أتردد في السؤال ، ولكن أين يمكنني رؤية وصفة السمسا؟
ليريل، لن تصدق كم عدد الوصفات الموجودة بالفعل للسمسا. حرفيا لكل ذوق. لدي كتاب أوزبكي يحتوي على وصفات للمطبخ الوطني ، وهناك العشرات منهم ، فقط السمسا.
لكن ، يجب أن أعترف ، في الآونة الأخيرة ، لم أصنع عجينة منزلية ، إنها مشكلة كبيرة في ذلك. النفخة الحقيقية دهنية جدًا ، ويتم تعذيب نفثتك المفضلة في الزيت النباتي ، نظرًا لوجود عجينة غير مخمرة ، حتى تقوم بتدويرها ، حتى تضعها بشكل صحيح ، بحيث تفتح الطبقات بشكل جميل ... أووه! مرة أخرى ، سامسا مترددة في القيام بذلك.
كنت هنا في موسكو أحاول أن أجد عجينًا مثاليًا لصنع السمكة. هنا يساعدني.
ولكن إذا كنت لا تزال تريد صنعه في المنزل ، فابحث على YouTube ، فهناك الكثير ممن يصنعون عجينة الفطائر من أجل السمسا. لدينا أيضًا على الموقع: نشره تانيا (المسؤول). لكن ليوبا
عجينة جميل للغاية. عندما كنا لا نزال نعيش في طشقند ، ولم يتم بيع أي عجينة على الإطلاق ، كنا نصنعها في أغلب الأحيان ، مقطعة. بالمناسبة ، أحضر ليوبا هذه الوصفة من طشقند. ليست بالضبط نفس نسبتي ، لكن الجوهر اللذيذ لا يتغير. جربها ، العجينة مذهلة وتنضج بسرعة كبيرة.
