ، كما هو مكتوب في الوصفة. في كثير من الأحيان يتغير شيء ما ... لكنها قصة طويلة. في الواقع ، كما كنت تستطيع أن ترى بنفسك ، يكفي فقط اتباع الوصفة ، ولن يذهب لحم الخنزير إلى أي مكان ، وسوف ينجح بالتأكيد. لقد جربت بالفعل الكثير منهم لدرجة أنني لا أستطيع عدهم ، ولم أصب بأي ثقوب على الإطلاق. ومن لحم الخنزير الأخير (من الديك الرومي مع الطماطم والزيتون) ما زالت مناجم ملقاة حولها. من الضروري ، بالمناسبة ، أن أكرر ... جربه ، أوصي به بشدة.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، أنا لست جيدًا في الموقع ، وما زلت أرشد هل قمت بنشر الوصفة؟ على النار مباشرة ، أريد أن أحاول

[نكاش]

أنا لست جيدًا في الموقع حتى الآن

نكاش, فيكتوريا، كل شيء بسيط للغاية

انظر هناك تحت Lenus'kina ava هناك منزل.. zhamka عليه .. وسيفتح ملفها الشخصي .. وهناك كل الوصفات التي لا تهدأ فاشلة .. على مدى سنوات العمر على HP!
وهذه هي الوصفة نفسها:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438617.0

[زينيا]

زينيا، شكرا جزيلا لك!!! ركض للقراءة)

[ايلينا تيم]

ايلينا تيموأنا مهتم جدًا أيضًا

يا فتيات اسف! لم أتلق إخطارات من الموضوع.
لكنك اكتشفت الأمر بالفعل بدوني.
Zhenya ، druhh ، شكرا للمطالبة. أعط الصبي!
سأقوم بطهي لحم الخنزير اليوم لضيوف الغد.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لينشيك ، أضع لحم الخنزير في شتيبة ، أنا جالس ، أنتظر!

أخبرني ، ألم تنتبه لدرجة الحرارة أثناء الطهي؟
لديّ من 75 إلى 82 ، هذا عندما بدأ العد التنازلي
هل هذا هو المعيار أم لا؟

نورما ، شون ، لا تقلق. هذه ليست درجة الحرارة داخل المقلاة ، إنه مستشعر يوضح درجة الحرارة في أسفل المقلاة.

نعم ، فهمت!
شكرا لك!

Lenusya ، جئت إليكم مع الشكر على لحم الخنزير اللذيذ!
فعلت كل شيء كما أمر الطبيب ، لقد نسيت الثوم الحالي الاستلقاء!
شكرا لك مرة أخرى!

ها هي ...

Ksyushechka ، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!
قل لي من فضلك ، هل يبدو لي ، أم أنه جف قليلاً؟ لا يمكنني رؤيته جيدًا من جهازي اللوحي
أم أنه مجرد هذا النوع من الإضاءة؟

نعم ، لا ، مثل نورمول ، ذهب النصف بالفعل .. وهذا هو أهم مؤشر!

صحيح.

الكتان ، وبالنسبة للمستقبل ، ما الأفضل عدم القيام به حتى لا يجف؟

ما الأفضل عدم فعله؟
Nuuu ... لا تضع اللحوم الخالية من الدهون. إذا كنت تتناول الدجاج ، فلا تقطع جلده ، كما أنه من الأفضل عدم استخدام الثدي. لا تطبخ في درجات حرارة أعلى من 80 درجة مئوية.
بشكل عام ، اللحوم الدهنية والجيلاتين هي المسؤولة عن العصارة في لحم الخنزير.

تحتاجين للطهي في كيس فهو يمنع الدهون من الانجراف من الخليط ، ودرجة حرارة الدجاج 90 درجة مئوية ...

في أي حزمة ، لدي teskoma.

ودرجة حرارة الدجاج 90 درجة مئوية ...

هل نظرت إلى ميزان الحرارة؟

لديّ Biovin و Augiger ، يمكنك أيضًا الطهي فيهما بدون أكياس ، لكنني أفعل كل شيء في أكياس وفي الفرن ...
ويتم تجميع جدول درجات الحرارة وتدريج مقياس الحرارة على أساس الخبرة التي امتدت لقرون من آلات التقطيع في أوروبا ...